catacomebebe

LA CUCHARA DEL NORTE

noreply@blogger.com (JC Marini) — Sun, 06 Mar 2016 09:54:00 +0000

¿Que se puede esperar cuando una gallega y un asturiano abren un restaurante en Barcelona?

La respuesta es sencilla, comida tradicional del norte, rica, rica...

Este Restaurante tiene una oferta de especialidades asturiianas, fabada, Fabes con almejas, cocidos, buenos platos de cuchara como el nombre indica, excelente sidra artesana (una pena que no se pueda escarciar), lo he visitado varias veces pero en esta ocasión me decido por el chuletón que sin ser de los mejores que he probado (le faltaba quizás algo de maceración) se trata de carne de calidad.

La propietaria en sala muy atenta y el servicio te mantiene entretenido mientras esperas, quizás un poco histrionico..

Calle Villaroel, 88. Barcelona tel 934 52 78 62

Para comenzar pedimos unas gambas al ajillo, generosa ración y gambas jugosas.

Seguimos con las roquetas caseras de boletus con crema de pera (6uds)

El chuletón marcado y listo para acabar de hacerlo al gusto en una plancha caliente .

La cocción en la mesa provoca mucho humo y los comensales de otras mesas se quejan y con razón pero no tenemos la culpa si el local no está preparado.

El vino un descubrimiento a muy buen precio, un VALDUERO crianza 2011, que resultó estar premiado con el mejor crianza 2015 de España. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble americano y francés.

Para mí este vino no precisaba decantación pero siempre es divertido el teatrillo del servicio.

De postre como no podía ser de otra forma una tabla de quesos asturianos, del que solo conocía el cabrales pero excelentes.

CAN MAJOR slowfood en Montmelo

noreply@blogger.com (JC Marini) — Sun, 07 Feb 2016 12:43:00 +0000

Can Major nace en los años 70 en Montmeló como un bar familiar, las paellas de la propietaria adquieren fama en la comarca del valles sobre todo jueves. Años después las hijas de los propietarios Anna Mª T (chef) y Sarai (sommelier) regentan el nuevo restaurante con platos de calidad a precio muy correcto. Comedor tranquilo y confortable, servicio amable excelente comida de calidad con el sello de Slow-Food Km.0. Se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos.

Can Major

Major, 27-29 08160 Montmeló (Barcelona)

Teléfono: 93 568 02 80

Los primeros platos consintieron en un sorprendente pica pica.
Fabulosas Navajas con una especie de mouse de alioli, casoleta de monjetes i gambes, carpaccio de Bacalao,Mejillones, calçots rebozados i calamares a la romana, un festival!

Plato Principal:

Una de las especialidades de la casa este fabuloso arroz de pollo con verduras y sepia, delicioso

Textura del arroz para mi gusto a su punto.

Cervezas artesanas.

Tarta tatin perfecta.

La cuenta para dos excelente RCP.

ELS QUATRE LLOPS Sidamon LLEIDA

noreply@blogger.com (JC Marini) — Thu, 10 Dec 2015 22:33:00 +0000

Carretera N-II, km 480
Sidamon, Lleida 25222 tel 973560279

Por trabajo suelo comer fuera de casa normalmente un menú rápido en cualquier sitio más o menos decente, si tengo más tiempo seleccionó mejor, en esta ocasión cerca de Mollerussa y con solo media hora para comer paro en el primer sitio que veo. Els QUATRE gats, exteriormente echaba para atrás pero cruzando el umbral era aún peor. Ya estaba dando la vuelta para irme por donde entré cuando apareció el encargado (o propietario) que con gran amabilidad me hizo sentar en la mejor mesa, eran las tres de la tarde y el local estaba totalmente vacío.

Le indicó que tengo mucha prisa y le pregunto por el menú del día, a lo que me contesta que puedo comer cualquier carne a la brasa, de las opciones que me da me quedo con la longaniza que es en realidad una butifarra, en un momento me sirve una ensalada para picar mientras llega la longaniza y me asombra la calidad de la lechuga,tomate y demás ingredientes en un tamaño XXL.

La olor de la longaniza a la brasa me llega mientras intento acabar la ensalada,y a los pocos minutos aparece el simpático encargado con su acento de Lérida cerrado y me planta un plato con dos butifarras una blanca y otra negra con una guarnición de escalibada y secas.

Resumiré brutal, una de las mejores butifarras que he probado y como colofón la cuenta 12 .-€ con bebida y café.

Lo que demuestra que las apariencias engañan.

Sencillo y delicioso.

La ensalada parece más pequeña en la foto.

Detalle de las brasas

Que la cutrez del local no os deje engañar, aquí se come muy bien.

LLUERNA Estrella en el extraradio de Barcelona

noreply@blogger.com (JC Marini) — Thu, 19 Feb 2015 20:35:00 +0000

Mi primera visita a Luerna fue al poco de abrir quizas por 2008 antes de la estrella, lo he visitado cuatro veces y siempre he salido sadisfecho a pesar que sabeis que soy más tragón que sibarita y no suelo gastar mi dinero en restaurantes de los que se sale "con hambre "pero Luerna me encanta es de los pocos "estrellados" que me gusta repetir.

Precios contenidos para un local sin lujos suplerfluos y una cocina Slow-Food con buena técnica y maestria,el servicio muy correcto pero un poco distánte quizás en comparación a la mesa de al lado que eran clientes habituales.

Recomendable el menu Lluerna.

Carrer de Rafael Casanova, 31, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Barcelona
933 91 08 20
www.lluernarestaurant.com

Primer aperitivo mojito solido.

Segundo aperitivo oliva gordal rellena de campari y naranja y bacalao a la miel y trufa

Jurel marinado con zumo de piparra

Puerrp ecologico confitado con cebolla rustida botarga y tocino

Risotto de trufa negra fresca, una de las estrellas del menu, el canelon no recuerdo de que era.

Lubina de playa con "nyameres"(un tuberculo no se el nombre en castellano) alcachofa, por cierto excelente y romesco

Liebre a la royal, no puedo ser objetivo ya que solo la he probado en el Motel Emporda (Figueres)

pero me parecio sublime, tiernisima, maravilloso plato para la epoca invernal, el segundo plato estrella.

Primer postre Ceviche de mango y coco, refrescante.

Coulant de avellana albaricoque y maracuya, muy vicioso me habria comido tres o cuatro.

Detalle del interior, cremosidad de la avellana, todo un postre

Colofon de peti fours, sorbete de canela y brandy, coca y Bombon de mojito, cerrando el circulo de este menu.

Soy habitual de Recaredo desde mi visita a sus cavas hace años donde el Sr. Matas nos invito a probar este gran reserva, el menu lo merecia, burbuja fina, cremoso ideal para este menu.

Cuenta para dos, valió la pena. Exacelente RCP

Foto muy oscura no se aprecia bien el local,

Entrada en una calle difil de localizar para los que no conocen Santa Coloma, pero estacionando en el parking del Ayuntamiento esta cercano.

TOPIK Barcelona

noreply@blogger.com (JC Marini) — Mon, 02 Feb 2015 17:28:00 +0000

El restaurante topik esta abierto desde 2010, pero no habia tenido ocasión de visitarlo, fue en una improvisada cena con dos amigos estando por la zona que recorde un post de Ricard Sampere en su blog http://cuinairestaurants.blogspot.com.es/2014/04/Topik-Barcelona.html
El aparador de ostras en la entrada y un local informal pero calido.
Excelente restaurante con cocina de mercado pero también platos de inspiración oriental, pedimos platos muy clásicos todos impecables.
Tienen un menú al mediodia por 14 € con muy buena pinta habra que catarlo!
Topik Restaurant
Calle de Valencia, 199, 08011 Barcelona
934 51 09 23

Flores de calabacín, a la altura de las que hace mi madre.

Las ostras no son mi fuerte, pero estas Gourthier francesas les encantó a mis acompañantes ,son unas de las especialidades de la casa tienen una amplia variedad , muy recomendable para quien les gusten.

Pan de coca crijiente y bien untado

Jamon excelente cortado un poco grueso para mi gusto

El plato que mas me gusto canelon de pato, ceps y foie, de los mejores platos de la cena

Buen txuleton de buey

La ventresca de atun extraordinaria muy tierna, para mi gusto la pedimos demasiado echa

Seleccion de quesos de postre

Lo regamos con un Clos Martinet uno de los grandes vinos del priorat

La cuenta para tres a tener el cuenta que el vino que pedimos ya costaba 60.-€

LOS CHOQUEROS Santa Perpetua MARISCADAS LOW COST

noreply@blogger.com (JC Marini) — Wed, 28 Jan 2015 22:22:00 +0000

Cuando un cliente y amigo me propuso invitarme a una marisqueria no imaginaba que me llevaria hasta Santa Perpetua, inicialmente estaba decepcionado pero nada mas entrar al local me percate de mi error. Los choqueros es una mariqueria y freiduria de toda la vida ambiente familiar, buen servicio y pescados y mariscos cocinados y servidos sin florituras ni tonterias, un sitio para ponerse las botas de marisco a un precio correcto,y si pides un barbadillo te trasladas a Puerto de Santamaria.

Calle Doctor Robert, 14, 08130 Santa Perpètua de Mogoda
935 60 64 08

Pulpo tierno, delicioso.

Croquetas de jamon muy normalitas.

Plato estrella mariscada para dos ,pero habrian caido dos.

Detalle de la mariscada, bogavante perfecto, gambas correctas , el resto muy bien.

La cuenta para dos, excelente RCP

Vitrina con el genero todo fresco

CEVICHE 103 Barcelona Cocina Peruana

noreply@blogger.com (JC Marini) — Sun, 18 Jan 2015 19:14:00 +0000

Habia oido hablar no muy bien de la comida peruana pero este descubrimiento me ha hecho cambiar de parecer, Ceviche 103 es un restaurante moderno con platos tradicionales peruanos actualizados pero sin perder la esencia.

Cuando llegue al local pasadas las 14,30 estaba a tope y la comida tardó un poco pero valio la pena, muy recomendable a los amantes del ceviche y quien quiera probar nuevos sabores.

Opte por el menu del mediodia de 14 euros , a la carta sale sobre los 30 euros.

Ceviche 103

Carrer de Londres, 103, Barcelona

932 09 88 35

Ceviche de pescado con boniato glaseado, sin duda el mejor plato del menu y que da nombre al restaurante.

Arroz negro con pollo en wok con salsa aji panca, plato muy correcto, buena cocción del pollo.

Queso helado, pero no se engañen es un una especie de helado de leche y leche condensada,vainilla, canela y clavo, buesisimo.

Una especie de grafitti en el interior del local

El local es muy colorista y alegre

De PINTXOS por Donosti (Parte 2)

noreply@blogger.com (JC Marini) — Sat, 27 Dec 2014 11:39:00 +0000

Bar Sport. C/ Fermin Calbeton, 10

Tiene una gran variedad de pintxos fríos y calientes desde muy temprano. El mejor el pintxo de foie con un zurito. Hecho a la plancha, sobre una rebanada de pan y con escamas de sal por encima. Fantastico 4,30€ con el zurito.

A fuego negro. C/ 31 de agosto n°31

En la parte vieja. Pintxos de autor, originales el más solicitado la hamburguesa de kobe, con pan de ketchup, mayonesa de salmorejo, lechuga y aritos de cebolla, acompañada de chips de plátano macho, brutal. Con el zurito, 5,20€.

La Bodega Donostiarra. C/ Peña y Goñi, 13

Es un clásico se fundó en 1928 y se mantiene fiel a las conservas y encurtidos de calidad que han caracterizado su cocina. El clasico la gilda,el pintxo de anchoa, guindilla y aceituna verde. Allí la preparan con cuatro guindillas o piparras pequeñitas. Con el zurito 2,70€.

Borda Berri. C/ Fermín Calbetón, 12

Ela parte vieja.La especialidad los guisados y pintxos la barra está limpia, pero hay mucho donde escoger. En la foto carrillera de ternera al vino tinto, servida en su salsa y con puré de patatas. La carne se deshace en la boca 4,00€ con el zurito.

Bar Martínez. C/ 31 de Agosto, nº13

Espectacular variedad de pintxos fríos y calientes. Me costo decidirme al final me pedí un pintxo de un par de boquerones rebozados y fritos, con pimiento rojo asado y mayonesa, sobre una rebanada de pan. Riquísimo. Con zurito, 3,80€.

La Cepa. C/ 31 de Agosto 7

También en la parte vieja.El pintxo mas solicitado es la gavilla. Está hecho con un trocito de jamón de jabugo, otro de york y queso, se envuelve en bechamel y se reboza con pan rallado y pan japonés, brutal Con el zurito, 3,70€.

Cervecería Etxeberria. C/ Íñigo 8

Uno más en la parte vieja. Muy original amplia oferta de cervezas. La clientela es la mas "pija".

El pintxo de la foto pimiento del piquillo relleno de rabo de toro guisado con una base de pure de patata, buenisimo¡

Ganbara. C/ San Jeronimo, 19

Gran variedad También variedad de pintxos, algunos muy originales. En la foto espárrago blanco rebozado3,40€.

Bar Antonio. C/ Bergara, 3

Un histórico,apartado de la parte vieja, donde se concentran la mayoría de bares de pintxos. Lo que más se pide allí es la anchoa. Del Cantábrico, sobre una rebanada de pan y acompañada de pimiento verde asado y guindilla. Muy rica. 3,50€ con el zurito.

La cuchara de San Telmo C/del Treinta y Uno de Agosto, 28

De los mejores pintxos de Donosti, foie a la plancha, queso de cabra, cochinillo, carrillera... Visita obligatoria aunque hay siempre mucha gente.

Otros recomendados:

Txepetxa Pescadería 5. surtido de antxoas frescas, en particular con jardinera y con centollo, sobre pan tostado caliente, una delicia)

La Viña. 31 de Agosto. Teléfono: (revuelto de hongos, tortillas y una tarta de queso antológica que venden para llevar)

El Tamboril Pescadería 2 (antxoas frescas rebozadas, buñuelo de bacalao con vizcaína, pimiento relleno de bacalao)

Gandarias 31 de Agosto 23 (revuelto de bacalao, croquetas de jamón)

De PINTXOS por Donosti (Parte 1)

noreply@blogger.com (JC Marini) — Mon, 15 Dec 2014 19:13:00 +0000

Hace unos meses estuve en Donosti unos días por trabajo y aproveche como no podía ser de otra manera recorrer los locales de la parte vieja, pero también otros fuera de los circuitos turísticos habituales, y descubrí Hidalgo 56,, el problema resultó decidirse dentro de la extensa variedad de pintxos tanto fríos como calientes, finalmente solicite a cuales eran los pintxos calientes más más solicitados y me sorprendieron con este el volcán de morcilla.. no os lo perdáis...

Paseo de Colón, 15, 20002 Donostia, Gipuzkoa
943 27 96 54

Este es el primer pitxo un volcán. Es una buenisima morcilla de Burgos desmontada con un punto picante , sofrita y mezclada con pasas. Hacen una montañita y la coronan con una yema de huevo, cuando la rompes parece lava salida de un volcán y se mezcla con una compota de manzana.

Delirante.

El siguiente es un salmojero, extraordinario algo liquido con centollo y olivada, el mejor que he probado.

Para acabar fondue de buey y torta del casar, la carne llego un poco fria, pero igualmente bueno.

Con dos zuritos y un txacolin, unos 18 €

Os adjunto link donde vereis la carta al completo, todo tiene una pinta buenisima.

http://www.hidalgo56.com/pintxos-y-tapas/

EL VELODROMO Barcelona Ver y ser visto

noreply@blogger.com (JC Marini) — Thu, 11 Dec 2014 18:32:00 +0000

El mítico Bar Velódromo, abierto por primera vez en en los años 30 y lugar historico en la ciudad condal volvio de la mano del grupo Moritz.
Local de estilo art-déco compuesto por dos niveles -más un tercero subterráneo para la cocina-, con respeto al mobiliario de antaño, molduras, barandillas, e incluso un billar.
Carta a base de tapeo populares con la mano del chef Jordi Vila (Alkimia) y desayunos de tenedor.

En las tapas, buenas minibombas de patata y carne, magníficas croquetas de jamón y pastrami.

En el plato, amplia gama de huevos estrellados -se llevan la palma con butifarra del perol entre otras.

Servicio voluntarioso pero pero lentos, mejor ir sin prisa.

Local donde especialmente de noche para ver y ser visto.

Carrer de Muntaner, 213, Barcelona

934 30 60 22

Salmorejo con jamon iberico

Al haberse avabado el pastrami opte por este bocadillo de presa iberica con queso chedam y salsa chumichurri.

CALDENI Clásico por méritos propios

noreply@blogger.com (JC Marini) — Tue, 02 Dec 2014 23:19:00 +0000

Poco que decir de Caldeni apesar de haber estado en varias ocasiones y desde su inauguración es uno de los restaurantes de referencia que se tiene que probadar si o si.

Han ganado su fama por la carne pero cualquier materia prima que trabajan la hacen gloria, una de sus especialidades es la carne Wagyu, Angus beef y el steak tartare cortado a cuchillo brutal.

Carrer de València, 452, Barcelona

932 32 58 11

Vieras con alcachofa, brutal combinación de la huerta y el mar.

Media ración de micuit, excelente textura

Un de los mejores carpaccio que he probado.

Steaktartar de cobe, expectacular

YAMADORI Barcelona

noreply@blogger.com (JC Marini) — Wed, 26 Nov 2014 21:04:00 +0000

Clásico intemporal, el primer restaurante japonés de Barcelona y me atreveria a decir que quizas de España, abierto desde 1977,lo descubri en la decada de los 80's 1987 o 1988 si mal no recuerdo cuando pensando donde llevar a cenar a una conquista se me ocurrio ir a este exotico por aquella época restaurante,a la chica no la recuerdo pero si lo poco que me gusto el pescado crudo y menos aún esa salsa verde que picaba como los rayos!!!

Con el tiempo repetí y la cocina japonesa en todas sus variantes me apasiona, de vez en cuando acudo a Yamadori pido de sentarme en la barra y disfruto de la comida y del arte del Shushiman tratando el pescado.

La carta es tradicional, la de siempre con alguna variacion (como modernidad) de niguiris especiales, tengo que decir que por el precio se han quedado un poco desfasados de la oferta actual, por el mismo precio se puede comer en Sunka o Nakahista y las propuestas son mas originales

Carrer d'Aribau, 68, 08011 Barcelona
934 53 92 64

Maki de huevas de salmon, bien.

Niguiris de anguila, buenos un poco resecos por eso.

Higado de rape, uno de los platos que mas me apasionan, pero disparado de precio si vamos a nuestra pescatera de confianza practicamente los regala.

Yakisoba el clasico con huevo, bueno sin más

Tartare de atun, realmente bueno.

OTRAS VISITAS:

Niguiris de anguila, algo sosos

Shahimi excelente calidad pero desorbitado precio por la reción.

SOLO PIZZA Barcelona

noreply@blogger.com (JC Marini) — Mon, 10 Nov 2014 21:15:00 +0000

Este local primo hermano del NON SOLO PIZZA (No confundir uno pizzeria y el otro trattoria), esta en la parte alta de la calle Enric Granados en pleno eixample. Local pequeño de aire intimista, rustico, sin lujos pero muy correcto el personal italiano muy amable.Las pizzas son grandes deliciosas, autenticamente italianas, algunos antipasti y postres son la oferta más que suficiente si sabes lo que vienes a comer.El secreto que estas pizzas sean tan deliciosas y crujientes esta en la masa, segun su propietario Francesco la elaboran con tres tipos de harina diferentes y la dejan fermentar durante doce horas, asi se consiguen unas pizzas que no sientan nada pesadas en el estomago, fántasticas genuinamente Romanas.

Carrer Enric Granados, 108 - 110, Barcelona

933 68 33 50

Pizza con pomodori, rucula y queso de cabra

Combinacion a mi gusto excelente, fresca, ligera pero con sabor potente

Aceite picante que no falte.

Me indicaron si queria un postre y me recomendaron este (no recuerdo el nombre) pero es una masa de pizza con nutela, cuando vi el tamaño pense que no podria, pero no deje ni una porción.

Cerveza italiana como no podia ser de otra manera una Peroni Nastro Azzurro, para mi mejor que las clasicas morettis.

Detalle del local

CIGRO D'OR Vilafranca Cocina de Mercado en Mercado

noreply@blogger.com (JC Marini) — Fri, 31 Oct 2014 21:52:00 +0000

Conocía ya el restaurante en sus años en Gelida (Barcelona) y aprovechando gestiones laborales en la capital del Penedés me decido visitar sus nuevas instalaciones en el Mercado de la Carne de Vilafranca su actual ubicación.Es un lugar acogedor en la primera planta del mercado tiene una decoración acorde y una cocina a la vista mejorando sensiblemente el antiguo local.

Opto por el menú semanal (12,5 € con copa de vino a los que se ha de añadir un suplemento de 7 € ya que una de las opciones es la pularda y no puedo evitar caer en la tentación de probarla, mereciendo la pena).Se trata de un menu de cocina tradicional productos de la tierra y tradición vinicola del Penedes, ¿Que mas se puede pedir?

Plaça Vall del Castell, 17, 08720 Vilafranca del Penedès, Barcelona
938 90 56 09

"Cigrons" plato potente consistente muy casero

La Pularda, ejemplo del buen tratamiento de la materia prima, textura deliciosa se desacía en la boca.

Postre helado no recuerdo pero muy bueno

Buen cafe

Con el extra de la Pularda el precio del menu su dispara pero vale la pena, menu de lujo.

Local muy agradable

La entrada del mercat de la carn y el restaurante.

CASA ASMUNDO. Sant Carles de la Rapita

noreply@blogger.com (JC Marini) — Fri, 24 Oct 2014 09:50:00 +0000

Tenia en mi memoria haber comido de niño los mejores langostinos en Sant Carles, esta población a pie del delta y tocando casi castellón tiene fama por sus langostinos, así que despues de investigar un poco nos decidimos por el restaurante Casa Asmundo por ser una casa de comidas tradicional con cocina marinera.

Un poco decepcionados, quizas el dia no era adecuado, el cocinero estaba deprimido ,no lo se ...

En fin me decido a publicar el post por los fantasticos mejillones y las exisitas ortigas de mar.

Los esperados langostinos, pequeños, congelados, comestibles pero muy por debajo de lo esperado en definitiva decepcionantes.

Por otra parte los arroces tenian muy buena pinta.

Calle de Jesús, 4
43540 SANT CARLES DE LA RAPITA, TARRAGONA

Tel 977740118

Tomamos cerveza Inedit, servida en cubitera (bien) pero en estas jarras mas al estilo cervecería de barriada.

Grandes mejillones, muy buenos lo mejor de la comida

Ortigas de mar, exquisitas pequeñas su punto de fritura

Los decepcionantes langostinos, es una inmoralidad servir esta autentica bazofia de la sección de congelados de Mercadona (perdon a los langostinos de mercadona que seguro estan mejor), esto es lo que me cabrea, las tomaduras de pelo, se piensan que la gente es tan imbecil que pagara gato por liebre y tan contentos?

Quizas es que estoy acostumbrado a los langostinos vivos de la subasta de Montgat, paracen lo mismo pero son primos lejanos.

Aparentemente este suquet tiene buena pinta, pero si se observa se ve la gelatina de los espesantes que han usado, el lenguado sin textura alguna, el rap insipido y el turbot de los peores (digamoslo) el peor que he comido, un suquet para turistas ingenuos ...

Por este festival de mediocridad y congelados 85.-€, habria preferido pagar 185.-€ y salir entusiasmado que con la sensación de haberme tomado el pelo.

CAL PELAT Badalona

noreply@blogger.com (JC Marini) — Tue, 30 Sep 2014 21:11:00 +0000

En Badalona hay una oferta limitada en cuanto a restauración se refiere, Cal Pelat (Por la cabeza rapada de su propietario) es un local con una carta a base de ensaladas,carpaccios,embutidos y buena carne a la brasa, teniendo una fiel clientela clientela.

La cercania a la "plana" hacen facil el aparcamento, el servicio es eficiente, como critica la carta de vinos muy limitada, pero es una apuesta segura en la zona.

Han introducido en la carta el chuletón que se vende a un precio más que ajustado 22 € (500g), como veis ultimamente recomiendo locales con buenisima RCP (Relación calidad-precio), la carne sin ser buey (es vaca) suele tener un buen tiempo de maduración y esta tierna y jugosa.

Direis que soy un zampabollos... Pues si teneis toda la razón lo soy¡¡ He llegado a comer dos chuletones para cenar, un kilito de proteina pura, cuando se lo explico a mi médico no da crédito a mis analiticas.

Avinguda de Sant Ignasi de Loiola, 92, Badalona

934 64 64 73

Carpaccio de bacalao buena ración.

Embutido de la plana de Vic

El chuletón servido en plancha de hierro caliente permite acabar la carne a tu punto.

Tres magnificas raciones de chuletón

Postres clasicos crema catalana casera

Calent de xocolata con helado

Cafe Catalanet, como el Irish Cofee pero con ron Pujol.

Somontano correcto.

LA CUINA DE LA LOLI Santa Coloma de Gramenet

noreply@blogger.com (JC Marini) — Fri, 26 Sep 2014 15:44:00 +0000

En Santa Coloma se come bien, tienen un estrella (LLUERNA), comida tipica andaluza (EL CRUCE) y también LA CUINA DE LA LOLI un restaurante que descubri por las redes sociales y que cocinan muy bien, cocina consistente (quizas demasiado) y raciones para "campeones" nadie se va con hambre pero lo mejor el precio menu diario 8'90 y menu festivo 14 € si bien algunos platos tienen suplemento, pero la RCP es imbatible, eso si se tiene que poner el GPS para localizar la calle Olot.

El local sencillo un bar cualquiera pero en las visitas realizadas siempre lleno,con el ruido que acompaña un sitio para comer bien y muy bien de precio.

Servicio muy amable y eficiente a pesar de estar el local a tope.

En definitiva vale la pena apuntarlo en la agenda.

Carrer d'Olot, 26, Santa Coloma de Gramenet

936 01 04 66

Incluyo dirección en maps:

http://goo.gl/maps/9Bxj8

Canelones de "bolets" muy buenos un poco aceitosos para mi gusto.

Gazpacho bien

Caldereta de bogavante (con suplemento de 3 € creo)

Cordero realmente bien

Primer postre tarta de queso, buena, lo espectacular las raciones

Tarta de chocolate ración enorme.

HERMANOS TOMAS ahora TOMAX.

noreply@blogger.com (JC Marini) — Tue, 16 Sep 2014 22:30:00 +0000

Hermanos Tomas es un restaurante de toda la vida estaba ubicado en Nou Barris y la visita fué unas semanas antes de su traslado de local a la noble zona alta.(Tenemos pendiente visitar el nuevo local)

Paredes decoradas con billetes de loteria y apariencia de bar de pueblo le daban un caracter original y divertido, la carta cantada y "vendida" hacian salivar solo sentarte a la mesa.

Producto y buena coccion ,todo un clásico, el precio sobre 50,-€ bien pagados.

El nuevo local a cambiado tambien de nombre ahora es Tomax, espero que los cambios solo sean exteriores os informo pronto...

Restaurante Tomax

c/ Loreto, 32, Barcelona

933 45 71 48

Cecina, en su punto.

Picadillo, potente muy potente

Hogaza la sirven caliente salida del horno

Torreznos y morcillas, light ligth

Lechazo, sin palabras, muy tierno, sabrosisimo, sin palabras.

Yemas de almazan, puro dulce, perfecto colofón

Y como no un Ribera.

NAKASHITA Barcelona

noreply@blogger.com (JC Marini) — Thu, 11 Sep 2014 22:30:00 +0000

Cuando me llegaron noticias de este japones brasileño, no pude resistir ir a probarlo y se ha convertido en uno de nuestro restaurantes favoritos, sobre todo los domingos que no cierran.

No es un Japo al uso se mezclan ceviches, con urmaquis mas tradicionales sorprendiendo al comensal con sabores nuevos y deliciosos. Recomiendo sentarse en la barra y dejarse un poco llevar, por el sushiman (de origen Brasileño).

Las fotos corresponden a varias incusiones todas muy sadisfactorias.Recomendable para los amantes del japo y casi imprescinbible reservar.

Carrer del Rec Comtal, 15, Barcelona

932 95 53 78

Brutales estos futomakis de salmemón atún y mayonesa.

Delicioso muy suave este steak de atun

Makis de atún pikantes, por fuera rebozados, mis favoritos

El atun otra vez como protagonista, rebozado y sasa de soja

Y apesar de sunaspecto esto de anguila son brillantes, combinacion con el aguacate imbatible.

Cangrego de cascara blanda al tempura, bien aunque por el precio quizas mejor haver pedido

Otro maki, pero si nunca se ha probado vale la pena.

Estos makis son de wakoo y foie los como de una vez...explosion en la boca.

0tros mas tradicionales de Salomón excelente presentacion y deliciosos

Carabiniero en Sahimi, convenció menos pero convenció.

Detalle de la barra muy intimista (foto de la web)

De vino repetimos este Louro do Bolo este vino de Ourense ya no s'entusiasmi la primera vez que lo probamos, variedad

Godello con una brevetat estància en barrica, frutas verdes, fresco y al final un punto amargante agradable.

BITXARRACU. Excelencia Low Cost

noreply@blogger.com (JC Marini) — Sat, 06 Sep 2014 18:55:00 +0000

Nuevo establecimiento en el eixample, ospiciado por Lluis Tomas y con la colaboración de Victor Quintillà de (Lluerna).

Es un local muy agradable con una cocina de tapas y platillos (se pueden comer dos menus por 15 y 20 € con platillos de la carta) , cocina low cost de calidad bien ejecutada, servicio atento, y posibilidad de vino a copas, en definitiva muy recomendable.

BITXARRACU

c/ Valencia nº 212 (entre Aribau y Granados)

93 114 84 44

La ensalada de tomate y raviolis líquidos de mozzarella buenisimo tomate con esferificaciones de mozzarela y rucula, asombrosa combinación y excelente entrada.

Tosta de sardina ahumada con berengena y tomates, explosión de sabor en la boca.

Canelón de pollo de pages, delicioso textura y sabor intenso muy bueno

Las patatas Bitxarracu llegan pequeños dados con all i oli suave salsa picante y un sofrito final buenisimas y muy viciosas.

Curry Thai de pollo de pages , me encantan los currys sobre todo thailandes soy habitual de Petit Bankong entre otros pero con este curry los de bitxarracu la han clavado, plato imprescidible si os gusta el curry, poder combinarlo con canalones u otros platos que no sean orientales para mi es genial.

Espuma de crema catalana, buenisima pero quizas demasiado caramelizada.

Vaso con tres chocolates, aqui me voy a quitar el sombrero y eso que no soy chocolatero.

Local agradable y muy centrico.

LONDRES Ruta gastronómica low cost.

noreply@blogger.com (JC Marini) — Sun, 24 Aug 2014 11:03:00 +0000

En esta mi ultima visita a londres ,acompañado de mis hijas intente hacer un recorrido diferente, mas alla de lo tipicamente"turistico" y recorrimos los mercadillos y rincones de esta fantastica ciudad ,recorrimos Camden,brick lane,Soho,.. Evidentemente no pudieron faltar los clasicos ...increible lo que cunden cuarro dias.

Comimos basicamente en locales de calle o low cost pero buscando una cierta calidad, la oferta es tan extensa como variada.

No dejamos de probar los famosos baigels de Brike Lane st, la comida china en chinatown,la sección de alimentación de Harrods y por supuesto el fish & chips de Popies.

Pero dejamos para otra ocasión con mayor presupuesto visitar The fat duck ...

Comenzamos por:

BOROUGH MARKET

Asi fue que llegamos al borough market ( estación london bridge), increible lugar para lo que les gusta el comer...
Este mercado increible lugar ofrece todo tipo de delicatesen , tanto para llevar como para consumir en el lugar.

Borough Market

8 Southwark St, London

+44 20 7407 1002

Sinceramente los seafood hacen mejor pinta en mi pescaderia..pero

Variedad increible de setas y hongos frescos.

Tomates procedentes de sitios dispares, Francia, España...

Los quesos ingleses van mas alla del Stilton y tienen una amplia varidad como estos quesos

Caerphilly tradicional, producido por la familia Trethowan en Gorwydd Farm, en las afueras del pueblo de Llanddewi Brefi en Ceredigion, oeste de Gales.El queso se elabora con leche y cuajo animal de las vacas no pasteurizados ', utilizando prensas originales convertido a mano y el moho. Se madura durante dos meses en los niveles de temperatura y humedad controladas con cada queso . El resultado es un sutil Caerphilly, bien redondeado con un sabor a limón fresco fantástico! Precio 30.-€ kilo.

CAMDEN MARKET

Camden Town es el lugar más famoso dentro del barrio londinense de Camden. Se trata de un lugar muyconocido por su mercado y por la vida alternativa de sus habitantes.Durante el día, la zona está abarrotada de turistas y es una visita obligada, pero durante la noche se convierte en una zona poco recomendada para el público en general.

Si te apetece comer platos de otros países y culturas…conocer sabores distintos… y el presupuesto solo te da para hacer un viaje, te propongo una alternativa divertida y llena de contrastes que se celebra diariamente.

En el mercado de Camden hay muchos puestos de comida, los puestecillos móviles que se sitúan en la plaza, bastante más caros pero con mejor aspecto (y donde la comida está bastante más buena), y los puestos fijos que hay en los soportales, puestos de múltiples nacionalidades con comida de todo tipo, en los que venden bandejas de comida por 3 o 4 libras.

Es curioso comprobar cómo, a medida que pasa la mañana, van bajando los precios de la comida y acaban vendiendo las bandejas por 1 libra.

CAMDEN Market

Dirección: Camden High St, London NW1 8NH, Reino Unido
Teléfono: +44 20 7284 2084

Especialidades indús

Tipicas furgonetas cocina...

Salchichas polacas,deliciosas y de un tamaño XXL

HARRODS

Harrods fue propiedad del multimillonario egipcio Mohamed Al-Fayed, muy conocido por ser el padre de Dodi que falleció con la princesa Diana de Gales fueron . No sé ahora mismo cómo terminó el señor Al-Fayed vendió estos grandes almacenes a la familia real de Qatar en mayo de 2010 por un valor de 1.500 millones de libras.

Siempre ha sido una atracción turística y merece la pena visitarlo aunque sólo sea una vez en la vida.

Definir Harrods es definir el lujo.

Es como un gran palacio de compras donde cada espacio es único, meditado al detalle, donde cada nimiedad está pensada para otorgar el glamour que tanto gusta a muchos de sus asiduos.

HARRODS

Dirección: 87-135 Brompton Rd, London SW1X 7XL, Reino Unido
Teléfono: +44 20 7730 1234

Dimos un paseo rápido por cada planta, encontramos las tiendas de marcas más importantes del mundo, vimos muchos objetos que son exclusivos, subimos y bajamos por escaleras mecánicas, nos cruzamos con gentes de diferentes razas y culturas, alucinamos mirando las cantidades tan altas de los precios que marcaban las elegantes etiquetas... Y entramos en el servicio previo pago de 1 libra.

Pero donde el tiempo se nos pasó volando fue en la planta baja que está dedicada a la alimentación y es un verdadero paraíso para los gourmets.

Allí están todos los productos de tierra, mar y aire que podáis imaginar; un verdadero lugar para sibaritas y para paladares exquisitos. Todo ello en medio de una ambientación inmejorable. Eso sí, se necesita una tarjeta de crédito platino o black.

Pasteles y empanados de todo tipo.

Pescados increiblemente frescos.

Quesos ingleses y de todos los lugares posibles, nuevazelanda,chile..

Makis de diversas formas y texturas.

Existen 32 restaurantes diferentes en Harrods, despues se salivar con los productos expuestos y dado que eramos tres comensales y un presupuesto ajustado, buscamos otro sitio para comer menos.. Lujoso.

BRICK LANE MARKET

Todos los domingos, Brick Lane irrumpe en la vida con Brick Lane Market. Con puestos de venta de artículos de muebles de segunda mano a la ropa vintage y objetos de segunda mano , Brick Lane aglutina por igual parte mercadillo de glories con la zona cool del Born, es una mezcla dispar.

Hay muchismos restaurantes sobre todo paquistanis,pero en la zona internacional puedes probar los auténticos panecillos de Europa del Este y los curries indios , en muchos casos se como sentado en la misma acera.

Sunday Up Market

Ely's Yard, London

+44 20 7770 6028

Mucha comida picante.

Din sun de todo tipo

Dos "guiris" comiendo en la calle...

BEIGEL BAKE.

El brick Lane esta uno de los mejores establecimientos de Beigel, o Baguel El bagel en Yiddish בײגל beygl) es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.

La masa a menudo se saborea con diferentes productos tales como sal, cebolla, ajo, huevo, pumpernickel, centeno. Existen algunas variedades no tan tradicionales como: tomate, salvado, queso, comino y muesli, entre otros. Los bagels pueden estar cubiertos de semillas de sésamo o adormidera, cebollas o ajossecos, sal gruesa, o de todo al mismo tiempo (en inglés "everything bagels", bagels con todo).

Asi que hicimos la cola y apor nuestros Bagels!!

BEIGEL BAKE

155 Brick Lane
London
Londres E1 6SB
Reino UnidoBrick Lane, Shoreditch, Bethnal Green
Número de teléfono+44 20 7729 0826

Tienda abierta 24 horas.

Las dependientas antipaticas, ..

Bagel de carne bueno.

Detalle de como cortan a saco la carne

El de salmón estaba delicioso.

CHINA TOWN

Chinatown no está carente de historia. La zona original se encontraba en la parte este de Londres, donde comenzaron a concentrarse miles de marineros chinos a finales del siglo XVIII. Éstos habían sido contratados en China pero, por razones diversas, habían tenido que ir a surtir a los propios marineros. Durante la Segunda Guerra Mundial la zona quedó destruida y encontrar trabajo en la marina era misión imposible para los extranjeros asi que comenzaron sus propios negocios entre ellos los mas conocidos los restaurantes.

Nosotros elegimos un poco por azar un poco por alguna recomendación The Black Bean y fue todo un acierto, elegimos un menu para tres sin saber exactamente en que consistia.

The Black Bean

18 Gerrard St, London

+44 20 7287 1311

Entrada a la calle que delimita el barrio

Aparador del restaurante con los patos lacados.

Sopa creo de pollo la paciencia engaña, estaba buenisima.

Gambas salteadas con verduras, tambien buenas.

El pato un poco astilloso pero fenomenal de gusto.

Verdura al wok, al punto

Nota para 3, buena RCP tratandose de Londres.

FISH & CHIPS

Ya que estabamos en Gran Bretaña no podiamos irnos sin probar el fisch & chips así que localizamos uno de los mas conocidos, esperba algo tipo prefabricado por para mi sorpresa el pascado (una especie de bacalao) estaba buenismo y las patatas apesar del tamaño muy bien fritas.

Poppies Fish & Chips, Spitalfields

6-8 Hanbury St, London

+44 20 7247 0892

Local aspecto tradicional.

Exagaradas proporciones de la ración

Detalle de la textura.

BAR Europa Mataro

noreply@blogger.com (JC Marini) — Mon, 28 Jul 2014 20:22:00 +0000

El bar Europa es uno de los clásicos de Mataró, fundado en 1957 lo regenta ya la tercera generación,no os dejeis engañar por su aspecto de bar de pueblo por que lo que se cuece en su interior es brutal,almejas,gambas,pulpo y sobre todo sus centollas, yo voy expresamente para deleitarme de sus fantasticas centollas.

Tienen también un jamón de los que quitan el hipo muy recomendable en bocata (eso si nada barato)

Vale la pena hacerse a Mataró solo para comer en el Bar Europa.

Camí Ral de la Mercè, 468, Mataró

937 90 32 19

Detalle de la centolla exisita, ver detalle de sus huevas.

La vitrina de la entrada promete...

La centolla apunto de darle pasto.

El pan muy bueno.

Pedimos cigalas, buen punto de cocción, congeladas pero muy buenas.

Calamares a la andalza perfectos.

Me apetecia sidra para recordar mis incursiones en Donosti, no se acerca a la sidra del "txotx" pero se dejo beber sin peoblema.

Intentos de escarciado..

Detalle del corte del corcho para facilitar el escarciado.

La entrada es sencilla sin variación en los años.

Pizarra con los platos del dia.

La cuenta para dos, muy buena RCP

SAN KIL Restaurante Coreano

noreply@blogger.com (JC Marini) — Wed, 16 Jul 2014 18:38:00 +0000

Este restaurante Coreano lo descubrimos por el programa de TV3 KARAKIA ya que aparecía el matrimonio propietario preparando algunos de sus platos.
Es un restaurante muy sencillo, la una carta muy particular algunos platos parecidos a los japoneses (makis) pero más toscos y grandes de los habituales y otros están mas cercanos a la comida china como el pollo a la plancha, platos tradicionales La calidad de las fotos deja que desear, no solo por lo patán del fotógrafo sino que fueron realizadas con mi blak de uso profesional que deja mucho que desear.
El servicio es muy amable y os lo recomiendo si os gusta la comida exótica, en especial la tortilla coreana que es una especie de tortilla paisana pero con gambas, muy rica.
Resumiendo comida tradicional coreana, sencilla, muy apetitosa.

Restaurante coreano San Kil

Dirección: Legalitat, 22. Barcelona

Teléfono: 932 844 179

Horario: de lunes a sábado de 13 a 16 h. y de 20:30 a 0:00 h.

Precio medio: 15-20 €/persona

La discreta entrada hace difícil su localización

Pollo a la plancha coreana muy bueno.

Bibimbap arros coreano con verduras un pelo picante, se rompe un huevo frito encima delicioso os lo recomiendo

Tortilla coreana de marisco, muy buena para dos personas.

EATSTREET Comida en la calle Regresa

noreply@blogger.com (JC Marini) — Fri, 11 Jul 2014 23:12:00 +0000

LNueva edición de EATSTREET, comida en la calle domingo 13 julio

http://bcnmes.com/eatstreet/

Fotos fuente:http://bcnmes.com/eatstreet/

CAN BARRIS Campllong (Girona) Cargol treu banyes...

noreply@blogger.com (JC Marini) — Mon, 07 Jul 2014 18:42:00 +0000

Can Barris es desde 1949 una referencia en Girona , amplia oferta de cocina catalana y tradicional con productos bien seleccionados y de calidad, asi como un extensa y selecta carta de vinos. Pero apesar de ello se ha convertido en una fabrica de dar comida, masificado con turnos fijos y algunos platos no del todo bien acabados, pero se le perdona todo porque hacen (y por eso son famosos) los mejores caracoles que he probado (a excepción de algunos en Lleida).

Recomiendo: Caracoles servidos por bandejas de 60,100... No pedir la pequeña.

Carretera de l'Aeroport A Cassà, Km 242, Campllong

972 46 10 05

Los caracoles a la llauna son brutales,de tamaño mediano, muy bien cocidos (carne blanda y tierna), todos fuera y horneados con un sofrito de esos que te obligan a pedir mas pan para rebañar. brutales!

La segunda "llauna" que pedimos, el sofrito algo mas tomacoso, pero buenisimos tambien.

Entrecot demasiado echo apesar de pedir al punto menos, pero la carne calidad.

Revoltillo de ajos tiernos y algo más que no recuerdo, hasta la foto salió mal.

Este cava me encantó, especial y potencia mucho su sabor de la comida, siendo adecuada, claro. Esta vez con los caracoles le sento fenomenal, potenciando especialmente aromas a frutos secos. Cremoso y largo. Fantastico