Le concours est organisé par l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 7 novembre 2009 nous fait découvrir le cépage Tannat.

Vous pouvez écouter l’émission sur le site de Vtélé.

Si vous connaissez des concours pour la bière, dites le moi!

Beer

Beer est le 7 jours du magazine de bière. Anecdotes croquantes, photos de filles, jeux d’alcool et gadgets de gars. La lecture de ce magazine est facile même si c’est écrit en anglais.

Voir un extrait de Beer

Taps

Taps est la référence en bière au Canada. On y parle de ce qui se brasse ailleurs au Canada mais aussi au Québec. C’est le meilleur magazine pour avoir un avis extérieur sur ce qui a lieu au Québec.

Où trouver ces magazines

Ces deux magazines sont disponibles en ligne, sur le site Zinio, pour pas cher. Environ 3$ par numéros(sur abonnement) et vous pouvez donner le droit à vos amis de lire vos magazines. Il est aussi possible d’acheter les anciens numéros.

Ce que j’en retiens c’est que les non-buveurs sont les pires. « L’excès de modération n’est pas bon » comme dit Mario d’Eer.

• La vue : apparence de la bière
• L’odorat : l’odeur de la bière, au nez et en bouche
• Le goût : le sucré, l’amer, l’acide
• L’ouie : le pétillement et la mousse
• Le toucher : le contact de l’alcool et des gencives

On peut aussi amplifier certains sens, comme le goût et l’odorat, en se débarrassant de la vue! C’est avec ce concept que le restaurant O.Noir, de Montréal, à fait son succès.

Dans ce restaurant on mange et on boit dans l’obscurité totale. Pour l’avoir essayé, lors du lancement de la Rickard’s Dark, je peux vous dire que ça fait une différence.

Lors du lancement de la Rickard’s Dark, j’ai pu goûter à un accord intéressant entre la bière et la nourriture. Pour l’évènement on a demandé au chef Ian Perreault de préparer des plats pour aller avec la bière. En plus d’avoir des plats qui s’agençaient bien avec la Rickard’s Dark, cette bière à été utilisé dans la préparation des plats. Succulent.

La cuisine à la bière, encore plus que celle au vin, est très intéressante. Je n’ai pas encore de livre de recette à la bière à vous proposer, cependant Cuisine revisitée de Ian Perreault est intéressant. Les recettes sont faciles à faire et requiert assez de concentration pour prendre goût à faire la cuisine.

Lancement original

C’est dans le noir total et accompagnée d’un repas fait sur mesure pour cette bière que j’ai pu la goûter. J’ai donc pu profiter au maximum des arômes et du goût de cette bière.

Cette bière est plus goûteuse que les autres Rickard’s et reste facile à boire. Elle va plaire aux amateurs de Rickard’s. Ceux qui aiment les bières Molson ou Labatt devraient aussi aimer!

Vous y avez goûter? Qu’en pensez vous?

L’alphabétisation ça permet de lire ce blogue, les livres et les magazines de bière. C’est donc important de savoir lire si on veut faire un bon choix quand on  s’achètent une bière. On a tous déjà lu une étiquette ou une critique pour faire un bon choix.

Le montant minimum du don, 5 $, est le prix d’une pinte. Ça tombe bien.

Allez-vous participer? Moi j’en ai déjà « bu » plusieurs, hic.

Le concours est organisé par l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 24 octobre 2009 nous fait découvrir le cépage Grenache.

Vous pouvez écouter l’émission sur le site de Vtélé.

Si vous connaissez des concours pour la bière, dites le moi!

Les amateurs de bonne bière pourront enfin se promener sans se marcher sur les pieds. Les moins chanceux, qui se faisaient refuser à l’entrée faute de place, auront maintenant accès au site.

Espérons qu’il y aura assez de bénévoles pour accueillir tous ces visiteurs!

On y parle nottament :

• Vins de l’Ontario
• Cidre de Glace Pinnacle
• Scotch
• Logiciels et site en ligne pour gérer un cellier ou une cave à bière

Pas de nouvelle bière ce mois çi, dommage!

Voir la vidéo

La plupart des sites offrent un système d’alertes. Un système d’alertes ça vous envoi un courriel à chaque fois qu’un nouvel objet correspond à votre recherche.

Petites annonces

LesPacs (le plus d’annonces au Québec)

Kijiji

CraigList

DéjaVu

Vite vite vite

Annonce123

Enchères

Ebay (neuf et usagé, de partout dans le monde, beaucoup de choix)

Le concours est organisé par l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 17 octobre 2009 nous fait découvrir le cépage Carignan.

Vous pouvez écouter l’émission sur le site de Vtélé.

Si vous connaissez des concours pour la bière, dites le moi!

J’ai eu la chance de me procurer le DVD de la saison 1, il s’agit d’une série assez rare en magasin. Heureusement il y a un résumé des épisodes sur internet. Sur sur le site internet vous pourrez voir les vidéos Destination ( ) et Recettes (). Vous aurez ainsi la chance de découvrir la fameuse recette de mayonnaise à la Guinness ou des endroits de rêve pour passer les vacances.

Voici la liste des visites brassicoles :

• Belgique – Bière belge
• Irlande – Stout
• Alaska – Porter fumé
• Québec ! – Wisky à l’érable
• République Tchèque – Pilsner
• Angleterre – Bitter
• Allemagne

Sur le site web on retrouve aussi des informations sur les différents vins et autres alcools.

http://www.thirstytraveler.tv

Si vous avez des commentaires sur la série Soif de voyage, commentez cet article.

Le concours est organisé par l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 10 octobre 2009 nous fait découvrir le cépage Vidal.

Vous pouvez écouter l’émission sur le site de Vtélé.

Si vous connaissez des concours pour la bière, dites le moi!

Je vous demande donc si ça vous intéresserait d’avoir un site complet dédié à la bière à la radio?

Répondez au sondage

La Yeti Stout était au Mondial de 2009. Si vous l’avez manqué vous pouvez trouves des Imperial stout quasiment aussi bonne, pour une fraction du prix, dans des dépanneurs spécialisés.

Voir les vidéos

Le concours est organisé pour l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 3 octobre 2009 nous fait découvrir le cépage Pinot noir.

Vous pouvez écouter l’émission sur le site de VTélé.

Si vous connaissez de concours pour la bière, dites le moi!

• La Barberie
• L’Inox
• Brasseurs de Montréal
• McAuslan (la rue était en travaux, c’est dommage!)
• Le Saint-Bock
• Dieu du Ciel

Vous en pensez quoi?

Pour les gens qui aiment la bière commerciale, essayer la sélection lager et pilsner, sinon ça sera une pale ale, une blanche ou une scotch ale.

On en obtient une bière orangée, épicée et un soupçon de cannelle.

On en retrouve plusieurs sortes :

• La Saint-Ambroise à la Citrouille
• La Cuivrée à la Citrouille de la Barberie
• La Vendredi 13 de Bedondaine et Bedons Ronds
• La Trouille de Brasseurs et Frères

Si j’en ai oublié une dîtes le moi!

Le concours est organisé pour l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 26 septembre 2009 nous fait découvrir le cépage Riesling.

Vous pouvez écouter l’émission sur le site de VTélé.

Si vous connaissez de concours pour la bière, dites le moi!

Le concours est organisé pour l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 19 septembre 2009 nous fait découvrir le cépage Zinfandel.

Vous pouvez écouter l’émission sur le site de VTélé.

Avez-vous déjà vu pire?

On ne serait pas surpris d’apprendre que la SAQ n’aime pas avoir des bouteilles vides(apparentées à des poubelles) dans ses succursales, ni à les gérer. On va quand même exiger que les bouteilles de bière soient consignées.

Dans le petit vidéo on nous explique que dans la bouteille de vin il y a de 50 à 80% de verre recyclé. C’est bien peu comparé aux bouteilles brunes de bières qui sont réutilisées entre 16 et 18 fois. Encore mieux, le taux de retour des bouteilles de bières est de 98%.

Source : Recyc-Québec

Les auteurs ont donc un conseil à donner aux restaurateurs et aux hôtes: toujours vanter les qualités d’un vin avant de le servir.

La même chose survient pour les bières. On pourrait donc dire la même chose aux brasseurs qui dépensent plusieurs millions en publicité : Continuez de vanter votre bière, elle est peu goûteuse mais les gens vont l’aimer quand même.

Source : Psychomédia

Conservation de la bière

• À l’abri de la lumière
• Au frais
• Couchée

Vieillissement

• Avoir au moins 7% d’alcool
• Être refermentée en bouteille
• Présence de levure et de sucre désiduelle

Ex : la plupart des bières Unibroue, Microbrasserie Charlevoix et d’autres disponible en SAQ

Le concours est organisé pour l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 12 septembre 2009 nous fait découvrir le cépage Nebbiolo.

Fondée en 2005 par quelques passionnés du brassage de la bière, la coopérative se bâtit rapidement une place de choix en offrant aux Shawiniganais quarante-cinq bières locales. Elle connaît une importante progression pour atteindre vingt-cinq employés. Des projets en cours comme le vieillissement de la bière en fût de chêne devraient mener l’entreprise à exporter ses produits dès l’automne 2009. La distinction se situe dans la qualité des produits offerts assortis à une restauration recherchée priorisant des produits du terroir.

Source : http://www.desjardins.com/fr/a_propos/salle_presse/la_une/communiques/2009061702.jsp

Je n’ai pas encore eu la chance goûter leur bière mais j’ai seulement eu de bons commentaires. Cette micro-brasserie à d’ailleur un grand choix de style de bières.

L’auberge le Baluchon, du même propriétaire que Les bières de la Nouvelle-France, est aussi finaliste mais pour le prix Développement durable. Il semblerait que l’entreprise qui s’intéresse au sort des intolérants au gluten s’intéresse aussi à l’environnement.

La princesse

Le Vieillard

Le concours est organisé pour l’émission Vins pour tous, à Vtélé. L’épisode du 5 septembre 2009 nous fait découvrir le cépage carbernet sauvignon.

Vous pouvez regarder l’émission  en ligne :

• Partie 1
• Partie 2
• Partie 3
• Partie 4

• Fuller’s Organic Honey Dew (bière au miel bio)
• Maredsous Triple forte (maintenant en grand format)
• Harviestoun Old Engine Oid Dark(seule dans son genre au Québec)
• Floris Fraise
• Blanche du Mont Blanc
• Moa Original(lager très complexe de Nouvelle-Zélande)
• Sant Erwann(était présente en 2008 au Mondial de la bière de Montréal)

En page 86 on parle de bière et même de la microbrasserie Dieu du Ciel ainsi que d’autres brasseurs Québécois. La SAQ semble prendre plus aux sérieux les bières québécoise, enfin!

Les goûts évoluent avec le temps, votre choix de bière aussi. Quand ça fait 10 ans que vous buvez la même chose demandez vous si vous devriez évoluer un peu!

Quoi retenir

On peut boire jusqu’à très vieux si on mange bien, qu’on fait du sport et qu’on consulte son médecin pour faire les dépistages.

Du premier au 11 octobre des chanceux vont aller faire le tour de la Belgique en compagnie d’un expert en bières. Plusieurs visites et dégustation en Belgique, France et Allemagne sont prévues.

Télécharger le dépliant (pdf)

Voir le site de l’agence de voyage

À quand la Bière pour tous?

Quelques suggestions d’animateurs pour une émission sur la bière

• Serge Noël habillé en monsieur bière
• Danny Chabot(du Dep de la Rive) dans son dépanneur
• François Chartier dans une SAQ

Vendre de la bière par le sexisme

Media Bites – Beer & Gender

Budweiser cible les enfants

« Budweiser utilise les animaux pour atteindre les enfants »

Est-ce que ça vous choque?

Pourquoi « au moins 38% de vraie bière »? Le brasseur dillue surement une bière(très forte en alcool) avec de l’eau. Ça donne une bière rafraichissante et légère.

Ne me demandez pas si vous pouvez participer, c’est la SAQ qui fait un concours!

La Brewers Association offre gratuitement un guide, le Draught Beer Quality Manual. Ce guide s’adresse aux tenanciers de bars mais aussi à toute personne qui aime la bière en fût. Il donne des conseils sur l’équipement et l’entretien nécessaire à une ligne de fût, que ce soit pour un picnic ou pour un bar.

Je vous suggère de lire le guide puis de bien regarder la prochaine fois que vous boirez une bière en fût, vous pourriez avoir des surprises.

Consulter le Draught Beer Quality Manual

À quand le « plus mouillée que les *** »?

J’ai donc acheté le film pour me rendre compte, lors du visionnement, que ce n’est pas le bon. Il y a un autre « American Beer » mais celui là est une comédie et à été tournée en 1996. Je vais donc me contenter en regardant I am a craft brewer.

Si vous savez où se procurer le vrai American Beer, faite moi signe!

Il semblerait que la Barberie soit victime de son succès puisque 6 des 17 bières ne sont pas offertes pour le moment. Plusieurs bières sont en double au menu. Ce qui n’est pas bien grave parce qu’ils ont toujours le plus grand choix de bière en micro-brasserie de la région de Québec.

À lire

• Recyc-Québec et la SAQ s’en prennent aux importations de bière
• Nouvelles bières
• 15 août, première journée de la bière
• Un micro-brasseur en Abitibi
• Liste des festivaux de bières à venir
• La bière et la santé
• Vin de petit fruits
• Accords met et bière

Envie de le lire? Allez à un point de distribution ou téléchargez le pdf et le supplément de la région de Québec.

Eh bien il semblerait que, selon Richard Martineau, ce n’est pas grave du tout. Il faudrait rien dire. Ou bien on va se plaindre du sort des Afghanes auprès du Conseil d’éthique de l’industrie québécoise des boissons alcooliques?

Pour comprendre pourquoi Richard Martineau est faché : article de la Presse.

• Bière au gingembre avec jus d’orange
• Liqueure de bleuet avec de lÉphémère au cassis
• Black & tan à la bière noire et au cidre

Si vous avez un bon budget, vous pouvez commander sur le site officiel ou sur ebay.

Pour la petite histoire, Mambo fabrique des vêtements pour surfers en Australie.

Tableau périodique en format imprimable

Télécharger en pleine grandeur (format jpg 2.4 mo)

Pour environ 15$ on peut le faire imprimer en magasin, par ex. chez Bureau en gros. Si vous avez besoins de précisions n’hésitez pas à demander.

C’est une bière blonde très légère, idéale si vous devez conduire. Si vous la goûtez, donnez moi en des nouvelles!

Pour le même prix on peut en trouver d’aussi originaux au magasin 1$, dans les boutiques et au marché aux puces.

Erika - blonde au miel - Balabin - Italie

Au Mondial de la bière de Montréal on pouvait boire des bières exclusives provenant du Japon, de l’Italie, des États-Unis et d’un peu partout ailleurs dans le monde. Plusieurs personnes ont été déçu d’apprendre que ces bières sont disponible, au Québec, que par importation privé. Ça veut donc dire qu’on peut difficilement en reboire à moins de voyager.

Une petite chance

On peut cependant retrouver ces bières dans certains bar spécialisés ou dans des micro-brasseries. Par ex. le Saint-Bock, à Montréal, offre plusieurs bières importées dont plusieurs étaient présentent au Mondial cette année.

Bières disponible au Saint-Bock

Avery, États-Unis

• The Reverend, bière blege Quadruple

Balabin, Italie

• Elixir Birrificio
• Super Birrificio
• Erika Birrificio

Dogfish Head, États-Unis

• Palo Santo Marron
• 90 Minutes Ipa

Rogue, États-Unis

• Chocolate

Consulter le menu des bières (PDF: 7,4 Mo)

Une alternative québécoise

On peut aussi trouver des alternatives à ces bières « exotiques ». Pour la plupart des styles de bières on peut trouver un équivalent brassé au Québec. Par ex. la Wild Raspberry Ale, de Great Divide au Colorado, qui à fait furreur peut facilement être remplacé par Moka d’or ou la McAuslan Framboise.

Vous pouvez ainsi consulter plusieurs livres, en entier ou en extrait. Il est possible de faire des recherche par mots et de voir les illustrations.

Mes recommandations :

	Grandes bières de Belgique, de Michael Jackson’s
	Étude sur la bière, de Louis Pasteur Un classique!

Bonjour,

La décapitation, la couronne et le calice semblent être tous droits tirés d’un tableau d’une scène d’exécution du 17e siècle, mais dans le monde d’aujourd’hui, ce sont seulement trois éléments du rituel de service à neuf étapes de Stella Artois – dans le but de servir la pinte parfaite.

La Compétition Maître Serveur, c’est la quête du service parfait d’une bière. Le concours rassemble les meilleurs serveurs de bière de plus de 30 pays dans le monde et le Canada ne fait pas exception! Pour voir le fameux rituel de service : http://www.clubstellaartois.ca/fr/dm_perfectpour.

À la suite des rondes de qualification effectuées à travers le Québec, Stella Artois tiendra une finale régionale de la Compétition Maître Serveur Stella Artois le dimanche 19 juillet 2009, au Château Bonne Entente de Québec. Une dizaine de concurrents s’affronteront pour faire partie des meilleurs serveurs du Québec.

Les trois gagnants de cette soirée affronteront ensuite les finalistes des quatre coins du pays lors de la finale canadienne le 25 juillet prochain à Toronto. Le champion canadien participera à la Compétition mondiale Maître Serveur de Stella Artois à New York le 29 octobre 2009. Avant cette épreuve, le gagnant canadien et un invité s’envoleront pour trois nuits à Leuven, en Belgique, le berceau de la Stella Artois, dans le but de perfectionner sa technique de service aux côtés des maîtres serveurs des 30 pays participants.

Pour la première fois depuis neuf ans, le concours s’adresse non pas à des serveurs professionnels, mais plutôt aux consommateurs et amateurs de bières. D’ailleurs, parmi les gens qui se présenteront sur place dimanche et qui aimeraient tenter leur chance, les juges sélectionneront les deux meilleurs candidats qui pourront ensuite se joindre à la compétition aux côtés des concurrents déjà qualifiés. Qui veut tenter l’expérience?

Quoi : Finale régionale de la Compétition Maître Serveur Stella Artois

Quand : Le dimanche 19 juillet 2009

Heure : 17 h

Où : Château Bonne Entente
3400, chemin Sainte-Foy, Québec

Renseignements :
Jonathan Gendron
HKDP Communications et affaires publiques
418 929-2318
jgendron@hkdp.qc.ca

Si on a un peu de difficulté à réussir le jeu, c’est qu’on est meilleur avec de la vraie bière!

On m’a personnellement conseillé la Moka d’Or et elle semble excellente d’après les critiques. C’est une bière brassée au Québec à partir de vrais fruits et pas seulement d’arômes comme la Bud à la lime! La Moka d’or est rafraichissante et assez fuitée sans être trop sucrée, idéale pour la saison estivale.

Voir la campagne de pub.

De la brasserie de Jean Talon aux grandes industries brassicoles du 19e siècle, la ville de Québec fut pendant longtemps une ville de bière!  En compagnie de David McCallum, petit-fils héritier des célèbres brasseries McCallum, apprenez-en plus sur la consommation de cette boisson et sur l’évolution de l’industrie brassicole du régime français à aujourd’hui, familiarisez-vous avec les plus célèbres familles de brasseurs et apprenez les recettes et techniques de nos ancêtres ! Du Petit-Champlain jusqu’au quartier St-Roch, en passant par les anciennes brasseries du Vieux-Port, un tout nouveau circuit entièrement en basse-ville!

Quand

Le jeudi 18h pour les individus et sur demande pour les groupes. Réservation obligatoire et gratuite.

Prix

À partir de 20$, inclus une bière

Information et réservation

Tous les détails sont donnés par téléphone ou par courriel
418-692-3033
www.sixassocies.com

On y présente d’ailleurs un format de bière non recommandable pour la santé et une bière de fille. Une bière de fille parce qu’elle est avec mignonne, intéressante et santé!

Voir le vidéo

À ma connaissance il en existe trois au Québec, soit :

• Bières et Plaisirs
• Bièropholie
• Institut de la bière

En connaissez vous d’autre? Pensez-vous que Critique Bière devrait en avoir un aussi?

Source : RatherGood.com

L’idée de boire un verre d’eau avant sa bière est intéressante, surtout pour moi, étant donné que je bois toujours trop vite ma première pinte.

J’ajouterais, comme à l’habite, qu’il vaut mieux préférer la qualité à la quantité de bière. Je préfère une bonne bière que deux ou trois qui sont fades.

Pour ce qui est de l’apport en calories, c’est une bonne défaite pour aller faire du sport et les dépenser. On ne dit pas souvent combien de temps il faut bouger pour dépenser ces calories. Essayez ce calculateur pour avoir une idée.

Si on avait un club de hockey à Québec, quelle brasseur pourrait l’acheter?

Bières de micro-brasserie en canettes

• Archibald, dans les Métro GP de Québec.
• Corsaire, dans les bons dépanneurs à bière

Autres bières en cannettes

• Kilkenny
• Guinness

Chez la SAQ

• Baccardi en bouteille de plastique
• DAB
• Asahi Super Dry
• Faxe Premium

La fameuse bedaine de bière

Pour les chanceux de la MRC de Joliette, la ville de Saint-Charles Borromé sert uniquement la bière de la microbrasserie l’Alchimiste sur le site.

Pour les chanceux qui font la fête à la maison, vous pouvez  louer un fût de bière de micro.

Voir la vidéo sur Radio-Canada

Si vous préférez croire le contraire, je vous suggère de faire un tour sur le site de Familiprix (une pharmacie qui vend des chips et des gratteux). On peut y lire un article qui dit le contraire! On y lit aussi que la bière ça contient des calories et que plus de 14 bières par semaines c’est pas bon pour la santé.

Lire l’article et voir le reportage

Microbrasseries

• Barberie (Québec)
  17 sortes de bieres, ensemble de dégustation disponible
• Inox (Québec)
• Micro-Orléans (Ile d’orléans)
  Pub de style anglais avec vue sur le fleuve
• Corsaire (Lévis)
  Excellente bière et café torréfié sur place, à deux pas du traversier

Bars et resto

• Pub Saint-Alenxandre
  Bières d’importation
• Douceurs belges
  Resto belge et bières d’importation
• La Ninkasi
  Grand choix de bières microbrassées au Québec

Si vous allez voir le Moulin à images, passer par la Barberie ou chez MCafé. C’est à seulement 5 minutes à pied.

La Bud Light Lime met les amateurs québécois dans un état d’esprit estival – Des milliers d’amateurs parviennent à faire traverser la frontière à la populaire bière

Source : NewsWire.ca

Cette bière nouvellement disponible au Québec, en bouteilles transparentes, contient de l’arome 100% naturel de lime. Je me demande si l’arome naturel va tenir éloigné l’odeur de moufette qui caractérise les bouteilles transparentes.

Au pire des cas ça prendra des milliers d’amateurs pour parvenir à refaire traverser la frontière…

Pour en voir plus : Concours Bières Bande Dessinées sur le site du Mondial de la bière de Montréal (3 au 7 juin)

Profiter en aussi pour voir leur vidéos sur le vin!

La nouvelle technologie permet aux dépanneurs de valider l’âge plus rapidement et de façon plus précise lorsqu’ils vendent des billets de loterie, de la bière et des produits du tabac.

Source : NewsWire.ca

Il sagit d’un appareil qui lit les pièces d’identité. Ça ne va pas empêcher les gens d’acheter de l’alcool tout en étant en état d’ébriété, d’en acheter pour des jeunes ou même acheter de la mauvaise bière*.

Espéront que les gérants de dépanneurs passent moins de temps à surveiller les jeunes et plus pour offrir de la bonne bière à leurs clients.

Note : Par mauvaise bière je parle de celle qu’on pourrait acheter au magasin 1$.  Par « mauvais » on peut aussi penser au pain de dépanneur qu’un Français pourrait qualifier de «pas vraiment un pain » ou bien à un iPod pas vraiment solide qui a absolument besoin d’une garantie prolongé.

Il n’est pas mentionné qu’un verre glacé(placé au congélateur) est déconseillé pour le goût.

Les exposants

Des brasseurs de partout au Québec, au Canada et dans le monde. Cette année c’est la Japon qui est à l’honneur. Les brasseurs du Japon, des États-Unis et du Canada ne vendent pas leur produits au Québec. Ils sont ici seulement pour partager leur passion de la bonne bière.

Les produits à déguster

De la bière, du vin de miel, du cidre, liqueure d’érable, des saucisses, des frittes et même du fudge!

Les activités

Ateliers divers et musique

Le cocktail dînatoire bière et gastronomie

Cocktail dînatoire sur le thème du Japon, en présence de bières de sept microbrasserie japonnaises.

Pour en savoir plus : Site officiel du Mondial de la Bière

Je vous avais dit que je vous parlerais de la fameuse bière allemande donc… En Allemagne, la bière est la boisson la plus populaire. Chaque ville ou presque a sa propre marque et sorte de bière. Pour en avoir fait la dégustation, je trouve que notre bière au Québec fait pitié!

Source : http://www.lanouvelle.net/

Ici aussi la bière est la boisson la plus populaire et si on se fie à la présentation du dernier livre de Mario d’Eer : le Québec est un petit paradis de la bière.

Le problème c’est que les gens jugent la bière selon les marques les plus vendues et les plus vues. Est-ce que l’achat des étalages par les gros brasseurs y est pour quelque chose? Probablement parce qu’encore beaucoup de gens pensent qu’il n’y à que deux brasseurs au Québec.

On peut aussi penser aux épiceries, comme Provigo, qui placent la Guinness et la Carlsberg dans la section « microbrasserie ». Je considère cela comme un manque de respect envers le consommateur et le brasseur.

I Am A Craft Brewer from I Am A Craft Brewer on Vimeo.

Trouvé sur : Great Canadian Pubs

À La Fût
Asahi Beer
Au Maître Brasseur
Benelux – Brasserie Artisanale Et Café
Boquébière
Brasserie Artisanale Brutopia
Brasserie Artisanale Le Saint-bock
Brasserie De St-sylvestre
Brasserie Dieu Du Ciel!
Brasserie Licorne Québec
Brasserie Mcauslan
Brasseurs De Montréal
Brasseurs Du Nord
Brasseurs Rj
Breuvages Mojo
Broadway Pub Brasserie Artisanale
Broue Alliance
Broue Alliance
Broue Pub Brouhaha
Carlsberg Canada
Distribière
Épicerie José Inc.
Filiale Bières – Univins
Grolsch Canada
Groupe Bruce Ashley
Hopfenstark
Intermiel
La Face Cachée De La Pomme
Les 3 Brasseurs
Les Bières Warsteiner Québec
Les Vergers De La Colline
Micro-brasserie Le Trou Du Diable
Microbrasserie St-arnould
Miel Nature
Molson Canada
Oktoberfest
Petit Futé
Sleeman-unibroue
Sol – Bières Mexicaines Du Québec
Vinerie Du Kildare

Est-ce que vous connaissez d’autres bières d’été?

Le livre sera lancé dans trois microbrasseries: à Québec, Shawinigan et Gatineau. Il est aussi disponible en librairie.

Si vous connaissez un amateur de bière vous pouvez lui envoyer cet article en cliquant sur Partager cet article ci-dessous.

C’est donc 5$ par adulte soit le coût d’une molson dans un bar miteux, pensez-y!