„MAP besteht aus freien kristallinen Aminosäuren. Kennen Sie den Unterschied zwischen hydrolysierten Aminosäuren und freien kristallinen Aminosäuren? Angenommen, wir verwenden Kasein, wir hydrolysieren das Kasein und erhalten hydrolysierte Aminosäuren aus Kasein. Sie behalten denselben Nährwert und NNU wie das Kasein, denn sie enthalten dieselben Aminosäurezusammensetzung bzw. dasselbe Aminosäureverhältnis wie das Kasein. Sie werden hydrolysierte Aminosäuren genannt und sind sehr billig. Die gebräuchlichsten hydrolysierten Aminosäuren stammen aus Kasein oder Soja. Aber man kann sie natürlich auch aus Molke oder Mais oder anderen Dingen erzeugen.

Wir haben 27 Patente für die Zusammensetzung von MAP, und mehrere technische Patente, wie man diese freien kristallinen Aminosäuren isoliert. Zuerst hydrolysiert man Aminosäuren aus verschiedenen Proteinen, normalerweise aus vegetarischem Eiweiss, da das günstiger ist. Wenn man die Aminosäuren hydrolysiert hat, muss man sie reinigen, bis sie 100% rein sind. Deshalb sind sie dann kristallin, Aminosäuren sind reine Kristalle. Wenn man das Pulver von einer Tablette MAP nimmt und unter ein Mikroskop legt, dann wird man nur Kristalle sehen können. Und wenn man nun natürlich die einzelnen Kristalle einzelner Aminosäuren hat, also sowohl die essentiellen als auch die nicht-essentiellen, dann kann man nur die essentiellen Aminosäuren herausnehmen und sie im richtigen Verhältnis zusammenstellen. Die zwei technisch am schwersten zu realisierenden Dinge sind die Reinheit – MAP ist so rein, dass es intravenös verabreicht werden könnte. MAP hat die höchstmögliche Reinheit. Und Homogenität, also Gleichwertigkeit. Das bedeutet, dass wir garantieren, dass wenn man 10 mg MAP aus 1000 mg nimmt, also von einem Gramm, dass man in diesen 10 mg immer dieselben richtigen Verhältnisse essentieller Aminosäuren finden wird. Das drückt sich aber natürlich auch in den Kosten aus – hydrolysierte Aminosäuren sind sehr billig, und reine kristalline Aminosäuren sind schon in der Herstellung sehr teuer.

Gelatinekapseln würden die Aufnahme von MAP verzögern, deshalb verwenden wir keinerlei Zusatzstoffe, sie bestehen zu 100% aus reinen, freien, kristallinen Aminosäuren.
Gelatine ist ein Protein. Man müsste das ganze Protein darum herum verdauen, bevor MAP aufgenommen werde könnte. MAP wird in weniger als 23 Minuten aufgenommen, während die Gelatine eine Verzögerung von zwei oder drei Stunden bewirken könnte – und das wollen wir natürlich nicht.

MAP braucht keine Enzyme, nicht einmal einen Magen, um aufgenommen zu werden. Wenn wir Gelatine verwenden würden, wäre das unmöglich.“
(Prof.Dr.Luca Moretti)

Die absolute Reinheit von MAP ist auch für Leistungssportler ein Argument. Nur so ist garantiert dass es nicht durch sogenannte „Verunreinigung im Herstellungsprozess“ zu einem positiven Dopingtest kommen kann.

A: Vielleicht können Sie sich an das erinnern, was wir heute morgen gesagt haben; dass während der Verwirrung um die Formel von William Rose einige Autoren behauptet haben, dass es nicht acht, sondern möglicherweise neun oder zehn oder elf lebenswichtige Aminosäuren gibt. Es ist eine Tatsache, dass Arginin und Histidin in den 50er Jahren und auch heute noch in den meisten älteren Lehrbüchern als semi-essentiell klassifiziert sind. In Wirklichkeit existiert nichts, was ‚semi-essentiell’, also ‚halb-lebenswichtig’ ist. Etwas ist essentiell oder nicht. Nach ein paar Jahren sagte man, dass Arginin nicht lebenswichtig sei, aber in geringen Mengen notwendig, und nach ein paar weiteren Jahren hörte man nichts mehr von Arginin. Histidin wurde aber noch beibehalten. Dann wurde gesagt, das Histidin nur semi-essentiell für Jugendliche sei. Später hiess es dann, es sei nur semi-essentiell für Kinder bis zu acht Jahren; dann für Kinder bis zu vier Jahren; dann bis zu zwei Jahren. Schliesslich waren es nur noch 6 Monate. Das ist wirklich wahr, sie haben immer weiter verkürzt! Und nach den 6 Monaten verschwand es dann schliesslich ebenfalls.

Ich werde Ihnen etwas sehr Interessantes erzählen. Was mich wirklich aufregt; All diese Leute – keiner von ihnen hat jemals eine Studie über Stickstoffbalance an Menschen durchgeführt um festzustellen, ob die Aminosäuren essentiell sind oder nicht. Sie setzen sich einfach an einem Tisch und legen das fest.

Wir beweisen das in unseren Studien; wir haben vorher von Neugeborenen mit Mangelernährung gesprochen. Wir geben einem neugeborenen Kind mit Mangelernährung – nicht gesunden Neugeborenen – MAP, und nach zwei oder drei Stunden findet man Histidin und Arginin im Blut! Sie müssen sich etwas sehr Wichtiges vor Augen halten: Unser Körper kann alle nicht-essentiellen Aminosäuren aus den essentiellen Aminosäuren herstellen. Aber aus den nicht-essentiellen Aminosäuren kann er nicht die essentiellen bilden.

Wir verwenden dafür immer ein sehr einfaches Beispiel; wir sagen: Wenn Sie ein Tischler sind und wir geben Ihnen Holz und Sie möchten einen Sessel haben, können Sie sich als Tischler einen Sessel aus dem Holz machen. Wenn Sie einen Tisch benötigen, können Sie sich einen Tisch machen und wenn Sie ein Bett brauchen, können Sie sich ein Bett daraus machen. Das sind die essentiellen Aminosäuren. Wenn Sie mir aber einen Sessel geben, also eine nicht-essentielle Aminosäure, dann kann es sein, dass ich in diesem speziellen Moment gar keinen Sessel brauche. Dann nehme ich den Sessel und stecke ihn in den Kamin, um ihn zur Wärmeerzeugung und zur Energiegewinnung zu verwenden. in diesem Fall wird er verbrannt und es wird dabei Wärme also Energie erzeugt.
(Prof.Dr.Luca Moretti)

In einer Autralischen Studie wurde nachgewiesen dass Aminosäuren dazu geeignet sind die Regeneration der Muskulatur nach intensivem Training zu verbessern.
In einem randomisierten Doppelblind-Test untersuchten die Wissenschaftler an 28 bettlägerigen Probanden die Auswirkung und den Heilungsverlauf von exzentrischen Kontraktionen. Die Probanden erhielten nach dem Training entweder aromatisiertes Wasser, Wasser mit Whey Isolat oder mit Whey Hydrosylat. In mehreren Krafttest nach der Belastung fanden die Forscher heraus, dass die Regeneration sich durch die Einnahme von Hydrosylaten signifikant beschleunigen lässt, während die Kontrollgruppen keine schnellere Erholung aufwiesen. Hier die Originalstudie
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1440244008001187

Ein wichtiger Faktor ist die schnelle Verfügbarkeit der Aminosäuren in der Muskulatur nach der Belastung.
Die Regeneration der kleinen Verletzungen, die durch die hohe Spannung entstehen und auch die typischen Symptome des Muskelkaters ausmachen, beginnt direkt nach dem Training.

Eine schnellere Regeneration erlaubt intensiveres Training und ermöglicht es damit mehr Muskelaufbau zu erzielen. Auch für die erfolgreiche Reduktion von Körperfett ist ein effektives Muskelaufbautraining die wirksamste Methode.

Schon das Licht eines Handys oder eines Laptops reicht aus, um die Produktion des schlaffördernden Stoffes Melatonin zu stoppen. Experten raten, diese Geräte mindestens eine Stunde vor dem Schlafengehen auszuschalten.

Der führende Schlafexperte Dr. Chris Idzikowski vom Schlafforschungszentrum in Edinburgh nennt die fünf wichtigsten Faktoren für einen erholsamen Schlaf – und die fünf größten Schlafstörer:

Für einen erholsamen Schlaf sorgen:

Ruhe (R)
Vollständige Dunkelheit (VD)
Kühle Temperaturen (KT)
Ein bequemes und sauberes Bett (BSB)
Körperliche Betätigung am Tag (KBT)

Schlafstörer sind:

Nutzung elektronischer Geräte 1 Stunde vor dem Zubettgehen (EGS1)
Essen am späten Abend (ESA)
TV
Koffein (K)
Alkohol (A)

Daraus ergibt sich folgende Formel für einen erholsamen Schlaf:

R+VD+KT+BSB+KBT–EGS1–ESA–TV–K–A = Zzz

Die Erkenntnisse zeigen, dass Ruhe, Dunkelheit und Komfort die wichtigsten Grundlagen für einen guten Schlaf sind. Darüber hinaus sollte man dem Körper genügend Zeit zum Abschalten geben. Überraschenderweise genügt sogar das Licht eines Blackberrys schon als Signal für das Gehirn, die Produktion des natürlichen Schlafhormons Melatonin einzustellen.

Stress zählt zu den häufigsten Gründen für Schlafstörungen. Laut travelplus.co.uk leidet der durchschnittliche Brite in 55 Nächten pro Jahr unter Schlafstörungen. Auf Geschäftsreisen ist dies sogar von noch größerer Bedeutung, denn bei starker Nutzung elektronischer Geräte in der Stunde vor dem Zubettgehen kann es vorkommen, dass einem das für den nächsten Morgen anstehende Meeting die ganze Nacht lang verfolgt.

Quelle:

http://www.crowneplaza-denkfabrik.de/news/de-de/zeit-zur-entspannung/

Diese Erkenntnisse sind vor allem auch für Sportler sehr wichtig die viel Reisen. Die Regeneration nach einem Training kann durch schlechten Schlaf massive beeinträchtigt werden und so ist auch die Leistungsfähigkeit bei Wettbewerben geringer.

Die ersten Stellen entwickeln sich an der Innenseite der Oberarme, auf der Innenseite der Oberschenkel und auch noch an einer anderen Stelle, die wir nicht sehen können wenn wir nicht zwei Spiegel haben. Das sind die zwei Pobacken.

Wenn man die Muskeln an dieser Stelle verliert, bleibt oft nur mehr schlaffes Gewebe übrig. Wenn eine solche Frau jemanden fragt, was sie denn tun sollte, dann wird sie ziemlich sicher folgenden Rat bekommen:

„Das ist doch ganz einfach, du gehst in ein Fitnessstudio, trainierst dort und dann wirst du bestimmt wieder festeres Gewebe bekommen.“

Das stimmt aber nicht. Warum? Wenn gleichzeitig nicht genügend vitalstoffreiche Ernährung vorhanden ist, kann es passieren, dass sie bei stärkerem Training noch mehr Muskelmasse verliert und dazu das Gewebe noch weicher und schwammiger wird. Wir sehen diese jungen Frauen im Fitnessstudio, die vielleicht jeden Tag dort sind und trainieren. Sie sind sehr schlank und sie haben in diesen Leggings sehr schöne Körpersilhouetten aber kaum legen sie die Leggings ab, verteilt sich das weiche Gewebe in alle Richtungen. Deshalb hat man in Amerika diese Jeans erfunden, die man Self-Container nennt. Der Körper muss die Form dieser Jeans annehmen.

Die Lösung hier ist sehr einfach. Wenn Sie in einer solchen Situation MAP benutzen, können die Muskeln wieder aufgebaut werden, ohne Kalorien und auch das Problem des weichen Gewebes wird Schritt für Schritt gelöst.

Es ist auch so, dass das Wiedergewinnen der Muskelmasse schneller als die Regeneration des weichen Gewebes erfolgt. Innerhalb von vier bis sechs Wochen kann die Muskelmasse wiederhergestellt sein. Aber für das Wiederaufbauen der Zellen und im speziellen der Hautzellen, werden 360 Tage benötigt.

Quelle: Seminar von Prof.Luca Moretti

Ich bin daraufhin nach Italien geflogen und habe dort das italienische sportmedizinische Institut kontaktiert. Sie waren bereit, diese Produkte bei älteren Athleten auszuprobieren. Bereits nach zwei Monaten waren die Resultate erstaunlich. Bei jeder Versuchsperson war eine starke Steigerung in allen Parametern zu verzeichnen. Es ist auch nicht so, dass wir hier unbedingt eine Steigerung der Performance hätten erwarten können, weil diese Athleten bisher bereits sehr gut ernährt waren und trainiert haben. Ich fragte beim Institut dann: “Wie mache ich am besten bei meinem Selbstversuch weiter?“ Sie rieten mir, das Beste wäre, weiter die Gewichte zu steigern bis ich einen Level erreichen würde, wo es nicht mehr weitergeht. Ich erklärte ihnen, dass dies nicht möglich sei, da ich über hundert Seminare im nächsten Jahr in Spanien und Portugal abhalten muss und deshalb für regelmäßiges Training nicht genügend Zeit hätte.

Gut, erklärten sie mir, dann hören sie einfach auf, MAP zu nehmen und hören sie auch zu trainieren auf. prüfen wir die Muskelstärke wieder in elf Monaten. Nach diesen elf Monaten war ich in der Lage – und ich hatte mich nicht einmal gut aufgewärmt – statt der 140 Kilogramm immer noch 135 Kilogramm zu drücken. Das war für mich ein guter Beweis dafür, dass die Muskeln nicht verloren gehen, noch dazu war ich ja bereits über fünfzig Jahre alt. Ich mache es jetzt auch noch so, dass ich trainiere wenn es meine Zeit erlaubt und wenn es nur eine Stunde in der Woche ist. Und ich verfolge weiter meine Werte. Seit dieser Zeit habe ich schrittweise Muskeln aufbauen können. Ich setzte mit meinem letzten Wert fort, das waren 140 Kilogramm, steigerte mich schrittweise weiter auf 170, 180, 190, 200, 210, 220, 230, 240, 250, 260 und nun bin ich bei 270 Kilogramm (56 Jahre) angelangt und es steigt noch weiter. Was passierte mit meiner Jacke? Früher hatte ich Größe 48. Dann musste ich auf 50 wechseln. Dann auf 52, 54, 56, 58 und jetzt bin ich bei Größe 60 angelangt. Nicht einmal bei dieser Größe passen meine Arme richtig in das Jackett. Momentan habe ich 95 Kilogramm statt den früheren 72. Noch einige Daten über meinen Bizeps. Zuerst waren es 33cm Bizepsumfang. Dann stiegen die Messergebnisse auf 34, 35, 36, 37, 38. Normalerweise ist 38 bei meiner Größe das Maximum das man erreichen kann, selbst bei professionellen Sportlern, ohne Steroide einzusetzen. Ich habe bis heute diesen Wert auf 44 cm Bizepsumfang steigern können. Dieser Wert wäre selbst dann beachtlich, wenn ich fünfundzwanzig Jahre alt wäre und Steroide benutzen würde.

Ein Arztkollege drückte es auch gut aus, dass die Muskeln ja nur der Teil seien, den man sehen und berühren kann, aber MAP bewirkt auch, dass alle Körperzellen optimal erneuert und wiederhergestellt werden, auch die der Organe und anderer Körperteile, die man nicht so leicht berühren kann. Ich erlaube hier allen, speziell den Ärzten, meinen Bizeps zu berühren, weil das Spannende an diesem Umfang die innere Konsistenz und Beschaffenheit des Muskels ist. Sogar mit 75 Jahren ist es noch möglich, dieselbe Festigkeit zu haben, nicht mehr dasselbe Volumen aber die Konsistenz. Ich kenne ein Beispiel, das kürzlich passiert ist, bei dem ein 76 Jahre alter Mann sich ebenfalls von 45 Kilogramm auf 70 Kilogramm in der Bankpresse steigern konnte. Das heißt dass jeder, wenn er anfängt diese Übungen zu machen, dasselbe Gefühl und dieselbe Festigkeit bis in jede Zelle verspüren kann. Ich habe einen Kollegen in New York in meinem Alter, sehr groß, und sehr, sehr dünn. Er sagte, er habe alles mögliche versucht, um Muskelmasse zuzulegen, aber es funktionierte nicht. Ich erklärte ihm daraufhin MAP und schlug vor, dass er täglich zehn Tabletten nehmen sollte. Nach zwei Monaten habe ich ihn in New York wieder getroffen und er sagte zu mir: „Weisst Du, heute morgen habe ich unter der Dusche gestanden und ich sah auf meine Arme und ich fragte mich selbst: „Wem gehören denn diieese Arme?“

Es ist klinisch erwiesen, dass die Verwendung von MAP während körperlicher Aktivität die Muskelmasse erhöht. Dies kann sowohl die Muskelstärke als auch die Muskelausdauer erhöhen.

Die FDA in den USA und auch die Europäische Union erlauben den Begriff Bioverfügbarkeit als Synonym für die prozentuelle Verdaubarkeit eines Nährstoffs. Damit der Begriff wirklich klar wird: Bioverfügbarkeit bedeutet Verdaubarkeit! Das würde bedeuten, dass nur 1% von diesen Molkeprodukten über den Stuhl ausgeschieden werden würden und 99% werden aufgenommen. Aber davon werden nur 16% dazu benutzt, um neue Zellen aufzubauen und 84% wird als Energie verbrannt und erzeugt dabei Stoffwechselabfall. Wir hoffen, dass die offiziellen Handbücher, die herauskommen werden, hier für Aufklärung sorgen. Nicht nur für Ärzte sondern auch für die breite Öffentlichkeit.

Die zweite Gruppe sind die Frauen, die sehr dünn und vielleicht etwas magersüchtig sind und die solche Angst haben, zuzunehmen, dass sie nicht ausreichend essen. Wenn sie keine adäquate Ernährung haben, dann wird dazu kommen, dass sich weiches, schwammiges Gewebe entwickelt. Die ersten Stellen entwickeln sich an der Innenseite der Oberarme, auf der Innenseite der Oberschenkel und auch noch an einer anderen Stelle, die wir nicht sehen können wenn wir nicht zwei Spiegel haben. Das sind die zwei Pobacken. Wenn man die

Muskeln an dieser Stelle verliert, bleibt oft nur mehr schlaffes Gewebe übrig. Wenn eine solche Frau jemanden fragt, was sie denn tun sollte, dann wird sie ziemlich sicher folgenden Rat bekommen: „Das ist doch ganz einfach, du gehst in ein Fitnessstudio, trainierst dort und dann wirst du bestimmt wieder festeres Gewebe bekommen.“ Das stimmt aber nicht. Warum? Wenn gleichzeitig nicht genügend vitalstoffreiche Ernährung vorhanden ist, kann es passieren, dass sie bei stärkerem Training noch mehr Muskelmasse verliert und dazu das Gewebe noch weicher und schwammiger wird. Wir sehen diese jungen Frauen im Fitnessstudio, die vielleicht jeden Tag dort sind und trainieren. Sie sind sehr schlank und sie haben in diesen Leggings sehr schöne Körpersilhouetten aber kaum legen sie die Leggings ab, verteilt sich das weiche Gewebe in alle Richtungen. Deshalb hat man in Amerika diese Jeans erfunden, die man Self-Container nennt. Der Körper muss die Form dieser Jeans annehmen.

Die Lösung hier ist sehr einfach. Wenn Sie in einer solchen Situation MAP benutzen, können die Muskeln wieder aufgebaut werden, ohne Kalorien und auch das Problem des weichen Gewebes wird Schritt für Schritt gelöst.

Es ist auch so, dass das Wiedergewinnen der Muskelmasse schneller als die Regeneration des weichen Gewebes erfolgt. Innerhalb von vier bis sechs Wochen kann die Muskelmasse wiederhergestellt sein. Aber für das Wiederaufbauen der Zellen und im speziellen der Hautzellen, werden 360 Tage benötigt.

Zum Übergewicht: Hier drängt sich vielleicht die Frage auf, warum glaube ich Probleme lösen zu können, die berühmte Menschen in den letzten fünfzig Jahren nicht wirklich lösen konnten? Erstens, weil in unserem Institut MAP entdeckt worden ist. Zweitens, weil unser Institut die physiologischen Zyklen definiert und gefunden hat, die bei der Entstehung des Problems Übergewicht involviert sind.

Seit 1947 steigt der Prozentsatz an übergewichtigen Personen in Amerika ständig an. Es ist wichtig zu sehen, dass nicht nur zu viele Kalorien das Problem sind, sondern dass auch noch etwas anderes falsch läuft. Wir wussten, dass wir einen Patienten haben können, der innerhalb eines Tages zwei Kilogramm zunehmen oder zwei Kilogramm abnehmen könnte. Das ist normal. Wenn diese zwei Kilogramm nur Fett wären, würde dies 18.000 Kalorien entsprechen. Wenn eine Person in den letzten 24 Stunden zwei Kilogramm verloren hat, und diese zwei Kilogramm wären nur Fett gewesen, dann hätte sie eigentlich über 18.000 Kalorien verbrennen müssen. Eine solche Aktivität bei der man diese riesige Kalorienanzahl verbraucht, gibt es nicht. Das Gegenteil davon, wenn diese Person in den 24 Stunden zwei Kilogramm zugenommen hat und diese zwei Kilogramm wären nur Fett, dann sollte sie mehr als 18.000 Kalorien die letzten 24 Stunden gegessen haben. Wir wissen, dass auch dies an einem Tag unmöglich ist. Aus diesem Grund ist es offensichtlich, dass nicht alles nur am Fett liegen kann.

Wenn wir bei einem Tests, der die Zusammensetzung des Körpers misst, zwei verschiedene, übergewichtige Personen haben, eine, die 200 Kilogramm wiegt und eine zweite Person mit 300 Kilogramm. Solch starkes Übergewicht ist in Amerika durchaus zu finden. Dann werden diese beiden Personen in diesem Test trotzdem ungefähr die gleiche Menge an Fett und Muskeln haben und sie können natürlich nicht 100 Kilogramm Gewichtsdifferenz wegen des Skelettes aufweisen.

Welche Bestandteile haben wir im Körper? Skelett, Muskeln, Fett und Wasser. Der Unterschied besteht hier in der Menge von überschüssigem Wasser und man wusste lange Zeit nicht, wie und wo es genau eingelagert wurde.

Sehen wir uns jetzt an, was wirklich in unserem Körper passiert: Der Teil unseres Gehirns, der für die folgenden Reaktionen verantwortlich ist, wurde vor langer Zeit durch die Lebensumstände der Urmenschen geprägt. Deswegen versteht unser Gehirn eine Diät als

Nahrungsmangel und nicht als etwas, was wir freiwillig tun. So kommt es, dass unser Gehirn, wenn wir eine Diät machen mittels eines homöostatischen Ausgleichs versucht, die Körperfunktionen aufrecht zu halten. Dies dient dazu, dass für den Körper die wertvollsten Nährstoffe bei Nahrungsmangel erhalten bleiben. Ein Mensch kann Wochen und Monate ohne Proteine, Kohlenhydrate und Fett auskommen. Aber ein Mensch kann nicht für diese Zeitspanne ohne Wasser auskommen. Deswegen setzt unser Gehirn, wenn zu wenig Nahrung vorhanden ist, als Antwort diesen homöostatische Ausgleich in Kraft. Es wird Wasser im Körper zurückgehalten um sicher zu stellen, dass der Urmensch bei der Suche nach Nahrung wenigstens nicht austrocknet. Deswegen erhöht das Gehirn die Ausschüttung der beiden Hormone Aldosteron und ADH, die dazu führt, dass Wasser und Natrium im Körper vermehrt zurückgehalten wird. Warum auch Natrium? Weil Wasser in unserem Körper nicht zurückgehalten werden kann, wenn nicht eine entsprechende Menge Natrium vorhanden ist. Gleichzeitig sorgt das Gehirn dafür, dass der Stoffwechsel absinkt und so ins Gleichgewicht kommt mit der Energie, die noch aufgenommen wird. Wir sagen dazu immer, dass unser Gehirn so handelt wie eine weise Ehefrau. Zum Beispiel wenn der Mann sagen würde: „Liebling, ich habe meinen Job verloren.“ Dann wird die weise Ehefrau sicher nicht sagen: „Weisst du was, morgen gehen wir auf die Bank und wir heben unser Geld ab und werden es ausgeben.“ Eine weise Ehefrau wird sagen: „Wenn du den Job verloren hast, lass uns unsere Fixkosten senken.“ Auf die gleiche Weise funktioniert unser Gehirn. Es sagt nicht: „Lass uns an das Fett herangehen und vermehrt Energie aus dem Fett herausnehmen.“ Das Fett wird nur im Notfall angegriffen. Das Gehirn sorgt dafür, dass die „Fixkosten“ des Körpers gesenkt werden. Wenn die Nahrungsaufnahme vorher 1.500 Kalorien betrug und wir diese auf 1.200 Kalorien absenken, dann wird unser Gehirn innerhalb von 24 Stunden den Stoffwechsel absenken, damit er diesen jetzt vorhandenen 1.200 Kalorien entspricht. Deswegen bauen wir nach 24 Stunden kein Fett mehr ab. Selbst wenn die Nahrungsaufnahme auf 800 Kalorien abgesenkt wird, ist es immer noch so, dass sich innerhalb von 24 Stunden der Stoffwechsel anpasst. Wie weit geht dies hinunter? Bis zu einem Niveau des Stoffwechsels der einer Menge von 400 Kalorien pro Tag entspricht. Aus diesem Grund wissen wir, dass keine Diät, die einfach nur die Kalorien senkt, effektiv sein wird.

Sie sagen vielleicht, wie ist das bei diesem Urmenschen? Der Stoffwechsel hat sich abgesenkt auf dieses Niveau von 400 Kalorien. Wie kann dieser Mensch noch die Energie oder die Kraft haben, auf Nahrungssuche zu gehen? Der einzige Weg, wie man den Stoffwechsel wieder erhöht ist physische Aktivität. Warum? Bewegung wird von unserem Gehirn verstanden als eine Betätigung, die dem Überleben dient und nicht als etwas, was wir tun, um Spaß zu haben oder eine bessere Figur zu bekommen. Wenn der Urmensch physisch aktiv wird und sich auf Nahrungssuche begibt, dann wird das Gehirn jede Menge an Kalorien freisetzen, die er für diese Bewegung braucht, ob das 2.000, 3.000 oder 4.000 Kalorien sind und wird in diesem Fall an die Fettreserven herangehen.

Es ist sehr interessant zu wissen, dass dieser homöostatische Ausgleich schneller und stärker bei Frauen funktioniert als bei Männern. Für Mutter Natur sind Frauen Individuen erster Klasse und Männer Individuen zweiter Klasse. Frauen und weibliche Säugetiere sind die einzigen Lebewesen, die gebären und das neue Leben nähren können. Alle Prozesse von homöostatischem Ausgleich sind bei Frauen und bei weiblichen Säugetieren stärker als bei Männern und männlichen Säugetieren. Das bedeutet, wenn wir eine Frau und einen Mann in der Wüste aussetzen würden ohne Wasser und ohne Nahrung, dann wird der Mann zuerst sterben. Merken Sie sich das gut, falls Sie einmal jemand zu einem Wüstenspaziergang einlädt.

Die Ironie dabei ist, dass es dieser homöostatische Ausgleich, der gut für das Überleben der Frau ist, gleichzeitig auch hauptverantwortlich ist für das Übergewicht bei Frauen. Wir werden uns dies an einem Beispiel anschauen. Nehmen wir einmal an, eine Frau nimmt ein

paar Kilogramm zu und sie möchte dieses Übergewicht wieder verlieren. Sie macht eine Diät mit 1.500 Kalorien pro Tag. Wenn sie die Menge an Kalorien reduziert, dann wird ihr Gehirn es so verstehen, dass Nahrungsmangel herrscht und wird den homöostatischen Ausgleich einleiten, die Hormonausschüttung von Aldosteron und ADH erhöhen und das wird dazu führen, dass Wasser und Natrium eingelagert wird. Zur selben Zeit fällt ihr Stoffwechsel herunter und nach den ersten 24 Stunden wird sie kein Fett mehr verbrennen. Als Resultat wird das Körpergewicht steigen. Natürlich wird sie zu denken beginnen, dass irgendetwas mit ihrem Körper nicht stimmt. Daraufhin wird sie möglicherweise einen Arzt konsultieren. Dort wird sie sagen: „Herr Doktor, etwas stimmt mit mir nicht. Mein Mann isst sehr viel mehr als ich, aber er nimmt nicht zu, auch meine Kinder essen sehr viel mehr als ich und nehmen nicht zu. Bei mir ist es so, dass, egal was ich esse, ich nehme jedes Mal zu.“ Natürlich wird der Arzt ihr das nicht glauben. Um keine Zeit zu verlieren, wird er sie fragen: „Wie viele Kalorien haben Sie zu sich genommen?“ Sie sagt: „1.500 Kalorien pro Tag“. Darauf erwidert er: „Die Antwort ist sehr einfach. Wenn Sie 1.500 Kalorien essen und immer noch zunehmen, sind 1.500 Kalorien noch immer zu viel für sie. Reduzieren wir die Kalorien auf 1.200 pro Tag und kommen Sie in einem Monat wieder.“ Sie wird daraufhin noch weniger essen und ihr Gehirn wird es so verstehen, dass die Nahrungsknappheit noch größer wurde und wird als Folge noch stärker den homöostatischen Ausgleich aktivieren. Die Ausschüttung von Aldosteron und ADH wird angekurbelt, was bewirkt, dass Natrium und Wasser zurückgehalten wird und der Stoffwechsel noch weiter gesenkt wird. Sie wird sich schwächer und schlechter fühlen als zuvor. Nach 24 Stunden wird sie kein Fett mehr verbrennen. Nach einem Monat, wenn sie wieder zum Arzt zurückgeht wird sie der Arzt wiegen und wird sie dabei fragen was passiert ist. „Sie haben ja schon wieder zugenommen.“ Sie erwidert: „Ich habe mich daran gehalten und nur das gemacht, was Sie gesagt haben.“ Natürlich wird ihr Arzt das nicht glauben. Er wird sagen: „Liebe Frau, ich bin Arzt und Sie können mir nicht erzählen, dass Sie bei 1.200 Kalorien – statt dass Sie Gewicht verlieren – Sie noch an Gewicht zunehmen. Das ist unmöglich.“ Daraufhin wird sich die Frau denken, dieser Mann ist ein Ignorant. Weil er offensichtlich nicht weiss, was hier vor sich geht. Er unterstellt ihr auch noch, dass sie lügt. Was wird sie tun? Sie wird sich einen anderen Arzt suchen. Auch dieser wird sie wieder fragen: „… und wie viel Kalorien pro Tag haben Sie zu sich genommen, 1.200? Die Antwort ist sehr einfach, wenn Sie mit einer Menge von 1.200 Kalorien immer noch zunehmen, heißt das doch logischerweise, dass dies für Ihren Körper zu viel ist. Sie müssen auf 1.000 Kalorien pro Tag heruntergehen!“ Genau das ist unglücklicherweise jene Vorgangsweise, die in den letzten fünfzig Jahren immer wieder passiert ist…

Der Fehler lag nicht bei den Patienten und es war auch nicht wirklich die Schuld des Arztes, denn nach der Lehrmeinung der Schulmedizin, auf die das ganze Wissen aufgebaut ist, war die Ursache nur auf die Zufuhr von zu viel Kalorien zurückzuführen. Zu diesem einen Zyklus, den wir uns jetzt angesehen haben, gibt es einen zweiten Zyklus, der gleichzeitig auch bei dieser Frau auftritt. Diesen Zyklus nennen wir den negativen Stickstoffbalance-Zyklus.

Wenn sie die Kalorien verringert und gleichzeitig auch weniger Proteine aufnimmt, dann ist die Folge davon etwas, was man negative Stickstoffbalance nennt. Was bedeutet, dass die lebenden Zellen, die verloren gehen, nicht repariert oder wieder hergestellt werden können, weil nicht genügend Eiweißbausteine vorhanden sind. Aus diesem Grund verliert diese Frau magere Muskelmasse, sie verliert jeden Tag Körperzellen. Eine erwachsene Person kann bis zu 400 Gramm magere Muskelmasse pro Tag verlieren, wenn sie zu wenig Protein zu sich nimmt. Zur selben Zeit wird aber Wasser im Körper zurückgehalten. Auf der einen Seite verliert sie Muskelmasse und andererseits lagert sie Wasser ein und das hebt sich gewichtsmässig oft mehr oder weniger auf. Nach einigen Monaten wird dieselbe Frau sagen: „Ich habe das jetzt satt und ich möchte aufhören mit den Diäten, aber ich werde jetzt vermehrt darauf achten, was ich esse.“

Lassen Sie uns annehmen, dass sie gekochten Fisch essen wird. Fisch bedeutet sehr wenige Kalorien. Aber es bedeutet eine gute Proteinzufuhr zu haben. Wenn sie die richtige Proteinaufnahme hat, unabhängig von der Kalorienanzahl, dann kommt sie in eine positive Stickstoffbalance. Was bedeutet, dass wieder mehr Zellen in ihrem Körper aufgebaut werden als absterben. Als Resultat davon kann sie bis zu 400 Gramm am Tag zunehmen. Das ist die Hauptursache des Jo-Jo-Effekts. Warum? Weil sie nicht nur das wieder zunimmt, was sie vorher verloren hat, sie wird sogar noch mehr wiegen als es am Anfang der Fall war. Wir hören immer wieder das gleiche: „Vor der Diät habe ich achtzig Kilogramm gewogen und es war nicht nur so, dass ich nach der Diät wieder alles zugenommen habe, was während der Diät reduziert wurde, sondern ich habe nachher sogar noch mehr gewogen.“

Um besser zu verstehen, was da geschehen ist, analysieren wir einen weiteren Zyklus, der das Zurückhalten von Wasser betrifft und genauso zur negativen Stickstoffbalance gehört. Wenn Sie zu wenig Protein zu sich nehmen, wie ich bereits vorher erwähnt habe, dann kommt es zu einer negativen Stickstoffbalance. Das bedeutet, dass die Menge an Aminosäuren im Blutstrom zurückgeht. Wenn das passiert, geht auch der osmotische Druck des Blutes zurück, und es setzt das Phänomen der Osmose ein. Die Flüssigkeit mit dem geringeren osmotischen Druck wird Wasser und Natrium in die Flüssigkeit hineintransportieren, die den höheren osmotischen Druck aufweist. Das ist die Flüssigkeit in den Zellzwischenräumen. Deswegen wird Wasser und Natrium aus dem Blutstrom, das normalerweise über den Urin ausgeschieden werden sollte, hier nicht ausgeschieden, sondern gelangt in die Zellzwischenräume und wird dort eingelagert. Bei manchen übergewichtigen Personen sind bis zu 70% oder gar 75% des Gewichts einfach Wassereinlagerungen. Der einzige Weg, wie dieses Wasser und das Natrium aus den Zellzwischenräumen herauskommen kann und über den Urin ausgeschieden werden kann, ist, dass sich der osmotische Druck des Blutes wieder normalisiert. Natürlich kann man das auch mit Nahrungsproteinen erreichen. Aber das Problem daran ist, dass bei der Aufnahme von Nahrungsproteinen gleichzeitig auch Kalorien anfallen. Bei Patienten mit sitzender Tätigkeit wird es passieren, dass diese Person gleichzeitig an Fett zunimmt, während der Körper das Wasser ausscheidet. Aber das wird das Problem nicht lösen, es ist dann zwar weniger Wasser im Körper aber dafür mehr Fett.

Alle diese Probleme können mit der Einnahme von MAP gelöst werden. Der Grund ist, dass wir während einer Diät die optimale Proteinaufnahme ohne Kalorien garantieren können. Wir können den normalen osmotischen Druck des Blutes im Körper ohne Kalorien herstellen. Deswegen wird der Patient keine magere Muskelmasse verlieren. Wenn er keine Muskelmasse verliert, wird er nicht den Jo-Jo-Effekt haben, denn er wird ja nicht in hoher Geschwindigkeit magere Muskelmasse wiedererlangen. Zur selben Zeit wird sich der osmotische Druck wieder stabilisieren. Das bedeutet, dass kein überschüssiges Wasser und Natrium in die Zellzwischenräume transportiert wird, aber auch wenn die Person bereits unter Einlagerung von Wasser leidet, Natrium und Wasser wiederum zurück in den Blutstrom gelangen und ausgeschieden werden können ohne dass man dazu vermehrt Kalorien bereitstellen muss. MAP wird zwar alle diese Probleme lösen, aber nicht das Problem des Fettstoffwechsels. Was bedeutet, dass man immer noch das vom Institut ausgearbeitete Diätprogramm machen muss um Fett zu verlieren. Aber alle anderen damit verbundenen Probleme können wir lösen.

Bei bis zu ungefähr 20 Kilo Übergewicht ist normalerweise die Hälfte davon eingelagertes Wasser. Bei über zwanzig Kilo Übergewicht steigt der Prozentsatz kontinuierlich an und bei sehr übergewichtigen Menschen mit 50 und mehr Kilo Übergewicht ist bis zu 70% des Übergewichtes Wasser.

Dieses Wasser kann man, wenn es einmal eingelagert ist, nicht mit Diät loswerden, auch nicht mit Sport, auch nicht mit Saunabädern oder durch Schwitzen und auch nicht durch Diuretika. Nur durch die richtige Protein-aufnahme.

Quelle: Seminar von Prof.Luca Moretti

MAP ist ein Lebensmittel und enthält eine einzigartige patentierte Zusammenstellung lebensnotwendiger Aminosäuren in reinster, freier, kristalliner Form. MAP’s einzigartige Aminosäurenzusammensetzung bedeutet, dass 99% der beinhalteten Aminosäuren als Vorstufen für die Proteinsynthese des Körpers verfügbar sind. MAP produziert fast keine Verdauungsendprodukte.

Da MAP aus Aminosäuren besteht, kann es innerhalb von 23 Minuten vom Dünndarm aufgenommen werden. Im Vergleich dazu benötigen Nahrungsproteine zur Verdauung 3 bis 4 Stunden.

Durch diese speziellen Eigenschaften ist MAP ideal um im Training den Körper mit allen essentiellen Aminosäuren zu versorgen, ohne gleichzeitig viel Energie für die Verdauung zu verbrauchen, oder den Stoffwechsel mit Stickstoff-Abbauprodukten zu belasten.

Die Verwendung von MAP in Verbindung mit einer ausgeglichenen Ernährung verhilft Ihnen zu optimierter Proteinproduktion in Ihrem Körper und Steigerung der Muskelkraft, Muskelausdauer und Muskelmasse.