Sragen Dragon Fruit

Si Cantik Penurun Kolesterol

noreply@blogger.com (d.fruit) — Sat, 03 May 2008 12:11:00 +0000

Penulis: Budi Sutomo, S.Pd

Buah naga atau dragon fruit (buah dari tanaman Hylocereus undatus) termasuk pendatang baru yang cukup popular. Masuk akal, selain penampilannya yang eksotik, rasanya asam manis menyegarkan dan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.

Pendatang baru satu ini langsung terkenal. Bentuknya yang unik dengan warna mencolok, mengundang keingina-tahuan orang.
Kini buah naga telah dibudidayakan di Indonesia dan ternyata, bukan cuma buahnya yang unik, bentuk pohonnya juga bagus dengan bunga harum semerbak. Cukup cantik sebagai tanaman hias penyemarak taman.

Buah Pembawa Berkah
Di negeri asalnya, RRC, buah naga atau thang-loy tergolong buah purba. Masyarakat setempat menganggap buah ini membawa berkah, sebab itu selalu muncul di setiap acara pemujaan.
Orang-orang suku Indian dan penduduk Mexico juga mengkonsumsi buah naga, mereka menyebutnya dengan pitaya roja atau pitaya merah. Asal tahu saja, buah yang di sini tergolong buah elit dan mahal ini, di Vietnam dan Thailand - jika sedang musim -buah ini dipasarkan di wet market alias pasar becek.

Buah naga dihasilkan tanaman sejenis kaktus. Buah asal Mexico ini mempunyai sulur batang yang tumbuh menjalar. Batangnya berwarna hijau dengan bentuk segi tiga. Bunganya besar, berwarna putih, harum dan mekar di malam hari. Setelah bunga layu akan terbentuk bakal buah yang menggelantung di setiap batangnya.
Kultivar aslinya tanaman ini berasal dari hutan teduh. Orang biasanya memperbanyak tanaman dengan cara setek atau menyemai biji. Tanaman akan tumbuh subur jika media tanam porous (tidak becek), kaya akan unsur hara, berpasir, cukup sinar mata hari dan bersuhu antara 38-40o C. Jika perawatan cukup baik, tanaman akan mulai berbuah pada umur 11- 17 bulan.

Segar & Banyak Manfaat
Selain buah naga merah dengan daging putih, varietas buah naga banyak ragamnya. Ada yang berkulit kuning dengan daging buah putih (selenicereus megalanthus) atau berkulit merah dengan daging buah merah (Hylocereus costaricensis). Berat rata-rata buah ini berkisar antara 300-500 gr.

Sekilas rasa buah naga seperti buah kiwi, kombinasi antara manis, asam dan segar. Kita bisa menyantapnya sebagai buah meja, diolah menjadi puding, isi pai, campuran salad atau es buah.
Dibalik rasanya yang manis menyegarkan, buah naga kaya akan manfaat. Banyak orang percaya buah ini dapat menurunkan kolesterol dan penyeimbang gula darah. Memang belum ada penelitian pasti tentang manfaat buah ini. Namun, mengingat asalnya dari jenis buah kaktus, kita percaya buah naga mengandung vitamin C, beta karoten, kalsium dan karbohidrat. Yang pasti buah naga tinggi serat sebagai pengikat zat karsinogen penyebab kanker dan memperlancar proses pencernaan. (Budi Sutomo)

Turunkan Kolesterol
Menurut Al Leong dari Johncola Pitaya Food R&D, buah naga sangat baik untuk sistem peredaran darah. Juga sangat efektif untuk mengurangi tekanan emosi dan menetralkan racun dalam darah.

Badan Litbang Pertanian RI menyebutkan bahwa buah naga dapat menurunkan kadar kolesterol, penyeimbang gula darah, menguatkan fungsi ginjal dan tulang, serta meningkatkan kerja otak. Khasiat buah naga masih belum diketahui oleh masyarakat luas. Selain penelitian yang masih sangat terbatas, buah ini masih sangat langka. Bahkan, masih banyak di antara kita yang sama sekali tidak mengenal buah ini.

Buah naga merupakan sumber vitamin dan mineral yang cukup baik. Kadar vitamin B1 pada buah naga mencapai 0,3 mg per 100 gram daging buah. Konsumsi vitamin B1 per orang per hari yang dianjurkan oleh Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi (2004) adalah 0,5-0,9 mg untuk anak-anak di bawah 10 tahun, serta 0,9-1,0 mg untuk orang dewasa. Wanita hamil dan ibu yang sedang menyusui perlu tambahan sebesar 0,3 mg per hari di atas kebutuhan normalnya.

Pada prinsipnya tiamin (vitamin 131) berperan sebagai koenzim dalam reaksi-reaksi yang menghasilkan energi dari karbohidrat dan memindahkan energi membentuk senyawa kaya energi yang disebut ATP. Kekurangan tiamin akan menyebabkan polyneuritis (beri-beri kering), yang disebabkan oleh terganggunya transmisi saraf atau jaringan saraf menderita kekurangan energi. Gejala kekurangan tiamin mula-mula adalah lelah, hilang selera makan, berat badan menurun, dan gangguan pencernaan.

Buah naga juga mengandung kalium, zat besi, protein, kalsium dalam jumlah yang cukup baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Zat-zat tersebut juga baik untuk mentralkan racun dalam darah, meningkatkan daya penglihatan, dan mencegah hipertensi.

Kandungan air pada buah naga juga cukup tinggi, yaitu mencapai 83 gram per 100 g daging buah. Karena itu, buah naga dapat juga dijadikan pencuci mulut yang lezat.

Source : Budiboga.blogspot.com

Wine Buah Naga merah

noreply@blogger.com (d.fruit) — Thu, 03 Apr 2008 18:21:00 +0000

"I have very big night-flower red pitaya with many good fruit. Have
you instructions for wine?"
Juan Antonio Barrera, Panuco de Veracruz, Mexico

Buah naga merah dapat juga dijadikan wine (minuman fermentasi) hal ini dikembangkan oleh Juan Antonia Barrera, di Meksiko. jadi tidak menutup kemungkinan minuman ini dapat populer juga diindonesia

berikut kutipannya :

RED PITAYA WINE
6 lbs ripe red pitaya fruit
2 lb sugar
6 pts water
1 crushed Campden tablet
1-1/2 tsp acid blend
1 tsp pectic enzyme
1 tsp yeast nutrient
1 pkt wine yeast

Put water on to boil. Meanwhile, carefully trim the greenery from the fruit, wash the fruit well, and chop it coarsely. Put chopped fruit, sugar and yeast nutrient into primary. When water boils, pour into primary and stir until sugar dissolves. Cover with a sanitized cloth and set aside to cool. When at room temperature, add crushed Campden tablet and stir. Recover primary and set aside for 12 hours. Add pectic enzyme, stir, recover primary, and set aside another 12 hours. Add activated yeast. Stir daily for 7 days. Strain through nylon straining bag and squeeze juice out of red pitaya pulp. Transfer liquid to secondary, top up if required and fit airlock. Rack, top up and refit airlock every 30 days until wine clears and no new sediments form during a 30-day period. Stabilize, sweeten to taste, wait 10 days, and rack into bottles. Like most wines, it should improve with age. [Author's own recipe]

adapun selngkapnya bisa anda kunjungi site The winemaking

Kandungan dalam Buah Naga

noreply@blogger.com (d.fruit) — Sat, 08 Mar 2008 14:01:00 +0000

Masyarakat Cina kuno menganggap buah naga membawa berkah, sehingga sering diletakkan di antara duo ekor patung naga berwarna hijau di atas meja altar persembahan kepada dewa. Warna merah buah menjadi mencolok di antara warna naga yang hijau.
Dari kebiasaan inilah buah itu di kalangan orang Vietnam yang menganut budaya Cina, terkenal sebagai nama thang loy (buah naga). Thang loy-nya orang Vietnam ini kemudian disebut dengan bahasa Inggis disebut dengan dragon fruit.

Kaya Serat
Kandungan serat pada buah naga sangat baik, mencapai 0,7-0,9 gram per 100 gram. Serat sangat dibutuhkan tubuh untuk menurunkan kadar kolesterol. Di dalam saluran pencernaan serat akan mengikat asam empedu (produk akhir kolesterol) dan kemudian dikeluarkan bersama tinja. Dengan demikian, semakin tinggi konsumsi serat, semakin banyak asam empedu dan lemak yang dikeluarkan oleh tubuh.
Selain untuk mencegah kolesterol, kandungan serat pada buah naga juga sangat berguna dalam sistem pencernaan. Serat pangan (dietary fiber) mampu memperpendek transit time, yaitu waktu yang dibutuhkan makanan sejak dari rongga mulut hingga sisa makanan dikeluarkan dalam bentuk feses.
Sementara itu, serat pangan akan mengikat zat-zat karsinogenik. Berkat transit time yang pendek, waktu zat karsinogenik bermukim dalam tubuh juga semakin pendek, sehingga kesempatan membahayakan tubuh semakin kecil (Goldberg, 1994).
Serat pangan sangat baik untuk mencegah penyakit diabetes melitus, jantung, stroke, kanker, dan penyakit kardiovaskular lainnya. Sayangnya, konsumsi serat di Indonesia saat ini masih sangat rendah, yaitu sekitar 10 gram per orang per hari. Padahal, konsumsi serat pangan yang dianjurkan adalah 20-30 gram per orang per hari.
Buah naga terkenal sebagai salah satu sumber betakaroten. Betakaroten merupakan provitamin A yang di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A yang sangat berguna dalam proses penglihatan, reproduksi, dan proses metabolisme lainnya.
Diperkirakan setiap 6 mikrogram betakaroten mempunyai aktivitas biologis setara dengan 1 mikrogram retinol. Kelompok FAO-WHO telah menghitung bahwa hanya separuh dari betakaroten yang terserap yang akan diubah menjadi vitamin A. Kira-kira hanya 1/6 dari kandungan karoten dalam bahan makanan yang akhirnya akan dimanfaatkan oleh tubuh.
Betakaroten juga merupakan jenis antioksidan yang dapat berperan penting dalam mengurangi konsentrasi radikal peroksil. Kemampuan betakaroten bekerja sebagai antioksidan berasal dari kesanggupannya untuk menstabilkan radikal berinti karbon. Karena betakaroten efektif pada konsentrasi rendah oksigen, dapat melengkapi sifat antioksidan vitamin E yang efektif pada konsentrasi tinggi oksigen.
Betakaroten juga dikenal sebagai unsur pencegah kanker, khususnya kanker kulit dan paru. Betakaroten dapat menjangkau lebih banyak bagian-bagian tubuh dalam waktu relatif lebih lama dibandingkan dengan vitamin A, sehingga memberikan perlindungan lebih optimal terhadap munculnya kanker.

Komposisi gizi per 100 gram daging buah naga

Sumber: Taiwan Food Industry
Develop & Reearch Authorities (2005)

Sup Buah Naga

noreply@blogger.com (d.fruit) — Mon, 03 Mar 2008 14:32:00 +0000

Untuk membuat sup buah naga merah diperlukan bahan lain seperti labu kuning, bawang bombai, daun bawang, wortel, apel, dan seledri.

Semua bahan tersebut dipotong-potong berbentuk kotak dan kemudian ditumis hingga layu sebelum dicampur kaldu ayam. Campuran ini kemudian direbus selama 45 menit dan kemudian diblender bersama garam dan merica.

Usai diblender, sup buah naga ini kemudian dipanaskan lagi di atas wajan selama 10 menit. Sup ini kemudian dihidangkan di atas piring dengan ditaburi sedikit krim.

Selain bisa dibuat sup, buah naga merah juga dapat diolah menjadi salad yang segar dicampur dengan buah belimbing, tomat chery, dan jeruk mandarin. Proses pembuatan salad ini lebih sederhana dimana semua bahan yang sudah dipotong-potong dicuci bersih kemudian langsung dihidangkan dengan siraman saus salad khusus ( italian balsamic dressing).

Bagi penikmat hidangan dari buah naga merah, baik sup maupun salad dipercaya mempunyai khasiat tersendiri bagi kesehatan tubuh dan membantu mengobati beberapa jenis penyakit.

Buah Naga Di Pot

noreply@blogger.com (d.fruit) — Thu, 07 Feb 2008 02:57:00 +0000

Buah naga ato dragon fruit yang kita kenal ternyata juga ditanam di pot seperti yang dilansir oleh Tablod Nova berikut ini :

Tanaman satu ini belakangan makin digemari. Konon, buahnya punya khasiat menyembuhkan banyak penyakit. Selain itu, penampilannya di pot pun tak kalah menawan dibanding tanaman hias.

Namanya belakangan jadi buah bibir. Kenapa? Penampilannya, jelas memang menarik. Bulat mengerucut dengan batang segitiga yang tak lazim. Biasanya, segi empat atau malah banyak segi. Tubuhnya dihiasi duri, meski pendek dan tidak mencolok. Sepintas, mirip kaktus. Bobot tubuhnya lumayan, per buah mencapai setengah kilo.

Di mal atau supermarket, ia biasa dijual sekitar Rp 20 ribu sampai Rp 25 ribu per kilo. Rasanya manis segar, sedikit asam. Ada pula yang mengaitkannya dengan mitos, katanya ia mampu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Akhir-akhir ini, ia juga mulai dimanfaatkan sebagai tanaman hias berbuah yang ditanam di pot.

Namanya buah Naga. Mungkin ada yang masih asing. Maklum, di samping relatif baru di Indonesia, yakni sekitar awal 2000-an, belum banyak orang yang mengusahakannya.

KENAPA NAGA?
Negeri asalnya Meksiko, Amerika Selatan. Tahun 1870, seorang pemburu tanaman dari Perancis membawanya ke Vietnam. Ternyata, bisa tumbuh baik. Bahkan, orang Vietnam yang menganut budaya Cina amat tertarik pada buah itu, lalu menamakannya thang loy. Artinya, buah naga. Nama itu kemudian di-Inggris-kan menjadi dragon fruit.

Kenapa dinamakan buah naga? Mungkin karena batangnya yang memang menjulur berwarna hijau, mirip tubuh naga. Bicara soal naga juga tak luput dari budaya Cina. Tak heran, saat perayaan Imlek, buah ini diserbu mereka yang merayakannya. Bahkan, ada yang meletakkannya di antara 2 ekor patung naga hijau di atas meja altar. Mereka
beranggapan, buah naga bisa membawa berkah.

Tanaman ini juga disebut night blooming cereus. Ia berbunga hanya semalam (one night only). Saat panjang sekitar 30 cm, kuncup bunga biasanya akan membuka. Sekitar pukul 9 malam, mahkota bunga bagian luar yang berwarna krem tampak mekar. Di tengah malam, pukul 00.00, mahkota bagian dalam yang putih dan benangsari kuning akan bermekaran dan memancarkan aroma harum. Bau ini biasanya mengundang datangnya kelelawar, yang ternyata punya "tugas" menyerbuki bunganya. Dari bunga lalu jadilah buah. Bulat mengerucut, berkulit tebal 2-3 cm, dan, ini yang khas, di permukaan kulit buah terdapat "jambul-jambul" 1-2 cm.

Petiklah buah itu, cuci bersih, lalu letakkan di atas piring. Belah jadi dua bagian, lalu ambil sendok untuk mengeruk daging buahnya plus biji hitam yang kecil-kecil itu. Hmm segar dan manis rasanya, meski agak asam.

PANGKAL BATANG KERING
Semula, tanaman buah Naga dimanfaatkan sebagai tanaman hias. Ini mengingat ia masih sebangsa dengan kaktus. Tak heran bila kini ia juga diupayakan sebagai tanaman hias, yang ditanam dalam pot. Jadilah, tabulampot yang benar-benar eksotik.

Bagaimana cara menciptakan tabulampot buah Naga? Langkah pertama, sediakan pot. Pilih pot dari tanah liat berdiameter sekitar 40 - 50 cm. Setelah itu, sediakan tiang panjatan. Pilih yang kuat dari besi beton berdiameter 8 - 10 cm. Buatlah tiang setinggi 200 cm. Seluruh tiang panjatan diberi sabut kelapa yang diikatkan. Bagian bawah tiang dibuatkan kaki-kaki tiang. Panjang kaki tiang 35 cm, dibentuk trapesium dengan ukuran 30 cm.

Setelah itu, pulas dengan aspal agar tak gampang keropos. Bagian atas tiang dibuatkan piringan diameter 40 cm, sementara bagian tengahnya diberi besi dipasang bersilang. Pada pertemuan silangan, beri besi tegak lurus sepanjang 30 cm, yang nantinya dimasukkan pada bagian ujung tiang.

Seperti biasa, sediakan pula media tanam berupa campuran tanah, pasir, bubuk bata merah, pupuk kandang, dan kompos (1 : 2 : 2 : 3 : 1). Campur merata, masukkan ke dalam pot hingga 80 persen volumenya. Tambah dolomit 100 gram/pot dan pupuk Hortigo 20 gram/pot. Siram sampai basah, biarkan semalam.

Sebaiknya, beli bibit dari penangkar tanaman buah naga. Pilih bibit stek batang sepanjang 60 cm dengan diameter 7 cm. Setelah itu, buat 3 lubang tanam dalam pot dengan kedalaman 10 cm dan diameter 6 cm. Setelah ditanam, tekan media di sekitar bibit agar padat. Berilah air, dan ikat bibit tersebut agar tidak mudah roboh. Basahi permukaan media dengan sedikit air. Usahakan jangan sampai air menggenangi pangkal batang. Sebab, pangkal batang peka terhadap genangan air, dan bisa mematikan. Langkah terakhir, letakkan buah Naga di pot di lokasi yang mendapat sinar matahari, terutama pada pagi hari. Tak lama, Anda pun akan menikmati indahnya tabulampot buah Naga. Mungkin itu yang membuatnya jadi makin dicari orang.

Sumber : Tabloid Nova

Cara Budidaya Buah Naga

noreply@blogger.com (d.fruit) — Wed, 06 Feb 2008 13:28:00 +0000

Kalo kemaren kemaren yang diposting disini mengenai "Penanaman dan Pemeliharaan Buah Naga Super Red" maka untuk selanjutnya lebih pada cara penanaman secara umum pada buah naga dari peninjauan lokasi hingga pemanenan.

CARA BUDIDAYA BUAH NAGA
1. Persyaratan Tumbuh Tanam
Ditanam di dataran rendah, pada ketinggian 20 - 500 m diatas permukaan iaut
Kondisi tanah yang gembur, porous, banyak mengandung bahan organik clan banyak mengandung unsur hara, pH tanah 5 - 7
Air cukup tersedia, karena tanaman ini peka terhadap kekeringan dan akan membusuk bila kelebihan air Membutuhkan penyinaran cahaya matahari penuh, untuk mempercepat proses pembungaan

2. Persiapan Lahan
Persiapkan tiang penopang untuk tegakan tanaman, karena tanaman ini tidak mempunyai batang primer yang kokoh. Dapat menggunakan tiang dari kayu atau beton dengan ukuran 10 cm x 10 cm dengan tinggi 2 meter, yang ditancapikan ke tanah sedalam 50 cm. Ujung bagian atas dari tiang penyangga diberi besi yang berbentulk lingkaran untulk penopang dari cabang tanaman
Sebulan sebelum tanam, terlebih dahulu dibuatkan lubang tanam dengan ukuran 40 x 40 x 40 cm dengan jarak tanam 2 m x 2,5 m, sehingga dalam 1 hektar terdapat sekitar 2000 lubang tanam penyangga
Setiap tiang/pohon penyangga itu dibuat 3 - 4 Lubang tanarn dengan jarak sekitar 30 cm dari tian penyangga. Lubang tanam tersebut kemudian diberi pupuk kandang yang masak sebanyak 5 - 10 kg dicampur dengan tanah

3. Persiapan bibit dan penanaman
Buah naga dapat diperbanyak dengan cara : Stek dan Biji
Umumnya ditanam dengan stek dibutuhkan bahan batang tanaman dengan panjang 25 - 30 cm yang ditanam dalam polybag dengan media tanam berupa campuran tanah, pasir clan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 : 1.
Setelah bibit berumur ? 3 bulan bibit siap dipindah/ditanam di lahan.

4. Pemeliharaan
Pengairan
Pada tahap awal perturnbuhan pengairan dilakukan 1 - 2 hari sekali. pemberian air berlebihan akan menyebabkan terjadinya pembusukan

Pemupukan
Pernupukan tanaman diberikan pupuk kandang, dengan interval pemberian 3 bulan sekali, sebanyak 5 - 10 Kg.

Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman (OPT)
Sementara belum ditemukan adanya serangan hama clan penyakit yang potensial. Pembersilhan lahan atau pengendalian gulma dilakukan agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman

Pemangkasan
Batang utama ( primer ) dipangkas, setelah tinggi mencapai tiang penyangga ( sekitar 2 m ), clan ditumbuhkan 2 cabang sekunder, kemudian dari masing-masing cabang sekunder dipangkas lagi clan ditumbuhkan 2cabang tersier yang berfungsi sebagai cabang produksi.

5. Panen
Setelah tanaman umur 1,5 - 2 tahun, mulai berbunga dan berbuah. Pemanenan pada tanaman buah naga dilakukan pada buah yang memiliki ciri - ciri warna kulit merah
mengkilap, jumbai / sisik berubah warna dari hijau menjadi kernerahan. Pemanenan dilakulkan dengan menggunakan gunting, buah dapat dipanen saat buah mencapai umur 50 hari terhitung sejak bunga mekar. Dalam 2 tahun pertama. setiap tiang penyangga mampu menghasilkan buah 8 s / d 10 buah naga dengan bobot sekitar antara 400 - 650 gram

Musim panen terbesar buah naga terjadi pada bulan September hingga Maret. Umur produktif tanaman buah naga ini berkisar antara 15 - 20 tahun

Khasiat dan kegunaan Buah naga

noreply@blogger.com (d.fruit) — Wed, 09 Jan 2008 16:16:00 +0000

Buah naga banyak berkhasiat dan berguna untuk kesehatan antara lain

Penyeimbang kadar gula darah.
Membersihkan darah.
Menguatkan ginajal.
Menyeahatkan lever.
Perawatan kecantikan.
Menguatkan daya kerja otak.
Meningkatkan ketajaman Mata.
Mengurangi keluhan panas dalam dan sariawan.
Mensatbilkan Tekanan Darah.
Mengurangi Keluhan Keputihan.
Mengurangi Kolesterol dan mencegah Kanker usus.
Mencegah Sembelit dan Memperlancar Feses.

Sumber diperoleh dari berbagai sumber @Google

Penanaman dan Pemeliharaan Buah Naga Super Red

noreply@blogger.com (d.fruit) — Wed, 02 Jan 2008 08:05:00 +0000

Cara penanaman Penanaman dan Pemeliharaan (Super Red)

Siapkan lahan atau tempat, kemudian beri 0.5 ember kecil pupuk kandang.
Siapkan pilar/tiang yang terbuat dari semen cor yang di beri tulang besi didalam nya. Panjang pilar/tiang 1.75 meter – 2 meter. Bentuk pilar/tiang persegi.
Tanam 25 cm s/d 30 cm pilar/tiang di lahan/tempat yang sudah disediakan.
Siapkan bibit SuperRed Dragon Fruit 4 batang. Kemudian tanam disetiap sisi pilar/tiang.
Beri tali pengikat agar pohon SR dapat tumbuh keatas sesuai pilat/tiang.
Lakukan pemotongan pohon SR apabila telah menjapai ujung pilar/tiang. Tujuan nya agar pohon SR dapat bercabang/sulur.
apabila telah terdapat banyak sulur maka berilah penyangga sulur pada ujung pilar/tiang.penyangga dapat digunakan ban bekas atau semen sor.
Lakukan pemupukan 2 kali setiap bulan nya.
apabila perawatan nya baik (didangir rumput nya, disiram, dipupuk) jangka 1.5 tahun s/d 2 tahun akan berbuah.

Untuk mendapatkan bibit buah naga diambil dari batang pohon yang dipotong kemudian di tanam dalam tanah. Ideal nya panjang batang bibit 20 cm s/d 25 cm. Usahakan untuk bibit dengan batang pohon yang umur nya lebuh dari 2 tahun (sudah tua).

Buah naga Jenis Super Red memiliki perbedaan dengan jenis lain :
Pohon
- Pohon SR ini relatih lebih kekar dibanding pohon naga lain.
- Durinya lebih tajam.
- Sulur nya cukup banyak
Buah
- Bentuk dan ukuran buah nya lebih kecil dari pada buah naga jenis merah dan putih.
- Warna daging nya merah hati untuk SR, merah muda untuk Red, dan putih untuk White.

Buah naga Super red juga memiliki keunggulan dibanding jenis lain dalam penanaman dan pemeliharaan, antara lain :
- Sangat cocok ditanam didaerah yang kering.
- Termasuk tanaman yang masih baru dan awam di masyarakat.
- Rasa buah nya yang manis dan segar. (lebih nikmat bila sajikan dalam keadaan dingin).
- Dapat ditanam dilahan yang sempit.
- Dapat ditanam dalam pot dan dijadikan tanaman hias.

@Dhika

Pembudidayaan Buah Naga

noreply@blogger.com (d.fruit) — Tue, 01 Jan 2008 20:46:00 +0000

Pembudidayaan sebaiknya dilakukan dengan cara organik, sehingga menghasilkan buah sehat tak tercemar oleh bahan kimia yang berdampak buruk bagi kesehatan. Bila hanya ingin menanam untuk hiasan dapat ditanam dimana saja, pekarangan rumah, pinggir jalan, sekolahan, kantor, gedung pemerintahan, ladang , pingir sawah. Asal tanah gembur ada curah hujan dan dapat sinar matahari, dapat tumbuh subur. Namun bila ingin menanamnya secara komersial maka harus menuruti syarat khusus agar hasinya dapat menguntungkan. Selain itu dapat juga dipakai sebagai tanaman penghijauan tanaman ini dapat menahan air secara baik, juga dapat tumbuh di lahan kering, lereng terjal dan cuaca yang buruk dapat menahan suhu dari -2 C sampai 45 C. Diharapkan dengan menanam pohon ini akan berguna untuk menjaga kelestarian alam, menjaga kesehatan masyarakat buahnya dapat dipakai sebagai asupan vitamin C dan B dan zat lain yang baik untuk pertumbuhan terutama bagi anak anak.

Setelah ditunggu putik bunga yang telah menyembul dari pucuk batang pohon diawal bulan Desember, di pertengahan bulan itu pula mulailah bunga buah naga bermekaran. Nama latinnya adalah Hylo cereus undantus, bunga dari jenis tumbuhan yang mempunyai marga "Cereus" akan mempunyai sifat bunganya selalu akan bermekaran di tenggah malam hari, memang dari semua cereus bunganya hanya mekar sekitar jam duabelas malam (night blooming). Sehingga bila kita akan melihat bunga itu mekar mau tidak mau harus sabar menunggu menahan kantuk, sampai dengan pertengahan malam hari. Dimalam hari bunga yang berwarna putih itu kemudian akan mulai bermekaran membuka kelopak bunganya pada jam sebelas malam secara perlahan lahan kelopak bunga mulai mekar . Saat bunga mekar secara penuh, kelopaknya berukuran sebesar piring makan, kemudian secara perlahan lahan menjelang subuh mulailah kemudian kelopak bunganya mulai menutup lagi.

Kalau tidak tahu tentang kebiasaan tersebut maka kita akan susah melihat bunga itu mekar. Bunganya sangat indah menawan berwarna putih kekuningan dengan kelopak bunga yang panjang memberikan kesan yang anggun dimalam hari. Orang Perancis yang menjajah di Kaledonia Baru sangat terpersona menyaksikan atraksi itu, tak akan pernah mereka saksikan di Eropa. Tumbuhan yang bersifat seperti kaktus, mempunyai akar hawa seperti anggrek ini di negara asalnya tumbuh merambat di pohon pohon besar. Akar udaranya mengambil makanan yang ada di kelembaban udara, menjurai kebawah hampir sampai ditanah. Akar itu pula yang dipakai untuk memanjat keatas, dan akarnya juga digunakan untuk menempelkan batangnya di permukaan kulit pohon. Akar untuk menjaga agar pipih batangnya tetap menempel dipohon, tak mudah patah, rontok kerena angin dan hujan.

Di habitat aslinya buah naga selalu hidup dibatang pohon yang berukuran besar sehingga kalau berbunga seluruh pohon itu akan dipenuhi dengan bunga buah naga yang bermekaran. Sehingga orang Perancis selalu membawa bibit buah naga bila ia pindah kekoloni yang lain seperti di Vietnam dan Kamboja di awal abat ke delapan belas. Mungkin tumbuhan ini juga dibawa orang Perancis ke Jawa semasa gubernur seorang Perancis pada masa lalu bernama Daendels. Konon kabarnya Raja Thailand yang senang akan bercocok tanam berkunjung ke Jawa tertarik pada pohon buah naga membawanya untuk ditanam di taman Istana raja samapai sekarang ini. Entah benar atau tidak cerita itu megambarkan bagaimana penyebaran buah naga yang berasal dari Amerika Selatan seperti Mexico, Hunduras, El Eavador, Guatemala, dan Columbia dapat sampai di Asia tenggara. Namun kenyataanya masih banyak orang yang belum mengetahui sejarah tanaman ini mengira asalnya dari dataran China, hal ini merupakan salah kaprah, karena pada masyarakan China di Asia tenggara percaya bahwa buah itu kelahirannya bersamaan lahirnya sang naga, sehingga menganggap buah itu dapat mendatangkan berkah, mereka selalu meletakkan dua buah naga diatas altar sembahyangnya. Hal itu tak dilakukan didataran China

@dhika dikumpulkan dr berbagai sumber

Hylocereus polyrhizus

noreply@blogger.com (d.fruit) — Tue, 25 Dec 2007 17:56:00 +0000

This variety is very similar in size, color, and taste to Red Jaina. It is not quite as prolific of a producer, but it is nearly indistinguishable beyond that fact. It also needs to be cross pollinated to set fruit.

Review From daleysfruit.com:
Hylocereus polyrhizus has a small fruit up to 1 kg with red skin, dark-red flesh and small black seeds. The stems of this species have more spines.

Costa Rican Sunset

noreply@blogger.com (d.fruit) — Mon, 24 Dec 2007 17:59:00 +0000

This fruit is born on an unknown species of Hylocereus that is the most unique of all the dragon fruit vines in our collection. Instead of having ribbed internodes the nodes are continual forming elliptical sections of growth. In addition, this vine is particularly slow growing and has tremendous girth. The fruit is cranberry colored having relatively few seeds and good flavor. This variety does require cross pollination, and would be appreciated most by a collector.

Selenicereus megalanthus

noreply@blogger.com (d.fruit) — Sun, 23 Dec 2007 18:01:00 +0000

The Selenicereus megalanthus has yellow skin and clear to white flesh containing edible black seeds. It has smaller fruit and higher levels of sugar. There are 2 types available Red and Yellow. The red although very attractive is not as flavoursome as the yellow variety and requires cross pollination.

Daleysfruit

Hylocereus undatus

noreply@blogger.com (d.fruit) — Sat, 22 Dec 2007 18:06:00 +0000

Hylocereus undatus is a red skinned climbing cactus that has received world-wide recognition as an ornamental plant for its large, scented, night-blooming flowers. It produces fruit of 1 kg or more and has a light melon-like taste. The colour of the skin is a beautiful bright red, with translucent white flesh and tiny black seeds. The species is easily recognisable by the triangular cross-section of its stem and minimal spines. This species pollinates very well with H polyrhizus.

daleysfruit

Jenis Buah Naga Merah

noreply@blogger.com (d.fruit) — Fri, 21 Dec 2007 08:27:00 +0000

Buah Naga daging merah adalah dari spesies yang paling sesuai untuk ditanam secara besar-besaran karena warna daging buahnya berwarna merah menarik. Jenis merah biasanya berasal dari Guatemala, Colombia, Honduras, El Savador. Selain itu jenis merah dapat pula disilangkan dengan jenis yang putih. Buah Naga daging merah adalah dari spesies yang paling sesuai untuk ditanam secara besar-besaran karena warna daging buahnya berwarna merah menarik. Jenis merah biasanya berasal dari Guatemala, Colombia, Honduras, El Savador.

Buahnya lebih kecil dari jenis putih, namun setelah dimuliakan dan mengalami persilangan, maka buahnya menjadi agak besar. Selain itu jenis merah disilangkan dengan jenis yang putih sehingga menjadi merah muda besarnya sama dengan jenis yang putih. Usaha ini telah dilakukan di perkebuanan besar di California Amerika serikat menanam jenis Delight atau Hylocereus polyrhizus X undatus merupakan jenis hybryda, menjadi usaha yang menguntungkan diperkebunanya. Di Malaysia semula membudidayakan jenis putih, namun kemudian beralih menanam ke jenis merah lebih cocok mungkin karena iklimnya mirip dengan iklim yang ada dari negeri asal buah naga jenis merah.

Selain itu ada pertimbangan lain adalah untuk menghasilkan nilai tambah. Kalaupun jenis putih hanya dimakan sebagai buah, jenis buah naga merah dapat menunjang industri hilir yang menyediakan berupa bahan produk makanan dan minuman. Rasanya pun lebih manis, beraroma dan lebih berair, sehingga buah naga jenis merah sangat baik dipakai sebagai bahan olahan. Warna hasil olahan sangat menarik asli berwarna merah terang, tanpa harus diberi tambahan pewarna, sehingga menghilangkan keraguan akan berakibat buruk pada kesehatan. Semakin merah warnanya semakin banyak pula unsur beta cerothene yang ada didalamnya, oleh sebap itu orang lebih suka memilih jenis buah naga berjenis merah.

Buah ini diproses menjadi berbagai produk seperti, juice kemasan, juga dibuat untuk jelly yang biasanya dimakan anak-anak maupun orang dewasa. Bagi penggemar berat ice cream serasa kurang lengkap bila, belum merasakan nikmatnya rasa buah naga, selain itu juga dibuat sirop untuk minuman ringan. Di Eropa para produsen aggur mulai melirik untuk dibuat minuman beralkohol dari bahan buah naga, ternyata buah itu dapat diproses dijadikan semacam anggur yang berwarna merah terang. Jangan kaget bila menemui minuman Martini yang terbuat dari buah naga, merupakan minuman yang paling eksklusif disaat ini. Oleh sebap itu harga buah naga merah lebih mahal dari jenis yang lain-lain, karena mempunyai nilai tambah. Inilah merupakan sebuah alasan kenapa lebih memilih menanam buah naga merah dari pada yang putih atau kuning.

Selain itu jenis Buah Naga jenis merah juga baik untuk tanaman hias akarnya dapat merambat ketembok. Beberapa pagar rumah banyak dirambati buah naga, yang rimbun, atau tiang-tiang teras rumah atau gerbang rumah. Selain itu sengaja dirambatkan didinding kondominium, apartement, ataupun rumah biasa yang jadi penghias tumbuhan rambat.

Jenis ini juga telah dikembangnkan di sragen, yang telah berhasil membudidayakan. Tersedia juga bibit berbagai jenis, baik itu yang telah besar, sedang maupun masih kecil Tentunya sulit untuk menyediakan semua jenis seperti tulisan diatas namun setidaknya ada beberapa jenis merah disana.

Costa Rican Sunset

Hylocereus spp.

Jenis ini berbeda dengan jenis lainnya termasuk tanaman langka pertumbuhannya lambat tapi dapat merambat, warna menarik aroma dan rasana enak. Namun kebanyakan ditanam oleh kolektor, tidak untuk dibudidayakan secara komersial. Sangat baik untuk tumbuhan penghias gedung tinggi karena dapat merambat pada tembok.

Delight

Hylocereus polyrhizus X undatus

Delight merupakan jenis hybrida mempunyai daging buah merah jambu banyak ditanam didaerah California,mempunyai penampilan pingk menyala, rasa daging buah lembut dan manis. Buahnya berukutan sedang 250-500 gr berbuah tak begitu lebat, namun baik untuk tanaman hias.

Red Jaina

Hylocereus polyrhizus

Red Jaina merupakan jenis berwarna merah tua, dibudidayakan untuk keperluan industri makanan dan minuman rasanya agak manis, jenis buah ini baik untuk dimakan serta dipakai untuk berbagai bahan minuman seperti juice, ice cream. Buahnya berukuran sedang 220-500 gr, tak baik untuk tanaman hias.

Zamorano

Hylocereus Polyrhizus

Jenis buah naga ini merupakan hasil budidaya sebuah Universitas di Honduras. Berwarna merah tua menyala, rasanya manis beraroma lembut. Buah berukuran sedang 250-500 gr. Baik utuk dimakan sebagai buah, dijadikan sebagai bahan olahan seperti ice cream, juice, sirop atau garnis.

Source: Griyo Kulo

Sekilas tentang Buah Naga

noreply@blogger.com (d.fruit) — Fri, 21 Dec 2007 07:39:00 +0000

Pokok Buah Naga adalah buah daripada sejenis pokok kaktus. Ia ditanam secara komersial di Vietnam dan Australia, walaupun ia berasal dari Amerika Selatan. Buah naga yang matang adalah seberat lebih kurang 400 gram tetapi ada juga yang membesar sehingga lebih satu kilogram!

Isi buah naga berwarna putih, merah, atau ungu dengan taburan biji-biji yang berwarna hitam yang boleh dimakan. Tekstur isinya adalah seperti isi tembikai, manakala rasanya pula adalah seperti buah kiwi. Ciri-ciri unik inilah yang menjadikan buah naga amat sesuai dijadikan ramuan dalam salad buah-buahan.

Spesies Lain
Nama lain bagi buah naga ialah pir strawberi, buah kaktus, pitaya, pitahaya, atau kaktus orkid. Dua spesies yang sering ditanam secara komersial ialah Hylocereus undatus(isi putih) dan Hylocereus polyrhizus(isi merah). Spesies lain yang kurang terkenal ialah Seleniereus megalanthus, yang mempunyai isi putih dan berkulit kuning

Bunga
Bunga pokok naga mengeluarkan bau wangi yang menarik perhatian serangga dan kelawar, yang bertindak sebagai agen pendebungaan. Bunga ini biasanya kembang hanya untuk satu malam dan selepas subuh, bunganya mula kuncup. Yang menarik ialah kaktus ini berupaya menyimpan air. Tidak hairanlah buah naga mengandungi 80% air, selain kandungan vitamin C yang tinggi berbanding tembikai dan epal.

Zat Makanan
Zat makanan lain yang terkandung di dalam buah naga ialah serat, kalsium, zat besi, dan fosforus yang cukup bermanfaat untuk merawat penyakit darah tinggi. Buah naga berisi merah pula sangat baik untuk memperbaiki penglihatan mata kerana kandungan karotenoidnya yang tinggi. Fitokimia di dalam buahnya juga diketahui dapat merendahkan risiko kanser.

Industri buah-buahan di luar negara menggunakan buah naga dalam pembuatan wain. Selain buah, bunga dan batang buah naga daripada spesies Selenicereus grandiflorus khususnya, digunakan dalam pembuatan ubat-ubatan yang memberikan kesan baik pada salur darah koronari dan menggalakkan peredaran darah yang baik di dalam tubuh.

Teknik memilih
Apabila memilih buah naga, pastikan buahnya berat, kelihatan segar, dan keras serta berkilat, dengan sisik, yang berwarna kehijauan. Buah naga sedap dimakan begitu sahaja atau dibuat jus dan dimasukkan ke dalam salah buah-buahan, ataupun dijadikan ramuan masakan seperti sup(bagi buah yang muda).

Source : Wikipedia