Dona Amélia

Filé de frango grelhado com limão e ervas

2012-02-11T16:45:00.002-02:00

Sábado de folga no trabalho mas cheia de coisas pra fazer em casa, e como me permitir ficar na cama até às 10:00, resolvi fazer um almocinho básico enquanto lavava roupa. rs E aproveitei pra comer um filésinho de frango grelhado, só que queria algo bem temperadinho, com um sabor diferente, e apostei no orégano e salsinha. Temperei com meio limão, sal, shoyu, molho de alho e deixei marinar por meia hora na geladeira.
Coloquei um fio generoso de azeite [Descobri e me apaixonei pelo português Andorinha e já é a segunda garrafa que compro da edição Vintage] no grill e coloquei os filés e depois coloquei por cima um bom bocado de orégano e salsinha. Ficou uma delícia, um gostinho suave de limão e as ervas. Quero experimentar fazer uma manteiga de ervas e repetir esse franguinho com ela.
Servi com uma saladinha quente de batata [já postei aqui] e salada de folhas temperada com balsâmico, azeite e mostarda dijon. Ficou tão mas tãoo bom... ;oD
Agora, simbora passar um bocadão de roupa? Aproveitar que o dia está chuvoso por aqui e mais fresco. ;oD

Um ótimo findi a todos e muitos xêros! :o*

PAP - Marcador de livro em dobradura

2012-02-10T21:48:00.000-02:00

Imagem e PAP daqui

Pras amantes de uma boa leitura um marcador de livros é fundamental, porque convenhamos, nada mais horrendo e desrespeitoso que dobrar as páginas, né!

E quando esse marcador pode ser feito ecologicamente correto, feito por você e todo fofo, a sensação é ainda melhor, não é?

Então aproveitemos o PAP do blog Bloomize, algumas muitas folhas de papel e mãos à dobradura! ;oD

Aqui no site tem as instruções escritas também, ma s estão em inglês, o tradutor automático do Google ajuda um bocadinho e dá entender bem.

Vamos criar alguns? ;oD

Objeto de desejo: Estante xícara

2012-02-10T14:17:00.003-02:00

Criação de Scott Blackwell

Esses dias têm sido corridos, tenho trabalhado em dobro e em casa fui fazendo tudo com calma. |Já está quase tudo em seus devidos lugares e estou começando a arrumar os detalhes.E ontem, arrumando os livros na prateleira fiquei em desespero, pq há livros demais, CD's demais e |DVD's demais!!! [adoooro] Mas, infelizmente, espaço de menos. rs

E já estou sofrendo pra saber onde guardar meus livros e revistas de culinária. Agora, eu descubro essa maravilha de estante xícara e pronto, paixão à primeira vista!!! Meu mais novo sonho de consumo!

E eu tenho certeza de que passará a ser de vocês também! ;oD

Completando mais um ano de vida, uhuuu!!!

2012-02-06T17:21:00.000-02:00

Imagem daqui

Sábado eu comentei no Face sobre o quanto é bom ver na prática que as palavras têm vida! Ainda em 2010 eu disse que passaria meu niver na minha casa, e foi dito e feito, completei 39 aninhos no apertamento!!

Recebi muito carinho pelo Face, e-mail, telefone e ainda ganhei uma festinha surpresa na casa de mamys.

Nada melhor do que iniciar um ano tão especial assim, tão rodeada de amor, amizade, carinho e muita esperança de que tudo fique azulinho!! ;oD

Obrigada a todos os amigos que me presenteiam o ano todo com muito amor, carinho, amizade, lealdade e tantas boas energias em palavras que me falam alto ao coração! ;oD
Xêros mil a todos vocês!!!!!

Pesos, medidas e equivalências

2012-02-03T18:01:00.000-02:00

Uma das coisas que, por muito tempo, me espantou da cozinha era o tal dos pesos e medidas. ficava desorientada, juro! Ainda mais porque não tinha uma balança e se há uma coisa que nunca fui é boba, nem tentava fazer tudo no olho, ainda mais doces, sei que essa é a pior besteira!

E como sei que há ainda muita gente como eu, achei essa mega tabela aqui e vou compartilhar com vocês e deixar bem guardadinha aqui e pertinho da cozinha, pra estar sempre a mão... ;oD

Estas são tabelas de equivalências de medidas, pesos, volumes e temperaturas utilizadas na culinária:

Medidas caseiras	Equivalência
Açúcar
Uma xícara de (chá) cheia	200 gramas
Uma xícara (chá) de açúcar cristal	200 gramas
Uma xícara (chá) rasa	150 gramas
Uma colher (sopa) cheia	40 gramas
Uma colher (sopa) rasa	20 gramas
Arroz
Uma xícara (chá)	150 gramas
Azeite ou óleo
Uma xícara (chá)	180 gramas
Banha
Uma xícara (chá)	200 gramas
Uma colher (sopa)	40 gramas
Café
Uma xícara (chá)	60 gramas
Chocolate em Pó
Uma xícara (chá) rasa	100 gramas
Coco Ralado (Fresco)
Uma xícara (chá)	100 gramas
Coco Ralado (seco)
Uma xícara (chá)	75 gramas
Farinha de Trigo
Uma xícara (chá) rasa	110 gramas
Uma colher (sopa) cheia	30 gramas
Uma colher (sopa) rasa	15 gramas
Fubá
Uma xícara (chá)	130 gramas
Ovo:
Um ovo (tamanho médio)	55 gramas (peso médio)
Leite
Um litro	seis copos (pequenos ou dos Americanos)
Um litro	seis xícaras (chá)
Um litro	quatro copos (grandes, dos de Requeijão)
Maisena
Uma xícara (chá)	100 gramas
Uma colher (sopa)	15 gramas
Manteiga ou Margarina
Uma xícara (chá)	200 gramas
Uma colher (cheia)	40 gramas
Polvilho
Uma xícara (chá)	100 gramas
Amêndoas quilo:
Com casca	de da xícara a uma
Sem casca	três xícaras
Amendoim quilo
Com casca	duas a duas xícaras e
Sem casca	quatro xícaras
Arroz Agulha
Uma xícara	três xícaras cozido
Avelãs quilo
Com casca	duas a duas xícaras e
Sem casca	três xícaras e
Bananasquilo	três bananas médias
Castanhas de caju
quilo sem casca	cinco xícaras
Castanhas-do-pará quilo
Com casca	Uma xícara e
Sem casca	três xícaras e
Chocolate em barra 180 g	Uma xícara em pedaço
Claras de ovos Grandes
Uma xícara	de oito a dez claras
Creme de leite azedo 240 gramas	uma xícara
Creme de Leite Fresco
Uma xícara	duas xícara de creme de leite batido em chantilly
Gelatina em pó sem sabor
Um envelope	Uma colher de sopa
Gemas de ovos grandes:
Uma xícara	de 12 a 14 gemas
Limão siciliano médio	três colheres (sopa) de suco e uma colher (sopa) de casca ralada.
Limão Taiti médio	duas colheres (sopa) de suco e colher (sopa) de casca ralada.
Queijo curado
Uma xícara ralado	120 gramas
Queijo fresco
Uma xícara ralado	240 gramas
Maçã quilo	três médias
Mel
Uma xícara	190 gramas
Melado
Uma xícara	310 gramas
Morangos
três xícaras	quilo
Passas
três xícara sem apertar	quilo
Pão de fôrma
22 fatias	400 gramas
Purê de tomate
Uma xícara e	390 gramas
Tomate
três a quatro médios	quilo
Extrato de tomate
Uma xícara e	370 gramas

Outra tabela de medida de padão:

250 ml de líquido em uma vasilha em que couber
120 gramas de farinha de trigo
170 gramas de açúcar
220 gramas de margarina

Para os volumes:

Medidas caseiras	Equivalência
Uma pitada	de colher (chá)
Algumas gotas	duas a três gotas
xícara (chá)	quatro colheres (sopa)
xícara (chá)	cinco colheres (sopa) mais uma colher (chá)
xícara (chá)	oito colheres (sopa)
Uma xícara (chá)	16 colheres (sopa)
Uma xícara (chá)	175 ml
Uma xícara (chá)	uma copo americano
Uma xíc (chá)	duas e xícaras (café)
Uma xícara (café)	75 ml
Um litro	seis xícaras (chá) ou seis copos americanos ou quator copos (de requeijão)
Cinco colheres (sopa)	uma xícara (café)
Uma colher de sopa	três colheres (chá)
Uma colher (sopa)	13 ml
Um copo americano	175 ml
Um copo grande (ou de requeijão)	250 ml
Um copo duplo	é ígual a 2 copos americanos, ambos medidos pelos seus vincos, ou seja, na risca dos mesmos
Uma lata de leite condensado (390 gramas) ou uma lata de creme de leite	320 ml ou uma xícara (chá) e
Um pote de margarina, de 500 gramas, vazio	três xícara (chá)
Uma lata de Pomarola	350 ml ou dois copos americanos
Um dedo	50 ml (é altura do risco do copo americano para cima)
Uma Chávena	uma xícara (chá)
Um copo americano	uma xícara (chá)
Dois copos americanos e um copo até no vinco	500 ml

Calda: Misturar o açúcar com água ou suco de fruta que desejar e ferver durante cinco minutos.

Tipo	Ingredientes
Calda Rala	uma xícara e de açúcar com três xícaras de água ou suco
Calda Média	uma xícara e de açúcar com duas xícaras de água ou suco
Calda Grossa	Uma xícara e de açúcar com uma xícara de água ou suco

Tamanho dos tabuleiros

Número	Tamanho
Nº 01	29 x 19 cm, mais ou menos
Nº 02	34 x 22 cm, mais ou menos
Nº 03	40 x 25 cm, mais ou menos
Nº 04	43 x 28 cm, mais ou menos

Temperaturas do forno

Tipo	Tempetatura
Forno brando	de 140º a 150°C
Forno regular	de 175º a 190°C
Forno quente	de 200º a 230°C
Forno muito quente	de 240º a 275°C

Organizando a bagunça e as finanças

2012-01-30T23:10:00.001-02:00

Imagem daqui

Olha eu aqui de novo, meu povo!! ;oD

As coisas no Apertamento continuam bagunçadas, mas uma bagunça bem mais organizada, tenho que admitir!

E essa organização tem se mantido todos os dias, onde vamos colocando as coisas em seus devidos lugares, lavando, limpando e tudo sem muita pressa, e vocês não fazem idéia do quanto está ficando gostosinho o meu lar! ;oD

Mas hoje, pensando em toda essa organização do espaço físico, comecei a planejar também a organização do nosso cardápio e das finanças.

E enquanto tentava montar uma planilha comparativa para as compras do mês, achei uma planilha muito legal para controlarmos as finanças.

A NO AZUL - PLANILHA DE CONTROLE DE GASTOS DOMÉSTICOS é uma planilha desenvolvida em Excel que possui o intuito de nos ajudar no controle das finanças domésticas. Pensando na facilidade de uso e organização, a "No Azul" é composta por guias que indicam os meses em que ocorreram as receitas e despesas.

Além disso, duas delas contém relatórios sobre as movimentações e, por fim, uma planilha onde são feitas alterações que tornam possíveis a personalização.

Além de tudo ela ainda possui:

Mais campos para incluir mais créditos e débitos;
Edição do cabeçalho;
Gráfico comparativo das receitas e despesas.

Roda em Windows XP, Vista, 7
E o melhor de tudo é que o seu download é gratuito!! Isso mesmo, você não paga nada pelo download, pois o Ricardo, o seu autor, disponibiliza o download em seu blog.
Corre agora mesmo até lá, e faça o download você também! ;oD

Agora, com licença, porque eu tenho muita coisa pra organizar, mas esse ano, sairei do vermelho, podem apostar!! ;oD

"Mu Dançando" e primeiro jantar no apertamento!

2012-01-26T16:19:00.000-02:00

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Pai Eterno!!!!! Quem foi que inventou essa história de mudança?
E a lei da física que fala que o caos exige menos energia do que a ordem pra ser gerado está mais do que bem representada pela ação que arrumar suas coisas em caixas [CAOS] e desarrumar as caixas e colocar tudo em ORDEM, na casa nova!
Nunca imaginei que tivesse tanta coisa guardada, muita tralha foi descartada, algumas doações e mesmo assim o apertamento está um ninho de mafagafos!!! Mas querem saber? É um ninho com dois mafagafos felizes, mesmo com toda a desordem espalhada pelos cômodos!! ;oD
Depois de tudo descarregado, resolvi que o primeiro lugar a ser arrumado seria a cozinha e lavanderia.
Bingo, consegui deixar tudo arrumadinho e funcionando em dois dias.
O próximo da fila foi o quarto, esse já está levando algum tempo, porque com toda essa coisa de poeira, não tive como escapar de uma crise alérgica... cof cof cof.. Foi mal!! ;oD
Telefone e internet instalados mais rápido do que previa, ainda bem!!
E com dois dias na casa nova, já tivemos "visitas" para o jantar!
Euzinha, mais perdida que cego em tiroteio, porque vamos falar a verdade, a gente vira uma desorientação só quando muda, ainda mais quando essa é a sua primeira mudança depois de casada!
Mas até que me saí bem e o menu escolhido foi Estrogonofe de pernil!!!

Essa foto foi tirada na primeira vez que fiz e postei aqui, juntamente com a receita.

E se você nunca experimentou, não perca mais tempo, fica delicioso e mega suave! ;oD

As minhas visitas lamberam os beiços e raparam as panelas!!

Assim que tudo estiver um pouco mais organizado, volto a colocar as minhas novas experiências culinárias, porque, por hora, é melhor eu ficar nos repetecos mais simples! ;oD

Xerinhos!!

"O eterno deus Mú dança"*

2012-01-18T23:20:00.000-02:00

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Caramba, já estamos quase no final de janeiro e eu mal pude estar por aqui, nme entre os blogs amigos, visitando gente querida, enfim, me divertindo e me distraindo entre os que gosto.

O final de 2011 chegou e passou de forma bem atribulada e corrida, e até agora nada foi diferente, pois muita coisa aconteceu, literalmente um ano passou e outro começou cheio de mudanças, deixando tudo de pernas pro ar aqui e pelo visto eu sou mais uma a engrossar a fila da turminha que começou o ano de mudança de casa!!

E é essa a razão do meu sumiço: uma busca frenética e quase ensandecida por um imóvel para alugar e num prazo relativamente curto, ainda mais para quem já estava atabalhoada com a correria no trabalho, a venda da casa de mamys e etc etc etc....

Mas agora a busca cessou, hoje assinei contrato e já estou com as chaves do meu primeiro cantinho, meu apertamento!! rs Um apartamento aconchegante, pequeno e que quero deixar com a minha cara e poder chamar de meu!

Ainda estarei meio sumidinha, pois ainda falta muita coisa pra empacotar e depois a mudança real, e a caótica peleja pra colocar tudo em ordem. Mas estou mega feliz, ainda mais de poder iniciar o ano aqui com essa mega notícia, que pra mim, é sim tudo de bom e o início de uma vida nova de verdade! ;oD

Não desistam de mim, tá, eu voltarei e ainda com mais pique, prometo! ;oD

Saudades e muitos xêros, frôs!!!

* Título inspirado na música do Gilberto Gil, que você pode ver aqui no clip:

Seja muito bem vindo, 2012!!!

2011-12-31T20:19:00.000-02:00

Nunca fui dada a fazer retrospectivas em finais de ano, preferi, sempre, a deixar guardadinho na minha memória e no meu coração tudo o que foi vivido. Mas hoje, no entanto, fiquei pensando em tudo o que me aconteceu nesse ano, relembrando e vivenciando catarses boas e ruins, de tudo o que enfrentei, sorri, chorei, fugi, aceitei e neguei...
Dizer que 2011 foi um ótimo ano seria ser otimista demais, e acredito que até pra "polianisses" há um certo limite! rs Poderia dizer que foi um ano ruim... é, esse seria meu primeiro impulso, se não parasse pra pensar, como fiz hoje.
Mas a verdade é que em 2011 eu aprendi muito com tudo o que passei, com as lutas, violências, sorrisos, lágrimas, amizades, chegadas e partidas. Aprendi tanto no amor quanto na dor.
E se for pra lembrar de 2011, será como ano da Aprendizagem!
E pra 2012 eu só espero ser mais forte do que nunca, mais sensata e cuidadosa, pois não é só mais um novo ano que nasce, mas é uma vida inteira que está pra começar, pois desde o início de dezembro que muitas mudanças estão acontecendo e se posso me dar ao luxo de já nomear esse bebê que está prestes a nascer, eu o nomeio, simplesmente, de Esperança!!!

Deixo aqui, mais uma vez e sempre, o meu muito obrigada a todas as pessoas que fizeram e fazem parte da minha vida, dos que chegaram e se foram, dos que virão e desejo que 2012 venha cheio de saúde, amor, paz, prosperidade, alegrias e claro, recheado de muitas esperanças para todos nós!!

Feliz Natal!!!!

2011-12-24T15:02:00.003-02:00

Que neste Natal,

eu possa lembrar dos que vivem em guerra,

e fazer por eles uma prece de paz.

Que eu possa lembrar dos que odeiam,

e fazer por eles uma prece de amor.

Que eu possa perdoar a todos que me magoaram,

e fazer por eles uma prece de perdão.

Que eu lembre dos desesperados,

e faça por eles uma prece de esperança.

Que eu esqueça as tristezas do ano que termina,

e faça uma prece de alegria.

Que eu possa acreditar que o mundo ainda pode ser melhor,

e faça por ele uma prece de fé.

Obrigada Senhor

Por ter alimento,

quando tantos passam o ano com fome.

Por ter saúde,

quando tantos sofrem neste momento.

Por ter um lar,

quando tantos dormem nas ruas.

Por ser feliz,

quando tantos choram na solidão.

Por ter amor,

quantos tantos vivem no ódio.

Pela minha paz,

quando tantos vivem o horror da guerra.

Obrigada a cada um de vocês que passaram e passam por aqui diariamente, em silêncio e ou deixando sempre um recadinho gostoso, um incentivo e que me tratam com tanto carinho e respeito! Que Esse Natal seja um feliz renascimento a todos vocês, recheados de bênçãos e alegrias! ;oD

Sachês

2011-12-19T16:55:00.000-02:00

Uma das razões do meu sumiço nos blogs queridos e um bocado daqui também: sachês! ;oD

Recebi uma boa encomenda deles e agora passo as tardes e noites entre tecidinhos, florzinhas, fitas e essências! ;oD

O que acharam desses pequenos?! ;oD

Eu fiquei encantada, me vendo, literalmente, como mãe coruja!! rs

Muitas coisas estão acontecendo nesse final de ano, umas inesperadas, outras ansiadas, mas o que importa é que tudo está mudando e eu tenho fé que será, tudo, pra muito, mas muito melhor! ;oD

Por isso, peço que me perdoem a ausência, mas que não se esqueçam de mim! ;oP

Xerinhos

Bolo de mirtilos

2011-12-15T22:21:00.002-02:00

São muitas as coisas que eu sempre achei que não fosse dar conta de fazer, uma delas são os bolos.
Mas desde que me dispus a continuar tentado tem dado muito certo, e agora em companhia da Bio [minha cunhada], que é uma boleira por excelência, tenho aprendido ainda mais.
E na quarta-feira aprendi com ela a fazer esse bolo de mirtilos ou de frutas vermelhas. Esse foi ela quem fez e ficou uma delícia! E você, se preferir ainda pode trocar os mirtilos por frutas vermelhas, como amoras e framboesas!

Olha só a receita:

Ingredientes:
1/2 xícara [chá] de manteiga
1 xícara [chá] de açúcar
1 col. [sopa] de casca de limão ralada
2 ovos grandes
2 xícaras [chá] de farinha de trigo
1 col. [chá] de fermento
1 col. [chá] de bicarbonato de sódio
4 col. [sopa] de iogurte natural
1 xícara [chá] de mirtilos limpos e frescos [ou as frutas vermelhas]

Modo de fazer:
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte a casca de limão e os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato, alternando com o iogurte. Pare de bater e coloque a fruta. Divida a massa em duas formas de bolo inglês untada. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme quando estiverem mornos.

Fica uma delícia acompanhado um chá! ;oD

Risoto de funghi secchi

2011-12-13T21:07:00.001-02:00

Não me recordo se já comentei aqui que sempre fui preconceituosa com relação a risotos. Achava que "aquela coisa emplastada" não me cairia bem. Por puro preconceito nem me permitia experimentar. Tolinha eu, né?

Pois bem, esse ano comecei a ver com outros olhos um bocado de coisas, como a cor verde e os risotos!

Me muni de "coragem" e lá fui eu! Me joguei num risoto de funghi, com um peito de frango grelhado e... CAÍ DE AMORES!!! ;oD

Tava tão bom, mas tão bom que quase me esqueço de fotografar, e para piorar a máquina tava sem bateria, daí tive que apelar pro celular e tudo bem rapidinho, porque a gula aqui nem falou alto, berrou!! ;oD

Espia a receita delícia:

Ingredientes
20g de funghi secchi
1/2 cebola média picadinha
1 xíc. (chá) de arroz para risoto
3 xíc. (chá) de caldo de carne fervente (aproximadamente)
1/2 xíc. (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Trinta minutos antes de iniciar o risoto, lave muito bem os funghi, retirando o máximo possível de terra. Coloque-os em uma tigela pequena e cubra com 1/2 xícara (chá) de água. Deixe repousar por 30 minutos. Ao final do tempo, retire os pedaços de cogumelo hidratados do líquido, que deverá também ser reservado. Corte os cogumelos em pedaços e reserve. Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) da manteiga e junte a cebola. Quando a cebola estiver começando a dourar, acrescente os pedacinhos de funghi e cozinhe por 1 minuto. Junte o arroz, misture bem, e deixe no fogo por 2 minutos. Acrescente o vinho, mexa e deixe secar um pouco. Junte o líquido de repouso dos funghi e deixe evaporar. Concha a concha e na medida em que o líquido for totalmente absorvido pelo arroz, adicione o caldo à panela, mexendo constantemente. Deixe o risoto no fogo até que o arroz esteja cozido, mas al dente. Desligue o fogo, acrescente o restante de manteiga, misture bem e junte o parmesão. Sirva imediatamente.

Rende duas porções bem generosas, mas se quiser cometer gula acompanhada, como eu, dobre a receita, tá!! ;oD

Kit bebê do Arthur

2011-12-12T15:00:00.001-02:00

Esse final de semana, depois de um bom tempo sem mexer com as tintas, recebi a encomenda de um kit higiene de bebê, pro pequenino Arthur.

De cara sabia que os tons seriam azul claro [porque será né? rs] e marrom. E dessa vez não quis decoupar, mas sim fazer algo diferente como já tinha visto aqui. Resolvi que faria carinhas de urso de feltro com enchimento acrílico e pintaria patinhas. Até aí tudo beleza. O ruim foram os pitacos. rs
Bom, no primeiro pote teimaram em fazer as patinhas nele todo e colar a carinha... Tsc, olha aí como ficou:

Tentei com refazer, mas a doninha não deixou, não teve jeito de consertar, ainda mais porque ela já estava saindo de viagem... Enfim...

Agora espero que a doninha arrume loga uma menina pra eu caprichar, SEM PITACOS, no kit da bonequinha!! rs

Ah, pra quem está estranhando a marca d`água e ainda não sabe, Moleca Arteira é o nome da minha lojinha virtual... rs

Unhas em tom terroso

2011-12-11T22:23:00.001-02:00

Já falei aqui da correria né, aliás, falo disso sempre, mas o bom é que mesmo assim, das unhas não tenho descuidado, mesmo postando menos, as pinto, pelo menos, 2 vezes por semana.

E como na semana passada a Bio tinha feito as unhas num tom de terra e coral eu achei lindo e copiei! ;oD

Usei 3 camadas nessa sequência: Terra, da Risqué + Coral - Colorama + Terra.

Adorei o efeito de um tom de argila mais claro, super classudo! E como argila, terra me lembram os artesanatos feitos com argila, não tinha como deixar de postar com meu trio preferido, vindo lá de Olinda - Pe!! ;oD

Talharim com salsicha e balsâmico

2011-12-09T00:00:00.000-02:00

Nessa correria de fim de ano eu fico ainda mais sem tempo, e dessa vez nem é por falta de saber administrar meu tempo não, é sim pelo acúmulo de coisas e funções que tenho que fazer e desempenhar. E quando chego faminta em casa não consigo pensar em nada muito elaborado ou demorado, por isso vou mesmo macarrão. Agora improvisar, no fim do mês [o que significa início de mês e o salário ainda não deu as caras na conta! rs] nem sempre é tão fácil, mas até que dei uma embromada bem gostosinha hoje e lancei mão do que tinha pra fazer esse talharim com salsicha e vinagre balsâmico!

Usei as salsichas de cachorro quente cortadas em tiras, cebolas cortadas à julienne, um pouco de pimenta calabresa e pimenta-do-reino branca, vinagre balsâmico e shoyu.

Cozinhei o talharim por 8 min., escorri e dei um banho de água fria em seguida, para parar o cozimento, do contrário ele não ficaria al dente. Cortei as salsinhas ao meio e fatiei fino, acreditei que ficariam melhor nesse formato para o talharim, e as cebolas. Levei ao fogo uma panela com azeite e adicionei primeiro a cebola e deixei ficar um pouco transparente, acrescentei as salsichas, o balsâmico [cerca de 2 col. de sopa] shoyu e as pimentas e deixei refogar bem. Depois foi só acrescentar o macarrão, mexer bem e pronto!

Corri pro abraço e matei a fome que estava me matando! ;oD

Ficou bem gostosinho, mas marido só reclamou um pouco da pimenta, que, segundo ele, carreguei na mão! rs

Ah, uma dica básica pra cortar cebolas sem choro nem vela: descasque-as e deixe de molho em água com gelo por ceca de 45 minutos, isso diminui a atividade da enzima responsável por pela defesa das moléculas da cebola, e retira de todas as moléculas voláteis a energia de que precisam para se lançarem ao ar!

Talharim fresco com manjericão de Jamie Oliver

2011-12-08T17:47:00.001-02:00

O chef inglês Jamie Oliver ensina essa deliciosa receita de talharim, que leva gemas, azeite, manjericão, raspas e suco de limão, e parmesão. Simplesmente pirei o cabeção de vontade de experimentá-la!! rs
Acho que vou fazê-la no fim de semana! ;oD

Fonte: GNT

Especial: Menu de Natal 2

2011-12-07T12:26:00.001-02:00

Imagem daqui

Essa correria de final de ano é uma das coisas que me desbaratinam, sabiam!

Eu fico pior que cachorro quando cai da mudança, mas não deixo de procurar meu rumo certo. rs

Tenho trabalhado dobrado esses dias, Fred ficou doentinho, porque aqui em Uberlândia está tendo um surto da Síndrome mão-pé-boca e o pitoco não escapou dessas, tadinho, mas ainda bem que agora está bem melhor!

Mas como promessa é dívida, venho resgatar mais um pedacinho da minha, com mais algumas dicas do que preparar para as ceias de fim de ano. Todas as receitas desse post são dicas e sugestões que achei no site da GNT. ;oD

Gratinado de Natal com bacalhau, camarão e requeijão

Imagem e receita do restaurante Santa Satisfação

Ingredientes:
1kg de bacalhau dessalgado em lascas
1kg de camarão limpo e grelhado
4 colheres de sopa de requeijão
1,5kg de batatas asterix
1 alho-poró fatiado
3 colheres de sopa de azeite
100ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
100g de azeitona picada
500ml de leite
Noz-moscada (a gosto)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cubinho de caldo de peixe
Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Para fazer o purê:
Cozinhe 1 kg de batatas, escorra e esprema. Em uma panela, acrescente a manteiga, a batata espremida e o creme de leite. Mexa acrescentando a noz-moscada, o sal e a pimenta, a gosto.

Para fazer o bacalhau refogado:
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho-poró, o bacalhau e a azeitona. Refogue e acrescente salsinha e sal, se necessário. Se o bacalhau ficar muito seco, acrescente algumas colheres de água. Grelhe o camarão e acrescente o requeijão. Mexa até ficar homogêneo.

Tender com chutney de abacaxi e figo caramelizado

Receita do Clube Gourmet

Ingredientes:
1 tender (aproximadamente 1,5kg)
250ml de vinho branco seco
½ colher (chá) de cada: pimenta-do-reino, alecrim e tomilho secos
Abacaxi (cortado em cubos)
1 xícara de açúcar
Pimenta dedo-de-moça
Figo

Modo de preparo:
Tempere o tender com o vinho branco seco e as ervas finas. Envolva em um papel laminado e coloque em uma assadeira. Leve ao forno com fogo baixo e asse por cerca de duas horas. Remova o papel laminado e asse por mais 5 minutos em fogo alto até o tender besuntar a manteiga sem sal. Para o chutney, corte o abacaxi em cubos, coloque para ferver em fogo baixo com 1 xícara de açúcar e 1 punhado de pimenta dedo-de-moça. Deixe a calda ficar bem clara. Para fazer o figo assado, corte-o em 4 pedaços. Coloque para assar em fogo baixo com uma xícara de chá de açúcar por cima, até ficar dourado ou com cor de caramelo. Disponha os ingredientes em uma travessa e sirva.

Lombo recheado com damasco e queijo petit suisse

Receita da banqueteira Gislaine Oliviera

Ingredientes:
Para a crosta:
1 ½ xícara de farinha de rosca
1 xícara de parmesão ralado
1 colher de sopa sálvia seca
1 colher (chá) de casca limão ralada

Lombo:
1 lombo de 1 a 1,5kg

Para o recheio:
6 queijos petit suisse
1 colher (sopa) de manteiga
100g damasco turco picado

Para o molho:
3 cebolinhas picadas
½ xícara de vinho branco seco
1 ½ xícara de caldo de galinha
½ xícara de creme de leite fresco
Folhas de sálvia

Modo de preparo:
Misture os ingredientes da crosta e reserve. Misture os ingredientes do recheio e reserve. Tempere o lombo com sal e pimenta. Em uma superfície de trabalho, faça incisões cortando o lombo em fatias, mas sem chegar ao final da peça, e recheie com o queijo e damasco. Coloque numa assadeira untada com manteiga e pressione a crosta. Leve em forno pré-aquecido a 180ºC, coberto com papel de alumínio, por cerca de 1 hora, e depois retire o papel para dourar. Enquanto assa o lombo, prepare o molho, levando tudo para ferver até encorpar. Sirva fatiado acompanhado do molho.

Light - Pato assado em especiarias

Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes:
1 pato inteiro sem pescoço sem miúdos (aproximadamente 1,8kg)
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ colher (chá) de cada: pimenta-do-reino, alecrim e tomilho secos
1 colher (chá) de sal
2 cebolas roxas grandes em rodelas grossas
4 colheres (sopa) de salsa fresca picada grosseiramente
1 sachê de caldo de galinha (0% de gordura em pó)

Modo de preparo:
Remova toda e qualquer gordura visível do pato e seque-o bem. À parte, numa tigela, junte e misture o suco de limão, a pimenta, o alecrim, o tomilho e o sal. Tempere o pato por dentro e por fora com a mistura. Se possível, levante um pouco a pele do peito para esfregar nele também. Recheie o pato com a cebola misturada com a salsa e o caldo de galinha. Feche o fundo com palitos ou costure com barbante culinário. Embrulhe todo o pato em papel de alumínio. Asse o pato em forno moderado a 200ºC, por 2 horas ou até ficar cozido por dentro. Retire o papel e asse por mais 30 minutos até dourar. Antes de comer remova a pele.

Peru de Natal da Palmirinha Onofre

Ingredientes:
1 peito de peru
8 fatias de bacon
1 colher (sopa) de ervas finas
200 ml de suco de laranja
Sal a gosto
Frutas em calda

Modo de preparo:
Coloque o peru em um recipiente e retire toda a pele. Cuidadosamente reserve-a. Faça furos no peru com uma faca. Tempero-o com ervas finas, suco de laranja e sal, misturados previamente. Deixe a pele reservada no tempero por aproximadamente 1h para pegar gosto. Envolva as fatias de bacon sobre o peru e recoloque a pele reservada. Prenda a pele com um barbante. Regue com o caldo do tempero.

Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por aproximadamente 1 hora coberto com papel alumínio. Em seguida, retire o papel e deixe dourar. Retire do forno, remova o barbante e fatie. Decore com frutas em calda: pêssegos, figos e abacaxis. Regue com o caldo do cozimento.

Torta de mini-legumes e especiarias

Receita do Menu Confiança

Massa
Ingredientes:
125 ml de água
140g de manteiga
350g de farinha de trigo

Modo de fazer:
Derreta a manteiga com a água. Misture com a farinha, sem mexer demais. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Mini-legumes e Especiarias
Ingredientes:
Mini-cenoura
Mini-Nabo
Mini-abobrinha
Mini-couve-flor
Mini-brócolis
Mini-batata
Cebola fatiada
Alho picado
Funcho
Cogumelos de Paris
Shitake
Shimeji
Petit pois cozidos
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Cominho em pó
Açafrão em pó
Páprica

Modo de fazer:
Esquente o azeite em uma panela e coloque todos os mini-legumes para suar, ou seja, dar uma rápida refogada. Acrescente as especiarias e tempere com sal e pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos em fogo baixo. Após esse tempo, adicione os cogumelos e os petit pois, e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.

Torta
Ingredientes:
150 g de mussarela ralada

Modo de fazer:
Coloque os mini-legumes já frios em uma travessa. Adicione o queijo mussarela, ajeitando-os em cima dos legumes. Cubra com a massa. Pincele com gema de ovo para ficar corado. Com o forno a 180º C, coloque a travessa para assar por 20 minutos.

Para servir:
Retire a travessa do forno e sirva como porção individual com um pote de molho de tomate ao lado.

Fudge de chocolate e pistache

Receita da Nigella

Ingredientes (rende cerca de 60 pedaços)
350g de chocolate amargo com 70% de cacau, picado
397g de leite condensado
30g de manteiga
Sal
150g de pistache

Modo de preparo
Ponha o chocolate, o leite condensado, a manteiga e 1 pitada de sal numa panela de fundo pesado, em fogo baixo, e mexa até que tudo esteja derretido e misturado. Ponha o pistache num saco plástico e passe por cima o rolo de macarrão, até que esteja quebrado em pedaços irregulares, grandes e pequenos. Junte os pistaches à mistura de chocolate derretido e misture bem.

Transfira a mistura para uma assadeira descartável de papel-alumínio, quadrado (23 cm), e alise a superfície. Deixe esfriar e leve à geladeira até ficar firme. Corte em pequenos pedaços, com cerca de 3,5 x 2,5 cm. Depois de cortado, o fudge pode ser conservado no freezer – e não precisa nem descongelar, é só comer direto da geladeira.

Árvore de natal Choconozes

Receita da Cake & Co

Ingredientes:
Massa ( Batido de Choconozes)
200ml de água fervida
150g de chocolate em pó
200g de açúcar refinado
200g de farinha de biscoito
4 ovos
100ml de óleo
20 g de fermento
100g de nozes

Recheio de choconozes
Creme pâtisserie:
300g de creme de leite
395g de leite condensado
3 gemas
30g de margarina
100g de nozes

Brigadeiro
300g de leite condensado
25ml de água
42g de chocolate em pó
10g de doce de leite

Cobertura
50g de nozes moída

Modo de preparo:
Massa (batido de choconozes)
Colocar os ingredientes no liquidificador e bater bem. Lembrando de colocar primeiro os ovos para que a água fervendo não possa cozinhá-lo. Depois, misturar o fermento e levar ao forno em uma forma untada.

Recheio de Choconozes
Levar ao fogo (baixo) as gemas, leite condensado e a margarina. Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite com soro. Depois de frio misturar as nozes e colocar em cada camada 300gr de recheio.

Cobertura de brigadeiro
Levar tudo ao fogo mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro, por mais ou menos 40 minutos em fogo alto.

Cobertura de nozes
Nozes moída (50gr) para decorar em cima.

Pêssegos temperados

Receita da Nigella

Ingredientes (rende cerca de 8 porções)

800 g de pêssegos em calda
1 colher (sopa) de vinagre de arroz ou de vinho branco
2 pauzinhos de canela
1 pedaço de gengibre com 4 cm, descascado e em fatias finas
½ colher (chá) de pimenta seca em flocos
½ colher (chá) de sal Maldon ou ¼ de colher (chá) de sal comum
¼ de colher (chá) de grãos inteiros de pimenta-do-reino
3 cravos-da-índia

Modo de preparo
Ponha os pêssegos e sua calda numa panela. Junte o vinagre, a canela, o gengibre, a pimenta, o sal, a pimenta-do-reino e os cravos. Ligue o fogo e deixe a mistura ferver por 1 ou 2 minutos. Apague o fogo e deixe os pêssegos esfriarem um pouco. Sirva os pêssegos com presunto quente. Qualquer sobra pode, e deve, ser guardada num vidro e servida fria, com presunto frio.

Bolo de chocolate com frutas

Receita da Nigella

Ingredientes:
350g ameixas secas cortadas
250g passas
125g corinto (um tipo de uva)
175g manteiga sem sal, amolecida
175g açúcar mascavo
175ml mel
125ml licor de café
suco de 2 laranjas
2 colheres (sopa) de cacau
3 ovos batidos
150g de farinha de trigo
75g de amêndoas
½ colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

Para decoração:
25g de confeitos de café cobertos de chocolate
Glitter comestível
Bolinhas douradas
Estrelinhas douradas comestíveis

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 150 ºC;
Coloque as frutas, manteiga, açúcar, mel, licor de café, suco de laranja, cacau em uma panela grande; Aqueça a mistura até que ela ferva, mexendo-a enquanto a manteiga derrete. Deixe a mistura ferver por dez minutos. Retire a panela do fogo e deixe repousar por 30 minutos;
Após 30 minutos, a mistura vai ter esfriado. Adicione os ovos, a farinha, as amêndoas trituradas, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, e misture bem com uma colher de pau ou espátula até que os ingredientes se misturem;
Cuidadosamente derrame a mistura do fruitcake na forma de bolo. Leve o bolo ao forno para assar durante 1 hora e meia a 2 horas, ou até o topo do bolo ficar firme;
Tire do forno e espere o bolo esfriar para tirá-lo da forma;
Para decorar, coloque o confeito de chocolate e café no centro do bolo e distribua as estrelas douradas ao redor. Em seguida, espalhe algumas bolinhas douradas e glitter comestível.

Bom meninas, espero que gostem dessas dicas tanto quanto eu gostei, e aproveito pra fazer o pedido, se fizerem algumas dessas receitas, não deixem de me contar, ok! ;oD
E, é claro, se vocês também tem suas preferências para as ceias de fim de ano, me deem umas dicas dos segredinhos! ;oD

Fonte de todas as receitas: site da GNT.

PAP - Como reciclar quadros e porta-retratos velhos

2011-12-01T16:05:00.001-02:00

Imagem e PAP daqui

Você tem alguns quadros e porta-retratos de madeira velhos em casa e não sabe mais o que fazer com eles?

Agora já sabe! rs

Acabei de ver esse passo a passo [PAP] no blog The Creative Place e trouxe pra cá correndo, porque é muito fácil e fica lindo e divertido.

O PAP no blog está em inglês, mas só de olhar as fotos dá pra fazer tudo direitinho, mas eu consegui, com a ajuda do tradutor do google dar uma traduzida até que razoável, espia só:

Pra começar você irá precisar de retalhos de tecidos em tiras

moldura em madeira

fita de gorgurão e

cola quente

Comece por colar uma tira de fita na parte de trás da moldura, mas no vão onde se colocaria o vidro.

Passe um pouco de cola quente numa das quinas da madeira e na ponta do verso da tira.

Comece a envolver a tira de tecido ao redor da moldura, puxando bem.

Envolva bem cada borda sobrepondo de modo que nenhuma parte do quadro fique visível (os cantos são um pouco mais complicado, basta ter paciência e ir ajustando conforme necessário - você também pode adicionar gotas de cola quente em locais discretos, conforme necessário).

Continue com o mesmo tecido até que você queira mudá-lo ou use um tecido para o quadro inteiro.

Aqui foi usado um tecido para cada lado da moldura

Inicie o novo tecido do jeito que você começou o primeiro.Certifique-se de sobrepor o anterior para que nenhuma parte do quadro fique visível.

Quando você chegar à parte onde a fita é colada, enrole a tela direita ao lado de um lado

e depois ao longo e ao lado para o outro lado para cobrir o quadro.

Continue até ter envolvido todo o quadro.

Para pendurar o quadro cole com a cola quente uma tira adicional de fita no topo (na parte traseira do quadro). Você também pode amarrar a fita para o quadro antes de envolver o tecido e usar a mesma técnica para cobrir as bordas como mencionado acima.

Anexe uma imagem, um pensamento manuscrito, citação, ou uma fotografia legal e voilà! ;oD

Case ou Porta-celular de feltro com borboleta

2011-11-30T19:30:00.001-02:00

Depois que eu fiz o meu meu porta-celular [case] de coruja e postei aqui, recebi algumas encomendas que, desde então estão tomando meu tempo, e uma dessas encomendas partiu da Nayara, assistente social que trabalha na mesma unidade de saúde que e eu, só que ela queria o dela rosa e branco e com uma borboleta de perfil.

Resolvi fazer bicolor, alternando as cores na frente e no verso, com um tecido rosinha de forro e com velcro na abertura. Ela adorou e eu fiquei mais do que feliz! ;oD

E você, gostou também, quer um e não sabe fazer? É só mandar um e-mail pra contato.donamelia@gmail.com que eu lhe passarei todas as informações, certinho?! ;oD

PAP - Como fazer um bracelete com pedraria e linho encerado irlandês

2011-11-29T15:01:00.001-02:00

Imagem e vídeo do blog Make Bracelets

Eu sou simplesmente apaixonada por esses braceletes feitos com fios encerados e pedrarias! Acho que ficam extremamente charmosos e elegantes, mesmo se usados com materiais um pouco mais rústicos.

E quando descobri o blog foi paixão à primeira vista, pois, mesmo sendo em inglês, os vídeos são fáceis de entender e dá pra tentar fazer a nossa facilmente. ;oD

Espiem o vídeo abaixo e não perca mais tempo, providencie logo um monte pra você e também pra presentear nesse Natal! ;oD

E se você gostou dessa vídeo-aula, não deixe de visitar o Make Bracelets, pois lá tem muito mais e cada um mais lindo que o outro! ;oD

Reencontro e meus primeiros cupcakes

2011-11-27T21:46:00.001-02:00

Imagem daqui

Esse domingo tinha tudo pra ser mais um domingo tranquilo, quase tedioso, se não fosse por um presente que ganhei. Foi um desses presentes que nos enchem o coração de felicidade e de forma instantânea, que não há como toda essa felicidade ficar retida e logo transborda pelos olhos. Recebi a visita da Claudinha, minha amiga há 20 anos e com quem, há cerca de 8 anos, ou mais, tinha perdido o contato. Hoje ela veio me ver e trouxe consigo o seu maior presente, Arthur, seu bebê de 1 mês e meio.

Conversamos por horas e foi tão bom, tão natural, parecia que tínhamos nos falado ontem.

Depois que ela se foi, a felicidade continuou, minha madrinha chegou e lá fui eu pra cozinha fazer um belo bolo de fubá pra turma. Tudo correndo as mil maravilhas, Bio me atazanando a vida pra fazer os meus primeiros cupcakes e eu resolvi fazer...

Mas como Papai Murphy estava com saudades de mim, também resolveu dar o ar da graça! rs

Quando olho pro forno o bolo de fubá está lindo, crescido e começando a dourar, quando, puff, puff, literalmente PUUUFF!!! O gás acaba!!!

Como se não bastasse ser domingo, 18:00 horas, ter clássicos de futebol na TV, a maioria dos depósitos de gás não atenderem aos domingos após às 16:00; o mundo parece querer se acabar em água e começa justamente por Uberlândia!

Depois de muito custo, achei um depósito aberto e disposto a entregar o gás, mesmo debaixo de chuva! E às 20:00 tentei salvar o bolo de fubá, mas tadinho, esse foi mesmo pro lixo! ;o(

A essa altura do campeonato, resolvi fazer os cupcakes com uma massa semi pronta mesmo, e lá fui eu de bolo de chocolate da Dona Benta. Queria ter incrementado com um pouco de canela e mel, mas Bio já se arrepia toda vez que falo em canela, por isso acabei deixando de lado a ideia.

E pra cobrir, pensei no mais rápido: brigadeiro.

Usei uma lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 3 colheres [todas de sopa] de chocolate em pó [uso sempre o dos frades]. Tentei usar o saco e os bicos de confeiteiro que a Bio tem, mas não rolou muito e acabei por espalhar o brigadeiro com a colher mesmo.

Ficou gostoso, pena que essas massas prontas ficam muito fofas, esfarelentas. Acredito que o dia que eu fizer de cenoura vá ficar melhor.

Mas tudo bem, não teve tanto glamour, mas foi eu quem fez e ficou bem bom! ;oD

Ainda não participo da blogagem coletiva das Pequenas felicidades, mas hoje, o meu domingo foi recheado delas, o que me fará feliz por toda a semana, sendo assim, TUDO O MAIS é e será, de um modo ou de outro, LUCRO! ;oD

Se é que vocês me entendem!!

25 de novembro - Dia internacional de luta contra violência à mulher

2011-11-25T17:24:00.001-02:00

Vocês sabiam que a cada dois minutos, cinco mulheres são agredidas violentamente no Brasil? Que cerca de 10 mulheres morrem, diariamente, vítimas de violência doméstica?

Vocês sabiam que apenas 10 a 20% das mulheres denunciam seus agressores? E que a maior parte dos agressores são os pais, padrastos, tios, padrinhos, esposo e só então que pessoas desconhecidas aparecem na lista?

A violência contra a mulher é um problema mundial ligados ao controle e ao poder masculinos e atinge as mulheres independentemente de idade, cor, etnia, religião, nacionalidade, opção sexual ou condição social. E são muitas formas de violência contra a mulher, dentre elas a psicológica, física, sexual e institucional.

O abuso por parte do marido ou companheiro é a forma mais comum de violência contra a mulher e está presente em muitos países do mundo. A agressão pode manifestar-se de formas variadas: maltrato físico (golpes, bofetadas, pontapés etc.); psicológico (menosprezo, intimidações, humilhações constantes); e relação sexual forçada.

Poucas são as mulheres vítimas de violência que procuram ajuda das autoridades. A maioria busca algum tipo de ajuda junto à família ou amigos ou silencia, por diversas razões, entre elas: medo de represálias, preocupação com os filhos, dependência econômica, falta de apoio da família e dos amigos e esperanças de que a situação de violência venha a ter um fim e constrangimentos.

Pela lei brasileira, o estupro corresponde, segundo o Art.213., em Constranger alguém, mediante violência ou grave ameaça, a ter conjunção carnal ou a praticar ou permitir que com ele se pratique outro ato libidinoso.

Uma pessoa que foi vítima de abuso sexual leva consigo insegurança, culpa, depressão, problemas sexuais e de relacionamento íntimo, baixa auto-estima, vergonha, fobias, tristeza, desmotivação, síndrome do pânico e, além disso, podem ocorrer tendências suicidas. Cada pessoa absorve o trauma de uma forma diferente, de acordo com a experiência de vida, valores e crenças. No geral, o primeiro passo do tratamento terapêutico é conscientizar a vítima de que ela não teve culpa no ocorrido.

A Lei Maria da Penha, criada como mecanismo de defesa para a mulher, não contém nenhuma menção em relação ao crime de estupro, mas pode ser usada pelo juiz durante a pronunciação da sentença. Com ela, que entrou em vigor no dia 7 de agosto de 2006, o rigor para as punições aumentou.

Hoje, os familiares que cometem qualquer tipo de violência contra a mulher podem ser presos em flagrante, sem a possibilidade de penas alternativas. O tempo de detenção, que antes era de um ano, passou a ser de três. Além disso, ele é retirado do domicílio e proibido de se aproximar da vítima.

Uma pessoa que tenha cometido o estupro receberá uma pena que varia de 6 a 10 anos de prisão, de acordo com o artigo 213 do Código Penal Brasileiro, em regime fechado. O crime é inafiançável e a possibilidade de condicional ocorre apenas depois de cumprir dois terços da pena. O acusado fica em cela especial, mesmo que seja apenas prisão preventiva ou temporária, pois os presos seguem um tipo de "código de ética da criminalidade" e ele pode sofrer violências caso fique junto dos outros.

Sei bem que são muitos os motivos que muitas mulheres ainda têm pra se manterem em silêncio em casos de violência doméstica, mas espero que a conscientização chegue a todas, e aprendam que o poder da denúncia é maior que todo o constrangimento.

Fontes: Crime de Estupro
Dossiê contra a violência à mulher
Violência contra as mulheres
Estupro, o que fazer
Violência sexual no Brasil: perspectivas e desafios

Risoto de frango na panela de pressão

2011-11-25T10:35:00.001-02:00

Antes de ontem, depois de sair do trabalho, fui ao shopping pagar umas contas [o shopping é perto da minha casa e tem todos os bancos que preciso ir e me sinto mais segura por lá!], Bio estava comigo e passamos na revistaria e comprei a revista Ana Maria, pois adoro as dicas de receitas e cardápios que vêm com ela. E em casa Bio cismou que iria fazer o o Risoto de Frango na pressão, e lá foi ela pra cozinha juntamente com mamys. Eu fiquei de fora, porque não consigo fazer nada na cozinha com outras pessoas me ajudando.
A receita é essa aqui:

Ingredientes
. 4 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola cortada em cubinhos
. 2 dentes de alho picados
. 1 peito de frango cortado em cubos
. 1 batata grande cortada em cubinhos
. 1 cenoura cortada em cubinhos
. 1 envelope de caldo de galinha
. 2 xícaras (chá) de arroz cru
. 4 xícaras (chá) de água fervente
. 1 colher (chá) de sal
. 1/2 xícara (chá) de salsa picada
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e os cubos de frango. Acrescente a batata, a cenoura e o caldo de galinha. Adicione o arroz e misture tudo delicadamente. Ponha a água, o sal e tampe a panela. Iniciada a pressão, aguarde três minutos, desligue o fogo e abra depois de sair todo o vapor. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e o queijo ralado e sirva.

Só que mamys fez algumas adaptações, adicionou um pouco de molho de tomate, já que Bio não é muito fã de comida "sem cor", #frescamodeon rs, e como não tínhamos parmesão, acabei por ralar um pouco de queijo minas por cima, o que fez toda a diferença, ficou muito gostoso, além de ser bem rapidinho de ser feito. Mas ainda quero aprender a fazer um risoto de verdade, me aguardem!! ;oD

Canjiquinha de frango

2011-11-23T20:43:00.001-02:00

Eu acredito que não seja mais novidade pra ninguém que comida mineira, pra mim, é sinônimo de confort food e que só me trás ótimas recordações da minha infância. Com tradicional canjiquinha mineira não é diferente! Ainda mais quando estou muito gripada, como agora, nada melhor do que tomar um prato dessa delícia bem quentinha. Mas hoje saí um pouco da receita tradicional, que é feita com costelinha de porco, e fui de filé de frango em cubos.

É mega simples de fazer:

Ingredientes:

Peito de frango cortado em cubos pequenos e temperados ao seu gosto

Canjiquinha [quirela de milho]

cebola cortada miudinha

pimenta calabresa

tomate picado

pimenta-do-reino e sal a gosto

azeite

água

Modo de fazer:

Numa panela de pressão coloque o azeite e refogue a cebola até que fique transparente e acrescente o frango e deixe até dourar. Coloque o tomate picado e deixe murchar um pouco para então acrescentar a canjiquinha. Coloque os temperos a gosto e tampe a panela. Assim que pegar pressão deixe no fogo por mais uns 15 minutos. Retire a pressão e acrescente mais água se achar necessário. Eu prefiro ela mais cremosa.

Essa é toda no olhômetro mesmo, não tenho medidas, mas é tão fácil que você não verá dificuldade em fazer também! ;oD

E não se esqueça, se fizer, não deixe de fotografar e me contar, certo?! ;oD

E pra quem quiser encomendar o case de corujinha, é só me mandar um e-mail, pois já está na lojinha! ;oD

artesdapatuska@gmail.com