Culinária-Receitas - Culinarista Mauro Rebelo

Torta Hambúrguer feita pelo Veio (Mesapra1)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Thu, 12 Nov 2009 20:39:00 +0000

A Torta Hambúrguer enviada pelo Paulo Eduardo que divulguei semana passada está fazendo sucesso.

Hoje tive a surpresa de receber o vídeo feito do Veio (Carlos Henrique)
Ele fez a receita e colocou no blog mesapra1 . Vale visitar o blog. Você vai encontrar outras receitas testadas por ele.

Lenda do Neiman-Marcus

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Thu, 12 Nov 2009 10:48:00 +0000

Vocês se lembram da lenda urbana dos cookies do Neiman-Marcus?

É uma lenda que divulga uma receita na internet de um cara revoltado hehehe...

A Ana Maria Braga começou o dia hoje dizendo que vai fazer essa receita hoje e que é um amigo dela uahuahauhauhauhauhauahuahau Acredito que seja uma brincadeira dela e ela revelará no final que é uma lenda. Vou até o final do programa para ver se ela vai falar.

Para quem não conhece a lenda, veja abaixo a história e a receita:

Uma pessoa foi a restaurante em Dallas e, ao final do almoço (ou jantar), pediu sobremesa. A sobremesa, "Neiman-marcus cookie", estava deliciosa e ela perguntou se o restaurante cederia a receita. "Não. Não cede a receita. Mas poderia vendê-la", responde o garçom. "Qual o preço?", pergunta a madame. "Two fifty". "OK, ponha na conta." A conta é paga com cartão. Dias depois, ao receber o extrato do cartão, a madame toma um susto: o restaurante cobrou 250 dólares pela receita. Uma fortuna! Um absurdo! Insatisfeita, ela vai até o restaurante e reclama. Sem sucesso. "Tem que pagar". Mesmo contrariada, ela paga a conta. Mas se vinga do restaurante distribuindo entre os conhecidos uma mensagem contando o desagradável incidente. E finaliza:

Logo abaixo está a receita pela qual paguei o absurdo de U$ 250. Como se trata de uma receita extremamente cara, estou lhe passando de graça...(e conta o motivo). Peço que reenvie esta mensagem com a receita para outras pessoas e listas...

Veja a história original, bem como a receita, em The Neiman-Marcus Cookie Story. Dizem que a história original teria surgido na década de 30 quando nem se falava em computador e muito menos em Internet.

(Extraído do livro RNP – Internet de Gevilacio Aguiar Coêlho de Moura ed. Atlas, 1995).
Veja a receita em português. O autor da página Receita-Corrente afirma que história é verídica!

"Minha filha e eu acabavamos de comer uma salada na Neiman-Marcus em Dallas, Texas (Neiman-Marcus é uma loja de departamentos muito exclusiva e cara dos Estados Unidos) e decidimos pedir uma pequena sobremesa.
Como ambos somos vidrados em bolachas concordamos em provar as bolachas 'Neiman-Marcus'.

As bolachas eram tão gostosas que perguntei se podiam dar-me a receita ao que a garçonete respondeu com um pequeno muchocho : 'temo que não'.

- Bem, eu disse, me permitiriam comprar a receita?

- Sim ! ela respondeu com um sorriso encantador.

Perguntei, então, quanto custava e ela respondeu:

- Dois e cinqüenta...

- É um bom negócio, eu disse com aprovação. Debite em meu cartão de crédito!

Trinta dias depois recebi meu extrato da conta de Neiman-Marcus com um lançamento total de US $ 285.00. Revisei novamente e me lembrei que só havia gasto US $ 9.95 pelas duas saladas e cerca de US $ 20.00 por um cachecol. Mais abaixo no extrato estava escrito : 'Receita de Bolachas - US $ 250.00'.
- Isto é uma loucura! Pensei.

Telefonei para o Departamento de Contas de Neiman-Marcus e expliquei que a garçonete me havia dito que eram 'dois e cinqüenta', o que sob nenhuma interpretação da frase significa duzentos e cinqüenta dólares.

Neiman-Marcus se negou a negociar. A atendente disse que não fariam nenhum reembolso, pois segundo eles 'o que a garçonete disse não é nosso problema e o senhor já levou a sua receita, assim, de nenhuma maneira lhe devolveremos o dinheiro'.
Nessas circunstâncias, mencionei o estatudo de Crimes que regem as fraudes no estado do Texas e os ameacei denunciá-los no 'Better Business Bureau', algo parecido como os órgãos de Defesa do Consumidor) e na Promotoria Pública por fraude.

Basicamente responderam:

- 'Faça o que quiser. Não queremos nem saber. Não lhe devolveremos o dinheiro!'

Esperava, pensando em resolver numa boa, ou, pelo menos recuperar uma parte do meu dinheiro, assim que só disse:

- Muito bem! Vocês surrupiaram os meus US $ 250.00, mas eu me encarregarei de que cada pessoa que goste de bolachas, que tenha um endereço de correio eletrônico, obtenha gratuitamente a receita de US $ 250.00 das bolachas de Neiman-Marcus!

A atendente respondeu:

- 'Desejaríamos que não o fizesse'.

- Bem, deviam ter pensado nisso antes de roubar-me! E bati o telefone.

ASSIM É QUE AQUI ESTÁ A RECEITA.

POR FAVOR... POR FAVOR, PASSEM-NA A TODAS AS PESSOAS QUE LHES OCORRA ENVIÁ-LA.

Paguei US $ 250.00 por ela, é minha e não quero que Neiman-Marcus obtenha nem um centavo mais por esta receita, assim é que aí a envio.

Se você é mulher, garanto que deixarão seus maridos fascinados. Se são homens, digam a suas esposas que as preparem, lhes encantarão. Mas se as fizerem juntos o resultado será inesquecível.

NEIMAN-MARCUS COOKIES HOUSE RECIPE
2 xícaras de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de bicarbonato de sódio
2 xícaras de açúcar
5 xícaras de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até convertê-la em pó)
24 onças (800 gramas) de raspas de chocolate
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de sal
1 barra de chocolate Hershey de 8 onças (264 gramas) (ralada)
4 ovos
2 colheres de fermento em pó
2 colheres de baunilha
3 xícaras de nozes trituradas (se assim o desejar)

Bata a manteiga com os dois açúcares até formar um creme.

Adicione os ovos e a baunilha.

Misture com a farinha, a aveia, o sal, o pó de fermento e o bicarbonato.

Agregue as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as nozes.

Faça pequenas bolinhas (do tamanho de uma moeda de 5O centavos ligeiramente comprimida. Elas se expandirão no forno tomando a forma de bolachas) e coloque numa forma separadas 5 cm umas das outras.
Mantenha no forno a 375 graus por 10 minutos.

Esta receita rende 112 bolachas.
Que as desfrute !!!

ENVIE, POR FAVOR, PARA CADA PESSOA QUE CONHEÇAM QUE TENHA UM CORREIO ELETRÔNICO !

PS : SE OS AMERICANOS QUEREM SER ESPERTOS, NÓS LATINOS ... TAMBÉM PODEMOS !

Obrigado por sua ajuda !

Site da Cinara
http://cinarasplace.blogspot.com/2009/06/neiman-marcus-cookies.html

Crônicas Urbanas
http://cronicasurbanas.wordpress.com/2008/03/01/lenda-urbana-pra-voce-comer/

Gazeta Online
http://gazetaonline.globo.com/_conteudo/2009/06/99321-lendas+urbanas.html

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Torta Trançada de Frutas (O Minimalista)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 10 Nov 2009 11:37:00 +0000

Hoje a Ana Maria Braga fez esta torta no programa.
Esta torta foi feita anteriormente pelo Mark Bittman "O Minimalista".
Como eu já tinha visto ela no site da Uol, resolvi colocar o vídeo contando a história desta receita.
Vale assistir!

No final da postagem coloco a receita na versão texto feita no Mais Você e o vídeo.

"O Minimalista", com Mark Bittman, ensina a fazer sobremesa baseada em uma fábula: torta trançada de frutas. Reportagem do New York Times.

Torta Trançada de Frutas

Ingredientes

- 2 maçãs verdes sem casca cortadas em cubos médios
- 3 pêssegos frescos cortados em cubos médios
- 1 manga sem casca cortada em cubos médios
- 150 g de morango (ou amora fresca) cortados em 4 partes
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 150 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 50 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de água gelada

- gema para pincelar
- açúcar a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

1 - Numa tigela misture 2 maçãs verdes sem casca cortadas em cubos médios, 3 pêssegos frescos cortados em cubos médios, 1 manga sem casca cortada em cubos médios, 150 g de morango (ou amora fresca) cortados em 4 partes, 1 colher (sopa) de suco de limão, 5 colheres (sopa) de açúcar e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Misture muito bem com as mãos e transfira para um refratário (27 cm X 16 cm) untado com manteiga. Reserve. 2 - Numa outra tigela coloque 150 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de açúcar e 50 g de manteiga gelada cortada em cubinhos. Com as mãos, faça uma farofa. Junte 3 colheres (sopa) de água gelada (para dar liga na massa) e amasse bem. Coloque a massa entre 2 sacos plásticos numa superfície lisa e com auxílio de um rolo abra-a até ficar com uma espessura fina. Corte quadrados do tamanho desejado (não se preocupe com o tamanho certo do quadrado). 3- Cubra o refratário (que já está com as frutas) com os quadrados de massa aleatoriamente (não se preocupe em ficar arrumadinho). Pincele gema e polvilhe açúcar a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por +/- 25 minutos ou até dourar. Sirva quente com sorvete de creme.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Segredos Pão Delícia da Bahia (Jornal Hoje)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Sat, 07 Nov 2009 15:35:00 +0000

Se o vídeo demorar a aparecer é por causa que muitas pessoas estão acessando no mesmo momento. Volte mais tarde. Aproveite a receita em formato texto logo abaixo.

Pão delícia faz sucesso entre os consumidores de Salvador
O pãozinho delícia não tem o mesmo status de comida típica, como o Acarajé, por exemplo, mas é uma tradição por aqui. Ele é encontrado nas cafeterias, lanchonetes e não pode ficar de fora de festas. Agora ficou fácil fazer o pão delícia da bahia.
Sucesso em bares, lanchonetes e festas.

.

Abraços
Mauro Rebelo

Receita do Pão Delícia

Os ingredientes desta receita rendem uma porção de 100 pãezinhos.

Ingredientes

Massa

- 1 quilo de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 100 gramas de fermento fresco
- 1 lata de leite condensado
- meio copo de óleo de soja
- 1 copo de água morna
- 1 colher de sopa de sal

Cobertura

- 150 gramas de margarina
- 200 gramas queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, o leite condensado, a água morna, o óleo, o fermento, o sal e os ovos. São três minutos mais ou menos. Bata tudo até ficar uma mistura homogênea.

Depois misture à farinha de trigo e mão na massa. Depois de pronta, coloque a massa para descansar por uma hora. Ela deve estar tampada e não pode receber vento.

Hora de fazer as bolinhas. Unte as mãos. Antes de ir ao forno, o pãozinho deve descansar por mais uma hora. Cinco a sete minutos no forno a 180ºC e o pãozinho está assado. Para não deixar o fundo do pãozinho queimar, uma dica colocar uma assadeira na grade de baixo do forno.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Maçãs recheadas crocantes (Receita vencedora)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Fri, 06 Nov 2009 15:51:00 +0000

A receita vencedora da brincadeira no Twitter foi Maçãs recheadas crocantes.
O link escolhido foi a receita feita no programa Sabor de Vida da TV Aparecida.
Quem enviou o link foi o Twitter @pati_mmb
Eu fiz umas modificações na receita onde apresento no final desta postagem.

INGREDIENTES

4 maçãs

CREME
1 xícara (de chá) de leite
1 gema
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 ½ colheres (de sopa) de amido de milho

CALDA
½ xícara (de chá) de água
1 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de sopa) de baunilha

COBERTURA
2 claras
6 colheres (de sopa) de açúcar
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
3 colheres (de sopa) de chocolate granulado

MODO DE PREPARO

Ferver os ingredientes da calda até encorpar.
Em uma panela, misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até ficar um creme e reservar.
Retirar as cascas das maçãs e uma parte da polpa central, rechear com o creme, colocar em um refratário, regar com um pouco da calda e levar ao forno por 10 minutos. Bater as claras em neve, o açúcar e o chocolate, retire as maçãs do forno e cubra-as com as claras em neve, polvilhe granulado e volte ao forno para secar.

Modificações do Culinarista Mauro Rebelo:

- No creme, acrescentei 1 colher (sopa) de manteiga com sal.

- Na hora de colocar a calda, coloquei um pouco dentro da cavidade antes de rechear, coloquei o recheio e reguei por cima antes de levar ao forno.

- Deixei 20 minutos no forno em vez de 10 minutos conforme a receita manda. Achei que ficou mais cozida e saborosa.

- Comi com sorvete de creme hehehe

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Torta Hambúrguer (Paulo Eduardo)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Thu, 05 Nov 2009 03:02:00 +0000

Paulo Eduardo

Torta Hambúrguer (com foto)

Torta Hambúrguer

Sempre fazemos esta torta aqui em casa, mas desta vez minha irmã alterou a receita da massa e nós achamos que ficou muito boa.

Comentem aqui se gostaram desta receita.

Ingredientes Massa:
2 ovos inteiros
2 xicaras (chá) de farinha
1/2 xícara (chá) de oleo
2 xicaras (chá)de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
50g de queijo ralado
1 cebola pequena picada
1/2 dente de alho picado
1/2 caldo de legumes (cubo)
oregano, manjericão e pimenta do reino a gosto
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar no final.

Ingredientes Recheio:
8 hamburguers inteiros crus (comprados prontos ou feitos em casa)
2 tomates grandes cortados em rodelas finas
200g de queijo mussarela em cubos
cebola e orégano a gosto

Modo de Preparo da Massa:
Bata tudo no liquidificador com excessão do fermento. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Paulo Eduardo

Montagem:
Unte um refratário ou forma de alumíno com manteiga e farinha de trigo. Coloque metade da massa, arrume os hamburguers, as fatias de tomate, o queijo mussarela, a cebola e o orégano. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido em temperatura média. Assei a minha por uns 40 minutos.

A massa não cobriu toda a torta. Ficou um pouco dos cubos do queijo aparecendo e isso foi muito bom, pois tostou o queijo e ficou muito saboroso.

Orkut Novo - Meu orkut novo. Estou gostando

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 22:31:00 +0000

Estou gostando muito do meu orkut novo.
Assim que tiver novidades coloco aqui.

Separei algumas informações sobre o novo orkut no blog Informática Passo a Passo. Graças a Coruja. :O)

Cuidado com os convites falsos para o novo Orkut.
http://infopassoapasso.blogspot.com/2009/10/cuidado-com-os-convites-falsos-para-o.html

Como conseguir convites para o novo Orkut?
http://infopassoapasso.blogspot.com/2009/10/como-conseguir-convites-para-o-novo.html

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Doce de Queijo (Cinthia)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:53:00 +0000

Cinthia Danielle

Doce de Queijo - Com foto

É a primeira vez que vou postar uma receita e essa minha avó fazia muito, e sempre qnd minha mãe faz é um sucesso! Hj ela inventou de fazer novamente enquanto eu prestava atenção pra fazer as medidas dela (receita antiga ela costuma fazer de olho mesmo). Ela leva bastante ingredientes, bem calórica, mas se vc não está de regime... tenho certeza que vai gostar.

Ingredientes:
10 ovos inteiros.
8 xicaras de queijo ralado minas curado.
1k e 250 gr. de açucar
2 litros de agua.
Cravo

Preparo:
Bata os ovos na batedeira por alguns minutos. Acrescente o queijo ralado aos poucos, até formar uma massa. Leve ao fogo a agua, açúcar e o cravo para formar uma calda. Enquanto ela esta sendo preparada, faça pequenas bolinhas da massa (pequenas mesmo, pq elas vão crescer) e as coloque na calda ainda no fogo, porém, coloque-as aos poucos, da primiera vez 1/3, espere cozinhar um pouco, depois outro 1/3 e assim até termina-las. Deixe elas cozinharem por aproximadamente uns 30 minutos. A calda não engrossa muito no fogo, ela vai adquirir consistência depois de fria.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Ameixinhas (Margarida)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:49:00 +0000

Margarida

Ameixinhas ( com foto )

24 gemas
1 kg de açucar
1 l de água
queijo minas curado e ralado

Modo de fazer :

Separe as gemas , coloque em uma peneira e deixe coar ( não passe
a colher somente balance a peneira). Va adicionando o queijo ralado
e misturando até o ponto de enrolar e molde os docinhos em forma de
ameixinhas ou bolinhas e reserve.
Em um tacho ou panela coloque o açucar e a água e mexa pra misturar
bem . Leve ao fogo e quando estiver bem fervendo va´adicionando os
docinhos , tomando cuidado para não agarrarem uns nos outros e vá
mexendo pelas bordas com uma espumadeira.
Quando a calda estiver ficando bem grossa retire os docinhs usando a
espumadeira batendo levemente para escorrer a calda e passe em açucar
granulado, retire os docinhos rapidamente da calda pra não açucararem
muito e ficarem duros.

Dicas: o queijo curado pra fazer esse doce não pode ter ido a geladeira
e aqui em Minas compro nos mercados Municipais e geralmente eles ficam
expostos ao ar livre e antes de usar passo uma faca raspando toda a
superficie , lavo bem enxugando em papel toalha e depois ralo.

Guarde em compoteiras ou vidros bem fechados.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Joelho de porco na churrasqueira (João)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:39:00 +0000

João

Joelho de porco na churrasqueira (c/ foto)

Devagar eu estou retomando minhas aventuras na cozinha....

Esse Eisbein ( joelho de porco ) é aquelas coisas que devem ser feitas com calma, sem pressa alguma, pra depois saborear tranquilo e se fartar.

Faça num dia em que for fazer um churrasco, e deixe ele ali quietinho, num canto da churrasqueira, e bem no fim do churrasco vc dá aquele toque final na carne, e seja guloso, saboreie sozinho debaixo de um pé de manga, ou numa sombrinha qualquer, coma com gosto, e suje as mãos o rosto, como se fosse uma criança se divertindo com um sorvetão!

Pra fazer é fácil, só precisa calma.
Pegue um joelhão bonito, tempere com temperinho caseiro, deixe na geladeira de um dia pro outro.

No dia do churrasco, embrulhe o bichão em bastante papel alumínio, espete e coloque mais papel alumínio , vedando as partes onde o espeto entrou.
Coloque ali na churrasqueira, num calor médio e deixe-o lá dormindo e virando de vez em quando para " cozinhar " por igual.

Qdo aquele cunhado chato já tiver ido embora, vc desembrulha o joelho, atiça bem o braseiro e põe ele lá pertinho, e verá uma mágica acontecer bem na frente dos seus olhos!
A pele vai virar uma bela pururuca, e qdo vc ver que já pururucou toda a pele, vc pega o espeto, sai correndo, se esconde e come tudo sozinho, acompanhao de umas latinhas de cerva bem gelada.

obs

se vc não tiver paciência, vc pode dar uma cozida antes, para amolecer a carne.

Killvyane

Eu fiz!!!

Fiz no forno, mas fiz aheiahehaehiuae
Ficou muito bom!! Nham Nham!

Fotinhos:

Prato Completo:

Doce de Abacaxi (Miriam Gonzalez)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:33:00 +0000

Miriam Gonzalez

Doce de Abacaxi.....c/foto

Nossa!!!!! Como o tempo passa 2009 já esta chegando ao fim, o Natal já esta ai, hora de começar a pensar na ceia nas novas receitinhas,mas não podemos esquecer das q não podem faltar na mesa, aquelas q todos pergutam kd???, as vezes tão faceis de fazer e q vc só faz no Natal rs, acho q todos tem uma assim, a ai vai a minha,já é uma velha conhecida eu sei mas fiz uma apresentação diferente e resolvi postar pra vcs, espero q gostem.

Ingredientes:

1 Abacaxi cortado em cubos
2 xícaras de água
1 xícara de açucar
1 pct de pó para pudim sabor Baunilha

Cozinhar o abacaxi com a água e o açucar uns 15 min,juntar o pó p/ Pudim e ir mexendo para não empelotar deixar por mais uns 3 min e desligar, espere esfriar e distribua nas metades de abacaxi sem a polpa, decorar a gosto e levar para gelar.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Maionese no Abacaxi - Natal - (Lourdes)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:25:00 +0000

Lou Marie

Amigos queridos, segue uma receita de

maionese agridoce, uma opção para as festividades de final de ano.
A receita copiei há muito tempo e a opção de servir no abacaxi, aprendi num cursinho básico de alimentação, chamado Geração de Renda, do SESI de minha cidade.
Amo os cursos dessa instituição,

Ingredientes:

1 abacaxi
250 g de peito de peru defumado
50g de nozes picadas
50g de uvas passas sem sementes
1 caixinha de creme de leite (eu coloquei meia caixinha- uso da marca Nestlé)
10 azeitonas verdes sem caroço, picadas
2 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda (coloquei uma só)
100 g de maionese (usei a Light – da Helmanns)
1 cebola picada (NÃO USEIIIIIIIII.... )
3 batatas picadas e cozidas

Modo de fazer:

Lavar o abacaxi com uma escovinha, secar e partir ao meio. Com uma faca retirar a polpa do abacaxi com cuidado para não perfurar a casca, pois a salada será servida dentro.
Picar o abacaxi e deixar em uma peneira escorrendo por cerca de duas horas.
Misturar o peito de peru picado, as nozes picadas, as uvas passas, as azeitonas picadas em pedaços médios, a cebola bem picada e as batatas.
Temperar com o catchup, a mostarda e a maionese.
Mexer tudo muito bem e corrigir o sal.
Acrescentar o abacaxi e o creme de leite, misturar, preencher as metades do abacaxi e levar à geladeira por no mínimo uma hora.
.

Dicas:

- Cortem o abacaxi em duas metades, certinhas, eu cortei um pouco maior, pq só fiz uma metade só do abacaxi, para duas pessoas, dá e ainda sobra.
- Pode fazer a noite, e fazer a montagem no abacaxi no dia seguinte.
- Mantenham o abacaxi na geladeira, após tirar a polpa dele, ele juntará uma caldinha, descartem-na, na montagem do prato.
.

Importante:

Façam as alterações de sua preferencia, e/ou façam a receita que estão acostumados, não é necessário seguir a receita que postei, essa é apenas uma sugestão minha, para colorir mais ainda a nossa mesa.
Estamos num clima tropical e o nosso Natal é no verão, é uma delícia refrescante.

Com frango assado... hummmm.
.

Torta de Iogurte e Palmito (Regina)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:21:00 +0000

Regina

Torta de Iogurte e Palmito(com foto)

Ingredientes:
100 gr de margarina
1/2 copo(s) de iogurte desnatado
1 colher(es) (chá) de sal
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo ATENÇÃO: 1/2 xícara ñ foi suficiente para que a massa desgrudasse das mãos por isso fui colocando mais, ou seja, usei 2 xícaras
Recheio
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 colher(es) (chá) de azeite
1 lata(s) de palmito picado(s)
2 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
100 gr de mussarela picada(s)
1/2 copo(s) de iogurte desnatado
1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
1 unidade(s) de gema de ovo

Preparo:
Massa
Misture no processador a margarina, o iogurte, o sal e acrescente a farinha aos poucos, até a massa ficar no ponto (homogênea e que não gruda nas mãos). Deixe a massa descansar por alguns minutos, enquanto preparo o recheio.
Recheio
Numa panela, esquente o azeite e frite a cebola. Adicione o palmito, previamente misturado com o tomate. Mexa bem, refogando. Junte sal à gosto e a salsa. Continue a refogar (levemente). Retire do fogo, junte o iogurte e a mussarela. Deixe esfriar. Abra cerca de 2/3 da massa entre dois plásticos enfarinhados e forre uma travessa refratária redonda. Recheie e cubra, trançando tiras da massa restante (o recheio fica aparecendo). Pincele com a gema e leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido.
Fonte: http://www.moo.pt/receitas/receita/cafe_da_manha_lanches_festas/torta_de_iogurte_e_palmito/CjXnV7Lewi7eDpe4/

♥ Lene

Eu fiz e super aprovada!!

Adorei a massa, deliciosaaaaaa!

obs. só faltei na aula de decoração...rsrs

Maria Elisa

Regina, q delicia a sua torta!!!!

Alfajores Argentino (Luzia)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:16:00 +0000

ღ ¤ LUZIA ¤ ღ

Alfajores Argentino

Esta receita é do Chef Álvaro Rodrigues

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 colher (café) rasa de fermento em pó
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (210 g)
2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
200 g de manteiga extra sem sal, gelada e bem picada
3 gemas de ovos médios (50 g), peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade
1 colher (sobremesa) de raspas de limão (opcional)

Recheio:
1 lata de doce de leite em ponto de corte

Banho de Chocolate:
250 g de chocolate cobertura ao leite
250 g de chocolate meio-amargo bem picado

Modo de Preparo:
Em uma tigela grande coloque os açúcares, o fermento em pó, a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga e amasse com a ponta dos dedos ou bata no processador até obter uma farofa úmida. Junte as gemas, a essência e amasse delicadamente com a ponta dos dedos ou bata novamente no processador até obter uma massa lisa e macia. Por último, agregue as raspas de limão e envolva bem. Embrulhe a massa obtida em papel alumínio ou filme plástico e deixe gelar por uma hora ou até que esteja bem firme.

Abra porções da massa entre duas folhas de plástico na espessura de 5 mm e corte os alfajores com um cortador redondo de 5 ou 6 cm de diâmetro. Distribua os discos de alfajor sobre chapas de alumínio ligeiramente untadas com manteiga e polvilhadas de farinha de trigo e asse-os em forno preaquecido à 170ºC até que estejam levemente dourados. Deixe esfriar sobre uma grade, aplique o recheio e decore a gosto.

Montagem dos Alfajores:
Utilizando um saco de confeitar com bico perlê médio, distribua o doce de leite sobre um disco de alfajor e una com outro disco por cima, pressionando delicadamente. Em seguida, banhe os alfajores em chocolate derretido e resfriado e deixe secar. Por último, embale como desejar.

Rendimento: 36 unidades

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Bolo de chocolate branco com morangos (Karen)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 01:09:00 +0000

Karen

Bolo de chocolate branco com morangos (com foto)

Ingredientes:

Para a massa:
2 ovos
1 copo (pequeno) de açúcar (peneirado)
1/2 copo (pequeno) de leite
1 copo (pequeno) de farinha de trigo (peneirado)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (uso chocolate em pó mesmo, marca nestlé)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (peneirado)

Para o recheio:
200 gramas de chocolate branco de boa qualidade (usei nestlé)
1 caixa de morangos picados
1/2 lata de creme de leite

Para a cobertura:
250 gramas de chantilly

Modo de preparo:

Para a massa:
Bater as gemas com o açúcar e o leite. Acrescentar os outros ingredientes e bater bem. Por último, bater as claras em neve e acrescentar delicadamente à massa do bolo. Despejar a massa numa fôrma redonda de fundo removível (20 x 7 cm). Assar em forno pré-aquecido (220º) por cerca de 30/35 minutos. Esperar esfriar e desenformar. Cortar o bolo em 2, furar bem e molhar com guaraná ou leite.

Para o recheio:
Picar o chocolate e derreter. Juntar o creme de leite e misturar bem, até ficar homogêneo. Espalhar o recheio sobre a metade do bolo já molhada. Cobrir com morangos picados e colocar a tampa do bolo, também molhada com leite ou guaraná. Decorar a gosto com chantilly e morangos inteiros.

Se quiser um bolo maior, basta dobrar a receita.

Drinques da Deise (Menu Confiança)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:57:00 +0000

Menu Confiança

Drinques da Deise: Coquetel de frutas
Sexta-feira, 09/10/2009

A sommelière Deise Novakoski entra no clima da semana das crianças e ensina a preparar uma bebida ideal, sem álcool, para comemorar com os pequenos.

Drinques da Deise: Margarita
Segunda-feira, 26/10/2009

A sommelière Deise Novakoski prepara um drinque clássico a base de licor de laranja, tequila e limão.

Drinques da Deise: Piña Colada
Segunda-feira, 28/09/2009

A sommeliére Deise Novakoski apresenta a receita da famosa bebida de origem cubana.

Drinques da Deise: Whiskey Sour
Terça-feira, 06/10/2009

A sommelière do Menu Confiança ensina a receita do drinque clássico que leva, originalmente, o bourbon americano, conhecido como "whiskey", mas que pode ser substituído por whisky escocês.

Drinques da Deise: Sangria ameríndia
Segunda-feira, 21/09/2009

A sommelère Deise Novakoski ensina a preparar uma deliciosa bebida a base de vinho, açúcar e especiarias.

Drinques da Deise: Bombom de Cupuaçu
Segunda-feira, 14/09/2009

A sommelière ensina a fazer um refrescante drinque com a fruta típica do Pará e ainda dá a dica de onde encontrar o sorvete de Cupuaçu.

Drinques da Deise: Bombom de Cupuaçu
Segunda-feira, 14/09/2009

A sommelière ensina a fazer um refrescante drinque com a fruta típica do Pará e ainda dá a dica de onde encontrar o sorvete de Cupuaçu

Drinques da Deise: Açaí Tã-tã
Sexta-feira, 04/09/2009

A bebida de nome exótico faz uma mistura também inusitada: espumante com creme de açaí.

.Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

torta de banana natural e sem açúcar

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:56:00 +0000

Aprenda a fazer uma torta de banana natural e sem açúcar
Quinta-feira, 27/08/2009

A chef Marta Tubé ensina a adoçar a torta com uma pasta de passas com suco de laranja e ainda dá dicas de como variar os sabores da torta natural.

.Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Receita rápida e fácil com lombo de bacalhau

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:55:00 +0000

Aprenda uma receita rápida e fácil com lombo de bacalhau
Sexta-feira, 21/08/2009

O prato é finalizado com confit de cebolas e é acompanhado de pasta de azeitonas e ovinhos de codorna.

.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

café da manhã tipicamente nordestino

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:54:00 +0000

Um café da manhã tipicamente nordestino
Quinta-feira, 08/10/2009

O pernambucano Kiko prepara um café da manhã com ingredientes que remetem à infância no nordeste, incluindo macaxeira cozida e recheios inusitados para o crepe de tapioca.

.
Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Aprenda a fazer o prato vegetariano Caviar de Amaranto

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:54:00 +0000

Aprenda a fazer o prato vegetariano Caviar de Amaranto
Quarta-feira, 07/10/2009

A chef Tiana Rodrigues ensina uma receita vegetariana com o amaranto, um grão rico em nutrientes e proteínas, que ajuda a a regular o colesterol.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Salada de shiitake

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:53:00 +0000

Aprenda da fazer uma deliciosa salada de shiitake
Quarta-feira, 28/10/2009

O chef italiano Sauro Sacarabotta ensina a receita de salada feita com shiitake cru, rúcula, feijão fradinho.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Hambúrguer politicamente correto

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:52:00 +0000

Hambúrguer politicamente correto
Quinta-feira, 22/10/2009

A nutricionista Heloísa Guarita Padilha ensina a preparar dois hambúrgueres light: um de carne com aveia e outro de soja

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Picolé de Melancia (Globo Rural)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:51:00 +0000

Aprenda a fazer um delicioso picolé de melancia
sexta-feira, 07/08/2009

A melancia produzida na região é comercializada para 19 estados brasileiros. A festa em homenagem celebra a produção agrícola do município. Aprenda a fazer um delicioso picolé da fruta.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Pizza de Peixe (Globo Rural)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:50:00 +0000

Aprenda a preparar a pizza de peixe
Terça-feira, 11/08/2009

A dica culinária de hoje vem de Mato Grosso, mas tem inspiração italiana. O peixe é a base de muitas receitas do estado. A pizza é feita sobre o pacu, típico do Pantanal Matogrossensse.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/

Soluções para acabar com o queijo deformado (Globo Rural)

noreply@blogger.com (Mauro Rebelo) — Tue, 03 Nov 2009 00:48:00 +0000

Soluções para acabar com o queijo deformado
domingo, 16/08/2009

Um problema frequente na produção de queijos é quando ele fica deformado, cheio de rachaduras. O que pode estar acontecendo? Essa é a pergunta do Sr. Sérgio Nalon, de Bituruna, no Paraná.

Abraços
Mauro Rebelo

Endereços do Mauro Rebelo
E-mail: maurorebelo@gmail.com

Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Apostilas de Culinária http://www.martinsrebelo.com/mauro/apostilas/encarte.htm

Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/

Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018

Compotas e Doces em Calda de Campos dos Goytacazes http://compotascampos.blogspot.com/

Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br

Blog CULINÁRIA-RECEITAS http://culinariareceitas.blogspot.com

Blog Festas Infantis http://suafestainfantil.blogspot.com

Blog de Tradução de Receitas http://translatedrecipes.blogspot.com/

Blog de Receitas da Vovó Cotinha http://vovocotinha.blogspot.com/

Blog de Artesanato Brasil Artesanato http://brasilartesanato.blogspot.com/

Informática Passo a Passo http://infopassoapasso.blogspot.com/