Dapurnya Arta

Lion and Elephant's Cupcakes - Cookies for Sofia

noreply@blogger.com (Arta) — Fri, 17 May 2013 17:47:00 +0000

Pesanannya Sis Sofia di Jakarta Utara kalo gak salah :) pesan Cupcakes dan Cookies tema Lion and Elephant, semua hiasan dari fondant.
Warnanya dominan Baby Blue dan Kuning Muda.

Cupcake Elmo 2D

noreply@blogger.com (Arta) — Fri, 17 May 2013 17:39:00 +0000

Pesanannya mbak Linda di Bintaro, cupcake dengan buttercream swirl dihias fondant Elmo 2D.

Toy Story's Birthday Cake, Cupcakes and Cookies for Reyza

noreply@blogger.com (Arta) — Fri, 17 May 2013 17:34:00 +0000

Repeat order dari Rihan, kali ini buat ulang tahun Reyza yang ke 2. Tema nya Toy Story.
Pesannya Cake, Cupcakes dan Cookies, eh skalian sama goody bag nya ding..:)
Tapi berhubung bakul kuenya belum mahir bikin figurine si Buzz Lightyear dkk, akhirnya disepakati pakai topper mainan hehehe...kemudian untuk cupcake dan kukisnya juga pakai edible sajah :)

Timmy Time's Cake and Cupcakes for Ravly

noreply@blogger.com (Arta) — Fri, 17 May 2013 17:24:00 +0000

Orderannya mbak Anna di Jakarta Selatan, buat ulang tahun Ravly. Tema nya Timmy Time, minta dibuatin cake dengan butter cream dgn hiasan Timmy dan cupcake 2D buat goody bagnya..
sebenarnya pesan puding plus snack juga sih tapi gak kepoto..maklum pagi2 udah harus diantar ke High Scope Cilandak situ, ngejar acara jam 9, Alhamdulillah sampai dengan selamat. Thanks to Kurir Wara Wiri :)

Cake Lamaran - Ibu Stiffani

noreply@blogger.com (Arta) — Wed, 15 May 2013 18:30:00 +0000

Dipesan oleh ibu Stiffani, modelnya dibuat mirip dengan gambar yang dikirim ke aku, cakenya brownies kukus coklat lapis coklat.
Pura-puranya yang ditengah itu cincinnya :) Warna fondantnya dibuat soft banget, jadi tambah romantis...qiqiqi

Alphabet Cookies with Fondant

noreply@blogger.com (Arta) — Wed, 15 May 2013 18:24:00 +0000

Alphabet Cookies dengan hiasan fondant ini juga merupakan produk favorit dari dapurku lhoo..:)

Alphabet Cookies with Characters

noreply@blogger.com (Arta) — Wed, 15 May 2013 18:13:00 +0000

Kukis Alphabet bisa ditambahkan karakter/bentuk lain lhoo, dengan catatan jumlah huruf/karakternya gak lebih dari 6 huruf/karakter utk kukis yang ukuran medium, dan gak lebih dari 8 huruf/karakter untuk kukis yang ukuran kecil.
Kenapa dibatasi?? karena plastiknya gak muat :) nanti gak bisa diiket dan kukisnya patah..

untuk price list n detailnya, email aku yaa...atau sms/WA dengan menyertakan alamat emailnya ---> jangan lupa alamat emailnya! biar gak 2x kerja :)

Cupcake Bola dan Angry bird buat Irfan

noreply@blogger.com (Arta) — Wed, 15 May 2013 17:37:00 +0000

Irfan, my little best friend, seperti biasaa pesan cupcake buat ulang tahunnya ke 10. Berhubung mas Irfan ini sudah besar jadi perayaan ultahnya sederhana aja di sekolah, bagi2 cupcake ke teman2 dan gurunya.

Untuk teman cowok, mas Irfan pilih tema bola..teteup :) sedangkan untuk teman cewek, temanya Angry Bird yang lagi booming :)

Bakugan's Birthday Cake for Randy

noreply@blogger.com (Arta) — Wed, 15 May 2013 17:12:00 +0000

Pesanannya Jeng Aci nih buat ulang tahun Randy -- si ganteng bintang iklan dan sinetron -- hehehe...Randy lagi seneng karakter Bakugan, berhubung syusyah bikinnya toppernya aku pakai mainan aja...keren kaan? :)

Hello Kitty Birthday Cake for Alisha

noreply@blogger.com (Arta) — Wed, 15 May 2013 16:46:00 +0000

Pesanannya mbak Lely di Bekasi Timur untuk ulang tahunnya Alisha, cakenya sponge coklat filing coklat (kalo gak salah inget :d), hias buttercream plus topper Hello Kitty.
Lucu deh topper HK nya, bisa dijadikan mainan setelah acara tiup lilin, alternatif nih buat yg gak suka/gak doyan fondant :)

Alphabet Cookies part Eight

noreply@blogger.com (Arta) — Wed, 15 May 2013 12:44:00 +0000

Udah lamaaa banget gak pamer si kukis abjad :) ini yaa gambar2nya, pesanan kukis abjad sepanjang 2012...

Choco n Chiz Cake -- Mbak Sara

noreply@blogger.com (Arta) — Thu, 09 May 2013 07:06:00 +0000

Dipesan oleh Mbak Sara, buat ulang tahun Mama tercinta...cakenya sponge coklat dengan filing cream cheese dan dicover cream cheese frosting juga, atasnya dikasih topping buah dan pagar dari Astor :) yang jelas yummy banget deh...:D

Cake Ulang Tahun dan Kenaikan Pangkat :)

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 29 Apr 2013 09:05:00 +0000

Pesanannya mbak Dewi Sundari untuk ulang tahun suami tercinta dan kenaikan pangkat. Berhubung yang ultah anggota TNI, jadi cakenya dibuat ada 'loreng2'nya dikiiit :) eetapi gak gitu jelas nih dipotonya...:(

Red Velvet's Cake and Cupcake (RVC)

noreply@blogger.com (Arta) — Sat, 27 Apr 2013 02:04:00 +0000

Baru nemu foto RVC di file lama :) yuuk mari dicobain...

Tinkerbell's Cake and Cookies for Gwynne

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 01 Apr 2013 17:50:00 +0000

Pesanannya ibu Ladysca yg dulu pernah pesan kukis juga, kali ini pesan cake dengan tema tinkerbell, udah ada gambar contohnya, aku cuma bikin yang agak "mirip" dengan contoh tsb.

Kemudian pesan kukis abjad juga ditambah edible si tinkerbell eh Peter Pan ding :)

Cupcake set isi 6 - Mbak Dias

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 01 Apr 2013 16:58:00 +0000

Repeat order dari mbak Dias yang dulu pernah pesan ini, kali ini pesanannya cupcake buat ulang tahun misua tercinta :) requestnya ada ikan - pesawat - figurine Danisha dan mamanya serta ada figurine Bajaj Pulsar...:) jadinya kayak gini nih..jangan diketawain yaa :p

Cake and Cupcakes for Ravi

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 01 Apr 2013 16:51:00 +0000

Pesanannya Ravi di Pekayon.

Antara Cake dan Cupcakesnya temanya beda2, awalnya pesan cupcakes untuk dibagikan dikelas, temanya bebas. Jadilah kubikin tema carnival yang colorful dan ceriaaa..:)

ternyata mamanya Ravi pesan cake lagi untuk acara tiup lilin dirumah, minta pakai edible foto dengan tema Angry Birds --- eh apa kebalik ya ceritanya, duluan cakenya baru cupcakenya..hihihi lupa aku :)

Angry Birds Cookies on Stick

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 01 Apr 2013 16:43:00 +0000

Pesanannya mbak Meuthia Novyaldi untuk ulang tahun Zaara..kali ini Angry Birds nya dipakein stik..:)

oh ya kukisnya uk Medium..email me for price n details yaa :)

Cake Princess for Athaya

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 01 Apr 2013 11:59:00 +0000

Gak terasa, Athaya udah ulang tahun lagi, pesen cake lagi..hihihi...trimikisii ya tante Endah Mardjanti my loyal customer :)

Kali ini tema cakenya : Princess dengan nuansa Pink dan Ungu.

Lapis Susu

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 01 Apr 2013 11:32:00 +0000

Ada resep enak nih, bisa buat cemilan di siang bolong yang panas..wkwkwk..

Lapis Susu
resep : Primarasa seri olahan lezat susu dan krim

Bahan :
kertas roti utk alas loyang
margarin/carlo untuk olesan
875 susu cair
1 sdm margarin
10 butir telur
300 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
2 sdt bumbu spekoek ---> aku skip, gak pake :)
1 sdt coklat bubuk

Cara Membuat :
- Siapkan loyang/pinggan tahan panas uk 20x20x5cm, alasi dgn kertas roti, olesi dgn margarin hingga rata
- Panaskan susu cari dan margarin asal margarin leleh (tdk perlu sampai mendidih), angkat, sisihkan. Kocok telur dan gula dgn mikser hingga putih dan kental. Kecilkan kecepatan mikser, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok hingga adonan licin dan kental. Tuangi campuran susu, aduk hingga busanya habis.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, sisihkan. Campur bumbu spekuk dgn coklat bubuk. Ambil 1 bagian adonan, tambahkan campuran bumbu spekuk - cokbuk, aduk rata.
- Didihkan air dalam dandang hingga mendidih. Tuang 100 ml adonan putih kedalam loyang, ratakan permukaannya. Kukus hingga permukaannya agak keras, tuangi dgn 100ml adonan coklat, kukus lagi hingga agak keras, lanjutkan membuat lapisan putih - coklat sampai adonan habis.
- Kukus kembali hingga kue benar2 matang kurang lebih 30mnt, angkat. Keluarkan loyang dr dandang. Setelah dingin keluarkan kue dari loyang, potong2 setebal 2cm atau sesuai selera.

utk kurang lebih 30 potong

Giant Opera Cake

noreply@blogger.com (Arta) — Mon, 01 Apr 2013 11:08:00 +0000

Repeat Order dari mbak Intan di jatiasih buat ulang tahun Andro - Aurel. Pesannya Opera Cake tapi ukurannya gak biasa :) lumayan raksasa kalo buat aku : 40x60cm, guede yaa...dimakan orang 75an bisa kali :D

hiasannya simple pakai edible photo, yang bikin dan edit fotonya mbak Intan sendiri, juragan ediblenya sih tinggal ngeprint :)

Crown's Cookies for Nisa

noreply@blogger.com (Arta) — Fri, 01 Mar 2013 11:33:00 +0000

Pesanannya tante Pentuls :) buat ulang tahunnya Nisa. Tema ultahnya sih Princess, tapi dibuatin bentuk Crown aja deh, secara bentuk2 yang lain udah pernah dibikin utk Nisa..*matiide*
Oh ya, Nisa jg pesan kukis dalam tabung mika isinya bentuk abjad mini tulisan Nisa.
warna2nya tiada lain tiada bukan hanya pink-ungu dan kuning :)

Opera Cake

noreply@blogger.com (Arta) — Fri, 01 Mar 2013 11:13:00 +0000

Opera cake ini menurutku adalah cake paling enak sedunia ...hehehe lebay. Secara aku penggemar berat kopi, jadi bagiku cake yang beraroma kopi adalah cake yang paling enak :p

ini nyobain bikin pakai resepnya mbak Fat - ncc, cobain deh...enaaak :)

OPERA CAKE

resep : NCC

Bahan A :

15 btr kuning telur

5 btr telur utuh

200 gr gula kastor

125 gr tepung terigu

20 gr tepung maizena

15 gr emulsifier

250 gr almond bubuk

Bahan B :

90 gr mentega

90 gr margarine

1 sdm rhum (optional)

1 sdm susu kental manis

Bahan C :

500 ml air, panas

40 gr coklat bubuk ---> aku gak pakai cokbuk diganti kopi bubuk semua jadi 50gr :)

20 gr kopi bubuk

100 gr gula pasir

3 sdm rhum (optional)

Bahan D :

Satu resep Chocolate Ganache ( lihat resep )

Cara membuatnya :

Bahan B: lelehkan mentega dan margarine, tuang susu kental manis aduk rata. Sisihkan.
Adonan C: dicampur menjadi satu, aduk hingga gula larut. Sisihkan.
Bahan A: kocok gula dan telur hingga kental dan mengembang, campur tepung terigu & Maizena, ayakkan diatas adonan telur lalu taburkan juga almond bubuk, aduk rata, masukkan bahan B aduk rata kembali, tuang dalam 3 loyang ukuran 30x30cm, oven hingga matang, sisihkan.

Penyelesaian:

Lepaskan cake dari loyang, basahi dengan bahan C.
Susun cake diatas alas lapisi dengan bahan D, ratakan. Tumpukkan lapisan selanjutnya, oles lagi dengan bahan D. Tumpukkan lagi satu cake diatasnya, lalu oles lagi dengan bahan D, licinkan, hias sesuai selera.

CHOCOLATE GANACHE

Bahan :

500 gr dark cooking chocolate

200 gr whipped cream

30 gr butter

Cara membuatnya:

 Panaskan whipped cream, angkat, masukkan dark cooking chocolate yg sudah dipotong-potong, dan butter, aduk hingga leleh.

Dinginkan dalam lemari es hingga semalaman, keluarkan, lalu diamkan hingga suhu ruang. Kocok hingga lembut dan ringan.

It's Good to Be Back..:)

noreply@blogger.com (Arta) — Tue, 12 Feb 2013 12:29:00 +0000

Halooo...I'm Back, hihihi. Setelah sekian lama menghilang dari dunia per"bloggeran"dan per"baking"an, aku datang kembali...:)

Sebelumnya mohon maaf yaaa buat teman2ku, para customer setiaku, juga calon customerku jika 2 bulan terakhir ini banyak order yang ditolak, sms maupun email yang tidak direspon. Muaaf banget yaa karena kemarin2 ini kondisi kesehatanku agak terganggu, jadi dapurnya pun buka tutup. Bukan maksud hati sengaja menolak orderan maupun tidak merespon sms/email yang masuk yaa..
soo jangan marah dan jangan kapok yaa...sekarang Alhamdulillah udah sehat dan dapurnya Insya Allah udah mulai buka lagi...hooraay.. :)

Car's Cake for Regasha

noreply@blogger.com (Arta) — Tue, 02 Oct 2012 18:05:00 +0000

Cake tema Cars ini terbuat dari fondant, pesanan mbak Ardita buat ulang tahun Regasha.
oh ya base cakenya brownies kukus coklat lapis ganache...nyamnyamnyam...:d