Delikatissen

Buen finde – Tarta de frambuesas

delikatissen — Fri, 25 May 2012 05:00:16 +0000

Cuando mis amigos me dicen que no saben cocinar y que son incapaces de hacer algo ‘comestible’ me cuesta creerlo la verdad, porque una tarta de frambuesa como esta puede hacerse casi con los ojos cerrados, más simple y fácil imposible. El truco está en no complicarse la vida. A mi esta semana me ha pillado el toro y hasta ayer no tenía el postre para el post de hoy, así que tuve que ser más práctica, que creativa y sobretodo rápida. Mirando en la nevera encontré un paquete de masa brisa, sabía que tenía unas frambuesas congeladas que iban a ser para un smoothie y seguro seguro que al fondo del armario de las harinas y azúcares varios, habría algún sobre de crema pastelera rápida o similar ¡Bingo! ya tenía los ingredientes para una tarta. Por supuesto no es la tarta más elaborada del mundo, pero sorprendió igual y de vez en cuando hay que ir a por lo fácil para darse un respiro, ¿no os parece? ;))

¡Feliz y dulce finde a todos!

Tarta de frambuesa

Ingredientes
- 1 lámina de masa brisa o quebrada fresca del super
- 1 bolsa de frambuesas congeladas (también pueden ser frescas u otra fruta vistosa: fresas, moras, kiwis…)
- 1 paquete de polvos instantáneos para crema pastelera, natillas, crema de vainilla o similar. (para 1/4 – 1/2 litro de leche aprox.) (Yo he utilizado un preparado danés para hacer una crema de relleno de vainilla que se hace en frío solo batiendo los polvos con leche y dejándolo reposar. Más fácil imposible!).
- azúcar glass
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque

Elaboración
- Precalentar el horno a 175ºC
- Colocar la masa brisa sobre un molde bajo de tarta. Pinchar la masa con un tenedor. Colocar un papel de horno o de aluminio encima, cubrir la superficie con garbanzos para que hagan peso y la base de la tarta no se deforme con el calor y hornear durante 15-20 minutos (o el tiempo que indique el fabricante en el envoltorio). Sacar del horno y dejar enfriar. (Una vez horneada la masa base de la tarta os debería quedar como en la foto superior).
- Descongelar las frambuesas en un escurridor y después ponerlas en un bol con 2-3 cucharadas de azúcar glass.
- Seguir las instrucciones de la crema pastelera, natillas o la crema que hayáis elegido para rellanar la tarta. Cuando la tengáis hecha si ha necesitado calor dejarla enfriar totalmente.
- Por último con todos los ingredientes fríos montar la tarta. Primero la base, espolvoreadla con un par de cucharadas de azúcar, luego rellenad con la crema y por último las frambuesas con cuidado. Si lo deseáis podéis darle brillo a la tarta con mermelada de albaricoque, calentando un par de cucharadas en el micro unos 10 – 15 segundos y ayudándoos de un pincel. Listo!!

Receta y fotos: delikatissen

Bonito y luminoso piso de 62m²

delikatissen — Thu, 24 May 2012 05:00:18 +0000

Despedimos la semana decorativa (mañana viernes y postre!) con un piso lleno de luz y dulces rincones. Los dueños han sabido mezclar sobre un fondo puramente blanco piezas modernas y más antiguas renovadas, como la cómoda en el salón pintada en blanco o el sillón barroco dorado y verde. Aunque la verdadera joya de la casa es la cocina con acceso a un amplio y coqueto balcón que en los días en que el tiempo lo permita, se convierte en un auténtico oasis en la ciudad. Llaman la atención la pared de ladrillo visto del recibidor, el muro curvado de la cocina y el año de construcción del edificio, 1.885 increíble ¿no?

Vía: Alhvem

Elegante decoración en gris

delikatissen — Wed, 23 May 2012 05:00:35 +0000

Para muchos el gris es un tono que ni fu- ni fá, neutral y aburrido sin carácter… pero lo buenísimo de este color es que con él pueden crearse atmósferas increíblemente limpias y tranquilas y al ser un color tan discreto cualquier detalle sobresale de la escena bien sea un cojín o un pequeño ramo de flores como en las fotos. Hoy nos encontramos en un cuarto piso de un edificio cualquiera de Suecia renovado hace un par de años, pintura en suelos y techos, cocina y cuarto de baño. La decoración es sencilla y práctica resultando en una vivienda espaciosa y funcional. ¿Qué os parece? ¿Ya os habéis repuesto del empacho floral del lunes? :)) feliz día!

Vía: sigh.se

Estilo nórdico al sur de Londres

delikatissen — Tue, 22 May 2012 05:00:14 +0000

Y después del fantástico espacio de fantasía y sueños de princesa que nos proponía Ikea ayer en Casa Decor volvemos a la realidad, aunque la verdad es que esta vivienda no es precisamente algo que este al alcance de muchos de nosotros :S … así que creo que seguiremos soñando un día más, eso sí, está vez en blanco, madera y líneas rectas. Se trata de una casa construida en lo que fue un edificio industrial, el exterior todavía tiene ese aspecto, pero el interior y gracias a los grandes ventanales, ventanas el techo y decoración en blanco se ha convertido en un espacio lleno de luz y modernidad. Pese a los aires nórdicos la casa está situada en el sur de Londres.

Vía: Living with white

Ikea en Casa Decor 2012 – Érase una vez…

delikatissen — Mon, 21 May 2012 05:00:29 +0000

Como muchos sabéis la pasada semana daba comienzo la 20ª edición de Casa Decor, que está calificada como la mayor exposición de interiorismo, arquitectura, diseño y arte de Europa. Me hubiera encantado acercarme el día de la inauguración, pero vivir en Málaga es lo que tiene, que no puedes acercarte a un evento en Madrid cualquier tarde :(. Afortunadamente muchos blogs y webs nos irán mostrando poco a poco lo más destacado de la exposición durante el próximo mes.

Ikea enviaba el fin de semana unas fotos de su espacio en Casa Decor, donde ha presentando un hogar diseñado para una princesa moderna. El espacio está ubicado en uno de los torreones del edificio y ha sido concebido como un mágico refugio en el que disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Veréis que Ikea ha apostado sobre todo por textiles florales y estampados de cuadros blancos y rosas . Un lugar donde reina la fantasía, el romanticismo y la feminidad. A mi el espacio me ha cautivado ¿y a vosotros? ¿qué os parece? ¿vais a ir a Casa Decor? Para disfrutar de las fotos y de todos los accesorios y muebles Ikea haced click para agrandar :))

Si os apetece acercaros a ver Casa Decor podéis hacerlo hasta el 24 de junio en el edificio de la antigua sede de la Real Compañía Asturiana de Minas en el número 8 de Plaza de España, esquina con calle Bailén en Madrid. El horario es de 11 a 21 horas.

Fotos: Nota de prensa comunicación Casa Decor + Ikea
Creativos del espacio y responsables de Interiorismo de IKEA: Lorenzo Meazza y Rocío Romero.
Info Casa Decor: www.casadecor.es

Buen finde – Fødselsdagsboller o bollos de cumpleaños

delikatissen — Fri, 18 May 2012 05:00:09 +0000

Antes de que se me olvide contaros que la dulce Laura del blog My Wellness Lab me hizo una entrevista esta semana y no os lo había dicho, si os apetece podéis leerla aquí. Dicho esto, vamos con el postre de hoy que es más un tentempié, que un postre.

Os llamará la atención el nombre, ‘fødselsdagsboller’. Se trata de un dulce típico danés y se traduce como bollos de cumpleaños. He pensado que al igual que os enseño decoración nórdica os iré haciendo de vez en cuando algún dulce típico escandinavo también, así que empiezo por algo sencillo y muy popular. Para los que os estáis iniciando a hacer pan en casa o nunca habéis probado antes, esta es una receta que por su poca dificultad os ayudará a tomar ese primer contacto con los ingredientes y como reaccionan entre sí, os la recomiendo para practicar.

Respecto a las ocasiones en las que se hace este dulce os diré, que cuando se invita a casa por el cumple a fødselsdagsboller siempre son caseros y se acompañan con dulce o salado (mantequilla, mermelada, nutella, queso, embutido…) y café, té o cacao (al estilo de nuestro Cola Cao), en plan merienda. Son suaves y esponjosos con el punto de azúcar y sal justos para acompañarlos de lo que más nos guste. No solo se hacen por el cumpleaños, de hecho hay gente que los hace muy a menudo, pero entonces ya sólo se llaman ‘boller’ o bollos ;)) Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla (las fotos no reflejan para nada lo espectacular que es el sabor!!).

¡Feliz y dulce finde a todos!

Receta Fødselsdagsboller o bollos de cumpleaños

Ingredientes
50 g levadura prensada o levadura de panadería (en el Mercadona la encontrareis junto a los yogures y la leche fresca)
2 dl leche
100 g margarina
1 huevo
50 g azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cardamomo (lo podéis omitir si no tenéis pero le da un toque fantástico)
500 g harina

Elaboración

- Templar (nada de hervir ¿eh? 30 segundos o así en el micro serán suficientes) la leche y disolver la levadura en ella.
- Derretir la margarina, dejarla enfriar un poco y añadirle el huevo batido, el azúcar, la sal y el cardamomo y mezclar.
- En un bol grande (si lo hacéis a mano o en el de la Kitchen Aid si tenéis) volcar la leche con la levadura, la mezcla de la margarina y por último la harina y amasar durante unos 7 minutos. Si la masa os quedara muy pegajosa podéis añadir una cucharada más de harina.
- Darle a la masa un poco de forma de bola en el mismo bol, taparla con un paño de cocina y dejar reposar hasta que doble su volumen (2 horas aproximadamente).
- Sacar la masa del bol y sobre una superficie enharinada ligeramente amasar un par de minutos. Dividir la masa en 16-18 trozos y formar bolas colocándolas después sobre una bandeja de horno a la que habréis puesto un papel de horno encima.

- Taparlas con un paño de cocina y dejarlas reposar de nuevo hasta que doblen el volumen (1 hora).
- Por último pincelar ligeramente las bolas con huevo batido o leche y hornear durante 10-12 minutos en el horno con calor arriba y abajo a 225º C.

- Dejar enfriar las bolas sobre una rejilla y cuando ya las podáis manipular probádlas… deliciosas!!!

Receta: Himmelske kager
Fotos: delikatissen

Quedamos en… el baño

delikatissen — Thu, 17 May 2012 05:00:18 +0000

Hoy os traigo una entrega más de este proyecto en grupo en el que participo, “Quedamos en…” . Como ya sabéis una vez al mes 35 deco-bloggers publicamos bajo un mismo título una visión particular de una estancia de la casa o tema decorativo, con el objetivo de ofrecer una visión plural del mundo de la decoración. Si queréis ver las demás entregas podéis hacerlo aquí.

Este mes nos toca quedar en el baño :). Mucho hemos hablado aquí en el blog de lo descuidados que están algunos baños de los pisos de estilo nórdico que os presento, pero me gustaría romper una lanza en favor de los baños nórdicos, porque haberlos bonitos, los hay y mucho :).

El problema de que tengáis una mala imagen de como decoran y acondicionan esta habitación los nórdicos, es probablemente mía, porque la mayoría de los pisos que os enseño son de 2ª o 3ª mano, pequeños, en los que la reforma del baño no ha sido prioridad o se hizo hace varias décadas (para hacernos una idea de lo bien o mal que están, podemos pensar en algo similar en España… no se quien ganaría en imagen descuidada :O). Comparaciones aparte, la cuestión es que en Escandinavia también hay grandes empresas de mobiliario y reformas de baños que hacen unos trabajos fantásticos (muchos son fabricantes de cocinas también) pero al igual que aquí, es en las nuevas construcciones es donde verdaderamente se aprecian sus productos. A continuación os muestro el baño que he elegido, una propuesta sueca, de líneas rectas en blanco y negro, con cabina de ducha de obra y un gigantesco ventanal, una preciosidad.

No os perdáis las propuestas del resto del grupo ‘Quedamos en…’ y la del blog invitado este mes Deleite.

Quedamos en…
desde my ventana, DURABILITÉ, En mi espacio vital, Espíritu Chamarilero, Etxekodeco, Gris Berenjena, Interiors Originals, Kulunka Deco, La silla Turquesa, Los apuntes de Paula, Mes caprices belges, Ministry of deco, Mrs. Boho, Muebleando otra vez, Olaimar Decor, PMOSQ2=1 Una casa para dos, Poema Bat Soilik, Rue Vintage 74, Tránsito Inicial, Traviesa Diseño Libre, Três Studio, Un, dos, trexa, Virlova, Warm Deco, Y un poco de diseño, Antioquía Interiorismo, Blue Vintage, Casa Haus, Chic & Decó, Chic-Deco, Comodosinteriores, Dar Amina, Decoratualma, Delikatissen

Blog invitado: Deleite

Fotos vía: Vedum

Un piso de 46m² bien distribuido y organizado

delikatissen — Wed, 16 May 2012 05:00:37 +0000

Al final el contenido del blog va a estar más especializado en decoración de pisos pequeños que en otro tema :O, porque cada vez que veo uno bien resuelto os lo enseño. Me consta que muchos de nosotros vivimos en hogares por debajo de los 100m² por lo que todas las ideas de aprovechamiento de espacio y buena distribución y organización nos vienen bien a todos, ¿no? Hoy tenemos otra maravilla de estudio de tan sólo 46m² bien distribuido y organizado y con mobiliario práctico, como este tipo de viviendas requiere. Yo diría que por una vez se trata de una distribución parecida a las españolas en este tipo de pisos, más rectangular que cuadrada, en la que la cocina, el salón y el comedor se orientan hacia una única ventana, quedando el cuarto de baño y el dormitorio tras este espacio diáfano ¿no os parece? Mañana una nueva entrega de “Quedamos en…” no os la perdáis!

Vía: Esny

37m² con cama escondida bajo una elevación en el salón

delikatissen — Tue, 15 May 2012 05:00:14 +0000

No sabía como definir en una línea esta fantástica solución para esconder la cama en este pequeño estudio de 37m². No me negareis que es una idea genial! Después de haber visto en un par de posts como los dueños de 2 estudios habían decidido elevar la cama para eliminarla de la poca superficie habitable (aquí y aquí) me he topado con esta vivienda donde han sabido integrarla todavía mejor (y de una manera que no da tanto vértigo!). El espacio se mantiene ordenado en todo momento con un lugar de almacenaje añadido en la esquina de la estructura elevada, además del pequeño armario tras una puerta en el salón. Con imaginación y habilidad está claro que se puede ‘estirar’ incluso el espacio inexistente. A ver que os parece ;)

Vía: vision

Estilo nórdico con toques de vintage y retro

delikatissen — Mon, 14 May 2012 05:00:58 +0000

Aunque soy amiga de los detalles retro y vintage, no acaban de convencerme los espacios decorados completamente en esos estilos. Que me perdonen los puristas y muy fans del vintage por lo que voy a decir (sorry Etxecodeco y Virlova :O), pero a veces el aspecto de un espacio vintage me resulta ‘sucio’. No pretendo con este comentario empezar una discusión, pero coincidiréis conmigo en que algunas piezas vintage, por su acabado y antigüedad tienen aspecto descuidado y es difícil mantenerlas limpias. Todo lo contrario que en este piso, que aunque los detalles vintage y retro son pocos (sillas, lámparas y algún accesorio decorativo) si están bien cuidados y ‘limpios’. Se podría decir después de tantos y tantos ejemplos que hemos visto, que el estilo nórdico en decoración es la base perfecta para cualquier estilo con toque clásico, retro, vanguardista, minimalista, etc. ¿Qué opináis vosotros sobre el estilo vintage?

Vía: Alhvem