Bières au Québec - Le petit futé

Je ne suis pas un expert en histoire de la bière au Québec mais on m’a toujours dit que la bière à pris son essor après la conquête. Ce serait les anglais qui ont vraiment popularisé la bière au Québec. Les colons auraient préféré le vin et le « bouillon » à la bière.

Un peu plus loin dans le livre on nous explique que la brasserie de Jean Talon à fermé 5 ans après son ouverture. On omet de mentionner qu’il n’y avait pas assez de clientèle!

En réalité on est loin de la palme d’or.

Avez-vous lu ce livre? Êtes-vous de mon avis?

Source : cibl1015.com

La brasserie Dieu du Ciel brasse la déCIBeL pour fêter les 30 ans de la station de radio Montréalaise CIBL. CIBL est reconnu pour la liberté d’expression de ses animateurs et Dieu du Ciel pour sa liberté de brassage, c’est un beau mariage!

Il sagit d’une bière blonde légèrement fruités et citronnée. Elle est disponible chez Peluso pour le moment.

Pour plus d’informations : cibl1015.com

La route comprend les coordonnées de chaque brasseur et ce qu’on peut y trouver. Besoin d’emporter la carte avec vous? Faite une impression photo chez Jean Coutu! Vous pouvez la commander.

Source : Brasserie Le Bien, Le Malt

]]> http://critiquebiere.com/la-route-des-bieres-de-lest-du-quebec/feed/ 0 http://critiquebiere.com/la-route-des-bieres-de-lest-du-quebec/ http://feedproxy.google.com/~r/critiquebiere/~3/l9QgpJ7zNac/ http://critiquebiere.com/blonde-de-chambly/#comments Wed, 14 Jul 2010 15:00:29 +0000 Nicolas http://critiquebiere.com/?p=5370 Depuis lundi la nouvelle bière d’Unibroue est disponible au détail. La Blonde de Chambly à été lancé lors du Mondial de la bière mais est disponible depuis peu en magasin.

Il sagit de la première bière blonde belge « légère » de Unibroue. Leurs autres blonde étant la Fin du Monde (9%) et la U(pilsner, un style tchèque). La Blonde de Chambly fait 5% d’alcool, est assez douce mais savoureuse. Elle rappelle un peu la Blanche de Chambly.

Les amateurs de bière blonde ou des produits Unibroue vont aimer. Je l’ai fait tester par un collègue, amateur d’Unibroue, et il l’a appréciée(pas seulement parce qu’elle était gratuite…).

Blonde de Chambly

Comme à l’habitude Unibroue nous guide avec des idées recettes, une fiche technique et un vidéo de présentation.

Tous les ingrédients sont naturels, sans aucun produit chimique, ni préservatif.
Source : Canoë Argent

J’adore lire les magazines spécialisés, comme Bières et Plaisirs par ex., parce qu’ils savent de quoi ils parlent.

Les lecteurs de Canoë Argent ne sont surement pas amateurs de bière microbrassée et ne le deviendront pas en voyant cette énorme faute.

Petite histoire de la bière à Québec

Québec à une vieille histoire brassicole(qui remonte à Jean Talon). Ce tour de la ville commenté est aussi plaisant aux oreilles qu’une bonne bière.

J’ai déjà lu plusieurs livres sur l’histoire de la bière. C’est rafraîchissant de se faire raconter et de voir cette histoire. On peut aussi poser ses questions et discuter!

Luxure et Ivrognerie

La vie nocturne à Québec au 19e siècle

D’un côté les riches qui brassent et de l’autre les pauvres qui boivent. Ce circuit est plus axé sur les différences de classe sociales. On découvre cependant que l’alcool(bière, ivrognerie) a eu son impact sur la qualité de vie de ces gens.

Si vous êtes chanceux c’est la charmante Mme Edwin Fraser(et son accent anglais) qui vous fera visiter la ville.

Le dernier verre du condamné

Cette visite permet aux enthousiastes de prendre part au Dernier verre du condamné, une activité des plus animées portant sur la justice militaire du XIXe siècle, les loisirs et les punitions des soldats.

De la bière, de l’histoire, de la chicane dans la fameuse tour Martello. Ça risque d’être intéressant.

Les circuits Luxure et Ivrognerie ainsi que l’Ordre du Malt sont offert par la compagnie des Six Associés. En plus de la visite on peut consulter leur site web et poser des questions complémentaires. C’est pratique.

Le dernier verre du condamné est organisé par la Commission des champs de bataille nationaux.

Pour voir comment participer

Voir l'info-lettre

Une belle info-lettre pour l’Oktoberfest des Québécois.

Pour les gens qui se soucient de la quantité de bière qu’ils boivent, sachez que le porte-parole, Mario d’Eer aura comme slogan « Dégustez moins, dégustez mieux ».

On aura encore droit à des musiciens et à des demoiselles en habits d’Oktoberfest.

Site web du festival : http://oktoberfestdesquebecois.com/

Où : Centropolis de Laval

De plus en plus de bières disponible à Laval cet été.

En consultant la section Bière on se rend compte qu’ils ne font pas la distinction entre une bière et un brasseur. Il y aura en tout 15 brasseurs/distributeurs. Beaucoup de bières différentes…

Cependant leur liste est bourré de fautes. C’est très gênant, surtout qu’ils ont fait une faute dans Au Maître Brasseur, qui brasse justement à Laval…

Brasseurs sur place

• Les 3 brasseurs
• La Voie Maltée
• Brasseurs du Nord (Boréale)
• Saint-Arnould
• Brasseurs RJ
• Brasseurs de Montréal
• l’Alchimiste
• Boris
• Brasseur du Hameau
• Le Corsaire
• Au Maître-Brasseur
• Bières de la Nouvelle-France
• Plusieurs bières distribués par Molson ou Labatt
• Plusieurs bières distribués en SAQ

Site web : http://www.fetesgourmandesinternationales.com

Dans un rapport remis au ministère de la Santé, des chercheurs de l’Institut national de santé publique suggère des pistes de solution audacieuses pour mettre un frein à la hausse de consommation d’alcool au Québec.
Source : Le journal de Québec

L’article suggère de baisser le prix de la bière légère. Les gens boivent de plus en plus et il faudrait une solution!

À mon avis ils sont dans le champs. On dit souvent « je bois de la bière légère pour boire plus ». Dans ce cas là l’argument de la bière légère est ridicule.

La consommation des bières comme Molson et Labatt est en baisse. Ce sont ces bières dont les gens abusent le plus(à mon avis). Après ça on à les drinks cheap et les alcomalts.

Plusieurs bières commerciales sont vendues, en épicerie par ex., en bas du prix coûtant. Le prix plancher est en dessous ne reflète pas le prix de production et de distribution. On ne peut pas s’étonner de surconsommation d’alcool quand le prix est trop bas.

Ce sont les bières de microbrasserie, les bières importées et le vin dont la consommation est en hausse

La bière microbrassée à la réputation d’être pour les gens qui « boivent mieux mais moins ». On sait aussi que cette bière « bourre » plus, donc on en boit moins. Ça serait alors une bonne idée de promouvoir la vraie bière.

Je vous laisse lire l’article pour vous faire une idée. Le rapport dont parle Le journal de Québec est disponible en téléchargement. Vous en pensez quoi?