Come faccio a ...

Fare il riso senza che si attacchino i chicchi

Ali — Fri, 28 Oct 2011 21:58:05 +0000

Quante volte avreste voglia di un buon risottino ma evitate di farlo perchè il risultato sono una serie di piccoli agglomerati di chicchi tra loro attaccati? O ancora peggio quante volte vi sarà capitata una insalata di riso con i chicchi tutti appiccicati?

E’ per questo che cerchiamo di darvi alcuni rapidissimi consigli per un riso pronto a puntino…

Il consiglio è essenzialmente uno molto semplice e immediato: quando fate cuocere l’acqua aggiungete un paio di cucchiai di olio extra vergine di oliva (oltre al sale o al dado), portate ad ebollizione ed aggiungete il riso…il gioco è fatto!

Un piccolo consiglio che ci sentiamo di dare per chi non è amante di insalate di riso particolarmente laboriose è quello di farla semplicemente con l’aggiunta di:

una spruzzata di limone;
formaggio fontina alpinella a cubetti;
cipolline sott’olio;
funghi prataioli sott’olio;
carciofini e peperoni sott’olio.

Fare i biglietti da visita

Ali — Mon, 03 Oct 2011 18:22:53 +0000

Molte volte ci possono servire dei pratici bigliettini da visita e o per mancanza di voglia, o denaro o tempo avremmo più piacere a farli autonomamente.

Ecco qui alcuni consigli pratici per la creazione dei vostri biglietti da visita personalizzati!

Ad esempio potrete creare i vostri biglietti da visita personalizzati in Publisher:

Nel riquadro attività dal titolo “Nuova pubblicazione” fate click sul tasto “Pubblicazioni per la stampa“, scegliete poi “Biglietto da visita“;
Nella finestra a destra scegliere lo schema desiderato;
Nel riquadro “Opzioni Biglietto da visita” scegliete se includere un logo e come volete impostare l’orientamento: orizzontale o verticale;
Nel gruppo “Numero di copie per foglio” selezionate Una copia o Più copie (più copie per impostazione predefinita= dieci copie per foglio);
Nel riquadro attività “Schemi pubblicazione” fate click su “Combinazioni colori” e “Combinazioni tipi di carattere” per scegliere colori e caratteri;
Per sostituire il testo segnaposto con il testo personalizzato, fate clic sul segnaposto, quindi scrivete il nuovo testo.

Oppure potrete riferirvi a qualche sito specializzato come ad esempio http://www.businesscardrobot.com/. Il sito è di facilissimo utilizzo. Vi basterà conoscere alcuni piccoli particolari:

B: significa testo in grassetto;
A: definisce la dimensione del testo;
I: scriverete in corsivo;
Upload logo vi permetterà di aggiungere l’immagine desiderata.

Preparare i bignè fatti in casa

Ali — Thu, 22 Sep 2011 18:39:08 +0000

Per tutte le volte in cui vorremmo spendere poco e ottenere risultati apprezzabili (ma sopratutto apprezzati dagli ospiti) ecco un pratico consiglio per preparare dei bignè fai da te!

Ingredienti:

acqua ml.250
farina gr.150
burro gr.100
4 uova intere
1 pizzico di sale

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 200 gradi;
Mettete in un pentolino antiaderente 100 grammi di burro, 100 ml di acqua e il sale;
Portate ad ebollizione;
Aggiungete la farina (150-200gr.);
Mescolate con un mestolo di legno;
Amalgamate il tutto, lasciando il tegame sul fuoco per due-tre minuti finchè la pasta risulterà liscia e uniforme e si staccherà dalla pentola;
Togliete dal fuoco e continuando a mescolare fate raffreddare la pasta;
Aggiungete un uovo alla pasta, e lavorate fino a quando non sarà perfettamente incorporato;
Procedete nello stesso modo con le altre uova;
Utilizzando una sac-à-poche, o tasca di tela, se non l’avete va benissimo farlo con l’aiuto di due cucchiaini, formate sulla placca del forno ricoperta da carta da forno delle piccole palline di pasta grandi come una noce;
Cercate di deporre la pasta in modo regolare per ottenere dei bignè ben tondi;
Cuocete i bignè in forno caldo a 200 gradi fino a quando diventeranno gonfi e ben dorati;
Quando i bignè sono freddi con una siringa riempiteli di crema pasticcera; a piacimento, ricopriteli di zucchero a velo o con una glassa al cioccolato.

NB: Attenzione a non metterle troppo vicine perchè la pasta aumenta molto di volume.

Fare la pasta di zucchero

Ali — Tue, 13 Sep 2011 19:53:15 +0000

Decidiamo di proporre la ricetta della pasta di zucchero che permette di sbizzarrirsi in cucina e creare vere e proprie opere d’arte. Pensate ad una torta per bambini con colorati barba papà ad esempio o ad un torta a forma di Hello Kitty.

Riuscirete a casa a preparare quelle bellissime torte che generalmente si vedono solo nei classici film americani, a più strati e da un colore stupendo tanto da sembrare finte.

Ecco di seguito una possibile modalità da seguire per la preparazione della pasta di zucchero:

Ingredienti:

-450 gr di zucchero a velo confezionato
-5 gr di gelatina
-30 gr di acqua
-50 gr di glucosio o 50 gr di miele
-coloranti alimentari

Procedimento (tempo necessario stimato circa mezz’ora):

Fate ammorbidire la gelatina nell’acqua (utilizzate ad esempio un piatto fondo) per circa 10 minuti;
Ora mettetela insieme al glucosio (o al miele) in un pentolino e fate bollire sul fuoco a fuoco LENTO (importante: non fate bollire il composto, altrimenti non riuscirà la ricetta);
Fate sciogliere completamente e versate il tutto dentro ad un robot da cucina insieme allo zucchero a velo;
Lavorate la pasta di zucchero fin quando il composto diventa una palla. Potrete vedere che inizialmente si formano delle palline separate fin poi a raggrupparsi tutto su un lato;
Ora toglietelo dal robot e lavoratelo insieme ad un pochino di zucchero a velo con le mani formando una palla;
Impastatelo fino a che diventa bello liscio e facilmente malleabile;
Aggiungete l’eventuale colorante alimentare desiderato;
Prendete i guanti così da lavorare il panetto colorato fino a farlo diventare omogeneo;
Ecco il vostro pan di zucchero servito!

NB: Potete conservare il pan di zucchero per qualche mese, fuori dal frigo, in sacchetti ben chiusi e poi infilati in contenitori ermetici. Se necessario scaldate qualche minuto in forno e aggiungete gocce d’acqua per ammorbidirlo.

Trovare negozi aperti di domenica

Ali — Sun, 11 Sep 2011 12:29:55 +0000

Ecco un ottimo aiuto per trovare il centro commerciale o negozio o supermercato più vicino a voi aperto di domenica!

Questo sito è molto aggiornato e facile da utilizzare per la ricerca che volete effettuare:

–>CLICCA QUI<–

Vi basterà inserire regione, provincia o comune per visualizzare tutte le attività aperte, oppure effettuare una ricerca specifica indicando il nome del supermercato o attività preferita e visualizzarne gli orari.

Sapere la farmacia di turno aperta

Ali — Sun, 11 Sep 2011 12:25:41 +0000

Per ogni evenienza può capitare la necessità di conoscere la farmacia di turno ogni giorno, in particolare in caso di festività.

Ecco qui un sito che potrà aiutarvi a trovare la farmacia aperta nella vostra città:

–> CLICCA QUI <–

Fare la crostata

Ali — Wed, 07 Sep 2011 18:36:35 +0000

Ecco qui di seguito alcuni consigli per tra le tanti possibili crostate che si possono preparare facilmente in casa.

Crostata fatta di pasta frolla con cioccolato (la potete poi fare con marmellata di albicocche, …).

Ingredienti:

pasta frolla:
300 g di farina
150 g di burro
150 g di zucchero
buccia grattugiata di 1 limone
1 uovo

farcimento/ripieno per la crostata:
3 banane
125 g di burro
1 uovo, 1 tuorlo
40 g di zucchero a velo
60 g di farina
60 g di cacao
100 g di latte, sale
se volete e vi piace aggiungete anche 3 cucchiai di rum

Preparazione:

Lavorate tutti gli ingredienti per ottenere la pastafrolla;
Avvolgete il panetto in pellicola trasparente
Ponetelo a raffreddare in frigorifero per mezz’oretta;
Farcimento: con lo sbattitore montate il burro morbido con lo zucchero a velo e incorporate il tuorlo e l’uovo.;
Aromatizzate con il rum e setacciate la farina, il cacao e il sale;
Mescolate e cominciate a diluire la massa versando gradualmente il latte;
Omogenizzate il tutto;
Stendete la frolla a 3/4 mm di spessore e rivestite lo stampo unto e infarinato, rifilando i bordi;
Con gli sfridi ricavate le strisce da incrociare sulla crostata;
Tagliate le banane a fette e coprite il fondo della pasta frolla, ricoprite con la farcia;
Sovrapponete la griglia di strisce. Infornate a 175° per circa 35/40 minuti.

(Consigli presi da: http://www.piudolci.it/crostata-roja/).

Trovare il codice postale

Ali — Wed, 07 Sep 2011 17:16:44 +0000

I codici postali sono spesso in fase di aggiornamento e, in ogni caso, sono numerosissimi tanto che risulta difficile ricordarli tutti. Avete bisogno di inviare una cartolina, un documento importante o un pacco?

Ecco di seguito il sito delle poste che vi aiuterà nella ricerca del codice postale aggiornato:

—>CERCA CODICE POSTALE<—

Vi basterà cliccare su questo link e inserire la località desiderata. Potrete effettuare la ricerca per Regione o inserire l’indirizzo esatto (via, località,…).

Mettere una mia foto e provare diversi tipi di capelli

Ali — Tue, 06 Sep 2011 18:25:32 +0000

Ecco a voi un paio di siti gratuiti nei quali potreste mettere la vostra foto e provare centinaia di diverse capigliature in vista di un possibile cambiamento di stile, con “minor” rischio di combinare un disastro!!!

Buon divertimento!!!

Ecco i due siti più utilizzati e completi per cambiare i vostri capelli online:

Taaz: vi da anche la possibilità di provare diversi rossetti e colori del trucco.
Instyle: ottimo sito con molti modelli disponibili.

Fare una lasagna vegetariana

Ali — Sun, 04 Sep 2011 21:59:58 +0000

Per coloro che non tollerano la carne, o più semplicemente amano le verdure, ecco le lasagne verdi!

Ingredienti:

1 confezione di pasta fresca per lasagne (500gr)
1 melanzana bella grossa
2 zucchine
1 confezione di spinaci già curati o tritati
1 cipolla
1 confezione di sottilette light
1 confezione di besciamella già pronta
sale q.b.
2 cucchiai di olio evo
burro
formaggio grana

Preparazione:

Tagliate a pezzettini la melanzana e le zucchine;
Tritate la cipolla, lavate gli spinaci;
In una pentola antiaderente mettete due cucchiai di olio, aggiungete le verdure, salate e fate andare adagio sul fornello finché le verdure non si sono cotte.
Imburrate un tegame antiaderente, fate un strato con la pasta, spalmate un po’ di besciamella, aggiungetevi uno strato di verdure, tre sottilette e così via finché avete terminato la pasta.
L’ultimo strato deve essere di verdure, formaggio grana e qualche fiocchetto di burro.

NB: Preriscaldate il forno per 10 minuti, infornate per circa 40 minuti a cottura normale (160/180°).