Doctora Eva Alcaraz

Bienvenida, bienvenido

2020-12-21T20:22:00.150+01:00

¿Deseas mejorar tu Calidad de Vida, tu Nutrición y tu Salud?. Tú puedes, yo te ayudo a conseguirlo.

Bienvenida, bienvenido a este blog. En él encontraras a tu disposición en más de cien artículos, la información que necesitas para APRENDER A CUIDARTE, ENTENDER LO QUE NECESITAS SABER Y COMPRENDERTE A TÍ MISMA/O en determinadas situaciones, con un información médica basada en la Ciencia, y en los años de experiencia en consulta personalizando soluciones, y conversando y apoyando a los paciente. Primero los "Buenos días", somos personas, segundo cuéntame y logremos juntos tu Éxito.

¿Deseas hacer tu propósito y objetivo realidad? Es justo ahora, es el momento. Enfoca en tu presente y en tu futuro. Establece metas a corto plazo y después del uno el dos. Celebrar tus éxitos refuerza tu entusiasmo, determinación y dinamismo. ¿Quieres avanzar hacia la realización y la victoria? Lee, escucha, piensa y crea.

Puedes realizar las búsquedas por categorías, introducir palabras clave de tu interés en el buscador. Por ejemplo: hipertensión arterial, colesterol, dieta, microbiota, ansiedad, vitalidad, recetas y otros. Eres tú quien elige.

También clicando sobre los enlaces que aparecen para ampliar información sobre ese tema que te afecta o interesa en otros artículos dónde se citen los mismos. En algunos lo encontrarás como "consulta en:" (y a continuación en otro color el enlace al otro artículo específico).

De las cinco categorías en el menú a la derecha del buscador: SALUD, DIETA, MOTIVACIÓN, DEPORTE Y ESTÉTICA, mi categoría favorita es sin duda: motivación. Porque CONVICCIÓN, CONSTANCIA Y DETERMINACIÓN, es nuestro lema, lo que debes “tatuarte” mentalmente para tu Dieta, tu Salud y tu Vida. Alterna adecuadamente tus períodos de actividad y los de descanso físico y mental. Emociónate y comprométe.

Crea rutinas beneficiosas:

1. Come saludable. Con una alimentación apropiada te nutres, aportas antioxidantes, y preservas una microbiota en armonía con tu biología.

2. Hidrátate correctamente. "Sin agua no hay Vida". Calma tu sed.

3. Mima tu calidad y horas de sueño. Contribuyes a garantizar un óptimo estado cognitivo.

4. Realiza ejercicio físico suave o moderado practicado con regularidad.

5. Mente serena centrada en el presente. Protege y disfruta la Naturaleza porque, sin atisbo de duda, te conduce a la Salud y a la Paz, por diferentes motivos.

Aquieta tu mente antes de pensar. ¡Para de pensar!, para poder pensar. Curioso, ¿verdad?. ¿Quizá música barroca para estimular tus ondas alfa (8- 12 Hz)?.

Igualmente descarta lo que no te hace bien en tu alimentación, antes de incluir los buenos nutrientes nuevos para tí, o de consumirlos de modo más frecuente, abundante, y apropiado.

Sólo cuando sueltas lastres de lo que te perjudica, podrás ver y sentir lo que realmente te beneficia. Eres lo más importante de tu vida, no te vayas jamás de tu lado. ¿Deseas cuidarte y amarte en cada momento?. ¿Te quieres?.

“Nutre tu cuerpo y alimenta tu alma” (E. Alcaraz).

Comer es una necesidad vital,un acto social y un placer. Disfrútalo. Cuidarse vale siempre la pena.

Se puede comer saludable y sabroso.

Considera también que igual de importante es aprender nuevos conceptos, como el comenzar y continuar aplicándolos, dinamismo. La motivación es mayor e irá creciendo, a medida obtengas los resultados, más incluso que al inicio de tu objetivo. Asesórate adecuadamente y enfócate en mejorarte a tí misma/o y en mejorar tu Salud. Cuidarse vale siempre la pena.

Elige por dónde prefieres o necesitas empezar. “Todos los caminos conducen a Roma”. Salta de un artículo a otro. Siéntete libre de decidir qué es importante para tí.

Te propongo algunos de mis artículos favoritos, básicos e imprescindibles. Estos son una muestra de las muchas y variadas lecturas que te ofrezco para tí y tus personas queridas si quieres compartir:

+ QUIÉRETE CON LA VIDA DEL BEBÉ

+ LA DIETA DE ADELGAZAMIENTO APROPIADA

+ UN MÉS A DIETA RESETEA TU CUERPO Y TU MENTE

+ LA EXCEPCIÓN Y LA NORMA

+ BUENAS RECETAS

+ LACTANCIA Y ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA DEL BEBÉ

+ LA ALIMENTACIÓN EN EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR

+ LA DIABETES EN NIÑOS

+ INTOLERANCIA A LACTOSA Y FRUCTOSA

+ VENTAJAS DE LOS PSEUDOCEREALES

+ CONSTANCIA Y DETERMINACIÓN

+ HISTORIA DE OJOS MARRONES Y UNA PULSERA

+ LAS CINCO RESPUESTAS NUTRICIONALES

+ DESPÍDETE DEL EFECTO YOYÓ

+ EL METABOLISMO

+ FÚTBOL O CICLISMO

+ UN CUERPO ESCULTURAL Y UNA MENTE PRECLARA EN 5 PASOS

+ UN DÍA EN YOGA

+ TU VIDA SIN ANSIEDAD NI ESTRÉS

+ MINDFULNESS

+ MEMORIA Y CONCENTRACIÓN

+ SEXOLOGÍA, PAREJA Y CONFLICTO

+ PROTECCIÓN SOLAR VS PASEOS EN HORAS DE SOL

+ ALIMENTACIÓN Y SALUD DENTAL

+ FITOTERAPIA

+ LA MICROBIOTA Y EL MICROBIOMA

+ CON LA ASTAXANTINA NO TE OXIDAS

+ GRANDES VERDADES CON LOS CINCO SENTIDOS

Disfruta y aprovecha el blog con el mismo cariño y dedicación con el que ha sido elaborado pensando en tí. Compártelo con aquellos amigos, familiares y personas a las que desees ayudar.

Gracias a todos por la confianza que depositáis cada día en mí como mujer y como profesional, es un honor y un privilegio sentirme tan querida y valorada. Gracias a quienes de un modo directo o indirecto han colaborado y han hecho posible este blog. Gracias amigos y familia por vuestro apoyo, paciencia y ánimos ahora y siempre. Y GRACIAS A TÍ MI MUY APRECIADO Y RESPETADO LECTOR.

“Ningún vencedor cree en la casualidad” (F. Nietzsche).

“Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento” (Hipócrates).

Saludos desde el Mediterráneo.

Quiérete y Cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para tí.

Dra. Eva Alcaraz.

TODOS LOS DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL PERTENECEN A SUS RESPECTIVOS TITULARES, POR LO QUE EL USO DE LOS MISMOS QUEDA CONDICIONADO A FINES NO COMERCIALES Y SIEMPRE QUE ADEMÁS SE CITE LA FUENTE COMPLETA JUNTO A LA DIRECCIÓN ELECTRÓNICA DEL PRESENTE BLOG.

Qué comemos hoy. Qué comer, cuando ya no sabes qué comer (2ª parte)

2020-05-10T17:02:00.003+02:00

Escucha este artículo aquí:

¿Qué comemos hoy?. ¡¿Otra vez crema de calabacín y sandwich de pavo?!
¿Necesitas ideas fáciles, rápidas, ricas y económicas?. ¿Todo te sabe igual, y pensar en qué cocinar es un problema añadido a tu día a día? Te ofrezco ideas y recetas.
Disfrutar comiendo, es un modo de Celebrar la Vida.
A esto, se le suma el hecho de cocinar y comer en la situación presente de estado de confinamiento en nuestros domicilios, como medida de contención, ante la emergencia de salud actual, en España y otros países del mundo, a causa del virus Covid-19 (consulta: Qué comer, cuando ya no sabes qué comer y Mientras miras a través de la ventana... come apropiado).
Te explico trucos y ejemplos, de ahora y siempre sobre qué comer:

Puede ayudarte, hacer la compra en función de qué platos programar, preparar o cocinar. También, puedes pensar qué preparar o cocinar, dependiendo de qué tienes en la nevera y en la despensa. Lleva la lista de la compra.
Quizás, no programes con antelación el menú semanal, sin embargo, sí puedes anotar en una libreta de cocina qué alimentos es conveniente consumir prioritariamente por ser perecederos. ¿Qué compraste antes los pimientos o los champiñones?, ¿son frescos o en conserva?. Si tienes champiñones frescos, frente a pimientos en conserva, hoy toca sin duda arroz con champiñones, pollo y tomillo. No hay prisa entonces en preparar los pimientos asados con atún, aceitunas y huevo duro.
¿Tomillo?. El tomillo es una hierba arómática de uso culinario, y cuyas propiedades medicinales, ya se usaban en la Grecia Clásica.
Realzar el sabor de los platos con condimentos, especias, y hierbas arómáticas naturales, confire a cada plato un sabor diferente: pollo al limón, pollo al laurel, pollo al curry, pollo con comino, pollo con tomillo, entre otros. ¿A que ya se te ocurren nuevas ideas?.
Como tampoco es lo mismo, tortilla francesa, tortilla de patatas, de patatas y cebolla, de jamón, de gambas y ajos tiernos. Prueba, la tortilla de champiñones y cebolla, es una de las favoritas de mis pacientes que consultan para adelgazamiento con control médico experto.

Cuando queremos comer casero, hacer una cocina de aprovechamiento, y optimizar el tiempo dedicado a la cocina, recordemos como hacían nuestras familias, un par de generaciones atrás. Transpórtate mentalmente a aquel tiempo, cuando se cocinaba casero a diario, no se salía a comer fuera cada fin de semana, las tiendas de comestibles vendían materia prima y productos básicos, no existían las tiendas de comida para llevar, y el ama de casa se esmeraba en cuidar los recursos económicos familiares. Afortunadamente, la época moderna nos facilitó el usar tuppers de cristal o de materiales libres en bisfenol A. En los cuales puedes congelar para otro día las sobras de comida, o directamente si cocinas de modo intencionado en cantidad, para distribuir, como si de un laboratorio se tratara, en "alícuotas" para descongelar y calentar en diferentes momentos. Pudiendo alternar otros días con otros platos, y no tener que cocinar cada día, si no lo deseas.
Puedes elaborar algo más sabroso, con algo ya elaborado. Una propuesta: una pata de pulpo cocida, puedes comerla aderezada con aceite y pimentón, en ensalada, en salpicón, como puedes poner en una sarten una patata en láminas con algo de agua y tapa, para que se cocine pronto al vapor, rehogas unas tiras de pimiento rojo en conserva, y finalmente los trozos de pulpo, para simplente calentarlo y añadir el aceite virgen en el momento de servir. Una delicia en muy pocos minutos.

Las comidas, antaño, seguían un orden lógico: día 1 cocido, día 2 arroz al horno con el caldo y garbanzos del cocido del primer día, día 3 croquetas de pollo con el pollo y carne desmigada del cocido. Por no olvidar lo bien que sentaba la sopita casera de la abuela con pasta de letras, fideo fino, bolitas o tapioca en la cena, con el caldo del cocido, o de otros guisos.

Un ejemplo concreto para dos personas: dos cuartos traseros de pollo que partimos en cuatro trozos en total, verdura variada fresca y en conserva, especias diversas, y surtido en la despensa de frutos secos, semillas, arroz y otros cereales y pseudocereales.
Día uno, guiso en crudo con ajetes troceados, que pueden ser de los congelados, una cebolla picada, daditos de zanahoria, condimentado con cúrcuma, y cocinado a fuego lento. Obtenemos un sabrosísimo caldo de pollo, de los que gelatinizan al enfriarse en la nevera, un tupper con 4 trozos de pollo modo de raciones, y separamos la verdura con algo de caldo aparte.
Día 1: comida muslo de pollo con patatas fritas, y cena: a) crema de verduras ligera, con la verdura cocida algo de caldo y aceite en crudo b) crema de verdura especial niños y adultos con alto requerimiento enérgetico, donde en este segundo caso, añadimos al triturar a la crema anterior, almendras naturales, anacardos, nueces, semillas de sésamo tostadas, pipas de girasol o pipas de calabaza (algunos de estos frutos secos y semillas, puedes ponerlos previamente a remojo, para mayor aprovechamiento de los nutrientes de los mismos).

Día 2: comida: arroz meloso con champiñones, pollo y tomillo. Receta: rehoga unos champiñones frescos laminados, se añade algo de caldo de pollo, el arroz, y el resto de agua tal cual, (pues, los champiñones al cocinarse, ya aportan bastante y distinto sabor, de manera que aún podremos reservar una parte del caldo de pollo original, que nos servirá para la elaboración además otro plato). Continuando con la receta: se ajusta el punto de sal con sal yodada de mesa, y se condimenta con tomillo. Los contramuslos, pueden servirse al emplatar, pues al estar ya cocidados permaneceran jugosos sin resercarse. Este arroz de modo melososo, permite degustar un exquisito caldo con sabor de hogar. Para cenar, una sopa de bolitas de pasta. Como sugerencia para quienen buscan dar un paso más allá en optimizar su alimentación, puede cocerse una cucharada de mijo, previo a añadir las bolitas al caldo de pollo, que al quedar bien cocinado, pasara casi por desapercibido entre las bolitas de pasta. ¿Te atreves a aromatizar esta sopa con una chispita de curry y algo de orégano?. Ideal para todas las edades.

Día 3: pondremos unas legumbres previamente a remojo la noche de antes. Utilizaremos el caldo que aún reservabamos, para aportar sabor al guiso de legumbres. Tal como te conté en artículos anteriores, las legumbres sobrantes pueden triturarse con espinacas u otras verduras, para espesar y enriquecer una crema de vegetales.

Recuerda, que en los platos principales, especialmente el del medíodía, es conveniente que incluya una cantidad de alimentos con una predominante composición en proteínas, una cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono, y dos de vegetales ricos en fibra y vitaminas hidrosolubles; aliñado con grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva virgen extra en crudo, añadido al finalizar el plato.

Para merendar ¿qué tal un delicioso batido de fruta fresca triturada, mientras escuchas tus canciones de moda favoritas?. ¿Mango, naranja, plátano y aceite de coco?. Y ¿unas palomitas viendo una peli en casa si ya saliste hoy a pasear?.

Las ideas de cocina pueden parecer más limitadas, cuando además, sigues una dieta de control de peso. El éxito de la dieta, depende de la constancia y determinación.
¿Insatisfecho en el momento presente?.
¿Preguntas cuanto le falta al arroz?.
Tendrás un excelente arroz en su punto, cuando lo retiras tras incorporarlo a la paella 19 minutos después, y esperas a que repose una vez retirado del fuego los siguientes 5 minutos.
¿Aún te preguntas si la dieta te funciona, sin haberte permitido el tiempo y el método apropiado?. No abandones, tras una maraton, a escasos metros de la meta.
"El agua hace más por su constancia que por su fuerza".
Y tal como dijo Bill Cosby: "Tu deseo de tener éxito, siempre tendrá que ir por delante a tu miedo a fracasar".
ÁNIMO, TÚ PUEDES. TU OBJETIVO DE SALUD Y BIENESTAR, ES EL MÍO.
TU SATISFACCIÓN, ES LA MÍA.

DRA. EVA ALCARAZ nº col: 46/3006606
NUTRICIÓN Y M. ANTIENVEJECIMIENTO.
VIDEOCONFERENCIAS +34 646 071 223

Cómo sentirte bien. Hazlo divertido.

2020-05-01T12:00:00.003+02:00

¿Has hecho alguna vez una Dieta Divertida?.
El camino del adelgazamiento, como el camino de la vida, te hace sentir bien cuando además lo haces divertido.
Valororamos la Felicidad y nuestra Salud por encima de todo.
Deseo consigas tus sueños. ¿Qué te impide acercarte hoy a elllos?.
Todos mis pacientes que han conseguido su proceso de adelgazamiento, están de acuerdo que con mi dieta, tienen libertad para comer, aprenden a comer, y se come más y mejor. Disfrutan comiendo (consulta: La Dieta Perfecta). Elegir divertirte es gratis.

Una tarde de febrero en Piazza Navona

En mi experiencia es fundamental disfrutar cada momento, Felicidad persistente.
Cada persona es única. Imagina una familia que se reune el domingo para comer juntos. Siendo la paella que van a comer la misma, pensemos cómo la abuela, reparte los platos con amor y de modo personalizado:

- Toma Amparo hija, este para Paco, le he puesto la pata del conejo como a él le gusta.

- Amparo ¿te pongo de todo a tí?. Tu me dices cuánto quieres.

- Alma cariño, ya sé que no comes carne, ¿te sirvo paella sin la carne, con arroz y mucha bachoqueta, o prefieres prepararte en un momento una ensalada vegetal?. He comprado unos tomates ecológicos porque sabía que hoy sí podías venir para estar con nosotros. Y luego te llevas un tupper para José, con el "socarraet" como a él le gusta.

- Este para David, de todos mis nietos de ojos azules al que más quiero. Sin verdura ¿verdad?, dice la abuela a la vez que corta en trocitos minúsculos la verdura...

Atardecer en Ribarroja del Turia

Comer, seguramente sea una de las experiencias más placenteras de la vida, no la más.
Si a esto le unes, el sentirte querido, y formar parte de una gran familia, ya poco queda para sentirte Feliz. Te sientes bien. Comer es una necesidad vital, un acto social y un placer. Disfrútalo.
Comer sano es fácil y divertido con el entusiasmo y la información necesaria. ¡Cuánto se esfuerzan esos padres en cuidar al detalle la alimentación de su bebé y su niño los primeros años de vida!. No es un esfuerzo, es una convicción. Son conscientes que el cuerpo de su amadísimo hijo, está creciendo y lo requiere. En los años siguientes, es en realidad igual o más impotante: nuestras mentes siguen creciendo, y la mejor medicina es aquella que sin causar desánimo ni alarmismo, conduce a conductas colectivas de prevención y promoción de Salud. Crea puentes sólidos y perdurables para tu Salud y Bienestar.

Paseando por Roma

¿Quieres recetas divertidas y apropiadas?. Hay muchas y siempre se pueden inventar y crear otras nuevas. Lo que haga falta (consulta: Buenas Recetas).

¿Te apetece pasar un buen rato esta tarde enseñándole a tus hijos el placer de cuidarse y divertiros haciendo galletas en casa? (consulta: Galletas sanas en menos de una hora).

Cada cultura y familia tiene sus gustos y costumbres gastromónicas, que son importantes respetar, porque existen muchas maneras de comer bien.

¿Quieres recetas para adelgazar? Entonces la mejor manera es poner tu dieta en manos de un médico con profesionalidad y experiencia, porque por mucho que leas, te informes y te documentes, un especialista lo es por algo. ¿Quien mejor que un médico para saber de salud?. ¿En serio prefieres hacer la dieta "de la vecina del 2º D"?. Cambiar una rueda en un coche no es garantía de que el coche funcione, es necesario revisar toda su mecánica (consulta: regalando consejos que funcionan).

¿Quieres saber cómo mejorar tu alimentación?. Sí, si lo sabes, claro que lo sabes. La cuestión es priorizar tu alimentación en vez de tomar un quita hambre, comer por ansiedad, comer por castigarte, o salir corriendo al super tras ver un anuncio publicitario, entre otras.
Y suponiendo que aspiras a convertir tu dieta de apropiada a deseable, es sencillo también: anota todas tus ingestas durante una semana completa. Transcurridos los siete días, relee como si eso no lo hubieras escrito tú, y analiza objetivamente dónde y como tu alimentación es mejorable. Diversidad, sabor, color son imprescindibles para tu bienestar físico y mental (consulta: Una ensalada para cada situación). Conoce cláramente cómo Quererte y Cuidarte como realmente te conviene.

¿Qué tal tu última analítica de sangre?. ¿Te sientes con energía al cien por ciento?. ¿Duermes bien?. ¿De cero a diez en qué nivel de estrés te encuentras? ¿Te interesas por tu Calidad de Vida?. ¿Por tu salud?.
"La libertad es no tener miedo" (Nina Simone).

Despliega las alas y vuela alto. Puedes tocar la luna.

Feliz día del trabajador. Dedicado a todos aquellos que valoran mi trabajo, me ayudan, y de muchas maneras lo hacen posible.
Felicidades a todos los trabajadores.
"Con mis cenizas, un árbol he plantado..." Pedro Urquijo compositor y líder del grupo musical Los Secretos. Disfruta esta bellísima y solidaria canción con colaboración de artistas como el violista Ara Malikian.: "Pero a tu lado" 2020.

"A tu lado". Saludos desde el Mediterráneo.
Eva Alcaraz, médico nª colegiación 46/3006606
TELEMEDICINA Y PRESENCIALES: 646 071 223

Un cuerpo escultural y una mente preclara en 5 pasos

2020-04-27T20:20:00.001+02:00

¿Deseas un cuerpo escultural y una mente preclara?.
Te doy 5 motivos concretos por los que SE PUEDE ADELGAZAR.
Considéralos 5 PASOS EN EL CAMINO DE TU ÉXITO.

¿Estás preparado para este cambio?.
Si quieres renovarte, hazlo DÍA A DÍA.
Cómodamente. Con expectativas realistas y eficaces.
La dieta, debería ser, como esa prenda de rópa versátil que siempre te apetece ponerte, con la que te sientes realmente tú (consulta: Operación Bikini).
¿Quieres, sinceramente, un cuerpo sano y escultural?.
Comienza hoy mismo. Perdona tus debilidades, dá las gracias por tu vida pasada que te ha traído hasta aquí, y avanza. Este es el momento.
Fija objetivos, y cumple horarios. Comer en horarios regulares, te compromete con la satisfacción propia del trabajo bien hecho. Tu Autoconfianza crece. Tienes recursos. Tienes Determinación, sé constante (consulta: Constancia y Determinación).

La actitud derrotista, debe ser derrotada. "Quien busca excusas, no busca soluciones" (E. Alcaraz). Elige cuidar tu alimentación, elige cuidar el tiempo que dedicas a qué, y a quién lo dedicas.
PIENSA EN TÍ.
Conseguir más ahora, requiere cambios respecto a ayer. Usa tus cualidades en el momento, y en la manera, en la que actúan de modo beneficioso. Se trata, por ejemplo, que si eres perfeccionista, estás de acuerdo en que es una virtud trabajando en un laboratorio con cultivos celulares en cabinas de flujo laminar, aplícalo ahí, sí, sin dudar, al máximo. Mientras que, ser perfeccionista en tu vida personal, requiere modular tus emociones, reacciones y comportamientos. "Sé libre de potenciar tus cualidades en los momentos donde son ventajas" (E. Alcaraz). "El autoconocimiento es la base de la Inteligencia Emocional".

Agradece y camina hacia tu meta. Enfoca con entusiasmo. "CREER ES CREAR".

Analiza esta propuesta y COMPRUÉBALO TÚ MISMO:

1. SE PUEDE ADELGAZAR COMIENDO ABUNDANTE HASTA SACIARTE.
Ensaladas, verduras, muchos tipos de frutas, y pescados, son grandes aliados en tu dieta, y para tu Salud. Pasar hambre, conlleva, en la práctica, acabar comiendo más, y peor. Disfruta comiendo.

2. SE PUEDE ADELGAZAR COMPATIBILIZANDO TU VIDA FAMILIAR Y SOCIAL.
En tu dieta, tan importante es saber cuando hacer una excepción, como cuando cumplir la norma. Las reglas son para facilitar y conseguir tus objetivos. Con criterio e información de tu médico experto, eres libre de elegir. Con responsabilidad asume las consecuencias con naturalidad, ¿te vale la pena compensar los excesos o priorizas evitar transgredir?. Depende de tí, y de la situación (consulta: Armonizar las comidas sociales...).

3. SE PUEDE ADELGAZAR AUNQUE A VECES FALLE LA MOTIVACIÓN, O LA FUERZA DE VOLUNTAD.
No necesitas ser perfecto. Confía en tu capacidad con actitud práctica de aprendizaje, de crecimiento, de convicción. Los errores forman parte y son necesarios en éste proceso. Interiorizar los beneficios de comer más y mejor, te ayuda a integrar los hábitos necesarios para conseguir tu objetivo y para mantenerlo. Constancia y Determinación son la clave (consulta: Compromiso y Elección).

4. SE PUEDE ADELGAZAR Y VERTE Y SENTIRTE MEJOR CONTIGO MISMO Y TU MUNDO.
Se puede adelgazar cuando te enamoras de la Salud, de la Vida, de tí mismo. Tu dieta está al servicio de tu Felicidad. A quien quieres le regalas lo mejor. Regálate tiempo, regálate Amor, regálate Salud. Puedes mejorar. Mira el horizonte. Hoy, camina con calma, razones, y entusiasmo por tu presente; y hacia tu futuro. Múevete a tu ritmo. Limpia tu Alimentación. Limpia tu Mente (consulta: Mindfulness).

5. SE PUEDE ADELGAZAR MIENTRAS APRENDES A HACERLO Y A MANTENERTE DESPUÉS.
Se puede adelgazar mientras aprendes. Mientras liberas tu mente de pensamientos limitantes para todo tu ser. Imagina abrirte paso a través de la selva... Es posible.
Alimentación, Mente Serena y Consciente, forman parte del mismo camino, forman parte del mismo equipo.
¿Quién desea ser juguete de sus propias debilidades?.

¿Estás en tu peso óptimo?. Enhorabuena. Celebramos tus logros. Celebramos que te quieres y te cuidas.
Es momento, si aún no has empezado, de tonificar tus músculos. Los cuales traccionando de los huesos en los que se insertan, los fortalecen.
Estética requiere incluir un cuerpo firme, tonificado muscularmente. La juventud es atractiva. Preservar la masa muscular en tu dieta de adelgazamiento previene el efecto yoyó por pérdida de masa muscular y reducción del metabolismo basal.
Un ejercicio físico suave o moderado, practicado con regularidad (consulta: 5+1 ejercicios imprescindibles), forma parte de tu medicina antioxidante, tu medicina antiinflamatoria, y mejora tu estética (consulta: Con la Astaxantina, no te oxidas).
Dieta, mindfulness y ejercicio físico forman parte de tu medicina Antienvejecimiento y de Rejuvenecimiento (consulta: Medicina Antienvejecimiento).
¿Duermes bien?. ¿Cuidas tu microbiota? (consulta: La microbiota y el Microbioma).
Estamos de acuerdo: Dispuesto entonces a disfrutar de tu Bienestar con los cinco sentidos (consulta: Grandes verdades con los cinco sentidos).

Reto: Si tras 4 semanas consecutivas de consulta médica presencial o videoconferencia , no estás satisfecho con el método, el importe íntegro de tu inversión, será destinado a una O. N. G. de ayuda al Hambre en el mundo o de ayuda a la Infancia.
Como le contaba hace poco a un hombre solidario: "La Solidaridad en el momento presente, no es una opción, es una necesidad" (E. Alcaraz).
Bienvenido. Vive tu experiencia. ¿Empezamos?.

Quíerete y Cuídate.
Mi Formación y mi Experiencia Médica al servicio de tu Salud y Bienestar.
Gracias por tu Confianza.
Dra Eva Alcaraz.
Más Información, y Cita Previa, presencial o telemática, llame al + 34 646 071 223

Siempre hay dos caminos. Superar adversidades

2020-04-20T13:31:00.000+02:00

Tu vida empieza hoy.
Siempre hay dos caminos.
Renaces en cada Amanecer, cada vez que abrazas el Regalo fugaz que es la Vida.

Acepta el desafío de superar la adversidad y seguir creciendo.
¿Qué te hace sentir bien?. ¿Enfadarte o bailar?. ¿Qué camino prefieres elegir?.
Alimenta tus mejores pensamientos. Confía en tí. La elección está en tus manos.
La creatividad no tiene límites, el entusiasmo no tiene límites, el conocimiento y aprendizaje no tienen límites, la resiliencia no tiene límites. ¿Y qué pasaría si pusieras límites a la frustación y a la indignación?.

"El dolor es inevitable, el sufrimiento es opcional", nos iluminaba Gautama Buda en esta reflexión.
"Tenemos dos vidas: la segunda comienza cuando nos damos cuenta de que sólo tenemos una" (Confucio).

El Kintsugi, es un arte japonés milenario. El Kintsugi contempla la reparación de objetos de cerámica con LA BELLEZA DE LAS CICATRICES. Espolvorean con oro las zonas reparadas. Les confieren valor en lugar de ocultarlas. (Consulta: Kintsugi, el arte de reparar objetos rotos con oro).

Piensa en tres cosas que te hacen sentir tu mismo, que te identifican.
Decir que eres muy amigo de tus amigos y que te gusta salir y pasarlo bien, son tan sólo generalidades. Pocos, serán amigos de sus enemigos, y menos serán los que valoran la creatividad que surge tras aburrirse de vez en cuando al vaciar su mente de "ruido".
Escribe Alex Soojung- Kin Pang en su libro "Descansa": "El descanso es natural". "El descanso es una oportunidad a la creatividad y a la productividad". "Reconoce el valor del descanso".
Descansa cuando lo necesites, y continuemos con LAS TRES COSAS QUE TE HACE SENTIR BIEN.

De un modo más concreto, imagenemos una persona que podría describirse a sí misma, para darse a conocer en un perfil de redes sociales, con las siguientes tres características:
1. Disfruto aprendiendo de la vida, de los lugares y sus gentes, de profundizar en el conocimiento del mundo y de uno mismo; 2. Valoro aportar mi ayuda a quien lo necesite sea por mi trabajo, y en especial en mi vida personal desde mi ventana con vistas al resto del mundo; 3. Enriquece mi alma ver, escuchar y sentir, las risas y sonrisas de quienes más quiero.

Sería alguien, que se interesa en estudiar japonés, colabora altruistamente y en voz bajita, casi nadie sabe lo de la O.N.G., y además de esas personas que gastan bromas, incluso para hacer paréntesis en momentos serios o de conflicto.
Puede que a tí, te guste la cultura y gastronomía andaluza, puede que seas muy generoso con tu exmujer, y puede que le hagas cosquillas cada fin de semana a tu hija. ¿Tenéis algo en común? TODO: inquietudes de viajar y conocer, de bondad y cariño, y de entusiasmo y simplificar. Si tu opinión aún difiere, continua entrenando tu mente.

Si has invertido unos minutos de tu tiempo en buscar tres de los valores o inquietudes sobre los que te identificas y se basa tu felicidad, ahora el siguiente planteamiento es: ¿Lo has puesto en práctica hoy?. ¿Puedes desarrollarlos mañana?. ¿Quizá en un plazo de siete días?. Porque, si durante una semana, se hayan ausentes, aquellos momentos y verdades que te identifican, puede que olvides quien eres, y quien deseas ser. (E. Alcaraz).
¿Quien quieres ser?. ¿Qué quieres lograr?. ¿Qué deseas de la vida?.
Cada persona es única, y los puntos en común, pueden ser muy diversos. En lo que todos opinamos del mismo modo, es que es imprescindible desarrollar lo que te hace ser verdaderamente tú mismo, tu Esencia, para ser más Felices y Saludables.
¿Buscas el equilibrio dentro de ti?. Conocerte, requerire paciencia, empatía, más amor, menos ira, descanso, armonía. Cambiar es crear.
¿Quieres cambiar?. Percibe y conecta con la realidad.
Infórmate. Haz lo que te falta, y descarta de tí lo que te limita. Escucha, soluciona y perdona. Cuando aprendes a perdonarte a tí mismo, a quererte y a cuidarte, entonces puedes cesar tu guerra personal contra el mundo que te rodea.
Y sin embargo, ¿permaneces estancado en culpabilizar a tu mala suerte o a las personas de ser "tóxicas"?. Nadie es malo o bueno, y en todo lo bueno hay malo, y en todo lo malo, bueno. (Principio de dualidad del taoísmo, yin y yang, dos fuerzas opuestas y complementarias).
Asume la responsabilidad de tu comportamiento, comprométete si realmente quieres tu felicidad. La actitud que adoptes es tu elección. Puedes reaccionar frente a los demás como víctima, o puedes elegir cómo y si quieres actuar. Depende de tí. ¿Excusas o soluciones?.
Como respondes a lo que te sucede, es tu elección... salud, éxito profesional, relaciones interpersonales...
El coraje y la voluntad son las alas para despegar de tu zona de confort. Sé tolerante a la par que perseveras.

"Cuando hay una tormenta, los pajaritos se esconden, pero las águilas vuelan más alto" (Mahatma Gandhi).

Leí: "Si curas la herida en tu pie, ningún zapato te hará daño", y "Más vale usar pantuflas que alfombrar el mundo" (Buda).

"LA BUENA SUERTE ES CREAR CIRCUNSTANCIAS. CREAR LAS CIRCUNSTANCIAS PROPICIAS A QUE OCURRA".

"Puedes probar a cambiar sufrir, por aceptar; cambiar desear por aceptar".

Es muy sugerente para las mentes científicas, el modo en que Fernando Trías y Álex Rovira en el libro "La buena suerte" formulan con lógica y matemáticas, la fórmula de la buena suerte:

"1- Buena Suerte= Preparación x Azar

2- Azar= 1/ Preparación (el Azar es inversamente proporcional a la Preparación)

De manera que al sustituir Azar en la primera ecuación, obtenemos como resultado que

LA BUENA SUERTE= 1 (A UNO MISMO)"

¿Aceptas el desafío?. Crea las circunstancias.
Según Viktor Frankl y Mihály Chsíkszentmihályi: "La Buena Vida se define como una búsqueda de significado y una abundancia de retos". Añadiría: compatible con una "vida pausada, equilibrada y sensata".
¿Dispuesto a identificar y cultivar, nuevos apasionantes y beneficiosos, intereses y hábitos?.
Grandes personalidades han aplicado y reflexionado, sobre la necesidad de la HUMILDAD, DEL DEPORTE, DE LA SONRISA, DEL AMOR A LA FAMILIA, Y DE COMER APROPIADO (consulta: Las cinco respuestas nutricionales).
El deporte es salud, anímica y físicamente (consulta: Entrena poco, consigue mucho. El secreto del ejercicio físico. Menos es más).
Y si te inundan emociones negativas, cantar funciona. Le funciona al bebé cuando su madre le canta suave canciones de nana. Le funciona al bebé al estar abrazado, acoplandose a la respiración y frecuencia cardíaca de la madre. Y lo fundamental, le ayuda a la madre que debe cuidar de él, al modular su respiración al ritmo de la canción. Cantantes y músicos lo saben.
Controlar tu respiración, te ayuda a controlar tus emociones.

Existe una frase que durante muchos años de mi vida leía a diario, varias veces incluso al día. En una de las estanterías del salón, cerca del televisor, inscrita en el lomo del libro de Irene Villa: "SABER QUE SE PUEDE". Escuché a esta gran psicóloga y persona, en una entrevista recomendar el libro: "Sonrisas de Bombay", en mi mano lo sostengo.
También esboza una sonrisa en mi corazón, el poema de Francisco Luis Bernández: "Para recordar":

"Si para recobrar lo recobrado
debí perder primero lo perdido,
si para conseguir lo conseguido
tuve que soportar lo soportado,
si para estar ahora enamorado
fue menester haber estado herido,
tengo por bien sufrido lo sufrido,
tengo por bien llorado lo llorado.
Porque después de todo he comprobado
que no se goza bien de lo gozado
sino después de haberlo padecido.
Porque después de todo he comprendido
por lo que el árbol tiene de florido
vive de lo que tiene sepultado."

¿Bailas? Diviértete y celebra el instante presente: "Color Esperanza" Diego Torres.

Quiérete y Cuidate con los cinco sentidos (consulta: Grandes verdades con los cinco sentidos).
Te reto a ser Feliz incluso en la adversidad, empezando por tí mismo.¿Por qué no?.
Saludos desde el Mediterráneo.
Gracias por seguirme.
Mi formación y mi experiencia al servicio de tu Salud.
Dra Eva Alcaraz +34 646 071 223

Entrena poco, consigue mucho. El secreto del ejercicio físico. Menos es más.

2020-04-18T19:17:00.000+02:00

En mi experiencia entrenar tu cuerpo físicamente, es una de las mejores, y más acertadas decisiones, y hábitos sanos, a incluir en tu vida regularmente. ¿Deseas buenos resultados?. Haz lo que nunca has hecho... hasta ahora. Es una cuestión de Prioridades. ¿No crees?. ¿Por qué no?.
Ya sabes cómo quererte y cuidarte con la "vida del bebé" (consulta: Quiérete con la vida del bebé), comer, dormir, hidratarte con el mismo cariño y dedicación como si de un niño pequeño al que tienes que proteger se tratase. También te conté sobre qué es realmente el metabolismo y cómo aumentarlo, o al menos permanezca estable (consulta: El Metabolismo), sobre la libertad para comer que la actividad física puede ofrecerte (consulta: Ejercicio físico, libertad para comer), y cómo beneficiarte de una alimentación óptima en función de los dos grandes tipos de deporte, en el que predomina la intensidad, la energía explosiva; y el segundo en el que predomina la duración del ejercicio por encima a hora y media o dos horas de duración (consulta: Fútbol o ciclismo).
Hoy me complace compartir contigo uno de los grandes secretos del ejercicio físico. ¿Cúal? te preguntarás. Pues a muchas personas ya les funciona simplificar en muchas facetas de la vida. Pues mira qué fácil y sencillo: ¿Cómo pondrías en práctica simplificar el entrenamiento físico?. ¿Qué soluciones hay para conseguirlo?.

Cuando rompes la barrera de las inercias que te condicionaban a hacer lo de siempre y no encontrar su sitio a cuidar tus músculos, tus huesos, tu sistema cardiovascular, tu autoestima, tu confianza en tus capacidades, e incluso en reducir el ruido de tu mente que distorsiona pensar con claridad, ya has atravesado la gran barrera: has comenzado. Enhorabuena, siéntete orgulloso de tí mismo Ya has logrado el placer efímero, vamos a por la felicidad duradera. El primer paso rquiere energía máxima para "mover" tu mente a la par que el cuerpo, y es ahora cuando tengo la buena buena noticia. Cuando inicias algo por pequeño que parezca, que evolucione a algo mayor depende más de constancia y determinación que de esfuerzo. Cuando estás motivado, es una creencia que has interiorizado y forma parte de una creencia tuya propia. Vamos más allá. ¿Puedo realizar pocos ejercicios y muy efectivos? ¿Con poco puedo conseguir mucho? ¿Con pocos ejercicios activo muchos músculos?. Mi secreto responden a estas preguntas. Te cuento mi historia, y a continuación el secreto, con cinco, más un, ejemplos prácticos.

Agradezco a mis padres, especialmente a mi madre por su paciencia infinita, que durante muchos años pusieron a mi alcance la danza clásica como una de las actividades extraescolares, destinada a la que era una niña estudiosa y llena de inquietudes. Amaba el ballet. Amaba la música. En los distintos cursos siempre había niñas dotadas de mayor elasticidad, de mejor figura de bailarina, e incluso de mayor expresión corporal. Mucha gente diría que algunas de mis compañeras tenían mayores aptitudes para la danza. Lo que sin duda habitaba en mí, era la actitud. Un sentimiento de felicidad plena al escuchar la música y acompasar aquellas melodias con mi mente. Tan sólo faltaba acompasar con el cuerpo, tan sólo. Mi cuerpo se coordinaba con actitud, con voluntad, con motivación, espíritu de sacrificio máximo. La pasión entre mis emociones y mi cuerpo, quedaban interrumpidas para expresalo en movimientos más alla de una técnica impecable, por una inmensa timidez que me recorría. Fueron muchos años de disciplina, música y ejercicio que enriquecieron mi vida de lo que hoy son valores fundamentales en mi vida. Y una tarde, todo cambió.

Aquella tarde, debíamos bailar "un solo" para la profesora y para la directora de la escuela de baile. Mientras que a Laia y a mí nos tocaba nuestro turno, subimos a una clase en el piso de arriba. Era una vieja clase que estaba en desuso, menos luminosa, más pequeña, sin público. Empecé a bailar mi coreografía, la música estaba en mi cabeza, ensayabamos los pasos. Creí que Laia no me miraba, que estaba calentando con sus zapatillas de puntas en un rincón apartado de la sala mientras yo bailé como nunca. Recordaba la música, expresaba con mi cuerpo, para mí misma, sin miradas sin presiones, disfruté bailando. Aquella tarde, aquellos minutos, bailé para mí, por placer, la bailarina era yo, mi público era yo. O eso creía. Cuando al acabar con un pausado y agradecido saludo como hacemos las bailarinas, Laia aplaudió fuertemente y me preguntó con asombro: "¿Eva, por qué nunca te había visto bailar así?".
Una lesión en la rodilla, impidió tiempo después, me examinara de último curso, para finalizar la carrera de Ballet Clásico. Sin embargo, sigo disfrutando con cada espectáculo de danza sea Clásica, Contemporanéa, y en todos sus estilos. Cada vez que me deleito viendo bailar, mi mente también baila, mi alma, y a veces mi tronco y mi cabeza también se balacean sentada en la butaca del teatro, donde me siento como en casa.

Como podéis comprender, el listón quedó muy alto, con lo que para mí ha significado, tantos años de entrenamiento físico, las bellas emociones y lecciones de vida que han implicado. Me aburría someramente. Sí, me aburría, cuando mejorada de mi rodilla izquierda, intentaba acoplarme a las rutinas del gimnasio. Necesitaba el deporte, pero ¡me parecía tan poco productivo!. Lo más satisfactorio para mí fué el aquagym durante el embarazo de mi hijo.
Descubrí el secreto, el que te quiero contar, y he contado a la mayor parte de los pacientes que han confiado y confían en mí, para cuidar su alimentación y su salud.

El cuerpo es como un "sistema de poleas", si entrenas un grupo muscular, necesitarás entrenar el opuesto. Por ejemplo: para fortalecer tu espalda como si de una faja se tratase, para que sujete bien tu columna vertebral, igual de importante es trabajar tu musculatura lumbar, como lo es el desarrollo de la abdominal. Basado en esto me aburren, sí me aburren, ¿lo he dicho ya?, ¿a tí también?, pues me aburren las interminables tablas de ejercicios de opuestos, biceps- triceps, abductores- adductores, etc. ¿Podemos ser realistas?, ¿podemos ser prácticos?. a mí ¿de que se sirve gastar equis minutos de mi tiempo en el gimnasio trabajando biceps con unas mancuernas?, si levanto a diario, los veintipico kilos de peso de mi hijo, cada vez que se aproxima a mí corriendo con los brazos abiertos para besarme?. Una de dos, o le levanto o me agacho, y la verdad, los brazos los mantengo más fuertes que la espalda.
En conclusión: ¿Quieres optimizar tu tiempo?. TE REVELO EL SECRETO DE ENTRENAR POCO Y CONSEGUIR MUCHO: Realiza tan sólo aquellos ejercicios de aquellas zonas de tu cuerpo que no fortaleces en tu día a día (E. Alcaraz).
Sin duda estarás de acuerdo conmigo. Y como me razonó un gran entrenador personal: "El ejercicio idoneo no es el que te adelgaza o te dá volumen a tus músculos sino aquel que te prepara para estar fuerte, de modo que si, por ejemplo caminando, te tuerces el pie en un mal apoyo, no llegue a producirse el esguince". Piénsalo y te sentirás mejor.

Ahora, es la parte en la que te ríes con las ilustraciones y explicaciones de lo que en consulta médica denomino 5 los básicos imprescindibles, con un sexto como extra de regalo:

1. ABDOMINAL: O también conocido como "no me quitas el folio". Hay muchas maneras de trabajar los diferentes musculos abdominales y lógicamente iremos de menos a más. Tumbado sobre tu aislante sobre el suelo, hacia arriba, rodillas flexionadas y pies apoyados en el suelo. Imagina con un libro o un brick de leche sin empezar sobre la barriga, empuja hacia arriba, sin despegar la curva lumbar del suelo. Es decir lo que haces es poner la tripa dura empujando, y venciendo la resistencia que por la fuerza de la gravedad opone el objeto que tienes sobre tus abdominales. Otra manera de sentir la contracción es pensar: me van a pegar un puñetazo en la barriga, ¿cómo reaccionarias? pondrías dura la barriga, contraerías la zona abdominal. Una tercera, y mi favorito, sin complicarlo con muchos tipos de ejercicios para abdominales, es: llenas los pulmones, y manteniendo unos segundos la respiración aprietas con los abdominales hacia tu interior como si quisieras tocar el suelo, de tal modo que si hubiera una folio entre el suelo y tu espalda, al yo intentar estirar del folio, tu logras que yo no te lo quite.

2. HOMBRO: sencillo, sencillo. ¿Bailas sevillanas?, ¿cambias bombillas?, o cuando viajas en el metro de pie te sujetas de la barra más elevada?. Cuando elevas el brazo hasta la horizontal trabajas el brazo, y desde la horizontal hasta con el brazo la vertical, hasta tocarte la oreja, ahí es cuando fortaleces el hombro, y seguro que no te apetece sufrir una rotura del manguito de rotadores, que no te siente bien ese traje de chaqueta, o aquel vestido de tirantes o palabra de honor, ¿verdad?. Trabaja tus hombros, es prevenir para tu salud, embellecer y fortalecer tu imagen y tu mente.

3. TRICEPS: "La marioneta" .¿Te lo imaginas?. Hombro en el sitio (bajo), codo alto hacia arriba, y con brazo en horizontal, asciendes el antebrazo estirando de codo hacia muñeca. Es más fácil coger la posición frente a un espejo, o primero realizando el movimiento con los dos brazos, hasta que obtienes esa propiocepción.

4. INTERIOR DE LA PIERNA: caminamos hacia adelante, a poco que camines, el cuadriceps estará, más o menos, fuerte. En algún movimiento cotidiano, la pierna la movemos hacia fuera de nuestro eje corporal en movimientos laterales, piensa para visualizarlo en un jugador de baloncesto. Ahora bien salvo de practiques tiros de balón jugando al fútbol o camines como una modelo en la pasarela cruzando una pierna en el recorrido de la otra... es lógico pensar que la parte interior de la pierna, suele ser la que queda más fláccida, y por tanto, la primera a trabajar con este plan de ejercicios optimizados. Tumbado lateralmente, visualízate al más puro estilo Jane Fonda, ahora viene lo bueno, flexionas y apoyas con el pie por delante de la que queda estirada en el suelo, bajo. Y, el magnífico y eficaz ejercicio que cambiará tu vida para siempre, consiste en que la pierna que hay que levantar, es prescisamente la que queda bajo, sí, esa que de lateral es la que cuesta. Ánimo. Vale la pena. Y luego la otra, que son dos...

5. PECTORAL: Si a estas alturas no te ha dado por amasar pan casero a mano, o estirar con el rodillo la masa de las galletas, este es tu ejercicio. Muy útil, en particular mientras realizas una dieta de control de peso, y quieres ver tu pecho, lo más firme, que de tí dependa. Si tienes poco pecho, valora las ventajas de aumentar éste, desde dentro de modo natural. Me parece que el antiguo ejercicio de las señoras, que cruzando los antebrazos, daban pequeños tironcitos no tiene el control, ni la intensidad suficiente. Compara, yo te explico mi propuesta: Palmas de las manos unidas con hombros en su sitio, a modo de paz, tranquilidad, agradecimiento, voy a rezar, ¿lo tienes?. Entonces realiza presión de ambas palmas sobre la otra, hombros controlados. Al transmitir la fuerza a las palmas, notas como se contraen los pectorales. Esta postura permite controlar la fuerza que realizas, el tiempo y repeticiones de ejercicio, e incluso con las variantes de subir o bajar ligeramente la posición de las manos, se trabaja la parte más alta, la media o la más baja de tu zona pectoral, favoreciendo dosificar tus esfuerzos, y armonizar tus volumenes corporales.

Este plan de los 5 básicos imprescindibles By la Doctora Eva Alcaraz puedes realizarlos en casa, en poco tiempo, y aptos para toda la familia.

6. "EL CANGREJO". El cangrejo es un ejercicio para los amantes del sentido del humor, y sin complejos. Requiere espacio. Suelo recomendarlo para aquellas personas que caminan por la tarde las famosas "rutas del colesterol". Es apto para todo rango de edad, y nivel de entrenamiento, porque es francamente un ejercicio de confianza, y sumamente beneficioso. En el ejercicio número cuatro puede que echarás en falta: ¿qué pasa con la parte posterior de la pierna?. Pues, así es, flacidez, y puede que hasta celulitis. ¿Quieres probar el plan?. Consiste en lo siguiente: dos pesonas cada una mirando en un sentido de la misma dirección, se sujeta quien está de espaldas con su brazo derecho, al brazo derecho de la que está mirando hacia donde van a caminar. Finalmente, se invierte el sentido de la marcha o se giran cambiando sus posiciones. Caminar hacia atrás sin mirar hacia atrás, fortalece glúteos y piernas, cuidando tus cervicales con la mirada al horizonte. Para los glúteos recuerda también subir y bajar escaleras, forma parte de ese ejercicio "invisible", que no pasa desapercibido, para tu Salud.

Quiérete y Cuidate.
Planifica tu alimentación, planifica tu descanso, planifica tus sueños, planifica tu ejercico.
Te reto a ponerte en forma, empezando por muy poco.
Hazlo fácil y eficaz.
Hasta los bailarines de la Ópera de Paris están bailando en sus casas.
Mi formación y mi experiencia al servicio de tu Salud.
Dra Eva Alcaraz +34 646 071 223

Si no puedes pensar más, duerme. Ya sonreirás mañana

2020-04-17T15:05:00.000+02:00

SI NO PUEDES PENSAR, DUERME, YA SONREIRÁS MAÑANA.

¿Buscas soluciones y aún no las has encontrado?.
¿Se mueve el Nuevo Mundo que acontece, demasiado rápido para abrir tu mente al mismo ritmo?.
¿Disfrutarías sabiendo dónde estarás en seis meses?.
¿Caminas hacia tu destino?. "Ser feliz es tener la convicción de estar en el camino correcto". Nos recordó Jorge Bucay.
¿En quien puedes confiar?.
¿Eliges ser escultura o escultor?. Propone Anxo Pérez Rodríguez.
¿Eres capaz de aumentar la Felicidad de las personas?. ¿Y la tuya propia?. Fomenta Tony Robbins.
¿Te has dado cuenta que son muchas preguntas para reflexionar y respoder?.
¿Qué estarías dispuesto a hacer para retomar el control de tu vida?.
¿Imaginas sentirte sin cuestiones a resolver?.

"Sutra 42: Largo es el camino
Y QUE LARGO ES EL CAMINO PARA EL VIAJERO, ERRANDO A TRAVÉS DE TANTAS VIDAS! PERMÍTELE DESCANSAR, NO DEJES QUE SUFRA, NO LO DEJES CAER EN EL SUFRIMIENTO. (BUDA)."

"Sutra 52: Observa
AQUIETA TU MENTE. REFLEXIONA. OBSERVA. (BUDA)."

La creatividad florence en la Mente Serena.
"Intenté meditar, y sentía sueño. Volví a meditar, y me dormía. Al tercer día, decidí dormir." (E. Alcaraz).
Hasta el león más fiero necesita descansar. Es necesario despertar las mentes. Es necesario atención plena en el presente (consulta: Mindfulness), y llega la noche...
¿Por la noche piensas o duermes?. Duerme...
En épocas duras parece que todo se derrumba. Con humildad, aférrate a tus ilusiones y a tus alegrías, al motor por el que tu vida vibra.
Hay túneles cortos y túneles largos, continua por el viaje de la vida.
En momentos especiales, hacen falta personas especiales. El mundo, necesita tu valía.
Aprende a concentrarte en lo positivo, y a entusiasmarte e ilusionarte en el presente.
¿Te quieres? Entonces puedes desarrollarte y ayudarte a tí mismo. Acuérdate de aquellas y tantas personas a las que has tendido tu mano. Superar tus miedos analizando el origen, alivia el sufrimiento y el propio miedo. Sabes qué hace falta, afirmo. Fluye... sin resistencias, es revelador, es fascinante.

Y llega la noche... no es momento de buscar soluciones en la noche, si no puedes pensar, duerme, ya sonreirás mañana. ¡Sonreías ayer!. Lo recordarás, sabes hacerlo, sabes sonreír. El poder de la sonrisa, el poder de la alegría, el poder de la comunicación. Duerme... ya sonreirás mañana y volverás a encontrate. Volverás a saber quien eres, y quien quieres ser.
"Sammasati, es elegir, caminar, y llegar", cierto. Duerme antes...

Música en armonía: Música para calmar la mente y dejar de pensar.

Anocher en el Óceano Pacífico, 9 de abril de 2010

"Tengo sueños sin medida y el horizonte en mis manos" Del libro: "Los pequeños días" de Pep Bruno.
Mira el horizonte, y extiende tu mano, está ahí, míralo, sientélo, escúchalo, tócalo, podrás alcanzarlo... Duerme antes.
Podrás estimar el beneficio de una inversión, cuando compruebes los resultados de la misma. Queremos comprender. Regálate atención por la vida... Duerme antes.
Descansa, desea, y pasa a la acción con Fuerza, Fé, Innovación, Conocimiento, Estrategias, Seguridad, Constancia, Determinación y Serenidad.
Identifica el momento oportuno, y aprovéchalo. Necesitas escucharte, necesitas realizar cambios. Cree en tu potencial. Si yo cambio, todo cambia... Duerme antes.
Buena comida apropiada, velas y flores. Así como satisfaces las necesidades de tu cuerpo todos los días, alimenta tu mente regularmente... Duerme antes.
Mientras duermes y descansas, vacíate de los pensamientos, del exceso de ego, y de las personas limitantes. En una maleta ligera, debes elegir: ¿el vestido rojo o el vestido negro? ¿Con cual de los dos piensas que te ves y te sientes mejor?. Sé libre de elegir. La vida son decisiones... Duerme antes.
El silencio es sabio, escucha con amor, sé paciente... Duerme antes.
"El amor es la ausencia de todo temor. La realidad es la ausencia de toda fantasía" Explicaba Raimón Samsó con estas últimas frases.

Quiérete y Cuídate.
Saludos desde el Mediterráneo.
Mi formación y mi experiencia al servicio de tu Salud. Aprendiendo, evolucionando.
Dra Eva Alcaraz +34 646 071 223

Qué comer, cuando ya no sabes qué comer

2020-04-15T00:15:00.003+02:00

¿Qué comemos hoy? Es una pregunta que cada día nos hacemos.
Cocinar rápido, sano, y variado, puede sin duda interesarte. Te ofrezco recetas e ideas.
Es una importante pregunta con connotaciones de Salud, de Sabor, de Variedad, de Idoniedad. En definitiva Comer Apropiado.
A esto, se le suma el hecho de cocinar y comer en la situación presente de estado de confinamiento en nuestros domicilios, como medida de contención, ante la emergencia de salud actual, en España y otros países del mundo por el virus Covid-19.
Qué comer cuando ya no sabes qué comer:

Es conveniente, disponer de una despensa que te permitar justificar las mínimas y necesarias salidas a las tiendas de comestibles, para evitar exponerte a riesgos innecesariamente. A continuación, te propongo opciones donde puedes elegir, y sobre todo, te puedan aportar ideas. Puede te recuerden, las que ya conocías. Comer sano, es indispensable, para garantizar que no exista ningún deficit nutricional, y ayudar a preservar un óptimo estado de salud en lo que de tí dependa. Puedes consultar en articulos anteriores, porqué tanto el comer mucha cantidad de alimentos no apropiados, como tanto el ayunar, causa que te pierdas los beneficios que tu cuerpo obtendría, de haberle aportado aquello que realmente cubre las necesidades reales de tu organismo. Un automóvil funciona con gasolina, no con purpurina por muy bonita que resulte, ni con el depósito de combustible vacío.

LAS LEGUMBRES:

Son fáciles de conservar durante mucho tiempo. No requieren frío, tan sólo un armario y protegidas de la humedad. Puedes ponerlas a remojo, la noche antes de cocinarlas. Por la mañana, retiras el agua, y directas a la olla con algunas verduras y hortalizas de tu gusto, agua, y algo de sal marina yodada de mesa.

Como truco, si varias las especias con las que condimentas, consigues sabores diferentes que estimulen tu paladar, y llenen de sabor tus guisos.

Alubias con pimiento, cebolla y toque de hierbabuena

La variedad de verduras y hortalizas, otorga especialmente colorido interesante para mayores y pequeños, así como vitaminas y minerales diferentes. Una de mis recomendaciones de referencia habitual: Come de colores.

Alubias azuki ecologicas con tomate natural y bacalao

Nutricionalmente, aportan hidratos de carbono, fibra y aminoácidos en modo de proteínas vegetales. Como las proteinas humanas tienen una combinación de aminoácidos diferentes a las vegetales, por eso es conveniente mezclar legumbres con arroz u otros cereales o pseudocereales, incluso con pipas de calabaza, girasol, nueces, almendras o cacahuetes

Alubias con arroz, hortalizas y pipas

Una opción para conseguir platos diferentes, ricos y divertidos, muy completos nutricionalmente para los niños, sería un día tomarlas con verduras, y dejar intencionadamente una cantidad, para el día siguiente cocinarlas con arroz. Te facilita, además, ganar tiempo para invertirlo en otras cuestiones, que también requieran tu atención. Priorizamos y optimizamos recursos.
Tú y los tuyos lo merecéis.

Cocido de garbanzos y embutido con arroz

PESCADOS, CUSTÁCEOS Y MOLUSCOS:

Habitualmente recomendaría el consumo preferente de alimentos frescos, para mayor aporte de ácido fólico. Los congelados presentan la ventaja de una larga conservación, y mantienen buena disponibilidad de las proteínas de alto valor biológico, pues son proteínas animales, que asemejan más, a las que nuestro cuerpo necesita configurar; y grasas saludables, así como las vitaminas liposolubles que son las contrarias a las de la fruta, que estas últimas se hayan en el agua que contienen las mismas, las hidrosolubles. Las proteínas las complementaríamos con la elección de pasta, patatas, arroz, u otros cereales o pseudocereales, y vegetales variados como guarnición, o en la elaboración de guisos.

Salmón noruego con patatas fritas caseras tipo chips

Freir unas patatas caseras cortadas tipo chips, es una grata sorpresa para la presentación del plato. Te dices me quiero, y sorprendes gratamente a tu familia. De lo que se trata, es de armonizar en el contexto del día, o de la semana.

Un salmón con pasta y nueces, guiso de sepietas con gambas, cebolla y pimientos de piquillo, e incluso atrévete hirviendo arroz blanco y con los ingredientes oportunos, sushi para consumir en frío cuando tu quieras. Una idea más que te libera de andar entre fogones todo tu tiempo. Sano y muy cosmopolita.

El guiso puede preparase sin sofrito, todo en crudo, y añadir el aceite de oliva virgen extra en el plato a la hora de servir, con las ventajas para la salud del aceite natural, y con una intensidad de sabor muy mediterráneo.

POLLO, CORDERO, EMBUTIDOS Y OTRAS CARNES:

Las carnes pueden gustarte mucho a la plancha, horno o brasa. Yo te propongo cocinarlas en guisos, de manera que obtendrás un caldo muy sabroso y abundante que aprovechar para utilizar ese caldo natural en los próximos días, incluso congelarlo para cocinar cereales y pseudocereales, así como en la elaboración de sopas. Platos nuevos, a los que variar ligeramente el sabor, añadiendo nuevas verduras en el siguiente plato, y/ o especias que hagan que tu plato sea único y apetecible.

Una cena ligera, puede consistir en pollo hervido con unos daditos de patata y laurel.

Posteriormente a ese caldo de la noche anterior, puedes añadirle cebolla, y unas coles de Bruselas, incluso una longaniza por persona, para una comida más saciante de mediodía.

Para finalmente, conseguir un tercer plato, con el caldo sobrante del segundo, para una arroz con quinoa, alcahofas, pipas de calabaza, y aromatizado con cúrcuma, canela y orégano.

Igualmente, con una buena base de verduras frescas y variadas (te reccomiendo incluyas unos dientes de ajo y una cebolla), puedes guisar la carne que te guste o dispongas, y elaborar otro día una exquisita quinoa con caldo de carne, y setas, muy especial, que gustará a todos.

¿TE APETECE DELEITARTE EN LA MERIENDA?

Fruta fresca rica en vitamina C como merienda antioxidante, que puede ser más atractiva con alguna fruta exótica, y bien dulce.

Galletitas ecológicas de espelta con chocolate negro 73% endulzado con ágave. O si lo prefieres palomitas de maiz, en unos minutos en la satén, listas para disfrutar.

O con un dulce casero de sencilla elaboración: batiendo un poco mezclas un par de plátanos maduros, un puñado de nueces, seis huevos, azúcar integral de caña en cantidad muy moderada, cinco cucharadas sopèras de harina, bicarbonato y un buen aceite de oliva, al horno a temperatura constante, y cuando esté bien hecho a disfrutar con un vaso de zumo de naranja natural, una infusión de manzanilla o jenjibre, o un vaso de leche. Recuerda la importancia de los lácteos enteros (si cuidas tu alimentación con baja o nula cantidad de productos poco saludables). Pues la grasa de la leche, aunque contiene grasa saturada, es una fuente importante de vitamina D, la cual favorece la absorción del calcio.

VEGETALES ABUNDANTES EN LA CENA:

Sean en crema de verduras o en superensaladas completas, os aportaran fibra natural.

Especialmente importante, para facilitar un transito intestinal regular, si el ejercicio físico es reducido. Recuerda también, beber abundante cantidad de agua, a tragos pequeños a lo largo del día.

Una crema con guisantes fácil y muy conveniente, al aportar también proteínas vegetales.

Estudios Antienvejecimiento atribuyen a los guisantes estimular la hormona del crecimiento, lo que es favorable en los niños, y beneficioso también an adultos, pues aparentemente podría ejercer un efecto Antienvejecimiento en los segundos.

Bolsa de guisantes congelados a hervir y triturar bien fino, condimentar al gusto.

¿Que te quedan aún alubias cocidas?, añades una patatita y un par de bloques de espinacas congeladas, cocinas, y a triturar también bien fino, queda delicioso y sin el chirriar característico de la espinaca.
Otra crema de aprovechamiento muy atrevida, consiste en triturar alguna ración de arroz o garbanzos sobrante con maíz dulce, y aromatizar con una especia original en tu cocina. Tómese tanto fría como caliente.

Crema de maíz y hierbabuena. Cocinar rápido, sano y variado en el Confinamiento 2020

¿Ensaldas? Imaginación al poder.

Fundamental el Ingrediente Secreto de todos tus platos, cuerpo y mente te lo agradeceran.
¿Conoces cual es?. Seguro que SÍ.

SI TE PARECE INTERESANTE COMPARTE, Y CONSULTA TAMBIÉN LOS ARTICULOS RECOMENDADOS:

- Lo que genera malestar es la Incertidumbre.

- Mientras miras a través de la ventana... come apropiado.

- Tu vida, es la mía; tu protección... la nuestra.

- Grandes verdades con los cinco sentidos.

- Un "SÍ" limpio y potente. Creando historias que funcionan.

Soy médico, quiero y puedo ayudarte.
Quiérete y cuídate como realmente te conviene.
Saludos desde el Mediterráneo.
Dra. Eva Alcaraz
+ 34 646 071 223

Un "SÍ" limpio y potente. Creando historias que funcionan.

2020-04-13T20:10:00.000+02:00

¿Harto de oir un NO como respuesta?
¿Prefieres decir SÍ o NO? ¿Prefieres escuchar SÍ o NO?.
Considera olvidar qué quieres decir, y piensa, qué quieren escuchar las personas.

"Tú eres único, y cada historia personal lo es. Y estarás de acuerdo conmigo, en que escuchamos demasiados "NO" al día, sea cual sea tu historia, pasada, presente o futura..." (E. Alcaraz).

"Los ideales que iluminan mi camino y una y otra vez me han dado coraje para enfrentar la vida con alegría han sido. la amabilidad, la belleza y la verdad" (Albert Einstein).

¿Cómo te sientes cuando te sabes aceptado?.
Unos breves diálogos como introducción al efecto que en tí y en los demás causaría la palabra "SÍ", de usarla más a menudo, y acertadamente:

- Hola, buenos días Cariño. ¿Cómo has dormido?. ¿Tienes unos minutos? Querría comentarte algo muy importante para mí.
- Disculpa, Alma tesoro mío, me encantaría, pero tengo una videoconferencia con el Director General sobre un acuerdo económico que firmar con unos inversores. Cancela también por favor la cena del próximo viernes en nuestro restaurante favorito, llegaré tarde a casa toda la semana. Sé que te las apañarás bien sin mí. Lleva tú al niño al colegio camino de tu trabajo. Yo me voy ya. Deséame suerte.
...

- Hola Carmen. ¿Cómo te va todo desde la úlitima vez que nos vimos?. Hace tiempo que no sé nada de tí, y quería proponerte tomar un café el viernes, conversar de amiga a amiga, y echarnos unas risas ¿te apetece?.
- Hola Alma, ¡un café dices!, ya se te ha vuelto a olvidar que yo no bebo café. Parece mentira, que con lo que yo te quiero a tí Alma, no lo recuerdes. Además, el viernes ponen unas ofertas en el centro comercial, y no me las perdería por nada del mundo. Que te diviertas Alma, a ver cuando quedamos, besitos guapa. Ciao, Ciao.
...

El viernes a la salida del colegio:
- Hola mi Amor, un superabrazo. ¿Cómo te ha ido hoy en clase?, ¿has aprendido mucho?, ¿has comido bien?. ¿Quieres que pasemos la tarde juntos?. Los viernes es tu tarde libre de actividades extraescolares, y tenemos tiempo para hacer algo juntos. Tu eliges, ¿qué quieres que hagamos?.
- Mamá, José me ha invitado a su cumpleaños. ¡Es genial!, ¿no crees?. Empieza en una hora, ¿puedes llevarme y me recoges por la mañana?. Es fiesta de pijamas. Pasemos por casa primero a por la ropa, la bolsa de aseo, y la consola. ¿vale Mamá?.
___

No, no y no. Seguro que has identificado muchos errores de comportamiento y de concepto en esta historia. Alma, pasará la tarde en el gimnasio, cuidando su cuerpo y soltando el estrés y frustación acumulados. También crecerá interiormente, devorando audiolibros de autoayuda, mientras prepara su cena sana, equilibrada y rica en antioxidantes, pone la lavadora, tiende y plancha la ropa, se aplica una crema facial antiarrugas, y limpia su casa para esté reluciente como si de una publicación de decoración de interiores se tratara, porque su estricta e intransigente suegra, tal vez y sin previo aviso, se presente a comer con su familia el fin de semana.
Ahora bien, de lo que se trata aquí, es que hubiera estado francamente acertado, y Alma se hubiera sentido más querida y feliz, si hubiera recibido algún "sí" a su petición de ser escuchada y reconfortada, de reír con una vieja amiga, y de compartir su tiempo con quien quiere. Apuesto a que opinas igual que yo.

Regalar un "sí" limpio y potente es ofrecer Atención, Alegría y Tiempo, y todo esto finalmente suma Felicidad, a quien dice "sí", y a quien lo recibe.
Imagina, si su marido le dice: "Aunque hay mucha presión estos días en la empresa con este acuerdo financiero, a la hora del almuerzo te llamo, aunque sean 10 minutos. Y estoy deseando, una vez logremos la firma, lo celebraremos juntos yendo a cenar y a bailar, aunque necesite sujetarme con el taburete de la barra (y un guiño de ojo)".
Imagina, si Carmen, antigua amiga con la que antes compartía muchas cosas en común, le dice: "Te acepto un refresco light, si te vienes conmigo de compras, y nos reímos sea donde sea, como hacíamos siempre".
Imagina que su hijo, bien educado y agradecido por la dedicación que Alma le muestra, tan sólo hubiera añadido: "Eres la mejor madre del mundo. Gracias mamá, sé que siempre estás conmigo y me cuidas, me acordaré de tí antes de dormir".
Dos "sí" y un "gracias" lleno de reconocimiento. Eso Sí hubiera sido genial. Es lo que le faltaba a las respuestas anteriores para transmitir una perspectiva favorable y evitar emociones negativas innecesarias, pues Alma cree en su gente, aunque cada uno se exprese, y lo demuestre, como puede, y como sabe.
Alma reconoce que no existe mala intención en ellos, pero un "sí" es un "sí".
Cuando puedes transmitir "SÍ", transforma la comunicación en más fácil y sencilla.

Recuerdo un verano, ligeramente recostada en una hamaca en la playa de Torreblanca, cerca de Oropesa del Mar, en la provincia de Castellón, bajo la sombrilla a rayas blancas y azules, leer un poderoso e influyente libro. Su título: "No diga sí cuando quiera decir no" de Herbert Fensterheim. La primera edición de este libro, data de1975, y sería en torno al 1989, cuando, a la sombra, el olor a salitre, y con la brisa del mar en mi rostro, mostré atención, subrayé, e interioricé el mensaje.
Desde antes incluso de mi época de estudiante de medicina, ya me interesaba por la psicología, en el sentido más amplio de Salud. Tal y como la O.M.S. define el estado de salud como el estado de bienestar físico y metal. Amor por la mente y las relaciones humanas, que he continuado estudiando y aprendiendo, con cada uno de mis pacientes y en mi vida privada, y actualizándome con cursos, libros, y los cambios en la socidad con el transcurrir de los tiempos. Sin duda, ahora más que nunca, y en el futuro, debo y debemos seguir haciéndolo.
Nos enseñaron a decir no, ahora renuévate, innova, aprende, y recuerda a decir "SÍ" LIMPIO Y POTENTE. Es una cuestión de equilibrio, no digas siempre "sí", ni te prives de decir "no". Es compatible, es cuestión de elegir adecuadamente a quien, a qué, el cómo, el dónde, y el por qué. ¿Estás de acuerdo?. Seguro que sí.

Cómo nos relacionamos con otras personas condiciona tu Felicidad.
¿Te acuerdas cuando nos decían...?: "Trata a los demás, como te gusta que te traten a tí".
El reconocimiento y la aceptación, para tí mismo es muy importante, para los demás, también.
Necesitamos a gente de nuestro lado, y estar de acuerdo.
No discutas, Sonríe. Que alguien no piense como tú hoy, no quiere decir, que no lo piense mañana.
Respetar su punto de vista, sin contradecirle y otorgándole Libertad de opinión, mantiene abierta la puerta del entendimiento futuro.
Cree en el potencial de las personas.
Tu Serenidad, tu Ingenio y tu Sentido del Humor son "La Varita Mágica" para el beneficio de todos.
¿Has probado a hacer reír a alguien cuando está estresado o sufre?. Cuando lo haces, compruebas que eres capaz de parar el mundo, por unos segundos, y lo paras. Imagina, sembrar la semilla del Amor, y ver brotar el milagro de lo humano, bello y natural. Huele a Buena Vida. Te hace sentir Tranquilo, y Disfrutar cada instante como de Verdad vale la pena. Tu Corazón en Calma, tu Mente Lúcida.

"Se aprende más escuchando que hablando" Nos decían también nuestros padres, profesores, y abuelos. Escuchar te ayuda a comprender a las personas, y te acerca a ellas. Habla menos, medita más. Las cosas que nos unen, pueden ser más fuertes que las que nos diferencian.
¿Te das cuenta de lo afortunado que eres al identificar en los demás, lo que al mejorar en tí te hace avanzar y prosperar?
¿Quieres más amor? Dá más amor. Muestra tu respeto y gratitud.
¿Quieres más reconocimiento? Valora la diversidad.
Decía Miguel de Cervantes Saavedra: "Viajar hace a los hombres prudentes". Prudentes, sí. Define la R.A.E.: "Prudencia: 1. Templanza, cautela, moderación. 2. Sensatez, buen juicio. 3. ..., una de las cuatro virtudes cardinales, que consiste en discernir y distinguir lo que es bueno o malo, para seguirlo o huir de ello".

Hay quien ya conoce las ventajas y beneficios del "sí", incluso se ha utilizado en marketing, como otras tantas y muchas verdades aplicadas de la psicología humana. Pero, aunque adoro los perfumes y la belleza pura, este artículo está inspirado en un momento social, y en una experiencia de vida, en el que dar y recibir Amor se ha convertido en vital.

Parque de la Paz, Hiroshima, Japón 8 de noviembre de 2007

TÚ PUEDES HACER FELIZ A LOS DEMÁS. DÍ:
SÍ A LA PAZ
SÍ A LA LIBERTAD
SÍ AL RESPETO
SÍ A LA SOLIDARIDAD
SÍ A LA AMABILIDAD Y A LA TERNURA (Symphonie confinée- La tendresse)
SÍ A LA IGUALDAD
SÍ A LA FÉ
SÍ A LA SALUD
SÍ A LA VICTORIA
SÍ A LA NATURALEZA
SÍ A COMPROMETERTE CON LO PRIORITARIO
SÍ A RECONOCER QUE PUEDES HACERLO MEJOR
SÍ A LA MODESTIA Y A LA HUMILDAD
SÍ AL CRECIMIENTO PERSONAL
SÍ, ERES IMPORTANTE EN MI VIDA Y TE VALORO
SÍ CUANDO NO TIENES PORQUÉ DECIR NO
SÍ, GRACIAS

TU "SÍ" ME HACE Y TE HACE FELIZ.
¿CUAL ES TU OPINIÓN?.
Soy médico, quiero y puedo ayudarte.
Dra. Eva Alcaraz
+ 34 646 071 223

Grandes verdades con los cinco sentidos

2020-04-10T22:23:00.000+02:00

Mira el presente, imagina un Mundo Nuevo Mejor, sintoniza con la Calma, apégate a tu Confianza en tí mismo, y súbete a la Vida. Basta de quejarse, de criticar, de aburrirse. Basta de resentimientos y de vanidad. No puedes criticar sin conocer. Así como, no se puede aceptar sin razonar.
Renuévate, regenérate. Inventa tu Vida con Creatividad, Amor, Alegría y Amabilidad.
La Vida es improvisación. La Vida es Ahora. Si no es ahora, no lo es.
Tú eres más grande que tu miedo. Despierta, y prepara tu maleta "Ligero de equipaje" (como el título del libro de Anthony De Mello). La vida fluye, la vida vibra, la vida cambia. ¿Por qué esperar a vivir mañana?. Vive Hoy. La vida no es nunca la misma, y lo que no hagas hoy, quizá no puedas mañana. La Vida, son momentos. ¿Recuerdas?.
Es necesario despertar, y unirse a las mentes ya despiertas.

Mima tu rostro, tu cuerpo, tu mente, tu alma, y mima LOS CINCO SENTIDOS:

1- MIRA con tus ojos alrededor, mírate a tí mismo, a los que quieres y te quieren, y al resto de la humanidad. Mira la Naturaleza y su poder sanador, con ojos de esperanza, de Ilusión, con Paciencia y Alegría.
Tú eres lo más importante. Mírate, fortalécete, y únete a la Vida.
Contempla el arte, una expresión atemporal del conocimiento y las emociones.
Sorpréndete de la Belleza de una flor, de los Colores del arcoiris, y disfruta de la Sonrisa que puedes ofrecerte al espejo, a tí mismo, y la que puedes ofrecerle directamente a los demás.
Ríete de tí mismo, y regala sonrisas, ¡qué mejor y linda imagen!.
Una mirada Feliz, transmite una Belleza sublime. Cuida tu aseo personal, de tu cuerpo y de tus pensamientos. Pregúntate lo que nunca te habías cuestionado, y vacía tu mente de lo accesorio enfocando a lo presente y resolutivo. Tus pensamientos condicionan tu comportamiento, ilumina pues las ideas protagonistas y desenfoca las ideas limitantes. Pónlo en práctica, para que sea más fácil, constructivo y sencillo. Escucha lo que dices y te dices. El compromiso marca la diferencia para cumplir tus objetivos. La función debe continuar.

2- ESCUCHA con atención a quien bien te aconseja. Escucha, a quien pronuncia tu nombre con respeto, con sinceridad y aprecio. Escucha, a quien nunca has escuchado antes, pues escucharás nuevas ideas y opiniones. Aprende de los demás. Diferentes puntos de vista, pueden ayudarte a forjar tu Criterio y Decisiones, presentes y futuras.
Hay dos tipos de soluciones: las personalizadas y las globales; y pueden ser compatibles.
Escuchar a quien necesita hablar, puede sin duda, acabar enriqueciéndote y ayudándote a crecer a tí también.
Escucha tu mente, escucha tu cuerpo. Medita, práctica yoga.
Escucha la música que te motiva, que te relaja, la música con potencia, "siénte el ritmo".
Y por supuesto el ritmo y melodías de la Naturaleza, el rumor el viento, el crujir de las hojas de otoño, el sonido el mar al romper las olas en la orilla. Escucha tu cuerpo, tu respiración, tu corazón, y permítete ser tú en cada latido de la Vida.

3- SABOREA comer sano (consulta: Mientras miras a través de la ventana... come apropiado). Saborea el presente. (consulta: Mindfulness). Saborea el silencio.
Silencio, para reencontrarte contigo mismo. Silencio, para no discutir con nadie hoy. No nos hagamos daño mutuamente cuando sufrimos por otros motivos, es un sinsentido.
"Prefiero ser Feliz que tener la razón", le escuché como alumna, a Raimón Samsó, en uno de sus cursos.
Relativiza quien eres ante la inmensidad del océano, y al mismo tiempo, tu gran Fuerza cuando la Humanidad lucha en el mismo bando.

4- HUELE, y al oler rememora, qué te dió fuerzas en el pasado, recréate en los momentos felices donde te sentías lleno de Paz, de Calma, de Saber que se puede, cuando la Fé no dejaba lugar a la incertidumbre.
Sé honesto contigo mismo. Eras Feliz, saltando en los charcos de barro con tus botas de agua y la mochila a cuestas a la salida del colegio, mientras respirabas el aire fresco y limpio tras la lluvia. Eras Feliz, con el olor a bizcocho recién horneado por tu abuela en la casa del pueblo. Eras Feliz, con el olor a mar cuando llegabas de vacaciones con tu familia a la playa. Eras Feliz, con el olor del cesped recién cortado en verano, con el olor a azahar en la primavera, y con el aroma a rosas de aquel ramo de flores que te regaló tu primer amor. Eras Feliz, con el olor a pino, tomillo y romero, aquel día de picnic en el monte.
Ilumina y perfuma tu estancia, tu cuerpo, y tu mente. Ilumina con ideas creativas tu presente y tu nuevo futuro, soltando lastres y con tu atención plena en el Ahora.
El Perfume de la Felicidad te transladará a ella una vez más.

5- BESA y ABRAZA la Salud y la Vida. TOCA y ACARICIA tus Ideas, tus Oportunidades, tus Proyectos. Mucha gente sabe qué no quiere en su vida, yo te recomiendo que también seas de los que se preguntan lo que sí quieren lograr y conseguir.
¿Crees que puedes mejorar?. ¿Cual es tu Plan?. Recárgate de aquello que quieras aportar a los demás.
Baila y realiza ejercicio suave o moderado pero practicado con regularidad, duerme mínimo ocho horas diarias, y alimenta tu mente y tu cuerpo.
Quiere a tu cuerpo y quiérete a tí.
Alimenta tu Humanidad y abraza Valores de Respeto al Prójimo, de compañerismo, de Libertad, de Igualdad, de Fraternidad.
Quiere a los demás y vivamos en un mundo cosmopolita de prudencia y comprensión.
Actuemos unidos sin prejuicios interraciales, de género ni edad, económicos, religiosos, ni políticos.
De tu Fuerza, de tu Pasión y de tu Entusiasmo, depende el trabajo en Equipo que la vida te ruega. Comprométete contigo mismo, con la Vida, con la Naturaleza, con la Humanidad.

Decía Marco Aurelio:

"Un hombre no debería tener miedo a la muerte, debería tener miedo a no empezar nunca a vivir".

"La felicidad de tu vida depende de la calidad de tus pensamientos...".

"Cuando te levantes por la mañana, piensa en el privilegio de vivir, respirar, pensar, disfrutar, amar".

LA MISIÓN EN EL MUNDO, ES PARAR EL EFECTO SERPENTÍN DEL PÁNICO. TOMA PRECAUCIONES... Y... CORTA LA MECHA, APÁGALA YA, AHORA.
SONRÍE. VIVE.

Por una Humanidad y Naturaleza, sostenible y digna.
Construye un legado perdurable.

Con dedicación y vocación, saludos desde el Mediterráneo.
Quiérte y Cuídate con lo que de verdad te conviene.
Dra Eva Alcaraz
+34 646 071 223

Si te gusta este artículo, COMPÁRTELO para que una Sonrisa de Esperanza brille en las personas que conoces; y en las que aún no conoces, también.
Mi Sonrisa y mi Agradecimiento son para tí.
GRACIAS.
Yo comparto contigo una de mis canciones favoritas en una versión excepcional:
"Gracias a la Vida" voces unidas por Chile

Tu vida, es la mía; tu protección... la nuestra

2020-04-04T10:59:00.000+02:00

Bétera, 4 de abril de 2020

El lunes 24 de febrero, asistí al paciente con el que por primera vez usé una mascarilla quirúrgica para explorarle ante un posible caso de Covid 19 (SARS- CoV-2). Afortunadamente la prueba conocida como P.C.R. al C19, reacción en cadena de la polimerasa (no confundir con la proteína C reactiva que se detecta en una analítica de sangre), dió negativo.

Estabamos ya informados por los medios de comunicación, de las noticias que nos llegaron semanas atrás, de la situación que en China estaban sufriendo, y las medidas que se tomaron respecto a la infección por coronavirus.

Parecía aquello nada tenía que ver con nosotros, hasta que en el centro de salud en el que trabajo, se realizaron las primera reuniones mediante videoconferencia, y empezaron a detectarse los primeros casos, con lo que aquello conllevó.

Se ha empezado afortunamente, a devolversele el valor a la función de los sanitarios y otras profesiones, hasta el punto que a los médicos, enfermeros, auxiliares, celadores, administrativos en la sanidad, fuerzas del orden, farmacéuticos, personal de limpieza, transportistas y otros servicios, se nos trata de SUPERHÉROES.

YO NO PEDÍ SER UN SUPERHÉROE. Valoro la vida por encima de cualquier otra cosa. Dedico mi vida profesional a velar por la salud de las personas. Yo soy médico por vocación, estudio, me informo, me actualizo, aprendo de mis compañeros, de todos y sobre todo de mis pacientes. Aprendo de otros médicos, cada cual aporta su granito de arena con su formación y experiencia, es magnífico complementarse. Aprendo y aprendí muchísimo del personal de enfermería, en particular en mis primeras guardias y asistencias domiciliarias. Aprendo del respeto a mis compañeros de mostrador para una mejor gestión de los tiempos con los pacientes, y del trato directo, y a veces la presión que ejercen algunos pacientes para que les fuercen una cita. Aprendo, de las risas que nos echabamos en el café o en el almuerzo, pues todos somos personas con nuestros miedos, nuestros problemas, nuestras alegrías, nuestras ilusiones, y nuestras inquietudes.

Pero, en este punto de inflexión que está marcando el Covid 19 en la historia de la humanidad, EL VERDADERO SUPERHÉROE ERES TÚ. Eres tú mi querido paciente conocido o anónimo.

TU VIDA, ES LA MÍA; TU PROTECCIÓN... LA NUESTRA. Te explico, las circunstancias han puesto tu salud, y quizá tu vida en las manos de lo médicos, y sanitarios. Sin embargo, es tu responsabilidad protegerte, para con ello prevenir la enfermedad en tí, pero al mismo tiempo proteger al resto de personas con las que vives, y te cruzas cada vez que sales a la calle, a comprar o a pasear a tu perro. Es tu responsabilidad cuidar de tí mismo. Durante estos años en mi blog y en consulta, siempre te he recordado QUIÉRETE Y CUIDATE como realmente te conviene. Te pido que asumas tu parte de responsabilidad, que participes activamente y por convicción. ¿Qué te dice tu lógica? ¿Qué fuentes crees como fiables? ¿Quien sabe de Medicina, Prevención y Salud?.

Ayúdanos a protegerte. Si tu vida está bien, estará mejor la de los médicos que debemos seguir asistiendo pacientes enfermos. Si los pacientes enfermos son menos, los médicos y sanitarios estarán sometidos a una carga viral menor, y se les podrá facilitar una asistencia a los pacientes lo más óptima posible. Si son muchos, me duele recordar, que los recursos son limitados. Aplanemos la curva. Estamos en ello, y síentete orgulloso en coloborar positivamente, con fuerza y esperanza, en esta gran batalla que PODEMOS GANAR TODOS, SI LUCHAMOS EN EL MISMO BANDO.

Si tu vida depende de los sanitarios, en tu protección está la nuestra. Si un sanitario se infecta por coronavirus y no presenta síntomas de alerta, podria estar infectando sin querer a pacientes que requieren atención sanitaria por otros motivos, como un cáncer, un infarto, un parto, entre otros. Toda visita que pueda solucionarse telefónicamente, no tomes riesgos innecesarios para nadie con vistas presenciales en este crítico momento para todos. Numéricamente, médico enfermo, médico que no estará disponible para salvar vidas.

Al respirar, inhalamos el aire con oxigeno y las particular allí presentes, al exhalar y al hablar, se liberan por nuesta nariz y boca, el anhídrido carbónico, pero también las bacterias y posibles virus que estuvieran en nuestras vías aéreas.

Parece que las mascarillas tipo quirurgicas protegen al 20%, las tipo ffp2 al 96% y las tipo ffp3 al 98%.

Mi consejo y recomendación, no puede ser otra, que te cubras por favor nariz y boca si debes salir de tu domicilio mientras dure el estado de aislamiento decretado ante el Estado Nacional de Alerta Sanitaria C19, por tu bienestar y el de todos. Si eres portador dificultas contagiar, y si no estás infectado evitas infectarte.

Puedes coser una mascarilla de tela, puedes cubrirte con un pañuelo al estilo de los bandoleros de las películas del Far West, o como el pañuelo que los valencianos nos anudamos para protegernos de la polvora de los petardos y del humo de la leña de la paella.
El uso de mascarillas forma parte del uniforme médico, y es un acto de responsabilidad profesional y personal.

CUANDO RESPETAS TU VIDA RESPETAS LA DE LOS DEMÁS.

Recuerda:

+ Cúbrete nariz y boca si debes salir a la calle. Usa guantes.

+ Cuando llegues a casa usa un calzado que no haya estado en la calle.

+ Lávate las manos con agua y jabón antes de comer.

+ Tose en la flexura del codo si tu mano no sujeta ningún pañuelo.

+ Desenfecta las superficies, pomos y manivelas. Agua caliente con 2 gotas de lejía.

+ Disfruta de la tranquilidad de tu hogar en familia conversando y descansando.
+ Come sano, come sano, come sano.

+ Transforma tu miedo en fuerza, amor y soluciones eficaces.
+ Si estás sano quédate en casa para no contagiarte.
+ Si tienes síntomas consulta telefónicamente con tu centro de salud que te informarán si necesitas pasarlo en casa, o en centros hospitalarios o habilitados.

Quiérete y cuídate.
Saludos desde el Mediterráneo.
Mi formación y mi experiencia al servicio de tu Salud.
Dra Eva Alcaraz +34 646 071 223

Mientras miras a través de la ventana... come apropiado

2020-03-31T14:51:00.000+02:00

Mientras miras a través de la ventana... come apropiado, mental y nutricionalmente:

A) NUTRE TU MENTE:

La VIDA nos pide ser fuertes. Sé fuerte, firme y CONSTANTE con tus buenos hábitos. Mientras miras a través de la ventana… COME APROPIADO, QUIÉRETE Y CUÍDATE con lo que de verdad te conviene. “Cuando tu vida va hacia donde no quieres ir, algo en tu cuerpo te dolerá, cuando estás con quien no quieres estar, algo en tu cuerpo te dolerá, cuando estás con quien no deseas estar, algo en tu cuerpo te dolerá, sea la espalda, sea el hombro. Abraza y enróscate a tus sueños, y te parecerá una dulce medicina” (consulta: Victoria sobre el dolor de espalda).
Es tiempo de aferrarse a lo que funciona en el nuevo presente, para poder disfrutar un futuro mejor. La incertidumbre duele, pero debes sacar lo mejor de tí mismo y potenciarlo.
No es tiempo de sentirse ni superior ni inferior, sino de aprender unos de otros y sacar lo mejor de nosotros mismos. ESTA GUERRA LA GANAREMOS TODOS ESTANDO EN EL MISMO BANDO.

Decía Hipócrates: “La fuerza que se encuentra en cada uno de nosotros, es nuestro mejor médico”. Necesitamos fuerza, física y mental. Mente flexible e innovadora. Mente objetiva, mente sana.
Dicen que somos lo que hacemos repetidas ocasiones, repite los pensamientos y comportamientos que te hacen estar bien” (os recuerdo parafraseándome a mí misma de artículos anteriores del blog). Es momento de ALIMENTAR EL CUERPO Y LA MENTE, tiempo de reflexión también, pero sin duda: TIEMPO DE ACCIÓN. Oí en estos días a alguien decir: “Confiemos” y mi pensamiento inmediato fué: “Confiémos y actuemos”, no es incompatible.
Vive el presente, como puedas pero Vívelo. Ten fé, es necesario. Y además, sé resolutivo y marca metas realistas, siente la Ilusión de Vivir, “Imagina un Mundo Mejor”. Escucha “Imagine” de John Lennon: “Espero que un día te unirás a nosotros, y el mundo vivirá como uno sólo”. Sé un soñador...

Futuro incierto. Vive el día a día

B) NUTRE TU CUERPO:

Mientras los días pasan al otro lado del cristal, con una actitud beneficiosa para tí y para todos, es momento de comer y nutrirte así de modo apropiado. ¿Apropiado a qué? Apropiado a tu cuerpo, y apropiado a tus circunstancias. Conocedor de tus necesidades reales, puedes adecuar las ingestas para tí, y para tu familia. Como repite un amigo: “vayamos por partes”. Sonríe por favor:

1- El pasar tiempo en interior puede reducir la cifra total de VITAMINA D. La vitamina D es de fundamental importancia para preservar la masa ósea. Es decir en mayores prevención de la osteoporosis, y en niños, el crecimiento óseo. La vitamina D se encuentra de modo natural en la grasa de muchos alimentos: mantequilla, sardinas, yema de huevo, almendras, pipas de girasol. La vitamina D ingerida sólo supone el 20 por ciento del total, sin embargo en situación de aislamiento por Alerta Sanitaria, NO te recomiendo salgas a la calle temporalmente. Y sí te recomiendo optimices y cuides al máximo tu alimentación en este aspecto (consulta: Protección solar vs paseos en horas de sol).

2- El comer a base de alimentos en conserva, puede reducir las cantidades aportadas de VITAMINA C, a riesgo de reducir así el efecto antioxidante de los alimentos aportados por tu dieta (consulta: Antioxidantes naturales).
Debemos recordar pues, incluir un tomate, un pepino, o alguna pieza de fruta, fresca de ser posible, al día, por lo menos. Hace unos años, se hicieron populares por sus efectos beneficiosos para la salud, las bayas de Goji desecadas, pues evidentemente a más de 3000 metros de altura sobre el mar, en invierno, los monjes pueden presentar dificultad de incluir en su alimentación vegetales y frutas frescas. Las uvas pasas, particularmente me parecen una buena elección también para niños y adultos.

3- En las proporciones de alimentos, es importante cuidar las proporciones de los alimentos ricos en hidratos, proteínas, fibra. Recomendaría como modelo simplificado en el que la mitad del plato debe aportarse a expensas de vegetales, una cuarta parte la ocuparían en la ración los pescados, legumbres, huevos, carne, y fuentes de proteínas y aminoácidos; siendo el cuarto restante arroz, patatas, pastas, así como otros cereales o pseudocerales (consulta: Cereales y pseudocereales). Todo esto, regado por un buen aceite de oliva virgen extra en crudo, a la hora de servir a la mesa. Pudiendo considerarse, los quesos y frutos ,tanto como aporte de grasas, como aporte de aminoácidos.
Y si quieres saber mis especias favoritas: cúrcuma, ajo, laurel, orégano y canela. Bon apetit.

Procura diversificar en lo posible, los colores de tu dieta, para completar el puzzle de la alimentación, y evitar de esta manera carencias nutricionales.
Comer mucho, no es sinónimo de comer bien, tanto por aportar en exceso de lo que no necesitas, y quizá hasta puede hacerte daño; como por aportar insuficientemente lo que sí necesita tu cuerpo para rendir al máximo, y quererte y cuidarte, como de verdad te conviene.
A continuación te muestro ideas de platos.

Ensalada fresca de atún, huevo, pipas de calabaza, pipas de girasol y orégano

Magret de pato con guarnición de trigo variedad espelta con ajo y perejil fresco

Espirales de pasta con longaniza seca de Gátova y tomate frito ecológico

Caldo de carne al curry y laurel, con fideos y maiz

Sardinillas en aceite de oliva con cereles y hortalizas

Todo saldrá bien.
Quédate en casa.

Un guiño de complicidad y ánimo a todos. Gracias por vuestro apoyo.
Somos un equipo… el vencedor.
Y vivieron Felices y comieron Saludable.
Saludos desde el Mediterráneo.
Quiérete y cuídate de Verdad.
Dra. Alcaraz. Si necesitas mi ayuda profesional llama al (+34) 646 071 223.

Lo que genera malestar es la Incertidumbre

2020-03-15T13:22:00.000+01:00

Dicen los psicólogos, que lo que genera un peor estado anímico, no son las malas noticias, sino las situaciones de incertidumbre de qué es lo que vá a pasar.
Las malas noticias, tarde o temprano, se acaban aceptando según el modelo de la psiquiatra Elisabeth Kübler-Ross tras las 5 fases de duelo: 1ª negación, 2ª ira, 3º negociación, 4ª depresión, 5ª aceptación. Sin embargo, la incertidumbre “mata”, porque si te pones en lo mejor, te sentirás culpable por tu exceso de ingenuidad y optimismo si acontece lo contrario, y puedes sufrir innecesariamente cuando te planteas la peor posibilidad si esta no acaba sucediendo.
Es complejo plantear estrategias para la resolución de una situación, cuando no sabes realmente a qué atenerte. Mientras que cuando ya se ha producido, sea lo que sea lo que suceda, bueno o malo, acabarás asumiéndolo y pudiendo actuar en consecuencia.

Estamos acostumbrados a vivir en una determinada rutina. Sabemos a qué hora llevamos a los niños al colegio, a qué hora entramos a trabajar, y a qué hora deberíamos salir si no se complica la jornada. Conocemos con antelación qué días dispondremos de vacaciones para poder organizar nuestro ocio y descanso. Y ésto nos aporta tranquilidad y motivación. Planificamos, incluso muchas veces, qué vamos a comer hoy, o qué ropa me pondré mañana. Y muchos más ejemplos, que cada uno en su día a día, en sus rutinas diarias elige, o debe seguir.
Las rutinas, decimos siempre que son beneficiosas cuando se trata de hábitos sanos, pero sobre todo porque nuestra mente funciona “en piloto automático”. Es decir, una vida con unas marcadas rutinas, permite una menor afluencia de pensamientos, menor actividad cerebral, y en consecuencia una atención mayor al momento presente, para una mente lúcida, resolutiva y feliz. Uno de los pilares de la medicina preventiva Antienvejecimiento, es precisamente lograr el estado de mente serena y tranquila centrada en el momento presente (consulta: Mindfulness).

¿Cómo afrontar una situación de incertidumbre? Es necesario encontrar el punto de equilibrio entre los datos presentes tangibles y al mismo tiempo procurar preveer qué puede ocurrir mañana mediante un razonamiento lógico y objetivo. Hace apenas unas semanas escuché que “Quien controla sus emociones, controla su vida”. Sublime, ¿no crees?.
Muchas situaciones no dependen de nosotros mismos, pero afortunadamente sí depende intentar elegir nuestras reacciones respecto a ellas. El miedo causa bloqueo o huída, sin embargo recomiendo razonar fríamente determinadas reacciones o comportamientos. Elige ser feliz, elige tener la respuesta de la que no te tengas que arrepentir, aquella que te haga sentir orgulloso, seguro, y la que viendo la situación desde fuera te gustaría tener. Lo sé, requiere atención diaria este control de las emociones, incluso en determinados momentos un control constante. Pero si en vez de excusas buscas soluciones, tú mismo eres consciente que vale la pena.

¿Qué tienes hoy para ser feliz? Piénsalo, porque quizá lo tengas todo. Sí todo. ¿Estás vivo?¿Respiras? ¿Eres capaz de realizar una apnea voluntariamente de 10 segundos de duración sin toser? ¿Tu temperatura corporal indica normalidad? ¿Tienes comida y casa? ¿Tienes a tu familia cerca? ¿Tienes tiempo para disfrutar de la compañía de las personas que te quieren? ¿Te escriben o llaman tus amigos? ¿Te sientes querido? ¿Te sientes valorado, que importas? ¿Te sientes orgulloso de lo que eres capaz de hacer por los demás, incluso por aquellos que ni conoces? ¿Eres capaz de amar y compartir? ¿Te comprometes con la vida?.
Dentro de aquellas situaciones que nos podrían indignar o frustar, siempre hay motivos por los que Sonreír, Amar y Vivir. Sí VIVIR en mayúsculas como siempre. Pienso que es importante vivir “normal” dentro de la anormalidad y la incertidumbre. Llueva o haga sol, aprendamos a vivir con otras reglas de juego. Hasta en el sufrimiento de una guerra en algún momento los soldados ríen, y los niños juegan.

"Quédate en casa".
Un médico, a vuestra disposición.
Eva Alcaraz

Lactancia y Alimentación Complementaria del bebé

2020-02-04T20:00:00.000+01:00

Según las recomendaciones de la O.M.S respecto a la alimentación del niño en los primeros meses de vida, la leche materna, es la deseable y primera opción, que debemos plantearnos para la alimentación del bebé, durante los seis primeros meses de vida.
Con posterioridad se recomienda, introducir gradualmente otros alimentos, y mantener de ser posible la lactancia materna a demanda, por lo menos los dos primeros años de vida, siempre que la madre y el niño deseen.
Es importante que las familias, puedan informarse apropiadamente sobre la lactancia, así como de otros aspectos básicos, sobre las necesidades de su hijo, antes del nacimiento, para que puedan estar preparados. Una mamá primeriza, debe aceptar con normalidad el hecho, que puede necesitar consejo, sobre como amamantar a su bebé. Es normal, y otras mamás y el personal sanitario, están a su disposición, para favorecer la lactancia materna. Ofrécele a tu hijo el pecho desde la primera hora de su nacimiento, y cuida al máximo aspectos fundamentales como tu alimentación, tu hidratación y tu descanso.

Hay situaciones que dificultan o impiden la lactancia materna. No te preocupes mamá, afortunadamente puedes usar las leches de fórmula, cada día más enriquecidas y más completas. Sin embargo valora, que siempre que sea posible, la lactancia materna vá más allá de nutrir a tu bebé. Aporta los nutritientes que necesita tu bebé para su correcto desarrollo. A través de la leche le transfieres anticuerpos a tu hijo, que le protegen de algunas enfermedades. Es un alimento de fácil disponibilidad. Presenta ventajas de salud importantes para la salud de la madre, entre ellas la prevención de la depresión postparto, tal y como se publicó en la revista The Lancet ya en 2016. Y también, efectos beneficiosos a lo largo de la vida del niño, como factor protector frente a la obesidad, y la diabetes tipo II. Además del maravilloso vínculo afectivo- emocional madre e hijo.

La ganancia ponderal del bebé, junto a su normal desarrollo, pueden ser indicadores de que la cantidad y calidad de la leche materna, es óptima. Aunque no "veas" cuanto ha ingerido, puedes observar si se queda saciado y tranquilo tras la toma. Ante cualquier duda consulta con tu pediatra.

A los seis meses, se aconseja complementar la lactancia materna con la incorporación de otros alimentos como la papilla de cereales, inicialmente sin gluten (arroz, maíz), y con la introducción de las piezas de fruta, 2 ó 3, a modo de puré casero, en la toma de la merienda.
Actualmente, no se pautan restricciones en relación a por qué tipos de fruta iniciar. Siendo conveniente, por cada nuevo alimento introducido, observar entre 3- 7 días, si existe una buena tolerancia a dicho alimento, antes de introducir el siguiente. De esta manera, se puede identificar más fácilmente el alimento correspondiente, en caso de alergia o intoleracia alimentaria.
Manteniendo, un aporte lácteo superior a medio litro de leche al día (materna a demanda, o de continuación tipo 2 en los casos de leche de fórmula).

Es importante considerar, que al nutrirnos adecuadamente, aportamos y preservamos una microbiota óptima. Motivo por en cual, no se recomienda, ni un exceso de sal, ni un exceso de azúcares, especialmente, en la alimentación infantil. Los riñones de un lactante, además, no están preparados para una sobrecarga de sal.
Las necesidad de aporte en sales, se ve aumentada en caso de sudoración. Por ejemplo, en el niño más mayor, a partir de los dos años, al realizar actividad física. Y también por las pérdidas que se producen, en caso de diarreas o vómitos.

La alimentación complementaria, debe introducirse en torno a los seis meses de edad. Asegurando así, que se haya alcanzado una maduración en el lactante inmunológica, y gastrointestinal, entre otras, que permita, la ingestión de los alimentos distintos a la leche (según publicado por Naylor y Morrow).
Así como esperar demasiado, más allá de septimo més, podría generar carencias nutricionales por falta de hierro, por falta de zinc, e incluso, ralentizar la adquisición de habilidad motora oral.
La O.M.S. recomienda que la alimentación no se introduzca con anterioridad al cuarto més, ni se inicie con posterioridad al séptimo més, particularmente como estrategia en la prevención de alergias alimentarias.
El puré de verduras con pollo, patata y aceite de oliva puede prepararse en crudo, y se adiciona el aceite al triturar, sin adicionar sal. Repitiendo este tipo de purés, con ternera y cordero, como toma del mediodía. Siendo los vegetales de hoja verde, preferible reservarlos a partir del año, y tomarlos combinados con otras verduras.

El pescado y el yogurt, se recomendaba iniciarse a tomar a los 9 meses, la yema de huevo y las legumbres a los diez meses, y la clara de huevo y la leche entera de vaca a los 12 meses. Sin embargo, en las recomendaciones actualizadas de la Asociación Española de Pediatria, se pide flexibilidad en la secuencia de introducción, respetando las posibles variaciones según los lugares y las culturas, priorizando los alimentos ricos en hierro y zinc, respetando los tiempos de introducción de un alimento a otro, y preservando el sabor natural de los alimentos para acostumbrar el paladar del niño.

Es interesante que los progenitores puedan conocer unas nociones básicas respecto a la alimentación en general para poder ofrecer a sus hijos una alimentación lo suficientemente variada y al mismo tiempo equilibrada. En particular, con las equivalencias respecto a las fuentes de mayor contenido en hidratos de carbono como arroz, patata, pasta, pan, cereales y pseudocereales; y las fuentes de mayor aporte en proteínas y aminoácidos como carnes, pescados, huevos, jamón y/ o marisco. Un apartado aparte, merecen las legumbres, pues aportan hidratos de carbono y proteínas. Mención especial también para los frutos secos, que aunque pueden considerarse fuente de aminoácidos, aportan al mismo tiempo, una cantidad mayor de grasas.
Un ejemplo de menú equilibrado, puede ser judías verdes, con patata, pollo sin piel y aceite de oliva. Como también puede serlo calabacín, arroz, y salmón. En ambos casos se aportarían la fibra y vitaminas de diferentes vegetales, como hidratos de carbono, proteínas, y grasas apropiadas.
Es recomendable espaciar los aportes de pescados grandes en los más pequeños de la casa.

Se recomienda según avanza la maduración del bebé, pasar de un triturado homegéneo a uno más con tropezones, para facilitar el inicio de la masticación.
A partir del año, el niño puede realizar una alimentación sana y variada, como la del resto de la familia. Es curiososo observar, como cuando pensamos en platos de la gastronomía tradicional, como por ejemplo en Valencia lo es un plato de paella, nos aporta fibra y vitaminas (vegetales), hidratos de carbono (arroz), proteínas (pollo, conejo, garrofón) y grasas (aceite). No siendo necesario "inventar" platos para la nutrición del niño. Pensemos en combinaciones tradicionales, no importa de qué país, y el saber popular y la tradición, ha creado las combinaciones perfectas en muchos casos. La vitamina D favorece la absorción del calcio. No parece casualidad combinar salmón con sésamo en el sushi. La grasa del salmón es rica en vitamina D, y el sésamo es un alimento rico en calcio.
Los frutos secos y otros alimentos que pueden presentar riesgo de atragantamiento, se recomiendan en niños mayores de tres años de edad, en vez de a partir de los doce meses de edad.

Comer, no debería ser nunca ni un premio ni un castigo. Comer es una necesidad vital, un acto social y un placer. Comemos para nutrirnos y celebramos comiendo, es una realidad, pero sobre todo es necesario atender a la alimentación, como el modo satisfacer las necesidades reales de nuestro organismo, y el de los niños bajo nuestra responsabilidad.
Un niño puede tener menos apetito por una infección de orina o por una amigdalitis, y se desaconseja obligarles a comer. Es necesario respetar el apetito y sensación de saciedad de los menores, cuando pueden reaccionar sin distracciones, y ayudarles a conocer su propio cuerpo, y a autorregularse.
Es bueno ofrecerles a los pequeños, comida con distintos colores, distintos sabores, distintas texturas, para permitirles descubrir el placer de comer experimentando, y nutrirse adecuadamente. Los alimentos de diferente color pueden aportar vitaminas y nutrientes diferentes, y así les estamos enseñando a completar el puzzle de la nutrición.
El baby-led weaning es un modo de ofrecer la alimentación complementaria, en el que los alimentos cortados en forma de palitos están en la mesa a disposición del niño para que libremente pueda escoger qué y cuanto desea comer.
Como en otros muchos aspectos de la vida y la educación de los niños, en mi criterio, es necesario el ejemplo sano de la alimentación en la familia y personas cercanas, para una buena nutrición, y la adquisición de unos hábitos deseables saludables.

Para mayor información, consulta en páginas como la Asociación Española de Pediatría, y la web de la Organización Mundial de la Salud.

Quiérete y cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para ti y para los tuyos.
Saludos desde el Mediterráneo. Dra. Eva Alcaraz
Si quieres conocer y mejorar tu Alimentación y tu Salud llama al +34 646 071 223

Compromiso y Elección

2020-01-29T15:09:00.000+01:00

¿Te comprometerías con tu Felicidad? ¿Te comprometes con tu Salud? ¿Te comprometes con elegir lo mejor?.
Dos palabras mágicas: Compromiso y Elección.

Empezaré por Elección.
- Pregunta: ¿Por qué elegir si puedo tenerlo todo?.
- Respuesta: ¡¿Quizás porque el tiempo es finito?!...
Hace apenas unos días, le mostraba a alguien, unas fotos de dos prendas de ropa con un diseño similar, un color parecido, y ambas para el mismo uso. Las fotos eran de una web de compras on line, para que me dijera cual le gustaba más. La respuesta de esta persona fué:
- ¡Qué barato! ¡Compra las dos!.
- Pero cual te gusta más, insistí yo.
- Por el precio que tienen compra las dos, ¡¿por qué conformarte sólo una?!.
- Porque prefiero quedarme con la mejor respondí.
Podía perfectamente comprar ambas prendas, pero ¿para qué?, sólo necesito una de ellas. No eran de colores diferentes, ni modelos diferentes, ni para distinto uso. De haber comprado las dos, una se hubiera convertido en mi favorita, y la otra se hubiera quedado relegada a un cajón de mi armario. Ropa acumulada, que ocupa espacio, y dificulta mantener a la vista y presente, lo que de verdad quiero ponerme y que forme parte de mi día a día. Así ocurre con la Vida, Vida en Mayúsculas sí, porque unos creen vivir, y otros tienen Vida. Elige.

Con tus amigos, con tus seres queridos ocurre igual, mientras saludas y conversas durante media hora con alguien que no te importa mucho, te pierdes la oportunidad de abrazar y reir con tu hijo treinta minutos más ese día. Y así cada día. Así con cada decisión. Dicen que el tiempo vale oro, no, vale diamantes, vale infinito. Y vale infinito, precisamente porque el tiempo es finito.
A quien amas le dedicas tiempo, encuentras tiempo incluso para un Whatsapp a escondidas, y ¿a tí? ¿te amas? ¿te cuidas? ¿eliges lo mejor para tí? ¿te dás cuenta por qué es necesario elegir?. Eso sí, elige con criterio, con información, con Amor. Elige. Los dos sabemos, que no te comportarías igual, si tuvieras la certeza, que ni tú ni yo, mañana nos volveremos a encontrar. Mente serena concentrada en el presente, liberándote de lastres, y mente concentrada en lo que deseas. ¿Eres un barco a la deriva o sabes donde quieres ir y estar?.
Salud es elegir sonreir cada mañana, salud es elegir no desesperarte en un atasco, salud es ver en quien sufre un pedacito de uno mismo y poderle ayudar, salud es invertir en comprometerte contigo mismo, y con lo que te hace bien.

¿Compromiso? Nombra esta palabra en una cena romántica, y se acabó el romanticismo; en un almuerzo con un grupo de amigos, y alguno se echará a reir; a un paciente y se cruzará de piernas y brazos, echando la espalda el máximo hacia atrás en su asiento.
Nada tiene que ver el Compromiso, con la Pérdida de Libertad. Más bien al contrario, libremente comprométete con quererte y cuidarte con lo que realmente te convienes. ¿No te comprometerías con un amigo leal?. ¿No te comprometes acaso con tu trabajo? ¿con tus proyectos?. ¿Sabes ya como comprometerte con tu Salud y Bienestar? ¿con tu Felicidad?.
¿Te conoces? ¿sabes qué te hace Féliz? ¿o eres una réplica de tantos otros? ¿una imitación más o un ser único y excepcional?. Dí sí quiero a tí mismo, conecta contigo mismo, tus sentimientos, tus necesidades, y procura no fallarte, y si lo haces, perdónate, y vuelve a empezar. En tu Salud física y mental, es fundamental identificar, comprender y expresar tus emociones.
Como escribe Marta Peirano: " El precio de cualquier cosa es la cantidad de vida que ofreces a cambio".
Considera, que si eliges lo apropiado, vale la pena comprometerte con ello. Mejorar es posible. Conformarte no, elegir sí.
¿Has elegido ya comprometerte con tu Alimentación y tu Salud?.

Quiérete y cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para ti.
Saludos desde el Mediterráneo.

Dra. Eva Alcaraz
Si quieres adelgazar y mejorar tu Alimentación y tu Salud: +34 646 071 223

La dieta perfecta

2020-01-10T20:02:00.001+01:00

¿Crees que has probado todas las dietas?. ¿Crees que las dietas no te funcionan?. ¿Crees de verdad que en el siglo XXI es necesario pasar hambre para adelgazar y cuidarte?. ¿Estás seguro?.

Ahora dá un giro a tu punto de vista, y valora lo siguiente:

1- Es fácil mantener unos hábitos saludables de alimentación, y estilo de vida, que adquieras por convicción. Quien se quiere se cuida... y de la mejor manera (consulta: Cuando crees en tí, te amas).
2- Mientras haya situaciones (que no problemas), que puedas mejorar, existe probabilidad de un resultado mayor, y más satisfactorio, para tí, y para tu Salud. Afortunadamente, hay factores que dependen de tí, yo te ayudo.
3- No importa cuantas naranjas necesites comerte para saciarte, sí cuantos bombones. Come la cantidad que necesites, de los alimentos ricos en fibra.
4- Quien busca excusas, no busca soluciones. ¿A por ello?.

Si deseas para tí LA DIETA PERFECTA, sigue leyendo...

La dieta perfecta, es aquella en la que se cumplen una serie de condiciones que pueden sostenerse en el tiempo, y otras, que sólo son temporales para la consecución de objetivos.

Veamos la alimentación, como una escalera de tres peldaños.
En el primero, están aquellos alimentos que deben incluirse en una dieta de adelgazamiento, de control de peso, y/ o de mejora de determinados parámetros, como el colesterol en sangre, o azúcar en sangre (glucosa).
En el segundo peldaño, incluimos una alimentación completa variada natural, DIETA MEDITERRANEA (consulta: La Dieta Mediterránea) es mi recomendación como primera elección, (La Dieta Ovolanteovegetariana la segunda, consulta: Apto veganos). En el segundo peldaño, se encuentran aquellos alimentos, que de un modo intuitivo somos conscientes es sano incluir, como por ejemplo para un niño de 7 años (consulta: Organízate, prioriza y come natural). Si es bueno para él, es bueno para tí. Y atención, porque remarco: de modo intuitivo MATERIA PRIMA NATURAL de la mayor calidad posible, no influenciado por modas ni marketing (consulta: Acercándonos a la nutrición infantil).
En el tercer peldaño, incluimos el hecho de en muchas culturas, CELEBRAMOS COMIENDO. Es una realidad. Asumámoslo, en determinadas ocasiones, decidimos comer de más, o comer cosas que se comen, pero que por exceso o defecto, no aportan los nutrientes, antioxidantes, enzimas beneficiosas para nuestra óptima salud y bienestar. Incluso, pueden alterar la microbiota deseable para los dos kilos, que configuran en un adulto, las cepas bacterianas de nuestro cuerpo (consulta: La microbiota y el microbioma).
Entendiendo el concepto de "Los tres peldaños", podemos ubicar cada ingesta en el peldaño oportuno, y actuar consecuentemente, a corto, medio, y largo plazo, con el seguimiento y apoyo de tu médico de confianza. Te recomiendo, siempre, tu dieta personalizada, con control MÉDICO EXPERTO QUE TE AYUDE, respetando tus gustos de alimentación, sólo mejorando donde hay que mejorar, sin cambios drásticos que no serían sostenibles.

Los buenos hábitos, es deseable ir paso a paso interiorizádolos. Es maravilloso, como siempre digo, cuando un paciente me explica que no concibe comerse un plato de paella, o de pasta, sin una ensalada previamente como primer plato. Es muy gratificante, cuando el paciente manifiesta este hábito, tras alguna semana razonándoselo, cómo si se le hubiera ocurrido a él mismo. Es entonces cuando sabemos que esa pauta, es sostenible en el tiempo.
Es buen hábito: comer frutas y verduras a diario. No es verdad que la fruta engorde, la fibra de la misma fruta ralentiza la absorción de los azúcares (fructosa) que se liberan tras su digestión.
Por tanto, la dieta perfecta, debería incluir alimentos ricos en FIBRA como verduras y frutas. Incluyamos también en la dieta perfecta los PESCADOS, fuente natural de proteínas de alto valor biológico. Pescados, tanto los blancos por aportan menos grasas, como los azules, cuya grasa si se cocina a fuego lento y pocos minutos, puede llegar a mantener aún, los ácidos grasos omega tres, con ventajas tanto en prevención del riesgo cardiovascular como para preservar un buen estado cognitivo. Pescado para los estudiantes, pescados para la toma de decisiones, pescado para el amo o ama de casa llegar a fin de més, pescado para ayudar a preservar la memoria en el anciano (consulta: Memoria y Concentración). Pescado incluso para la embarazada, que intrautero puede empezar a ayudar a prevenir si su bebé cuando sea un hombre de 40 años, padecerá con mayor o menor probabilidad enfermedad cardíaca o vascular (consulta: Alimentación en el embarazo).

La dieta perfecta es NO PASAR HAMBRE (consulta: La Dieta de Adelgazamiento Apropiada). Si por comer poco, comes lo que no te conviene durante el proceso de adelgazamiento, al final, será peor lo que comas, que haber comido más cantidad de ensalada, de verduras de guarnición, de pescado, e incluso de fruta. Las dietas muy restrictivas fracasan. Las dietas de "andar por casa cómodamete", como a mí me gusta definirlas, tan sólo requieren la Constancia y Determinación necesarias (consulta: Constancia y Determinación). Paso a paso, y el dos después del uno. ¡Qué buena noticia llevar un ritmo de adelgazamiento no acelerado!, pues nos ofrece la posibilidad de INTERIORIZAR aquellos HÁBITOS que sí son CONVENIENTES mantener tras la dieta de adelgazamiento. Cuatro kilos al més es perfecto ¿qué te parece?.
La dieta perfecta es marcarse OBJETIVOS RAZONABLES Y SANOS, sentir que vale la pena (consulta: Cuidarse siempre vale la pena), y enfocar correctamente para avanzar y lograr nuestra meta.
También se demostró científicamente, años atrás, que parece ser más saludable, pesar toda la vida 5 kilos de más, pero llevar una estabilidad en el peso en la línea del tiempo, que en el afán de alcanzar un peso idílico, sometamos a nuestro cuerpo a continuos desequilibrios físicos y mentales. con pérdidas y aumentos de peso contínuos.

Es necesario recordar, que la dieta perfecta si necesitamos adelgazar, es aquella que facilita la pérdida de peso a expensas de grasa, y no a expensas de falsas pérdidas del peso total por pérdida de líquidos, ni por dietas con insuficiente cantidad de aporte protéico, que pueden concluir con pérdida de masa muscular, bajada del metabolismo basal (consulta: El Metabolismo), y el consiguiente indesado "efecto yo- yo" (consulta: Despídete del efecto yo-yo).
La dieta perfecta incluye EJERCICIO FÍSICO REGULAR (consulta: Ejercicio físico, Libertad para comer).
Tu dieta perfecta siempre de modo constructivo, con la MOTIVACIÓN correcta (consulta: La motivación en tu dieta), y con el ánimo requerido (consulta: Recargar la energía perdida).
Acuérdate de quererte.
Tu Vida puede ser muy "glitter" si prácticas la DIETA SANA. Te recomiendo mantengas una relación también sana, con tu alimentación, y en armonía con tu cuerpo y lo natural.

Quiérete y cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para ti.
Saludos desde el Mediterráneo.

Dra. Eva Alcaraz
Si quieres adelgazar y mejorar tu Alimentación y tu Salud: +34 646 071 223

Buenos propósitos y cómo cumplirlos

2020-01-02T20:50:00.005+01:00

Desarrollar y avanzar en tu buenos propósitos y objetivos implica Salud física y mental.

Las preguntas que debes hacerte para quererte y cuidarte:

1- ¿Puedo mejorar mi alimentación?

Si comes fruta fresca y vegetales a diario (consulta: Frutas y verduras a diario), si comes pescado mínimo tres veces a la semana, si priorizas el consumo de materia prima natural de la máxima calidad, si te informas sobre las necesidades reales de tu cuerpo, los antioxidantes y preservas una óptima microbiota... vas por buen camino (consulta: Con la Astaxantina no te oxidas).

Si tienes dudas, anota en una libreta tus ingestas: desayuno, almuerzo, comida, merienda, cena y resopón de cada día. Al cabo de una semana, toma distancia, y de un modo objetivo valora qué puedes hacer mejor. Mejorar tu alimentación vale la pena, estás invirtiendo en Salud.¿Qué precio le pones a tu Salud?. La Salud, también es belleza.
Una mejor alimentación te ayuda con el colesterol elevado, triglicéridos, diabetes, hipertensión, asegurar tus defensas, te facilita librarte de los kilos de más... adelgazar y mantenerse es posible.

No es necesario hacerlo todo perfecto. Márcate objetivos realistas a tus circunstancias, y a tu grado de convicción. La Constancia y Determinación que se requiere en una Dieta, no surge de la fuerza de voluntad, ni del sentimiento de culpa, sino de cada paso que realizas que te hacer estar contento con el resultado, y orgulloso de tí mismo. Permítete avanzar paso a paso (consulta: Constancia y Determinación).

Como ejemplos prácticos, si tomas helado acompáñalo con fruta fresca, una carne con guarnición de crucíferas, los alimentos más calóricos resérvalos para las primeras horas de un día activo físicamente. Existe un abanico de posibilidades, entre comer de un modo deseable, y hacerlo de un modo inapropiado. Recuerda siempre las diferencias entre qué es la excepción, y qué debe ser la norma (consulta: La Excepción y La Norma).

Comer además de nutrirnos, constituye uno de los actos mediante los cuales interactuamos con nuestra microbiota.

Dicen los expertos que el futuro de la medicina será la interacción de los genes con la combinación de bacterias, beneficiosas o no, que configuren nuestra microbiota, especialmente la intestinal (antes conocida como flora digestiva).

2- ¿Duermo las horas necesarias con un sueño reparador y de calidad?

En los estudios recientes sobre el sueño y la Medicina Antiaging, se ha observado una relación directa entre la posible prevención de la demencia, y la duración de la fase no R.E.M. del sueño, es decir, parece conveniente no sólo dormir bien, sino dormir más (consulta: Memoria y Concentración).

Si madrugas, haz por acostarte temprano. No dormir, te dificulta rendir lo suficiente tanto física como mentalmente, incluso, puede ser una tortura, bien sabes de qué te hablo (consulta: Mejorar la Calidad del Sueño).

Elige, cada vez que puedas, un entorno que propicie un sueño plácido y reparador para tí: una habitación confortable, una cena ligera, o una escapada rural donde imperen los "sonidos" de la calma y el silencio.

3- ¿Hidrato convenientemente mi cuerpo a lo largo del día?

Piensa en ofrecerle agua mineral a tu organismo incluso antes de tener sed. En un niño no desatenderías esta necesidad vital, en ti tampoco. La sed, es un mecanismo de defensa. Si te hidratas a pequeñas cantidades a lo largo del día, en tu cuerpo podrán producirse la reacciones químicas que se requieren, como dice la frase "sin agua, no hay vida" (consulta: Sin agua no hay vida).

Beber agua, es limpiar tu cuerpo por dentro, como lo haces por fuera. Agua pura y cristalina.

4- ¿Practico alguna actividad física con regularidad que me haga sentir bien?

Cuando el deporte o la actividad física que te marcas como buen hábito, te gusta y te hace sentir tú mismo, es mucho más probable, que la mantengas en el tiempo, y puedas sentir los verdaderos beneficios a nivel de tonicidad y fortalecimiento de tus músculos, de sujeción de tu espalda, huesos y articulaciones, incluso de fortalecimiento y calcificación de tus huesos.

La actividad física suave o moderada pero practicada con regularidad, te fortalece físicamente, y además mentalmente, te ofrece beneficios como la disciplina mental, liberar el estrés acumulado, y el placer de sentirte capaz, entre otros.

Si te gusta bailar, baila.

No desaproveches cada vez que tengas la oportunidad de realizar actividad física al are libre. Recuerda, que desde que los científicos conocen cómo secuenciar los genes, sabemos existen en torno a cinco quintillones de bacterias en el mundo, y sólo 0,006 por ciento de ellas, parece puedan ser patógenos directos. Te recomiendo toques la tierra, abraces árboles, y te impregnes respirando hondo del aire limpio de un entorno natural en armonía con nuestro ser (consulta: La microbiota y el microbioma).

Transforma la vitamina D de forma inactiva, a forma activa, sintiendo los suaves rayos del sol de invierno en tu rostro y brazos, en un paseo por la Naturaleza (consulta: Protección solar vs Paseos en horas de sol).

5- ¿Sientes tu mente serena y concentrada?

Si tu respuesta es afirmativa, enhorabuena, sigue aplicando el mindfulness y lo citado anteriormente (consulta: Mindfulness). En caso negativo, puede valerte la pena ingerir alimentos ricos en omega tres y antioxidantes con mayor frecuencia, aumentar tu calidad de sueño, beber dos litros de agua a pequeñas cantidades a lo largo del día, canalizar correctamente el estrés que tu vida pueda demandarte en el día a día, y piensa en el aquí y ahora, el dos después del uno.

Sentir que tu Vida depende de tí, en muchas facetas, y que te diriges hacia donde quieres llegar, te ayuda a ser Feliz. Y, ser Feliz, te ayuda a soportar mejor el estrés, que en determinados momentos, debemos soportar para conseguir nuestras metas laborales, familiares, de convivencia, de pareja (consulta: Tu Vida sin ansiedad ni estrés).

Mi recomendación de hoy, siéntete liviano como "hojas a merced del viento" (El médico, de Noah Gordon), a la vez que te dices "Soy el amo de mi destino, soy el capitán de mi alma" (Nelson Mandela).

De un modo simple y práctico quedo a tu disposición siempre (consulta: Regalando consejos que funcionan), para que te quieras y te cuides como de verdad de conviene, desde el Mediterráneo y la ciudad de las Artes y las Ciencias.

Cita previa visitas presenciales o telemáticas:

+34 646 071 223

Dra Eva Alcaraz

Año Nuevo, Dieta Nueva

2019-12-31T12:00:00.000+01:00

La Ilusión de un Nuevo Año, la Alegría de sentirse querido, la Esperanza de que buenas y nuevas cosas lleguen a nuestras Vidas, con Excelencia, Amor y Salud para todos, así emprendemos el camino hacia el Próximo Año 2020.
Entendamos la Salud como definió la O.M.S. como el estado de Bienestar Físico y Mental. Nuestra Salud es algo más que una analítica de sangre con parámetros dentro de la normalidad. Nuestra Salud es también despertar cada mañana con un "Buenos días, Te Quiero Mamá". Salud es también un café con las mamás del cole al llevar a tu hijo al colegio, con los compañeros de trabajo antes de comenzar la jornada laboral, o con tus amigos más queridos en tu día libre.

Salud es conocer las necesidades de tu cuerpo y descansar, nutrirse e hidratarte apropiadamente. Come producto natural de temporada, variado y sano.
Salud es fortalecer tus huesos con un paseo en horas suaves de sol agradable, con ejercicio físico adecuado a tu grado de forma física practicando de modo regular. Hace pocos días, ví a dos pingüinos pasear en bicicleta, te muestro la foto.
Salud es centrar la mente en el presente disfrutando cada sonrisa de la gente, cada gota de lluvia caer sobre tu rostro y el perfume de una flor. Salud es concentrarte en solucionar el uno para luego pasar al dos.
Salud es agradecer a la Vida el privilegio de estar vivos. Salud es recibir los agradecimientos de quien valora tu trabajo, tu amistad o tu compañía.
Salud es perdonarte y perdonar, aceptarte y aceptar, sin por ello culparte y sin acomodarte en aspirar a mejorar.
Canta el gran Ricardo Arjona: "O aprendes a querer la espina o no aceptes rosas", "Las nubes grises también forman parte del paisaje".

Hoy y en el Nuevo Año quiérete y cuídate con lo que de verdad te conviene cuidando tu Salud. Si maximizas tu Salud, aumenta tus posibilidades de cumplir tus metas, de alcanzar tus objetivos, en el trabajo, en la Vida, en la Amistad, en la Familia, en el Amor. Sentirse fuerte, satisfecho, contento, orgulloso de tí mismo, puede ayudarte a irradiar la confianza, la fuerza, el atractivo que incrementa tus posibilidades de Éxito en cualquier faceta de tu Vida que desees mejorar.
Quizá el año empiece en septiembre, como suelo decir, pero siempre es buen momento para ser quien quieras ser. Traza un plan, y con constancia y determinación, cree en tí, puedes conseguirlo...
Toca el cielo, píntalo de colores, dibuja el sol... pero sé Feliz "Ligero de equipaje"

Con mis mejores deseos de Salud, Prosperidad y Amor
Dra Eva Alcaraz, esperando las doce de la noche en Reloj de la Puerta del Sol en Madrid, desde la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Disfruta la Dieta Mediterránea.

La mejor Navidad de nuestras Vidas

2019-12-25T15:30:00.000+01:00

Dice el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española:

“Navidad del lat. tardío navitas, nacimiento. 1. f. En el mundo cristiano, festividad anual en la que se conmemora el nacimiento de Jesucristo”.

Sencillo: en Navidad se celebra una creencia religiosa, la Fé, un concepto de espiritualidad, un sentimiento y una emoción.

Para muchas personas implica Famila, Hogar, Ilusión, Tradición; para otras es más trabajo y guardias, por ejemplo para el personal sanitario en hospitales, centros de Salud, nostalgia al querer y no poder compartir esa celebración; para otras son buenos recuerdos en la infancia y tristes en edad adulta al recordar la ausencia de seres queridos que faltaron en nuestras vidas, por la distancia física, rupturas o por fallecimiento. Mis más sinceras condolencias.

Este año quiero felicitarte de todo corazón, con el mismo cariño, con el que deseo que te quieras y te cuides con lo que de verdad te conviene. Recibe generosamente con todo mi Amor, los consejos de Salud, que alimenten tu Salud. Recibe mi mejor sonrisa, para que alegre tu Vida un poco más, y tu Paz interior y Alegría serena, luzcan como tus mejores galas en compañía de tus Familia, Amigos y Personas queridas en estas entrañables fechas, recordándonos con humildad que somos y seguimos siendo personas.

Lamento si has sufrido, lamento si sufren tus seres queridos, lamento por todas las veces en las que te has sentido incomprendido… lamento los males que te aquejan, pero desde aquí te propongo un reto, un reto diferente y especial, y ¿por qué no?, un reto sorprendente y divertido:

Parece obligado comprar costosos regalos, comer copiosamente, consumir sin saciedad y hacer lo que todo el mundo hace. Así que comencemos, por lo básico.

Paso 1: quiérete y cuídate con la “Vida del Bebé”, come sano y regularmente, duerme y descansa en un entorno agradable y el tiempo necesario, hidrátate convenientemente. Puedes comprar aquellos alimentos sanos y convenientes para tu Salud, menos es más, y reservarlos para los días festivos del calendario, los que realmente celebramos y son una ocasión especial. ¿Regalarte una almohada nueva quizá que deje tu frente en horizontal y biomecánicamente beneficie tu espalda?. Y, ¿qué tal estar atento a beber dos litros de agua al día a pequeños tragos a lo largo del día?.

Paso 2: practica actividad física suave o moderada en función de tu grado personal de entrenamiento físico.

Paso 3: transforma los buenos propósitos de vida que todos los años te marcas en Año Nuevo en tan sólo un objetivo, sólo uno, pero concéntrate al máximo en dicho objetivo, trazando metas sobre el objetivo a corto plazo que te permitan avanzar en tu camino con un plan trazado y la satisfacción de que puedes conseguirlo, el dos después del uno.

El paso cuarto, es mi favorito, sorprende a quien no se lo espera con un regalo, unas flores, una visita, o una ayuda desinteresada. Hacer Feliz a las personas que te rodean compartiendo tu tiempo y tus pensamientos, forma parte de la Magia de la Navidad. El mejor regalo es acertar qué desea la persona a la que le quieres ofrecer tu regalo. Mira a tu alrededor, quizá la Vida te sorprenda.

Confío puedas acompañar en estos días a tus seres queridos, divertiéndoles, y aliviando su dolor. Con la esperanza, de poder ofrecer el respeto y la alegría, y así todos podamos recargar nuestra sonrisa. Que un pedazo de nosotros mismos, de nuestro corazón, permanezca en nuestros amigos y familia cada vez que tengas la oportunidad de compartir bellos días en mutua compañía. Si la belleza está en nuestro interior, mostrémosla y compartásmola con quien bien la merece...

Muy Felices Fiestas rebosantes de Salud, Nuevas Emociones y Buenas Sensaciones, a quienes abrazan la Vida con mayúsculas. Permítete ser tú, permítete Ser y pensar diferente, eres único.

Dulce y blanca Navidad desde Milán.

Dra. Alcaraz, “Permitiéndome Ser Yo, en cada Latido de la Vida” (E.A.).

Intolerancia a Lactosa y Fructosa (2ª parte)

2019-12-07T16:19:00.004+01:00

Sentirte libre de comer sano por convicción, es tú responsabilidad, y los profesionales de la Salud pueden ayudarte a elegir con el mejor criterio. Elegir bien, no debería ser una opción, sino una inversión en Salud, y una actitud inteligente y práctica. Evoluciona, construye, crea y saborea.

Especial importancia, tiene la selección y el cuidado de tu Alimentación Apropiada cuando tu organismo te grita “basta”. Comer con bajo contenido en lactosa o fructosa, no es una cuestión de capricho, moda, ya lo haré cuando regrese del viaje en mis vacaciones, o cuando encuentre tiempo libre en mi vida. Si la frecuencia y cantidad de consumo es la óptima y necesaria, ¿tolera tu organismo correctamente estos azúcares naturalmente contenidos en los alimentos que ingieres para nutrirte?. ¿Qué precio le pones a tu Salud?.

Siéntete contento con los resultados cuando avanzas en el camino beneficioso para tí, y orgulloso de tí mismo de que los resultados que de tí dependen.

A continuación te ayudo a cuidarte con unas pautas mínimas a considerar, cuando por problemas digestivos, y por prescripción facultativa, debes evitar, o reducir, el consumo habitual de lactosa o fructosa en tu alimentación.

Cuando tus microvellosidades intestinales se encuentran impedidas para realizar su función absortiva con la máxima normalidad, puede darse una intolerancia a estos azúcares, sea por causa primaria, o por causa secundaria. Siendo en este segundo caso una situación temporal.

Por ejemplo, si lo que te sienta mal es el gluten, y aún no lo habéis identificado, secundariamente y temporalmente hasta tomar medidas respecto a la ingesta de gluten, la absorción y digestión de lactosa, se verán afectadas, pudiendo dar un falso diagnóstico de intolerancia a la lactosa primaria, que no acaba de mejorar tras meses de exclusión en tu dieta del gluten, y sostener la falsa creencia, que además algo diferente y más grave, puede estar aconteciendo en tu organismo.

Simplifiquemos. Registra en un cuaderno las ingestas y puntúa del cero al diez, según el grado de buena digestón obtenida tras esa ingesta, como tras una hora de finalizada tu comida, y escucha a tu cuerpo con atención, cariño, salud y objetividad.

Es imprescindible comentes con tu médico de atención primaria, especialista en digestivo, o tu médico nutricionista de confianza, cuales son las pautas recomendadas en tu caso de intolerancia, y el tiempo previsto para las mismas.

CONTIENEN LACTOSA

1.- LOS DERIVADOS LACTEOS:

Yogures: elaborados industrialmente, la lactosa no sólo forma parte de los azúcares de la leche, sino que además puede añadirse como conservante, o como potenciador del sabor. Sin embargo, en los yogures elaborados de manera natural, el contenido en lactosa de yogurt casero, y del kéfir casero, es bajo, pues la lactosa desaparece con el proceso de fermentación.
Queso: no recomendados en intolerantes a lactosa los quesos frescos y semicurados. Sí lo estaría el queso curado, pues el mayor contenido de lactosa está en el suero lácteo, el cual se pierde en el proceso de curación. También se puede consumir el queso fermentado, como son el tipo azul, camembert y brie, porque la fermentación elimina gran parte de la lactosa.
Mantequillas: La elaborada de forma tradicional lleva una concentración muy baja en lactosa, ya que la mayor parte de la misma se encuentra en el suero, y no en la grasa. Recuérdese que las de producción industrial, pueden llevar añadidos sólidos lácteos, lactosa o cualquier otro conservante lácteo.
No recomendable consumir habitualmente: cuajadas, natillas, helados, margarinas (es más fácil encontrar una mantequilla sin lactosa que una margarina sin lactosa. A pesar de que se realizan con grasas vegetales, la mayoría pueden contener lactosa añadida).

La bebida de soja no es una alternativa plenamente eficaz en intolerantes a lactosa por su alto contenido en otro azúcar como es la fructosa.

ATENTOS AL POSIBLE CONTENIDO DE LACTOSA EN:

2.- NUMEROSAS GALLETAS, PASTELERIA, BOLLERIA: Aparecerá en forma de denominaciones como grasa animal, suero de leche, proteínas lácteas, caseinatos, E-4511 o E-4512. Si te animas a divertirte elaborando galletas caseras serás cien por cien conocedor de los ingredientes empleados y decidir cuales puedes y deseas incluir en la receta. Puedes consultar el artículo Galletas sanas en menos de una hora que encontrarás disponible en este blog.

3.- PAN DE MOLDE, BAGUETTES Y PAN TOSTADO: Una vez más el pan casero o artesanal, puede distinguirse, como otros productos, respecto al de producción industrial.

4.- CARAMELOS: Hoy en día en muchas tiendas de golosinas disponen de carta de alérgenos como en Belros. Y puedes también valorar el consumo de gominolas elaboradas con zumos naturales, a veces incluso ecológicos, sin colorantes artificiales, y con menos azúcares añadidos. Escoge con criterio.

5.- CHOCOLATES. Recomiendo leer la composición. El orden en que se detallan los ingredientes es de mayor a menor y valora si lo contiene en la elaboración o sipor el contrario lo puede contener como traza, en pequeña cantidad, por el uso de las instalaciones en la elaboración delproducto o por su uso en mínima concentración. Especial atención requieren el chocolate en polvo, con leche y cremas de cacao.

6.- TURRONES .

7.- HORCHATA: encontrarás tanto concomo sin. Es responsabilidad del consumidor informarse, leer la etiquetas, y elegir, comprar y consumir aquellos que reunan las caracteríticas idóneas para el cuidado de su Salud.

Recomiendo igualmente prestar atención a algunos batidos, zumos y bebidas.

8.- NUMEROSOS EMBUTIDOS: Jamón York, salchichas, chorizo, salchichón. Siempre pide información a tu charcutero de confianza y lee bienlas etiquetas delproducto.

9.- CUBITOS DE CALDO: Sopas de sobre, salsas y otras conservas.

10.- CONSERVANTE E-270 (Ac. LACTICO): En muchas conservas, sobretodo aceitunas.

COMPRUEBA EN LA ETIQUETA QUE NO INCLUYA:

11.- RIBOFLAVINA O LACOFLAVINA: Colorantes E-101

12.- ESPESANTES H-4511 (CASEINATO CALCICO), H-4512 (CASEINATO SODICO)

13.- EMULGENTE E-481, E-482, E-478, E-472b.

14.- ACIDULANTES E-325. E-326, E-327.

INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA

EDULCORANTES DE MEJOR TOLERANCIA: Almidón, stevia, glucosa pura y polímeros de glucosa, dextrosa, maltosa, maltodextrina y extracto de malta; aspartamo (tener en cuenta que no sirve para cocinar porque el calor lo descompone), sacarina, glucosa pura (el poder edulcorante de la glucosa pura es la mitad del que tiene el azúcar común).

EDULCORANTES CON FRUCTOSA: Fructosa, sacarosa y sorbitol. Los edulcorantes alternativos Isomalt y Lycasin (deben ser evitados por su contenido en sorbitol). Dulces que contienen fructosa, sacarosa y sorbitol: caramelos, chicles, chocolate, conservas, gelatinas, helados, jaleas, jarabes, miel, melaza, mermeladas, polos, sorbetes, entre otros.

FRUTAS Y FRUTOS MEJOR TOLERADOS: Ocasionalmente solo uno de los siguientes:
Aguacate o ruibarbo, pepitas de calabaza o girasol, hasta un máximo de 10 unidades al día, aceitunas verdes o aceitunas maduras, máximo 25 g de porción comestible al día, zumo de limón natural, hasta 15 mL al día.

VERDURAS Y HORTALIZAS RECOMENDADAS EN INTOLERANCIA A FRUCTOSA: Verduras y hortalizas: acelga, alcachofas, cardos, brécol, espinacas, patata fresca, champiñones y cualquier variedad de setas, apio, legumbres: alubias, garbanzos, guisantes (éstos sólo como guarnición por su significativo contenido en sacarosa) y lentejas. Recomendación: Tómense cocidas siempre que sea posible, desechando el agua de cocción (la cocción provoca pérdida parcial de azúcares libres, que pasan al agua de cocción).

VERDURAS Y HORTALIZAS PEOR TOLERADAS: Todas las demás (berenjena, cebolla, cebolleta, chirivía, col, coles de Bruselas, espárragos, judías verdes, maíz tierno, pepinillos, pimientos, remolacha, tomate, zanahoria, entre otras.

CEREALES Y DERIVADOS RECOMENDADOS: Cereales refinados: avena, arroz, maíz y trigo; derivados de los mismos (copos, harinas refinadas, pan blanco corriente, pasta) elaborados sin fructosa, sacarosa ni sorbitol. Es importante informar al panadero de conocer la tolalidad de los ingredientes utilizados para valorar no incluya ninguno que pueda no ser tolerado por el paciente.

CEREALES Y DERIVADOS PEOR TOLERANDOS EN IF: Cereales integrales y salvado. Los cereales descascarillados y las harinas refinadas y sus derivados tienen menor contenido de fructosa y sacarosa que los cereales integrales y las harinas integrales y sus derivados: en estos casos es importante considerar que el germen y el salvado contienen pequeñas cantidades de azúcares. La mayoría de los cereales para el desayuno suelen incluir sacarosa o sorbitol. Eviténse los derivados de cereales elaborados con fructosa, sacarosa o sorbitol (bollería y repostería: bizcochos, galletas, magdalenas, pasteles, tartas, etc).

CARNES, PESCADOS Y HUEVOS PERMITIDOS: Todos en su presentación en fresco.

CARNES, PESCADOS Y HUEVOS PEOR TOLERADOS EN IF: Los procesados a los que se ha añadido fructosa, miel o sacarosa (leer etiquetado: fiambres, embutidos (chorizo, jamón dulce, salami, salchichas, salchichón…). Pastas de carne, patés y productos similares suelen incluir sacarosa añadida en muchos casos; carnes curadas con miel).

CONDIMENTOS NO RECOMENDADOS EN IF: Aliños y mayonesas comerciales con fructosa, sacarosa o sorbitol añadido, ketchup, chutney, cubitos para caldo, encurtidos, salsa de tomate y sopas de sobre.

Saludos desde el Mediterráneo. Quiérete y cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para ti. Tú eres lo importante, valora qué deseas forme parte de tu Vida, tanto como lo que no. Tú puedes, yo te ayudo. Dra. Alcaraz, “Permitiéndome Ser Yo, en cada Latido de la Vida” (E.A.).

He sufrido un infarto, y ahora ¿qué como?

2019-11-13T19:24:00.006+01:00

He sufrido un infarto, y ahora ¿qué como?. Esta es una pregunta real de un paciente real. Hubiera preferido me la hubiera formulado años atrás en vez de hoy, antes de que él sufriera, hace apenas unos días, un infarto de miocardio, motivo por el cual ahora se interesa en cuidarse, ha pasado unos días hospitalizado, y su mujer lleva el sufrimiento marcado en la mirada, cada palabra y cada gesto. Comemos cinco veces al día, cada día, sin embargo muy a menudo, procrastinamos el comer cuidándonos como realmente nos conviene. Comer sano, requiere la constancia y la determinación, que tan sólo el quererse verdaderamente y la convicción de estar en el camino correcto, nos pueden aportar. Es imprescindible entender que la base de la Medicina Antienvejecimiento es una nutrición apropiada, tanto por suministrarnos los nutrientes de mínimo requerimiento diario, como por no incluir aquello que nos pueda perjudicar, como yendo más allá aportarnos los antioxidantes que contrarresten y ejerzan el efecto preventivo máximo posible en lo que conocemos hoy en día, además de estar atentos para preservar las cepas de nuestra microbiota intestinal en óptimo estado. “No dejes para mañana, lo que puedas hacer hoy”. Empieza evitando la hipertensión arterial y cuidando tu microbiota intestinal.

Por instinto, sabemos qué es sano, de hecho es lo que deseamos ofrecerle a los niños pequeños, tal y como te conté en el artículo “Acercándonos a la nutrición infantil”. En el paciente cardiópata deben vigilarse los niveles en sangre de glucemia (azúcar, diabetes), los niveles de colesterol y triglicéridos, así como las cifras de tensión arterial que deben permanecer dentro de los parámetros de la normalidad para prevención de nueva patología cardiovascular. Respecto a hábitos de vida, las recomendaciones a la población general deberían ser las mismas que se enfatizan en los pacientes que sufren hipertensión arterial o han sufrído un problema cardíaco: calidad de sueño y gestión de estrés. Volvemos a lo mismo: prevención, prevención, prevención. Gestiona el estrés antes de que se te vaya de las manos, comparte tu tiempo libre con quien te hace amar quien eres cuando estás en su compañía, calma tus miedos, aviva tus sueños, aférrate a lo que funciona, siéntete Feliz, amado y pleno.

Como profesional de la Salud y Nutrición, me parece lamentable cuando algún “pseudosanitario” alude a frases del tipo: “¿Harta de hacer dieta? ¿Las dietas no te funcionan?”, para captar clientes y no pacientes. ¿Quieres hacer la dieta definitiva? Te pregunto yo, sencillo, aprende a querete y cuidarte. Tu dieta es tu aliada, como debe serlo tu médico, tus amistades y tu mismo.Recuerda que el alimento que cura no es el alimento en sí mismo, sino la combinación del conjunto de tu alimentación, como si de un gran equipo se tratara. Tanto en el paciente cardiópata como en el que de momento aún no ha sufrido un accidente cardiovascular, la lucha contra la obesidad y el sobrepeso, debe realizarse de modo eficaz. “Quien busca excusas, no busca soluciones”, basta ya de justificaciones absurdas que te alejan de tu Salud y Bienestar. Afronta la situación a resolver con objetividad y positividad, tu dieta paso a paso, sin lamentaciones ni victimismo, con sentido del humor si es necesario, organizándote bien, con metas realistas, sin compararse con los demás, con equilibrio emocional y sobre todo… con ayuda médica experta.

“Nos pasamos la vida esperando que algo pase, y lo único que pasa es la vida”. Quiérete cuídate con lo que realmente es lo mejor para tí. Saludos desde el Mediterráneo. Dra. Eva Alcaraz.

Cuando crees en ti, te amas

2019-11-09T20:45:00.000+01:00

Es difícil amar a quien no puedes creer. Este es es motivo por el que necesitas creer en tí. Deja de resistirte al cambio, puedes mejorar, y sentir más serenidad y plenitud. La incertidumbre, a veces, parece un abismo frío y sin salida, pero no tiene por qué serlo. Necesitas amarte, eres digno de amor, y para amarte necesitas creer que puedes, creer que eres merecedor y capaz. Nuestras elecciones nos convierten en quienes somos, no responsabilices tan sólo al entorno. Sal de donde no quieres estar, y llega donde deseas llegar, y permanecer.

¿Quien eres? Conecta contigo mismo, y desarrolla tu identidad. Establece metas concretas. Recuerda comer apropiado, hidratarte correctamente, cuidar tu tiempo y calidad de sueño (consulta: Mejorar la Calidad del Sueño), reconciliarte con el deporte o la actividad física, y sobre todo centra tu mente en el momento presente. No se trata de no pensar, sino de priorizar los pensamientos productivos, y los que nos facilitan el bienestar en cada momento. Por ejemplo, mientras conduces tu coche camino del colegio de tu hijo, y después a tu trabajo, puedes disfrutar de los primeros rayos de sol, o sentir el ritmo de la canción que te alegra al sonar en la radio, mientras estás pendiente de la conducción. Sin embargo, pensar más allá de ese momento, como dónde pasarás las vacaciones del año próximo, o con quien, es un pensamiento que te puede generar un estrés añadido, te descoloca del presente, y sencillamente, no procede. Por el contrario, te recomiendo planifiques esas, u otras, vacaciones, al finalizar el día, para, precisamente, desconectar de las situaciones incómodas que puedan haber surgido, saboreando y disfrutando los preparativos de tu anhelado viaje o descanso (consulta: Mindfulness).

Es maravilloso el Amor Incondicional de una madre a sus hijos. No te diré nunca, que te quieras más que a tu hijos, pero intenta, si puedes, quererte al menos igual que les quieres a ellos, o querrías si no los tienes. Cuando entregamos nuestro amor a nuevas personas, no siempre es reconocido o apreciado, pero siempre, siempre que te ames a tí mismo, es garantía de éxito. Amarse es una buena inversión. Invierte en ti. No se trata de que no ames a los demás, que nunca falte una sonrisa para nadie, ni tu mano para quien la pueda necesitar. Pero, por entregarte a los demás, no te olvides de ti mismo. Y sobre todo, elige bien, no te regales, tu energía es limitada.

Para amarte necesitas creer en ti, y para creer en ti necesitas amarte. Es imprescindible identificar y aceptar nuestra parte, digamos, menos socialmente aprobada. Sin embargo, a estas altura de tu Vida, es muy probable, que hayas aprendido a comportarte y desenvolverte, con aparente normalidad, sin caer por ello en la hipocresía que en ocasiones conlleva. Aceptarse no tiene por qué implicar conformarse y menos abandonarse. Puedes potenciar aquella parte de la que sí te sientes orgulloso, y te identifica. Desarrollar tu mejor cara, te hace bien, a ti, y a los tuyos. La Salud es un estado físico y mental. El tren de la Felicidad está marcha ¿te subes a él?

Ejemplos prácticos:

1- Empieza el día con “buena onda”: resintoniza tu emisora de radio en tu radiodespertador o elige una nueva melodía para la alarma de tu móvil. Personaliza con esa canción que te llena de energía, con la que puedes sentirte libre y ser tú mismo.

2- Elige un bonito abrigo para este invierno. Tu madre siempre se preocuparía de que no pasaras frío, concédele al menos esa satisfacción. No necesitas ir vestido como si fueras a hacer deporte, al menos cuando no vas a practicarlo. Que tu abrigo te abrace cada vez que lo necesites.

3- Lleva tu propio almuerzo al trabajo, una temporada. Te dices con ello que no tienes porqué comer cualquier cosa. Sé selectivo con lo que decides ingerir. Que frutas, vegetales y pescados ocupen un abundante espacio en tu alimentación. Come Salud (consulta: Las cinco respuestas Nutricionales).

4- Ponte intencionadamente un calcetín de cada color, y ríete de tí mismo, antes de que lo hagan los demás. Ten por seguro, que a alguien le alegrarás el día con tu seguridad y buen sentido del humor. Siempre puedes también contar algún chiste inocente, de los que todos se ríen sin causar malestar.

5- Dale la razón a tu jefe, o a alguien que no la tenga, esa no se la espera, y te evitas una discusión infértil, de la que luego además, tendrías que desenfadarte. Es mejor ser Feliz que tener la razón (consulta: Tu Vida sin Ansiedad ni Estrés)

6- Practicar actividad física es un excelente antidepresivo. Desempolva aquellas viejas zapatillas y ve a pasear cerca del parque. Sirve que salgas a caminar si no estás entrenado, y puedes hacer un pequeño sprint final antes de llegar de vuelta a casa. No es imprescindible pasar del sofá, a la próxima carrera popular de 10 kilómetros en menos de ventiun días, es mejor marcar metas alcanzables y felicítate por tus logros.

7- El fin de semana, a la noche o cuando puedas cocina una buena comida romántica para ti mismo. Dedica un rato a preparar algo bien rico y saludable, y disfrútalo.

8- Hasta las malas situaciones son temporales. Habrá alguna situación que no dependa de ti. No te lamentes de lo que podrías haber hecho o no. Determinadas situaciones pueden dar lugar a oportunidades, que de no haber sucedido, no se nos habrían presentado. Os recomiendo leer “El Portero del Prostíbulo”, antiguo cuento talmúdico que Jorge Bucay recoge en su libro “Cartas para Claudia”.

9- Disfruta el paisaje sin entretenerte a arrancar las flores de camino, ni dejarte llevar como barco a la deriva. Contemplarte en el espejo, son menos minutos para Vivirlos.

10- Con ilusión, positividad y determinación avanza día tras día hacia tu objetivo sea de Salud, Trabajo, Sexo, Familia, pero sobre todo de Confianza y Amor hacia tí mismo.

Saludos desde el Mediterráneo. Quiérete y cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para ti. Dra. Eva Alcaraz.

Acercándonos a la nutrición infantil

2019-10-22T17:09:00.000+02:00

Es una anécdota que muchas veces cuento. Para que un paciente adulto, de modo práctico, rápido y sin excusas, autovalore si su propia alimentación es mejorable, le pregunto: ¿Lo que comes y lo que bebes durante una semana entera, se lo darías de comer a un niño de 7 años?. No es necesario que el paciente responda en voz alta a esta pregunta, un silencio largo es más que suficiente para que, paciente y profesional de la salud, extraigan sus propias conclusiones. En una sociedad moderna y desarrollada, se puede comer bien de muchas maneras. El cuerpo tiene unos requerimientos mínimos diarios, que conviene no sobrepasar, respecto a proteínas de alto valor biológico, carbohidratos de lenta absorción, grasas saludables, vitaminas, minerales. También respecto a una cantidad alta de antioxidantes naturales que ayuden a contrarrestar la oxidación celular, y favorezca una medicina preventiva Antienvejecimiento. Por supuesto, incluyendo una hidratación apropiada a pequeñas cantidades a lo largo del día que nos ayude a depurar el organismo (consulta: Si no hay agua no hay vida). Por tanto, podemos pensar que es muy difícil y pasarlo mal leyendo decenas de autores sensacionalistas, que pueden generar psicosis y desasosiego entre nuestras familias, o bien, podemos simplificar el concepto de la alimentación a entender cómo aportar los diferentes y variados nutrientes de un modo sabroso, con convicción y con técnicas de cocinado ,donde los alimentos y bebidas ingeridos nos aporten el máximo bienestar con el mínimo perjuicio (consulta: La alimentación en edad preescolar y escolar). Educar mejor que prohibir. El médico no prohibe comer ni beber determinados productos o bebidas artificiales, recomienda. Así como unos padres a sus hijos informan, recomiendan y les educan para estar, por ejemplo, en el buffet del desayuno de un hotel, y un niño de siete años exclame con alegría: “mamá, mamá hay sandía” y se coma varias cortadas, de este alimento rico en agua, fibra y betacaroteno. El ejemplo a los hijos debe estar presente, enseñémosles a amar la naturaleza, mostrémosles donde crecen las lechugas, e incluso sembremos o recolectemos con ellos algún tipo de vegetal o fruta. Las frutas son grandes aliadas en la alimentación infantil, por sus colores, texturas, sabores, y casi siempre con dulzor muy apetecible. La gran ventaja de masticar la fruta, es que aportamos la fibra que la fruta contiene, ralentizando la absorción del azúcar de la fruta, fructosa, favoreciendo el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre lo más estables posible, y favoreciendo el buen funcionamiento, previniendo las hipoglucemias, las hiperglucemias, y aliviando, por supuesto, el estreñimiento, favoreciendo un transito intestinal regular (consulta: La diabetes en niños). La alimentación de los menores exige una responsabilidad para con ellos,por eso muchas veces nos esmeramos más que con la nuestra como adultos. ¿Cuantos de esos padres y madres con una gran inquietud sobre qué comen sus hijos en el comedor escolar, comen lo que sería deseable como adultos para su salud y preservar la misma?. En la alimentación no sirven las modas. Sirve informarse, estar en buenas manos y actuar con constancia y determinación. Comer fresco y de temporada, es bueno para tu cuerpo y para el planeta. Comer es una necesidad vital, un acto social y un placer que requiere armonia (consulta: galletas sanas en menos de 1 hora). Desde hoy, si puedes mejorar tu alimentación y la de tu familia, hazlo. Tú puedes, yo te ayudo. Tu deportista de élite favorito cuida su alimentación para optimizar su rendimiento. Adecua tu alimentación al deporte y actividad física practicados (consulta: El metabolismo). Come como un campeón… de la Vida. Saludos desde el Mediterráneo. Quiérete y cuídate con lo que de Verdad es lo mejor para ti. Abraza con cariño esa niña que llevas en tu interior porque para algunas cosas: “La niña nunca crece” (Una Mente Maravillosa, 2001). Dra. Eva Alcaraz.

Buenas Recetas

2019-08-16T15:48:00.000+02:00

La Alimentación Mediterránea es una de las mejores bases para tu Salud y Bienestar. En el momento de iniciar mejoras en tu hábitos de Vida, como modo de quererte y cuidarte apropiadamente, necesitarás tener la convicción que es bueno para tí, mantener la “Constancia y Determinación” (Consulta: Constancia y determinación), sentir los resultados de las estrategias aplicadas, y sobre todo, que vale la pena. Ver el lado positivo, es lo práctico. Puede no se fácil ni rápido, pero cuidarte, vale la pena. Tomar buenas decisiones facilitará que tu cuerpo y tu mente estén mejor. Considera el cambio como una oportunidad, y toma conciencia, admite, y rectifica, lo que te lastra para avanzar. Cuando haces cosas constructivas, te sientes bien, y te facilita ser tú mismo. Responsabilizate de tu Vida y de tu Bienestar. Conecta con tus necesidades presentes, hazlo por tí. Elige dejar de resistirte a la realidad, y quiérete y cuídate con buenas recetas.

En cualquier época del año, puedes saborear recetas frías, o calientes. Siéntete libre y sin miedos. Experimenta el placer de crear y elaborar con nuevas ideas, nuevas recetas positivas. Aquí te muestro ejemplos fáciles y atractivos, con alimentos frescos (Consulta: Organízate, prioriza y come natural), y nuestro preciadísimo aceite de oliva virgen extra:

Gazpacho de tomate:

Tritura muy fino varios tomates naturales pelados, media cebolleta, un pimiento, y un pepino pelado, con un chorro de aceite de oliva virgen extra, varios vasos de agua mineral, y una pizca de sal yodada. Este primero es muy refrescante e hidratante, rico en fibra, y aporta vitamina C en buena cantidad al consumirse los vegetales en crudo (Consulta: Antioxidantes naturales). El aceite en crudo conserva todas sus propiedades beneficiosas. Puedes dejarlo preparado con antelación en la nevera, y te ayudará a comer bien, aunque llegues a casa con poco tiempo, o pocas ganas de preparar lo que te conviene ingerir. Recomiendo añadir tropezones de los mismos vegetales, para incluir la masticación y buena salivación de los alimentos masticando despacio, especialmente en las dietas de control de peso.

Melón con jamón:

Fácil, fácil. Elige materia prima de la mejor calidad que puedas permitirte, y más sabroso y sano será este plato. Interesante es un jamón que atiende los tiempos de curación, como fuente y alimento rico en hierro (Consulta: Anémia ferropénica y astenia). Más aún lo sería considerar el jamón de Jabugo alimentado con bellotas, que según en estudios publicados, la composición de su característica grasa, aporta una mejor y más saludable composición en ácidos grasos. Además, la vitamina C del melón, facilita la absorción del hierro. Servir la cortada de melón sin trocear, implica tomarte tu tiempo correcto en comer con cuchillo y tenedor. Y muy importante, cuidando la presentación, refuerzas tu autoestima, al recibir la felicidad de estar valorándote, y conectar con el momento presente (Consulta: Mindfulness).

Pollo (o conejo) con dados de berenjena aromatizado con comino:

Un guiso sin sofritos, bajo en calorías y de éxito seguro (Consulta:La dieta de adelgazamiento apropiada).Te explico como simplificar la cocina de olla, sin renunciar a los sabor y las diferentes texturas.

Pica cebolla, puerro y zanahoria en trozos pequeños. Trocea una berenjena en dados grandes. Incluye un pollo sin piel, o un conejo, según gustos, pelado y partido como si fuera para freír, es decir en pequeñas porciones para facilitar los tiempos de cocción. Se añade todo al mismo tiempo en la olla con agua, y unos cominos enteros. Se cocina a fuego lento, hasta que la carne esté tierna. Para que el caldo quede trabado, se tritura aparte un poco de verdura, con un poco de caldo, y un trocito del pollo o conejo desmigado, como si fuera una papilla de bebé; ya triturado fino, se vuelca sobre todo el guiso, con lo que espesamos el caldo con los mismos ingredientes. El aceite, se añade tan sólo en el plato a la hora de servir, de manera que controlamos la cantidad de grasas, y usamos el aceite en crudo, que aporta al guiso el aroma, y el toque propio de un buen aceite. Los platos con abundante vegetales son ricos en fibra. En pacientes con diabetes, hipertensión arterial, cifras en sangre de colesterol elevado, cardiópatas, y sobrepeso, recomiendo especialmente este tipo de cocina baja en grasas saturadas.

Tintotera (rape o sepia) con cebolla, pimiento, y gambitas:

Este guiso, permite distintas versiones para los que disfrutan más en la cocina, y para los que se inician en la misma con platos sencillos y fáciles. La versión rápida te sorprenderá. En una olla cocina cuatro o cinco cebollas cortadas en gajos con dos cortadas de tintorera o cazón a fuego lento y poca agua. Mucha cebolla y poca agua aporta sabor a la tintorera. De la receta anterior ya conoces cómo espesar el caldo y añadir el aceite en crudo al servir. A más progreses en la cocina puedes atreverte añadiendo trozos de pimiento rojo, colas de gamba, y condimentar con pimentón dulce. Puedes añadir algo de cayena si te gusta picante. Hay un secreto para evitar las pielecitas de los trozos de pimiento que se desprenden al cocinarse, consiste en partir el pimiento por los pliegues naturales del mismo, y con un pelador de dientes de sierra, pelar los trozos antes de seguir troceando el pimiento. Con la mondadura del pimiento, puedes darle un impacto visual innovador y creativo al plato, triturándola en crudo con algo de agua, e incluyendo estas pequeñas motitas rojas al inicio del guiso. Una manera de comer alimentos del mar (fuente de ácidos grasos omega 3), y un beber también un caldo rico en colágeno, al dejar el hueso de la tintorera. Recomiendo este plato para un buen estado cognitivo, protección de huesos y articulaciones, y postpeeling en Medicina Estética.

Ternera o potro en trozos estofados con zanahoria, alcachofas y guisantes:

Puedes incluir las verduras y hortalizas de temporada o las que prefieras. Recomiendo partirlas en trozos grandes con un tamaño similar y de diferentes colores, tanto por el aporte de diferentes nutrientes, como para que resulte muy apetecible. Los trozos de carne, se añaden con las verduras en crudo, y se cocina a fuego lento, como los guisos anteriormente explicados en las recetas precedentes. A este guiso de carne roja, le vá muy bien especiar con pimienta negra, incluso con dos o cuatros clavos de especia. Espesa el caldo si has añadido mucha agua para cocinar, y sirve con aceite crudo. Los guisantes aportan más carbohidratos al guiso que el resto de vegetales, por contra se recomiendan en las dietas antienvejecimiento (Consulta:Medicina antienvejecimiento), y son muy apropiados en la alimentación infantil (Consulta:La alimentación en edad preescolar y escolar).

Quiérete y cuídate, permitiéndote saborear cada día, y practicando deporte, suave o moderado, pero practicado con regularidad.

Saludos desde el Mediterráneo y la Ciudad de las Ciencias.

Dra Eva Alcaraz.

Cita previa presencial o telemática +34 646 071 223.

Sexología, Pareja y Conflicto

2019-08-04T22:13:00.001+02:00

Dentro de los distintos modelos de intervención, para las estrategias y desarrollo de habilidades en terapia sexual y de pareja, debe valorarse las implicaciones afectivas en la evaluación psicológica del paciente que acude a consulta en la búsqueda de soluciones para la disfunción eréctil, anorgasmia u otros. Considerándose deseable, y mejora el pronóstico la participación, implicación, y cercanía de la pareja. El aspecto emocional de la pareja, como los conflictos que en ella surgen, pueden generar emociones negativas y problemas de comunicación, que podrían ocasionar o empeorar los problemas sexuales que padece el paciente. Sin olvidar la presencia o ausencia de intimidad en un entorno apropiado, descartar enfermedad hormonal o física, y cuestiones individuales psicológicas, educacionales y falsas creencias que requerirán reestructuración cognitiva en el tratamiento. "Una disfunción, entre otros motivos como la ansiedad, puede surgir con el objetivo de conseguir una ganancia secundaria, castigo, una llamada de atención o un modo de exonerarse de ciertas obligaciones" (Javier Ferrero Berlanga y Elvira Martinez Ballesteiro).

Centrándonos, en el presente artículo, en la visión positiva y búsqueda de soluciones en una pareja que desea el bien individual y común, y ser felices juntos, os propongo el siguiente punto de vista.

Requisitos previos a la resolución del conflicto:

1- No centralizar el conflicto en el dolor que éste mismo provoca. Todo conflicto genera dolor y es, en ambas partes de la relación. No tienes la exclusiva del dolor. El dolor lo genera la situación y no ni la otra persona (evita cumplabilizar y confía en la no intencionalidad de producir dolor) ni tu mismo, no tiene porque ser un error tuyo (evitar remordimientos y culpa no es incompatible con el proceso de aprendizaje y busqueda de soluciones). El sentimiento de culpa no es construtivo en una relación, sí lo es el de responsabilidad entre ambos. Tener paciencia no es sinónimo de silenciar situaciones dolorosas ni de tolerar lo que se encuentra fuera de los margenes del amor y el respeto.

2- En los "estatutos" de una relación, considerando tu pareja o familia como un "equipo", debe estar presente la creencia que tu pareja te quiere y la presunción implicita en el amor de no hacer daño intencionadamente. Un altisimo porcentaje de conflictos podrían resolverse satisfactoriamente por ambas partes con un TE QUIERO, ESTOY Y QUIERO SEGUIR A TU LADO, AQUÍ ESTOY QUÉ NECESITAS DE MI. Pues nadie desea una relación no correspondida, si crees en la buena intención de tu pareja es posible la tolerancia y la comprensión, un equipo debe trabajar en equipo (a la par no se desgasta la ilusión, sentir que tu pareja se queda rezagada en el camino puede dinamitar la relación), y ser sincero en lo que uno desea y en lo que no (lo cual es totalmente opuesto a manifestar reproches, especialmente dolorosos los concernientes a relaciones pasadas de las que no somos responsables y se entra en comparativas muy desagradables, y por supuesto sin entrar en bucle ni expresar esa sinceridad fuera del contexto apropiado ni con la dulzura propia de quienes se aman de verdad).

3- El equipo es un proyecto de presente y de futuro entre ambos miembros de la pareja. Cuando existen unos estatutos bien definidos del equipo y los objetivos presentes y futuros de la relación, sentimos seguridad, que es real, y que vale la pena. Saberse querido y caminar en el mismo sentido de la dirección del camino potencia la autoestima y el crecimiento personal y el de la pareja según se avanza y recorre y Vida. Valorar la relación como tal constituye la tercera pata, la fundamental, en la que se apoyará la relación sobre cualquier terreno o conflicto a tratar. Es imprescincible desear estar en pareja y valorar lo que aportamos y nos aporta.
Requisitos durante la resolución del conflicto: Haber interiorizado los tres previos y mostrar disposición a ello...

Requisitos posteriores: disfrutar la reconciliación, valorar lo aprendido, pasar al siguiente capítulo, y no olvidar nunca lo aprendido para evitar situaciones similares en el futuro en la medida de lo posible.

"A las doce os espero en el jardín,

no hagáis ruido...

Pensad que el camino os acoge.

Recorrerlo disfrutando su trecho

y oiréis los sonidos de la vida

...

Como la noche oscura pero cálida

buscad al fondo la luna,

y esmeraros en alcanzarla.

Estirad vuestro cuerpo con fuerza

y encontraréis la dulzura del alma"

Dra. Eva Alcaraz.