I prezzi, come vedi, sono abbastanza ragionevoli, ed in linea con il mercato, specialmente considerando la quantità di strumenti messi a disposizione nel pannello di controllo. Nel mio caso, in realtà non ho pagato nulla, come si vede dal saldo in fondo all’immagine. Perché grazie al loro programma di affiliazione, ed avendo convinto un bel po’ di amici a trasferire il loro sito su questo provider, avevo accumulato un piccolo gruzzoletto che mi ha consentito di acquistare questa estensione temporale senza sganciare neppure un quattrino. Ma il motivo principale, oltre al “metodo scongiuro”, è la voglia di rinnovare la mia fiducia in questo gruppo di ragazzi italiani che ce la mettono tutta per fornire un servizio che non ha nulla da invidiare alle più costose “Ferrari” o VPS che si trovano in giro.

Insomma, se speravi di sbarazzarti di questo piccolo angolino sperduto nella rete, passeranno ancora alcuni anni prima che ciò avvenga 😁.

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Devo confessarti che all’inizio mi son sentito un po’ come il buon Pasquale Ametrano, quando sua moglie gli serve la famosa colazione continentale 😅. Ma poi tutto si è rivelato molto saporito e gustoso, ed in fondo mi fa piacere ogni tanto esplorare le tradizioni culinarie di altre culture. Se per il Giorno del Ringraziamento il piatto forte sulle tavole americane è il tacchino, per Pasqua diventa il cosciotto di maiale (no, niente agnello a quanto pare, con leggero disappunto del sottoscritto 😫). A cui fanno da contorno tante altre pietanze miste, dall’insalata (portata dal sottoscritto), alle uova colorate appunto. Ti lascio la ricetta, se anche tu vuoi sentirti un po’ tedesco per una volta.

Ingredienti per 8 persone

8 uova medie, 3 barbabietole (possibilmente in scatola, ma fresche vanno bene comunque), un litro d’aceto bianco, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di chiodi di garofano (se piacciono), una cipolla, qualche foglia d’alloro, sale, pepe ed acqua quanto basta.

Tempi e strumenti

Le uova dovranno marinare nella salamoia d’aceto per almeno 24 ore, sebbene un paio di giorni sia meglio. Quindi organizzati in tempo. Tieni a portata di mano un paio di pentolini per bollire le uova e cuocere le barbabietole fresche, una ciotola di vetro dove farle marinare, un coltello ed un tagliere di legno.

Fai bollire le uova finché non diventano sode. Lasciale raffreddare e sbucciale molto delicatamente. Nel frattempo, se hai preso le barbabietole fresche, sbucciale e falle bollire per circa 20 minuti in acqua e sale con un paio di cucchiai d’aceto. Quando sono cotte, butta via quasi tutta l’acqua, tagliale a fette e rimettile nel pentolino insieme all’aceto, lo zucchero, la cipolla tagliata a fette, i chiodi di garofano e l’alloro. Aggiusta di sale e pepe e fai riscaldare finché lo zucchero non si sia sciolto. Lascia riposare finché la temperatura del liquido non sia appena tiepida. Metti le uova nella ciotola di vetro e versa il contenuto del pentolino fino a ricoprire il tutto. Lascia raffreddare e conserva in frigo per almeno 24 ore. Mescola di tanto in tanto per assicurarti che le uova si colorino in maniera uniforme. Poi tagliale a metà e servile come nella foto qui sopra.

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Mi scuso per l’orribile risoluzione del video: la telecamerina registra in 1080p (ci sarebbe anche il 4K, ma mi sembra un po’ esagerato), ma la dimensione del video era di circa 400 mega, ed ovviamente ho dovuto comprimerlo fino ad arrivare ad un decimo di quel valore, per non occupare troppo spazio sul mio server. Comunque le cose più importanti si vedono più o meno tutte. La telecamera registra anche l’audio nell’abitacolo, quindi quella che senti è la canzone che stavo ascoltando, e mi scuso anche per gli sporadici colpi di tosse, ma questo freddo americano non ci lascia in pace. Riguardo alle informazioni in basso, ricorda che la data americana si scrive al contrario: mese, giorno, anno. Quindi non è il 4 settembre, ma il 9 aprile 🤦‍♂️. Ed ho appena notato che l’orario dice “PM”, ma in realtà era di mattina. Lo aggiusterò nelle impostazioni.

Questo video è stato girato ieri, quando sono andato a fare una visita oculistica di controllo, per confermare che l’intervento agli occhi, a sei mesi di distanza, sia andato bene. In realtà mi avevano scritta dalla clinica di Poggibonsi, e mi sarebbe tanto piaciuto fare un salto, ma al momento gli impegni, e soprattutto il portafogli, non consentono voli transoceanici 😅. Buona visione.

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La signora, apparentemente un po’ scocciata, dice al ragazzo, che continua a mangiare imperterrito, alcune frasi in siciliano: “a manciari cchiu picca, devi mangiare meno, no ca ti cafuddi tutti cosi e poi lunedì vuoi fare la dieta! Mancia cchiu picca!!” La parola che ha attratto la mia attenzione, e che non sentivo da secoli, è ovviamente cafuddi, dal verbo riflessivo cafuddarsi. Una parola che significa cose diverse in contesti diversi. In questo caso specifico, vuol dire “ingurgitare qualcosa in maniera vorace e senza freni”, come forse avevi intuito 🙂 Poi c’è picca, che come dice la signora stessa, vuol dire “meno”. Una volta, ricordo ancora, avevo rinominato la modalità silenziosa sul mio Nokia 7110 in “Picca burdello!”, ovvero meno rumore. Bei tempi, quando i cellulari consentivano di fare quelle cose.

Allora, da amante di tutti i dialetti italiani (non sai quanto mi mancano e come m’incantano, ogni volta che torno nel Belpaese), ho deciso di chiedere ai miei lettori quale sia la parola più inusuale ed incomprensibile del proprio dialetto. Giusto per imparare qualcosa gli uni dagli altri in quest’Italia così lunga e variegata.

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All’epoca ci aveva provato D’Alema con la Bicamerale, poi fu il turno di Renzi con il referendum per ridurre il numero di senatori (che non passò per motivi politici più che di contenuto), ed ora è stata la volta della Meloni. Io sapevo già come andava a finire, proprio per questo sentimento ancestrale che la Costituzione è immutabile. Però vorrei ricordarvi che ad esempio i padri fondatori americani mai avrebbero immaginato uno come Trump alla Casa Bianca, un presidente che non ha il minimo scrupolo nel travalicare i limiti imposti dal sistema. Durante l’ora di educazione civica a scuola, ricordo di aver imparato che esiste un meccanismo di contrappesi implicito nelle istituzioni: il sistema giuridico, esecutivo e legislativo che si controllano a vicenda, per impedire che uno di essi diventi troppo potente. Tutto bello sulla carta, finché appunto non arriva Trump, che mette i suoi “uomini” nelle posizioni chiave, in barba alla Costituzione.

Ecco, proprio in situazioni come questa, sarebbe il caso di imparare da queste esperienze, e codificare nella Carta Costituzionale delle norme che impediscano che un buffone come lui ritorni al potere. Per non parlare di tutta la questione delle armi, che come sanno anche i sassi, in America è oramai fuori controllo da decenni (compravi la macchina e ti regalavano il fucile, fino a qualche anno fa). I padri costituenti non potevano immaginare che avremmo avuto fucili semi-automatici che si assemblano a casa e sparano raffiche di colpi in grado di ammazzare un sacco di gente in pochi secondi. Loro, all’epoca, avevano si e no il moschetto, che andava ricaricato con calma dopo ogni colpo. No, giusto per dire. Ecco, sono situazioni come questa che mi fanno pensare che ogni tanto una revisioncina ci starebbe bene. Perché a quei tempi l’intelligenza artificiale ancora non era stata inventata.

Ma tornando a quelli che gongolano per la vittoria del no e per il mini terremoto a cui abbiamo assistito all’interno del governo, la mia domanda è: c’è un’alternativa credibile in questo momento?Siete sicuri che andare ad elezioni anticipate adesso sia una buona idea? Già pochi giorni dopo l’esito referendario, Schlein e Conte stavano a litigare sulle primarie, tant’è che persino Rosy Bindi (mamma mia, mamma mia!) ha strigliato le due teste calde, proponendo nientepopodimeno che Pierluigi Bersani, scongelato fresco fresco, come mediatore e federatore per provare a tenere incollata una maggioranza posticcia con la colla vinilica. Coloro che preferirebbero avere al governo Pierluigi Bersani piuttosto che vedere la biondina tutti i giorni, mi ricordano tanto, ma proprio tanto, il signor Tafazzi, e le sue randellate nelle parti intime. A me non interessa se il governo sia di destra o di sinistra (ho persino votato Bertinotti in passato), a me interessa che abbia una maggioranza stabile, che non si litighi per ogni minchiata e che possa governare per 5 anni.

Perché proprio adesso, con tutto quello che capita sui palcoscenici internazionali, non è proprio il momento di tergiversare, non è il momento di manovre di palazzo degne della prima repubblica, se non vogliamo rimanere ancora più indietro come Paese. I salari sono tra i più bassi in Europa, grazie a norme vecchie di 30 anni che nessuno osa cambiare (sennò i sindacati mettono il Paese a ferro e fuoco). Ed un governo instabile e litigioso non sarà certo concentrato nel risolvere queste situazioni. Sempre che non si decida per il governo tecnico, che traghetti questa legislatura nella prossima. Ma davvero vogliamo scongelare di nuovo Draghi?

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Allora ho subito ordinato quella carta appiccicosa su Amazon, nel tentativo di catturarne quante più possibile. Perché di spruzzare roba chimica in giro per casa non ne ho proprio voglia. Vedremo se funzionerà. Sfortunatamente questa non è la prima volta che mi capita una cosa del genere: già quando abitavamo nella casa che abbiamo venduto l’anno scorso, una primavera successe la stessa cosa. Chiamammo una compagnia che si occupa di queste cose, e ci fu detto che contro le mosche non c’è nulla da fare, bisogna pazientemente aspettare che muoiano per il freddo o la mancanza di cibo. E su questo sono particolarmente attento a non lasciare nulla nel lavandino in cucina, ed il cestino di frutta lo copro con uno strofinaccio. Tu hai qualche altro consiglio per liberarmi di queste stupide mosche?

P.S.: non ho messo una foto per non urtare i lettori più sensibili 🙂

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Una piccola premessa prima di lasciarti alla visione: il video include violenza e parolacce (in inglese), quindi sarebbe da bollino rosso, con i canoni moderni. Come diceva Pozzetto, gallo avvisato, mezzo accoppato. Ah, per chi non lo riconoscesse, l’uomo nel video è il portavoce iraniano del CGRI (anche noti come Pasdaran) Khatam Al Anbiya.

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