DEE okinawa

ヤギ汁食べ放題に挑戦

2012-02-24T02:30:00Z

以前、うるま市の海中道路へ向かう道を車で通りがかったときのこと。
どこにでもありそうないわゆるパーラーの店先に掲げられていたとある看板に目を奪われました。

「ヤギ汁食べ放題毎週木曜日」

え、ヤギ汁食べ放題？
え、ヤギ汁ってそもそもそんなにたくさん食べられるものだっけ？

というわけで、指定されていた木曜日に行ってみることにしました。
ヤギ汁は特に嫌いというわけではないので、まあ出されたら食べる程度の私。
果たして何杯食べられるのか挑戦です。

その名はパーラー佐久田

通りがかりにちらっと見ただけなのでパーラーの名前も分からなかったのですが、ネットで調べてみるとどうやら『パーラー佐久田』さんというお店のよう。

よかった、開いてた！
目立つオレンジ色のひさしが目印です。

これこれ！この看板！！
ヤギ汁食べ放題汁も全部ものんでからおかわり 1000円毎週木曜日


バーガー、カップラーメンなど軽食も。


そば類も充実。チキンは時価なのが気になる。

では、さっそく食べ放題に挑戦しようじゃないですか。

さあヤギ汁いただきます

表はカウンター式のパーラーですが、裏手にベンチとテーブルが置かれた飲食スペースがあるのでそこで食事がとれます。

ん？かわいい手作り看板だけど一瞬違和感...。（食べ放題の「放」の左右が逆。）
ヤギ汁食べ放題を注文して待つこと5分ほど。

ヤギ汁キタ！！！

ヤギ汁にごはんとつけものがついてきます。
ちなみに食べ放題ではないヤギ汁は小800円・大1000円。
大を頼むなら食べ放題にしたほうがお得ですね！

こちらは取材に同行してくれたmiooonが注文したヤギそば（800円）。
そばの上にヤギ肉たっぷりごろんごろん。

ヤギ汁1杯め

ではさっそくいただきます。

アッツアツです。

こ、これは・・・！！！

一口食べて思わずmiooonと顔を見合わせてしまいました。なにこれ美味しい...！
これまで何度か食べてきたヤギ汁はなんだったのかと思うぐらい。
ヤギの味は残しながらもいわゆるケモノ臭さや変なクセが無く、骨からホロリと身が外れる柔らかさ。
ヤギ汁の印象が変わります。


汁がまたべらぼうにウマイ。


骨はけっこうするどいので気をつけて。

完食！（所要時間20分）

・・・とぺろりと食べたように見えるかもしれませんが、汁も具もたっぷり入っていたので実は1杯めを食べ終えた時点でけっこう満腹。どうなる食べ放題。

ヤギ汁2杯め

とりあえず1杯で終わるわけにはいかないのでおかわり。

「おかーさーん、おかわりー」
「はいはーい」

どっさり...。
また肉も汁もなみなみ入れてくれました。

テーブルの上に調味料（塩・しょうが・コーレーグース）が置かれていたので味を変えてみることに。


塩


しょうが


コーレーグース


ごはん

とっても美味しいんですよ。
とっても美味しいんだけど、おなかいっぱいだし味に飽きてしまいました・・・。

まだある・・・。うっぷ。

ヤギ肉片手に思わず意識は宇宙の彼方へ。

なんとかかんとか二杯めも完食！（所要時間30分）

ヤギ汁3杯め

...は、無理でした。ごめんなさい。

2杯めで調味料で味を変えすぎてちょっとノーマルのが飲みたくはなったのですが、胃袋が爆発したら困るのでここでリタイア。

お店の方によると、最高で9杯食べた強者がいるとか。しかも細い女性。
全般的に、ぽっちゃりした人よりもやせ型の人のほうがたくさんおかわりしていくんだそうです。
平均は3杯ぐらいだねーとのこと。くうっ、平均に届かなかった...！

ヤギ汁食べ放題よ永遠なれ

『パーラー佐久田』さんはもう40年ぐらい営業されている老舗。
長年店を切り盛りしていた先代のおばあは昨年6月に亡くなり、今はその娘と孫でやっているそうです。

ふたりの写真は恥ずかしがって撮らせてもらえませんでしたが、代わりにおばあの写真を出してきてくれました。

いい笑顔！会いたかったなあ。
ヤギ汁食べ放題は、木曜日にお客さんが少なかったのでおばあが思いついて始めたんだそう。
圧力鍋ではなく、昔ながらのアルマイトの鍋で5〜6時間かけてじっくりコトコト煮込んだヤギ汁。
この味を求めてヤンバルなどの遠方からもわざわざ通ってくる常連さんもいるんだとか。

「この子も撮って〜。」とお店の中から出てきたのは、おばあのひ孫にあたる5ヶ月のみすずちゃん。
なんてかわいいの！終始ニコニコしていて、未来のパーラー佐久田看板娘確定です。
~~表に書いてあった「チキン：時価」というのはもしやこの子のことでしょうか？~~

ごちそうさまでした

というわけで、

mycoのヤギ汁食べ放題の記録：2杯（所要時間：50分）

なんかしょぼくてごめんなさい...。

（うっぷ。もうだめだーーーー。）

パーラー佐久田のヤギ汁食べ放題は毎週木曜日にやっているので、ヤギジョーグーの方もそうでない方もぜひ挑戦してみてくださいね。
人懐っこいおかあさんと娘さんとのディープなヤギ談義もとても楽しいですよ。

あの豚の丸焼き、その後

2012-02-23T02:35:36Z

先日の記事『あの豚の丸焼を注文してみた』。コメントで「食べたことがある！」という人が多くて意外とビックリしている編集部であります。

ほぼ肉を食べ終え、残った骨や皮は冷蔵庫で保存していたのですが、そんなに日持ちするものでもないし、捨てるにはもったいない気がする。
豚の丸焼き専門店の金城さんが「最後スープにすると美味しいよ。」と言っていたのでスープにしてみようと思います。


解体に夢中になりすぎてあまり食べてない。


骨を捨てるのもったいない。

骨からスープを作るのは今回が初めてのど素人。うまくいくのでしょうか...。

下準備をする

とんこつスープを作るにあたり疑問がふたつ。

1.丸焼きの骨は下茹でが必要なのか。
2.子豚なので骨が小さく少ないので水や野菜の分量がわからない。

A1.下茹で無しで作ることにしました。下茹でが必要なのは、生の骨を使う時（火が通っていない）にアクや臭みを取り除くため。今回は一度焼いてあるし、下茹でしたら旨みが全部出てしまうかもしれない。臭みも無いのでそのまま投入。

これテビチですかね。

骨についた皮や身をキレイに取り除きます。
テビチやチマグは脂が多いためか、ほとんど身は残っていなく皮だけ。焼いたときに溶けてしまったのでしょうね。

身・皮・骨にわけた。

あれ、少ない...。
食べた当日、細かい骨は捨ててしまったようです。子豚なので骨も小さく少ないのです。作れるのか不安。。

キレイに水洗いした。

A2.完全目分量で作ることにしました。洗ってみた骨は1kgもありません。約12本で300gくらい。


ねぎ・しょうが・たまねぎ・にんじん。


分量は適当です。

旨みが出やすくなるように骨を割る。

すべての骨と野菜を鍋に入れて火にかけます。水は適当な量（2Lくらい）。

ひたすら煮る

作り方を調べてみると、煮こむのに8時間から15時間かかるとありました。
この日は事務所で徹夜して火の番をする覚悟で。朝できてみんなが出社してきたときに食べてもらおうと考えていました。

10分後

事務所が鍋っぽい匂いで包まれる。たぶんネギの匂い。

まだ塩ラーメンくらいの色。

20分後

まだ鍋っぽい。でもこのスープでしゃぶしゃぶしたら最高に美味しいと思いますよ！

まだイナムドゥチくらいの色。

30分後

お湯を入れすぎたレトルトのとんこつラーメンみたいな味。もう少しコッテリ感が欲しいなぁ。

と、とんこつスープ...！

45分後

事務所内がラーメン屋の匂いに。なんかうれしくなる。ニヤニヤ。

もう完全にとんこつスープだぜヒャッハー！

意外と早く出来上がってしまった...！

1時間後

しかし火から下ろすタイミングを誤りドロッとしてしまいました。

....煮詰めすぎた。

豚骨と野菜を取り除き、スープを濾していきます。

玉ねぎは溶けてなくなった。


麺を茹でて。


皿に盛り。

高級なとんこつラーメン完成

トッピングは削ぎ落した豚肉。

豚の丸焼の余った骨で作ったとんこつラーメン。これ1杯作るのに3万円以上するのです... !


うーん、まずくは無い。


スープは完全にとんこつラーメン。

一口目は味が薄い。コッテリとんこつをイメージして食べるとあれ？ってなる。
でも二口目からは薄めのとんこつらーめん。臭みは全くない。ドロッとしているけどあっさり。

しかし何がよくないって麺だと思う。買いに行ったスーパーには1種類しか売っていなかったので仕方なく買った中華麺。これが美味しくない。ヌメッとしてるし...。


miooon「入れすぎちゃう？」


うーむ....

味が少し薄いので豚の丸焼についてきたタレを入れてみました。
なんということでしょう。とんこつラーメン焼肉のタレ風味になってしまったではないですか。
しかしこれはこれであり。とんこつ醤油ラーメンといったところでしょうか。

調子にのって入れすぎると焼肉のタレラーメンになってしまいます。要注意。

結果

豚の丸焼で残った骨から作るとんこつスープは、意外と早く作ることが出来ました。
下準備から完成まで2時間ちょい。
味はあっさり。でもしっかりとんこつの香りと味。
子豚の骨だけでは1杯のラーメンスープを作るのがギリギリかも。別に醤油ダレを用意して薄めて使えば2杯くらい作れるかもしれません。
麺選びは重要。これ大事。生麺がいいかもしれません。

豚は鳴き声以外すべて食べることができると言いますが、本当にその通り。
骨の髄まで美味しくいただきました。ありがとうかおるちゃん。

豚の丸焼を食べる機会があったら骨は捨てず、スープにして食べるのをおすすめします。
意外と早く、簡単に作ることができますよ！お試しあれ！

そういえば

まったく関係ありませんが...

豚の丸焼とはまったく関係ありませんが、デコ駅グランプリがユルかったゆいレールが、2012年2月20日に乗車客111,111,111人（いちおくいっせんひゃくじゅういちまん,いっせんひゃくじゅういちにん）達成しました。

ニュースや新聞でご覧になった方もいると思いますが、県庁前駅で記念式典があったので行ってきました。

報道陣の数がスゴい。

ゆいレールのサイトでひっそりと「111,111,111人目の乗客になりませんか？」という告知があり、約50件の応募の中から抽選で5名が選ばれ、さらに抽選で選ばれた1名が記念すべき111,111,111人目の乗客になるという、これまたユルい方法で決めるイベントです。


名前の書かれた紙を引く。


くす玉も割られたり。

ちなみに次回の乗車達成記念イベントは、123,456,789人の時にやるかもしれないそうです。来年の1月くらいになりそうとのことなので興味がある人は今のうちにカレンダーへメモ。

このイベントだけで記事にするのは難しかったので強引にはさみこんでみました。
ゆいレールさんはユルいイベントをちょくちょく開催するので、たまに公式サイトを覗いてみるとよいですよ。

「流しソーメンチャンプルー」は角度何度から可能なのか

2012-02-22T02:00:00Z

ソーメンチャンプルーは茹でたそうめんをシーチキンとニラなどで炒めた沖縄料理で「ソーメンタシヤー」などとも言われます。沖縄の代表料理なので皆さん知っていることかと思います。この料理は奄美地方にもあって、そこでは「油ゾーメン」などと呼ばれているようです。

で、閑話休題なんですが、この前ソーメンチャンプルーを食べていたときにふと思いついたんですよ。「流しソーメン」ってあるじゃないですか。

縦に二つに割った竹に水とソーメンを流して各々が流れてきたソーメンをとって食べるという夏の風物詩的なやつですよね。

…じゃあ新しい沖縄の風物詩として

「流しソーメンチャンプルー」

っていうのもできるんじゃあないのか、と。

流しソーメンチャンプルーをやってみよう

思い立ったが吉日（締め切り前）。

竹がなかったので、とりあえず竹風の塩ビパイプを購入して、二つに割ります。

竹の上側にソーメンチャンプルーをセット。

…まぁ当然、水が流れている訳ではないので
ソーメンチャンプルーを流すことはできません。

しかし！

このまま竹の角度を上げていけばいずれソーメンチャンプルーが流れる時がやってくるはずです。

というわけでものすごい長い前置きでしたが今回は竹を何度くらいまで傾けたら、「流しソーメンチャンプルー」ができるのか、それを調べてみたいと思います。

流しソーメンチャンプルーは角度何度から可能なのか

それでは早速見ていきましょう。

15°

スタートの15°。微動だにせず。

45°

15°では全然動かないので一気に45°で。

まだまだ動く気配なし。

別アングルから。

55°

変化なし。

一回一回計るのが面倒くさい。

65°

ここまでやっておいて何ですが65°くらいから「これホントに面白いの…？」と思っています。

75°

傾斜がめちゃめちゃ急になってきてるけどまだ動きなし。

80°

ソーメンチャンプルーがかなり上の方へ。

と、ここで

ソーメンチャンプルーがおりてきた！

無事キャッチできました。

…というわけで「流しソーメンチャンプルー」は竹を80°くらいの角度で傾けることで実現できることが分かりました。

80°はかなり急勾配なので、「流しソーメンチャンプルー」は階段だったり、1階と2階をつかってやるといいかもしれません。

全体的にごめんなさい

反省しています。

ここまで記事を読まれた読者の方は「…だから？」と思っているかもしれません。そして昨日の記事が良い記事だっただけに「最近のDEEは記事のクオリティが高けぇ！」と読者の皆さんは今日の記事にも期待されていたかもしれません。うん。こんな内容ですみません。

いや、でも企画段階では「これだ！ナイスアイディア！」って思ったんですよ。これにめげずに明日もDEEokinawaの記事をご期待ください。

あの豚の丸焼を注文してみた

2012-02-21T02:00:00Z

沖縄には豚の丸焼き交差点がある

那覇市の奥武山公園の近くには、沖縄に住んでいる・あるいは訪れたことのある人なら、おそらくほとんどの人が知っているであろう交差点があります。

その名も豚の丸焼き交差点。

ゆいレール奥武山公園駅のすぐ下に位置するこの交差点の本当の名称は山下交差点。しかし、交差点の角に位置する三階建ての建物にでかでかと「豚の丸焼専門店」と書かれているため、この呼び名がついたということは想像するに容易いです。ちなみにご丁寧にもイラストつき。


ゆいレールからもばっちり見えます


車にも豚のイラストが

県外出身の私にとって「豚の丸焼き」というただならぬインパクトの響きに「いつか食べてみたい！」と願っていたところ、昨年のセンチュリーランの後夜祭で感動のご対面を果たすことができました。

美ら島オキナワCenturyRun2011に参加してきた(後編)

わりとさらっと紹介しちゃってますが、このときはかなりテンションあがってます。
そしてとてもとても美味しかったことを覚えています。

注文してみよう

そんな豚の丸焼きの存在を忘れかけていた頃、DEEokinawa共同事務所の事務所開き的なプチパーリーをすることとなり「じゃあどうせなら豚の丸焼き注文しちゃう！？ついでに取材させてもらっちゃう！？」ということで注文してみることにしました。（完全にノリです。）

当日朝、指定された10:30に金城畜産さんを訪ねてみると・・・。

ドドーン！

ババーン！！

いきなりのご対面でした。ドキドキドキドキ・・・・・・・・・・。

お話を伺うのは、金城畜産店主の金城春子さん。
名は体を表すといいますが、本当に春のように穏やかで柔らかい雰囲気の素敵な方でした。

ーこの豚でどのぐらいの大きさなんですか？

これで13kg。いちばん小さいのは10kgなんだけど、3kgはおまけね（笑）
大きいのだと130〜140kgぐらいなるよ。この台いっぱいいっぱいぐらい。
1年ぐらい飼ったら100kgあまるぐらい大きくなるのよ。
この子は子豚だからね。産まれて35日ぐらいかな。

ー35日！？（この子は1ヶ月しか生きられなかったのか...）

焼くのは4時間かかる。これが大きいのになると11時間。

ー内蔵とかはもうとってあるんですか？

そうそう。内蔵とって冷凍された状態で屠殺場から送られてくるのよ。届いた状態ではまだ表面に毛があるから、ごしごし洗ってガスバーナーでつるつるにしている。ひげそったあとみたいでしょ（笑）
ごしごしこするから、もう力仕事ね。

ー豚は鳴き声以外全部食べられるというけれど本当ですか？

はい、全部食べられるよ。皮もまたパリパリ、コリコリして美味しい。
耳は焼きすぎて水分無くなるからちょっと苦味があるかなぁ。好きな人は好きみたい。
最後、あまった骨はスープにしたら美味しいよ。
野菜とか味噌なんか入れて食べてもいいし、皮も味噌汁にしても美味しい。

注文があったら、中にごはんとか野菜とか詰めることもできるよ。また別に5000円かかりますけどね。
これはもう、忙しい時にはお断りしている。


ぺろり


きゃっ

ーいつがいちばん忙しいんですか？

12月がいちばん忙しいわね。忘年会、パーティーなんかが多いから。
また沖縄だと、スラブ打ちってわかる？コンクリ打って2階・3階作るときの。あのスラブ打ちのときなんかにも注文されるわね。あとはお誕生日とかかな。

また内地からの注文もけっこう多いよ。今日も兵庫県に送る分を、あとからOAS航空さんがとりに来るよ。

ーここは何年ぐらい営業されてるんですか？

そうねー、営業は40年ぐらいなるんじゃないかな。
那覇ではここだけかもしれないね。名護にはあるはず。

内地では子どもたち家族が大阪でお店やっているよ。
あとでホームページ見てね。黒島さんというのが載っているから。

ー大きさによる味の違いってあるんですか？

ううん、時間かけてきれいに焼いたらどんなに大きくても美味しい！大きさにあわせて焼くから。
これは石油バーナーの窯で、周囲からあたためる。直接火はあたらないのよ。

ひとりでちょっと寂しいわね〜（笑）
まとめて焼けたほうが本当はいいけど、こればっかりは注文のタイミングはお客さん次第だから。
前に比べて石油も倍ぐらいになってるから大変。

じゃ、閉めまーす。

（ギギギギ....）

（ガチャン）

じゃあ、後からとりにいらっしゃいね！

ーはい、迎えに来ます！豚ちゃん、美味しく焼いてもらうんだよ〜。

店内はあっちに豚こっちに豚

玄関側にまわると紅型の布をかけられた、床に横たわる物体が。
これってもしかして...？


ぺろり


きゃっ

3日後の注文分を解凍しているところだそう。

丸焼き以外にも、豚肉のパック売りもしているそうです。
豚には見えないイラストがやけにかわいい。

奥の大型冷凍庫のなかには豚のストックがごろごろいました。

お迎えの時間

そして4時間後...

アルミホイルに包まれた大きな物体を連れて帰ってきました。

ハラリ。

わーーーーーーーーーーーーーー！！！！！

なんというのでしょうか。
たちこめる美味しそうなにおいにプリミティブな喜びが湧いているのですが、焼く前の姿を思い出して少し複雑な心境...。

入刀。
耳のリボンはNaokiがつけてくれました。

かおるちゃんと命名してみました。

豚肉のうまさをまるごと味わえる

そしてサクサクと解体されていくかおるちゃん。
ひとくち食べて驚き。

これがもう、すこぶる美味しい！

ごろっと外れる身は油っぽくなくぷりぷりジューシー。
しかも焼き上がりから3時間ほどは経っているはずなのに、まだアッツアツ。

どんどん食が進みます。


コラーゲンたっぷりな皮の部分。


レバーっぽい部分。ちょっと苦かった。

ちょうどお腹のあたり。
内蔵を抜いた部分なので身が落ちて皮との間に隙間ができていますが、ジューシーな身がこれでもかとたっぷりついています。

最後まで美味しくいただきました

パーティーも終盤。かおるちゃんはこんな状態に。

短っ！

食べた終わった部分からパーツをくっつけて縮めてみました。

まだまだ身がとれる！

頭部、後ろから。なんかの骨と管みたいなのが見えますね...。

というわけで最後まで美味しくいただきました。
残った皮や身のついた骨は、後日スープにすべく冷凍保存中。

今回豚の丸焼きを通して、普段スーパーで買い物するときにはなかなか意識しない「命をいただいている」という実感がひしひしと湧きました。
もちろん解体するのがちょっと怖くもありましたが。
食育の面からも、小さい頃からいちどはこういう「他の生き物の命を頂いて自分たちが生きている」という経験をしてみるのもいいかもしれませんね。

ありがとう、かおるちゃん。そして春子さん。
くわっちーさびたん。

豚の丸焼専門店金城畜産
〒900-0027
沖縄県那覇市山下町29-1
TEL/FAX：098-857-1026
http://www.butanomaruyaki.com/（ドメインが最高ですね！）

やえせ桜まつりライトアップの絵

2012-02-20T05:02:20Z

沖縄の桜

沖縄の桜は緋寒桜といって花の部分が何重にも重なり雨風にも強い、色が濃い南国の桜。
1月下旬頃から県内のあちこちできれいな花を咲かせています。

民家の軒先でもこんな風に立派に咲いています。

沖縄の桜の名所といえば
・八重岳
・今帰仁城跡
・名護中央公園
・与儀公園
などなど主に北部が有名ですが、南部の八重瀬町でも桜まつりライトアップがあると聞いたので行ってきました。

やえせ桜まつりライトアップ

今年は開花が遅かったようで、予定していた期間よりライトアップが延長されました。
ライトアップ最終日に「桜を見よう！」とウキウキと行ってきたのですが、
私の目に入って来たのは

すっかり桜が散り終わった緑の木々。

延長しすぎたのではないか！

去年はこんなでした。

こんなのが見たかった。

すっかり悲しい気分になったのですが、階段に灯っていた周辺の小学校の子どもたちが描いた絵がとてもすばらしかったので、今回は絵に注目してみたいと思います。

題して「第6回やえせ桜まつりライトアップの桜は散っていたので、子どもたちの絵を見た」

ピーマン

八重瀬町のピーマンは、肉厚で大きく甘みがあるのが特徴です。町内の小学生にも人気があり、小学校でピーマンの収穫体験やピーマンの歌が作られＣＤ化されるなどピーマンの話題がつきません。
（八重瀬観光ホームページより）

八重瀬ではピーマンが小学生にも人気があるそうです。

: ピーMAN！怖い
まさしく人気があります！！

: と、思いきやピーマンぽつん。
侘び寂びがわかる小学生でしょうか。

港川人

およそ1万7000年前に存在していたとされている人類。
1967年、沖縄県島尻郡具志頭村港川（現在の八重瀬町字長毛）の海岸に近い石切場で骨が発見された。（wikipediaより）

: 題は「やえせ」ですが
眼光の鋭さは港川人だと思います。

: と、思いきや眼光の鋭くない港川人も。
剛毛さは素晴らしいです。

謝花昇

沖縄自由民権運動の父と称される人物である。
沖縄県島尻郡東風平町（現在の八重瀬町）出身。東京帝国大学農科大学卒業。沖縄県最初の学士でもある。（wikipediaより）

: 偉人自ら「いじんです」
と言ってしまうフランクさ。

: よく見ると謝花昇「くん」
と書かれています。偉人だぞ！

トビウオ

トビウオは八重瀬の町魚です。

: 上からの絵。発想が天才。

: トビウオの中に猫が飛んでいるぞ！

やえせ

: 犬がめっちゃ怒ってます。
八重瀬には有名な犬がいるんでしょうか。

: 八重瀬の特産物オンパレード。
芋が明らかに寝ています。

: 伝統芸能とサトウキビ。
そしてその上を飛ぶトビウオ！

エイサー

: なぜ熊がエイサーを？

: なぜ頭にタケコプター？

サクラ

花＜幹

まとめ

ということで、子どもの絵を見ていろいろ言ってきましたが、最後に大人が描いたであろう絵もご紹介させていただきます。

サツマイモ擬人化。ちょっと怖め。

小学生から大人まで一貫する自由な発想力。
八重瀬に果てしない可能性を感じてしまいました。
今後も期待しております！

第一回　うろ覚え市町村章選手権

2012-02-17T02:20:22Z

さて、突然ですが皆さんは自分が今住んでいる市町村の市町村章を正確に描くことができるでしょうか？

市町村章にはその市町村についての成り立ちや色々な想いが図案化されたもので、そこには深い意味が隠されていたりします。

かつてDEEでは「5歳児が選ぶ好きな市町村章決定戦」でも沖縄の各市町村を取り上げましたが、今回はDEEスタッフ自らが

市町村章の説明を聞いて正確に市町村章が描けるか

↓

うろ覚え市町村章選手権

に挑戦したいと思います。ルールは簡単でランダムに選んだ市町村章の説明文から各自が市町村章を書いて、一番似ている人が勝ちという感じです。

今回は是非みなさんも紙と鉛筆を用意して一緒に市町村章を描けるか試してみて下さい。

第一問　うるま市

: この紙に各市町村の出題が書いてあります

: 出題カードを引くnaoki

というわけで早速第一問。

うるま市
うるま市の「う」の文字を図案化したもので、赤は太陽、緑は大地、青は海をイメージしている。豊かな自然の輪の中で市民の融和と平和を表現し、金武湾と中城湾に面して発展する「うるま市」の明るい未来と更なる飛躍を象徴する。

第一問はうるま市です。なんかそれっぽい事が書かれてますが、よくよく考えてみるとヒントはうるま市の「う」しかありません。

: シンキングタイム

: なんか不穏な絵が見える

さて、サイトをご覧の皆様もうるま市章、書けましたでしょうか？

正解はこちらです。（クリックしてね）

たしかに見たまま「う」。しかし横の輪っかはなんなのか。今回は色についてはマジックで書いてるので白黒ですが、うるま市役所のページでは赤・青・緑の三色が使われたものを見る事ができます。

それではDEEスタッフ各自の回答を見ていきましょう。

: うの輪の中で市民の融和を表現しました。
全然ちがってびっくりです（miooon）

: ひらがなではなくカタカナで「ウ」としたところに敗因があったと思います（myco）

: 人が「う」の形になっているのは覚えていたのですが表現力の無さが敗因です（naoki）

: うるま市はなんとなく覚えてました！横の輪以外は完璧なのでは！（たろう）

初っ端からすごいことになってます。miooonのうるま市はスマイルマークに。そしてmycoのうるま市はシュールな一コマ漫画みたいなノリになってます。naokiはしょげかえってますが方向性的には合っているのかと。そして手前味噌ながら私のうるま市が一番近いかとおもいます。うるま市はなんとなく覚えていたんだよ！

第二問　与那原町

さて、今日は始終こんな調子で進みます。第二問目です。

二問目は与那原町。

与那原町
与那原町の頭文字「よ」を波と飛鳥のイメージに図案化し、町の融和・平和団結を表現するとともに産業の雄飛発展を力強く象徴する。

頭文字「よ」はかなりヒントですが、「波と飛鳥のイメージ」ってどんなものでしょうか？？

: 半笑い

: 半笑いその２

みんな全然思い当たらず、なんか知らないけど半笑いの状態に。

それでは正解を見てみましょう。（クリックしてね）

「よ」の字が確かに鳥っぽいデザインに。しかし、言われてみないと全然わからない！

正解が分かった所でスタッフの回答を。

: たしか与那原は「よ」だったはずと思って書きました。にょろにょろは波です。（miooon）

: 描き終わって「これはないわー」と思ったものの、方向性は意外と合っていて嬉しい笑み（myco）

: 何となく羽根っぽいのがあったと思い書いてみたのですが相変わらず表現力不足です。; （naoki）

: よく分からなかったけど、そもそも一文字目を漢字にしてるのが既に間違いでした。（たろう）

これは形だけでいけばnaokiがやや近いのではないでしょうか？

と、ここで衝撃的な事実が発覚。

miooonが与那原を間違えて与那覇って書いてる。

第三問　浦添市

それでは続いて第三問。

第三問は浦添市でした。

浦添市
「無限に進展する平和郷」浦添市を象徴しています。ウの字の出部は無限に進展する姿勢を表し、ウラソエの４文字を円形に図案化して平和を表現しています。

「無限に進展する平和郷」ってすごくかっこいいですが、ここでもヒントはウラソエの４文字を円形に図案化くらいしかヒントがありません。

: 書いたものを見返すmiooon

: 相変わらず不思議な笑みのnaoki

さて、いかがでしょうか？

正解はこちらです。（クリックしてね）

ウラソエの４文字が図案化。ウとソ、ラとエがパーツ的にはかぶっている感じなんだと思ういます。「ウ」の字部分は星のような感じになっていてここが「無限に進展する姿勢」なのかと。

サイトをご覧の皆様もうまく書けましたか？それではスタッフの回答を見ていきましょう。

: これは完璧だと思ったのに正解を見てびっくり。浦添は「ウニ」と覚えましょう（miooon）

: 浦添はなんとなく頭の中にイメージはあったものの「ソエ」の扱いを誤りました（myco）

: まったく思い浮かばず。正解を見てもピンと来ませんでした。（naoki）

: なんかそれっぽくないですか？これ（たろう）。

3問目は明らかにnaokiが迷走してますが、他の三人はどっこいどっこいの出来ではないかと思います。

と、ここで

またもやmiooonが「浦添」を「裏添」と書き間違えている事が発覚。これはさっきより恥ずかしい！

第四問　那覇市

第四問目は「那覇市」。DEEスタッフはみんな那覇在住、もしくは那覇に元住んでいたことがあるのでこれはサービス問題かも。

那覇市
”ナハ”の字を円形に図案化し、無限に発展していく那覇市の姿を表しています。

しかし、朧げに形はわかるものの、実際書いてみると全然わからない…。

正解はこれ。（クリックしてね）

前の「5歳児が選ぶ好きな市町村章決定戦」では「電源ボタン」を呼ばれていた那覇市。よくよく見ると確かに「ナハ」に見えなくは無い気もしますが…。

それではスタッフの回答を見てみましょう。

: 電源ボタンを書くつもりがりんごを書いてしまいました（miooon）。

: 完全に電源ボタンになってしまった。押したくなるよね。（myco）

: 変な落書きになりかけましたが、オトナとして道を正すことができて良かったです。（naoki）

: すっげえ喜んでるけど、よく写真を見てみるとnaokiの方が近い気がします（たろう）。

那覇市は流石にみんなそこそこ近い図案ができてます。ちなみに那覇市はちょっと間違えると学校のトイレとか高架橋下でよく見る卑猥な落書きのような図になってしまう危機をはらんでいます。naokiが若干道を踏み外しかけましたが、正しい方向に復帰したのでモザイクをかけることなくお送りできました。

第五問　嘉手納町

第五問目は嘉手納町。

嘉手納町
「かでな」の頭文字を飛鳥のイメージに図案化し、町民の親和と団結を表すと共に町勢の向上発展を単純明快に象徴化したものです。

「かでな」の頭文字は「か」？そしてなぜだか知りませんが「飛鳥」がまた出てきました（与那原町に続き2回目）。なんなんだ！飛鳥って。

これが正解。（クリックしてね）

「か」の字＋上の耳みたいなところがきっと「飛鳥」なんだと思われます。

スタッフの回答は

: 「か」の中で手をがっしり握り合うってのを表現しました。全然ちがったけど（miooon）。

: "飛鳥"を前面に押し出してみました。ひよこみたいだけど。（myco）

: まったく飛鳥っぽさがありません。ひらがな一文字書くだけのヒネリの無さに、いろいろと自信をなくしました。（naoki）

: なんか猫耳みたいなのがついていたことだけ記憶してました。近いのか遠いのかよくわかりません（たろう）。

嘉手納は難問だったのか、みんなそこそこ遠いなんだか不思議な図が出来上がっています。

皆さん上手く書けたでしょうか？

という訳で第一回うろ覚え市町村章選手権でしたがいかがだったでしょうか？一緒に記事を読みながら参加してくれたDEEの読者の方はいくつ市町村章が書けましたか？

編集部の中では意外とみんな熱くなって、結構高めのテンションでゲームを楽しむことができました。
大勢集まったら「うろ覚え市町村章選手権」をやってみたらいいと思いますよ！

沖縄でも立ち食いがしたい

2012-02-16T03:00:58Z

最近、出張先で久しぶりに立ち食いそばを食べました。たまに食べると美味しいですね。
大阪に行った時も線路の高架下で串揚げを食べ歩いたり。
立ち食いの魅力は何といっても早い・安い・気軽に入れるところでしょうか。サッと食べてサッと出て行く。
基本的にどこの立ち食い屋も、一品一品が安いので、お財布と相談したり、お腹の空き具合で調整できるのも魅力的です。

最近は沖縄でも、立ち飲み（焼き鳥や豚串、ワインバーなどなど）のお店は増えてきましたが、立ち飲み屋なので夜だけ営業している店が多いのです（立ち食いスタイルのお店は那覇空港にあるけど、飛行機に乗る人しか食べられないのでここでは除外します）。

沖縄ではあまり馴染みのない立ち食いですが、どうしても立ち食いしたい私は、昼間営業している立ち食いのお店はあるのか？と思い探してみたら何件かあったので食べ歩いてみました。

立ち食いそばが食べたい

立ち食いといえば、やはりそば。日本そばでしょう。
日本そば屋が少ない沖縄で、立ち食いのそば屋があるのか！？と思いましたがありました。

去年の10月にむつみ橋通り商店街にオープンした『関西風立ち喰いうどん屋』。立ち食いそばのお店は調べる限りここしかありませんでした。

この小さい感じが立ち食い屋って感じでいいです。

店内では立ち食いですが、外には机と椅子も用意されています。


立ち食いといえば食券機。


立ち食いといえばセルフサービス。

カウンターの下には荷物を掛ける用のフックが付いていて買い物帰りでも気にせず食べに入れます。

食べに行ったこの日は25℃の夏日。こんな暑い日はざるそばが食べたい。

ざるそば。300円也。安い。

かけそばも食べたい。
二つ頼んでも520円ですよ。何も考えずに注文したもんだからうどんの写真はありません。

かけそば。220円。安い！

出汁は薄味の関西風。ネギは青ネギ（関東風は濃口醤油で白ネギ）。
揚げ玉は掛け放題（掛けすぎないでね）。

他にもカレーうどんや、海老天かき揚げ、いなりとかもありますよ。

沖縄でも立ち食いそばが食べることができてうれしい！

営業時間11時〜18時
第1・3・5火曜日定休

立ち食いで寿司も食べたい

その昔、寿司は屋台で立ち食いするのが一般的でした。江戸前寿司は現在の寿司の主流になっていて、世界共通語の『SUSHI』は江戸前寿司のことを指すそうです。

現在は衛生面から屋台寿司は無くなってしまいました（探せばあるのかも）が、代わりに回転寿司屋ができ、高級なイメージだった寿司は庶民性を取り戻していきました。

場所は那覇市のむつみ橋通り商店街。先に紹介した立ち食いうどん屋の隣にある『立ち喰いずし弁慶』。オープンして1年ちょっとのお店です。

工事中から気になっていたのです。


国際通りに看板が出ています。


器用に作られていました。

立ち食いといえば食券機。

10名入れるかは入れないかの店内。現在は椅子が置いてありますが、オープンして何ヶ月かは立ち食いだったそうです。
聞くと、沖縄のおばちゃんに「立ってなんか食べられないから椅子置いてちょうだい」と言われ置くようにしたとか。


丼物やお酒もあります。


お持ち帰りもできます。

寿司は一貫100円。上うに、上まぐろ、上いくらは一貫150円。
一貫ずつ注文できるので、上物が食べたい時も安心。

寿司10貫。1000円

一貫ずつ好きなものの組合せができます。

混んでいる時や、持ち帰りの時に書きこむといいかも。

テーブルには注文票があって食べたい数を書きこむのですが、板さんに直接言えば握ってくれます。


何握りましょ！？。


寿司下駄いいですね。


赤だしは100円。10貫セットだと付いてきます。


カレイにエンガワ、穴子も100円。

サイドメニューも豊富で、茶碗蒸し、アジフライやカキフライ、カンパチの西京焼きなどなどあります。
あら汁もオススメですよ。

茶碗蒸し200円。

茶碗蒸しって寿司屋か旅館でしか食べないような気がする。

うに100円。

ー沖縄で立ち食い、しかも寿司って珍しいですよね。

「もともと江戸前は立ち食いファストフードなのに高級な食べ物になってしまった。
もっと気軽に、好きなものを好きな量だけ食べれるようにしたくてお店を始めたんだよ。」

「沖縄では昼間から寿司を食べる風習がない。特別な行事ごとの時や、豪華な夜ご飯で食べるもの。
でも、もっと気軽に手軽に美味しいお寿司を食べて欲しい。市場で働くおばちゃん達に気軽に食べてもらいたい。」

「だからむつみ橋通りのこの場所にこだわりがある。
市場本通りは戦後すぐは川だったのが後で埋め立てられ現在のメイン通りに発展したが、もともとこの界隈のメインストリートはこのむつみ橋通りだったから。」

「車では気軽に寿司を少しだけ、なんていかないから、歩いてしかこれないこの小さな通りが良いんだよ。」

「沖縄を盛り上げてくれよ！」と言われました。頑張ります！

「お寿司屋さんに入ってくる時は、みんな嬉しそうな顔して店に入ってくる。そして嬉しそうにお寿司を食べてくれる。　だからお寿司屋はいいんだよ。幸せな気持ちで美味しい物を無理せず食べる。これは体にも心にもいいはずよ。こんな商売が出来るのが幸せ。」

ー一貫ずつ食べられるのはうれしいですね。

「好きなネタを好きな分だけ、ホントに気軽につまんで欲しいから、
一貫二貫でも全然OK。実際、少しだけ食べていく人も多いとのこと。
修学旅行生や近所の子なども、小銭を大事に握りしめて少しだけ食べていくよ。」

「揚げ物も注文するとたくさん出てくるじゃない？うちは揚げ物も一つ二つだけの注文もOK。同じものをたくさん食べるより好きなモノを好きな数だけ食べたほうがいいじゃない。」

ちなみに店名の『弁慶』は、弁慶に似ているオーナーのあだ名が弁慶だったから付けられたそうで。


強面だけど優しいオーナー。


お店のキャラクター弁慶。

ああ、何となく似てる...！

営業時間11時30分〜20時（15時から16時まで休憩）
毎週水曜日定休

牡蠣を立ち食いしたい

立ち食いでそばを食べ、寿司でお腹を満たし、ぷらぷら散歩していると小腹が空いきてお酒も飲みたくなってくるじゃないですか。そんな時はこちらへ。
那覇市松尾にある『節子鮮魚店』。
えっ、鮮魚店？と思うかもしれませんが、ワタクシの大好きなお店でもあります。

魚屋で食べる魚。

普通に鮮魚店。

魚入れる発泡スチロール蓋にメニューが書かれている。


立ち食いかき。


炭火焼...ゴクリ。

炭火焼のセルフは大歓迎。できればお願いしますと書いてある。
鮮魚店なので配達の準備等で忙しい時は、自分で焼いたほうが早いのです。焼き方も教えてくれるので初めて炭火焼をする人も安心。

店内には椅子とテーブルがあります。牡蠣を立ち食いするだけではなくて、店内で刺身とかも食べることができます。

牡蠣。ひとつ250円。プルっプル。

牡蠣と、日替わりの刺身、ワイン・泡盛・ビール1杯で1000円のセットもあります。
昼間から鮮魚店で牡蠣食べながらワイン飲むなんてイイじゃないですか。


ドリンクは200円。


外にも椅子が。

ワイン片手に牡蠣を食べて談笑する奥様たちの姿も見かけることがありますよ。


かんぱちのカマ炭火焼。350円。


脂乗ってます。


イカスミ汁セット。1200円。


セットには刺身も付いてくる。

定食類も豊富で、海ぶどうとウニが乗った、うにぶどう丼や海鮮丼（どちらも1200円）もあります。
店内の水槽にある貝も食べれます。ハマグリの炭火焼きも美味でした。

第1.3.5日曜日定休

できれば駅近にもできて欲しい

まだまだ沖縄では珍しい立ち食いのお店。自分のペースで無理せず食べられるのが魅力です。
いろいろな立ち食いのお店がもっと増えたらいいのに。

他にもお昼に営業している立ち食いのお店をご存じの方は教えてくださいませ！

ウチナー的工事看板

2012-02-15T02:30:00Z

街で目にする道路工事の看板。

「工事中」「足元注意」などの注意を喚起する文字とともに、その下のスペースにはなぜか子犬や子猫の写真があったり謎なイラストが描かれていたりすることが多いですが、ここに沖縄らしいイラストが描かれた看板がときどきあるのです。

というわけで、県内各地のウチナー的工事看板を撮り集めてみました。

南国の風景系

まずはわりとスタンダードな沖縄の風景を描いたもの。

赤瓦とオバァ。庭にはヒージャーもいて、なんとものどかな風景。

ハイビスカスのキャラがにこやかに「駐車禁止！」と呼びかけています。
赤い車のむっとした表情が印象的。

こんどはヤシの木が「安全運転！」と呼びかけています。

伝統文化系

ひと目で沖縄とわかる伝統文化を描いたもの。全体的に色使いがきれいです。

守礼門と紅型の女性。けっこうデザイン性が高いのではないでしょうか。

こちらはちょっとアニメチックな紅型の女性。
花笠のてっぺんが安全の緑の十字マークになっていたりして芸が細かい。

こちらも紅型の女性。上の2つに比べると大人の色香が漂うポーズです。

紅型の図案。これは個人的にすごく好き！
このデザインを見たいがために思いっきり徐行運転してしまいそうです。

優美な紅型から一転、雄壮なエイサー。
バックの荒々しい波が男らしさを感じます。オリオンビールのCMも思い出します。

シーサー系

沖縄の守り神といえば言わずと知れたシーサー。
工事の安全も見守ってくれています。

指差し確認中のシーサー。開いた口とガニ股が妙にかわいい。


こちらは看板ではなく工事用フェンスのパーツ。


何匹も連なっている様がかわいい！


シーサーリアルバージョン。


拡大。色使いがレトロでかわいいです。

生き物系

最後は生き物系。

ひまわりの看板ではなく、その右に注目。なんとハブに注意の看板。
本土ではまず需要が無さそうです。
工事看板以外のハブに注意看板は、過去記事でも紹介していますのでこちらをどうぞ。『ハブに注意看板を注意して見る』


子どもが喜びそうなクジラとマンタ。


海をきれいに。Yes, we are!!

番外編

こちらは特にウチナー的では無いのですがおもしろかったので番外編でご紹介。

夜間巡回中。

ヤカン巡回中。

ヤカン・・・！

夜、周囲を見回してこんなのがいたらすんごい怖いんですけど。

まとめ

というわけでウチナー的工事看板。
ほっこりするものあり、感心するものあり。

看板に気を取られて事故らない程度に、これからも注意して見ていきたいと思います。

生地豆腐をつくってみた

2012-02-14T02:19:28Z

1月のベスト記事にも選ばれた食品サンプルの山月さん。
本当にワクワクする工場見学でした。

あれから食品サンプルへの思いが募りに募ったので、私も何か作ってみることにしました。

食品サンプルを作ってみる

今回用意したのはこちら。

島豆腐。
ビニール袋に入っているかわいい奴。

取り出すと

美味しそうです。

計ります。
　

サイズを計ってみるとこのような結果に。

ちなみにこの島豆腐は半丁サイズ。
せっかくなので各サイズを2倍にして1丁サイズの豆腐を作りたいと思います。

ただし山月さんが使っていた熱硬化樹脂なんてものは持ってないので違う方法で。

通常はこんな樹脂で作ります。

布で作る食品サンプル

2倍に計算したサイズを元に、布に設計図を書きます。

裁断

裁断完了

そしてこの布をただひたすらに縫う！

縫う！

ミシンが楽しい！

そしたらこんな四角いやつができます。

ピラピラが邪魔なので、ぐりっとひっくり返して

島豆腐の柔らかさを出すために揉みます。

綿を詰めたら完成！

せかっくなのでDEEタグもつけてみました。

ということで紆余曲折もなくうまくいきすぎてあまり書くことがありません。
もしかして途中で豆腐に爆竹とか仕込めば良かったんでしょうか。
それで爆発させた豆腐を見て、これでとうふちゃんぷるーができた！とか言えば良かったのでしょうか。
わかんなくなってきたでー！おっかさんーー！

本物と見分けがつくかな？

本物と並べてみます。

あ、これ2倍じゃない。8倍ですね。
豆腐1丁のはずが4丁サイズです。

島豆腐と言えば、ということで上にスクを並べてみます。

おつまみにしてはデカイ。

パッケージングしましょう。

名称は生地で作った豆腐なので生地豆腐にしました。

袋に入れてみます。

予想以上に島豆腐！

販売しちゃいます

といいうことで、予想外にうまく出来たので販売してみようと思います。
島豆腐クッションが買えるのは、DEEokinawaの協賛企業さまでもあり、お友達でもある北谷町北前にあるお店TELEFORGE（てれふぉーじ）さん。

・お土産に？
・豆腐好きのお友達にプレゼント？
・毎夜豆腐とともに？

用途はあなた次第！
2,500円（税別）での販売でございます。

本日から店内に豆腐を置かせてもらっていますので、興味がある方はぜひTELEFORGEさんまで足をお運びくださいませ。

TELEFORGE（てれふぉーじ）
沖縄県中頭郡北谷町字北前283
http://teleforge.jp/

大きな地図で見る

このシリーズは今後増えるかもしれませんし、何事もなく終わるかもしれません。
わからないけど、わからないけど！！乞うご期待！

第1回くにがみカップグルメ選手権に行ってきた

2012-02-13T02:00:00Z

「Okinawanカップグルメ」とは？

皆さんは「okinawaカップグルメ」というものをご存じでしょうか？詳しい内容はこちらを見て頂くとしてかいつまんで説明すると

手軽に食べられるカップサイズの県産食材を使った新しい沖縄ご当地メニューをつくろうぜ

ってことで開発されている料理のことのようです。すでにオフィシャルページではいくつかカップグルメが紹介されていますね。

そして今回2月11日-12日に国頭村の道の駅ゆいゆいで開催されている「国頭村産業まつり」にてこのカップグルメを使った「第1回くにがみカップグルメ選手権」が行われるということでどんな様子なのか見に行ってきました。

国頭村産業まつり会場

まずは「国頭村産業まつり」の様子からご紹介していきましょう。

: 午前中なのに結構な人が来てた

: 値頃感がよく分からないけどしいたけ。

: まさかの美ら海水族館

: 子どもに大人気だった

初日の午前中だったのですが結構な人が来てました。まつりではカップグルメ選手権意外にもお店が出てたり、なんとあの美ら海水族館の出張コーナーなんかもありました。2日目は魚のつかみ取り（美ら海水族館のブースじゃないけど）もあったらしいです。

さて、カップグルメ選手権ですが、今回出品されているカップグルメは7つの店舗から全部で9品。

100円単位のチケットを購入して、それを支払う仕組みです。チケット500円ごとに投票券が一枚もらえて、投票したいカップグルメの投票箱に投票権をいれて1位を競う、というルールです。

それでは早速カップグルメをひとつずつ紹介しつつ、食べていきましょう。

カップグルメを食い倒れ

エントリーNo.1　くんじゃん豚つくね棒（国頭村農業青年）

まず最初は豚つくね。くんじゃん豚がどういう豚なのかいきなり聞くのを忘れてましたが、5本で500円（チケット5枚）といういきなり強気な価格設定。

カップの底に油がたまるくらいかなりジューシーなつくねで、鶏つくねみたいな歯ごたえはないですが、つくねに入っているニラ（？）が肉の味を引き立ててこれはかなりうまいです。5本入りだったけど1本で結構お腹がいっぱいになるかんじ。

エントリーNo.2 国頭産いのぶたカレー（レストランくいな）

カップの底にご飯が入っていて、その上に国頭産のいのぶたの肉と細かく切ったキャベツなどの野菜がのっています。そこにカレーをかけたもの。いのぶた肉って普通の豚肉と比べてやや甘みがあるので、カレーにはかなりよくあうと思いました。カレーもこのくらいの量だと軽く食べられてお腹にたまりません。

エントリーNo.3 やんばる薬膳みそスープ（レストランくいな）

味噌スープということでまぁ味噌汁です。こだわりポイントに「やんばる薬膳みそ」使用と書いてあったので、やんばる産の味噌を使用している模様。

ちょっと写真がわかりにくいですが、具材はシメジや大根など沢山野菜が入っていてほっとする味でした。野菜と一緒に入っていたイノブタもうまかったです。

エントリーNo.4　国頭産いろいろかまぼこ（まるとみかまぼこ鮮魚店）

たんなるかまぼこかぁ…とちょっと思いましたが

ウニソース付き！このフランクフルト状のかまぼこは国頭でとれた「ダツ」をかまぼこにしたものだそうです。もう1種類はニンニク味、イカスミだったりいろいろなかまぼこが1本の串にささったものでした。

エントリーNo.5 国頭猪豚サンド（わぁ～家～）

まさかのカップグルメにパンを突っ込むというすごいビジュアル。これを買ったときに店員さんが「ちょっとデザインが～」といいながら具を調整してくれてましたが、そんな問題じゃない気がします。

濃いめの味付けの猪豚と野菜、マヨネーズがちょっと甘めのパンにあって、これはまずいはずがない！

エントリーNo.6　カントリーヘッドシークヮーサー冷麺（やまかわ軒）

これもすごいビジュアル。上にパリパリの餃子の皮を揚げたようなものがついてて、その上に乗っているのはイカとシメジやゴーヤー。そして下は中華麺と甘めのシークヮーサーソース。ひとつで2種類の味が楽しめます。

買ったときにピリ辛ソースともう1種類ソースがあって、好きな方をかけてくれるのですが、もう1種類のソースは聞き逃してしまいました。

エントリーNo.7　猪豚しゃぶしゃぶサラダ de オクマ（JALプライベートリゾートオクマ）

普通にサラダですが、細切りの青パパイヤだったりゴーヤーだったり、ハンダマだったりかなりの種類の沖縄野菜が入ったサラダです。あとドレッシングが何ドレッシングかよく分からなかったのですが酸っぱすぎず、野菜と猪豚によくあっていてこれはうまかったです。

エントリーNo.8 ジューシー豚飯（トンファン）（JALプライベートリゾートオクマ）

ご飯に温かいだし汁をかけたお茶漬け風。具にはアーサやシメジ、にんじん、錦糸卵などが乗っていました。

上品な味で、ここまで7品食べてきた身としてはさらりと食べる事ができました。多分名前はセーファンの豚バージョンでトンファンという名前だと思うのですが、具には豚肉は見つからず。出汁が豚だしだったのかもしれません。

エントリーNo.9　旬の魚のスティックフライ（味乃家）

旬の魚が何か聞いておりませんでしたが、事前に見たポスターには「マンビカー（シイラ）のスティックフライ」と書いてあったのできっとマンビカーなんだと思います。白身魚のフライなんですが何もソースがかかっていないように見えてしっかり下味がついていておいしかったです。付け合わせの野菜スティックと食べる事でフライをより楽しめました。

しかし、底にたまったキャベツを食べるすべがなくてちょっとだけ困りました。

以上9品のエントリーでした

というわけで以上9品ご紹介しました。私は1日目に見てきたので栄えある第1回のカップグルメ選手権王者がどれに選ばれたのかわからないのですが、どれも単に「カップを使った料理」というだけでなく、きちんと地元の食材や特長をうまく使って商品を作っているな、と思いました。

最後に総評ですが、

たとえカップグルメでも一人で9品食べるのはきつい

というのを声を大にして言っておこうと思います。一つ一つはそんなにお腹にたまらないのですが多分2-3人で行ってちょこちょこつまむと全品そこそこ楽しめたと思いますが一人で全品制覇はさすがにお腹がはち切れるかと思いました。

でもこうやって統一された規格でそれぞれ地元の食材や魅力を料理としてひとつにまとめる、という試みはおもしろいなーと思いました。DEEではこれからもokinawanカップグルメに注目していこうと思います！

追記：

先ほど結果を知りました。

優勝　わぁ～家～　くにがみ猪豚サンド
２位　　味乃屋　　旬の魚のスティックフライ
３位　　国頭村農業青年　くんじゃん豚つくね棒

だったそうです！

2012年1月を振り返る

2012-02-10T02:20:20Z

2月、沖縄の真冬到来です。編集部一同、毎日寒さに震えております。
いや、ニュースで流れる本土の大雪映像とか見ると「たかだか10度前後で何言ってやがる！」とお叱りの声を受けそうですけども。

県内ではインフルエンザの流行注意報が発令されたようで、学級閉鎖している学校なんかもあるみたいです。
みなさんも風邪にはお気をつけくださいね。レッツ手洗い＆うがい！

それでは1月のランキング、心してどうぞー。

ワースト記事

▼ワースト3　ノンアルコール泡盛を開発する（myco）

やんばるたろう
これ僕発案なんですがノンアルコールの泡盛ってできないんですかねぇ。なんか次回は酒造所さんと共同でノンアルコール泡盛が開発できればと思います。どこか泡盛メーカーさん、一緒にやりませんか？

makikoさん
目のつけどころはいいけど、過程と結果が残念すぎる。

ロータスナットミルタさん
壮大なタイトル！
開発にあたり、大実験して髪の毛爆発とか事務所が燃えたとかを勝手に想像して読み進めてたので、おとなしめのオチに続編を期待します！　

makikoさん
目のつけどころはいいけど、過程と結果が残念すぎる。

かじゅさん
記事の題名を見たとき、カクテルを作るように混ぜ合わせて泡盛っぽいのを作るのかと想像しましたが、内容は「水飲んでるだけ」って感じがしました。

myco
ビールやカクテルに比べて原材料がシンプルすぎて、上のかじゅさんのコメントでご指摘いただいたとおり、結局水を飲んでいるだけになってしまいました（笑）
でもジントニックのノンアルコールとかもあるぐらいだから、きっと泡盛の風味をなにかで合成することってできそうですよね。酒造所さんか琉大あたりが協力してくれないかしら。なんて。

▼ワースト2　ジューシーなじゅーしぃを作ってみる（やんばるたろう）

Naoki
記事のタイトルだけは聞いていて、肉の脂でジューシーなじゅーしーを作ると思っていました。
が、見てみるとご覧の内容なジューシーでビックリ。
シークワーサーやたんかんだと美味しくできたかもですね。
しかしこれはマズそう。でもこういう実験ネタ大好きですよ。

miooon
ある朝、事務所に行くと机の上にじゅーしぃおにぎりがあって嫌な気分になりました。
だっておにぎりからフワッと甘い香りが。
知らないふりをして、そっとたろうさんの机に戻しておきました。

itoz7122さん
沖縄に生まれ育った者としては、いまいち
ジューシー＝じゅーしぃ、という感覚が腹に落ちませんでした。
個人的に、今月は食べ過ぎて常に満腹だったので、不思議な食べ物系にはちょっと胃が不快感を示しました。
個人的ですみません。

かじゅさん
一種類だけじゃなく、色々と試してもらいたかったです。そんなに炊けないと思いますが。
結果が微妙な所もマイナスポイントです。
もっとネタに走った結果を目標にして作った方が良いかと。

カフェモカさん
もともと、ウワァーバグトゥ大好きで成り立っている『DEEokinawa』さんですが、tarouさんはウワァーバグトゥの天才だと思います！ジューシーをじゅーしーに…ツッコミどころ満載でした ( ´艸｀)

やんばるたろう
まずそう！という意見が多かったですけど、肉系のジューシーに走らずにジュースの方に行ったのは純粋にジュースで炊いたご飯ってのを食べてみたかったんですよね。
…まずかったですけど。
この企画をやるためだけにわざわざ後輩を呼び出して、炊飯器を借りました。

▼ワースト1　【閲覧注意】水につけておくと○○○に!?（miooon）

Naoki
年末、事務所のネタカレンダーに貼られていた「うんこ」の文字。謎に思っていましたが聞かずにいました。
とうとう下ネタに走ったかと思いながら年が開け、出てきた記事をみて思いました。
「ワーストは決まった...！」と。

やんばるたろう
いや。僕の記事（じゅーしぃ）も微妙だってことは知ってるんですよ。
でも「うんこ」に負けたら多分僕の心の一番芯の部分が折れてしまうと思うんです。
だってうんこだよ？うんこ。

nekoさん
[閲覧注意]だけあって、画面が茶色っぽかったですね。（笑）

石川流木さん
なぜ？とｗ

rz_009さん
下ネタだったので。
というか、「お菓子を水につけても良いことはない。」の一言につきます。

てるやんぐさん
なんだか良くわかりませんでしたーT_T
食べ物系のネタって難しいと思うんですが、記事を読んでる側も実践したくなる、食べたくなるようなものがもっと増えればいいなと思います。

ふくさん
この記事が出てくるまでは、内容がない（ごめんなさい、もっと突っ込んでインタビューして欲しかったのです）美人画か、ワーストねらいっぽいカーリーかと思ってましたが、この記事の写真を見たら、これしかないわぁって思いました。

miooon
内容とは関係ありませんが、掲載前にmycoとお店で食事をしているときにDEEの掲載スケジュールの話になり
「うんこは金曜日に出すの？」「いや、明日はたろうさんが。私のは月曜日に出すよ」みたいなやりとりを普通にしていました。
隣のおじさんが咳払いをして立ち上がりました。
いや、違うんです。違うんですが、なんかいろいろとごめんなさい。

続きまして、ベスト記事の発表です！

ベスト記事

● ベスト3　カーリーフライでイメチェンを（myco）

やんばるたろう
構想から1日くらいでmycoがやってた勢いある記事。こういう勢いのいい記事はいいなぁと思います。
亀の時よりみんなの反応が暖かいのがなんか悔しいです。

石川流木さん
発想が面白かったｗ

かじゅさん
おバカな内容でDEE的な企画だと思います。
途中モザイクをかけ結果を隠し、BeforeとAfterの比較写真。Goodです！
この様な企画、tarouさんだけがやるのだと思っていました。

myco
ふとこのネタを思いつき、即効A&Wにカーリーを買いに走りました。
カーリーをつけてもらっている間、「画的に大丈夫なのか、自分。」と悶々としておりましたが、ベスト記事に入ったなら御の字。いろいろかなぐり捨てて挑戦してみてよかったです。
miooonとたろうさんの協力あっての記事。ありがとう！ありがとう！（ひとりでやらなくてよかった。）

● ベスト2　ムーチーで余った月桃の使い方を考える（Naoki）

myco
着目点がいいのと、なにより美味しそう！写真から月桃の香りがふわっと伝わって来ました。
こういうネタのときは試食要員として呼んでください。

miooon
そろそろ創作料理のお店Naokiを開店すべきだと思います。

みうさん
食べてみたいと思わせるところ。

makikoさん
い目のつけどころも、出来上がりのクオリティも秀逸。っていうか、食べたい。

ロータスナットミルタさん
月桃の葉寿司が上等すぎる！さすがDEEの匠ですね。
思わず市販品かと思いました。
自宅で試す際のアドバイスもこまごま書いてあり、ちょっとその気になりました。炭酸月桃水とか。

Naoki
最近は月桃を使った商品が増えてきましたが、まだまだムーチーやアロマオイルだけの印象が強い月桃。
ただの雑草と思われがちですが、何種類かあるそうです。
月桃の葉寿司はオススメなので、寿司が余ったときはぜひ巻いてみてください。

● ベスト1　【大人の社会見学】食品サンプルの山月（miooon）

Naoki
職人技が光る食品サンプル。
ゼブラパンのサンプルは衝撃的でした。
私、意外と器用なので弟子入りしたらいい職人になるかもと思っております。

myco
miooonが何度も通ってついに成し遂げた取材記事！
この記事を見た後に実際店舗に足を運んで見ましたが、「えっ！こんなものまでサンプルに！？」という驚きの連続でした。おみやげにも絶対喜ばれるはず。
そういえばエビフライとか寿司のUSBってありましたよね。あれの沖縄バージョン作れば売れるのではないでしょうか。こんど山月さんに相談に行ってみよう。

nekoさん
てんぷらの引き出しは憧れです。会社の机の引き出しに、ゼブラパンだのてびちだの入っていたらとっても楽しいと思いました。
ひとつだけ、てんぷらが沖縄のてんぷらではなかったことがちょっと残念でした。

itoz7122さん
素直にすごいと思いました。
引き出しに天ぷらが入っていたり、、、見慣れない光景がそこにはありました。
これだけの技術があれば、夢もひろがりますね。
是非、子どもたちにもこんな職人がいることを伝えて、技術者を増やしていけば、将来、すごいことになりそうです。
っていうか、弟子入りしたいです。

rz_009さん
大人の社会見学シリーズは、やはり読み応えがあります！今後も楽しみにしています。

てるやんぐさん
沖縄にそんな専門の業者があるとは知らなかった！
しかも販売してるところに惹かれました！
手に入れる機会がなかなか無い（というか欲しくなるか疑問ｗ）ので、どこかにそーっと置いて人をビックリさせてみたいです。

かじゅさん
お店に行ってみたくなります。変わったお土産を探しに。
今度沖縄に行ったとき、時間を作って行きたいです。

糸満のカッパさん
山月さんに行きましたよ。サンプルとは思えずとても驚きました。
写真通りニコニコした屋良社長が対応してくれました。もっと大きくなってほしい会社です。

安藤昌教さん
職人のこだわりというかプライドみたいなものが言葉の端々に見えてかっこいいですね。
ゼブラパンの食品サンプル、欲しいです。

TAMOさん
すごい、とにかくすごい技術でびっくり。
それに尽きます。お店に行きたくなりました。

カフェモカさん
個人的に食品サンプルって興味そそります！！
山月さんに行ってみたい！と思わせる様な魅力ある記事でした！

miooon
昔から大好きなお店だったのですが、工房見学まですることができて感無量です。
お話を聞くといろいろおもしろい展開を考えられているようなので、
ぜひとも一緒に面白いことさせてもらいたいなーと思っております！

というわけで12月のベスト3＆ワースト3

● ベスト記事
1位：【大人の社会見学】食品サンプルの山月
2位：ムーチーで余った月桃の使い方を考える
3位：カーリーフライでイメチェンを

▼ ワースト記事
1位：【閲覧注意】水につけておくと○○○に!?
2位：ジューシーなじゅーしぃを作ってみる
3位：ノンアルコール泡盛を開発する

1月の記事一覧はこちらから見ることができます。
まだ読んでいない記事のある方、お楽しみください。

コメントもいただきました

nekoさん
facebookで『いいね』を押したら、もれなくDEEさんの記事がホームに上がってくるようになりました。
いちいち、お気に入りからアクセスせずに楽しめるようになって大変ありがたいことです。1日1回不思議ワールドにいざなってくださってありがとうございます。

編集部
「いいね」をありがとうございます！2010年、DEEを始めた当初のアクセスはほとんどTwitter経由でしたが、最近はFacebookからもたくさんご覧いただいているようで嬉しい限りです。
ちなみに「シェア」するとnekoさんのお友達のみなさんのウォールにもDEEの記事が表示されるので是非よろしくお願いします！（厚かましくてごめんなさい）

itoz7122さん
今月もありがとうございました。
やんばるたろうさんの書初めの決意「ベスト記事」叶うといいですね！

編集部
先日、miooonとたろうで「過去のベスト記事は俺がいちばん多い！」「いやいや私でしょ！」「いや絶対俺だって！」「よーし、じゃ数えてみるか！」という問答が繰り広げられていたのですが、実際に数えてみると明らかにmiooonの勝利でした。
たろうさんの横顔がちょっぴり寂しそうでした。（myco）

石川流木さん
大正生まれのおばあが営むたこやき屋さんに行って来ました。これからも沖縄ならではの記事をお願いしますね。

編集部
石川流木さんのブログでは結構DEEが取り上げられていてびっくりしましたｗ
これからもDEEの紹介する（怪しげな）スポットまわってみてください！

rz_009さん
今年は食べ物ネタが多かった印象ですね。ベストにもワーストにも選びませんでしたが、「首里城みたいなケーキを作る」は是非リベンジしていただきたいです！
龍柱のロールケーキがあったら、私は一度は絶対買うはず。
そしてあれだけアイシングがかかったロールケーキ＆ホットケーキを食べきったことがすごいです。お疲れ様でした。

編集部
冬の寒さにまかせて、ついつい食に走ってしまいました。（テヘ☆）
ライターYaekoさんの力作「首里城ケーキ」すごかったですよね。私も甘いもの大好きですが、あのアイシングケーキは食べきる自信がありません。（myco）

てるやんぐさん
寒い季節でもDEEさんの破茶滅茶な感じを見て元気になれます！
風邪なんて寄せ付けないくらいに暴れてくださいーヽ(´ー｀)ノ

編集部
そう言っていたただけると破茶滅茶のしがいがあります！
風邪ひかないために、90歳の三点倒立おじいを見習って、毎朝波の上で運動しようかしら！？（嘘。無理です。ごめんなさい。）

ロータスナットミルタさん
どーーーーーしても、けんちゃん書店の美人画の美人さんが、妙に魂入ってる気がしてなりません。
あの記事を読んで以来、どこかから見つめられているようなそんな気が。。。

編集部
美人画はまだ事務所にあるんですけど結構な目ジカラで見つめられるので壁に貼るわけにもいかず、どうしたものかなぁと思っております。たまに開いてはなにかうまい活用法がないか考える今日この頃ですね。

安藤昌教さん
入りにくい店に入ってみた、シリーズが好きです。ぜひ叱られるまでやってください。楽しみにしています。

編集部
入りにくい店では "取材" というと向こうが構えてしまうので、一般客のふりをしています。店主の写真を撮る際には「こういう食堂が大好きで食べ歩いているので、写真撮ってブログに載せてもいいですか？」と声をかけています。
間違えて「いやー、入りにくい店なので！」とか言っちゃったら、叱られるかもしれませんね！

ふくさん
楽しい記事をありがとうございます。
1月と関係ないですが、三点倒立のおじいさんのインタビューがめちゃくちゃ楽しみです。
これからもいろんな沖縄人のインタビューを楽しみにしています。

編集部
三点倒立のおじいさん掲載させてもらいました！
心に響く言葉の数々で第三の目が開きそうになりました。
みなさんの周りにもすごい人がいたらぜひご紹介くださいませー。

なかやんさん
あけましておめでとうございました。
今年も、楽しみにしてます、インフルなど流行ってますが、体調くずさないようにお気をつけください＾＾

編集部
おめでとうございました。ありがとうございました。
おかげさまで今のところDEE編集部全員元気です！でも「うっ...インフルなので今週は記事書けない...。あとはよろしく（バタリ）」という仮病を使ってみたい気もします。

TAMOさん
今月も内容は濃かったですね。良いのも悪いのも。（笑）
結構良いところに着目した記事が多かった感じがします。
今後も期待して応援します。

編集部
ちょっと昨年の秋頃はネタが低迷していた感もあったので、そう言っていただけると嬉しいです。
自分たちも、やはりインタビュー記事は強いなぁと感じます。これからも、沖縄の「人」に注目した記事を更新していきたいと思います。もし、気になっている人がいたら教えてくださいね！

カフェモカさん
1月も知れば知るほどラビリンスな記事ばかりでしたね！
美人画の様な所はまた行ってみて欲しいです。
『NHKプロフェッショナル仕事の流儀』を観ているのかのような記事にして欲しいです。

編集部
カフェモカさんはいつもTwitterでも温かい声をかけて頂いてありがたいです。美人画は沖縄市周辺では結構な話題だったんですが、なかなか場所が見つからなくてようやく取材できました。沖縄市あたりもまだまだ取り上げていないことが沢山ありますのでどんどんご紹介できるようにがんばります！

以上、アンケートに協力してくださったみなさま、
またネタのご提案をしていただいたみなさまも本当にありがとうございました。

1月スタッフ編集後記

miooon
今年はユンヂチ（旧暦のうるう年）らしいです。
ユンヂチの年は仏壇・お墓の建てが行われると聞きました。
そんな予定があって且つ取材に来て良いよーというご家庭は、ぜひともDEEまでご連絡くださいませ！

myco
今回はベスト＆ワースト両方にランクイン！（どちらも3位だけど。）
ここだけの話、ワーストよりも、ベストにもワーストにも入らずTwitterやFacebookでもたいした反応のない "誰にも触れられないゾーン" というのがありまして、編集部一同実はここに入るのがいちばん恐かったりします。
あと1月前半は旅行で県外に行って不在だったのですが、そのあいだ代わって記事更新をがんばってくれた編集部のみんなに感謝です！ぽぽぽぽーん！

Naoki
新年最初の振り返り記事。ベストとワーストのどちらもダントツで1位でした。ここまで票がはっきりするのも珍しいかも。
mycoのコメントにもありますが、記事に反応がないとワーストに入るより凹むんですよ。
2月に入って沖縄ではプロ野球キャンプも始まっています。野球と絡めたネタも出さないといけないのかなーと思いつつ、ネタが出ません。「こんな野球ネタはどう？」という方がいましたら編集部宛までよろしくお願いします！
野球素人の編集部スタッフがDEE目線で取材してくるかもしれません。

やんばるたろう
いやー、いつも編集後記とか書いてるんですがみんなあんまり読んでなさそうなので記事の補足とかしちゃいます。1月は「沖縄の合格グッズを調べよう」って記事をやったのですがそれの絡みで二点。

1.オキコパン

: 食パンの「もちっと食感」

: 小腹が空いたときは「Snack」

最近オキコさんのパンのパッケージに桜が入っているので「これも受験生応援なのかも！？」ということで問い合わせてみました。桜の花バージョンになっているのは、「もちっと食感」、「ファミリーサンド」、「スナックパン」の３種で受験生応援的な意図は特になく季節感対応だということです。でも期間は平成２４年１月１日～３月一杯ということでちょうど受験シーズンだだかぶりなわけで、ひょっとしたら御利益はあるかもしれませんよ！

2.ゆいレール

これはゆいレールの方から直接ご連絡を頂きました。合格応援切符です。各駅から「おもろまち駅」行きの切符なんですが、おもろまちの「お」と「ち」がない→「おち」ないという、「うカール」にも匹敵するダジャレのセンスだとおもいます。発券機ではなく窓口で購入できるので受験生の方は購入してみては。3000枚限定ですがこの記事を書いている段階では「あと1500枚くらいはあるかもなぁ」と窓口の方が言っておりました。

以上二点、合格グッズの補足でした。
他にも書いた記事で何か補足がある場合は振り返りのときにでもご紹介できるようにしたいと思います！

2月もDEEokinawaをよろしくお願いします

というわけでいかがだったでしょうか、今月の振り返り。

やはり工場見学やインタビュー系の記事は人気ですね！
食品サンプルの山月さんは、特に取材とか工場見学とか受け付けていなかったのですが、miooonが「ここは絶対紹介したい！」と何度かお願いして取材させていただくことができきました。（屋良社長、ありがとうございます！）
しかもアップされた記事をちゃんと読んでくださっていて、後日訪ねて行ったときに「すごいね！きれいにまとめてくれてありがとう！」と言っていただけました。いやぁ、嬉しかったです。

さて、実はそんな食品サンプルの山月さんのご協力もあって、ずっと謎のベールに包まれていたまんじゅう協賛の「プラン梅」を、いよいよ近日中に発表いたします！乞うご期待。

それでは残り2月もDEEokinawaをよろしくお願いいたします。

【バレンタイン】南城市と黒島のハート度合いを確かめる

2012-02-09T02:00:00Z

つい最近ですが、沖縄の南城市でオリジナルの原付ナンバープレートが発行されたのを皆さんはご存じでしょうか？リンク先の写真を見てもらえれば分かりますが、ナンバープレートはハートを模したものになっています。

南城市は昨年4町村合併5周年を記念して「なんじょうハートプロジェクト」というプロジェクトを推進していてこれはその一環のようです。「なんじょうハートプロジェクト」とは南城市の形がハートに似ているから「ハートプロジェクト」な訳で、

南城市のキャラクター「なんじい」も服とひげにハートをあしらったモチーフになっています。

一方、ハート押しの沖縄の地域がもう一つあります。それは黒島です。黒島は沖縄県八重山郡竹富町に属する八重山諸島の離島で、「牛の島」として知られるとともにその形状から「ハートアイランド」とよばれているのです。

南城市と黒島、どちらも形状がハートであることをウリにしているわけですが、果たしてどこまでハートに近いのでしょうか？

今回は両者がどこまでハート型なのかきちんと検証をしてみたいと思います。

ハート＝チョコ＝バレンタインデー

さて、話は変わりますがそろそろアレですね。バレンタインデー。バレンタインといえば去年DEEでは

ハンズコム VS DEEokinawa チョコフォンデュ対決

なんて対決もやっておりました。

バレンタインでチョコといえばハート型。ここまで引っ張ったら大体読者諸賢は察しがつくかもしれません。「どこまでハート型なのか」についての検証方法ですが、

チョコで黒島・南城市の形を作ってハート型に見えるのか

という方法にてそのハート度合を見極めたいと思います。

まずはチョコ型をつくろう

まずはチョコ型作りから。印刷した地図を切り抜いて型をつくります。

: googleマップで地図を探して

: 地図を印刷します。

段ボールとかを使おうと思ったんですが、たまたま事務所にパソコンの緩衝材のウレタンみたいなやつがあったのでそれを使う事にします。

: 黒島の型。ハートに見えなくもない。

: 南城市の型。これはハートから遠い気もする。

型が切り抜けたので紙粘土を用意。

紙粘土に型を押しつけて、チョコ型をつくります。これにチョコレートを溶かして流し込めば南城市と黒島型のチョコレートができるはず！

チョコを流し込んでみよう

型ができたのでチョコを溶かしましょう。なんか女子がチョコを作るときは生クリームとかを混ぜるのではないか、そんな意見もでておりましたがよく分からなかったのでとりあえずチョコのみ溶かしてみました（ちなみにmiooonはチョコのみを溶かして石のようなチョコを作ったことがあるそうな）。

: チョコを湯煎します。

: なんかちょっと楽しくなってきた

: チョコが溶けてきたら

: 型に流し込みます

チョコを溶かして紙粘土で作った型に流し込んでいきます。なんかそのままチョコ流し込んだらなんとかなると思ったんですが、意外に型とラップの間に隙間ができそうだったので型を押し込んだり工夫しています。

（私があまりにへっぴり腰だったのでmiooonとmycoが手伝ってくれました。）

型に流し込んだチョコは冷蔵庫で冷やします。とりあえずこのまま1日放置しておきました。

そして翌日

さて、1日経ってチョコを冷蔵庫から取り出しました。しっかり固まっているようです。

: 紙粘土をはがしていく

: チョコの取り出しに成功

: とり出された黒島

: とり出された南城市

紙粘土を取り去って、チョコは無事取り出せましたが元になった地図と比べるとなんだか輪郭がおかしなことになっています。チョコを型に流し込んだ時に上の方に溢れたチョコが輪郭を歪ませているようなので

ナイフで溢れているチョコ部分を削って輪郭を整えていきます。

: チョコペンを温めて

: 文字を描いていく

輪郭を整えたら、チョコペンを温めてついでにチョコをデコレーション。チョコペンはスーパーのバレンタインコーナーで買ってきたのですがいい年したおっさんがチョコペンだけをレジで会計するというなんとも罰ゲームみたいな構図でした。

チョコのデコレーションが完了したら出来上がり。

さて、黒島と南城市はどのようなチョコに仕上がったのでしょうか？早速見ていきましょう。

さあ、南城市と黒島のハート度合いを確かめよう

まずは南城市から…

うーん。ハートじゃないような。しかし、初めに型を作った時は「明らかにこれハートじゃないよな」と思っていたのですが、チョコにしみるとなんとなくハートに見えます。そういえばこの型には南城市の奥武島と久高島が入っていないのですが「南城市はハート型」の中に奥武島と久高島は含まれているのでしょうか？

続いて黒島

こちらは南城市よりはハートに見えます。黒島のほうが外周がシンプルな線で構成されていたので圧倒的に作り易かったのもあります。ハート型のチョコを作ったんだけど作る途中で3回くらい床にチョコを落とした…そんなドジっ子のチョコレートはこんな感じになるのかもしれません。

というわけでどちらもはっきりハートというわけではないですが、「そこはかとなくハートの形をしている」というオチで今回の検証を終わらせたいと思います。市町村の形をしたお菓子とかって私は結構アツイと思うのですがチョコじゃなくてもクッキーとかちんすこうとかでもいいのでどこか商品化したりしないんですかね？

まぁむしろ、予想外にきちんとしたものができたので「ハート型かどうか」とかいうよりも「チョコがきちんとできた」という結果に私は満足です。

あ、作ったチョコはスタッフが美味しくいただきました。

橋の欄干コレクション Vol.01

2012-02-08T02:30:00Z

沖縄県内、街のあちらこちらで見かける橋。
欄干や柱をよく見てみると、たまにその地域の特色がデザインされたものがあったりして面白いのです。

そんな橋の欄干の写真を撮り歩き、集めてみました。名付けて橋の欄干コレクション！
今回は第一回として中南部を中心にお届けします。

御成橋（おなりばし）ー那覇市

ゆいレール県庁前駅の真下、久茂地川にかかる御成橋。
朝の時間帯にはティッシュ配りの人がいたりスーツ姿でダッシュする人がいたりと、沖縄では珍しく"いかにも"な通勤風景が見られます。

欄干のひとつひとつに掘りこまれているのはなんと旗頭！8種類もあります。


左端


左から二つめ


左から三つめ


左から四つめ


右から四つめ


右から三つめ


右から二つめ


右端

それぞれの旗頭の意味などは、那覇まちま〜いさんのツアー「久茂地川逍遥〜12の橋めぐり〜」で知ることができるようですよ！

ちなみに欄干のアタマの部分（なんていうのでしょうか？）はどれも同じデザインでした。

久茂地橋（くもじばし）ー那覇市

さきほどの旭橋から少し上流に行ったところにある久茂地橋。

昨年（2011年）その役目を終え現在は閉館している久茂地公民館（旧沖縄少年会館）がすぐ近くにあり、その最上階にあったプラネタリウムがモチーフとなっています。
プラネタリウムの様子はこちらの記事をご覧あれ。→『久茂地公民館のプラネタリウムが凄い！』（2010年10月1日掲載）

久茂地公民館は建物老朽化のため当初は取り壊しが決まっていましたが、その歴史的・建築的価値から保存と活用を求める活動が行われています。

たくさんの星たちがキラキラ。

欄干のアタマ部分もプラネタリウム。ドラゴンボールで例えるならいったい何星球でしょうか。

？？？橋ー那覇市

安謝から新都心方面に抜ける道沿いにある橋。残念ながら名称は不明。
道幅が広いので一見橋と気づきにくいですが、ちゃんと下に川が流れていました。

欄干の高さは低め。

よく見ると、透かし彫りで沖縄モチーフが埋めこまれています。

花笠


ハーリー


万国津梁の鐘


那覇大綱挽き


シーサー

以上の5種類が橋の橋から橋まで繰り返されていました。
目立ちにくいですが、なかなか細かく作りこまれているので一見の価値ありです。

宇久増橋（うくましばし）ー那覇市

パイプライン沿い、那覇の古島交差点から少し浦添方面に入ったあたりにかかる橋。
宇久増（うくまし）という地名があることを初めて知りました。

実はパイプラインは戦前に沖縄を走っていた県営軽便鉄道（通称：ケービン）の軌道跡を利用して設置されたそうです。

この宇久増橋も当時はケービンが通っていたということで、鉄道の車輪と枕木をモチーフにデザインされています。


車輪モチーフ


枕木モチーフ

2002年景観賞のレリーフがありました。
沖縄の歴史を今にそっと伝えるいいデザインの橋ですね。

？？？橋ー浦添市

さきほどの宇久増橋からさらに浦添方面に北上したところにある橋。
残念ながらこちらも名称不明。

宇久増橋と同じく、ケービンをモチーフにデザインされています。

橋といえば道の左右に対称に欄干があるものですが、こちらの橋は反対側に欄干がありません。
地図を見ると、川はこの先道の下を暗渠となって流れているようです。


車輪モチーフ


足下には赤瓦の飾りが埋め込まれていました

当山歩道橋（とうやまほどうきょう）ー浦添市

こちらは橋は橋でも歩道橋。
バークレーズコートの近くにあります。

こちらの欄干に掘りこまれているのは西原大綱挽き。
毎年旧盆前後に浦添市西原で行われる、約300年の歴史を誇る伝統行事です。


雄綱


雌綱

西原綱挽橋（にしはらつなひきばし）ー浦添市

同じく西原大綱挽きをモチーフにした橋、その名も西原綱挽橋。
ルンルンゴルフ倶楽部の近くにあります。

見事な大綱の再現力！

遠目で見ると普通の欄干に見えるので、気づかず通りすぎてしまう人もいるかも。


雌綱


雄綱

綱の先端の輪になっている部分の向きがそれぞれ違っているのにお気づきでしょうか？
そう、きちんと雌綱と雄綱に作り分けられているのです。それならばとカヌチ棒がどこかに潜んでいないかと探してみましたが、どうやらありませんでした。

陽迎橋（ようげいばし）ー浦添市

こちらもバークレーズコートのすぐ近く、浦西中の正門横にあります。
てだこの街と言われている浦添ならではの「陽迎橋」というネーミングが素敵です。

植物が元気すぎるようで、欄干の隙間からモリモリはみ出てきていました。

ん？これは・・・

でぃー！！！？

浦西中の正門前では大きなでぃーさん発見。
いやいやそんなにリスペクトしてもらって恐縮です。

ニライ橋（にらいばし）ー北谷町

お次は北谷に場所を移し、海に面しているニライ橋。
南城市のニライカナイ橋が有名ですが、実はこちらのほうが先のようです。

海沿いをウォーキングする人のためか、道幅は広め。
半ドーム状の屋根部分には、海をモチーフにしたステンドグラスのようにカラフルなイラストが。

欄干のデザインもなかなか素敵です。
余談ですが、昔あった「スピン」という名前のスナック菓子を思い出しました。

軽便橋ー北谷町

これは特に欄干に凝ったデザインが施されているわけではないのですが、ちょっと番外編として。
戦前、今のパイプラインの場所にケービン鉄道が走っていたと紹介しましたが、なんと北谷にその名も「軽便橋」という橋がありました。さきほどのニライ橋のすぐ近くです。

なんの変哲も無い橋ですが、ここも昔ケービン鉄道が走る軌道だったのですね。
周辺を少しに散策して看ましたが、特に鉄道の痕跡などは見当たりませんでした。
それでも、パイプラインからやってきて北谷の海沿いを走るケービン鉄道のかつての姿に想像を膨らませてしまいますね。

続きます

というわけで今回は中南部の10個の橋をご紹介しましたが、まだまだ紹介したい欄干デザインがいっぱいあるので、シリーズ化してお届けしたいと思います。

みなさんも面白いデザインを見つけたら是非 Twitter、Facebookなどで教えてくださいね。

どうぞお楽しみに！

三点倒立おじいさんにインタビュー

2012-02-07T02:13:02Z

前回の記事『波の上ビーチのラジオ体操【真冬編】』はこちらから。

山川文康さんおさらい

1.山川さんは波の上ビーチで三点倒立をする満90歳のおじいさん

2.山川さんは波の上ビーチで年中、三点倒立→腹筋→なわとび→ダッシュ→水泳をしている

3.山川さんはナショナルジオグラフィック世界版の表紙になったことがある

これだけでも相当すごすぎるのですが、ここから新情報です。

4.山川さんは泳ぎ終わった後は、懸垂をする

すごい！

5.山川さんは自転車で波の上と安里を往復している

たぶん距離にして5キロぐらい。すごい！！

そして、よくよく聞くと85歳のときには
6.山川さんは世界マスターズ陸上競技選手権大会10種競技で銀メダルも取っている
10種競技ですよ！
すごすぎる！

あと始終時間を気にされていたので聞いてみると、8時から始まるNHKドラマ「カーネーション」を観なきゃならんのだ！朝はとても忙しいんだ！とおっしゃっていました。主人公の糸子が大好きだそうです。
7.山川さんは朝ドラの「カーネーション」に夢中
なんかかわいい！

ということでインタビューに行って参りました。

憩いの家へ

インタビューは那覇市内の憩いの家で聞かせて頂いたのですが、お話を伺う前に憩いの家に飾ってある山川さんの作品を見せていただきました。

石の作品

絵

書道

どれもちょっとした趣味の域を遥かに超える作品の数々。
これだけでも山川さんの生き方を代弁しているような気がします。

お話は戦争の頃からはじまります。

戦争のこと

自分はもとは名護生まれで高校から那覇に来たんだけど、在学中だった昭和16年12月8日。
昭和16年12月8日は何の日か知ってるか？

（えっと、たしか真珠湾攻撃のあった日ですよね？）

そうそう！
その日に私は徴兵検査を受けた。
全国の徴兵延期していた連中もみんな。
学生も全国一斉にみんな。

そう第一次学徒出陣。
第一次。
真珠湾攻撃の日に私らの徴兵検査はあったんだ。

そして本当は翌年の3月に卒業予定だったけど繰り上げ卒業して、1月に入隊。
ほとんどの全国の生徒が一斉に入隊したよ。

それから最初は満州に行って。満州は零下50度ぐらいだったよ。

私は大東亜戦争は逃げて歩いたようなもんで。
満州からチチハルに行って新しい部隊を編成した。
そこで入隊した少年兵を教育して朝鮮釜山まで行ったんだけど、釜山で大本営の命令で部隊は解散。
ただし将校だけ現地に残れと言われた。

（そのとき山川さんは将校だったそうです）

連帯では将校は私ひとりだったから一人で上海から来た船に乗せられて。
どこへ行くかはわからん。
いろんな噂はあったけど、どこ行くかはさっぱりわからんかった。
そのときは24歳ぐらいだった。
あー、どこかなー、って思っていたら慶良間に着いた。
慶良間に着いたときは、わたしはここは私のふるさとだから上陸したかった。
でも降りたら死んでいたんだね。

（慶良諸島はその後、激しい爆撃を受け壮絶な戦場となります）

慶良間に一泊停泊して着いたのが宮古島。
宮古島は仮上陸だと思っていたけどそれから終戦までいたんだよ。
宮古島までも大きな空襲はあったよ。500名以上亡くなっているはず。

満州にいたうちの本隊はフィリピンで全滅したと聞いた。
後でわかったんだね。わたしは・・・。
満州に残っていたらソ連の捕虜になりよったしね。

戦争が終わったとき

私は戦争に負けたってことを聞いて、終戦のラジオなんかは当然宮古島では通じないんだよね。
だから後で聞いたんだけど、そうだね。

すべてが終わった。

中国語で「白完了」というんだけどね。
すべては終わった、と思った。

だからワシは毛という毛はすべて剃った！
髪の毛から上から下まで真っ裸になって。
なんか知らんけど白紙に戻ろうと思って。ははは。

戦友のこと

それで宮古島で結婚して。
結婚したときに連隊長から真っ白な馬をもらったんだ。
「日本軍は宮古島の住民には大変お世話になった。この馬と一緒にご恩返ししてくれんか」と言われて。

わし乗馬は満州で訓練受けてたし、大好きで。
どんな暴れ馬でも自信があったから頂いて。
私は麦畑、芋畑ももらったから馬耕を教えて、そりゃもう上手かったよ。

満州では、ただ一人沖縄出身の戦友がいた。
私はその時はもう帰れないと思っていたから
「お前が沖縄に帰ったら爪と髪をうちの親父に渡してくれ」
と、そいつに爪と髪を預けていたんだ。
でも自分は帰って来て結婚までできた。

あいつはソ連に行って、それから一番最後に帰ってきよったよ。

再開したときは「貴様生きていたか！」と互いに。
あれからずっと兄弟以上の付き合いをしたよ。
去年かな、亡くなったけどね。
剣道8段ですごい男だったよ。

戦後復興

戦後は最初は民政府にいたけど、軍政府に入って沖縄中の食料管理をしていた。
わしは事務局長で3年間はパリパリやりよった。

（バリバリbaribariではなくパリパリparipariという表現がステキです）

それから製糖会社の支配人をやった。
そこでは六法全書を見ながら株式会社を作ったよ。
終戦後の沖縄の株式会社第一号だね。

「大東糖業株式会社」っていってね。
大東島にまだあるよ。

その後は銀行に入って銀行管理もしたり。

銀行管理わかるか？
よその会社の社長の印鑑もこっちが持ってるんだよ。
社長も好き勝手にはできないんだよ。

（ここでは書けませんが県内の有名老舗企業がズラズラ）も危ない頃を私がやってたんだよ。
ははは。

普通の銀行員は事業をやってないからわからんわけさ。
でも私は（製糖工場の）経験があったから。

いろんな経験をしてね、ためになりましたよ。

みなさんから頂いた質問を聞いてみました。

—質問その1 : 子孫に残したい沖縄の言い伝えはありますか？

「命どぅ宝」だね。

命とはなんだと思う？

命は心と同じものだと思う。
心理学の宮城音春先生の言葉なんだけど「心とは喜んだり、悲しんだり、動かしたりという精神作用だ」という言葉がある。
命はどこにあるというものじゃないでしょ。
だから命は「いま生きている、考えている、行動している」そのものが命なんじゃないかと思う。

あのね、健康というのはね、
健体（けんたい）、康心（こうしん）と書くでしょ。
「健全なる体、康らかな心」あわせて健康という。

体が良くても殺人犯は健康じゃないでしょ。
人を憎んだり、恨んだり、怒った状態は康らかな心とは言えないよね。
体が元気でも心が康らかじゃないと健康とは言えない。

我々は生かされているんだ。

食事も農家の人が作ったもの、魚だって漁業の人が獲ってきてくれたものを頂いているわけでしょ
空気だって水だって感謝しないといけないと言うでしょ。

でも忘れてはいけないのが、私はね、我々の身体は60兆の細胞から成っているといつも思っている。
細胞のおかげで生かされているんだと感謝している。
みんな外のものには感謝するけど、内のものを忘れがちなんだ。
だから私は毎朝、足の先から頭の先までひとつづつ感謝の言葉を言っているんだよ。

「足の裏ありがとう、ふとももありがとう、腰ありがとう、手ありがとう・・・」

（山川さんは30mダッシュが終わった後、浜辺に仰向けになり腹式呼吸で息を整えながら、体の隅々にまで感謝されていました。声を出しながら感謝することが大切だそうです。これで疲れもすべてなくなるそうです。）

私はね、感謝の心。
外部だけでなく、体内の命をもった細胞にも感謝すること。
これを強調したいよね。

宝というのはどこにあるものではないけどね、みんな連合体。
細胞もみんな集まって生かされているんだよ。

だから戦争も本当は沖縄で大きな戦争があったんだから、平和がほしいね。
一番の希望はそれだね。
これからはもう戦争、銃剣をなくして、平和を考えないといけない。
そんな方向でいってもらえればいつか叶うんじゃないか。
丸反対の方向にはいかないだろう。

—質問その2 : おばあとネーネーはどっちが好きですか？

おばあってわしのワイフのこと？

（いえ、全般的に・・・）

あはは
どっちもさー！

さて、そろそろ時間だね。

1時間お話を聞かせていただいて

山川さんは来たときと同じように、シャンとした背筋でスタスタと帰って行かれました。
一度だけ振り返って「また遊びにおいでな」と笑って。

おじいさんと呼ぶのがはばかれるぐらいカッコいい人生の先輩。
明日も明後日も波の上ビーチでパリパリparipariしておられるはずです。

貴重なお話をありがとうございました！

ということで、たまーにグッとくる記事を出してしまうDEEokinawaがお届けしました。

節分祭で「あたり」をゲットしたい

2012-02-06T02:02:41Z

過ぎてしまいましたが2月3日は節分でした。

最近は恵方巻きが一般的になりつつありますね。ご存知だと思いますが恵方巻きは、その年の恵方へ向かって願い事をしながら巻き寿司をまるかぶりする。元々は大阪を中心とした風習でしたが、コンビニエンスストアなどの販促などで全国へ広まっていきました。
恵方巻きが広まる前の節分といえば「福は内」「鬼は外」と言い、豆撒きして歳の数だけ豆を食べるのが慣習だったはず。

日本全国で節分祭はありますね。お相撲さん達が神社で豆を撒く姿をテレビ等でご覧になったことがある人も多いのでは。
似たような豆撒きが、ここ沖縄でも行われている場所があります。
邪気を祓い、福をゲットすべく神社へ行ってきました。今回はそのリポートをお届けします。

波上宮節分祭

場所は那覇にある波上宮。沖縄では数少ない節分祭。沖縄成田山の節分祭は有名ですが、ここ波上宮でも行われています。

節分祭とは、節分（立春の前日）に邪気、災いを祓い、豆撒神事（鬼やらい）を行い、崇敬者ご家族、ご一統様の健康と、家内安全を祈り奉る。と説明が書かれていた。


のぼりもたくさん出てる。


福物まきですと？

パラパラと人が集まり始める。

なにやらお祓い中。

獅子舞

お祓いが終わると、拝殿の中で、神獅子が邪気を払う「神獅子の天地四方祓」が行われた。
獅子使いに連れられ外に出てきて獅子舞を披露。


のそりのそり。


獅子大きい。

額には王の字。

ここで「獅子を撫でると厄除けになるから、子どもさんたちは撫でたらいいよ！」とアナウンス。
しかし相手は子どもの集団。手加減は無い。

獅子モミクチャにされる。

獅子は座って眠ってしまう。その瞬間群衆が押し寄せ撫で撫で。大丈夫なのでしょうか...。


「ブハァ」と獅子が起きる。


獅子連行。獅子使いが呼んでいる。

戦いが始まる

宮司の挨拶と共に豆撒きスタート！


「鬼はぁぁーーー」


「外ぉぉぉーーー！」

年男、年女の人達による豆まき。
初めは豆だけだったが、次第に投げるものが変わってくる。


異様な雰囲気。


飛び交う豆、豆、豆。

小さいものから大きいものまで飛んでくる。

頭に豆が乗っかっている人も多数。

みなさん、なぜこんなに必死なんでしょうか？
それは撒かれている福豆の中に「あたり」と書かれた紙が入っていると、福品がもらえるのです。
写真なんか撮っている場合じゃない！片手じゃなくて両手で取りに行かないと福は来ない！と、しばし取るのに集中。

福豆。この時点で2袋ゲット。残念ながら「あたり」ではない。

縁起物がたくさん用意されている。

こちらが福品。破魔矢や熊手、お酒やお米などなど。縁起が良さそうな物だけにぜひともゲットしたい（煩悩だらけ）。

「こっちにも投げてくれええ。」

こっちに飛んできた！

ここでDEEokinawa奇跡のワンハンドキャッチ。みかんゲット！
その後も福豆やお菓子をゲット！

しかし、みかんをオーバースローで投げるのは危ないと思う。

群がる人たちはちょっと怖かった。

みんな紙袋やビニール袋、帽子などを広げて福豆などを取るのに必死！

カゴには正月玩具と書いてあった。

-------終了---------


子ども達に余った豆を配る。


宮司の挨拶で節分祭は終了。

関係者の記念撮影。


踏まれたみかん。


粉々になった豆。

人がいなくなった拝殿前には、踏まれて潰れたみかん、食べて捨てられたみかんの皮。撒かれて踏まれた粉々になった豆。
辺りは豆の香りがすごかった。

来年こそは

こういった行事はポジション取りが一番大事ですね。もう少し前に陣取れば取れる確率が上がっていたはず。

今回ゲットした福品。

福豆4袋、みかん、フルーツビス（ストロベリージャム入り）。
福品はゲット出来ませんでしたが、何とか自分の歳の数の豆を確保して食べることができて一安心。ボリボリ。
来年こそは「あたり」を掴みたいと願う（煩悩）。

以上、波上宮節分祭の現場からお送りしました。

気になったお菓子を食してみる

2012-02-03T02:03:07Z

沖縄のお菓子（おやつ）やお土産といえば何だろうか。
ちんすこう？サーターアンダギー？タンナファクルー？ちんぴん？などなどいろいろありますが、定番のお菓子以外を求めるアナタにオススメできる、ちょっと気になっていたお菓子を集めてみました。

チョコもち

名護にある、道の駅許田。ここの定番商品である『チョコもち』。約15年前から売られている商品なのでご存じの方も多いはず。
しかしここでしか買えない（最近はネットショプで買えるけど）ので、メジャーなお土産にはなりきれていない気がする。


名護特産。


試食できるのがうれしい。

パックで売られている他、単品で買えるのがありがたい。

一つ160円。

材料は、もち米、チョコレート、ココナッツミルク、卵。
水分は一切使用していないそうだ。

水分を使っていないからなのか、食感はもっちり。

空港で売っていればお土産として買って行きたいんですけどねぇ。。

んむがぁやーきー

んむがぁーやーきー。初めて聞く人には何のことだかわからないだろう。
これは今川焼のこと。今川焼は地方によって、大判焼き（東京など）、おやき（北海道や青森）、回転焼き（大阪など）、二重焼き（中国地方）や御座候（関西地方）などなど、名称が異なる。

沖縄は、たい焼きや今川焼（大判焼き）を売っているお店が少ない。天ぷら屋のほうが圧倒的に多いですよね。


5個で315円。


看板の案内に沿って行くと...

この『んむがぁーやーきー』だが、糸満の白銀堂近くに看板が出ている。看板の案内に沿って行くと小さなお店がある。残念ながらこの日は休みだった。
お店以外では糸満ファーマーズマーケットで売っている。


3個だと189円。


ラップで包まれている。手作り感たっぷり。

私の知っている今川焼と比べると、厚さが1/4くらいしか無い。
皮？はホットケーキミックスを使用。ほんのり甘く、しっとりした食感。

この『んむがぁやーきー』だが、賞味期限がかなり短くお土産向きではない。当日、もしくは翌日の早い時間に食べきることをオススメします（腐らせた経験あり）。

やきもちやき

うるま市名物？らしい『やきもちやき』。商品名で買ってしまった。商標登録されています。


5色入り480円。


今回は緑のよもぎやきもちやき。100円。

よもぎが練りこまれた餅の中につぶあん。表面を軽く焼いてあるので、外はパリっと、中はもちっとしていて美味しいです。

砂糖粉菓子

未来ぎのざで売られている『砂糖粉菓子』。

DEEイチオシのお菓子である『いちゃがりがり』のとなりにあるのが『砂糖粉菓子』。

30代以上の方は懐かしいのではないでしょうか。


5袋で100円。


半分に切られているストロー。

ストローで吸って食べるお菓子。

原材料は、上白糖・粉ミルク、以上。シンプル。
味は想像できる味そのまま。甘い粉ミルクです。カロリー高そう。

5袋入っているので、配ったり、他のお菓子づくりに使えそうですね。

ブルース


各所で『お土産ランキング』1位らしい。


防腐剤を使用せず、体に優しいそうです。

町で『ウワサ』らしくWebでも『ウワサ』らしい三矢ブルース。
カスタードとブルーベリーの2種類ある。以前、カスタードを食べたことがあるので、今回はブルーベリーをゲット。
幻の味とありますが、道の駅許田や石川の駅、おんなの駅などですんなりと買えます。


お値段550円ナリ。半分の大きさも売って欲しい。


ブルーベリージャムがかかっています。

カステラ？っぽいが食感が全然違う。もっちり・しっとり・ふんわりと説明があるがその通り。
口当たりが軽いので食べすぎ注意。

ちなみに恩納村にある『おんなの駅』では、ブルースの耳が売っています。切れ端ですね。耳はここでしか買えないそうです。

クリームチーズジャロー

一体何のことじゃろーか？

説明はこう書いてある。

ジャローとは？ゼリーのことです。
アメリカ人の発音を耳で聞いたまんま付けた、沖縄らしいネーミングです♪

隠し味はなんと！？セブンアップ（7UP）
味がまろやかになります。隠し味までアメリカーン♪

沖縄では、水のことをアイスワラー（ice water）と言うことがあるが、ジャローは初めて聞く。
ゼリー→ジェリー→ジェァリー→ジェァロー→ジャローなのか（無理やり）。

鶏の鳴き声コケコッコーがクックドゥードゥルドゥーに聞こえるくらい違うのだから、ゼリーがジャローに聞こえてもおかしくないのか。ネイティブな発音ができる友達がいたら聞いてみて欲しい。たぶんジャローとは聞こえない（と思う）。

お値段480円。ずっしり重いです。

気になる原材料は、フルーツ、ブランデー（オトナ！）、ゼラチン、セブンアップ（隠し味）、砂糖、クリームチーズ、さくらんぼ（これはフルーツではないのか）。

直径は約13cm、高さ4cm。

なんだろう。どこかで食べたことがある味なんだけど、思い出せない。クリームチーズの味はする。アメリカーンな隠し味であるセブンアップの味はまったくしない。まぁ隠し味だからでしょうね。

他にも気になるものがたくさんある

道の駅や物産センターには、まだまだ気になるお菓子がいっぱいある。
お菓子以外にも、地域の特産品を使った加工品も多く、こちらも気になるところ。

いろいろかき集めて『勝手に物産展』でも開催してみようと思います。


伊平屋産うずまきもち。


宜野座村じゃがもち。

新春書き初めで『食べすぎない』と書いた私ですが、早速食べすぎて（しかも甘いもの）しまい後悔しているところです。

冬の花火専門店で話を聞いてきた

2012-02-02T02:00:00Z

宜野湾34号線沿いのミステリー度合いがすごい

さて、先日mycoが真栄原地区の「新町の今」を取り上げたのはDEE読者の皆様にとって記憶に新しいところだと思います。DEEでは他にもこの近辺のネタをずいぶん紹介してきました。

『宜野湾の34号線はどうしたいのか？』
『真栄原おもしろ看板コレクション』
『真栄原おもしろ看板コレクション＜完結編＞』
『あの鮮魚店にインタビューしてみた』

なぜこのスポットにDEEのネタが集中しているのか…神の采配なのか歴史的になにかがあったのかそれはわかりませんが、私がこの近辺を通っていて以前からすごく気になるお店がありました。

花火専門店。

たしかに沖縄は「年中暖かい」と言われればそうですが、冬はそれなりに寒いと思います。冬に花火をやってる人とか見た事ないし。花火専門でやっていけるのでしょうか…。

色々気になる花火専門店、「ちゅら花火の立岩商店」から本日はお送りしたいと思います。

店員さんに話を聞いてみた

店内に入ると手持ち花火から打ち上げ花火まで、ありとあらゆる花火がずらりと並んでいます。

: 手持ち花火のラインナップ

: 打ち上げ系の花火も圧巻

さっそく店員さんにお話を聞いてみました。なお、店員さんは写真NGとのことでしたので、花火の写真と共にインタビューをお楽しみください。

――お店ができたのはいつくらいなのですか？またその経緯は？

お店ができたのは今年で丸3年になるはずだから、3年前。2009年の5月だったかな。ここは本店が長崎にあって、あちらの方では100年近い問屋をやっているのですが、長崎では花火の打ち上げなど期間が限定されているらしいんですよ。お盆の三日間だけ解放されるらしくて、すごい各家庭で花火を買い込むんですって。すごいところだとひとつの家庭で5万円とか。

すごいんですけど期間限定。なのでネットで販売するようになったんですけど、いまいち花火の認知度があがらない、と。

で、どうしようかと思った時に沖縄なら大丈夫なんじゃないのか、ということで出店したそうです。沖縄は年間通して（花火を）お買い上げになる方が多いので。

このお店は一つ一つの花火に解説が付いている。

――しかし、沖縄の冬も寒いわけで冬にはお客さん来るんですか？

今の時期はだいたい修学旅行とかイベント関係、クリスマスとか忘年会で使いたいとかそういう方が花火を買われる方が多いですね。あとは、飲食店関係の方が年を通して買われてますね。誕生日のケーキにさす花火だったり、そういったものを購入される方ですね。自治会や私設やホテルだったり保育園や幼稚園の夕涼み会で使って頂いておりますよ。

最近はガーデンウエディングなども多いので、ウェディング関係でのお客様もいらっしゃいます。

冬はどこも花火を売っていないので、ネットで注文しようとして調べていたらお店のホームページを見つけて、そこからいらっしゃる方もいますね。

: パラシュート花火の変形でサンタがでてくる花火

: このあたりの花火は日本製で外国産に比べて色鮮やかなのだとか

――お店のウリはなんですか？

そうですね。うちはセット販売というより1本売りが多いので、お子さんに自分の好きな花火を一本ずつ選ばせて、みたいな売り方もできますね。みなさんセットで買われるより、単品で買われるお客さんが多いですね。セットで買うけどひとつは変わったモノを、というお客様もいらっしゃいます。

あと本店が花火問屋ですのでオリジナル商品も取り扱っています。

この「長崎ぶらぶら」は線香花火なんですけど、長崎の本店のオリジナルです。お値段は結構しますが、国産の線香花火でやはり外国産のものとは違いますね。一度試してもらいたいと思います。

あと、花火職人さんに頼んで沖縄オリジナルの「ちゅら花火」という打ち上げ花火もだしております。これも当店だけですね。打ち上げ花火に波照間島の星砂がついてます。

――冬でもお客さんはいるんですね。では夏はとてもお忙しいのでは？

夏は本当に沢山いらっしゃいます。駐車場がいっぱいになりますね。店内がそんなに広くはないのでお客さんを見回すような状況です。これから3月後半から4月には新作が入荷するので、徐々に品揃えも賑やかになってきますよ。

吹き上げ花火のドラゴンのでかいバージョン。でかい。

――新作は毎年出てくるのですか？

はい。昔発売された花火を改良して新作として出したり、長い間作られていない商品が復刻したり。ちなみに「ビッグドラゴン」は去年の新作です。去年は二段階で変化するバージョンが多かったですね。定番のやつを改良したりとかもありました。こうやって出た新作はすぐなくなるものもありますし、定番商品化するものもありますね。

去年の新作。「頑張れ大相撲」とか「凄い奴」とかネーミングセンスが凄まじい

――しかし花火お詳しいですね

勉強してるんですよ。全部が全部打ち上げられないので、うちのサイトを見て勉強しています。うちのサイトには花火の動画もあがっているので。でもこうやって少しでも花火を知ってもらう機会を作れればと思っていますね。

花火マイスターのお店

というわけで、花火専門店からお送りしたわけなのですがいかがだったでしょうか。なによりすごいのは店員さんの知識量と圧倒的な花火の品ぞろえ。私もお店の中で始終テンションが上がりっぱなしでした。お店に来るお客さんも1-2時間花火を選んでる人がいるのだとか。ええ。よくわかります。

そんなテンションでおもわず「ちゅら花火」を購入してしまいましたので、何かのお祝いで打ち上げようと思います。皆さんも「花火しようぜ！」って時は是非足を運んでみてください！

現在は水・金・土・日の10時から19時まで営業
詳しくはhttp://www.87bi.com/（音がでるので仕事中DEEを見ている人は注意！）

波の上ビーチのラジオ体操【真冬編】

2012-02-01T02:37:57Z

冬も泳いでいる？

那覇唯一の海水浴場である波の上ビーチ。
波の上ビーチでは、早朝にお年寄りが元気に泳いだりラジオ体操をしていますよ、という記事を書いたのは10月末頃。

・波の上ビーチのラジオ体操が陽気

そのとき、おじいさんが「冬でも海で泳ぐよ！」とおっしゃっていました。
県外に比べれば気温的には冬も暖かい沖縄ですが、暮らしていれば普通に寒いし、ダウンやヒートテックには毎日お世話になります。
沖縄の人ならわかるはずです。いくらなんでも冬に泳ぐのは無理だ、と。

それでもお年寄りは本当に泳いでいるのか、たしかめに行ってきました。

沖縄の朝は遅い

南に位置する沖縄は日が昇るのが遅い。

10月末にはほんのり辺りが明るかった朝6時も

1月末には真っ暗。

また朝じゃない。夜だ。

気温は13度。

ちなみに沖縄では15度を切ると極寒です。

暗くて見えませんが、さすがに誰もいないか。

しかしビーチまで降りてみると、まだ新しい足跡を発見。

それも素足！

いまわかっていること
・このビーチには誰かがいる。
・素足で移動している。

引き続き調査してみましょう。

暗すぎてよくわからない

ビーチを探索すること5分。
一緒に行った友人が「ちょ、海見て！あれなにか？」と腕をひっぱってきます。
真っ暗な海を見て怖い発言！

: カメラの感度をあげて長時間露光

: 実際にはこのぐらいしか見えません。

でもよーく目を凝らすと。

え！？

泳いでるー！

着替え中に少しお話を聞かせていただきました。

思わず盗撮のような写真

「寒いけど毎日泳いでいるよ。人は夏よりは少ないけどね。
　今の時期は海に入るのは5分が限界。
　風邪をひかない？いやーたまにひくよね！」

毎日元気に泳いでいるので風邪なんかひかないよ！という答えを期待していましたが、風邪はときどきひくそうです。

いやいや、泳いでいる人は本当にいました！
すごい！

そして遠くを見ると、これまた暗くて犬神家のような写真になってしまいましたが、90歳のおじいさんも元気に三点倒立をされていました。

明るかったらこんな感じ。

わかったこと
・波の上では真冬でも本当に海で泳ぐ人がいる
・三点倒立おじいちゃんは今日も元気

ラジオ体操もやってます

引き続き暗いですがラジオ体操ももちろんやっておられます。

ヤッホーも健在。

暗くたって笑います。

ラジオ体操をして、声を出して笑って、早朝の波の上ビーチには今日も元気なお年寄りがいっぱいでした。

いやー、この取材はこちらが本当に元気をもらえます。
ぜひ読者のみなさんも機会があれば行ってみてくださいね。

さて、そろそろ帰ろうかと支度をしていたら凄いものを見た。

三点倒立おじいが止まらない

ラジオ体操が終わって家路につく人も多い中、90歳の三点倒立おじいさんが腹筋を始めました。

速すぎてブレる

そして続いて縄跳び

走り飛びです

このあとに30mダッシュ！

ヨガのポーズで全身を休めます

末端の神経にまで集中して・・・

少し明るくなってきましたが気温はまだ13度です。

そして。

え？え！？

どっひゃー！

90歳です。そして真冬です。

この方は山川文康さん(90歳)。
以前、世界で最も良く知られている雑誌の一つに数えられる『ナショナルジオグラフィック』の「The Secrets Of Living Longer～長寿の極意～」という特集の際に三点倒立をしている写真が表紙に使われたこともあるそうです。

いろいろと凄すぎます。
ということで、次回は山川さんの半生についてインタビューをさせていただくことになりました。

乞うご期待！

新町は今どうなっているのか

2012-01-31T03:50:00Z

宜野湾市にある真栄原（まえはら）という地域をご存知でしょうか？
過去の記事でも真栄原区近辺の話題をいくつか取り上げてきました。

その真栄原区の大通りから少し入った一画に「真栄原社交街（通称：新町）」と呼ばれた歓楽街があったことは、まだ記憶に新しいと思います。

今から1年半ほどさかのぼる2010年の夏、沖縄県警と宜野湾市によるいわゆる「浄化作戦」が行われ、風俗店の業態をとっていた店舗が次々と取締りの対象となり、ついには34号線からも見えていた「真栄原社交街」の大きなアーチ看板も撤去され、新町はほぼ壊滅状態となったのです。
このことは地元新聞の紙面でもたびたび取り上げられていました。

その後、新町が今どうなっているのか気になったので、見に行ってきました。

新町への入口

国道34号線沿いにあるバス停留所の名称は「新町入口」から「第二真栄原」と名称が変更されました。

上からシールを貼ってあるだけなので、うっすらと「新町入口」の文字が透けて見えます。

バス停のすぐ近く、かつではここが真栄原社交街への入口で、「真栄原社交街」の大きなアーチ看板が掲げられていました。

薬局のお客さんも減ったのではないでしょうか。

そこは無人の街

たくさんの人や車が行き交う賑やかな大通りから少し入るだけで、そこは異世界。

建物様式は木造の赤瓦、コンクリート造り、簡素なプレハブ、平屋、二階建てなどさまざま。

人通りはほとんどなく、猫がゆうゆうと道を闊歩していました。

ポストには郵便物がたまっていたり、家具がそのまま残さていたり。
どの店もとっくに廃業しているはずなのに、まだそこかしこにほのかな人の気配がする気がしてなりません。

唯一？営業しているお店も

歩いていると、とあるお店から女性のにぎやかな話し声が。

スナックが一軒だけ営業しているようでした。
正月も営業。カラオケ1曲100円。営業時間は朝11:00〜夜11:30。長い。

すぐ近くには住宅地が

電信柱にはまだ「新町」の表示が残っています。

入居者募集の看板がそこかしこに。家賃はいくらぐらいなのでしょうか。

歓楽街の一帯を抜けるとすぐに普通の住宅地があり、子どもたちの姿もちらほら。

なんと保育園まで。
ネオンが輝き人がたくさんの行き交う新町は、子どもたちの目にはどう写っていたのでしょうか。

新町のゆく先

というわけで、浄化作戦によりほぼゴーストタウンと化していた新町。
この場所はこれからどうなっていくのでしょうか。
そしてこの場所で働いていた女性達は、今どこで何をしているのでしょうか。

現役で営業している間はとても足を踏み入れられなかったこの場所。
沖縄の歴史の1ページとして、記録を残しておきたいと思います。

【閲覧注意】水につけておくと○○○に!?

2012-01-30T02:30:00Z

沖縄のおかしを水につけてみよう

お正月にやっていた『トリビアの泉』で10年間言えなかったトリビアとして
「かりんとうを水に一晩つけておくと朝○○○っぽくなる」つまりウンコっぽくなるという雑学をやっておりました。
ビックリしたと同時に、かりんとうではなくて他のものだったらどうなのだろう？
そう思った方も多かったはずです。
沖縄のお菓子で試してみましょう！

今回用意したのはこちらの品々。

紅いもかりんとう

沖縄のかりんとう代表として選出。君はどんな風に変化するのだろうか。

ちんすこうショコラ

ちんすこうにチョコレートをコーティングしたお土産としても大人気のお菓子ですね！

いちゃガリガリ

DEEokinawaの大好物。
ちなみに「いちゃガリガリ」で検索するとDEEの記事が1位になります。なんかすいません。

黒糖

ちょっとしたおやつに最適ですね！

黒糖棒

はじめて購入しましたがサクッとした食感で美味しいです。

ということで以上の5品を水につけて結果を調べたいと思います。

開始時間は12時。

ではスタート。

※ここから一部不快感の強い画像が含まれます。
　お食事どきはご注意ください。

1時間後のようす

開始からちょうど1時間の午後1時。

それぞれのようすを見てみましょう。

紅いもかりんとう

少し伸びました。

ちんすこうショコラ

こちらは水に浮かんでいるだけであまり変化がありません。

いちゃガリガリ

その後の「黒糖棒」

スタートから2時間
　

スタートから3時間
　

スタートから4時間
　

スタートから5時間
　

スタートから6時間後

トリビアの泉の一晩には及びませんが、6時間水に浸けられた、それぞれのビフォアーアフターを改めて見てみましょう。

紅いもかりんとう

左側が水攻め後。
ずいぶん伸びました。

写真では伝わりにくいですが箸で持つとプルプルと揺れます。

「紅いもかりんとうは6時間つけるとプルプルする」

ちんすこうショコラ

ずっと浮かんでいたので色が2層に分かれました。
「ちんすこうショコラは6時間つけるとエクレアっぽくなる」

いちゃガリガリ

水からあげてみると、何かに見える。

これだ

「いちゃガリガリは6時間つけると肉っぽくなる」

黒糖

開始一時間で溶けてしまった黒糖。
「黒糖はすぐに水に溶ける」

黒糖棒

箸でつまむのにも躊躇してしまうビジュアルですが。

「黒糖棒は6時間つけるとウンコだね」

スタッフで美味しく頂きました

ということで最後は○○○のビジュアルのものをスタッフで美味しくいただきました。

紅いもかりんとう

黒糖

ちんすこうショコラ

いちゃガリガリ

黒糖棒

ごちそうさまでした。

まとめ

お菓子を水につけても良いことはない。

首里城みたいなケーキを作る

2012-01-27T02:30:51Z

かつて、DEEでもNaoki が「お菓子の家」を作る時、首里城をチラッと考えていたようでしたが、難しすぎて却下していたのですが、やっぱり沖縄といえば首里城！
バレンタインも近いですし、「首里城ケーキ！」ということで挑戦してみました。あわよくば県内某大手製菓メーカーからオファーがくるかも・・・。ウフッ。

下書きをつくる。

首里城といっても首里城の形をケーキにするのはさすがにキビシイので、ここは首里城っぽい柄をケーキにデコする作戦で行きたいと思います。
まずは図案を、参考画像を元にPCで書きます。

さて、この図案を何で書くかが問題です。生クリーム、チョコレ―トなどありますが、色々な色ができて、固さも調整できるということでアイシングでやってみようと思います。
ちなみに、私自慢ではありませんが、お菓子づくりなんて今までの人生で3回くらいしかやったことがありません！！が、なんとかなるでしょう。（後にこれが大きな間違いであることを知ります。）

アイシングをつくる。

アイシングとは、粉糖と卵白でつくったトロットしたもので、乾くと固まります。色をつければ何色にでもなるし、粉糖の量で固さも調整できるということでこれに決定。調べてみると、粉糖６０ｇに卵白半分くらいがよろしいようなので、その割合で作ってみます。

卵白を取り出して混ぜること数分。できた！シナモンロールとかの上にトロっとかかっているやつじゃないですか！なんだ以外と簡単じゃないですか。

白はベースになるので、他の色用に少し取り分けておきます。
そして、首里城と言えば何と言っても赤！そう赤です。食紅の赤を加えます。

色がキツイ！ちょっと刺激的すぎます。なめてみると甘い。そりゃほぼ砂糖だけなので当たり前です。

ケーキにコーティングしよう！

ベースとなるケーキにこの赤をまずコーティングしましょう！
本当はケーキも焼こうかと思ったのですが、どう考えても買った方が早い、安い、美味いなので、すみません、スーパーで購入してきました。

あまおうロール　３９８円。

イザ！

★ビフォー　

　↓

★アフター

うっ。犯行現場みたいなビジュアル・・・
しかもこの姿。かまぼこやん・・・
そして、横に塗る分が足りなくなくなった。

イメージとしては首里城の豪華絢爛な柱を再現する予定なんだけど・・・
まぁ、ここからなので、とりあえず放置して固まるのを待ちましょう。

★数時間後・・・

全然固まっていない。それどころかスポンジにしみ込んで大変なことになっています。
ショックのあまり写真も撮り忘れました。
カマボコロールケーキを前に打ちひしがれました。

こんな風になるようにと用意していたのに・・・

仕方なく失敗したカマボコロールケーキを食べながら次の作戦を練ります。
あまりのショックに1本食べてしまいました。（アイシング部分を除けばめっちゃ美味しかった。）

いざ、リベンジ！

もうケーキはなくなったので、手軽につくれるホットケーキにデコしよう！

ホットケーキを焼いて型紙に近い形にカット！

カットしながら考えました。
このケーキを赤でコーティングした後、アイシングで絵を書く予定です。

しかし、ここで不安が・・・
複雑な絵柄で、しかも描くのは一発勝負。
図案をなぞらず、見ながらこの絵を写すのはムリな気がしてきました。

どう考えてもやっぱりムリだ。
ここで、２度目の挫折。

記事を約束した手前なんとかせねば・・・
失敗したパンケーキを食べながら次の作戦を練ります。

再びリベンジ！

再び、ホットケーキを焼きます。
焼き色が美しくないけどこの際どうでもいいんです。

もう一度、今度は固めの赤いアイシングをつくってコーティング！

やっぱり赤は強烈！でも今回はいい感じです。

そして、下絵の上にオーブンシートを敷いて、アイシングをセロファンでつくった絞り袋に入れ、なぞります。

他の色もつくります。

このまま赤い土台と絵を乾かして固めます。うまく固まってくれ～！

★翌日・・・

カチカチに乾いてるけどすでに割れてる！

もう後にはひけないので、オーブンシートを決死の覚悟ではがします！
ボロボロはじっこが折れるけどほら！ちゃんとできているところもあるよ！

乗せた！

ものすごーく大変だったのに、出来上がりは当初のイメージとは月とすっぽん。
コメントしずらい微妙な仕上がり具合です。

とりあえず、おまけにアイシングでできたDEEと金の粒をつけてみました。

まとめ

お菓子は甘いけど、お菓子づくりは甘くない！

しかも、甘いものそんなに得意ではないのに、２日でロールケーキ１本と大き目パンケーキ２枚食べたので、しばらく甘いものは見たくありません。
初のワースト記事に入らない事を願っています。

沖縄の合格グッズを調べよう

2012-01-26T02:00:00Z

受験シーズンがやってきた

そういえば1月14日・15日はセンター試験でしたね。私も10年以上前ですが、ドキドキしながらセンター試験を受けて自己採点とかやったものだと懐かしく思います（まぁ浪人しましたけどね！）。受験生にとっては1月から3月中頃くらいまでが一番山場なのではないでしょうか。

そしていつの頃かこの時期になると街にあふれるのは「合格グッズ」。例えば有名どころで言えば、

: キットカット（きっと勝つ）

: うカール（試験に受かる）

まぁほぼダジャレな訳なのですが。

ちなみにキットカットは受験生の験担ぎグッズの元祖なのだそうです。

: カフェイン2倍　勝てオレ

: DHA増量とんとん（豚）拍子で合格

他にもカフェインが二倍だったり、DHAを配合してみたり、あれやこれやと受験生を応援するようなグッズがあって、スーパーなどでは専用のコーナーが設けられるほどの人気です。

さて、前置きが長くなりましたがこれらの商品は内地の商品。ここ沖縄ではどうなのでしょうか？

今回は沖縄オリジナルっぽい、受験生応援グッズをさがしてみました。

沖縄オリジナルの受験生応援グッズ

という訳でまずはスーパーの受験生応援コーナーから

1.「さくら咲くちんすこう」

沖縄っぽくちんすこうが出てました。桜の花びら型のちんすこうで中にはつぶつぶの桜葉チップ入り。

: メッセージ書く欄もついてる

: 結構大きめなちんすこう

箱の裏にはメッセージを書いて渡せるようになっていて結構本格的な受験応援グッズです。味は桜餅の後味がするちんすこう。この味は普通にアリだと思いました。

お次は先日miooonが工場見学してきた山月さんから

2.オクトパス

…あー、これ私の受験の頃からあったわ。置くと（試験に）パスするからオクトパス。沖縄が誇る食玩メーカー、山月さんだけあってリアル。しかしこんなリアルな蛸のストラップつけるよりも合格祈願のお守りとか持ったほうがいいと思うのは私の気のせいでしょうか？

最後は「ぬーやるバーガー」など斜め上の方向でいつも私たちを楽しませてくれる沖縄のファーストフード、Jefさん。

3.ロース勝つバーガー

ストレートなネーミング。しかし受験生応援セールとかやってるんですね。そういえばJefの店内はいつも勉強している中高生が多い気がします。

: シールにも「合格」の文字が

: カツとソースとキャベツがうまい

せっかくなので食べてみましたが、まぁ普通にうまいです。包装紙にもきちんと「合格」「必勝」の文字が書いてあってちょっと凝ってるなと思いました。

DEE でも受験生応援グッズを考えよう。

以上、沖縄の受験生応援グッズを集めてみたわけなのですが、意外と少ない。

そこで我々DEEでも、~~なんかうまいこと言いたい~~新しい応援グッズを提案したい…
というわけでスーパーにて応援グッズになりそうなものを探してみました。

1.かるかん（試験に受かる感）

沖縄の仏壇に最も供えられているだろうお菓子である「かるかん」。「うカール」が許されるのであれば、きっと「受かるかん」だって許されるに違いありません。

ただ、かるかんって沖縄のお菓子というより九州のお菓子ですよね…。

2.大吉まんじゅう

なんだか知らないけど、これは運気が上がりそうなまんじゅうです。できれば「大吉」ではなく「合格」とか書いて欲しかったところ。

3.一番桜（オリオンビール）

オリオンビールから沖縄の桜の季節にあわせて発売される特別缶のビール。桜は合格の象徴ではありますが、1-2浪しないと恩恵にあずかれないという罠。

…うーん。うまいこと言いたいんですが、なかなか難しい。他にも編集部では伊平屋島の泡盛「照島（受験に勝てるしま）」とか「豚の腕肉（上に行く）」とか出たんですが、どれもなんか苦しいダジャレです。いろいろ考えた末、「これは！」と見つけたのがこれ。

ナントゥです。

ナントゥは旧正月などに食べられる伝統的な食べ物で、米粉と味噌、ビーナッツバターなどでできている餅菓子です。

で、何がうまいこと言えてるかと言うと、

受験もナントゥかなる

ってのはどうでしょう？

というわけで、センター試験も終わって二次試験を控えた学生さんも沢山いらっしゃると思います（DEEを見てるかは知りませんが）。そんな方は是非ナントゥを食べてナントゥか受験を乗り切ってみてください！

DEEでは受験生の皆さんを応援してますよ！

【入りにくい店に入ってみた】お食事の店ホームラン

2012-01-25T02:50:00Z

沖縄の街を歩いていて大通りからふいっと路地裏などに入ってみると、営業しているのかいないのかも分からない、もんのすごく入りにくい雰囲気のお店に出会うことがあります。
通るたびに気になって興味はあるのに、扉を開けるのにすごく勇気がいるような。

そこにあえて挑戦していくシリーズ、名づけて【入りにくい店に入ってみた】。

第一回：食堂自流
第二回：カムイラーメン喫茶
第三回：平和食堂
第四回：聚楽苑（じゅらくえん）
第五回：マカビペット店

今回は読者さま数名から「気になるから行ってきて！」とご要望のあったあの食堂です。

大通り沿いなのに入りにくさ満点

そう、今回のターゲットは『お食事の店ホームラン』。

いつも交通量の多い坂下通りに面している（でも何故か入りにくい）老舗の食堂です。

大きな地図で見る

入りにくい理由その1：駐車場が無い
車社会の沖縄なので、駐車場が無いとなるとなかなか行きづらいものがあります。

入りにくい理由その2：店内の様子が一切見えない
窓が擦りガラスのうえ、さらにレースのカーテンがひいてあるのです。

メニューの一部が貼り出されているので、どんなメニューがあるのかということはかろうじて分かります。

入り口のドアもばっちり擦りガラスですが、中に灯りがついている様子はかろうじて分かります。

それではいざ入店

勇気を持ってそっとドアを押し開けてみると、意外や明るい店内。
そんなに広くは無いものの、テーブル席、カウンター、畳の小上がりなど席数もそこそこあります。

上の写真は帰る前に撮ったものなのでほとんどお客さんが写っていませんが、お昼時間を外して行ったのにも関わらず入店したときはまだ4組ほどのお客さんがいました。けっこう入ってる！

もちろん店内からも外の様子はうすぼんやりとしか分かりません。
よく考えてみたら、大通りに面しているからこそすぐ近くの人通りや車通りを気にせずに、ゆっくり食事を楽しんでもらうための配慮なのでしょうね。

王道の沖縄食堂メニューラインアップ

メニューはわかりやすく壁に貼り出されていました。

定食類をはじめ、カレーや沖縄そば、チャンポンなど。いわゆる王道の沖縄食堂メニュー。
みぞれ（かき氷）も出しているようです。

小上がり席の畳の年季の入りように注目。
畳の目がぺったり平らになり黒ずんで（そして若干しっとりとして・・・）、この店の歴史を物語っています。

各テーブルに置かれた調味料類。
このしょうゆ差し、全く同じものが私の祖母の家にもありました！なつかしい。
ふたとボディの色をあべこべにしているのはオシャレでしょうか。

看板メニュー？を注文してみた

注文したのは、看板メニューであろう店の名前を冠したホームラン定食。
このボリュームでなんと600円。

コロッケ、白身フライ、焼肉、プレーンオムレツ、卵焼き、ポテト、サラダ、といういわゆるAランチ的なおかずのラインアップ。（参照記事：『大人のためのお子様ランチ【Aランチ】』）
さり気なく添えられたみかんがちょっと嬉しい。

フライはどれも揚げたてアツアツでサクサク、卵焼きも焼き加減と味付けが最高で口の中でふわっと溶けていきます。
スパゲッティは作りおきのようで伸びてフヨフヨになっていましたが、ポテトも油っこくなくほっくりしていて美味。
なにげにクオリティ高い...！！

食べ始めてしばらくすると、「コトリ」と甘いアイスコーヒーが置かれました。
どうやらサービスしてくれたもよう。（ありがとうございます！）

もちろん全部食べきれるはずもなく、残りはしっかりお持ち帰り。
お願いすれば持ち帰り容器がもらえます。

店主の安元さん

食べ終わる頃には他のお客さんもいなくなったので、店主の安元さんに少しお話を伺ってみました。

ーこのお店は何年ぐらいやっているんですか？

うーん、何年ぐらいかねぇ。平成になった頃に始めたから20年はあまるかねぇ。
ここは元々友達がやってたんだけど、借金ができて「おまえ店買わないかー？」と言われて。それじゃやってみるかねぇ、と食堂を始めたわけ。僕も銀行からお金借りてね。数年でなんとか返せたよ。

ー営業時間は？

11時から、だいたい夜は19時ぐらいまでかなぁ。前に身体悪くしたことがあって。しばらく閉めてたけど。医者に脳梗塞の気があるって言われたもんだから、もう今は無理せずゆっくりにしてる。前は夜遅くまで開けてたんだけどね。定休日は月曜日。

ーいちばんの人気メニューは何ですか？

そうだなぁ、いろいろ出るけど・・・。昔、学生のお客さんが多かったときはやっぱりホームラン定食だったね。ボリュームがあるから。あと生姜焼きもけっこう出るかな。でも最近は学生も減ったし、今はほんといろいろだね。

ーこのお店、気になってる人多いみたいですよ。宣伝しておきますね！

あはは、そうなの？（笑）ありがとうね〜。

味も店主もホームラン級

店主の安元さんはとても優しくて物腰の柔らかい方でした。
常連さんがみんな「おいしかったよー」とひと声かけて笑顔で帰っていく様子からも人柄が伝わってきます。
いちど身体を悪くされたことがあるそうですが、これからもよんなーよんなー無理せず営業を続けてほしいと思います。

お食事の店ホームラン
〒902-0062　沖縄県那覇市松川2丁目13-1
TEL：098-886-6115
営業時間：11:00〜19:00ぐらいまで
定休日：月曜日

【大人の社会見学】食品サンプルの山月

2012-01-24T02:40:00Z

沖縄食材の食品サンプル

飲食店のガラスケースに並ぶ食品サンプル。
はじめて行くお店ではサンプルを見て入ろうかどうか決める方も多いはず。

一般的に想像するのはパスタやお寿司、カレーなどのサンプルですが、独自の食文化をもつ沖縄では他の地方ではなかなかお目にかかれないサンプルが並びます。

: 全国定番の寿司

: 沖縄定番の沖縄そば

: リアルなてびち

: オリオンビール

これらはぜんぶ食品サンプル。

沖縄以外では使わないであろうサンプルは一体どこで作られているのでしょうか。
食品サンプル制作屋さんが多い県外？
人件費の安い海外？

いえいえ沖縄には唯一、沖縄食材のサンプル制作会社さんがあるのです。
その名も「沖縄食品サンプルの山月(さんげつ)」。

独自の食文化を持つ沖縄でのサンプル作りはいかにして行なわれているのか。
通常は工房見学はされておりませんが、特別に許可を頂いたのでウキウキと行って参りました。

工房見学の前に

山月さんは2階に工房、1階は各種サンプルが買えるお店になっております。
工房を見学させてもらう前に、まずは山月さんではどのようなものを扱っているか予習してみましょう。

お店に入るとすぐに目に入る大きなガラスケース

彩りが鮮やかだこと！

商品を見てみると、

: ゼブラパン

: イラブー（ウミヘビ）

: 沖縄行事に欠かせない重箱九品セット

: チラガー（豚の顔）

などなど。沖縄のオンパレード。

また陳列用のサンプルだけでなく、実用的なものもあります。

: くるま麩のペン立て
（くるま麩工場社会見学はこちら）

: サーターアンダギーマグネット

: ちんすこうキーホルダー

: ムーチー

一部実用的なのかわからないものもありますが、見ているだけで本当に楽しい！
ではテンションもあがったところで、そろそろ2階の工房に行ってみましょう。

工房へ

こちらが山月の屋良社長。

屋良社長にお話を伺いながら工房を見学させていただきます。

レストランの厨房と美術室をあわせたような工房。

レストランなのか実験室なのか混乱してきます。

おもむろに置かれたチョコレート。

奥が本物だそうですが、手に持たないとわかりません。

見慣れない光景その1。机に生肉。

もちろん食品サンプル。

なんでも作れるそうです

—沖縄食材は県外とは違った制作過程なんかがあるんでしょうか？

社長：
沖縄食材だからといって特別な違いはなくて、食品サンプルは形を整えればどんなものでも作れる。
そもそも、この世界は教科書がなくて各工房や職人さんたちのアイデアや工夫で成り立っているところがある。
だから作る過程はどんな風であれ最終的に商品になりさえすればいいというか。
ただ樹脂によって柔らかいもの、固いものという違いはあるので、例えばせんべいを作るときは固いものを使うというような工夫はしてるよ。
せんべいの形だけではなくて原料自体が固くないと硬さは伝わらないんからね。
触ったらもちろん固いのと柔らかいので違うんだけどそういうことではなく。
うまく言えないけど、その違いがリアリティに繋がるのだと思う。

: 柔らかそうなバームクーヘン

: パリッとしてそうなベーコン

社長：色なんかも全部自分たちで調合しているよ。

薄茶色だったテビチに濃い茶色を塗ると煮付けの醤油だれのようにテカテカと光り出しました。

魔法みたいに一瞬の出来事でした。

制作行程をみせてもらった

社長：
沖縄の気候ではケースに入れていると熱くなってロウで作ったサンプルは溶けてしまうから、はじめた頃は素材を工夫したよ。
今は熱硬化樹脂を使っている。
硬化樹脂は元々は透明な水のようなもので、熱を加えると固まる性質がある。

これが熱硬化樹脂

緑色に色付けされています。

社長：これで何が出来るか考えてみて。

1.温めたプレートに樹脂を流し込む

2.プレス

3.プレートの熱で樹脂が固まりました

4.プレートからはがす

5.形を整えて色付け

6.正解はパイナップルの葉っぱ

葉っぱって！
そんなの細かすぎてわかりません。

プロ相手だから勉強になって楽しい

お話を聞いている最中もしきりに「本物ですよね！？」「すごい！」とはしゃいでしまう私。

これもサンプル。

社長：
でもプロの人は目が肥えているよ。
僕らはいろんな業界からサンプルを頼まれるでしょ。
みなさんそれぞれにその道のプロなので、例えば肉屋さんだったら「この白身はストレスがあるときに出る白身だから、サンプルには入れないで」と、とても丁寧に商品のことを教えてくれる。
お菓子屋さんだったらオーブンを開けてたくさん並んだお菓子の中から「この色じゃないよ、この色でもない。この色にして欲しいんだ」とか。

普通は肉は肉だし、焼き菓子は焼き色が付いたらいいと思うでしょ。
大変だけど、でもそのこだわりがプロなんだし、我々もサンプル職人として、ちゃんとプロの目を意識して作らないといけないと思っている。

これは刺身

肉も刺身もお菓子も作るのがサンプル職人なのである。

社長：
この商売は何かというと付加価値の商売だから。
現物を並べておくと痛んでくるし、その度に交換するのも大変。
本当は現物の方がいいはず。
でもそれをサンプルに変えてもらう。だからあくまでも付加価値の仕事なんでどこかで妥協してもらうことは必要。
でもその道のプロの人は妥協してくれないし、（一番良い状態のものを）と期待はどんどん膨らむ。
だからコミュニケーションはやっぱり必要。
要求が多いほど見積もりにも反映してくるし、どういうものを必要としているのか、
商売用なのか、研究用なのか、おもちゃなのか、何に使うかでクオリティも違っていいはずだし、価格も変わる。
だから一概に見積もりは出せないけど、ありがたいことに注文が来たらほとんど納品まではできているよ。

たくさん使う物は作りだめしているそうです。

見慣れない光景その2（引き出しに天ぷら）

天ぷらの注文が来たらすぐに出せるそうです。
ただし食べられないけど。

食品サンプル職人になりたくなってきた

1時間ほどお話を聞かせていただいて、最終的には真剣に転職を考えていました。
私の職が変わってどうする。

1個からでも制作可能だそうなので、こんなサンプルを作って欲しいというご要望があれば山月さんに相談してみてはいかがでしょうか。
『食品サンプル　山月（さんげつ）』
http://www.sangetu-okinawa.com/

最初にご紹介したお店にもぜひ行ってみてくださいませ。
『shopムーンリトル』
〒900-0013　沖縄県那覇市牧志3丁目23番34号
電話番号：098-866-1024
営業時間：9:00～18:00
定休日：日・祝祭日（土曜不定休）

【旧正月】十二カ所巡り

2012-01-23T02:00:01Z

あけましておめでとうございます！Happy Chinese New Year！
本日、2012年1月23日は旧正月です。

沖縄は正月が3回あるんですよね。新正月、旧正月、十六日（グソーの正月）。
沖縄本島でも最近は新正月だけ祝う家庭が多い中、糸満や離島などでは、まだまだ旧正月を祝うところが多いみたいです。離島では十六日がを祝うところもあるみたいですね。会社や学校、お店が休みのところもあります。

miooonが撮った昨年の旧正月、奥武島の大漁旗。カッコいい。

沖縄では昔から自分の生まれ年の守り本尊へお参りする方が多いと聞きます。
守り本尊の八体仏にはそれぞれ干支が割り当てられているそう。

首里には首里十二カ所と言って、これらの仏像を祀っているお寺が4ヶ所あります（十二カ所あるわけではない）。以前は5カ所だったのだが、万松院というお寺が十二カ所巡りを休止したため、文殊菩薩（卯）を達磨寺、普賢菩薩（辰・巳）を首里観音堂へ遷したそう。
十二支巡りや十二カ所巡り、寺回りなどと言われています。全国に何箇所かあるみたいですね。

どこに祀られているかわかるように紙を配布しているお寺もあります。

大日如来　　：未・申
阿弥陀如来　：戌・亥
千手観音菩薩：子
勢至菩薩　　：午
悟空像菩薩　：丑・寅
普賢菩薩　　：辰・巳
文殊菩薩　　：卯
不動明王　　：酉


沖縄のお供え物もスゴイが中国のもスゴい。


ちなみに中国では亥（イノシシ）ではなく猪（ブタ）。

旧正月ですし自分の干支のお寺が気になったので巡ってきました。

慈眼院（首里観音堂）

今年は辰年ですね。
辰の守り本尊である普賢菩薩（巳）が祀られているのがここ慈眼院（通称、首里観音堂）。
普賢菩薩（巳）の他に、千手観音菩薩（子）・虚空蔵菩薩（丑・寅）・勢至菩薩（午）が祀られています。子・丑・寅・辰・巳・午の人はこちらですよ。

立派な山門。上には鐘楼。


観音竹の由来とか。


大晦日は除夜の鐘が撞かれる。

観葉植物で見かけるようになった観音竹。何百年も前に中国から伝わり、観音堂の庭木として植えられていたのをカンノンチクと呼んでいたのが全国に広まったそうだ。観音竹の由来は観音堂だったんですね。


萬歳峰見晴らし台。


那覇の街が一望できる。

本堂は赤瓦に赤い柱。


ワンワン参拝堂...！


お米は持ち帰りましょうね。

首里観音堂には合掌犬で有名なチワワのコナンがいます。運がよければ合掌している姿を見ることができるかもしれません。
合掌犬絵馬とかもありました。
上り口節で「旅ぬ出で立ち観音堂...」と歌われているよう、旅の安全を願うために訪れる人が多いそうです。

安国寺

玉陵の隣にある安国寺。こちらには酉の守り本尊である不動明王が祀られています。酉の方はこちら！

琉球石灰岩で作られた山門。立派！鐘楼もある。


阿吽の仁王像。


眼力スゴイ。

本堂の屋根は赤瓦。

首里森十二支堂。

本堂の隣にある首里森十二支堂に守り本尊が祀られています。

盛光寺

ゆいレールの儀保駅の近くにある盛光寺。こちらには、未・申の守り本尊である大日如来が祀られています。未と申の人はこちら！

2階建ての建物。


こちらにも阿吽の仁王像が。


指におみくじが巻かれている。


本堂は2階にあります。


ちなみに私は未年なのでしっかり拝んだ。

まんじゅう協賛でもおなじみのあのまんじゅうのお店は、以前ここにありました。今はもう移転してしまいましたが。
参拝に来た時に食べるあのまんじゅうが懐かしいという人も多いですね。

達磨寺（西来院）

達磨寺には、卯・戌・亥の守り本尊である文殊菩薩（卯）・阿弥陀如来（戌・亥）が祀られています。卯・戌・亥の方はこちら！

こちらは普通の瓦。山門の両脇には仁王像がいる。

だるまなので七転八起。

達磨寺は、安産・健康祈願、合格祈願で訪れる人が多い。特に受験生が合格祈願で訪れることが多いみたいで、絵馬掛けにはたくさんの合格祈願絵馬がありました。

なでだるま。

なでだるまというだるまさんが鎮座しているので撫でてきた。頭や膝、お腹は撫でられて色が変わっています。

いい年でありますように

4カ所巡ってきましたが、波の上にある護国寺には十二支すべての守り本尊が祀られています。
奥武山公園内にあるのは護国神社で、こちらは護国寺。似ていて間違いやすいから注意。


波の上にあるのは護国寺。


十二支すべての守り本尊が祀られている。

簡単に紹介しましたが、いつもお参りする場所とは別に、自分の干支が祀られているお寺をお参りしてみるのもイイと思いますよ！

達磨寺にいた悪そうなお坊さん。

カーリーフライでイメチェンを

2012-01-20T02:30:00Z

学生時代、冬休みや夏休みなど長期休暇が明けてひさしぶりに友達に会うと、ヘアスタイルやめがね、ファッションを変えてガラっとイメージチェンジしていることがありました。

そこで私も2012年新春ということで、心機一転髪型を変えてイメージチェンジしてみることにします。
サエない過去の私よサヨウナラ！

用意するもの

・A&Wのカーリーフライ（レギュラーサイズ×6）

・頭用のネット、ピン、食品用ラップ（すべて100円ショップで揃います）

道具はこれだけでOK。なんてお手軽。

下準備


まずは髪の毛をまとめる


ラップを巻く

このイメチェンはひとりでやるにはちょっと難しいのでお友達に手伝ってもらいましょう。
今回はmiooonに専属スタイリストになってもらいました。

カーリーフライをつまみぐいしつつ・・・。

ラップを巻いた頭にネットをかぶせます。
ずれないよう、数カ所ピンでとめましょう。

カーリーフライはカーリー具合にけっこうバラつきがあるので、先にある程度より分けておくと後の作業がはかどります。
さて、なにが始まるのでしょうか。

いざ施術

賢明な読者様はすでにお気づきのことかと思います。
そう、今回は『カーリーフライでカーリーヘアにしてみる』というネタです。


カーリーフライをネットに挟んでいきます


ちゃくちゃくと装着されていくカーリーたち

「そうね、顔のまわりにはポイントでカールがきついものを、後頭部にはカールがゆるやかなものがバランスいいわね。」
いつのまにかカリスマスタイリストの様相を呈してきたmiooon。

施術されているほうは、顔のまわりがカーリーの油でベタベタしてきて若干不愉快なので注意。

「いいわ！とってもいいわよ！」
撮影の前に手直し。

それではイメチェンの全貌を見てみましょう

＜BEFORE＞

イメチェン前のサエない私が・・・

↓

↓

↓

↓

↓

＜AFTER＞

なんということでしょう！

陽気なヘアスタイルのおかげで自然と表情やポーズまで明るくなってしまいました。
イメチェン大・成・功！

サイドも美しく仕上がっております。若干ゼッペキ気味ですが。


おなかがすいたら食べることもできます


嫌がらずにお友達にもおすそ分けしましょう

もとに戻すのも簡単

フォーマルな場だとこの髪型はちょっと・・・という場合も一瞬で元に戻せるのでおすすめです。


ずるり


すぽっ

「お手軽に髪型をがらっと変えてイメージチェンジしたい！」というそこのオシャレなあなた、今すぐトライ！

使用後のカーリーヘアはスタッフが美味しくいただきました。

美人画は練習用に最適なのか

2012-01-19T02:00:00Z

「けんちゃん書店」をご存じでしょうか？

突然ですがDEE読者の皆さんは沖縄市にある「けんちゃん書店」というお店（？）をご存じでしょうか。

それは沖縄のとある民家にあります。

「美人画の本」「練習用にさいてき」

なんだか意味が分かりませんが、この「けんちゃん書店」で販売されている「美人画」は「絵の練習に最適である」…きっとそういう事なのだと思います。というわけで今回はこのけんちゃん書店に入って美人画の本を購入して

「美人画は絵の練習に最適なのか」
「というか、本当に絵を売っているのか」

レポートしたいと思います。

因みに「けんちゃん書店」については以前よりDEE読者の方から「気になるので調べてください」という旨のメールもいただいておりました。地元ではかなり有名なスポットらしいです。

美人画を購入しよう

というわけで美人画を購入しようと思ったのですが

上の写真をよく見て下さい、

「電話はありませんのでてわたしで」

と書かれています。いきなりハードルが高い！

しかし、せっかくここまで来たので勇気を振り絞って玄関で声をかけて「美人画を買いたいのですが」と伝えてみました。

応対してくれたのはこの「けんちゃん書店」をやっている山城建一さん。せっかくなので美人画を買いつつ、お話を伺いました。

――なぜ美人画を書き始めたのですか？

風景画を書く人はたくさんいますよね。風景画では売れない、そう思って美人画を描き始めたんですよ。絵は小学校から好きで書いてました。ところがですね、仕事をしながら絵を描いていると沢山はかけませんでした。今から15年前に本格的にはじめようと思って沢山書いたんですよ。

――美人画のモデルは？

これはですね。全部想像なんですよ。これだけ書くのに10年くらいかかりましたよ。もうほどんど失敗ですよ。想像画ですから。絵の名前？名前はないです。この絵はですね。細かいでしょ？色々使ってるんですよ、サインペンもボールペンも。

――練習に最適という事ですが絵がうまくなるコツみたいなものはあるのでしょうか？

絵をうまく書くコツは絵に集中するわけですよ。集中すれば早く上手になりますよ。これだけ書くのに10年でこれだけですけどね。ものすごく沢山失敗しました。ひらめいたら書いてひらめいたら書いてなんですよ。

というわけで、私にはあまり絵のことは分からないのですが、物凄い絵に対する情熱は感じました。とりあえず1000円で美人画20枚入の「美人画の本」を入手。

帰り際に「これですね。この書き方。まねしてもいいですよ。沢山書いて、出版社にだして商売してもいいですよ。」とのことでしたので、早速帰って練習に最適か試してみたいと思います。

美人画を練習してみる

ところはかわり、こちらはDEE Okinawa事務所。

: とりあえず見よう見まねで

: まずは書いてみる

そういえばあれだけ話を聞いたのに「練習用にどう最適なのか」「どうやって練習すればいいのか」全く聞いていませんでした…。よく分からないのでとりあえず模写してみることにしました。

何か違う。

まぁ薄々お気づきだと思いますが、私には画才もデザインセンスもないわけで、なんだか微妙な絵が出来上がってしまいました。そもそも絵なんてやったことのない私にはこれが「練習用に最適」なのかどうか全然判別がつかないのでした…。

美人画は練習用に最適だったのか

まとめてみると

・けんちゃん書店では美人画を販売している（20枚1000円）
・練習用に最適なのか（どうやって練習するのか）は不明
・そういえばなんで「けんちゃん書店」なのか

というわけで何だか聞きそびれてしまったことで余計に謎が増えてしまった感がありますね。とりあえず空いた時間で模写を続けて美人画を書けるように練習してみたいと思います。

ノンアルコール泡盛を開発する

2012-01-18T03:00:00Z

お正月も松の内を過ぎ、巷ではそこかしこで新年会が行われている時期。
新年会といえばお酒。車社会の沖縄では「運転代行」なるサービスが一般的ですが、忘・新年会の時期には2時間待ちなんてこともザラにありますし、毎回毎回代行を頼むとなるとその費用もバカにならないもの。

そこへ颯爽と登場したのが、キリンフリーなどのノンアルコールビール。
味わいもかなりビールに近く美味しくなっており、ビール党いわく「居酒屋で飲んでいると雰囲気酔いできる」んだそうです。

そんなのずるい！！
ノンアルコールビールがあるならノンアルコール泡盛があってもいいじゃないか！
（私はビールが苦手でもっぱら泡盛党なのです。）

というわけでノンアルコール泡盛を自分で開発してみることにしました。

まずは材料を調達

近くのスーパーでノンアルコール泡盛の材料になりそうなものを買い出し。

平日の昼間からスーパーの買い物かごにワンカップ泡盛を放り込むと、ほんのり背徳的な気分が味わえるのでおすすめです。

原材料を真似すると味が近くなるのでは、と思い原材料をチェックすると米こうじ（タイ米）の文字のみ。
これは泡盛のどの銘柄を見ても同じ。
麦芽・ホップ・水・酵母、小麦やフルーツ・お米・コーンスターチなどを使うビールの原材料に比べると非常にシンプルです。
それゆえに再現が難しい！（いきなりつまづいた。）
米こうじもなかなか手に入りづらいので、原材料ではなく主にシチュエーションでノンアル泡盛を再現してみることに。
泡盛の代わりには、透明の液体「水」を用います。さあこれが創意工夫によって泡盛に化けるか否か。

ノンアルコールというからには、アルコールが入っていてはいけません。
チェックのためにアルコールテスターを用意しました。

さていざ実験開始！

ウコンを飲んでから飲んでみる

私は今日はがっつり飲むぞという飲み会の前には、いつもコンビニでウコンドリンクを購入してぐいっと飲み干します。
そんな飲み会気分になれば水が泡盛に変わるのではないか...とのほのかな期待から、ウコンの力→ノンアル泡盛（＝水）をぐいっといってみます。

いつもお世話になってます。


普通に飲んでもおいしいウコンの力。


飲み干したらすかさずグラスの水を...。

アルコールテスターの数値はもちろん0.00mg/l。

【泡盛再現度】☆☆☆☆☆
【ノンアル度】★★★★★

普通にウコンの力と水の味がしました。非おすすめ。

てびちを肴に飲んでみる

泡盛に合う肴の代表格てびちの煮付け。
てびちをつまみながら、ノンアル泡盛（＝水）をちびちびやってみます。

沖縄のスーパーの惣菜コーナーでは、てびちの煮付けは定番商品。


冷めてるので硬い...でもうまい。


てびちの余韻を楽しみつつちびちび。

もちろん0.00mg/l。
てびちを煮こむ時にお酒が使われているので、少しは数値が出るかと期待したのですが無反応でした。

【泡盛再現度】☆☆☆☆☆
【ノンアル度】★★★★★

口の中に残っていたてびちの旨みが、見事に水で洗い流されてしまいました。残念。

ミキを薄めて飲んでみる

泡盛パックに書かれていた唯一の原材料である「米こうじ」を「米」と勝手に解釈して、DEEokinawaではおなじみミキをチョイス。これをノンアル泡盛（＝水）で割ってみます。
「飲む極上ライス」は果たして吉と出るか凶と出るか。

『沖縄ドリンクをスパークリングにしたらうまいのか』以来の登場。


とろとろ...


うん、普通に薄いミキだね。

もちろん0.00mg/l。

【泡盛再現度】☆☆☆☆☆
【ノンアル度】★★★★★

もっと米の味が感じられるかと思いきや、麦の味が勝っていました。
あとミキは薄めるとわりと飲みやすいです。

アルコールチェッカーを疑ってみる

ここまで0.00mg/lの値しか出ていないので、このアルコールチェッカー壊れてるんじゃないの？との疑いが。
まだ飲むわけにはいかないので、買ってきたワンカップ泡盛に息を吹きかけて測定してみることに。


フー！（あぁいい香りだなぁ...）


おおお！！！ちゃんと表示された！

ちゃんと表示されました。測定範囲MAXの値、0.95mg/l。しかも「Danger」のメッセージつき。運転ダメ、絶対。
アルコールテスターの正常稼働が確認できたところで、気をとり直して続きに挑むことにします。

泡盛カップで飲んでみる

入れ物で錯覚を起こしてみようということで、ワンカップ泡盛のなかみを他の容器に移し、ノンアル泡盛（＝水）を注いでみました。

他人が見たら「アイツ昼間っから泡盛飲んでるぜ」と思われるシチュエーション。


ぐびぐびっと


これは...！

これまでのなかでいちばん泡盛！
紙のカップにしっかり香りがうつっており、泡盛を移したあと特に水ですすいだりしなかったので風味もほんのり残っています。

出ました0.10mg/l！

【泡盛再現度】★★★☆☆
【ノンアル度】★★★★☆

これまでのに比べるとかなり泡盛の風味が楽しめます。
酒気帯びとみなされるのは0.15mg/l〜0.25mg/l未満。数値的には一応セーフですが、じゅうぶんご注意を。

アルコールをとばしてから飲んでみる

小鍋で泡盛を沸騰させてアルコール成分をとばせば、泡盛の風味を残したままノンアルコールに出来るのでは。

てびちの煮付けもアルコール分がとんでたので期待が高まります。


2〜3分沸騰させてみました


ん？んー？

なんだか想像していたのと違う複雑な味でした。たとえていうなら酸っぱくないもろみ酢のような...？
（もろみ酢は泡盛の搾りかすから作られます）
ちなみにアルコールは全く感じられませんでした。沸騰させ過ぎたのでしょうか。

測ってみても0.00mg/l。

【泡盛再現度】★★☆☆☆
【ノンアル度】★★★★★

味的にはこれまでのなかでいちばん惜しい気がします。
沸騰させる時間をギリギリにすれば、若干の泡盛の風味を残したままノンアル泡盛にできるような気がしないでもないです。
近々リベンジしたい逸品。

においを嗅ぎながら飲んでみる

それではラスト。原点回帰、非常にシンプルな方法で。
ティッシュに泡盛を染み込ませてグラスに貼付けつつ飲む方法です。
ちなみに参照記事はこちら。あわせてどうぞ。→ 『コーラをルートビアにする』（@nifty：デイリーポータルZ）

もし鼻孔からもアルコールを接種できるならば数値が出そう。


ティッシュにしみ込ませて...


くんくんぐびぐびくんくん

これはルートビア同様、若干脳みそが錯覚を起こします！
鼻先にむわっと香りがたちこめるよう、たっぷり染みこませるのがコツ。

数値は0.00mg/l。

【泡盛再現度】★★★☆☆
【ノンアル度】★★★★★

見た目は怪しいですが、この方法はわりと有効ではないでしょうか。
欲張って泡盛をティッシュにだぶだぶに染み込ませすぎて、鼻から飲んでしまわないように注意。

まとめ

というわけで、おすすめのノンアル泡盛ランキング。

1位：においを嗅ぎながら飲んでみる
2位：アルコールをとばしてから飲んでみる
3位：泡盛カップで飲んでみる

「今日は飲めない！ノンアルコールビールは好きじゃない！でも雰囲気酔いしたい！」というそこのあなた、是非是非お試しくださいね！

アパート/マンション名コレクションVol.3

2012-01-17T02:28:56Z

一般的に多いアパートやマンションの名前といえば
・名字（金城アパートとか）
・周りのもの（パークサイドマンションとか）
・地名（久茂地ビルとか）
あたりでしょうか。

職務質問を受けたとしても
「那覇市xxxの金城アパート101号室です」
うん、言いやすい。

しかし一般的とは言い難いアパート名もあるのも事実。
前回までのコレクションはこちらから
コレクションVol.1
コレクションVol.2

住人の方々は不思議なアパート名でどんな風に暮らしているのでしょうか？
さっそく、オーナーさんたちのセンスが光る数々の名前をお楽しみください。

ロマン系

★星アパート★

星アパート。
前後の★も「つのだ☆ひろ」的な★ならば外すことは出来ません。

住所を言ってみましょう。
「★星アパート★101号です」
言いにくさ ★★☆☆☆
ぜひ住人のみなさまには歯のホワイトニングして頂いて、星アパートです（キラリ）と爽やかに笑ってほしいです。

オアシス徳森の原

オアシスで森で原、どんな場所を想像したらいいのかわかりません。

住所を言ってみましょう。
「オアシス徳森の原101号です」
言いにくさ ★★☆☆☆
徳森野原、と聞こえたら漫才師みたいですね。

ダジャレ系

アパートひろ荘

広そう。ってことでしょうか。

「アパートひろ荘101号です」
言いにくさ ★★★☆☆
アパート広そう、って言われてもどうしたらいいのか戸惑います。

元気荘

目の前には「たのし荘」というアパートがあります。
オーナーさんは絶対一緒ですよね。

「アパート元気荘101号です」
言いにくさ ★★★☆☆
風邪のときや疲れているときにアパート名を聞かれたくないです。

オレ系

がくちょうビル

学長が建てたから「がくちょうビル」でしょうか。
ちなみに下は幼稚園です。だからひらがな？

「がくちょうビル101号です」
言いにくさ ★★★☆☆
幼稚園児が言ったらかわいいですね。

コーポ＜キヨシ＞聖

こちらが変わっているのはマンション名というより外観ですね。
どや感がたまりません。

「コーポ聖101号です」
言いにくさ ★☆☆☆☆
住民のみなさまにはぜひ、どや顔で言ってほしいです。

宮城長徳アパート

出ましたフルネーム。
宮城長徳さんのアパートだから宮城長徳アパート。
何もひねらないストレートなネーミングです。

「宮城長徳アパート101号です」
言いにくさ ★★★★☆
で、おたくのお名前は？となること必至です。

どうしてこうなった系

カサグランデ　タモリ

お昼休みはウキウキウォッチング？

「カサグランデ　タモリ101号です」
言いにくさ ★★★★☆
え、タモリ？となること必至です。

バンバンターマンション

バンバンターとはこのあたりの地名なのでしょうか？
もしくは屋号？
どちらにせよ勢いのある語感がステキです。

「バンバンターマンション101号です」
言いにくさ ★★★★☆
バンバンター！

ふくふくびる

思わずにやけてしまうネーミング。
なぜビルまで平仮名にしたのか。

「ふくふくびる101号です」
言いにくさ ★★★★☆
コワオモテのお兄さんに言ってほしい用語ナンバーワンです。

1丁目11番

番地？
アパート名なのでしょうか。

「アパート1丁目11番101号です」
言いにくさ ★★★★★
これで住所が1丁目11番でなければ、混乱すること間違いなしです。

変な名前のアパートはおもしろい

ということでコレクションVol.3今回もいろいろ紹介させていただきました。
いやー、変な名前のアパートって本当におもしろいですね。

みなさんのまわりにも不思議なアパート名があればぜひ教えてください。

DEE okinawa

ヤギ汁食べ放題に挑戦

その名はパーラー佐久田

さあヤギ汁いただきます

ヤギ汁1杯め

ヤギ汁2杯め

ヤギ汁3杯め

ヤギ汁食べ放題よ永遠なれ

ごちそうさまでした

あの豚の丸焼き、その後

下準備をする

ひたすら煮る

高級なとんこつラーメン完成

結果

まったく関係ありませんが...

「流しソーメンチャンプルー」は角度何度から可能なのか

流しソーメンチャンプルーをやってみよう

流しソーメンチャンプルーは角度何度から可能なのか

15°

45°

55°

65°

75°

80°

全体的にごめんなさい

あの豚の丸焼を注文してみた

沖縄には豚の丸焼き交差点がある

注文してみよう

店内はあっちに豚こっちに豚

お迎えの時間

豚肉のうまさをまるごと味わえる

最後まで美味しくいただきました

やえせ桜まつりライトアップの絵

沖縄の桜

やえせ桜まつりライトアップ

ピーマン

港川人

謝花昇

トビウオ

やえせ

エイサー

サクラ

まとめ

第一回 うろ覚え市町村章選手権

第一問 うるま市

第二問 与那原町

第三問 浦添市

第四問 那覇市

第五問 嘉手納町

皆さん上手く書けたでしょうか？

沖縄でも立ち食いがしたい

立ち食いそばが食べたい

立ち食いで寿司も食べたい

牡蠣を立ち食いしたい

できれば駅近にもできて欲しい

ウチナー的工事看板

南国の風景系

伝統文化系

シーサー系

生き物系

番外編

まとめ

生地豆腐をつくってみた

食品サンプルを作ってみる

布で作る食品サンプル

本物と見分けがつくかな？

販売しちゃいます

第1回くにがみカップグルメ選手権に行ってきた

「Okinawanカップグルメ」とは？

国頭村産業まつり会場

カップグルメを食い倒れ

エントリーNo.1 くんじゃん豚つくね棒（国頭村農業青年）

エントリーNo.2 国頭産いのぶたカレー（レストランくいな）

エントリーNo.3 やんばる薬膳みそスープ（レストランくいな）

エントリーNo.4 国頭産いろいろかまぼこ（まるとみかまぼこ鮮魚店）

エントリーNo.5 国頭猪豚サンド（わぁ～家～）

エントリーNo.6 カントリーヘッドシークヮーサー冷麺（やまかわ軒）

エントリーNo.7 猪豚しゃぶしゃぶサラダ de オクマ（JALプライベートリゾートオクマ）

エントリーNo.8 ジューシー豚飯（トンファン） （JALプライベートリゾートオクマ）

エントリーNo.9 旬の魚のスティックフライ（味乃家）

第一回　うろ覚え市町村章選手権

第一問　うるま市

第二問　与那原町

第三問　浦添市

第四問　那覇市

第五問　嘉手納町

エントリーNo.1　くんじゃん豚つくね棒（国頭村農業青年）

エントリーNo.4　国頭産いろいろかまぼこ（まるとみかまぼこ鮮魚店）

エントリーNo.6　カントリーヘッドシークヮーサー冷麺（やまかわ軒）

エントリーNo.7　猪豚しゃぶしゃぶサラダ de オクマ（JALプライベートリゾートオクマ）

エントリーNo.8 ジューシー豚飯（トンファン）（JALプライベートリゾートオクマ）

エントリーNo.9　旬の魚のスティックフライ（味乃家）

御成橋（おなりばし）ー那覇市

久茂地橋（くもじばし）ー那覇市

？？？橋ー那覇市

宇久増橋（うくましばし）ー那覇市

？？？橋ー浦添市

当山歩道橋（とうやまほどうきょう）ー浦添市

西原綱挽橋（にしはらつなひきばし）ー浦添市

陽迎橋（ようげいばし）ー浦添市

ニライ橋（にらいばし）ー北谷町

軽便橋ー北谷町