Cuisine Brasil

Receita de Bolinho de Chuva

noreply@blogger.com (Hewitty) — Fri, 31 Jul 2015 20:30:00 +0000

INGREDIENTES

2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de chá de leite
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela
1 litro de óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar Quando o óleo estiver bem quente (180º) com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela

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Receita de Risoto Nordestino

noreply@blogger.com (Hewitty) — Fri, 31 Jul 2015 20:23:00 +0000

Ingredientes

-500g de feijão de corda
-500g de arroz
-300g de toucinho fresco
-300g de peito de frango
-300g de lombinho suíno
-2 pimentões ( um maduro e outro verde)
-2 tomates semi maduros
-1 cabeça de alho grande
-1 molho de coentro ou salsinha fico a gosto do cliente
-Papel alumínio
-Jornal
-Fita para lacrar

Modo de Preparo

Cozinhe o feijão com folha de louro sem tempero e separe. Corte o toucinho em cubo de 1cm, escalde no vinagre e frite no tempero pronto e deixe. ficar bem dourado. Faça o mesmo com o peito de frango e acrescente junto ao toucinho já pronto. Em seguida acrescente o alho picadinho e deixe dourar um pouco. Acrescente a cebola e pimentão cortado em cubinho deixe refogar bem. Acrescente o arroz com o tomate refogue bem. Tudo refogado, coloque o feijão junto com o cheiro verde e coloque água quente ate ficar bem solto o arroz e misturar bem e dar o ultimo toque do paladar do sal. Deixe secar em fogo brando, ao tirar a panela envolva no papel alumínio, reenvolva com jornal e deixe descansar por uma hora.

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Receita de Batatinha Aperitivo

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sat, 26 Jun 2010 00:35:00 +0000

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
1 colher (sopa) de orégano seco
½ xícara de óleo de oliva extra virgem
1 xícara de vinagre branco de boa qualidade
100 gramas de bacon magro e em cubos pequenos
1 quilo de batatinhas pequenas para aperitivo, bem lavadas e com casca
Água quente (o suficiente para cobrir as batatas)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pimenta dedo de moça picada
2 folhas de louro
1 ramo de alecrim
2 dentes de alho

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, colocar as batatas e os outros ingredientes exceto o óleo de oliva, vinagre, bacon e a salsinha. Cozinhar em fogo baixo, tomando cuidado para não cozinhar e amolecer demais as batatas. Retirar do fogo e juntar os ingredientes finais. Deixar esfriar e passar todo o conteúdo para um vidro com tampa e conservar em geladeira.

Receita de Sabayon

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sat, 26 Jun 2010 00:34:00 +0000

Levar ao fogo 6 gemas, 1 ovo inteiro, 150 gramas de açúcar, casca de 1 limão, 1 cálice de vinho branco. Manter o fogo brando e continuar batendo sempre, até ficar fofo e consistente. Na hora de servir, tirar a casca de limão e acrescentar 2 colheres (sopa) de rum. Servir frio.

Receita de Bolinho bolivianos

noreply@blogger.com (Hewitty) — Wed, 19 May 2010 22:13:00 +0000

INGREDIENTES

1 colher (sobremesa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha
½ copo de caldo de galinha
1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Levar o leite com o caldo de galinha ao fogo. Quando ferver, colocar o caldo de galinha, a margarina e a farinha de trigo de uma vez. Vá mexendo e colocando manteiga para amaciar. Retirar do fogo e sove a massa. Fazer bolinhas iguais. Abrir cada uma, rechear com frango, fechar passar no ovo e farinha de rosca.

340 reais recebidos do site Qualibest

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sat, 15 May 2010 20:02:00 +0000

Já recebi alguns DVDs no Qualibest. Resolvi juntar mais pontos e trocar por um prêmio melhor. Troquei um pouco mais de 6000 Qs por um aparelho de barbear da Phillips, mas como o fornecedor não tinha em estoque o produto, eles me ofereceram o pagamento do prêmio em dinheiro (20Qs - 1 real). O atendimento foi rápido e muito atencioso. Fizeram um depósito em minha c/c dia 05 no valor de 340 reais. Qualibest mais do que recomendado!!!

Molho Cremoso 2 Queijos

noreply@blogger.com (Hewitty) — Fri, 26 Feb 2010 00:43:00 +0000

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite de Oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1 cubo de caldo (com o sabor de sua preferência)
100 gramas de queijo gorgonzola
½ copo de requeijão cremoso
250 ml de polpa de tomate
1 pacote de macarrão Pene
1 lata de creme de leite
1 cebola picadinha

MODO DE PREPARO:

Dourar a cebola na manteiga derretida com o azeite de oliva, envolvendo lentamente até a cebola ficar transparente, colocar o caldo esfarelado. A seguir, colocar os demais ingredientes, deixando, por último, o creme de leite. Cozinhar o macarrão al dente, escorrer, colocar em uma travessa e jogar o molho, envolvendo-o lentamente. Servir a seguir.

Molho de Azeite Picante

noreply@blogger.com (Hewitty) — Fri, 26 Feb 2010 00:42:00 +0000

INGREDIENTES:

4 (sopa) de alcaparras
Pimenta do reino moida
4 filés de anchovas
1 ramo de salsa
Cominho em pó
Suco de limão
Azeite

MODO DE PREPARO:

Picar as anchovas, as alcaparras e a salsa. Colocar em uma tigela, juntar a pimenta do reino, o cominho e bastante azeite. Bater bem e temperar com suco de limão Servir com peixe frito ou grelhado, lagosta grelhada ou ovos cozidos.

Receita de Abacaxi Tropical

noreply@blogger.com (Hewitty) — Wed, 17 Feb 2010 06:38:00 +0000

INGREDIENTES:

2 abacaxis
3 xícaras de açúcar
2 caixinhas de flan de baunilha
1 lata de creme de leite
2 copos de água

MODO DE PREPARO:

Cortar o abacaxi em pequenos cubinhos, em seguida levar ao fogo com a água por aproximadamente 20 minutos. Colocar o flan e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Tirar do fogo e quando esfriar, acrescentar o creme de leite, despejar em um refratário e levar a geladeira.

Bauru cremoso de frango

noreply@blogger.com (Hewitty) — Wed, 17 Feb 2010 06:37:00 +0000

INGREDIENTES:

1 pão de forma, sem casca
1 xícara de (chá) de leite
2 ovos inteiros
2 colheres de (sopa) de margarina
2 tomates em rodelas temperados com azeite(opcional)
1 peito de frango (grande)cozido e desfiado
Sal e orégano a gosto
50 gramas de queijo ralado
200 gramas de queijo prato (ou mussarela) ralado
100 gramas de presunto ralado

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos, o sal, o orégano e a margarina até obter uma mistura homogênea. Reserve. Retire essa mistura do liquidificador e coloque em uma vasilha. Agora coloque o frango desfiado e bata com a água do cozimento do peito. Bata até que vire um patê. Reserve. Unte um refratário com margarina. Coloque uma camada de pão. Espalhe a metade do creme, a metade do patê de frango, misture o presunto e o queijo prato. Reserve a metade do queijo pratoe jogue por cima. Coloque as rodelas de tomates (opcional) e cubra com o restante do pão. Cubra o pão com o restante do creme e o patê de frango. Salpique o restante do queijo prato ou mussarela e orégano. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºc por 20 minutos. Ou até que o queijo derreta e o pão esteja crocrante.

Receita de Entrada - Charutinho de Repolho

noreply@blogger.com (Hewitty) — Thu, 17 Dec 2009 04:09:00 +0000

INGREDIENTES:

½ repolho grande
300 gramas de carne moída
4 colheres (sopa) de salsa picada
½ xícara (chá) de arroz
Sal e pimenta síria a gosto
1 dente de alho picado
Suco de 2 limões
1 cebola ralada

Molho:

3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de purê de tomates
2 xícaras (chá) de água
Manjericão ou louro, segurelha, orégano fresco
Sal e pimenta síria a gosto
1 cebola picada
1 dente de alho

MODO DE PREPARO:

Temperar a carne: colocar numa tigela, juntando a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o limão, a salsa e o arroz. Misturar tudo e reservar, enquanto as folhas cozinham. Tirar as folhas maiores do repolho com cuidado. Cortar as partes duras. Levar ao fogo uma panela grande com água, juntar sal a gosto e cozinhar as folhas até ficarem macias, mas não derretendo. Para ver se estão boas, experimente enrolar uma delas.

Charutinhos:
Espremer um tanto do recheio que caiba em sua mão e colocar no centro de meia folha de repolho cozido. Dê uma volta, dobrar os lados para dentro e continuar a enrolar. Não é necessário prender com palito. Não se preocupe se não ficarem todos do mesmo tamanho.

Molho:
Levar uma panela ao fogo para aquecer. Colocar o óleo e refogar a cebola e o alho. Em seguida, juntar o purê de tomate e a água e temperar. Colocar os rolinhos na panela e deixar ferver em fogo baixo. Cozinhar por cerca de 20 ou 25 minutos. Servir com arroz branco.

Congelando:
Colocar os charutinhos e o molho num utensílio próprio para congelamento, com tampa. Esfriar rapidamente numa bacia com gelo, etiquetar (três meses) e levar ao freezer. Se não encontrar pimenta Síria, usar pimenta-do-reino misturada a canela em pó, meio a meio.

Abobrinha ao forno

noreply@blogger.com (Hewitty) — Thu, 17 Dec 2009 04:06:00 +0000

INGREDIENTES:

1 abobrinha verde
2 colheres (sopa) de molho de tomate
30 gramas de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino
100 ml de azeite
1 tomate

MODO DE PREPARO:

Lavar a abobrinha e o tomate e cortar em rodelas. Numa fôrma untada, dispor alternadamente as rodelas de abobrinha e tomate, formando um círculo e polvilhar com queijo ralado. Regar com o azeite, temperar com sal e pimenta a gosto e levar ao forno para gratinar.

Sopa de batata com bacon

noreply@blogger.com (Hewitty) — Thu, 26 Nov 2009 01:23:00 +0000

INGREDIENTES:

1 quilo de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm)
300 gramas de bacon picado
2 cebolas (picadas não muito pequeno)
8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho)
Cehiro verde e cebolinha a gosto
1 pitada de pimenta
4 tiras de salsão
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Fritar o bacon na própria gordura, junto com a cebola e o alho, juntar a batata e o salsão e cobrir as batatas com água. Colocar sal, pimenta a gosto. Deixar cozinhar por cerca de 50 minutos. Separe 1/3 das batatas e misture com mixer ou bata no liquidificador. Misture novamente ao restante da sopa. Antes de servir coloque o cheiro verde por cima.

Arroz de Bacalhau

noreply@blogger.com (Hewitty) — Thu, 26 Nov 2009 01:20:00 +0000

INGREDIENTES:

Para 2 pessoas

4 colheres (sopa) de azeite
1 posta de bacalhau
350 gramas de arroz
2 tomates maduros
sal e pimenta
1 cebola
salsa

MODO DE PREPARO:

Picar a cebola e dourar no azeite. Esfiar o bacalhau, da peça (sem ser demolhado), e retirar a pele e as espinhas. Lavar o bacalhau, depois de esfiado, e juntar à cebola, deixando-o refogar cerca de 10 minutos. Em seguida, juntar o tomate meio esmagado e deixar cozer. Entretanto, lavar, escorrer e medir o arroz. Juntar ao preparado do tacho água (duas vezes o voforno de arroz). Temperar com sal e pimenta, e, em levantando fervura, juntar o arroz. Deixar cozer em forno brando. Enfeitar com a salsa.

Observação:
Este prato de arroz pode, por sí só, constituir um acompanhamento, ou um prato completo, dependendo exclusivamente da quantidade do bacalhau utilizado. Tradicionalmente, o arroz de bacalhau acompanha os bolos de bacalhau.

Churrasco de Coelho

noreply@blogger.com (Hewitty) — Wed, 11 Nov 2009 13:28:00 +0000

INGREDIENTES:

1 coelho de aproximadamente 1 quilo cortado em 8 pedaços
150 gramas de manteiga ou margarina
1 maço de cheiro verde
vinha d'alho
pimenta-do-reino
sal
alho

MODO DE PREPARO:

Cortar o coelho em 8 pedaços ou a gosto. Preparar uma vinha d'alho com os temperos e colocar os pedaços de coelho pelo menos 4 horas antes de usar. Acender a churrasqueira, fazer os espetos e ao lado do fogo colocar uma vasilha para derreter a manteiga sem deixar queimar. Amarrar com barbante ½ maço de cheiro verde e ir pincelando a carne com ele, usando alternadamente o molho do tempero e a manteiga enquanto está assando a carne. Retirar quando estiver dourado.

Receita de Ambrosia

noreply@blogger.com (Hewitty) — Wed, 11 Nov 2009 13:24:00 +0000

INGREDIENTES:

1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão
1 litro de leite
1 quilo de açúcar
cravo-da-índia
6 gemas de ovo
canela em pau
6 ovos

MODO DE PREPARO:

Colocar o açúcar em uma panela, de preferência com o fundo grosso para não queimar, com 2 xícaras de água. Mexer e levar ao fogo para formar uma calda. Deixar ferver em fogo forte por 15 minutos, para a calda ficar grossa. Enquanto isso, passar os ovos inteiros e as gemas na peneira, juntar o leite e o vinagre. Quando a calda estiver grossa, juntar a mistura de ovos, deixando no fogo para granular por 15 minutos. Baixar o fogo e mexer delicadamente até ficar cozida. De vez em quando, mexer lentamente para não pegar o fundo. Se começar a secar muito, acrescentar mais água.

Batatas assadas com alho, limão e salsa

noreply@blogger.com (Hewitty) — Fri, 12 Jun 2009 20:51:00 +0000

Deliciosa receita da Elvira....

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de alho picado finamente
1 colher (sopa) de azeite + um pouco para untar
700 g de batatas novas
sal & pimenta moída no momento
1/4 xícara de salsa picada
1/2 colher (chá) de raspa de casca de limão

Modo de Preparo

Pré-aquecer o forno à 245ºC. Untar um tabuleiro com azeite e reservar. Lavar e escovar muito bem as batatas em água fria corrente, sem descascar. Escorrer as batatas e corta-las em cubos. Reservar. Aquecer 1 colher (sopa) de azeite num tacho pequeno. Refogar por 2 minutos, mexendo com frequência para o alho não queimar. Retirar o alho do azeite e reservar. Colocar as batatas numa tigela e regar com o azeite do tacho. Temperar com sal e pimenta. Envolver muito bem. Dispor as batatas no tabuleiro, em uma única camada. Levar ao forno - a 245ºC - por 30-35 minutos, ou até as batatas se apresentarem bem douradas. Entretanto, misturar o alho reservado com a salsa picada e a raspa de limão. Retirar a assadeira do forno. Polvilhar as batatas com a mistura de alho, salsa e limão. Envolver delicadamente e servir de seguida.

Fonte: Elvira´s Bistrot

Receita de Torta - Quiche de espinafre

noreply@blogger.com (Hewitty) — Wed, 20 May 2009 01:28:00 +0000

INGREDIENTES:

Massa:
1 xicara (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de pasta de alho
1 colher (café) de sal
200 gramas de creme de leite light

Cobertura:
200 gramas de creme de leite light
1 pitada de sal
3 ovos inteiros

Recheio:
3 colheres (chá) de ricota passada pela peneira
½ xícara de cogumelos shitake em lâminas
3 xícara de espinafre cozido e espremido
1 colher (sobremesa) de pasta de alho
1 colher (sopa) de cebola triturada
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Massa:
Misturar a farinha de trigo com a integral, o fermento e a pasta de alho. Vá acrescentando o creme de leite até se tornar uma massa homogênea. Reservar.

Cobertura:
Bater os ovos ligeiramente, juntar o creme de leite e o sal. Misturar bem e reservar.

Recheio:
Aquecer o azeite e refogar a cebola, o alho e deixar dourar. Acrescentar os cogumelos, o sal e deixar no fogo por uns 3 minutos. Juntar a ricota com o espinafre e colocar o refogado de shitake. Mexer bem. Forrar com massa uma forma para quiche, colocar o recheio e a cobertura. Jogar queijo ralado e levar para o forno até assar e gratinar.

Receita de Costela de cordeiro com marinada

noreply@blogger.com (Hewitty) — Tue, 19 May 2009 23:41:00 +0000

INGREDIENTES:

12 costeletas de cordeiro
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres (sopa) de óleo
4 tomates maduros e firmes
1 talo de salsão
1 cebola
1 ramo de hortelã
½ dente de alho
1 ramo de tomilho
alguns ramos de salsinha
1 ramo de manjerona
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO:

Lavar os tomates, dividir ao meio, eliminar as sementes e picar grosseiramente. Colocar numa tigela, juntar o salsão e a cebola cortada em rodelas, as folhas de hortelã e o alho picados. Temperar com o vinagre, metade do óleo, 1 pitada de sal e 1 pitada generosa de pimenta-do-reino e misturar bem. Cobrir com filme plástico e deixar a marinada descansar na geladeira. Enquanto isso, lavar o tomilho, a salsinha e a manjerona, enxugar e picar. Numa panela pequena, derreter a manteiga com o óleo restante e pincelar as costeletas. Temperar com sal e pimenta-do-reino e distribuir sobre a placa do forno forrada com papel-manteiga. Levar ao forno e cozinhar no grill por 7-8 minutos de um lado. Depois, virar e deixar cozinhar de outro lado. Polvilhar as costeletas ainda quentes com as ervas picadas e transferir para uma travessa com a marinada de tomates. Servir a seguir.

Receita Saborosa - Banana Gaúcha

noreply@blogger.com (Hewitty) — Tue, 19 May 2009 23:37:00 +0000

INGREDIENTES:

1 banana nanica madura e firme
3 barrinhas de chocolate meio amargo
sorvete de creme
açúcar e canela

MODO DE PREPARO:

Lavar e secar a banana, deixando o cabinho. Colocar num prato individual e com uma faca pequena. Fazer um cortar formando uma "canoinha", sem abrir as laterais e nem furar o fundo. Colocar açúcar, canela a gosto e três barrinhas de chocolate meio amargo. Levar ao microondas por mais ou menos 3 minutos, ou até a banana cozinhar um pouco e derreter o chocolate. Servir com uma bola de sorvete de creme.

Acompanhamento - Arroz ao Champanhe

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sun, 19 Apr 2009 23:37:00 +0000

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de sal
3 xícaras de champanhe
2 xícaras de arroz
1 xícara de água

MODO DE PREPARO:

Levar ao fogo a manteiga, a cebola ralada e o arroz lavado. Deixar fritar e juntar a água, a champanhe e o sal. Tampar a panela e deixar secar. Usar o arroz ao champanhe para acompanhar carnes.

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Receita de Caçarola de legumes

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sun, 19 Apr 2009 23:34:00 +0000

INGREDIENTES:

4 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de mirin
2 colheres (sopa) de saquê
½ colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de dashi
½ pimenta malagueta sem sementes
4 pedaços de 3 cm de repolho
4 pedaços de 3 cm de acelga
½ pacote de cogumelo shiitake
4 cogumelos frescos graúdos
200 gramas de tofu
1 talo de alho-poró
1 litro de água
2 cenouras
½ nabo

MODO DE PREPARO:

Cortar o Tofu em cubinhos. Lavar e secar os vegetais com papel de cozinha. Picar a cenoura, o nabo e o alho-poró em fatias muito finas. Cortar o cogumelo em metades. Arrumar o Tofu, o repolho, a acelga, a cenoura, o nabo, o alho-poró e o cogumelo numa panela. Reservar. Separadamente ferver o shirataki durante 2 minutos em água e sal. Escorrer e juntar os legumes. Numa tigela misturar o Dashi, o Shoyu, o Mirin, o Saquê e a pimenta malagueta. Jogar sobre os legumes. Levar ao fogo e ferver durante 3 minutos. Servir em seguida.

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Receita de Carne - Bife à rolê

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sun, 19 Apr 2009 23:30:00 +0000

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em um pouco de água
1 colher (sobremesa rasa) de sal
1 cenoura cortada em palitos finos, no comprimento para ficar dentro do bife
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas, no comprimento para ficar dentro do bife
1 quilo de bifes de tamanho médio (coxão mole)
3 copos (tipo americano) de água quente
50 gramas de bacon cortado em fatias finas
1 porção de cheiro verde picado
6 azeitonas pretas sem caroço
½ copo (americano) de óleo
3 dentes de alho amassados
½ copo de vinho branco
1 cebola picada

MODO DE PREPARO:

Abrir bem os bifes, passar o sal e o alho, colocar os recheios: cebola, cenoura, pimentão, bacon e azeitona e cheiro verde. Enrolar e prender com um palito de madeira. Numa panela de pressão colocar o óleo e dourar todos os bifes, adicionar a água e deixar na pressão por 20 minutos aproximadamente, em fogo baixo. Desligar o fogo, deixar sair a pressão da panela, retirar a carne, adicionar o vinho no molho que ficou na panela e engrossar com a farinha de trigo dissolvida na água. Colocar o molho sobre os bifes. Servir com purê de batatas.

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Receita de Torta Bauru

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sun, 19 Apr 2009 23:27:00 +0000

INGREDIENTES:

Massa:
1 colher de fermento em pó
1/3 xícara de queijo ralado
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
4 ovos inteiros
sal

Recheio:
150 gramas de mussarela picada
150 gramas de presunto picado
3 tomates picados
1 cebola picada
orégano

MODO DE PREPARO:

Bater os ingredientes da massa no liquidificador. (fica bem líquida). Untar uma assadeira com manteiga, espalhar a metade da massa, o recheio previamente misturado e por cima o restante da massa. Polvilhar o queijo ralado e o orégano. Colocar no forno preaquecido e assar por mais ou menos 30 minutos.

Receita de Molho Barbecue

noreply@blogger.com (Hewitty) — Sun, 19 Apr 2009 23:25:00 +0000

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
2 colheres (sopa) de vinagre de cidra
1 colher (chá) de molho de soja
3 colheres (sopa) de cidra
140 gramas de polpa de tomate
3 gotas de tabasco
1 dente de alho

MODO DE PREPARO:

Descascar e esmagar o dente de alho e colocar em uma tigela com os demais ingredientes. Cozinhar em fogo brando por 20 minutos. Servir este molho com costeletas, hambúrgueres ou churrascos.