Dona Amélia

Polenta grelhada com moelas ao vinho

2012-06-03T23:20:00.000-03:00

Há muito tempo que eu estava sentindo um desejo enorme de comer polenta frita, amo amo amo! Só que sempre que estava de folga me batia uma preguiça de fazer...

Mas hoje eu resolvi que iria matar essa minha fome mineira com pitada italiana! rs

Preparei minhas moelas de frango marinadas no vinho e em vez de fritar a polenta as grelhei no grill!

Ficou um sonho de tão bom!!! Foi custoso comer na medida... rs

Ah, a receita né...

Bom, a polenta eu fiz como a Carla Maiacá ensinou em seu post, e a moela foi assim:

Ingredientes:
500g de moelas de frango limpas e cortadas ao meio
2 dentes de alho amassados
2 cebolas grandes em rodelas não muito grossas
3 col. [sopa] de azeite
1 col. [sopa] de aceto balsâmico
1 col. [sopa] de shoyu
3 col. [sopa] de vinho tinto seco
Cominho, chimichurri, sal e salsa a gosto
Tomate pelado batido

Modo de fazer:
Tempere a moela com o cominho, chimichurri, sal, alho, o aceto, shoyu, vinho e e reserve na geladeira por 30 min, no mínimo.
Corte as cebolas em rodelas, separe os anéis e cubra o fundo da panela de pressão com elas, regue com azeite e coloque a moela. Tampe e deixe cozinhar por 30 min. depois que pegar pressão. Não é necessário colocar água, a cebola e a moela têm o suficiente para o cozimento. Depois dos 30 mim., retire a pressão e veja a textura, corrija o sal se for preciso. Se precisar de mais tempo, tampe novamente. Se a moela já estiver macia, coloque o tomate pelado, tampe e deixe por mais 5 min. Abra e deixe cozinhar mais um pouco destampada pra apurar o molho.
Se preferir, pique cebolinha verde e cubra ao final do cozimento.

Recicle e use: Lâmpadas queimadas

2012-06-01T22:54:00.000-03:00

Imagem daqui

Pra quem ainda não sabe o que fazer com suas lâmpadas queimadas e as joga sempre no lixo, olha aí algumas das muitas dicas pra você fazer arte, deixar a casa mais bonita e ainda e mais importante, ajudar o planeta! ;oD

Leituras de Pagu

2012-05-28T21:58:00.002-03:00

Tô sumida né...
Mas pra ser bem sincera ando meio que sem inspiração pra cozinha e muito cansada e estressada com o trabalho, um ano e meio sem férias não é fácil e o corpo já está sentindo o baque.
Por isso que nos meus dias de folga estou aproveitando pra ler mais e ver mais filmes, e pensando nisso é que resolvi ir postando, descompromissadamente, minhas dicas, resenhas e o que mais achar relevante no meu novo blog, o Leituras de Pagu... Tá, não sou Patrícia Galvão e nem tenho a pretensão de lembrá-la, mas me lembrei de uns amigos que me chamavam assim, há loongo tempo e daí surgiu o nome pro bloguito.
Se você também gosta de livros e filmes, passa por lá também. Vou adorar a sua visita, ainda mais se me falar o que achou! ;oD

Xerinhos...

Escondidinho de carne moída com legumes

2012-05-24T16:07:00.000-03:00

Um dia frio, uma preguicinha batendo e a vontade que bate é mesmo de uma comidinha bem gostosa, caseira e sem muito pricopó. E que de preferência sirva como prato único. rs

E o menu de hoje acabou sendo uma bom e saudável escondidinho de carne moída com legumes.

Aqui não há segredo...

Ingredientes:

1/2kg de batatas cozida e espremida

1/2 xíc [chá] de leite quente

3 col. [sopa] de creme de leie

1 col. [sopa] de manteiga

sal, pimenta-do-reino, noz moscada ralada e salsinha picada a gosto

1/2 xíc. [chá] de parmesão ralado

Recheio:

1 col.[sopa] de azeite

600g de carne moída [usei acém, mas pode ser patinho ou paleta]

2 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

2 tomates maduros picados

Cenoura, vagem e milho à gosto

sal a gosto

Modo de fazer:

Misture a batata com o creme de leite, a manteiga, sal, pimenta, noz-moscada e bata até obter um purê. [coloquei também uma colher [sopa] de requeijão cremoso] Reserve. Em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a carne com os legumes até que os mesmos estejam macios e secar a água. Acrescente o tomate, sal e misture.Transfira para um refratário e cubra com o purê reservado. Salpique o parmesão e leve ao forno médio [180°C], preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com salsinha se gostar e sirva.

Meu prato único me divertiu com uma bela saladinha de rúcula, ;oD

PAP - Reutilize colheres de plástico

2012-05-22T13:50:00.000-03:00

Gentem, estou mesmo muito feliz com todas as sugestões que recebi de vocês pro meu cantinho! Vi que minhas ideias não estão muito distante da de vocês, ao contrário, e também fiquei tentada por algumas novas possibilidades que me mostraram.
Obrigada mesmo, fiquei mega feliz com a participação, atenção e o carinho de todas vocês!

E ainda nessa onda decorativa, não poderia deixar de pensar em sustentabilidade e, assim, reciclagem, né. E depois de ter visto esse vídeo que a TV Integração divulgou, sobre como modelar vasos com colheres de plástico, me lembrei que há algum tempo atrás tinha visto um passo a passo parecido para montar uma linda luminária.
Espia só, é pouco trabalhoso, mas não me pareceu difícil, sem falar que o resultado fica mesmo lindo:

Descobri no Como fazer em casa

Você precisará de:

- Um galão de agua
- Pistola e bastões de cola quente
- Estilete
- Muitas colheres de plástico

Vamos ao passo a passo:

Primeiramente, corte o cabo das colheres,como na imagem.

Com o estilete corte o fundo do galão.

Fazendo uso da cola quente, cole todas as colheres no galão. Faça esta etapa com muita paciência. Vá colando as colheres bem certinhas. A parte do bocal deverá ficar voltada para cima, será por lá que a lâmpada irá entrar na luminária. Inicie na parte de baixo e vá fazendo voltas. Quando você fizer a volta, vá fazendo outras voltas de forma a sobrepor as colheres anteriores. A arrumação deve ser igual a na foto, de forma que as colheres de cima se encaixem no meio de duas que estão embaixo.

Una com cola quente as colheres na posição horizontal, como mostra a imagem e faça um circulo. Você deverá encaixar esta parte no boca do galão e colar com cola quente.

Agora é só fazer a parte elétrica e está pronta!

Ah, e não se esqueça, quando for comprar a lâmpada, escolha a de luz fria!! ;oD

Muito legal né? E olha só outras ideias bem bacanas pra gente aproveitar essas colherzinhas que sempre vão pro lixo depois de festinhas animadas:

Imagem da revista Marie Claire francesa que saiu na revista N°65.

Emoldurar um espelho com as peças inteiras nunca me pareceu tão fácil e tão lindo! ;oD

Imagem retirada do style.greenvana.com

E que loosho essa luminária! Com as colheres inteira ganhou mais que beleza, dinamismo !

Imagem daqui

Mais que demais essa moldura em degradê! Amei!!!

Um pedacinho do meu apertamento ovo!

2012-05-14T23:36:00.000-03:00

Como esse ano, que mal começou, tem passado rápido, ou será que somos nós que estamos mais ocupados com mil e uma coisas e mal temos tido tempo pra aproveitá-lo melhor.

Enfim, e nesse correr do ano, já estou no apartamento ovo há 4 meses!!!
Agora não há como dizer que a ficha não caiu. Caiu sim, e, aproveitando o embalo, todo o senso de responsabilidade despencou junto. ;oD

Hoje posso dizer que tudo já está em seus lugares, mas ainda há muita coisa a ser feita.

Esse móvel da TV, era uma arca enooorme de mamys, e que eu não abri mão. tenho pensado seriamente em pintá-la, só ainda não decidi se a pinto de amarelo ou faço uma pátina. O mesmo acontece com a mesinha de centro, também "herança" de mamys, vai ser modificada sim, mas ainda não decidi.

O jogo de sofá também era de mamys, mas como ela resolveu se desfazer de tudo da casa antiga pra montar o ap dela novinho, acabou ficando comigo, mas esse eu quero dar uma modernizada, deixá-lo com linhas mais retas e com uma capa mais neutra que esse mega bordô... rs por enquanto vou providenciar algo pra jogar por cima e mais tarde quero algumas almofadas e o que é mais urgente, uma cortina, do contrário daqui a pouco serei conhecida como a Devassa do 10 102!!! rs Já que sempre me esqueço e saio de sutiã e ou toalha andando pela casa e a janela sempre aberta.

A prateleira de aço é a minha fiel escudeira, me acompanha desde os idos de solteira, mas quero repaginá-la também, com uma boa pintura. Não a queria nesse canto, mas até agora foi o único lugar que vi que a coube. Então distribuí um pouco dos meus livros e DVD's. As palavras em inglês, ganhei da Bio e por enquanto ficarão aí mesmo, até que eu encontre um lugar ou função melhor pra elas.

E nas caixas que estão lá no alto guardo alguns CD's e DVD's que fui baixando na net, filmes que amo e que nem sempre encontro nas locadoras.

Agora essa mesa... ah essa mesa.... rs

Essa mesa é um xodó do marido. Ele ganhou da irmã há séculos, logo quado saiu de casa e não quis se desfazer dela por nada desse mundo.

Então o jeito é dar um tapa forte na bichinha, porque ela tá veramente judiada!!! rs E vamos começar trocando o estofado das cadeiras.
E como podem ver, esse é o cantinho preferido do marido, que fica mexendo no note dele e vendo o que se passa pela TV, mas na verdade ele gosta mesmo porque a sala é a parte do ap. que é mais ventilada! ;oD

Ainda falta muita coisa pro meu cantinho ficar lindo: tapete, quadrinhos e enfeites nas paredes, mas aos poucos vou deixando tudo com a minha cara e ficando cada dia ainda mais feliz!

Resolvi abri a porta da sala pra vocês porque vou adorar receber algumas muitas dicas e sugestões de vocês, que considero talentosas, criativas e muuuito legais!! ;oD

Xeirinhos...

Chocolate quente e cremoso

2012-05-14T16:54:00.004-03:00

A gente já sabia, e bem antes do Djavan gravar, que em um dia frio, com chuva nada melhor do que deixar o pensamento livre e ler um bom livro. Mas o que muita gente esquece é que se acompanhar de um bom chocolate quente o momento acaba virando divino!
E como a tarde está assim fria, corri pra preparar o meu, sem muita medida, tudo no olhômetro...
O que usei foi cerca de 02 xícaras de[chá] de leite, 1 colher [sopa] de amido de milho, 2 colheres [sopa] de chocolate em pó [usei o dois frades, da nestlé] e adocei com açúcar mascavo e coloquei uma pitada de noz moscada pra dar um tchans...
Deixei tudo ferver e voilá!!! ;oD

E agora se me dão licença... meu livro e chocolate me chamam...

Atualizando às 17:37:

Olha só que legal, mal falei no Facebook que tinha feito um chocolate e dado a dica do post a Danielle Luciano, que já tinha cantado a pedra da vontade de tomar um também, correu pra cozinha e fez o seu, com a receitinha daqui, e não é que ela aprovou! ;oD

Xêros ;oD

Bolo de chocolate de liquidificador

2012-05-10T21:20:00.000-03:00

Dia de folga, e a vontade de passar horas na cozinha inventando e "copiando" receitas tem voltado, e assim eu aproveito, mesmo quando o Fredie está comigo e daí tenho que me virar em 100! rs

Há alguns dias que vinha ensaiando preparar o bolo de chocolate de liquidificador que vi no blog Cucina Artusiana.

Ele é uma delícia, desde a massa ainda no liquidificador quanto depois de pronto, e é de uma facilidade imensa, espia:

Ingredientes:

1 xícara [240ml] de leite morno

3 ovos

4 colheres de manteiga em temperatura ambiente [usei a de sopa, já é a padrão e ela não especifica na receita]

2 xícaras de açúcar

1 xícara de cacau em pó sem adição de açúcar [usei o da Garoto]

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher [sopa] de fermento em pó

Modo de fazer:

Preaqueça o forno a 180º C

Coloque primeiramente os ingredientes líquidos no liquidificador e depois os secos.

Bata até incorporar todos os ingredientes, cuidando pra não deixar resquícios de farinha nas laterais do copo do liquidificador.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha [usei açúcar no lugar da farinha] e leve ao forno por cerca de 1 hora.

Esse bolo fica um sonho de tão bom!

Não é tão fofo como um bolo comum, mas também não chega a ter a consistência de um brownie. É o melhor meio termo que já experimentei! ;oD

E se eu fosse você não deixaria de fazer e constatar esse fato...

Xêros ;o*

Menu do dia: grelhado, batata e salada...

2012-05-08T23:45:00.000-03:00

Outro dia comentei no Facebook que tenho percebido o quanto o arroz tem se tornado dispensável na minha alimentação. E tem sido algo bem natural mesmo, sem nenhum tipo de premeditação.

E hoje, depois de preparar o almoço, fui arrumar esse prato pra foto e tive mais uma prova, nem quis saber de arroz no prato.

E o menu do dia foi:

* Bisteca grelhada, marinada com shoyu, vinagre balsâmico, pimenta-do-reino e sal.

* Batatas salteadas na manteiga com pimenta calabresa e alecrim

* Salada verde e tomate com pimenta calabresa.

Tava tudo tãaaao bom,mas tão bom, que quase rolou repeteco no jantar, só que acabou o gás enquanto estava assando meu bolo de banana com passas... ;o(

Adesivo de bicicleta e cesta de flores

2012-05-08T17:10:00.000-03:00

Imagem do blog stipje

Há certas coisas que a gente vê que simplesmente nos arrebatam de uma piscada pra outra, não é?

Uns dizem ser o tal do amor à primeira vista! Eu não sei precisar o que é, mas de vez em sempre sinto isso e hoje não foi diferente quando vi essa fofura de adesivo e essas cestinhas... Me senti pedalando num dia de início de outono lá na Holanda... rs

Sopa creme de batatas

2012-05-01T22:04:00.000-03:00

Gente, eu amo inverno, frio e ficar no maior aconchego em casa fazendo as coisas que gosto, é, de longe, meu maior prazer!

E como em Uberlândia não tem inverno, quem mora aqui vai concordar comigo, frio mesmo só em umas duas semanas, no máximo três, por ano. E é por isso que aproveito mesmo quando o tempo esfria, como ontem e hoje.

E pra aquecer um pouco, nada melhor que uma fácil e saborosa sopinha creme de batatas!

Ingredientes:

1kg de batata
1 litro de leite
2 tabletes de caldo de carne
1 creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de amido de milho- Mistura ao creme de leite antes de colocar na panela.

Modo de preparo:
Cozinhe a batata no leite e caldo de carne, depois de cozidas, bata tudo no liquidificador. Coloque na panela novamente, ponha os demais ingredientes e mexa até engrossar.

Fica muito bom e pra quem é de bacon um pouquinho dele por cima, cebolinha ou salsinha purpurina [como eu] por cima!

Desejo de consumo: Singer 160 Edição Limitada

2012-05-01T10:40:00.000-03:00

Singerco.com

Não sei bem quanto a vocês, mas eu amo antiguidades e adoro quando conseguem aliar modernidade, praticidade e estilo vintage.
E quase caí das pernas quando vi essa belezinha que a Singer lançou em edição limitada pra comemorar os 160 anos da marca!

O seu designer foi inspirado, claro, na antiga Singer preta com dourado, mas combinada com essas curvas, além de chamar a atenção para a sua forma original é elegante e ... sexy.
Sim , sim, adoro curvas e essa máquina tem sim uma sensualidade nata!!! ;oD

A Singer 160 Edição Limitada, não sei porque cargas d'água, não está senso vendida em terras brazucas, mas pra quem tem todo poder e glória financeiros pode muito bem pedíla pela Amazon.com, que o valor dela sai pela bagatela de $499,90!!!
E se quiser saber mais sobre a funcionalidade dessa "mocinha sensual", nem adianta ir no site da Singer no Brasil, porque não há nem sombras de informações dessa bonita, [o que acho uma pena e um descaso completo com as brasileiras que amam e prestigiam a marca! #prontofalei!], mas achará, em inglês, todas as informações no Singerco.com

Costelinha de porco com gengibre e mel

2012-04-30T17:51:00.000-03:00

A carne de porco é uma das que mais aprecio e acho super saudável!
E como tinha ainda algumas no congelador, resolvi testar uma receita que há tempos estava com vontade, mesmo á revelia do marido, que não curte gengibre. E olha que ficou uma delícia com o purê de batatas!
Só faltou mesmo a saladinha de brócolis pra chegar perto da perfeição. ;oD Mas ficará a dica pra vocês e pra minha próxima vez! ;oD

Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco (separadas)
1/2 xícara de molho de soja (shoyo)
1 unidade de limão (suco)
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 unidades de cravos
1 colher de sopa de gengibre fresco (ralado)
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de mel

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque as costelinhas e acrescente os demais ingredientes, com exceção do mel. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas.
Escorra as costelinhas do tempero e frite em uma grelha ou frigideira.
Coloque o tempero em uma panela grande, acrescente o mel e deixe ferver por 3 minutos. Junte as costelinhas e ferva por 5 minutos. É só servir.

Fica uma delícia e esse meladinho com umas cebolas também é tudo de bom! ;oD

Xerinhos

Reciclando e enfeitando com conchas da cozinha

2012-04-26T23:13:00.000-03:00

Blog DecoSo

A inspiração parece mesmo estar de bronca comigo... Quando não é num campo que ela me larga é no outro que ela fica banguela...

Até a poucos dias era na poesia que ela tinha me abandonado, não tinha a menor vontade de escrever nada e agora, é na cozinha. Acho que a correria do trabalho, essa coisa de saúde tem em tirado um pouco o gosto de ir pra cozinha.

Mas enquanto isso, tenho dado largas ao meu gosto de sapear, de ficar procurando novidades e coisas linda pela net. E numa dessas sapeadas, olha quanto coisa fofa eu descobri pra se fazer com uma bela concha!! ;oD

Essa sequência de castiçal simplesmente arrasou, né!

Blog Miscelânea

E esse jardim de suculentas? loosho!!

Blog Home

E esse arranjo, minha gente, chiqueza no úrtimo!!

Blog Decorar Sustentável

Quem é que se atreve a perder as moedinhas com um cofrinho assim todo estiloso hém?!

Blog Corpo sano

Imagina a riqueza no atelier!!

Blog Meninas Intimadas

Pirei nessa mini horta!!! ;oD

Então, é muita criatividade, né? Não dá mesmo pra gente deixar passar nada e procurar copiar [nesses casos pooode!] tudo o que for cabível em casa!

Xêros...

Ótimas dicas para lembrancinhas de festa

2012-04-25T21:04:00.000-03:00

Imagens e ideias sugeridas no site da revista Casa e comida

Eu adoro a delicadeza de uma das melhores tradições brasileiras, que é a de presentear as amigas nas festas com lembrancinhas singelas, simples e cheias de criatividade.

E olha só que mimo essas:

Aí em cima uma cestinha de plástico mega básica como base de um arranjo com mini-gérberas ou margaridas [flor da amizade], arrematado com um belo laço de fita.

Achei essa uma ótima ideia pra chá de panela: mini- canecas de ágata enfeitadas com fitas e embrulhadinhas em bandanas coloridas.

E que tal incentivar seu convidado pro almoço ou jantar a começar uma hortinha? Um pacotinho de sementes com um recadinho e lacinhos junto ao guardanapo é um charme só!

E que tudo esse arranjo simples de velas coloridas, fitas de veludo e galhinhos de alecrim?!

Eu quero!!! ;oD

E que charmoso esses potes com massa e uma bela receita pra alegrar os convidados ao final de um belo almoço! ;oD

Dá vontade de fazer tudo, mesmo que só pra gente, né não!!

Xerinhos! ;oD

Revisteiro estiloso

2012-04-22T19:33:00.000-03:00

Imagem daqui

Pequenas ideias têm me pego de jeito esses dias...

E esse baldinho de metal ou galvanizado e essa mão francesa com ares antiguinho, me deixaram com um sorriso de orelha a orelha.

Tô mega interessada em usar a ideia no meu micro banheiro! ;oD

Reciclando molduras com rolinhos de papel higiênico

2012-04-20T21:11:00.000-03:00

Imagem daqui

Não sabe mais o que fazer com todos os rolinhos de papel higiênico que anda juntando?

Que tal pintá-los de cores em tons pastéis e ou outro que gostar e criar uma moldura ou porta-retrato única?

Taí, uma ótima ideia pra presentear no dia das mães!! ;oD

Silhouettes estilosas para copa e cozinha

2012-04-18T22:52:00.000-03:00

Imagem daqui

Ah, estou seriamente tentada a colocar umas belezinhas dessas na minha micro cozinha...

É muita delicadeza né... Vou pensar aqui direitinho em uma cor bem loosho pra combinar com as paredes amarelinho ovo!! ;oD

Salada de legumes com maionese

2012-04-18T15:38:00.002-03:00

Se há um lugar em casa que tenho 100% de liberdade pra tomar decisões é na cozinha. A liberdade é tanta que às vezes sinto falta de que marido me peça algo que ele esteja realmente com vontade de comer. rs

E outro dia ele me falou que estava com vontade de comer salada de legumes com maionese.

No mesmo instante minha memória voltou a minha infância, pois esse era o prato que mamys fazia aos domingos e servia sempre com galinha caipira cozida! Hummm, como era bom!!!

Hoje resolvi matar a vontade do marido e me transportar aos meus tempos de criança. ;oD

Essa maionese, além de ser mega saudável, rica e colorida é super fácil de fazer, veja:

Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 chuchu médio
- 15 vagens
- ½ cebola picada em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- Maionese à gosto

Modo de preparo:
1. Retire as pontas das vagens, corte o chuchu ao meio e descasque.
2. Em uma panela coloque as batatas (com casca), a cenoura(com casca), as vagens e o chuchu. Cubra com água salgada e leve para cozinhar.
3. Quando todos os legumes estiverem cozidos (cerca de 20 minutos para as vagens, chucuhu e cenoura e 30 minutos para as batatas) retire-os e coloque em água com gelo para interromper o cozimento.
4. Retire a casca da cenoura e da batata. Corte a cenoura e o chuchu em cubinhos, a vagem em pedaços pequenos e amasse a batata. Reserve até que esfrie.
5. Em uma bowl grande, coloque a batata, vagem, cenoura, chuchu, cebola, tomate e salsinha misture bem.
6. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.
7. Por último, adicione a maionese e mexa bem.
8. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Essa maionese, quanto mais gelada, mais gostosa fica!
E se for fazer um churrasco, ela é uma excelente pedida pra acompanhar, viu! ;oD

Hortinha de temperos na janela da cozinha

2012-04-18T12:22:00.002-03:00

Imagem vista aqui

Considerando a falta de espaço no apartamento ovo, e tendo a janela da cozinha acima da pia, como na foto, fiquei mais do que tentada a colocar uma prateleira como essa e ter a minha hortinha de temperos, que tanto tem me feito falta.

Meus amores...

2012-04-16T23:19:00.000-03:00

Marido e Fred

Não há nada melhor nessa vida do que estar rodeada de amor...

E eu, graças a Deus, tenho tido amor demais, a despeito de toda e qualquer maldade que possam lançar à vida!

E eu sou mais do que grata a todos por tudo, pois é desse todo que tenho aprendido a crescer cada dia um pouco mais e, com isso, ser melhor a cada dia!

Moela de frango ao vinho e polenta

2012-04-16T15:32:00.003-03:00

Até que enfim resolvo dar as caras novamente por aqui! ;oD Mas o sumiço nem é por vontade própria, mas por conta da pneumonia, procurei cuidar mais da saúde! E deu certo, pois já estou bem melhor.
E como hoje é dia de folga do trabalho, resolvi matar uma vontade que tava me matando: a de comer moelas ao vinho com polenta [angú]...
Fiz assim:

Ingredientes:
500g de moelas de frango limpas e cortadas ao meio
2 dentes de alho amassados
2 cebolas grandes em rodelas não muito grossas
3 col. [sopa] de azeite
1 col. [sopa] de aceto balsâmico
1 col. [sopa] de shoyu
3 col. [sopa] de vinho tinto seco
Cominho, chimichurri, sal e salsa a gosto

Tomate pelado batido

Modo de fazer:
Tempere a moela com o cominho, chimichurri, sal, alho, o aceto, shoyu, vinho e e reserve por 20 min, no mínimo.
Corte as cebolas em rodelas, separe os anéis e cubra o fundo da panela de pressão com elas, regue com azeite e coloque a moela. Tampe e deixe cozinhar por 30 min. depois que pegar pressão. Não é necessário colocar água, a cebola e a moela têm o suficiente para o cozimento. Depois dos 30 mim., retire a pressão e veja a textura, corrija o sal se for preciso. Se precisar de mais tempo, tampe novamente. Se a moela já estiver macia, coloque o tomate pelado, tampe e deixe por mais 5 min. Abra e deixe cozinhar mais um pouco destampada pra apurar o molho.
Se preferir, pique cebolinha verde e cubra ao final do cozimento.

Ficou mesmo muito bom, tanto que foi um custo me segurar pra não pegar um pãozinho e raspar o molho da panela! ;oD

E o menu ficou assim:

* Moela ao molho

* Polenta [angú] com caldo de legumes

* Salada de repolho com tomate temperada com chimichurri, azeite e balsâmico.

Pequenos jardins em casca de ovo

2012-04-06T20:40:00.001-03:00

Imagem daqui

Assim que eu vi essas delicadezas só tive um pensamento: é preciso um coração com muito amor, pra fazer um arranjo tão mimoso e simples! Foi paixão à primeira vista e razão mais do que suficiente pra eu trazer pra cá. Ainda mais quando, na sequência, eu descobri essa outra imagem...

Imagem daqui

E sabe o que é melhor? No blog rhonda e. peterson - Stylish Spaces Designed for Living tem um passo a passo facílimo pra você, que, como eu, também se apaixonou por esses arranjos, fazer o seu, e ficar também com o coração e a casa ainda mais cheios de amor! ;oD

Que todas tenhamos uma Páscoa feliz e que a vida se renove em sua plenitude com mais amor e paz!

Xerinhos!! ;oD

Pizza de carne moída

2012-04-04T15:17:00.001-03:00

E por aqui continuamos acamados, eu e marido, que levou à serio o " na saúde e na doença"! ;oD
Eu, que achava que estava apenas com uma crise alérgica, descobri que estou com pneumonia e ele com uma gripe daquelas. O ânimo tem passado bem longe daqui de casa, mas hoje me armei com as "armas de Jorge" e lá fui eu pra cozinha preparar um almoço rapidinho, porque não dá pra ficar esperando que mamys venha todo os dias me ajudar né, aí já é abuso.
Então, depois de ver no blog da Tati, o Panelaterapia, essa receita de pizza de carne moída, me animei um cadinho e fiz como ela, que adaptou do Mais Você.
Olhe só a facilidade:

Usei 500g de carne moída [usei músculo, mas indico patinho, pois dá menos água!] temperada com 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, sal, pimenta, shoyu, mostarda com grãos, vinagre balsâmico, cheiro verde e bastante azeite pra ligar. Misturei bem e forre a frigideira com a carne e leve ao fogo. tampe pra ajudar no cozimento, e quando o lado de baixo estiver dourado vire. Cubra com fatias de queijo, tomate, sal e orégano.

Agora se você quiser agradar visitinhas, ou precisar de uma porção maior use 1 kg de carne e faça em uma forma de pizza. Asse somente a carne por 10 minutos em forno médio, depois coloque a cobertura e volte para o forno até o queijo derreter.

Servi com um arroz com passas e uma saladinha de folhas. E, mesmo sem sentir muito bem o gosto, achei uma delicinha! ;oD

O prato mais amado do brasileiro

2012-04-02T13:12:00.001-03:00

Semaninha difícil essa que passou, viu! Cansaço, stress e um desgaste emocional fora de série, mas ainda bem que passou e mesmo ainda estando acamada com a coluna travada e com uma crise alérgica daquelas, tudo está mais tranquilo.
E pra esses dias o melhor é lançar mão do prato mais amado do brasileiro: arroz feijão, bife e batata frita!
Acho que só de ver já dá mais ânimo né não? rs.
Espero que a semana de todos esteja começando com o pé direito e seja recheada de boas surpresas e realizações!

Xerinhos!