Darjeeling

Produkce čaje z továrny Sandakphu

darjeeling — Mon, 30 Jan 2012 14:32:20 +0000

Před pár dny nám dorazily poměrné zajímavé vzorky u nás nepříliš známé nepálské továrny Sandakphu. Šlo o poměrné široké spektrum různých typů čaje, alespoň co se způsobu zpracování týče. Již názvy vzorků dávaly tušit, že půjde o producenta, který se nebojí experimentovat: Himalayan Ruby, Himalayan Bold, Green Maofeng, Smoked Green, White.

Stejně tak pestře na nás zapůsobil i první pohled na list po otevření všech sáčků. Pěkný, většinou celý nelámaný list vždy zářivé barvy i vůně vykazoval u většiny vzorků vždy jasný charakter. Byli jsme proto velmi zvědaví na všechny nálevy a hned jsme se pustili do degustace.

Podobně pestrou paletu vzorků jsem poslední dobou zvyklí z Nepálu občas dostávat. Známá tím je převážně zahrada Jun Chiyabari, jejíž čaje poměrě pravidelně zařazujeme do naší nabídky. Ne všechny takové čaje však bývají bez chyby. Často jim něco chybí, vůně, chuť, jasnost, charakter. Často jde o nepříliš povedené napodobeniny jiných slavných, hlavně čínských, tchajwanských a japonských čajů.

Pokud se však povede skloubit určitý charakter některého slavného čaje s vlastnostmi vysokohorských nepálských či darjeelingských čajů, můžeme získat opravdové klenoty. Známé jsou tím poměrné mladé himálajské oolongy.

Velmi příjemným překvapením pro nás byly i právě rozbalené vzorky z továrny Sandakphu.

Vetšina čajů má svůj osobitý charakter, plnou chuť a zajímavou vůni. Proto jsme nakonec přeci jen objednali ještě pár čajů z podzimních sběrů minulého roku.

A to konkrétně krásný ručně zpracovaný zelený celolistový Smoked Green, který je charakterem lehce podobný Yunnanským zeleným čajům. Velmi zdařilý White je typickou a hlavně povedenou ukázkou himálajského bílého čaje. Zvolili jsme též hutný a plný Himalayan Ruby, tmavý čaj s celou škálou exotických chutí a rovněž orthodoxní čaj SFTGFOP, typickou podzimní sklizneň této provenience.

Čaje by měly dorazit v nejbližších dnech a vězte, že se máte na co těšit.

Sandakphu Peak ležící na nepálsko indické hranici je se svými 3636 m nadmořské výšky nejvyšším vrcholem v oblasti. Nároky si na něj dělá jak Západní Bengálsko, tak Ilam. Ze stejnojmenné továrny situované k vesničce Jasbire je na tento vrchol úchvatný výhled. Čaje Sandapkhu jsou zpracovávány ze sběrů okolních pěstitelů. Produkce Sandalphu sahá od specialit jako jsou bílé a žluté čaje, přes himálajské oolongy až k čajům doplněným o divoké himálajské byliny.

Vykvetl nám čajovník

darjeeling — Thu, 12 Jan 2012 23:35:15 +0000

Do všeho dění a shonu nám vykvetl firemní čajovník. Tak snad na jaře budeme i sklízet.
Jen připomínáme, že nabídka podzimních darjeelignů se dále rozšiřovat nebude, že Goomtee a Chamong nám stačí. Z Nepálu je již na cestě skvělý Jun Chiyabari Golden Handrolled Himalayan Tea, který každého stoprocentně oslní.
Co nevidět rozšíříme sekci autorské keramiky o nádherné kousky korejského umělce keramika Park Jong Ila, s kterým jsme se seznámili na naší již předloňské cestě po Jižní Koreji.
V blízké době se objeví také nové druhy japonské matcha a pestřejší nabídka metliček na její šlehání.
A jestli jste si nevšimli, tak máme čerstvý facelift našich stránek. Doufáme, že se vám líbí.

Hodně štěstí v novém roce!

Vánoční cukroví s matchou a Bobem Marleym

darjeeling — Fri, 02 Dec 2011 13:51:56 +0000

Pojďte se s námi podívat na Vánoce trochu jinak. Při pečení lineckého použijte japonský práškový čaj matcha a poslechněte si k tomu „koledu“ od Boba.

Linecké s matchou

Linecké cukroví je u nás oblíbené nejen jako vánoční cukroví, ale také jako čajové pečivo. Využijte proto možnosti propojit sladkou chuť cukroví s tou specificky čajovou a zkuste do lineckého těsta přidat japonský mletý čaj. Vykrajovat můžete tentokrát třeba čajové lístky.

Ingredience

10 – 15 g zeleného práškového čaje na vaření

300 g hladké mouky

200 g másla

100 g cukru moučky

1 vanilkový cukr

2 žloutky

citrónová kůra

Postup

Nasypte mouku na vál, přidejte pokrájené máslo, cukr a doprostřed vložte dva žloutky a práškový čaj. Vše pečlivě promíchejte a nechte alespoň hodinu odležet. Vyválejte na válu, těsto musí mít aspoň 3 milimetry. Čaj absorbuje vodu a tenké cukroví by vám popraskalo. Vykrájejte různé tvary, můžete experimentovat i s lepením jedné poloviny cukroví s čajem a druhé poloviny bez. Cukroví je dobré i nelepené. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 5 až 10 minut (dle tloušťky těsta). Cukroví hlídejte, nesmí vám moc zhnědnout, jinak ztratí svěží zelenou barvu. Po vychladnutí namažte odpovídající kousky džemem a slepte. Aby zelený čaj v pečivu neztratil svou svěží barvu, pečivo uschovejte v uzavíratelné dóze až do chvíle, kdy si na něm budete pochutnávat.

Kuličky s matchou

Kdo nemá čas ani chuť pouštět se do pečení, může za pár minut vykouzlit luxusní nepečené zelené kuličky s mletým japonským čajem. Každá jemná kulička s kokosem nebo praženou rýží, která se vám rozpustí v ústech, navíc vydá za šálek povzbuzujícího zeleného čaje.

Ingredience

10 – 15 g zeleného práškového čaje na vaření

250 g másla

200 g cukru moučky

200 g sušeného mléka

200 g strouhaného kokosu

100 g genmai (japonská pražená rýže)

lískové ořechy, mandle na ozdobu

papírové košíčky

Postup

Pečlivě rukama promíchejte máslo, cukr, sušené mléko a práškový čaj. Až získáte jednobarevnou kompaktní hmotu, vytvarujte kuličky o průměru cca 3 cm (jsou velmi sladké a větší kulička ztrácí na delikátnosti). Můžete si těsto rozdělit na polovinu a část kuliček obalit v kokosu či pražené rýži (má jemnou nahořklou chuť, která velice dobře koresponduje se sladkou chutí). Druhou část kuliček rovnou vložte do papírových košíčků a shora ozdobte lískovým oříškem či blanšírovanou mandlí.

Tip: Neskladujte cukroví příliš dlouho. Matcha může zhořknout!

Jaké bylo čajování v brněnském Koishi

darjeeling — Thu, 10 Nov 2011 00:30:24 +0000

S malým zpožděním přidáváme fotografie z vydařeného nedělního odpoledne s japonským zeleným čajem a čajovými sladkostmi. V krásném, avšak poněkud chladném říjnovém odpoledni jsme ve dvorním traktu restaurantu Koishi pro návštěvníky připravili degustaci japonských zelených čajů Keiko, ochutnávku sladkostí ze zeleného čaje Green Kiss a čokolád Café-Tasse. Nechyběla ani ukázka netradičního čajového vánočního cukroví či rýžových koláčků Mochi.

Mohli jste si prohlédnout keramiku Petra Nováka, Mirky Randlové a Jany Jano. Naučit se skládat origami nebo zúčastnit se japonského čajového obřadu.

Podzimní sklizeň v Darjeelingu začíná

darjeeling — Thu, 20 Oct 2011 10:41:33 +0000

Již od počátku října nenápadně pokukujeme směrem k darjeelingským zahradám s očekáváním přicházející podzimní sklizně. Právě v polovině října sběry himálajských „autumnalů“ každoročně začínají. Zprávy z východu jsou letos příznivé. Výrazně se ochladilo, což je pro čajové keříky velmi dobré a dává to tušit příchod kvalitní sklizně. Od našich přátel a obchodních partnerů máme informace, že nejkvalitnější čaje by se měly sklízet v prvním listopadovém týdnu. Prý se máme na co těšit. Připomeňme si ještě dva roky starý rozhovor s majitelem zahrady Goomtee, panem Ashokem Kumarem.

Podzimní sklizeň nebo také Autumnal Flush je sklízena od počátku října do konce listopadu.
Jde o plné čaje tmavšího typu s výrazným ovocným nebo oříškovým aroma, v šálku jasně měděného nálevu.
Pravé čaje z podzimní sklizně tvoří jen 5 – 10 % z celoroční produkce, proto jsou poměrně drahé.

Nedělní odpoledne s příchutí Japonska

darjeeling — Tue, 11 Oct 2011 13:40:22 +0000

Přijďte se na nás v neděli 16. října podívat do brněnského Koishi Shopu. Povedeme řízenou ochutnávku zelených čajů a čajových sladkostí a to od 15 do 18 hodin…:
Ve dvorním traktu restaurantu Koishi se bude v neděli 16. října od 15 do 18 hodin degustovat nejkvalitnější japonský čaj – smaragdově zelený prášek matcha. Jeho tradiční přípravu návštěvníci shlédnou při ukázce japonského čajového obřadu čanoju. Dále ochutnají originální zelené BIO sladkosti značky Keiko – čokolády, marcipánové tyčinky a bonbony obohacené mletým čajem – i rýžové koláčky mochi. Řízenou ochutnávku doprovodí prodejní výstava autorské keramiky Petra Nováka a škola skládání papíru origami.

Outdoorový chavan z titanu :-)

darjeeling — Tue, 27 Sep 2011 13:11:36 +0000

Přátelé „matchisti“! Máme pro vás novinku – lehký dvouplášťový (tím pádem termo) titanový chavan z Japonska. V batohu jej skoro neucítíte a díky vyššímu objemu (600 ml) si budete moci vychutnávat čerstvě připravenou matchu na vrcholcích Himálají, Šumavy či prostě na výletě v okolí vaší chalupy. Jsme firmou Snow Peak nadšeni, jen kdyby to nebylo taaaak drahé…

Čajové reklamy v Indii :-)

darjeeling — Thu, 01 Sep 2011 10:52:34 +0000

Hlásíme se s koncem okurkové sezóny a k tomu publikujeme odpovídající příspěvek. Fotografie reklam a plakátů lákající zejména k nákupu rolovacích strojů, třídiček a podobně. Prostě vše, co zahřeje nejen srdce majitele továrny na zpracování čaje, ale i amatérského grafika. Vše jsme nafotili během naší návštěvy indického Ásámu a Západního Bengálska. Přejeme veselé pokoukání.

Jak čajoví experti degustují čaj

darjeeling — Sun, 10 Jul 2011 15:52:07 +0000

zdroj: www.goomtee.com
Na cestě mezi utržením čajového lístu z keříku až do čajového obchodu je třeba několikrát ohodnotit kvalitu čaje. A pořád i přes technický rozvoj nedokáže žádná vědecká analýza nahradit při posuzování kvality čaje lidský faktor – čajového degustátora.

V místě produkce čaje jde hlavně o posuzování kvality během procesu zpracování čaje s možností přímo ovlivňovat jeho výslednou kvalitu. Na jeho další cestě hlavně posuzujeme jeho charakter, kvalitu a relativní cenu. Vzorky se dostávají k makléřům, překupníkům a dále pak k obchodníkům po celém světě. Všichni si musí u jednotlivých vzorků utvořit nějakou přestavu. Tak je každý čaj na své cestě k zákazníkovi mnohokrát prověřen.

Je několik základních způsobů posuzování kvality čaje. Liší se buď v používaném nádobí, či příslušensví – zde dělíme na americký a anglický systém. Rozdíl je hlavně v používaném degustačním nádobí.

Degustátor hodnotí čaj před i po jeho přípravě se snahou odhalit co nejvíce z jeho charakteru, kvality a hodnoty. Hodnotí se suchý list, vylouhovaný list a nálev. Zapojuje do toho co nejvíce smyslů – zrak, chuť, čich, ale i hmat.

Tímto způsobem je možné degustovat několik set vzorků denně. Avšak nedoporučuje se ochutnávat najednou více než dvacet třicet vzorků – takové množství už naše smysly nezvládnou objektivně vyhodnotit. Řádně označený vzorek degustovaného čaje je na degustačním tácku nebo misce vždy umístěn vedle degustačního setu.

Vzhled suchého listu

Suchý list je hodnocen nejprve podle svého vzhledu. Zde je možné odhalit různé chyby, které nastaly při zpracování čaje, barva a tvar listu napoví do jaké míry byl čaj zavadán a následně rolován, puchýřky nebo šedý povlak můžou být znakem příliš prudkého sušení resp. pečení a podobně.

Všímáme si přítomnosti prachu, větviček, vláken nebo dokonce cizích prvků, které nebyly odstraněny při třídění a prosévání. Potrhaný, vločkovitý a nerovnoměrný list také samozřejmě ovlivní výslednou chuť čaje.

Žádný opravdový expert však obvykle nebývá ihned přehnaně nadšen z „vystylovaných“ čajů tvořených pouze nebo velkým množstvým zlatavých nebo bílých tipsů. Přítomnost ochmýřených lístků nezaručuje kvalitu v chuti a vůni. Jde spíše o znak dobrého zacházení s čajem při jeho zpracování a třídění. Mnohdy jde spíše o kosmetické lákadlo. Například právě jedny z nejlepších darjeelingů z druhé sklizně jsou čaje velmi tmavého vzhledu téměř bez tipsů.

Celé toto posouzení vzhledu suchého listu trvá pouze pár sekund a degustátor porovnává pocit z porovnávaného čaje se svými zkušenostmi s jinými čaji ze stejných sběrů nebo zahrad.

Příprava nálevu

Poté vezmeme malé množsví čaje (obvykle 35 zrnek/lísků čaje, desetinu až čtvrtinu unce nebo dva až tři gramy, tedy váhu dobře obnošeného desetníku) a opatrně je vložíme do šálku. Zbytek suchého listu umístíme hned za šálek, aby byl po ruce pro následné porovnávání.

Jakmile jsou šálky připraveny a seřazeny, zalijeme je ve správném pořadí až po okraj vodou právě prošlou varem . Doba louhování je obvykle tři až pět minut podle místních zvyklostí.

Posouzení vylouhovaného listu

K prvnímu posouzení louhovaného listu dochází krátce po jeho zalití, otevřený šálek dovolí degustátorovi sledovat tzv. „Muka čajového listu“ jak se občas rozvíjení čajových lístků v horké vodě nazývá. Otevřené ploché lístky se louhují rychle, dobře rolovaným to trvá déle než pustí svou plnou chuť a aroma, drobné a lámané listy mají obvykle plnější tělo než velké listy stejného původu apod.

Po slití čaje do degustacních misek je třeba několik minut čekat než čaj trochu zchladne aby ho bylo možné lépe posoudit. Mezitím vyklepneme co nejvíce listů ze dna šálku na jeho víčko pro bližší posouzení vzhledu a vůně. Aroma uvolněné s vylouhovaných lístků by mělo být opravdu mocné a všeříkající, pokud ne, existuje ještě možnost, že se vše již uvolnilo do nálevu. Po všeodhalujícím mocném přičichnutí si všímáme barvy, vyváženosti, jasnosti (čirosti) mokrých lístků. Typický kvalitní černý čaj má obvykle jasně meděné barvy, tupá nebo šedohnědá barva může naznačovat slabší mdlý nálev, zelená barva vylouhovaných lístků ukazuje k syrovější či řidší chuti apod.

Samozřejmě stejně jako v přechozích fázích degustace je třeba mít neustále na vědomí dosavadní zkušenosti s posuzovanými vzorky, jejich běžné a žádoucí vlastnosti. U ásámských čajů nebudeme žadát lehké zavadání a oxidaci typickou pro prvosklizňové darjeelingy a naopak.

Posouzení nálevu

Nyní obracíme svou pozornost k nálevu samotnému, především k jeho barvě a průzračnosti a samozřejmě opět jej v duchu porovnáváme s předchozími zkušenostmi s podobným typem čaje. Barevných odstínů nálevu je opravdu nezměrně. Pro dobré posouzení je třeba mít k dispozici jasné a konzistentní světlo (nejlépe denní světlo z oken severní strany domu, ne oslnivé sluneční). Je třeba se vyvarovat jakýchkoliv rušivých vlivů, které ovlivňují koncentraci, jako je například již zmíněný nedostatek světla nebo nevhodé osvětlení, hluk, průvan, cizí pachy, nevhodná společnost apod. Proto se také používá jednoduché, uniformní nádobí bílé barvy, a misky bez oušek, která by zbytečně mohla vrhat rušivý stín.

Intenzivní barva nálevu nemusí nezbytně značit silné a intenzivní aroma. Např. světlý a jasný žlutozelený nálev bývá znakem kvalitních zelených čajů a nálev by v takovém případě měl mít tělo, sílu i ostrost. Naopak mdlá, tmavá či hnědožlutá barva často značí starý či nekvalitní zelený čaj. Vzhled a hlavně barva jsou jen podpůrným prostředkem při hodnocení chuti a aroma nálevu. Vždy je třeba se při hodnocení vzhledu opírat o zkušenosti se stejnými či podobnými čaji.

Degustace

Nyní je degustátor připraven si potvrdit či naopak vyvrátit svůj pocit nabytý předchozím posouzením, které trvalo všeho všudy pár minut. Chuť je závěrečným testem a finálním určovatelem kvality degustovaného vzorku. Všechny předchozí kroky byly vpodstatě náznaky či předzvěsti, které ochutnání čaje potvrdí či vyvrátí. Čaj může být ochutnáván přímo ze šálků nebo pomocí degustačních lžic. Ideální teplota pro ochutnávání bývá někdy udávána okolo 41 – 43°C. Ochutnávač vsaje čaj do úst s velkou intenzitou za typického hlasitého srknutí. Jde o náležitou techniku, kdy sáním čaje ústy mezi rty jakoby sprejujeme chuťové buňky v ústech a přenášíme aroma i do zadních částí ústní dutiny a zpět do nosu, kde jsou čichové nervy ještě nepříliš omámené množstvím vjemů.

Prošplouchneme čaj v ústech a vyplivneme do plivátka. Obvykle si dá degustátor dva srky, druhý aby si ověřil své předchozí dojmy. Tato technika dovoluje všem smyslům v ústech a nose „zažít“ ochutnávaný nálev.

Ze čtyř známých rozměrů chuti (slaná, kyselá, sladká a hořká) jsou sladká a slaná vnímány na špičce jazyka, hořká v jeho zadní časti a kyselá na jeho zadních okrajích. Trpkost, svíravost nebo ostrost čaje proto nejsou klasickou chutí, ale pocity vnímanými na dásních a lících. Tělo čaje a jeho hustota jsou dojmy viskozity či jakési hmotnosti zažívané, když čaj víříme v ústech. Velká část celého prožitku je nám vlastně zprostředkována nosem a ne ústy.

Nepřekvapí nás tedy značná podobnost mezi popisnými termíny testování čaje, vína a kávy. Každé má svou specifickou někdy až zvláštní či výstřední terminologii. Přestože slovník používaný při degustování čaje je velmi podobný třeba tomu kávovému, tak není identický a termíny mají často rozdílný význam.

Oslava „nového“ čaje Shincha v Německu

darjeeling — Sat, 28 May 2011 15:01:43 +0000

Shincha Fest v severoněmeckém Diepholzu

V sobotu 21. Května jsme v 5 hodin ráno vyrazili na Shincha Fest, který uspořádali naši němečtí patneři z firmy Keiko Shimodozono. Touto akcí slavili jak příchod tzv. „nového čaje“ (shincha) z japonských prvních sklizní, tak otevření nových prostor firmy v bývalé továrně na zpracování kůže.

Diepholz je malé poklidné městečko, ve kterém se toho moc neděje. Nicméně zde a v okolí najdete tři společnosti, které se zabývají produkcí bio potravin. V případě Keika jsou to samozřejmě čaje a čajové sladkosti, další dvě poměrně velké společnosti, jejichž produkty známe nyní i z českého trhu, jsou Lebensbaum a Allos.

Hlavními hosty Shincha Festu byli prezident a ředitel společnosti Shimodozono, pan Yutaka Shimodozono a pan Kosaku Matsuzaki. Shimodozono Co. se již od roku 1962 věnuje zpracování a produkci vynikajícího japonského čaje pro domácí i zahraniční trh. Dalšími hosty byli obchodní partneři zástupci Keika, stejně jako my. Další den byl pak vyhrazen široké veřejnosti.

Továrna na zpracování kůže

Přízemní rozlehlá a nově zrekonstruovaná továrna vytváří ideální prostředí pro zelený čaj. Vcházíte japonskou zahradou a celý interiér je velmi decentně inspirován japonskou kulturou.
Mezi veřejně přístupné místnosti patří show room, poté něco jako jídelna s částí, kde jsou tatami, a pak také zatím nevyužitá velká nákladní hala ideální k pořádání kulturních akcí.

Návštěvnící si mohou v show roomu dát různé nápoje z práškového čaje matcha, nebo prostě zelený čaj a prohlížet si vystavené konvičky, šálky a další příslušenství.

My jsme byli nejprve uvítáni miskou čerstvé shinchy a poté provedeni provozem, shlédli jsme také zbrusu nový japonský stroj na mletí matchy. Vzhledem k pomalému mletí mezi kamennými koly, které je šetrné k vitamínům a účinným látkám v čaji, za den vyprodukuje pouze 30 gramů práškového čaje. Následně jsme byli pozváni na snack (jednou z hlavních přísad v dobrotách byla samozřejmě matcha) a poté pan Shimodozono mluvil o současné situaci v Japonsku a jejím dopadu na produkci čaje.

Degustace „surového“ čaje

Po krátké přestávce jsme byli pozváni k degustaci, kterou vedli japonští hosté. Degustovali jsme vzorky čaje Aracha z různých odrůd čajovníku. Všechny čaje samozřejmě pocházely z oblasti Kagošima. Pro informaci zde tyto variety uvedeme:

Surugawase, Yumekaori, Hatsumomiji, Sayama kaori, Asanoka, Yabukita a Yutaka Midori. Právě z keříků Yutaka Midori vznikla letošní shincha.

Pan Shimodozono zaléval čaje v miskách vždy na tři minuty, během louhování jsme nálevy obcházeli s nerezovými sítky, nabírali na ně louhovaný čaj a vždy jsme přivoněli, abychom nasáli jejich aroma. Posléze se lístky vracely zpět do nálevu, do dalšího čaje se však nesměly přenést lístky z toho právě nabraného. Poté jsme klasicky testovali čaj se lžícemi. Degustace pak proběhla ještě jednou a to s pomocí konviček kjúsú. Čaj byl opět zalit na tři minuty a to vodou, která právě prošla varem. Pan Yutaka doporučuje vařit vodu 10 minut, aby se zbavila chlóru.

Nejdůležitější při sortování čaje je barva nálevu a samozřejmě chuť. Čajové listy jsou po sklizení opracovány horkou parou a sušeny na výsledných 7 – 8 % vlhkosti. Výsledným produktem je tzv. Aracha, tedy čaj, který obsahuje zatím stonky a všechny části čajového listu. Aracha je poté roztříděna dle kvality. Veškeré čaje jsou však vyráběny ze směsí různých typů Aracha. V případě čaje Shincha se rovnou pokračuje v dalším zpracování, zbytek surového čaje (Aracha) je uskladněn v chladících kontejnerech o teplotě -17ᵒC a v průběhu celého roku jsou z něj vyráběny další typy čajů. Zpracované čaje mají pak ve finálním stadiu cca 3% obsah vody. Shincha má oproti tomu o něco vyšší vlhkost, a tak je její skladovatelnost zkrácena jen na několik měsíců. Za skutečně čerstvý čaj ji ale můžeme považovat pouhých několik týdnů.

Japonská kultura

Později odpoledne jsme shlédli čajový obřad pod vedením Alvína z Norimberku a večer jsme byli pozváni na „čajovou“ večeři. Šéfkuchař Oliver nám popsal, jak připravoval různé chody. Všude použil buď práškový nebo listový čaj. Vrcholem byl dezert s jahodami a matcha šlehačkou. Mňam…

Večer jsme se všichni přesunuli do velké haly, kde již bylo připraveno podium pro skupinu Masa Daiko, která se věnuje umění japonského bubnování. Byl to benefiční koncert jehož výtěžek byl určen pro japonský Červený kříž. Na koncert přislo určitě více jak 150 místních a všichni byli strhujícím rytmem zcela unešeni.

S sebou domů jsme si přivezli několik prvních krabiček Shinchy Keiko, další budou následovat na konci měsíce. Letos bude k dispozici také sypaný čaj, takže milovníci japonského čaje si budou moci zakoupit i 10ti gramové vzorky.

Ať žije Shincha! …