tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938Sat, 25 May 2013 15:48:08 +0000Publications et partenariatsCoup de coeur des enfants6. TarteRien à voir... ou presque1. Mise en bouche2. Soupe3. Entrée4. PlatRecette en partenariat7. Gourmandise5. Dessertdes recettes, des photographies culinaires, de la cuisine gourmandehttp://www.commoncook.fr/noreply@blogger.com (Elen)Blogger353125tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-486326794208243843Wed, 22 May 2013 08:29:00 +00002013-05-22T11:01:36.977+02:004. Plat (4 personnes) Ingrédients - 200 g de pois cassés - 4 pommes de terre - 100 g de crème épaisse - 1 pincée de curcuma Préparation Mettez les pois cassés dans une casserole avec trois fois leur volume d'eau. Salez légèrement. Portez à ébullition et laissez cuire à petit bouillon pendant 45 minutes. Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en morceaux. Ajoutez-les aux pois cassés. http://www.commoncook.fr/2013/05/puree-de-pois-casses.htmlnoreply@blogger.com (Elen)6tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-2514025202105407885Fri, 17 May 2013 05:00:00 +00002013-05-17T07:00:00.102+02:00Coup de coeur des enfants7. Gourmandise Recette réalisée en partenariat pour C la Boîte de Cuisine AZ (4/6 personnes) Ingrédients - 200g de farine de riz - 50 g de sucre ce canne + 1 cuillère à soupe - ½ cuillère à café de cannelle en poudre - 1 grosse pincée de sel -1/2 sachet de poudre à lever - 50 g de beurre froid - 50 g de noix de pécan concassées - 60 g de banane en purée (1 banane) - 80 g de crème épaisse - stylo de sauce http://www.commoncook.fr/2013/05/scones-la-farine-de-riz-aux-bananes-et.htmlnoreply@blogger.com (Elen)4tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-5437475542893958833Wed, 15 May 2013 05:00:00 +00002013-05-15T07:00:01.249+02:003. Entrée (2 personnes) Ingrédients - 1 botte d'asperges blanches - 1 œuf - 40 g de beurre demi-sel - quelques pluches de persil - sel Préparation Plongez l’œuf dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis, laissez-le refroidir dans de l'eau froide. Pelez délicatement les asperges et coupez l'extrémité dure côté racine. (Vous pouvez soit couper toutes les asperges à la même taille, soit opter http://www.commoncook.fr/2013/05/asperges-toute-simples.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)2tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-5005896325221166717Mon, 13 May 2013 05:00:00 +00002013-05-13T07:00:00.648+02:007. Gourmandise Ingrédients - 100 g de beurre demi-sel - 60 g de farine - 40 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à café rase de poudre à lever - 1 cuillère à café rase de thé Matcha - 2 oeufs - 100 g de sucre Préparation Préchauffez votre four à 140°C (th 5). Faîtes fondre le beurre à feu doux. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la poudre à lever et le thé Matcha. Dans un autre bol, http://www.commoncook.fr/2013/05/petit-quatre-quart-aux-amandes-et-au.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)6tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-3311171227578391808Fri, 10 May 2013 05:00:00 +00002013-05-10T07:00:03.596+02:007. Gourmandise (2 personnes) Ingrédients - 35 g de flocons d'avoine - 200 ml de lait de riz - 4 cuillères à soupe de confiture - quelques fruits surgelés Préparation Mettez le lait de riz et les flocons d'avoine dans une casserole. Faîtes chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse (entre 5 et 10 minutes). Déposez 2 cuillères à soupe de confiture au fond de http://www.commoncook.fr/2013/05/porridge-au-lait-de-riz.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)1tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-3089186033663667877Wed, 08 May 2013 05:00:00 +00002013-05-08T07:00:03.723+02:005. Dessert Recette réalisée en partenariat pour C la Boîte de Cuisine AZ (4 personnes) Ingrédients - 1 rouleau de pâte feuilletée - 100 g de sucre glace - 200 g de chocolat noir - 130 g de crème liquide - 30 g de beurre - 30 g de sucre glace - Sucre pétillant Préparation Préchauffer le four à 180°C (th6). Déroulez la pâte feuilleté et découper un carré d’environ 25 cm de côtéshttp://www.commoncook.fr/2013/05/feuillete-caramelise-ganache-au-chocolat.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)6tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-3266377763031517483Mon, 06 May 2013 05:00:00 +00002013-05-06T07:00:01.082+02:003. Entrée (2/3 personnes) Ingrédients - 4 carottes - 1 poignées de graines de soja vert germées - 1 poignée de graine d'Alfalfa germées - 1 cuillère à café de graines de moutarde - 1 cuillère à soupe de sauce Maggi (assaisonnement végétal) - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise - poivre Préparation Lavez, pelez et râpez les carottes. Ajoutez les assaisonnements: http://www.commoncook.fr/2013/05/salade-de-carottes-rapees-aux-graines.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)4tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-6532147589846057162Fri, 03 May 2013 05:00:00 +00002013-05-03T07:00:15.075+02:00Recette en partenariat7. GourmandisePublications et partenariats (50 g) Ingrédients - 50 g de beurre demi-sel - 5 grandes feuilles de sauge - 1/2 cuillère à café de jus de citron - poivre Préparation Portez un peu d'eau à ébullition et plongez-y les feuilles de sauge pendant 1 minute. Sortez les feuilles et déposez-les sur un papier absorbant afin de les sécher. Mixez ensemble le beurre, les feuilles de sauge, le jus de citron et le poivre. Tassez danshttp://www.commoncook.fr/2013/05/beurre-de-sauge-et-petit-arrosoir-fly.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)5tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-7867308324965869034Mon, 29 Apr 2013 05:00:00 +00002013-04-29T07:00:07.635+02:004. Plat (2 personnes) Ingrédients - 2 escalopes de poulet - 4 cuillères à soupe de sauce Teriyaki prête à l'emploi - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de graines de sésame Préparation Découpez le poulet en cubes. Mélangez-les avec la sauce Teriyaki et laissez mariner 1 heure au frais. Piquez les morceaux de poulet marinés sur des pics à brochettes. Faîtes chauffer l'huile dans une http://www.commoncook.fr/2013/04/brochettes-de-poulet-sauce-teriyaki.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)8tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-6066700594269892223Fri, 26 Apr 2013 05:00:00 +00002013-04-26T07:00:04.556+02:00Recette en partenariat5. Dessert Recette réalisée en partenariat pour C la Boîte de Cuisine AZ (4 personnes) Ingrédients - 4 œufs - 200 g de sucre - 200 g de farine - 200 g de beurre fondu - ½ sachet de poudre à lever - 1 pincée de sel - 150 g de fromage frais (type Philadelphia) - 150 g de beurre doux - 10 g de poudre de cassis (20 cuillères à soupe) - 400 g de sucre glace - pâte à sucre rose - billes http://www.commoncook.fr/2013/04/cassis-layer-cake.htmlnoreply@blogger.com (Elen)12tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-5907015715293511875Mon, 22 Apr 2013 05:00:00 +00002013-04-22T07:00:10.104+02:00Recette en partenariatPublications et partenariats C la Boîte d'avril a été envoyée il y a quelques jours et si vous l'aviez commandée, vous en connaissez maintenant le contenu : Des pistoles de chocolat noir  pure origine Papouasie - Paris chocolat  De la pâte à sucre rose vif - Pastidécor  Du sucre pétillant goût barbe à papa - Quai Sud  De la poudre de cassis - Fruitofood Un stylo de suce au chocolat - Scrapcooking  Un paquet de farine http://www.commoncook.fr/2013/04/resultats-du-concours-c-la-boite-et-mes.htmlnoreply@blogger.com (Elen)2tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-6012902042159553913Fri, 19 Apr 2013 05:00:00 +00002013-04-19T07:00:14.142+02:005. DessertCoup de coeur des enfants (750 ml de glace) Ingrédients - 300 g de lait concentré sucré - 3 œufs entiers - 4 yaourts brassés nature (500 g) - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide Préparation Fouettez dans un grand bol les œufs et le lait concentré sucré au batteur électrique pendant 3 minutes. Versez dans une casserole et faîtes chauffer doucement, sans dépasser 80°C, en remuant constamment avec une http://www.commoncook.fr/2013/04/creme-glacee-la-vanille-yaourt-et-lait.htmlnoreply@blogger.com (Elen)8tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-1163703598535760267Mon, 15 Apr 2013 09:19:00 +00002013-04-15T11:20:01.861+02:005. Dessert (2 personnes) Ingrédients - 50 g de sucre de canne blond + 2 cuillères à soupe - 50 g de farine - 50 g de poudre d'amande - 50 g de beurre doux - 225 g de mélange de fruits rouges surgelés Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les fruits encore surgelés avec 2 cuillères à soupe de sucre. Mélangez le reste de sucre, la farine et la poudre d'amandes. http://www.commoncook.fr/2013/04/crumble-aux-fruits-rouges.htmlnoreply@blogger.com (Elen)5tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-3456598382751821087Fri, 12 Apr 2013 10:11:00 +00002013-04-12T12:11:33.875+02:007. Gourmandise (12 parts) Ingrédients - 3 pommes - 180 g de chocolat blanc - 75 g de beurre + 5 g pour le moule - 100 g de sucre de canne blond + 10 g pour le moule - 2 œufs - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 30 g de noix de coco râpée - 125 g de farine - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - 100 g de pépites de chocolat noir Préparation Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Cassez le http://www.commoncook.fr/2013/04/brownies-au-chocolat-blanc-et-aux-pommes.htmlnoreply@blogger.com (Elen)7tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-4932035449365173577Mon, 08 Apr 2013 05:00:00 +00002013-04-08T07:00:00.718+02:001. Mise en bouche4. Plat (4 personnes) Ingrédients - 500 g de viande hachée - 2 échalotes - 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre - 1 cuillère à café de piment doux - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 oeuf - sel / poivre - 1 verre d'huile pour friture Préparation Pelez et hachez finement les échalotes. Dans un grand bol, mélangez bienhttp://www.commoncook.fr/2013/04/boulettes-de-viande-aux-epices.htmlnoreply@blogger.com (Elen)7tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-1579652616817543079Fri, 05 Apr 2013 10:21:00 +00002013-04-05T12:21:01.467+02:00 (12 petits gâteaux) Ingrédients - 1 orange bio - 3 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 100 g d'amandes en poudre -1/2 sachet de poudre à lever - des graines de pavot Préparation Brossez l'orange sous l'eau claire. Mettez-la dans une casserole et couvrez-la d'eau. Faîtes-la cuire pendant 2 heures à couvert (vérifiez régulièrement la quantité d'eau dans la casserole et n'hésitez pas à en http://www.commoncook.fr/2013/04/bouchees-moelleuses-lorange.htmlnoreply@blogger.com (Elen)11tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-1565345727876541413Mon, 01 Apr 2013 18:00:00 +00002013-04-01T20:00:48.509+02:004. Plat (4 personnes) Ingrédients - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à café de graines de moutarde - 1 oignon blanc - 1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou de gingembre frais râpé) - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 1 cuillère à café de curcuma - 2 tomates - 1 cuillère à café de piment en poudre (doux ou fort selon vos goûts) - 1 pincée de sel - 250 g de petits pois (frais ouhttp://www.commoncook.fr/2013/04/curry-de-petits-pois.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)11tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-3301017085270278536Tue, 26 Mar 2013 06:00:00 +00002013-03-26T07:00:06.109+01:00Coup de coeur des enfants6. Tarte 6 personnes Préparation : 20 minutes Ingrédients - 1 rouleau de pâte sablée - 200 g de fruits surgelés - 300 g de confiture ou de gelée de fruit - 10 cl de crème liquide entière bien froide - 1 c. à soupe de sucre glace Préparation Préchauffez votre four à 190°C (th 6/7). Garnissez 6 moules à tartelette de 10 cm de diamètre environ avec la pâte sablée. Piquez les fonds avec une fourchettehttp://www.commoncook.fr/2013/03/tartelettes-la-confiture.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)6tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-2289475349199676902Fri, 22 Mar 2013 06:00:00 +00002013-05-16T09:18:38.683+02:00Coup de coeur des enfants7. Gourmandise (8 muffins) Ingrédients - 320 g de farine - 180 g de sucre - 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium - 1 pincée de sel - 250 g de lait fermenté - 110 g d'huile - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 oeuf - 50 g de beurre de cacahuète - 200 g de crème épaisse - 8 cuillères à café d'éclats de cacahuètes caramélisées - sauce caramel Préparation Fouettez la crème épaisse avec le http://www.commoncook.fr/2013/03/muffins-la-vanille-et-creme-au-beurre.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)16tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-6254910777970678495Wed, 20 Mar 2013 06:00:00 +00002013-03-20T07:00:08.185+01:00Coup de coeur des enfants4. Plat (4 personnes) Ingrédients - 200 g de riz complet - 20 cl de lait concentré nature - 1 oignon - 20 g de beurre - 50 g de mimolette râpée - sel / poivre Préparation Rincez le riz. Portez un grand volume d'eau salée à ébullition. Faîtes-y cuire le riz pendant 20 minutes (ou le temps indiqué sur le paquet). Égouttez. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Pelez et émincez finement http://www.commoncook.fr/2013/03/gratin-de-riz-complet-la-mimolette.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)11tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-5969664592076371158Mon, 18 Mar 2013 06:00:00 +00002013-03-18T07:00:04.933+01:00Publications et partenariats Mais qu'est-ce que c'est ? CookUp et CuisineAZ se sont associés pour vous proposer de jolies boîtes à manger mensuelles (ou food box) - comprenez paniers garnis surprises. Concrètement, vous vous abonnez  et vous recevez chaque mois une boîte contenant 6 à 8 produits alimentaires originaux, introuvables, régionaux mais surtout de qualité. Vous avez le choix entre un abonnement d'une http://www.commoncook.fr/2013/03/c-la-boite-davril-et-petit-concours.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)19tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-8557268469633800997Fri, 15 Mar 2013 06:00:00 +00002013-03-15T07:00:05.425+01:005. DessertCoup de coeur des enfants (16 personnes) Ingrédients Gâteau rose - 3 oeufs - 150 g de sucre rose à barbe à papa - 150 g de farine - 150 g de beurre mou - 1/2 sachet de poudre à lever Gâteau blanc - 3 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 150 g de beurre mou - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1/2 sachet de poudre à lever Gâteau brun - 3 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 125 g de farine - 25 ghttp://www.commoncook.fr/2013/03/neapolitan-pound-cake.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)12tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-8012828365110134121Wed, 13 Mar 2013 06:00:00 +00002013-03-13T07:00:05.034+01:00Coup de coeur des enfants4. Plat (6 personnes) Ingrédients - 900 g de confit de canard (5 cuisses) - 6 pommes-de-terre - 15 cl de lait - 15 cl de crème liquide - sel - 6 cuillères à café de chapelure Préparation Pelez les pommes-de-terre et coupez-les en gros morceaux. Rincez-les (cela élimine un peu d'amidon qui rend les purées collantes). Mettez dans une grande casserole et couvrez d'eau froide. Salez. Portez à http://www.commoncook.fr/2013/03/parmentier-de-confit-de-canard.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)9tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-4293825411938082022Mon, 11 Mar 2013 06:00:00 +00002013-03-11T07:00:02.590+01:002. Soupe (4 personnes) Ingrédients - 600 g de carottes - 600 ml d'eau - sel - 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre - 250 g de mascarpone - 100 g de Cantal - 2 cuillères à soupe de noisettes concassées Préparation Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Faîtes chauffer 2 minutes la poudre de noisette dans une casserole sans matière grasse. Ajoutez les carottes et couvrez avec l'eau. http://www.commoncook.fr/2013/03/creme-de-carottes-au-cantal-et-aux.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)8tag:blogger.com,1999:blog-7755842398699129938.post-3537620982580845547Fri, 08 Mar 2013 06:00:00 +00002013-03-08T07:00:02.561+01:005. Dessert (4 personnes) Ingrédients - 150 g de lemon curd - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 50 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe de Limoncello - 4 cuillères à café de marmelade d'orange - 2 spéculoos Préparation Séparez les blancs et les jaunes des oeufs. Montez les blancs en neige en incorporant 1 cuillère à soupe de sucre glace lorsqu'ils commencent à mousser. Continuez de fouetter jusqu'à ce http://www.commoncook.fr/2013/03/mousse-de-mascarpone-au-limoncello-sur.htmlnoreply@blogger.com (EmilieM.)13