Delicias Doces e Salgadas

Suflê de Goiabada com calda de catupiry

2012-01-11T06:20:00.000-08:00

Adaptado da receita de Carla Pernambuco, dos restaurantes Carlota e Las Chicas

Rendimento 6 porções
Tempo de preparo 45 min

Ingredientes

Calda de Catupiry
1/2 xícara de queijo catupiry;
1/2 xícara de requeijão;
1 xícara de creme de leite fresco.

Suflê
2 xícaras de goiabada cascão mole;
4 claras em neve.

Modo de fazer

Calda de Catupiry
1 Junte todos os ingredientes numa panela e deixe-os em banho-maria até derreter.
2 espere esfriar e coloque na geladeira até a hora de servir.

Suflê
1 misture delicadamente as claras em neve à goiabada.
2 coloque numa fôrma para suflê de 20 cm de diâmetro ou em forminhas individuais e leve para assar no forno preaquecido a 150oc, por aproximadamente 20 minutos.
3 sirva com a calda de catupiry geladinha.

Pavê facinho

2012-01-03T10:51:00.000-08:00

Ingredientes

400 ml de creme de leite (1 lata)

370 g de leite condensado (1 lata)

2 folhas de gelatina (usei 3)

Café e bolacha Maria q.b.ou pode se qualquer bebida misturada com guaraná.

Preparação

Cozer a lata de leite condensado na panela de pressão por 30 minutos. Reservar. (Só abrir a lata depois de fria)

Numa taça colocar as folhas de gelatina e um pouco de água.

Bater o creme de leite com o leite condensado até engrossar e aumentar de volume. Derreter a gelatina no microondas e adicionar ao preparado anterior.Envolver bem.

Num prato, colocar o aro da forma de fundo amovível e no fundo colocar as bolachas molhadas no caféou em bebida. Cobrir com o creme e ir alternando até este acabar. Levar a geladeira durante umas horas. Antes de servir polvilhar com bolacha Maria picada.

Cuscuz Rápido (receita da Miriam Coelho)

2011-12-11T11:04:00.001-08:00

Ingredientes

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola e
2 dentes de alho processados
1 lata de molho de tomates
1 lata de atum ( pode substituir por sardinha, que fica excelente )
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozido
1 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 lata de ervilhas
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes descaroçadas

Coloque o óleo, a cebola e o alho na panela de pressão. Leve ao fogo e deixe dourar. Acrescente o molho, atum, sal, molho de pimenta, a farinha e a água mexendo bem até ferver. Tampe a panela e deixe cozer por 3 minutos assim que começar a pressão. Abra a panela, adicione as ervilhas e as azeitonas verdes. Retire o cuzcuz para uma fôrma e pressione para depois desenformá-lo no prato de servir.

Quando acrescentar os ingredientes até a farinha de milho e a água, se a mistura ficar muito seca acrescente um pouco mais de água.

Bolo de abóbora divino! (receita enviada pela Miriam Coelho)

2011-12-11T11:01:00.001-08:00

250 gramas de margarina
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de abobora cozida e amassada
1 colher de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de nós moscada
1 xícara de passas sem sementes
Nozes picadas á gosto.

Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar.
Adicione o ovo, a abóbora, e a baunilha e continue batendo bem.
Peneire: Farinha, fermento, bicarbonato, sal, canela e nós moscada, junte a massa que bateu.
Por último acrescente as passas e as nozes.
Forno moderado, pré-aquecido por uns 15 minutos.

Croquete de carne assada da minha mãe(enviada pela Miriam Coelho)

2011-12-08T07:41:00.000-08:00

Uma peça de colchão mole, ou patinho.

Tomates

cebola

Cheiro verde

Na panela de pressão, vc vai dar uma fritada na carne que deve estar em pedaços.
A seguir: tomates picados,cebola, alho, cheiro verde e sal à gosto.
De uma refogada e acrescente água para cozinhar bem.
Depois de cozida esta carne é moída (no o triturador ).
Junte a carne moída ao molho que ficou na panela, e prove o sal.
Acrescente 1 gema de ovo, farinha de trigo para dar liga e mexa na panela em fogo
baixo ate desprender do fundo.
Deixe esfriar e faça os croquetes.
Empane em ovos batidos e farinha de rosca.
Frite

Creme de cebola (receita da Miriam Coelho0

2011-12-08T07:37:00.000-08:00

1 cebola média cortada em cubos/
1 cubo de caldo de galinha/
1 colher de sopa beeem cheia de margarina e
1 lata de creme de leite sem o soro.

Levar os 3 primeiros ingredientes ao fogo baixo até a cebola ficar transparente.
Tem que ficar mexendo, senão gruda muito.
Pegue o creme de leite e coloque no liquidificador.
Depois adicione o refogado de cebolas e bata bem.
Volte ao fogo até começar a ferver e desligue imediatamente.

*para quem gosta bastante de cebola (como eu!), recomendo 1 cebola grande ao invés da média.

ARROZ DE BACALHAU (receita da Miriam Coelho)

2011-12-08T07:35:00.000-08:00

2 XICARAS DE ARROZ CRÚ
1 XÍCARA DE AZEITE
300 GRAMAS DE AZEITONAS PRETAS
1/2 QUILO DE BACALHAU DESFIADO (OU FRANGO OU CAMARÃO)
1 LATA DE ERVILHA COM ÁGUA( ERVILHA CONGELADA)
SALSA E CEBOLINHA A GOSTO
1 CEBOLA PICADA
1 PIMENTÃO; AMARELO, VERMELHO E VERDE
4 DENTES DE ALHO PICADOS
4 XÍCARAS DE ÁGUA (CHÁ)
1 TABLETE DE CALDO DE GALINHA DISSOLVIDO NA ÁGUA (SE FOR CAMARÃO, USAR CALDO DE CAMARÃO; E AGORA TB TEM CALDO DE BACALHAU)

MISTURAR TUDO , COLOCAR NUMA VASILHA REFRATÁRIA, COBRIR COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVAR AO FORNO QUENTE POR UMA HORA( FORNO MÁXIMO).

ESTA RECEITA É MUITO SABOROSA E DE FÁCIL PREPARAÇÃO.

Torta Italiana (receita da Miriam Coelho)

2011-12-08T07:34:00.000-08:00

2 abobrinhas grandes picadas
3 tomates sem pele nem sementes picados
1 cebola grande picada
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 lata de atum (em água) escorrido
2 colheres de sopa de salsa picada
4 ovos batidos
8 colheres de farinha de trigo
4 colheres de amido de milho
180 ml de óleo (canola, girassol, etc)
1 colher sobremesa de sal
1 colher sopa de fermento
temperos e pimenta a gosto.

Em uma tigela misture os 7 primeiros ingredientes.
Acrescente os ovos e os demais ingredientes e misture delicadamente.
Assar em forma untada com óleo e farinha de rosca.
Quanto mais picadinhos os ingredientes mais bonita fica a aparência da torta.

Panqueca Americana (receita da Miriam Coelho)

2011-12-08T07:32:00.000-08:00

1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa)de fermento e pó
1 colher (sopa)de manteiga ou margarina
1 coher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 xícara de leite

Bata tudo no liquidificador
Descanse uns 10 minutinhos

No fogo baixo coloque a frigideira untada com margarina põe no centro uma camada generosa de massa. O segredo é não mexer para que ela fique redondinha e alta. Deixe dourar e vire com auxílio de uma espátula.

Está pronta! É só passar mel, geléia, ... ... ... o que vc quiser!!!

Se gostar com gotas de chocolate acrescente antes de por na frigideira!
Se sobrar massa é só guardar em geladeira em pote bem tampado.

PICADINHO PEQUIM (receita enviada pela Miriam Coelho)

2011-12-08T07:30:00.000-08:00

PICADINHO PEQUIM

2 colheres (sopa) de óleo
400g. de carne (coxão mole) cortado em tiras finas
1 cebola em fatias finas
1 cenoura em palitos
½ pimentão vermelho em palitos
10 vagens limpas licadas
¼ de xícara (chá ) de molho de soja (shoyu)
1 colher (chá) bem cheia de amido de milho (maisena)
1 xícara (chá) de água

Em uma frigideira aqueça o óleo em fogo alto, coloque a carne, a cebola, a cenoura, o pimentão, a vagem e refogue até dourar. Adicione o molho de soja e a maisena dissolvida na água e cozinhe mexendo de vez em quando por aproximadamente 5 minutos para o molho dar uma encorpada.

Vitel Tonné (receita da Miriam Coelho)

2011-12-08T07:29:00.000-08:00

1 kilo e meio de lagarto redondo ..amarre com barbante evita diminuir muito

Numa panela com agua que cubra coloque
1 cebola em 4
1 cenoura em rodelas
cheiro verde
grãos de pimenta do reino
sal

deixe ferver por 1 hora ( se for na pressão 30m)
Tire da panela e deixe esfriar bem
Fatie bem fino

Depois jogue o molho por cima

Molho
1 lata de atum
1 lata creme de leite
alcaparras a gosto
2 colheres de sopa de maionese

Bater tudo no mix

Num refratário faça camadas de carne, molho e
salsinha por cima
Fica melhor no dia seguinte.

Para comer fria !!

Omelete no forno Receita da Miriam Coelho)

2011-12-08T07:27:00.000-08:00

Gosto dele assado, bem alto, com bastante tempero.
Modéstia a parte, pra mim é o melhor omelete de todos.

A receita é pra quatro pessoas comerem muito bem:

-Pré-aqueça o forno à 200 graus e unte uma forma pequena e alta (cerca de 20 x 30 cm).
-Bata no liquidificador meia dúzia de ovos, junto de 300 gramas de mussarela picada, uma colher de manteiga e uma pitada de sal.
-Deixe bater por cinco minutos pelo menos. É importante, pro seu omelete ficar bem alto e aerado.
-Enquanto o liquidificador bate os ovos, pique 300 gramas de peito de perú fatiado e um punhado de salsinha.
-Desligue o liquidificador e misture o peito de perú e a salsinha.
-Por último, uma colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó. Misturando beeeeem de leve, até o fermento incorporar.

Pesto de Tomate da Ely (enviado por Miriam Coelho)

2011-12-08T07:24:00.000-08:00

Pesto, para Macarrão, ou inhoque

2 Tomates
20 Folhas de Mangericão
100 grs de queijo ralado(pra quem gosta mais de queijo pode por mais)
6 a 8 colheres de azeite de oliva
1/2 dente de alho.
Pode-se guardar na geladeira ou congelar

Pé de moleque de leite condensado ( receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:43:00.001-08:00

Ingredientes
500 g de amendoim
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Torre o amendoim retire a casca.
Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e o leite condensado.
Leve ao fogo e mexa até começar desgrudar do fundo da panela.
Em seguida despeje em uma forma untada com óleo.

Espetinhos de São João ( Receita da Solange PW enviada por Miriam Coelho)

2011-12-07T13:42:00.000-08:00

Ingredientes

2 dente(s) de alho
600 grama(s) de alcatra
2 cebola(s) média(s)
1 pimentão(ões) verde(s) pequeno(s)
1 pimentão(ões) vermelho(s) pequeno(s)
2 colher(es) de chá de sal
250 grama(s) de bacon em cubos
1 pimentão(ões) amarelo(s) pequeno(s)
6 colher(es) de sopa de vinagre
1 colher de sopa de amaciante de carne (eu não uso).

Modo de preparo

Cortar 600 grama(s) de alcatra em cubos não muito grandes, para serem servidos diretamente nos espetinhos, dispensando o uso de talheres
Temperar com 2 colher(es) de chá de sal, 2 dente(s) de alho, 6 colher(es) de sopa de vinagre, 1 colher(es) de sopa de amaciante de carne, mexer bem e deixar por 30 minutos
Enquanto isso, cortar 250 grama(s) de bacon em cubos médios
cortar em quadrados 1 pimentão(ões) amarelo(s) pequeno(s), pimentão(ões) verde(s) pequeno(s) e 1 pimentão(ões) vermelho(s) pequeno(s) reservar
cortar ao meio as 2 cebola(s) média(s), retirar as camadas e depois cortar em quadrados
Colocar em cada espetos, cubos de carne e ir intercalando com o bacon os pimentões e a cebola
deixar espaço livre nas duas pontas dos espetos para segurar, molhar bem as duas pontas do espeto para que não se queimem
Levar para assar e retirar no ponto desejado
Servir acompanhado de farofa, pão e vinagrete.

Estrogonofe de carne moída (receita da Miriam Coelho)

2011-12-07T13:41:00.000-08:00

½ k de carne moída
Cebola
Alho
Pimenta
Sal
Azeite
50 g de azeitonas picadas
1 sache de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
Refogue a cebola e o alho no azeite, junte o sal , a pimenta e a carne moída e deixe cozinhar bem. Acrescente as azeitonas e o molho de tomate, deixe ferver um pouco. Junte o creme de leite mexa bem e desligue o fogo.

Sopa de Espinafre (receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:33:00.000-08:00

Ingredientes

1/2 tablete(s) de caldo de galinha
1/2 cebola(s) pequena(s)
1/2 lata(s) de creme de leite.
3 xícara(s) de chá de água
2 xícara(s) de chá de leite desnatado
1/2 maço(s) de espinafre
2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
1 noz-moscada em grão
2 colher(es) de sopa de manteiga
1 ovo(s)
Preparo:-

1.dissolver 1/2 tablete(s) de caldo de galinha ou de legumes em 3 xícara(s) de chá de água e reservar.
2. escolher e lavar 1/2 maço(s) de espinafre, colocar em uma panela grande só úmida e abafar até ficar macio, reservar.
3. enquanto isso, cozinhar 1 ovo(s), retirar a casca, cortar em rodelas e reservar.
4. passar o espinafre para o escorredor e pressionar para retirar toda a água possível. misturar esta água que saiu do espinafre ao caldo de galinha.

5. derreter 2 colher(es) de sopa de manteiga em uma panela grande, acrescentar 1/2 cebola(s) pequena(s) picada(s), refogar até amaciar.

6. adicionar 2 colher(es) de sopa de farinha de trigo, mexer e cozinhar por 1 minuto, depois colocar o caldo de galinha e o espinafre reservado, tampar e cozinhar por 5 minutos aproximadamente.

7. salpicar apenas duas raladinhas de 1 noz-moscada em grão e misturar bem.

8. passar no liquidificador, processador ou na peneira, e depois voltar à panela, adicionar 2 xícara(s) de chá de leite desnatado e levar novamente ao fogo baixo.

9. antes de servir, misturar 1/2 lata(s) de creme de leite batido (opcional), deixar um pouco para enfeitar.

10. colocar em uma sopeira, fazer um espiral de creme de leite e enfeitar com os ovos reservados

Sopa de couve-flor (Receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:31:00.000-08:00

Ingredientes

1 tablete(s) de caldo de legumes
1 cebola(s) média(s)
3 xícara(s) de chá de leite
1 xícara(s) de chá de água
1 colher(es) de sopa de salsinha
1 colher(es) de sopa de cebolinha
2 colher(es) de sopa de farinha de trigo
10 buquê(s) de couve-flor
2 colher(es) de sopa de manteiga
1/2 colher(es) de chá de molho de tabasco
Modo de Preparo

1. lavar 10 buquê(s) buquê(s) de couve-flor e colocar para cozinhar na panela de pressão com 1 xícara(s) de chá de água por 3 minutos. reservar a couve-flor e a água.

2. em uma panela colocar 2 colheres) de sopa de manteiga, dourar 1 cebola(s) média(s) picadas, juntar 2 colher(es) de sopa de farinha de trigo (ver dica), retirar a panela do fogo e ir colocando 3 xícara(s) de chá de leite aos poucos para não empelotar (o ideal é misturar o leite com um batedor), voltar a panela ao fogo e deixar ferver por 10 minutos.

3. acrescentar a água reservada, a couve-flor bem picada, 1 tablete(s) de caldo de legumes, 1/2 colher de chá de molho de tabasco deixar ferver por 5 minutos.

4. por ultimo juntar 1 colher de sopa de salsinha e 1 colher de sopa de cebolinha picadas, desligar o fogo e esperar 10 minutos para servir.

Caldinho de feijão (Receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:30:00.000-08:00

Ingredientes

1 dente(s) de alho
1/2 pimentão(ões) vermelho(s)
1 xícara(s) de chá de feijão carioquinha
1/2 paio(s)
1/2 cebola(s) média(s)
1/2 colher(es) de sopa de azeite de oliva
3 xícara(s) de chá de água
1 colher(es) de chá de sal
4 colher(es) de sopa de bacon em cubos
1 folha(s) de louro
1 colher(es) de chá de molho de pimenta

Modo de Preparo

1. colocar 1 xícara(s) de chá de feijão carioquinha de molho com
3 xícara(s) de chá de água por 4 horas. na panela de pressão colocar o feijão com a água acrescentar 1 folha(s) de louro, retirar a pele de 1/2 paio(s) colocar inteiro, cozinhar por 35 minutos, após esse tempo desligar a panela e esperar esfriar com a panela tampada, cortar o paio em fatias finas e reservar.

2. em uma panela, colocar 1/2 colher(es) de sopa de azeite de oliva, 4 colher(es) de sopa de bacon em cubos até liberar a gordura do bacon, quando a gordura estiver bem quente, adicionar 1/2 cebola(s) média(s), 1 dente(s) de alho picados, usar 1 ½ colher de sopa de 1/2 pimentão(ões) vermelho(s) picado, refogar bem e despejar na panela com feijão, temperar com 1 colher(es) de chá de sal e 1 colher(es) de chá de molho de pimenta, levar ao fogo novamente e ferver por 5 minutos.

3. deixar amornar, retirar a folha de louro e bater no liquidificador, passar pela peneira e manter aquecido. colocar no fundo das canequinhas ou pratos algumas fatias de paio e despejar o caldinho quente, salpicar por cima cebolinha picada e bacon em tiras frito para enfeitar.

Sopa de abóbora (receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:28:00.000-08:00

Ingredientes

1 dente(s) de alho
1 tablete(s) de caldo de carne
1/2 xícara(s) de chá de croutons
1 cebola(s) média(s)
500 grama(s) de abóbora(s)
1/2 lata(s) de creme de leite.
4 xícara(s) de chá de água
1/2 colher(es) de chá de sal
1/2 colher(es) de chá de açúcar mascavo
1 noz-moscada em grão
1 colher(es) de sopa de manteiga
1/2 colher(es) de sopa de ervas finas
Modo de Preparo

1. dissolver 1 tablete(s) de caldo de carne em 4 xícara(s) de chá de água fervente e reservar.

2. em uma panela colocar 1 colher(es) de sopa de manteiga, 1 cebola(s) média(s) ralada(s) e 1 dente(s) de alho espremido(s) e deixar dourar. adicionar 1/2 colher(es) de sopa de ervas finas, 1/2 colher(es) de chá de açúcar mascavo, apenas duas raladinhas de 1 noz-moscada em grão e 1/2 colher(es) de chá de sal. reservar.

3. descascar e retirar as sementes de 500 grama(s) de abóbora(s) e picar em pedaços.

4. adicionar ao refogado reservado, deixar cozinhar um pouco amassando com um garfo. colocar o caldo de carne reservado e deixar cozinhar até amolecer bem.

5. bater no liquidificador e voltar à panela para cozinhar até engrossar.

6. acrescentar 1/2 lata(s) de creme de leite sem soro, mexer bem (opcional).

7. servir bem quente com 1/2 xícara(s) de chá de croutons.

Sopa de Mandioca com Calabreza (receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:26:00.000-08:00

Ingredientes

1/2 colher(es) de sopa de colorau

2 dente(s) de alho

1 ½ tablete(s) de caldo de carne

1/2 colher(es) de sopa de óleo de milho

1/2 cebola(s) média(s)

200 grama(s) de mandioca(s) fresca(s)

3 xícara(s) de chá de água

100 grama(s) de queijo de minas meia-cura

2 linguiça(s) calabresa(s)

1/2 colher(es) de chá de molho de tabasco

Modo de Preparo

1. descascar 200 grama(s) de mandioca(s) fresca(s, lavar e colocar para cozinhar com água e sal na panela de pressão por 15 minutos, escorrer e passar pelo espremedor e reservar.

2. em uma panela colocar 1/2 colher(es) de sopa de óleo de milho, 2 linguiça(s) calabresa(s) cortadas em rodelas, deixar fritar, acrescentar 1/2 cebola(s) média(s) picada, 2 dente(s) de alho picados, deixar dourar, juntar 1/2 colher(es) de sopa de colorau e deixar fritar por mais 3 minutos, acrescentar 3 xícara(s) de chá de água, 1 ½ tablete(s) de caldo de carne e 1/2 colher(es) de chá de molho de tabasco e a mandioca passada pelo espremedor deixar ferver por mais 5 minutos.

3. acrescentar 100 grama(s) de queijo de minas meia-cura ralado mexer até formar um caldo grosso.

4. servir em seguida.

ROCAMBOLE DE FRANGO (receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:21:00.000-08:00

Ingredientes

1/2kg de filé de frango (moído)
1 ovo
1 pacote de creme de cebola
1 colher (sopa) de cheiro verde
50g de bacon (triturado)
4 fatias de presunto
100g de requeijão cremoso
50g de azeitonas verdes (picadas)
1 cebola média (cortada em rodelas finas)
margarina (para pincelar)
molho de soja (para pincelar)

Modo de Fazer

Misture bem o frango, o ovo, o creme de cebola, o cheiro verde e o bacon. Abra esta mistura até formar um retângulo de 15cmX25cm. Recheie com o presunto, o requeijão cremoso, as azeitonas e a cebola. Enrole, formando um rocambole. Feche bem as laterais, besunte com margarina e molho de soja. Leve ao forno para assar.

Torta de Frango e Requeijão (receita de Miriam Coelho)

2011-12-07T13:20:00.000-08:00

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de óleo
1 gema
1/2 xícara de leite
1 colher de royal
1/2 colher de café de sal (ou sal à gosto)

Amasse todos os ingredientes, forre uma forma de aro removível (fundo e laterais), com pouco mais de metade da massa e reserve.

Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 vidro de palmito picadinho
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
Azeitonas picadas à gosto
2 tomates picadinhos
2 cubos de caldo de galinha (ou sal à gosto)
cheiro verde
1 cebola

Refogue a cebola, adicione o frango desfiado, os tomates, o palmito e as azeitonas e
deixe refogar um pouco. Adicione 2 cubinhos de caldo de galinha, ou coloque sal à gosto, e o cheiro verde.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão e mexa bem.

Recheie a torta, e cubra com o restante da massa, decorando com tirinhas ou como quiser.

Pode-se pincelar uma gema, eu particularmente não pincelo nada, deixo a torta ao natural.
Asse em forno 180 graus pré aquecido, até dourar.

Filés de frango crocantes (receita enviada por Miriam Coelho)

2011-12-07T13:17:00.001-08:00

Ingredientes:
4 colheres (chá) de azeite·
1 copo de iogurte·
1 colher (sopa) de queijo ralado·
8 unidades de biscoito cream cracker *
4 unidades de filé de frango·
Orégano, sal e manjericão seco a gosto·

Modo de preparo:
1. Triture os biscoitos e misture ao orégano, manjericão, queijo ralado, formando uma farofa para empanar.
2. Reserve.
3. Em uma travessa, coloque o iogurte e passe os filés de frango previamente temperados com sal.
4. Em seguida, passe os filés na farofa.
5. Coloque os filés empanados em uma assadeira e regue com o azeite.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido até que estejam dourados.
7. Vire os filés para dourar do outro lado.
8. Sirva com arroz branco e salada.
* pode substituir as cream cracker por farinha de milho amarela que fica ótimo.

Frango Cremoso Receita enviada por Miriam Coelho)

2011-12-07T13:16:00.000-08:00

Ingredientes

1/2 copo(s) de requeijão
1/2 lata(s) de creme de leite
4 filé(s) de peito de frango
1/2 lata(s) de milho verde em conserva
1/2 pacote(s) de sopa de cebola
1 xícara(s) de chá de batata(s) palha(s)
Preparo:-

1. pré-aquecer o forno em temperatura forte 10 minutos antes de levar para assar.
2. passar 4 filé(s) de peito de frango em 1/2 pacote(s) de sopa de cebola, arrumar em um refratário de vidro que possa ir ao forno.
3. bater no liquidificador 1/2 lata(s) de creme de leite com soro, 1/2 copo(s) de requeijão e 1/2 lata(s) de milho verde em conserva com a água, por 2 minutos.

4. peneirar para retirar os bagaços do milho, despejar o líquido sobre o frango e levar ao forno médio por 20 minutos ou até que os filés estejam cozidos.
5. retirar do forno, espalhar 1 xícara(s) de chá de batata(s) palha(s) por cima voltar ao forno por mais 5 minutos.

***Delicias Doces e Salgadas***