- Мой опыт — это не всемирный опыт

- Влияет генетика

- Влияют привычки человека, и не только в питании (даже будучи вегетарианцем, можно есть чисто вегетарианский хлам)

- Влияет экология

- Стресс, что мы испытываем, «отнимает» годы жизни.

- И еще куча разных факторов.

Но все же, если есть такое наблюдение, что вегетарианцы кажутся моложе, то на чем оно основано?

Рассуждения на тему «вегетарианство или мясоедение» или «чем полезно вегетарианство» довольно длинны, и мне что-то лень расписывать тут все детали. Поэтому приведу лишь основные моменты.

На старение организма (особенно на преждевременное старение) оказывают различные факторы, в том числе и те, что я упомянул выше (что влияет). Поддержание организма в здоровом состоянии уже способно «омолодить» вас. Тем не менее, у вегетарианства есть свои преимущества, которые вносят свой вклад в нашу молодость. Есть разные виды вегетарианства, однако я позволю себе некоторое обобщение (среди животной пищи включу только молочку).

Согласно исследованиям American Dietetic Association (ADA), вегетарианская диета (читай «питание», если от слова «диета» кондрашка бьет:)) уменьшает риск возникновения следующих заболеваний:

- Болезнь сердца

- Колоректальный рак, рак яичников и молочной железы

- Диабет

- Ожирение

- Гипертония (повышенное кровяное давление)

Это возможно благодаря тому, что растительная пища богата клетчаткой и содержит меньше жиров. Конечно, это при условии, что вы, будучи вегетарианцем, питаетесь здоровой пищей, а не чипсами растительного происхождения.

Более низкое содержание жиров снижает уровень холестерина в крови, что, естественно, уменьшает вероятность сердечных заболеваний. Клетчатка и ликопин, содержащийся во фруктах, улучшают состояние кожи, что способствует внешнему «омоложению» при отсутствии «утяжеляющих» факторов в виде мясной пищи. Как известно, народы, чей рацион преимущественно состоит из животных продуктов, отличаются непродолжительной жизнью. Напротив, те, кто, в основном, питается растительной пищей, выглядят и живут дольше. Но это статистика, в жизни мы видим лишь небольшое количество людей, чтобы делать обобщающие выводы. Самое простое решение здесь — взять и стать вегетарианцем самому — вреда точно не будет, но зато можно проверить, вдруг, помолодею?

Ликопин также действует как антиоксидант и «разбирается» со свободными радикалами, которые могут ускорить старение кожи.

Как я уже говорил, я не знаю общемировой статистики о связи вегетарианства и омоложения, однако мой опыт показывает, что, видимо, подобная связь имеет место. Когда я стал вегетарианцем, то сначала просто было некоторое общее улучшение состояния организма. Позже проявилась большая выносливость, чем у прежде, а также «легкость» в теле. Здоровье особых проблем не приносит. Энергия в теле есть. Да, мне обычно дают меньше лет, чем на самом деле, однако есть еще и другие факторы (я не имею вредных привычек, занимаюсь йогой).

Еще интересный момент: вегетарианцы (опять же среднестатистические) ведут себя более спокойно. В принципе, это тоже понятно, т.к. еще в Римской империи знали, что мясо и вино возбуждают ум человека, поэтому их обычно принимали перед боем (и то не все, т.к. были и подразделения, состоящие из вегетарианцев). Если ум человека более уравновешен, это естественно скажется и на внешности (вы же видели человека в сильном стрессе или депрессии — даже молодой будет выглядеть намного старше своих лет).

Привожу еще ссылку на обсуждения людей, делящихся своим опытом после перехода на вегетарианское питание: Vegan lifestyle

Согласно теории доктора Адамо, первая группа крови — одна из наиболее древних, и она несет в себе отпечатки наших предков — охотников, в связи с чем, носители первой группы крови должны быть более склонны к мясоедению, чем к вегетарианству. Конечно, доктор Адамо не налагает запрет на вегетарианское питание, но предлагает такой выход: потреблять больше белковой пищи и меньше углеводистой, в случае, если вегетарианцы с первой группой крови чувствуют недостаток белка (например, присутствуют такие симптомы, как нарушение пищеварения, усталость, снижение иммунитета или обмена веществ).

В то же время, согласно утверждениям доктора, вторая группа крови идеально подходит для вегетарианства, третья группа — это всеядные, ну а четвертая — комбинированный тип.

На чем основана данная теория? Она основана на следующих данных:

- Соотношение между группой крови и определенными заболеваниями.

- Выводы исторических данных и теорий (теория эволюции).

Однако пока что теория питания в соответствии с группами крови не нашла серьезного научного подтверждения. Например, доктор Michael Greger, клинический диетолог, основатель NutritionFacts.org заявил, что подобная диета ошибочна, поскольку сама по себе система групп крови, предшествовавшая появлению самого человека, намного сложнее, чем просто разделение ее на 4 части, созданное человеком.

Доктор Ingrid Kohlstadt, редактор медицинского учебника «Food and Nutrients in Disease Management», а также член Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, утверждает, что связь между группой крови и восприимчивостью организма не достаточно очевидна, чтобы ее учитывать с точки зрения значимого влияния на здоровье. Она скорее готова предписать диету на основании здоровья десен пациента (которое может указывать на наличие болезни сердца), чем на основании группы крови.

От себя могу заметить, что кроме отсутствия серьезного научного исследования диеты по группам крови, в качестве аргумента приводится свидетельство о жизни наших дальних предков. Во-первых, теория эволюции Дарвина все больше подвергается критике, поскольку накопилось очень много данных, не подтверждающих ее (смотрите «Неизвестная История Человечества»). Во-вторых, я имею опыт общения с людьми — носителями разных групп крови, которые при этом являются вегетарианцами (преимущественно лакто вегетарианцами, т.е. потребляющими еще молочные продукты), и у которых не наблюдается выраженных различий или склонностей к тем или иным видам заболеваний. Конечно, мои «данные» не могут считаться достаточными количественно, однако реальная жизнь выглядит довольно убедительно, и говорит в пользу того, что вегетарианство и группа крови не имеют взаимного существенного позитивного или негативного влияния.

Конечно, существуют аргументы против вегетарианства, указывающие на «недостатки» витаминов и аминокислот, однако, как я уже говорил здесь, польза вегетарианства очевидна и не сопряжена ни с какими «недостатками» в питании. Зачастую это больше дело либо привычки (к мясной пище) или наоборот — в непривычном состоянии, когда человек еще не знает, чем адекватно заменить мясо, и возможно, чувствует недостаток в каких то продуктах или вкусовых ощущениях. Однако, подобные вещи вполне естественны при подобной перемене в питании и в образе жизни — ведь переход на вегетарианство часто меняет взгляды человека не только на еду, но и на все, что его окружает.

Поэтому, если вы обеспокоены тем, подходит ли ваша группа крови для того, чтобы стать вегетарианцем, оставьте свои переживания; если вы сделаете это правильно и постепенно, вы даже не заметите каких либо негативных последствий.

- Резкий переход на вегетарианство может усилить или ускорить внутренние процессы по очищению организма, следствием чего могут явиться прыщи.

- Далеко не всегда вегетарианство и здоровое питание — это синонимы; например, я могу быть вегетарианцем, но увлекаться хлебобулочными изделиями, тортиками, или есть не во время или все в кучу. При таком раскладе мой организм будет накапливать шлаки, что может так же привести к прыщам.

- Вполне могут присутствовать и другие причины, не связанные с переходом на вегетарианство, например, гормональные изменения, стрессы, изменение климатических или региональных условий, и т.д.

Другими словами, не всегда возможно установить точную взаимосвязь вегетарианства и акне.

С другой стороны, если человек перешел на вегетарианское питание, у него есть все шансы избавиться от прыщей. Как? Опять же, это не всегда так просто, особенно если оказывают влияние климатические или гормональные факторы или если, например, прыщи вызваны демодекозом. Тем не менее, вот некоторые моменты, указывающие на благотворное влияние вегетарианской диеты на лечение прыщей:

- Поскольку зачастую человек переходит на вегетарианство с желанием улучшить здоровье, это само по себе поспособствует избавлению от прыщей; часто они вызваны токсинами в теле, и правильное вегетарианское питание поможет их вывести.

- Вегетарианцы в целом больше стремятся выбирать более здоровые продукты, в том числе свежие овощи и фрукты. Это насыщает организм необходимыми питательными веществами, способствует созданию (восстановлению) естественного внутреннего баланса, что также помогает избавиться от прыщей.

- По сути, вегетарианство — это не только диета, но и образ жизни; если человек становится вегетарианцем, он, в целом, старается жить более естественной и умиротворенной жизнью (да, это относится не ко всем, но такая тенденция прослеживается). Это способствует снижению уровня стресса, и уменьшает высыпания прыщей.

Итак, может ли помочь вегетарианство от прыщей?

Да, может, если прыщи вызваны внутренним расстройством организма, наличием большого количества токсинов, неправильным питанием, и даже стрессом.

Однако если причиной прыщей является демодекоз или иное заболевание, необходимо обратится за профессиональной медицинской помощью.

Они обнаружили, что женщины, потребляя больше растительной пищи, могут увеличить шансы на рождение дочери. Такая вот агро-генетика получается…

Дело в том, что зеленые овощи содержат достаточно большое количество кальция и магния, и если активно этой зеленью питаться за несколько недель до зачатия ребенка, то можно, в последствии, обзавестись доченькой. Такой вывод был сделан после проведения исследования, где группа женщин питалась подобной «зеленой» диетой, и 80% из них нарожали девочек.

В противовес этому, продукты, богатые калием и натрием — такие как картошка и бананы — помогут завести мальчика, правда, вот это еще досконально не протестировали.

Ученые убеждены, что правильная диета позволит молодым парам проводить генетические эксперименты предопределять пол будущего ребенка или, по крайней мере, увеличит шансы на рождения мальчика или девочки. Правда есть еще такой фактор как время зачатия, но про то, какую роль в данном процессе он играет, они еще точно не знают.

Но они точно знают вот что: 5 лет работы с 172 парами не прошли бесследно, ведь эти пары хотели «разбавить» количество мальчиков некоторым количеством девочек, а по факту было 358 пацанов, и только пара девчушек.

Исследование состояло в следующем: каждая пара (женщина?) начала кушать побольше фруктов, овощей и риса за 9 недель до очередной отчаянной попытки завести девочку — это было сделано для того, чтобы увеличить содержание в крови кальция и магния.

Дополнительно они получали каждый день по таблеточке основных минералов, регулярно сдавали в поликлинике кровь, и должны были внимательно следить, когда наступит подходящий момент для зачатия.

До конца этого эксперимента дошли 32 пары, из которых 26 матерей родили девочек, и только оставшиеся 6 обзавелись сыновьями.

Хммм….. Что бы это значило? В общем, итог таков:

- Хотим дочку — кушаем петрушку зелень;

- Хотим сыночка — садимся на картошку и баклажаны бананы.

Вот. Теперь, по крайней мере, вы знаете, что дает вегетарианство…

Внимание: я лишь сделал вольный перевод вот этой статьи; я не могу быть ответственным или гарантировать конкретные результаты совместной творческой деятельности любой семейной пары, читающей данную статью!

Кстати о птичках, С Новым 2012 Годом вас, дорогие читатели!

В результате шестилетнего исследования, в котором приняли участие 8 тыс. человек, выяснилось, что те, кто регулярно принимал витаминные добавки, имели совершенно те же шансы заболеть раком или пороком сердца, что и люди, принимающие фиктивные добавки.

Когда людей опросили об их состоянии, обе группы дали схожие ответы, и особой разницы замечено не было.

По мнению экспертов, это исследование было одним из наиболее обширных среди всех, касающихся витаминных добавок, и в результате чего выяснилось, что миллионы людей, возможно, просто впустую тратят свои деньги на подобные «оздоровители».

Витамины для здоровья?

«Большинство людей, кто покупает витамины — это те, кто печется о своем здоровье. Это взрослые люди, верящие, что витаминные добавки защитят их от различных, в том числе, серьезных заболеваний», — утверждает Catherine Collins, главный диетолог Больницы Св. Георгия, Лондон (St George’s Hospital).

Она продолжает: «Пилюли принимают те, кто очень заботится о своем здоровье, и кто пытается защитить себя от инфарктов и инсультов, от болезни Альцгеймера». «Однако они просто впустую тратят деньги. Наше исследование было довольно обширным, оно охватило продолжительный период времени и достаточное количество людей: мы следили за активностью людей, их кровяным давлением, наблюдали, счастливы ли люди, или испытывают боль.»

Мультивитаминные добавки стали очень популярны в наши дни как быстрое и легкое средство поднять телесный тонус. В то же время, благодаря серии исследований, выяснилось, что такие добавки не только не привносят ничего полезного, но и могут оказаться вредными.

Согласно одному из исследований, добавки, содержащие витамин Е, аскорбиновую кислоту, бета-каротин, селен и цинк, увеличивают риск заболевания злокачественной меланомой, самой опасной формой рака кожи, в четыре раза.

В другом исследовании говорилось, что у женщин, ежедневно принимающих мультивитамины, шанс возникновения рака груди увеличивается на 20%.

Хотя свидетельства того, что витамины могут нанести вред, немногочисленны, последнее исследование подтвердило, что многие люди принимают эти добавки без особой необходимости.

Команда французских исследователей, возглавляемых специалистами из Nancy University, изучила 8,112 добровольцев, которые в течение 6 лет ежедневно принимали либо плацебо (фиктивные таблетки), либо таблетки, содержащие витамин С, Е, бета-каротин, селен, и цинк.

Ученые собрали данные о состоянии здоровья людей обеих групп в начале эксперимента, и в конце; были собранны данные об активности людей, их болевых ощущениях, жизнестойкости организма и умственном здоровье.

Когда данные были собраны и проанализированы, то разница в уровне заболеваемости представителей обеих групп была незначительной.

Среди людей, принимавших витамины, 30.5% имели серьезные заболевание, такие как рак или болезнь сердца.

В «плацебо»- группе это количество равнялось 30.4%.

Среди принимавших витамины, было 120 случаев рака, а в плацебо-группе — 139; 65 случаев сердечных заболеваний среди «витаминщиков», и 57 — среди принимавших «пустышки».

В своем докладе, опубликованном в Международном Эпидемиологическом Журнале (International Journal of Epidemiology), исследователи сообщили, что: «Представление о том, что витаминные добавки улучшают здоровье, не подтверждается нашим исследованием».

Госпожа Коллинс (Collins) сообщила, что результаты исследования «показали, что если вы начинаете принимать витамины, поскольку беспокоитесь за свое здоровье, то будьте готовы, что и через 6 лет ваши беспокойства никуда не денутся».

В то же время, Служба Информации по Витаминным Добавкам, спонсируемая производителями эти добавок, заявила, что «выявление того факта, что витамины никак особо не влияют на здоровье людей было вполне ожидаемым».

Представитель Службы, доктор Carrie Ruxton заявил: «Роль витаминных добавок в устранении недостатка в питательных веществах для организма, в том, чтобы обеспечить людей их (веществ) необходимым уровнем». «Эти добавки не окажут осязаемого воздействия на то, как вы себя чувствуете в повседневной жизни, они просто обеспечивают вас необходимыми витаминами в нужных пропорциях, а не являются чудодейственным лекарством».

Как Набраться Уверенности В Себе

Как Придать Себе Уверенности

В целом, это зависит от того, в чем нам нужна уверенность. Для меня — это, прежде всего, работа (т.е. уверенность, что моя деятельность принесет ожидаемые плоды). Уверенность нужна практически в любом деле, если мы хотим достичь поставленной цели.

Тем не менее, не следует путать уверенность с самоуверенностью. В чем же разница? В моем понимании (и некотором наблюдении за окружающим миром), самоуверенность подразумевает веру в достижение поставленной цели без адекватной оценки собственных сил и сопутствующих обстоятельств. Уверенность же — это и вера и деятельность; т.е. я верю в достижение поставленной цели, однако я осознаю, что мне придется постараться, чтобы ее достичь. Уверенность — вера в цель, понимание процесса достижения цели, и адекватная оценка всех сопутствующих факторов с положительным исходом.

Вера И Уверенность

Тождественны ли вера и уверенность? Очень близки, но есть некоторая разница, на мой взгляд. Уверенность я уже объяснил; вера же — это более тонкая вещь, это, своего рода «нерациональная» уверенность, которая может или не может противоречить фактической реальности. Т.е., можно сказать, что вера идет дальше уверенности; в тоже время, уверенность может рождаться из веры, когда вера обретает некую фактическую основу. Также можно полагать, что вера — осознанное или неосознанное «предание себя высшим силам». Верим мы в них или нет, иногда все же к ним обращаемся (когда особенно туго приходится, например).

Итак, Как Придать Себе Уверенности?

Первый и самый простой шаг — обратится к опыту: либо своему, либо других людей. Например, я пишу статьи на сайт и я не знаю, будет ли от них отдача; однако, по опыту прошлого, отдача приходит, рано или поздно; и даже, если от некоторых статей ее не будет, мы возьмем количеством, т.е. от каких-то не будет отдачи, но она будет от других.

Если же я, например, начинаю новый вид деятельности, и у меня нет уверенности, что я добьюсь успеха, полезно почитать, что об этом говорят люди, прошедшие данным путем до меня и добившиеся (или не добившиеся) успеха (хотя, если и мы хотим добиться успеха, про неудачников лучше не читать:)).

Следующий момент — это позитивный настрой. Если кто смотрел фильм «Секрет», тот помнить, что наши мысли притягивают подобное. Не вдаваясь в детали, могу сказать, что процесс действительно работает (насколько круто он работает, не проверял, ибо ленив все еще я:)). Можно сказать, что здесь мы и должны «поверить» в то, что у нас все получится. Чем сильнее мы так думаем, тем больше положительных вибраций производим, которые будут действовать подобно «совокупной» удаче.

Итак, чтобы развить уверенность в себе, нужно перестать мыслить негативно, и начать мыслить позитивно (банально, я знаю, но, тем не менее, мало кто это делает).

Закончу интересной фразой: «Беспокойство — это воображение того, что нам не нравится».

Анти Вегетарианство

Да, в целом, большинство людей в мире едят мясо, но большинство из них делают это просто, потому что «все так делают», особо не вдаваясь в биологическую или идеологическую основу данной «диеты». Кому то мясо действительно нравится, кто-то считает, что ему чего-то «не хватит» без мяса, ну а кто-то явный противник вегетарианства и веганства. Почему?

Причины могут быть разные, но суть обычно проста — люди тем или иным способом привязаны к потреблению мясной пищи и не хотят от нее отказываться.

Почему Вегетарианство?

Чаще всего люди обращаются к нему по причине здоровья, точнее, отсутствия оного. Многие слышали, что вегетарианство полезно, и могу сказать из своего примерно 15 летнего вегетарианского опыта, что да, действительно, вегетарианство весьма способствует улучшению и поддержанию хорошего здоровья (конечно, даже будучи вегетарианцем, можно продолжать есть всякий «хлам», но тут уж каждый решает сам для себя).

Так или иначе, давайте посмотрим, какие наиболее часто встречаемые мифы приводят противники вегетарианства.

1. Человек по природе охотник и должен есть мясо.

Как бы да, есть у нас что-то типа клыков, чтобы не умереть с голоду, когда нормальной еды под рукой не окажется, т.е. для выживания. Однако, структура большинства наших зубов, а также наша пищеварительная система больше напоминает ту, что имеют травоядные. Кто-то отвечает на это, что человек — существо «всеядное» (мусорка что ли?). На самом деле, это не совсем так. Как я уже сказал выше, да, мы можем есть мясо, если это необходимо для выживания тела, однако регулярное употребление мяса, как правило, способствует или усугубляет практически любые заболевания. Собственно, никогда не спрашивали себя, почему, когда мы болеем, нас садят на диету? Ограничивают в еде, особенно в животной пище? Подумайте над этим. Так что вовсе не обязательно, что человек по природе должен есть мясо. Может, но не должен.

2. Вегетарианцам не хватает белка.

Чего там вегетарианцам не хватает?

Нда, когда то я такое слышал, говорили. Однако, похоже, уже это проехали. Очевидно, что неправда. Это подтверждает и мой собственный опыт, а также опыт людей, которые, например, занимаются спортом и при этом — вегетарианцы. В действительности, есть растительные виды пищи, которые довольно богаты белком, причем белком, который хорошо усваивается нашим человеческим организмом. Например, в бобовых содержание белка в среднем 28%, в зернах — 13%, в овощах тоже есть белок, содержание которого иногда достигает 20%. Кстати, о птичках, чрезмерное потребление белка, особенно животного происхождения, может способствовать некоторым заболеваниям (это уж и сами можете погуглить).

3. Та же история с кальцием и другими минералами.

Они есть в избытке во фруктах и овощах, а также в молочных продуктах (да, единственные продукты животного происхождения, употребляемые вегетарианцами, т.к. не добыты насилием).

4. Вегетарианцы — слабаки.

Да не уж то! Я родился и вырос в деревне, и, начиная с весны, и заканчивая осенью некоторое время проводил на даче и огороде. Одним из первых эффектов после перехода на вегетарианское питание, который я заметил, было повышение выносливости организма. Это случилось не сразу, а где-то через несколько месяцев (я стал вегетарианцем зимой 1996 года, ближе к ее концу, насколько я помню) — вот весной на полевых работах и выяснил, что я могу работать гораздо дольше, чем это было обычно. Есть спортсмены — вегетарианцы. Короче, лесом идет этот пункт.

Вот по поводу спортсменов:

* Hank Aaron (home run champion in major league baseball) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

* B J Armstrong (US Basketball star)

* Al Beckles (body builder)

* Sorya Bonali (ice skater)

* Les Brown (veteran runner)

* Peter Burwash (tennis)

* Andreas Cahling (bodybuilder)

* Chris Campbell (1980 world champion wrestler)

* Joanna Conway (ice skater)

* Sylvia Cranston (triathlete)

* Sally Eastall (Marathon runner — UK No 2, vegan)

* Di Edwards (runner, Olympic semi-finalist)

* Katie Fitzgibbon (marathon runner)

* Clare Francis (sailer)

* Louis Freitas (body builder)

* Carol Gould (marathon runner)

* Estelle Gray (cyclist) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

* Sammy Green (runner)

* Ruth Heidrich (3-time Ironman finisher, marathoner, age-group record holder, Pres. Vegetarian Society of Honolulu) (vegan) Source: personal acquaintance, also…her book—A Race for Life

* Sally Hibberd (British Women’s Mountain Bike Champion)

* Sharon Hounsell (Miss Wales Bodybuilding Champion)

* Desmond Howard (formerly w/Washington Redskins, now w/Jacksonville Jaguars) Source: PETA mailer

* Roger Hughes (Welsh National Ski Champion)

* David Johnson (BAA coach)

* Kathy Johnson (Olympic Gymnast)

* Alan Jones (British ski jumper)

* Billie Jean King (tennis champion) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

* Killer Kowalski (wrestler) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

* Jack LaLanne (Fitness guru) (vegan)

* Donnie LaLonde (Former Light Heavyweight Champion of the World. (Lost title to Sugar Ray Leonard)) Source: Article in San Jose Mercury News

* Tony LaRussa (Manager of St. Louis Cardinals — US team) Source: PETA, Animals Agenda, Animals Voice, Veg Times, others

* Silken Laumann (Olympic rower) Source: Cooking Television Show

* Judy Leden (British, European & World Hang Gliding champion)

* Marv Levey (Buffalo Bills Coach)

* Jutta Muller (multiple Windsurfing World Cup Champion) Source: Flutlicht 95/6/18 on Sudwest 3 (German TV program)

* Jack Maitland (triathlete and fell runner)

* Cheryl Marek (cyclist) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

* Leslie Marx (fencer; 1996 woman’s epee national champion)

* Kirsty McDermott (runner)

* Lindford McFarquar (body builder)

* Robert Millar (cyclist)

* Katherine Monbiot (world champion arm wrestler and nutritionist) (vegan) Source: The Vegan Society UK

* Monika Montsho (weightlifter, 2 x runnerup GB Championships 60kg, NW woman weightlifter of the year 1991)

* Edwin Moses

* Martina Navratilova (Retired Tennis Champion) Source: Magazine Interviews/Genesis Awards

* Julie Ann Niewiek (Basketball commentator) Source: Grand Rapids press/ Image Magazine

* Paavo Nurmi

* Robert Parish (Center — Warriors, Celtics, Hornets, Bulls) Source: Hearsay

* Bill Pearl (Bodybuilder, Mr America) Source: Getting Stronger by Bill Pearl, pg 399

* Bill Pearl (Mr. Universe and bodybuilder) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

* Anthony Peeler (NBA Grizzlies basketball player) Source: NBA web site profiles

* Dave Scott (five time winner of the Ironman Triathlon) (vegan) «The New Laurel’s Kitchen» cookbook

* Debbie Spaeth-Herring (Georgia State power-lifter) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

* Jonathon Speelman (chess)

* Lucy Stephens (triathlete — vegan)

* Jacques Vaughn (All American point guard, #1-ranked Univ of KS Jayhawks) Source: Lawrence (KS) Journal World (numerous editions)

* Kirsty Wade (runner)

* Bill Walton (basketball player) Source: A Teen’s Guide to Going Vegetarian

Источник: http://veggie.org/veggie/famous.veg.athletes.shtml (правда, что-то страница на момент написания недоступна…)

То же самое относится к болезням; как правило, вегетарианцы — очень даже здоровые люди (если они, конечно, питаются правильно).

5. Вегетарианство, может и подходит для взрослых, но детям не рекомендуется.

Эта тема идет от мнения, что животный белок легче усваивается, поэтому он необходим детям для правильного развития. Кроме всего прочего (возвращаясь к теме «нехватки»), детям необходимы 10 незаменимых аминокислот, которые обычно недополучают вегетарианцы. Да только тут одна проблема — изначально то те животные, которых люди едят, получают свои незаменимые аминокислоты из растений; оттуда же их получают и вегетарианцы. Зачем же нам второсортное сырье?

Ладно, надоело мне уже писать о том, чем плохо вегетарианство; хватит пока и этих пяти пунктов; может, еще что черкану позже, посмотрим. Если вам есть, что добавить или хотите подискутировать — пишем комменты внизу.

Йога и Вегетарианство

Я уже какое то время занимаюсь йогой (нет, не преподаю пока, так что в очередь можете не записываться:)), поэтому слышу довольно часто от людей: «А что, чтобы заниматься йогой, нужно стать вегетарианцем?». Давайте разберемся.

Начнем с того, не все понимают под йогой одно и то же. Многие думают, что йога — это изощренная индийская гимнастика, особых успехов в которой добиваются те, у которых без костей не только язык… Кто-то рассматривает йогу как популярный вид фитнеса, а для кого-то это эзотерический лес, войти в который они либо боятся, либо уже там заблудились. Мало кто вспоминает истинное значение слова йога (если вообще когда-либо его знали) — «связь».

Ну, так с чем или кем мы связываемся? И кто такой настоящий йог (или «йоги» — так называется человек, практикующий йогу на Санскрите)?

Есть такое интересное произведение в древнеиндийской литературе, вокруг которого в последнее время много шума — Бхагавад Гита. По сути, эта беседа между воином Арджуной и Кришной, которого в древней (да и современной) Индии почитали (ют) как Верховную Личность Бога (кришнас ту бхагаван сваям — «Кришна есть сам Верховный Бог», Ш.Б.). В Бхагавад Гите Кришна говорит о разных йогах и видах йоги, и дает определение самому продвинутому йогу: йогинам апи сарвешам мад гатенантаратмана (БГ, 6.47) Суть этой строки в том, что человек, который полностью сосредоточил свой ум на Боге, Кришне, и занят деятельностью, которая сможет привести его к Богу, является наиболее продвинутым из всех йогов. Другими словами, дело не в гимнастике, а в состоянии ума или сознания. Гимнастика в виде йогических поз или асан призвана устранить внешние раздражители ума в виде болезней и проч.; кроме асан есть еще и другие ступени в восьмиступенчатой системе йоги (Аштанга йога), но цель их — привести состояние сознания человека в близкое или такое же (самадхи) к той реальности, в которой живет Бог. Тогда, согласно Ведам (священным писаниям древней Индии), такой человек сможет в момент смерти перенестись в духовную реальность и жить вместе с Богом. Такая вот история.

А причем здесь вегетарианство?!

Нууу, теперь ближе к делу. Не все так просто в окружающем нас мире; да, мы, в основном, имеем дело с физической реальностью, но существует и более тонкая реальность (тоже материальная), которую некоторые люди, до некоторой степени могут воспринимать (читай, экстрасенсы всякие). Теперь, тонкая реальность и «грубая», физическая реальность воздействуют на наше сознание — и через тело, и напрямую (тонкая реальность). Поскольку йога помогает человеку достичь настоящей свободы (т.е. свободы от диктата собственного ума и чувств, но умудриться не стать бесчувственным бревном при этом), то такой человек должен учитывать различные воздействия на свое сознание, как через физическое тело, так и напрямую. Мы уже упоминали болезни как один из подобных негативных воздействий (мы явно хуже соображаем, когда нам плохо); но есть и  тонкие факторы, которые менее заметны изначально, и их действие может проявится только через некоторое время (если, конечно, вы уже чувствительны к тонким вещам, вы можете сразу распознать подвох).

К чему это я тут распинаюсь?

Да все к тому же — пища, которую мы потребляем, имеет свое воздействие как на тело, так и на сознание через посредство нашего ума и разума. Думаю, вы в своей жизни замечали, что съев что-то, вы можете чувствовать себя по-разному; от некоторой пищи голова «проясняется», а от другой — туман…, ну или сразу на горшок.

Но это еще не все. Как и все в этом мире, пища тоже имеет свою энерго-структуру, своего рода энергетический прообраз физического объекта. В течение тысяч лет практики йогами древней Индии и Тибета было установлено, что растительная пища, а также животная пища (молочные продукты), не добытая насилием (убийством) — наиболее хороша для развития сознания, т.к. она не «загрязнена» отрицательной энергией, образующейся при убийстве живых существ.

Могу я это доказать? Честно говоря, не собираюсь, потому что эти вещи становятся самоочевидными по мере развития вашей практики. Если вы можете принять вегетарианство в самом начале вашей практики йоги — здорово, ваш прогресс пойдет быстрее; если нет, то, возможно, через какое-то время вы почувствуете необходимость в этом. Я видел в жизни примеры, когда люди «стопорились» в своей практике, и перейдя на вегетарианскую диету, замечали, что прогресс возобновился. Кто-то прямо чувствовал, что нужно стать вегетарианцем, чтобы идти дальше по пути йоги и развития сознания.

Итог: вы можете заниматься його-гимнастикой, не будучи вегетарианцем, но если вы хотите получить максимум (удовольствия:)) от практики йоги, то вегетарианство вам «светит».

способы выхода из депрессии

Ну и какова твоя реакция на подобную просьбу? Да уж, бывало, занимался я разгребанием чужих депрессий, но… это были друзья и близкие… Не так то просто, как кажется, помочь человеку, которого не видишь или даже не знаешь…

Так или иначе, мы все в чем то похоже, но, тем не менее, неповторимы. Похожи мы граблями… ну, в смысле, грабли очень склонны повторяться со временем, с местами, и даже с личностями. Такие вот универсальные грабли, на которые многие из нас не менее универсально умеют наступать. Потом и сыплются фразы «Спасите от депрессии…» Иногда хочется сказать «сам спасайся», но… но каждый может оказаться в подобной ситуации, и ты сам, поэтому подобные взывания к «самостоятельности» могут не принести ощутимого результата. Ну, вообще то это результат может быть весьма ощутимым, только не с тем уклоном. Ну да ладно, если ты меня еще слышишь, давай посмотрим, как спастись от депрессии. Итак,

Способы Выхода Из Депрессии

1. Поспи. Серьезно. Из-за недостатка сна депрессия может быть запросто. Да даже если и не из-за этого, все равно неплохо работает.

у меня депрессия, помогите

2. Погладь кошку. Да, банально, я знаю, но зато прикольно. Только не дави и не щипай ее, иначе твоя депрессия распространится и на нее. Конечно, депрессировать вдвоем легче, чем одному, но ты уверен (уверена), что кошкина депрессия скрасит твою?

Нету кошки?… Блин, с собакой такое может не прокатить. Если из домашних питомцев только тараканы, то этот способ, конечно, не прокатит.

3. Поешь. Ага, тоже неплохо работает, только не ешь всякую гадость и не переедай, а то потом будет депрессия от лишних центнеров (ну, это по женской части обычно бывает). Лучше поесть чего то сладкого и легкого — сладкий вкус обладает заземляющим действием, а легкая пища не даст тебе заземлится окончательно.

4. Душ — да, хорошее средство, особенно если холодненький. Если ты в депрессии, тебе же все равно, что холодный, так? Если нет, значит, слабовата еще депрессия, поэтому и переживать не стоит. Если же действительно все равно, тогда вперед и с песней. Потом расскажешь, как сосульки с носа сдирал (а).

5. Хммм…, что там у нас еще осталось?… Можно посмотреть комедийный фильм или классное аниме, например, «Президент Студсовета — Горничная» — очень веселое аниме. Не любишь аниме? Ты же в депрессии, тебе должно быть все равно!

6. Еще хороший способ «развеяться» — поиграть в спортивные игры или заняться каким либо видом спорта. Я вот предпочитаю йогу; цигун тоже хорош. Или любые спортивные игры можно попробовать, только желательно «мягкого» типа, а то ты со своей депрессией еще кому-нибудь ухо откусишь в процессе.

7. Семь — счастливое число, вроде как, поэтому решил добавить в качестве пункта. Обращение к девушкам: если ты седьмая по счету красавица в классе, не унывай! Тебе светит удача выйти замуж за хорошего человека! (в 50 лет… шучу!).

спасите от депрессии

Ладно, устал я с тобой возиться. Если ты еще не вышел (вышла) из депрессии, повтори пункты с 1 по 7, пока не свалишься от усталости. Тогда будет уже не до депрессии: 50 раз поглаженная кошка после холодного душа на полный желудок — тут, знаешь ли, уже точно не до депрессии… Итак, давай, поехали! Хватит сидеть и депрессовать!

Дисклэймэр: ясно дело, что я ни за что не отвечаю; ну, в смысле, за всякую фигню, что может с тобой случится в процессе выполнения пунктов с 1 по 7. Альтернативно, поговори с другом — с тем, кто дорог тебе, и кто тебя поймет. И станет легче…

(Кстати о птичках, пишет статью вегетарианец с многолетним стажем, так что ждите субъективности…:)).

Итак, Плюсы Вегетарианства

Я - вегетарианец

- Вегетарианство помогает снизить человеческое (читай, вредное) воздействие на планету (если про это не подумали, то пора). Каким же образом это происходит?

На выращивание животных для последующего использования на «продукты» задействуется около 13063460 килограмм антибиотиков в год. Источник эстрогена в воде — в основном, сельское хозяйство (и животноводство, в том числе).

В статье New York Time от 2007 года говорится: «Производство и потребление мяса в мире увеличилось более чем втрое с 1961 года, и к 2050 может еще удвоится». Теперь, чтобы обеспечить такой рост потребления мяса, необходимо уничтожать леса под пастбища, вот вам и усиление «парникового» эффекта. Конечно, вместо расширения пастбищ могут использовать обогащенный корм для животных, но что это за корм, и к чему приведет потребления мяса после такого корма?

Кроме того, на хранение и транспортировку мяса уходит до 18% всех выбросов углекислого газа в мире. Сурово…

- Этика или забота о животных. Ну да, человеку в пищу идет все… Но так ли это? Может, нам просто это сказали, чтобы расширить «потребительский диапазон», и мы поверили и привыкли, что «венцу эволюции» сгодится в пищу все?

Вот что говорится в сообщении PETA (People for Ethical Treatment of Animals — Люди За Этичное Обращение С Животными): «Животные, выращенные на убой обладают той же степенью разумности, и той же способностью чувствовать боль, что и кошки и собаки, которых мы держим дома и даже считаем «друзьями человека». Они любопытные и интересные личности, которые ценят свою жизнь, которые решают свои проблемы, испытывают страх и боль, и которые даже могут использовать некоторые приспособления.»

Тем не менее, только в США ежегодно уничтожается более 16 миллионов животных для производства мясопродуктов, и это делается вполне легально; в то же время, если подобное насилие применяется к домашним животным — кошкам и собакам, — то это уже правонарушение. Этих несчастных животных уродуют, манипулируют их генами, дабы получить большую отдачу и прибыль, их пичкают наркотиками, вызывающими хронические расстройства, боли и калечение; их перевозят, невзирая на погоду и транспортные условия, и убивают жестокими и отвратительными способами. Подумайте об этом, когда в следующий раз подумаете съесть мясо.

Дэвид Керби, автор книги «Фабрика Животных», в своем интервью журналу Time рассказал, что был свидетелем, когда отходы жизнедеятельности свиней на фермах просто сливались в реки и озера без всякой обработки. «Да, в сельском хозяйстве другие правила,» — словно с иронией говорит он указывая на то, что в обычной жизни подобное обращение с человеческими отходами было бы недопустимо.

Вот вам и пример воздействия мясопроизводства на окружающую среду… Все еще хотите есть мясо?

Вегетарианство И Здоровье

Натали Портман - вегетарианка

Ну, это вообще классика. Здесь многие сторонники мясоедения, потирая руки, заявляют, что вегетарианцам «чего-то не хватает». Те, кто знает умные слова, начинают пускаться в рассуждения об невосполнимых аминокислотах и прочей нечисти; люди попроще говорят, что «мама и папа ели, вот и я ем». Короче, аргументы сильные. Но…

Как то я еще живу, уже столько лет без мяса… Да и во многих странах люди живут без мяса, и неплохо живут. Даже как то нелепо иногда приводить всякие исследования по поводу того, как же хорошо влияет на здоровье сбалансированная вегетарианская диета (да, ребята, сбалансированная, т.к. и, будучи вегетарианцем, можно хламом питаться — слишком жаренной, или слишком переработанной пищей).

Согласно исследованиям Джоанны Двайер, опубликованным в Американском Журнале Клинического Изучения Питания, вегетарианцы, в среднем, имеют более низкое кровяное давление, более низкий уровень смертности (это по каким критериям, интересно), меньше страдают от ожирения, ишемической болезни сердца, камней в желчном пузыре, и диабета II степени. Кроме того, в исследованиям доктора Майкла Ройзена, делается вывод, что если вы переходите на вегетарианскую диету (нда, многие не любят слово «диета» — простите:)), то вы можете добавить к своей жизни, в среднем, еще 13 здоровых лет.

Теперь пару слов о своих ощущениях (которые я заметил, когда перешел на вегетарианство):

- Я стал лучше спать, и быстрее высыпаться.

- Поначалу я ел больше, но потом порции нормализовались, т.к. организм перестроился. Но даже от больших порций обычно не толстеют, т.к. они, в большинстве своем, растительного происхождения (еще молочка была).

- У меня выросла выносливость; пожалуй, это сразу бросилось в глаза, т.к. в то время я частенько бывал в родном селе, где помогал родителям на огороде и даче: работа там — это хорошая проверка вашей «производительности труда».

- Увеличилось умиротворение. Чисто субъективная вещь, но наблюдаемая, однако.

- Стал ли я меньше болеть? Да Бог его знает, не помню уже, когда болел последний раз.

Теперь, Минусы Вегетарианства

спортсмены - вегетарианцы

Можно было смело сказать: «нету таких!», но это ж нечестно. Так что вот вам возможные минусы:

- Бывают сложности в перестройке: и психологические, и физические; приходится иногда ломать некоторые стереотипы, например, что «вегетарианцам не хватает белка». Так вот, эта самая белка, то есть, белок — на месте, просто вегетарианцы получают его из других источников: бобовых и молочки. Если кто в иллюзии, милости просим: спортсмены — вегетарианцы! (хотя, должен сказать, что не все в том списке стали вегетаранцами, будучи активными в спорте, но это общей картины не портит) Вот еще видео для наглядности (качество не очень, зато всего 6 МБ и 3.31 минуты).

- Поначалу трудно сориентироваться в поисках вегетарианской пищи, кажется, что ее так мало (очередная иллюзия — говорю это после более чем 15 летнего стажа вегетарианства).

- Иногда у людей бывают газы в кишечнике, т.к. происходит внутренняя перестройка; но это пройдет. Да, у разных людей метеоризм бывает разный; а бывает, что и не бывает вообще (извините за тавтологию). Но, нужно правильно понять, что происходит: это не вегетарианское питание провоцирует образование газов, а остатки прошлых мясоедческих подвигов. Я уже и не помню, когда у меня была подобная проблема (если была вообще).

Короче, есть минусы, но их мало. Естественно, эта статья не претендует на полноту содержание, и красоту слога — это ведь мои субъективные мысли, — но если кто-то вдохновится и станет вегетарианцем, я буду счастлив.