gaby's blog

Tort aniversar cu sandale

2019-06-10T22:44:00.000+03:00

Tort ren

2019-06-10T22:40:00.002+03:00

Tort aniversar cu pantofi

2019-06-10T22:39:00.002+03:00

Cakes

2019-06-10T22:32:00.002+03:00

Tort Papusa

2019-04-08T10:22:00.000+03:00

Tort Unicorn

2018-04-24T10:40:00.000+03:00

Un tort vesel, cu crema de vanilie si zmeura si crema de ciocolata cu fulgi de ciocolata. Decorat cu pasta de zahar si crema de unt. Fetitele il adora 😊

Candy Cake

2018-04-24T10:26:00.001+03:00

Este un tort pe placul copiilor 😊 cu caramele , jeleuri ,bomboane , pricomigdale si biscuiti Oreo .

Interior blat cu cacao si crema de ciocolata si blat simplu cu fructe si frisca.

Sper sa va inspire !😄

Amandina reinventata

2016-05-24T13:42:00.000+03:00

Cred ca stiti si voi momentul cand efectiv ti se face pofta ori de savarine ori de amandina ca sa nu mai zic ecler ☺ , ei asa eram eu ieri vroiam o amandina din aceea buna insiropata cu ciocolata , cand apare Edi si zice ca el vrea briose.
Bun! Plan incurcat de pofticiosul cel mic. Atunci am zis sa ii fac si pofta lui dar si a mea 😉
Asa a iesit briosa amandina! Este mult mai simplu treci peste pasul cu racirea desertului pentru a-l putea taia si este si foarte practic . Sper sa va inspire!

Tort aniversar cu Blaze

2016-05-13T10:18:00.000+03:00

Tortul lui Edy la aniversarea de 3 ani.

Oua de Paste vopsite in mod natural

2016-05-11T10:14:00.000+03:00

Au trecut si sarbatorile Pascale , stiu ,dar pentru anul viitor poate incercati ce am incercat eu anul acesta. Sigur ati mai vopsit si voi asa .
Eu am vopsit ouale cu foi de ceapa rosie, sfecla rosie, varza rosie ,cafea si afine.
A fost simplu am taiat bucati ingredientele am pus cateva linguri cu otet si am adaugat apa cat sa acopere ingredientul.
Cu cafea le-am colorat usor , am pus intr-un bol cafea instant si apa calda apoi am fiert ouale separat si le-am pus fierbinti in cafea. Au iesit acel galben.
Ouale vopsite cu foi de ceapa s-au colorat imediat au iesit un rosu spre maro , iar cele cu sfecla rosie am vrut sa fie roz dar au iesit rosii .
Pentru cele mov am pus cam o cana cu afine congelate si apa putin mai multa ca si un compot, am fiert ouale in afine cam 10 minute.
Preferatele mele au fost cele vopsite cu varza rosie. Au iesit acel albastru minunat!
Bine cu varza trebuie rabdare , adica sa lasi ouale in oala dupa ce au fiert cateva ore.

Pentru forme le-am legat cu frunze si tifon sau fetele au desenat diferite modele cu creioane de ceara inainte sa le fierb. Am avut oua cu coaja alba. Va doresc o zi minunata!

Prăjitură cu ciocolată şi fructe de pădure

2016-04-01T17:54:00.002+03:00

Cupcakes cu vanilie si ciocolată 🍰

2016-03-31T11:58:00.001+03:00

Delicioase!

Cate ceva nou!

2016-03-23T10:57:00.000+02:00

Tortul Gabitei 9 ani

Edi face pizza 😊

Tortul lui Cleo 7 ani

Noutati :)

2014-04-04T09:52:00.000+03:00

Tortul Gabitei a implinit 7 anisori anul acesta.

Noul membru al familiei , se numeste Eduard , mai putin si face 1 anisor.

Va pup!

La multi ani Andrea!

2014-04-03T15:24:00.001+03:00

Salutare 😊

Un tort egiptean facut pentru nasa noastra de ziua ei ,care a fost ieri. Ii urez inca un sincer La multi ani!

Cartofi aromați

2012-03-02T14:15:00.000+02:00

Sunt gustoși, gustoși!

Ai nevoie de:

10 cartofi

3 linguri cu muștar

ulei de măsline

2 căței de usturoi

sare ,piper

Mod de preparare:

Cartofii i-am fiert în coajă , după ce au fiert i-am curățat și tăiat cubulețe.

Muștarul l-am amestecat cu usturoiul pisat și ulei de măsline. Am pus sosul peste cartofi ,am sărat și piperat și i-am dat la cuptor pentru max 10 minute. I-am servit cu sfeclă roșie.

Poftă bună!

Cremă de mere cu spanac

2012-03-01T13:30:00.000+02:00

Uite că a venit și primăvara cel puțin în calendar . Vă servesc cu ceva fresh.

Acest suculeț, dacă pot să-i spun așa , a fost pe placul Găbiței care l-a băut cu plăcere pe când Cleo scotea limba și zicea că are gust de iarbă. I-am spus: Cleo nu este iarbă că încă mai avem zăpadă .

Atunci i-a prins gustul. Această combinație de spanac cu mere este foarte bună. Are gust dulce acrișor .

Ai nevoie de:

Spanac

mere

Mod de preparare:

Spanacul spălat și merele tăiate bucăți se pun în blender. Se macină până la obținerea unei creme. Se mai poate adăuga apă. Se consumă proaspăt.

Poftă bună!

Să aveți o primăvară cu mult soare !

cremă de brânză cu spanac

2012-02-29T13:03:00.000+02:00

Dacă tot am găsit spanac am preparat o cremă delicioasă și sănătoasă!

Ai nevoie de:

brânză de vaci

spanac

piper

Mod de preparare:

Brânza se rade pe răzătoarea cu găurele mici. Spanacul se spală și se toacă în blender până se mărunțește. Se amestecă cu brânza și piper. Se sevește pe pâine prăjită. Foarte bun!

Sau cum zice Găbița : Foarte bună gustărica ta , mami!

Poftă bună!

mâncărică de spanac

2012-02-28T17:42:00.000+02:00

Cum s-a încălzit puțin afară m-am și dus la piață să vad ce mai este pe acolo. Și am și găsit ceva bun!

Spanac. Foarte bun!

Ai nevoie de:

1 ceapă

400 g fruze de spanac

5 linguri suc de roșii

ulei de măsline

sare, piper

Mod de preparare:

Ceapa tăiată felii am caramelizat-o în puțin ulei de măsline și am adăugat frunzele de spanac spălate bine rupte bucățele.

Adăugați sucul de roșii și lăsați să fiarbă la foc mic și amestecând până se gătește spanacul. Potriviți de sare și piper. Gata!

Am servit spanacul cu pâine prăjită și brânză. Foarte gustos!

Poftă bună!

Paste cu ciuperci și gorgonzola

2012-02-26T14:48:00.000+02:00

Foarte gustoase!

Ai nevoie de:

200 g paste făinoase

ciuperci

1 cățel de usturoi

150 ml smântână dulce

2 linguri unt

gorgonzola

sare, piper

Mod de preparare:

Fierbeți pastele în apă cu sare. Ciupercile tăiate felii se prăjesc în unt la foc mic. Când s-au înmuiat și prins culoare se pune usturoiul și smântâna dulce. Amestecați bine , potriviți de sare și piper și luați sosul de pe foc.

Scurgeți pastele de apă și amestecați-le cu sos. Se pun pe o farfurie și se presară gorgonzola bucățele lăsând-o să se topească ușor peste pastele fierbinți.

Poftă bună!

compot de mere cu ghimbir și scorțișoară

2012-02-24T14:33:00.000+02:00

Foarte bun acest compot când afară este frig.

Ai nevoie de:

apă

mere

miere

ghimbir

suc de lămâie

scorțișoară

rodie

Mod de preparare:

Tăiați merele felii și fierbeți-le împreună cu bucățele de ghimbir în apă cât să le acopere.

Cînd sunt fierte îndulciți cu miere și potriviți gustul cu suc de lămâie. Adăugați câțiva sâmburi de rodie pentru culoare. Serviți compotul fierbinte presărat cu scorțișoară.

Relaxare plăcută :)

tartă cu afine roșii și cireșe

2012-02-22T12:10:00.000+02:00

Ai nevoie de:

200 gr unt

1 gălbenuș

3 linguri zahăr

făină

Umplutura:

afine roșii

cireșe

10 linguri zahăr

3 linguri cu amidon

coajă de lămâie

zahăr vanilat

Mod de preparare:

Untul rece se mixează cu zahărul și gălbenușul. Se încorporează făină și se frământă ușor nu mult timp până devine un aluat nelipicios. Se lasă la rece.

Afinele și cireșele se lasă la dezghețat și să se scurgă de suc într-o strecurătoare. După ce s-au scurs de suc se pun într-un vas și se amestecă cu 10 linguri cu zahăr , coajă rasă de lămâie și amidon. Se fierb până se leagă.

Aluatul se întinde într-o foaie groasă de max 1 cm. și se pune în forma de tartă. Se pune umplutura iar deasupra se împletește aluatul rămas. Se coace la foc mic până devine aurie.

Poftă bună!

tort cu cremă de vanilie și cacao

2012-02-20T11:38:00.000+02:00

Tortul a fost făcut după preferințele celei care l-a comandat.

Ai nevoie de:

blat de tort simplu din 12 ouă

Pentru cremă:

2 pachete cu unt
500ml lapte

5 gălbenușuri

10 linguri zahăr
5 linguri amidon

3 linguri cacao

esență de vanilie

Mod de preparare:

Laptele se pune la fiert.Gălbenușurile se amesteca cu zahărul si amidonul. Cand fierbe laptele se amesteca cu compozitia de galbenusuri si se continua fierberea 3-4 minute amestecand continuu. Se răceste crema și se încorporează untul moale, cu mixerul. Se imparte crema în două părți. Într-una se pune esența de vanilie iar în cealaltă cacaua.

Blatul se taie în 3 foi și se insiropează. Se umple cu cremele făcute anterior și se decorează după preferințe.

Poftă bună!

La mulți ani Găbița!

2012-02-09T14:26:00.000+02:00

Ieri Găbița noastră a implinit 5 anișori. La mulți ani scumpa noastră să ne trăiești mulți ani sănătoasă!

Și cum ea are deja prieteni la grădiniță nu se putea altfel fără un tort pentru prietenii ei. Păcat că la grădiniță au fost puțini copii , din cauza frigului.

Inițial cel cu fructe era destinat pentru "găgăniță"(cum spune Cleo) dar sărbătorita a spus că-l vrea pe cel cu trandafiri și dorința ei a fost poruncă pentru noi.

Tortul cu fructe este făcut din blat de tort simplu însiropat cu suc de fructe și umplut cu frișcă și fructe din compot dar și proaspete.Deasupra jeleu din suc de fructe tropicale.

Celălalt tort este tot din blat simplu cu cremă de ciocolată și îmbrăcat și decorat cu pastă de zahăr după rețeta Lissei. Pasta de zahăr a fost un succes după multe eșecuri pe care le-am avut cu alte rețete. Mulțumesc Lissa!

Să aveți o zi mununată!

ruladă cu dulceață de smochine

2012-02-05T14:33:00.001+02:00

Bine v-am găsit !

Am făcut o ruladă cu dulceață de smochine.

Foarte savuroasă și nu este greu de preparat.

Ai nevoie de:

4 ouă

6 linguri cu zahăr

70 gr amidon

1/2 linguriță praf de copt

dulceață de smochine

zahăr pudră

Mod de preparare:

Bateți spumă albușurile cu zahărul adăugat treptat. Când au devenit spumă tare se adaugă gălbenușurile și se amestecă ușor. Încorporați amidonul și praful de copt. Compoziția obținută o întindeți în tava tapetată cu hârtie pentru copt și coaceți-o la foc mediu până trece testul cu scobitoarea. Când e coaptă se rulează pe un prosop umed și presărat cu zahăr. Întindeți dulceața pe blat rulați, pudrați rulada cu zahăr și serviți.

Poftă bună!

Vă doresc o duminică minunată!