Sentir ira es quizá el común denominador de el estrés diario al que se ven sometidas la mayoría de personas tanto en los ámbitos laborales como en los sociales. Sentir ira no es malo, y es que como dice un verso de la Biblia, ‘airaos pero no pequeis’, la ira es un sentimiento humano por medio del cual se descargan las malas energías y las malas tensiones que se acumulan en el cuerpo, lo malo es cuando no aprendemos a controlar la ira y dejamos que ésta desate lo peor que hay en nosotros, llegando en algunas ocasiones a afectar a terceros.

Como seguramente ya sabréis, la ira es un sentimiento que puede privarnos de la capacidad de pensar de manera racional, de impedirnos resolver los problemas de manera civilizada, es por ello que en Cuerpo Armonioso queremos compartirles unos tips para controlar la ira.

• La ira es un sentimiento muy personal, del cual debemos hacernos cargo nosotros mismos. Es muy común ver personas que buscan resolver sus problemas de ira pidiendo consejos a terceros, grave error en el mejor de los casos.
• Es bien sabido que la rabia es un sentimiento bastante normal, pero hay que evitar que ésta se salga de control ya que de ser así, se verá reflejada en malas relaciones personales.
• El primer paso para superar las crisis de ira es reconocer que algo no nos gustó e inmediatamente identificar qué fue. Si no sabemos qué ha generado nuestra ira dificilmente podremos manejarla.
• La clave en esto de la ira es reducir este tipo de emociones, o almenos, reducir las reacciones agresivas o impulsivas que se generan debido a éstas. Puede escuchar música relajante o mirar algún tipo de objeto distractor para calmarse internamente.
• Ser racional es quizá una de las mejores aptitudes a adoptar para el control de la ira. Ver las cosas con racionalidad nos permitirá observar las situaciones que nos producen enojo desde varias alternativas que permitirán tener una mejor perspectiva de cómo resolver los problemas de una mejor manera.

Debido al cambio climático y por ende a la intensidad con que los rayos solares impactan en nuestra piel hoy en día se ha puesto de moda el uso de bloqueadores solares para proteger la piel contra los rayos UVB. La mayoría de los protectores solares con un FPS de 15+ brindan una excelente protección contra los rayos provenientes del sol, pero, ¿Cómo funciona exactamente el FPS?

Si una piel en condiciones naturales, esto es, sin protección de ningún tipo, tarda alrededor de 25 minutos en empezar a ponerse roja al ser expuesta de forma continua a los rayos del sol, al utilizar un bloqueador solar con un FPS de 15 éste previene el enrojecimiento teóricamente 15 veces más (entre 5 y 6 horas).

Una forma un poco más técnica de explicar cómo funciona el FPS es viéndolo en términos de porcentajes. Un FPS de 15 repele aproximadamente el 92% de todos los rayos UVB provenientes del sol. Así, un FPS de 30 bloquea el 96% y un FPS de 50 bloquea el 99%. Aunque para el ojo no entrenado la diferencia entre estos porcentajes sea pequeña, aquellas personas con una sensibilidad especial a la luz o propensas a padecer cáncer de piel se beneficiaran de aquellos bloqueadores con porcentajes elevados. Además, como se puede apreciar en esos porcentajes, no hay ningún bloqueador solar que bloquee todos los rayos UV.

Aunque el modelo FPS es muy útil al momento de elegir el bloqueador solar que vayamos a usar, existen ciertos puntos a tener en cuenta. Primero, absolutamente ningún protector solar, independientemente de su capacidad de protección, continua siendo eficaz si no se reaplica cada dos horas. Y Segundo, el enrojecimiento de la piel producido por el sol es una reacción de nuestro organismo a los rayos UVB, pero poco o nada dice sobre el daño que los rayos UVA pueden ejercer en el cuerpo.

El objetivo primordial del ser humano es medrar, mejorar en cada uno de los ámbitos de la vida para alcanzar la superación personal. Las siguientes sugerencias establecen una forma práctica y motivante para lograrlo.

Expresa tus objetivos de forma positiva – Siempre que te propongas un compromiso exprésalo de forma positiva. Quiero dejar el alcohol y voy a conseguirlo. Dejaré el cigarrillo y nada va a impedirmelo. Incluye dentro de tu vocabulario palabras como quiero, puedo, me gusta y deseo. Recuerda que incluir palabras negativas como me toca, tengo que o es difícil impedirá que lleves a cabo tus objetivos.

Relaciona siempre tus objetivos con ganancia – La neurolinguistica juega un papel importante al momento de medrar. Gran parte del éxito reside en relacionar nuestros objetivos a ganancia y a placer, nunca a perdida o a dolor. Por ejemplo, si quieres dejar el cigarrillo puede pensar “Quiero dejar de fumar y disfrutaré de excelente salud, respiraré mejor y prolongaré mi vida, ahorraré dinero y podré realizar actividades sin fatigarme”. Poner trabas o ver el lado negativo de las cosas solo hará que fracases en la empresa que te propongas: me va a costar mucho esfuerzo, va a ser terrible, etc.

Trabaja en equipo – Busca buenos aliados y lo pesado se hará más liviano, lo difícil se hará más fácil y los problemas que surjan se harán más llevaderos. El ser humano es un ‘animal de sociedad’ y al momento de realizar algo obtienes mejores resultados si tienes el apoyo de otras personas. Trabaja en equipo y permite que las personas que te soportan te ayuden a llegar a la cumbre.

Desarrolla tu parte espiritual – Si eres religioso asiste a una Iglesia, comunícate con ese Dios que te ilumina la existencia. Si eres ateo recurre a la meditación, busca aquello que te traiga paz interior. Escucha atentamente tu voz interior para elegir aquello que llene el alma, recuerda que, mientras más contacto tengas con tu parte espiritual, mejor persona serás. Motívate con alguna oración, con alguna melodía en particular, con un velón, una flor o con una planta. Cada vez que te sientas solo o desanimado esta clase de rituales te darán nuevos alientos.

Establece tu alianza con un símbolo – Los expertos en temas de superación sugieren que los símbolos son una forma directa de hacer un compromiso con el corazón y con el hemisferio derecho del cerebro; y es que tienen la ventaja de tocar la parte emocional del ser humano. No por nada son usados por los publicistas y los buenos estrategas. Hitler conocía esto y fue un experto en manejar este aspecto. En las religiones y en los deportes son igualmente apreciados.

Información Nutricional

Calorías: 380
Grasa: 9g
Grasas saturadas: 4g
Proteína: 28g
Carbohidratos: 47g
Fibra: 4g
Colesterol: 57mg
Hierro: 3mg
Sodio: 410mg
Calcio: 160mg

Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 18 minutos

Ingredientes

• 8 cucharadas de jalea picante
• 8 rebanadas de pan integral
• 2 cucharaditas de mostaza dijón
• 2 onzas de queso ahumado rayado
• 1/2 libra de carne asada en rodajas
• 1/2 taza de ramitas de berros
• Aceite de oliva en aerosol

Preparación

Unte 1 cucharada de jalea picante en cada una de las rebanadas de pan integral. A continuación unte media cucharadita de mostaza dijón sobre 4 rebanadas de pan integral. Espolvoree el queso rayado sobre las mismas 4 rodajas de manera uniforme. En las rebanadas de pan restante ponga las rodajas de carne de res y las ramitas de berros. Combine todas las rodajas de pan para formar 4 sándwiches.

Caliente una sartén a fuego moderado, rocíe la sartén con aceite de oliva y cocine los sándwiches durante 3 minutos por cada lado (o hasta que estén dorados) aplicando un poco de presión sobre ellos. Parta por la mitad los sándwiches y sirva de inmediato.

Información Nutricional

Calorías: 300
Grasa: 11g
Grasas saturadas: 3.6g
Grasas monosaturadas: 2.1g
Grasas poliinsaturadas: 0.3g
Proteína: 14.4g
Carbohidratos: 37.1g
Fibra: 2.7g
Colesterol: 20mg
Hierro: 2mg
Sodio: 735mg
Calcio: 78mg

Número de porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

• 1/2 libra de pasta sin cocinar
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 taza de cebolla picada
• 70 gramos de trozos de tocino cocido
• 1 taza y media de tomates maduros cortados a la mitad
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1/4 de taza de queso parmesano fresco rayado

Preparación

Cocine la pasta según las indicaciones del empaque omitiendo la sal. Escurra la pasta reservando 1/2 taza del agua de la pasta. Caliente el aceite en una sartén anti adherente grande a fuego medio alto. Adicione la cebolla y salteela durante 2 minutos. Agregue los trozos de tocino y saltee durante otros 2 minutos. Adicione el ajo, el orégano, el tomate y saltee durante 30 segundos. Retire la sartén del fuego.

Agregue la pasta, la 1/2 taza de agua de pasta, la sal y la pimienta. Mezcle bien y cocine durante 2 minutos o hasta que el agua se absorba por completo. Retire del fuego, tape y deje reposar la pasta durante 3 minutos. Espolvoree el queso parmesano y sirva.

Información Nutricional

Calorías: 174
Grasa: 2g
Proteína: 4g
Carbohidratos: 43g
Fibra: 5g
Colesterol: 16mg
Hierro: 1mg
Sodio: 30mg
Calcio: 80mg

Tiempo de preparación: 16 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

• 2 peras grandes
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/4 de cucharadita de canela
• 1/4 de taza de frutos secos mixtos
• 1/4 de taza de granola baja en grasa
• 1/4 de taza de jugo de manzana
• 1/2 taza de yogurt congelado de vainilla bajo en grasa (dividido en 4 cucharadas pequeñas)

Preparación

Pele las peras y cortelas por la mitad de forma longitudinal. Use una cuchara para melón para eliminar el corazón y las semillas formando un hueco. Ponga la mitad de las peras en un recipiente de vidrio con los lados cortados hacia arriba. Combine el azúcar y la canela y espolvoreela de forma uniforme sobre las peras.

Combine los frutos, la granola y forme montículos en los huecos de las peras. Vierta el jugo de manzana en y alrededor las peras. Cubra ligeramente el plato con papel cera.

Cocine en un microondas a potencia medio-alta durante 8 minutos o hasta que las peras estén tiernas al pincharlas con un cuchillo. Deje reposar en el plato durante 6 minutos. Utilice una cuchara grande para transferir las peras a los platos en que va a servirlas.

Por último, rocíe el jugo restante sobre las peras y sirva junto con el helado de vainilla.

Información Nutricional

Calorías: 324
Grasa: 2.8g
Proteína: 34g
Carbohidratos: 40g
Fibra: 8.3g
Colesterol: 70mg
Hierro: 3.1mg
Sodio: 770mg
Calcio: 110mg

Número de porciones: 4

Ingredientes

• Aerosol para cocinar
• 1 libra de pechuga deshuesada, cortada en tiras de 1 centímetro
• 2 tazas y media de cebolla picada
• 1 taza de pimentón rojo picado
• 2 tazas de arroz instantáneo
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 14 onzas de caldo de pollo
• 14 onzas de alcachofas escurridas
• 2 cucharadas de queso romano

Preparación

Caliente una olla con aerosol para cocinar a fuego medio. Agregue la cebolla picada, el pollo y el pimentón rojo. Saltee durante 5 minutos. Adicione el arroz, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el caldo de pollo y déjelo llegar a punto de ebullición. Tape la olla, reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté blando. adicione las alcachofas, revuelva y cocine durante 2 minutos. Espolvoree con queso y sirva caliente.

Información Nutricional

Calorías: 220g
Grasa: 3g
Proteína: 10g
Carbohidratos: 40g
Fibra: 9g
Hierro: 3mg
Sodio: 700mg
Calcio: 170mg

Tiempo de preparación: 49 minutos.
Número de porciones: 6

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 1 pimiento amarillo mediano  picado
• 3 dientes de ajo picados
• 2 latas de frijol negro enjuagados y escurridos
• 2 tazas de caldo de verduras
• 28 onzas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• 4.5 onzas de chiles verdes picados levemente
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1 calabaza mediana
• 1/4 de cucharadita de sal

Preparación

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Añada la cebolla y el pimiento y cocine durante unos 5 minutos hasta que estén blandos, revolviendo frecuentemente. Adicione el ajo y revolviendo deje cocinar durante 1 minuto. A continuación agregue los frijoles, el caldo de verduras, el tomate, el chile verde, el chile en polvo y el orégano. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Destape y cocine dura 8 minutos más.

Corte la calabaza por la mitad, saque las semillas, perfore la calabaza con un tenedor varias veces y pongala en un plato para microondas con 1/4 de pulgada de agua. Cubra con un envoltorio plástico y ponga el microondas a máxima potencia durante 8 minutos para que la calabaza se ablande. Deje que se enfríe, quite la cascara y con un cuchillo corte la calabaza en trozos de 1/2 pulgada cada uno. Mezcle la calabaza con los frijoles y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue sal y sirva.

Información Nutricional

Calorías: 250
Grasa: 8.3g
Proteína: 6.2g
Carbohidratos: 40.8g
Fibra: 6g
Hierro: 1.5mg
Sodio: 400mg
Calcio: 56mg

Número de porciones: 3

Ingredientes

• 3/4 de una copa de agua
• 3/4 de una copa de cidra de manzana
• 1 taza de hojuelas de avena
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de pera picada (o fresas)
• 1/4 de taza de uvas pasas (o arándanos secos)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de taza de nueces tostadas picadas
• 1/4 de taza de leche sin grasa

Preparación

Ponga a hervir el agua y la cidra de manzana en una olla grande. Adicione la avena y la sal, reduzca el fuego y deje cocinar durante 4 minutos revolviendo ocasionalmente.

Agregue los trozos de pera (o de fresas), la canela en polvo, el extracto de vainilla y revuelva suavemente durante 3 minutos o hasta que la avena se ablande. Por último, revuelva todo en la leche y las nueces y sirva.

Esta receta conforma un delicioso postre, y gracias a su elaboración con fructosa es ideal para aquellas personas que quieran eliminar la resaca.

Información nutricional

Calorías: 180
Grasas: 4g
Proteínas: 10g
Carbohidratos: 30g
Fibra: 2g
Colesterol: 4mg
Sodio: 100mg
Calcio: 250mg

Tiempo de preparación: 5 minutos
Número de porciones: 4

Ingredientes

• 3 tazas de yogurt sin grasa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de miel
• 28 segmentos de mandarina
• 1/4 de taza de pistachos tostados sin sal o 1 cucharadita de ralladura de cáscara de mandarina

Preparación

Combine el yogurt y la esencia de vainilla en una taza grande. Llene con la mezcla 1/3 de cada una de los 4 vasos para yogurt. Adicione a cada vaso 1/2 cucharadita de miel, 5 segmentos de mandarina y 1/2 cucharadita de pistachos.

Adicione el yogurt restante en cada uno de los vasos (1/3 aprox). Encima agregue 1/2 cucharadita de miel, dos segmentos de mandarina y 1/2 cucharadita de pistachos. Sirva inmediatamente.