Il faut donc tenir un journal de ce que l’on boit. Puisqu’on aime la bonne bière, il faut prendre en note exactement ce que l’on boit. Après une semaine, on pourra voir si l’on respecte les limites.

Explication sur le 2340

2340 c’est le nom d’une campagne de pub d’Éduc’Alcool.

Ainsi, les femmes qui souhaitent consommer avec modération et éviter les problèmes à long terme devraient limiter leur consommation à 2 verres par jour et à 10 par semaine, alors que pour les hommes, ces limites sont respectivement de 3 verres par jour et de 15 par semaine. C’est le 2-3 de la formule.

Il est vrai aussi que l’on peut, de temps à autre, consommer un peu plus. Ainsi, lors d’une occasion spéciale, les femmes peuvent prendre 3 verres et les hommes 4. À condition, bien sûr, que ces « occasions spéciales » ne reviennent pas trop souvent. C’est le 3-4 de la formule.

Enfin, pour éviter l’accoutumance, tant physique que psychologique, il est recommandé de s’abstenir totalement de consommer de l’alcool au moins un jour par semaine. C’est ça, le 0.
- Source : Éduc’Alcool 

Je commence mon défi vendredi. J’ai bu une Scotch Ale de Boquébière. Comme c’est une bière forte dans une grosse bouteille, ça compte pour 2,5 consommations. Dans une semaine je vous donnerai le résultat de mon défi.

Je parle de défi, mais l’objectif est plutôt de prendre conscience de la quantité d’alcool qu’on boit en une semaine. J’espère que la plupart d’entre vous sont déjà en dessous de la limite recommandée par Éduc’Alcool.

Je suis tombé récemment sur une entrevue radio avec Hubert Sacy, le directeur général d’Éduc’alcool, à l’émission Bien dans son assiette. C’est très intéressant. On nous explique en détail le « 2340 » : pourquoi cette limite et comment les chercheurs l’ont trouvé. En voyant la publicité à la télévision, j’ai jugé rapidement le message. Mais en écoutant cette entrevue, ça m’a convaincu.

Je vous cite une partie de l’entrevue que j’ai particulièrement aimée.

[...]vous pouvez vous fier à ces directives-là. [...] En les suivant, vous n’allez pas éviter tous les problèmes de la planète parce que chacun est un cas particulier. Mais en restant dans ces limites là, vous pouvez profiter des avantages de l’alcool, sans subir les inconvénients de l’abus.

Écouter l’entrevue

À l’origine du problème, un « copier/coller » de la réglementation ontarienne. Cette réglementation n’est pas adaptée au climat du Québec.

Deux reportages à écouter

• La fin du vin de glace au Québec?
• Une nouvelle norme nationale pour le vin de glace

Le premier reportage est « délicieux ». On a des explications claires de Charles-Henri de Coussergues, producteur de vin de longue date. Ensuite la porte-parole de l’ACIA qui bredouille sans répondre aux questions.

Espérons qu’ils ne se mettront pas le nez dans l’industrie brassicole!

En mars 2008, une étude sur le vin a été publiée. 40 bouteilles de vin rouge tous prix confondus ont été analysées – 34 étaient issues de l’agriculture intensive et 6 de l’Agriculture Biologique. 100% des vins conventionnels testés étaient contaminés.
Les niveaux de contamination étaient  800 fois plus élevés que pour l’eau potable!
Les vins « Bio » eux ne contenaient pas de pesticides à l’exception d’un contaminé par les pulvérisations du champ voisin. Conclusion ? Un grand cru n’est pas forcément à risque car vous n’en buvez certainement pas souvent. Mais pour le vin quotidien, privilégiez le « Bio » et dans tous les cas, modérez votre consommation

Est-ce qu’on a autant de contaminants dans notre bière? Probablement pas. L’eau utilisée pour brasser la bière est filtrée et dans le cas du vin on prend le jus de raisin. On a quand même des grains biologiques cultivés sans pesticides.

On a d’ailleurs quelques bières, dont certaines de la microbrasserie À la fût, qui contiennent des grains de Bio Malt Mauricie. On a également la Boris bio, la blonde biologique de la Barberie dans la catégorie bio.

• Brasseur sans gluten, Bien dans son assiette, Radio-Canada
• Chronique bière, FM93
• L’orge brassicole du Québec, Bien dans son assiette, Radio-Canada

Une « nouvelle » campagne d’Éduc’alcool.  Pas grand chose de nouveau dans le message. On savait déjà que le maximum par jour pour un homme était de 3 trois consommations et de deux pour une femme. Par semaine, 15 pour un homme et 10 pour une femme. Éduc’alcool en parle depuis 2007 (pdf).

Est-ce qu’on boit vraiment 2 ou 3 bières par jour? Personnellement non. J’essaie de me limiter 1 par jour et environ 5 par semaine. Imaginez le prix que ça coûterait de boire plusieurs bonnes bières par jour, en plus des calories!

Il semblerait que cette campagne de pub incite à boire plus. L’effet contraire à celui désiré. Il y a une belle critique sur Facteur Pub.

L’été passé on a eu droit à un blogue sur la bière chez Cyberpresse, ça s’appelait Une bière l’été. Ce genre de blogue professionnel manquait, mais maintenant on a Pierre-Luc!

Ça va brasser

J’avais bien hâte de voir ça, c’est dommage. Mais voyons le bon côté. Ça va nous mettre l’eau à la bouche en prévision de l’été!

En attendant on peut regarder les vidéos de route24.tv et de Bières et Plaisirs.

Concernant la bière il y aura quelques kiosques étudiats : BraSTA, Sherbroue et Polybroue. Ces trois regroupements d’étudiants veulent expérimenter le brassage de la bière dans un contexte académique de R&D. Il y a aussi un kiosque fromage, vin québécois, lait, crème glacée, etc.

Plusieurs producteurs également : Corsaire Microbrasserie, Le Ricaneux(vin de petit fruit), Verger Pednault(vin de petit fruit), etc.

C’est une bonne occasion de découvrir des produits et de s’informer en même temps. L’accès est gratuit et le coût des « consommations » est minime.