Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Cubitos Helados de Frutas

2014-02-12T18:30:00.000-05:00

Ingredientes

1 plátano grande

250 grs. De fresas

1 naranja pequeña

Preparación:

Lavar las fresas y quitarle los tallos. Exprimir la naranja. Vaciar el jugo de naranja en el vaso de la licuadora. Agregar las fresas y el plátano pelado. Licuar homogéneamente. Vaciar el preparado en una cubeta y llevar al congelador, cuando los cubos estén congelados pueden conservarse hasta
dos meses.

Nota: se puede reemplazar con otras frutas como peras, duraznos o cualquier fruta de la estación. Agregar siempre jugo de naranja o de limón para que el color se mantenga y evitar que se pierdan las vitaminas.

Bavarois de Mango

2014-02-12T11:00:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

1 lata de leche evaporada, helada

1 paquete de gelatina de limón (180 grs)

2 tazas de agua caliente

3 mangos grandes

2 cucharadas de colapez

Preparación

Disuelva la gelatina de limón con el agua caliente. Deje enfriar, pero sin cuajar. Bata la leche evaporada helada desde el día anterior hasta que doble su volúmen. Sin dejar de batir, agregue la gelatina de limón fría. Licue un
mango e incorpore a la mezcla anterior. Agregue otro mango picado. Hidrate la colapez en media taza de agua fría y disuélvala en baño maría. Mezcle todo con movimientos envolventes. Vuelque en el molde preparado. Refrigere. Desmolde y sirva una vez cuajado. Licue el tercer mango y con esta salsa acompañe el bavarois.

Tiempo de Refrigeración: aprox. 3 horas

Nota: recuerde que la colapez debe estar tibia al momento de incorporarla a un batido frío. De lo contrario, se formaran hilos que afearán la presentación del postre en la mesa.

Fantasía Helada de Yogur

2014-02-11T11:00:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

6 vasitos de yogur congelado de fresas

2 vasitos de yogur congelado de vainilla

100 grs de pecanas o almendras tostadas y picadas

Preparación

Forre un molde ovalado mediano con papel aluminio. Raspe con una cuchara parte del yogur de fresa, para ablandarlo ligeramente y acomódelo dentro del molde, cubriendo el fondo y las paredes. De la misma manera, raspe y acomode el yogur de vainilla. Ponga el resto de
yogur de fresas en la cavidad que queda por llenar, mezclando previamente las pecanas y nueces picadas. Tape el molde con papel aluminio y lleve a congelar. Desmolde, retire el papel, corte las porciones y sirva.

Mousse de Mandarinas

2014-02-11T05:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

1 queso crema o (cream cheese) 227 grs.

2 tazas de jugo de mandarina

3 claras

6 cucharadas de azúcar

1 cucharada de colapez

3 cucharadas de ralladura de mandarina

Para Decorar

Gajos de mandarina

Crema chantilly

Hojas de menta

Preparación

Ponga en un tazón el queso crema y añádale el jugo de mandarinas. Bata las claras con el azúcar y mezcle con el preparado anterior. Hidrate la colapez en un cuarto de taza de agua fría. Luego, disuelva a calor suave. Incorpore la colapez disuelta y tibia a la mezcla de claras y agregue la ralladura con suaves movimientos envolventes. Vuelque en el molde preparado y lleve a la refrigeradora hasta que cuaje. Desmolde y decore con los ingredientes indicados.

Molde: Desarmable y forrado con papel film o aluminio.

Tiempo de Refrigeración: 3 horas

Lengua de Gato

2014-02-10T20:00:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

100 grs. De mantequilla

100 grs. De azúcar en polvo

3 claras

¾ taza de harina

1 cucharadita de vainilla

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar en polvo. Mientras bate, agregue las claras, una por una. Añada la harina y la vainilla sin batir, solo revuelva hasta integrar todo bien. Coloque la mezcla en una manga con boquilla lisa, forme palitos encima de las latas
preparadas y cocine en el horno pre-calentado. Retire en cuanto empiecen a colorearse los bordes de las lenguas de gato (entre cuatro y cinco minutos). Para lograr lenguas de gato vistosas, cubra la mitad de la galleta con chocolate derretido.

Nota: cuando las galletas no quedan crocantes es porque les falto azúcar.

Manzanas al caramelo

2014-02-10T11:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

6 manzanas tipo delicia

500 grs. De azúcar

Agua

1 cucharada de glucosa

1 cucharada de jugo de limón

Palitos de anticucho.

Preparación

Lave y seque las manzanas. Aparte, coloque el azúcar en una ollita y cúbrala con agua. Agregue la glucosa y el jugo de limón. Cocine hasta obtener punto caramelo.
Compruébelo volcando una cucharadita del preparado en una taza de agua fría: si al tomarlo con los dedos índice y pulgar se forma una bolita quebradiza, se habrá logrado el punto. Pinche las manzanas con los palitos y páselas por el caramelo. Póngalas sobre un plato bien enmantequillado y deje secar. Si desea puede agregar una o dos gotas de colorante rojo al caramelo.

Nota: para conservar las manzanas acarameladas de un día para otro, una vez que estén preparadas y el caramelo seco, envuélvalas en papel film y consérvelas con el plástico puesto.

Mermelada Dietética

2014-02-09T17:00:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

1 ¼ kilos de duraznos maduros

1 taza de jugo de naranjas

1 cucharada de colapez

3 cucharadas de edulcorante liquido

½ taza de agua

Preparación

Pele los duraznos y quite las pepas. Córtelos en trozos pequeños y licúelos con el jugo de naranjas. Vierta en un recipiente pyrex o de cerámica y deje reposar
durante una hora. Hierva a fuego lento durante 20 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera hasta lograr un puré no muy espeso. Hidrate la colapez, añada el edulcorante y mezcle hasta que adquiera consistencia de esponja. Incorpore el puré de frutas y remueva hasta que retome el hervor. Retire del fuego y vierta la mermelada en frascos de vidrio limpio.

Nota: Puede reemplazar los duraznos por otra fruta de textura solida como el membrillo, los albaricoques o las peras. También, puede reemplazar el jugo de naranja por cualquier otro cítrico.

Panqueques… Mezcla Básica

2014-02-09T09:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

2 tazas de leche

1 taza de harina

2 huevos

½ cucharadita de sal

Preparación

Licue todos los ingredientes. Deje reposar diez minutos. Caliente una panquequera o sartén grande de 16 cms. de diámetro untado con una cucharadita de mantequilla. Vierta una porción de la mezcla licuada,
inclinando ligeramente la panquequera para que la mezcla se extienda por toda la base de manera uniforme. Cocine por ambos lados, dándoles vuelta con ayuda de una espátula. Continúe, así, hasta terminar con la mezcla.

Entre los secretos para lograr panqueques o crepes ligeros y esponjosos están: hacerlos en una sartén bien caliente, que la masa quede superfina y que los acompañamientos sean imaginativos. Para rellenarlos, no se exceda en la cantidad de relleno, asi, evitará desbordes por los costados.

Princesitas

2014-02-08T13:00:00.000-05:00

Ingredientes

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

100 grs. De mantequilla

½ taza de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

1 taza de harina preparada

Varios

Frutas confitadas

Pasas

Nueces

Azúcar en polvo

Dulce de leche

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa. Añada los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Fuera de la batidora, incorpore la harina cernida y la vainilla. Mezcle y luego, hornee. Espolvoree las princesitas con azúcar en polvo o cúbrelas con glasé de naranja o de limón.

Glasé de naranja o Limón

Coloque en un recipiente una taza de azúcar en polvo cernida, agregue gotas de jugo de naranja o limón y mueva con ayuda de un tenedor hasta que tome la consistencia necesaria para cubrir o chorrear las princesitas.

Maná Rápido

2014-02-08T07:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

4 yemas

1 lata de leche condensada

Azúcar en polvo cernida (cantidad necesaria)

Preparación

Dentro de una cacerola de fondo grueso, agregue las yemas a través de un colador y mézclelas con la leche condensada. Lleve a fuego fuerte revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Cuando rompa el hervor, baje el fuego y siga revolviendo hasta que se vea el fondo de la olla. Vuelque el contenido de
una fuente limpia, sin azúcar, y deje enfriar. Espolvoree la mesa con azúcar en polvo cernida y acomode encima la mezcla fría. Cierna azúcar sobre el mana mientras va amasando, hasta que se desprenda de las manos. Moldéelo en seguida o guárdelo en la refrigeradora dentro de una bolsa de plástico. También puede congelarlo embolsado.

A la masa de mana puede darle forma de muchas frutas: fresas, plátanos, duraznos, manzanar, naranjas, pesas, limones, etc. Incluso, la masa puede teñirse con colorante vegetal de acuerdo a la fruta que quiera moldear.

Tiramisú

2014-01-31T11:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

Bizcocho:

½ taza de leche evaporada - ½ taza de agua

½ taza de aceite - 2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 ½ tazas de harina preparada

1 taza de azúcar blanca.

Crema:

1 paquete de queso crema - ½ taza de agua

½ taza de azúcar blanca - 1 cucharada de vainilla

1 ½ taza de crema de leche

Café

3 cucharadas de café instantáneo - 2 cucharadas de azúcar

1 taza de agua caliente - 1 taza de agua fría

Preparación

Bizcocho: mezclar la leche, el agua, el aceite, los huevos y la vainilla. Incorporar la harina y el azúcar, unir bien. Verter en un molde refractario de 18 x 28 cms. tapar con un paño húmedo, llevar 8 minutos al micro-ondas. Desmoldar y cortar en tajadas de 2 cms. de espesor.

Crema: batir el queso crema con el azúcar y la vainilla. Agregar la crema de leche, mezclar suavemente.

Café: diluir el café y el azúcar con agua caliente. Agregar el agua fría, revolver.

Armado: en un molde de 18 x 28 cms. colocar una capa de bizcochos previamente mojados en el café, cubrir con una capa de crema de queso, seguir alternando los bizcochos y la crema. Terminar con crema de queso. Espolvorear con cocoa en polvo.

Natillas de Vainilla y Canela

2014-01-30T17:00:00.000-05:00

(8 personas)

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

5 huevos

¾ de taza de azúcar blanca

1 cucharada de vainilla

2 cucharadas de maicena

1 litro de leche

1 rama de canela

Cascara de limón

8 galletas de vainilla

Canela en polvo

Preparación

Mezclar los huevos con el azúcar, la vainilla y la maicena, reservar. Calentar la leche junto con la canela y la cáscara de limón por 3 minutos, en el micro-ondas. Agregar a la mezcla de huevos, cocinar 4 minutos, mezclar bien, llevar al horno otros 2 minutos. Servir en dulceras, decorar con una galleta de vainilla. Espolvorear canela en polvo.

Nota: Para aromatizar más la leche, añada cáscara de naranja.

Cheesecake de Damasco

2014-01-29T16:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

(8 personas)

Ingredientes

Masa:

30 galletas de vainilla molidas

75 grs. De margarina

Relleno:

2 paquetes de queso crema

3 huevos

¾ de taza de azúcar blanca

1 taza de crema de leche

1 cucharadita de vainilla

50 gr. de margarina

Cubierta:

3 cucharadas de mermelada de damasco

Preparación:

Masa: derretir la margarina 20 segundos en el micro-ondas, añadir las galletas, mezclara. Cubrir, presionando con una cuchara toda la base de un molde cuadrado de 20 x 20 cms. Cocinar por 1 minuto.

Relleno: batir el queso crema con los huevos, el azúcar, la crema de leche, vainilla y margarina. Vacear sobre la masa, llevar al micro-ondas por 16 minutos, en nivel de potencia 6. Dejar enfriar. Cubrir con la mermelada de damascos.

Nota: reemplace la mermelada de damasco por mermelada de fresa y tendrá un clásico.

Minipyes de Piña

2014-01-28T19:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

1/5 taza de harina sin preparar

1/5 cucharada de azúcar blanca

1 cucharadita de sal

¾ de taza + 2 cucharadas de mantequilla sin sal,

½ piña en cubos de 1 cm.

½ taza de azúcar rubia

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de maicena

Jugo de ½ limón

1 cucharada de leche fresca.

Preparación:

Forme un volcán con la harina, la azúcar blanca y la sal. Ponga en el centro ¾ de taza de mantequilla fría y mezcle con ayuda de un tenedor hasta lograr una textura arenosa. Frote la mezcla
entre las manos y luego amase hasta obtener una masa homogénea. Divídala por la mitad, envuelva ambas partes en papel film y lleve al refrigerador por una hora. Retire y deje reposas la masa por tres horas.

En una olla a fuego medio, haga hervir la piña, el azúcar rubia, la canela en polvo y la maicena disuelta en dos cucharadas de agua fría. Retire y mezcle con el jugo de limón y la mantequilla restante. Reserve.

Sobre una mesa enharinada, estire una mita de la masa con ayuda de un rodillo, hasta que tenga tres milímetros de grosor. Corte 20 círculos de masa con un cortador de cinco centímetros de diámetro y acomódelos en moldes para tartitas de 2,5 cms. de diámetro en la base. Lleve al congelador por 30 minutos o hasta que la masa este firme.

Mientras tanto, estire la masa restante con un rodillo, corte en tiras de cinco milímetros de grosos y refrigere. Distribuya el relleno de piña en moldes con masa semicocida y pincele los bordes con la mitad de la yema batida. Con las tiras de masa, forme enrejados sobre los minipyes. Pinte con el resto de yema mezclada con la leche y lleve al horno a 170ᵒ C, durante 20 minutos. Retire, desmolde tibio y sirva.

Puré de Manzana

2014-01-27T13:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

500 gr. de manzana

½ taza de azúcar rubia

1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Pelar las manzanas, retirar el corazón, cortar en dados pequeños. Colocar en un recipiente refractario junto con el azúcar y la canela. llevar tapado al micro-ondas por 6 minutos. Dejar enfriar. Licuar y servir.

Nota: para lograr un buen puré de manzana es mejor usar variedades que se deshagan durante la cocción como la manzana verde de agua, nacional o Israel. Si las mezcla, logrará un puré diferente.

Cupcakes de Limón y Frosting de Queso

2014-01-26T22:00:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

5 huevos

1 ½ tazas + 2 cucharadas de azúcar blanca

1 ½ tazas + 3 cucharadas de harina sin preparar

2 cucharaditas de polvo para hornear

½ taza + 2 cucharadas de crema de leche

Ralladura de 5 limones

1 taza + 4 cucharadas mantequilla sin sal

442 gr. queso crema (tipo Philadelphia)

7 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación:

Con una batidora blanquee los huevos el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea. Añada la harina y el polvo para hornear previamente cernidos y bata a velocidad mínima. Incorpore la
crema de leche y la ralladura de tres limones, y continúe batiendo. Luego, agregue media taza de mantequilla derretida fría y bata hasta integrar. Vierta la preparación en 58 moldes para cupcakes de 4,4 centímetros de diámetro y 2,5 de alto, con pirotines Nᵒ 4 hasta llenar tres cuartos de su capacidad. Lleve al horno precalentado a 170 ᵒ C durante 30 minutos. Retire, desmolde los cupcakes con los pirotines y reserve en un ambiente seco.

Bata el queso crema y la mantequilla restante en trozos. Agregue el azúcar en polvo y el resto de ralladura de limón, y siga batiendo a velocidad mínima hasta integrar. Lleve el frosting de queso al refrigerador por 20 minutos. Retire, ponga en una manga pastelera con boquilla rizada y decore los cupcakes. Sirva.

Pye de Limón (4 porciones)

2014-01-25T19:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce Delicioso

Ingredientes

Masa:

30 galletas de vainilla molidas

75 gr. de margarina

Relleno:

1 cucharada de maicena

Jugo de 6 limones

1 lata de leche condensada

4 yemas

Merengue:

4 claras

½ taza de azúcar blanca

Canela en polvo.

Preparación:

Masa: derretir la margarina 30 segundos, agregar las galletas. Mezclar y forrar la base de un molde refractario para pie, de 20 cms. de diámetro, presionando con una cuchara para que se quede firme. Llevar al horno micro-ondas por 1 minuto.

Relleno: mezclara la maicena con el jugo de limón, agregar la leche condensada y las yemas. Verter sobre la masa. Llevar al horno micro-ondas por 5 minutos, a nivel de potencia 7, retirar y dejar enfriar.

Merengue: batir ligeramente las claras, agregar el azúcar en forma de lluvia; seguir batiendo hasta obtener el punto de nieve. Cubrir el relleno con el merengue formando picos. Espolvorear con canela. Llevar al horno micro-ondas por 1 minuto.

Tres Leches

2014-01-25T14:00:00.000-05:00

(12 personas)

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

Bizcocho:

½ taza de leche evaporada

½ taza de aceite vegetal

½ taza de agua

1 cucharadita de vainilla

2 huevos

1 ½ tazas de harina preparada

1 taza de azúcar blanca

Salsa de Leche:

1 ½ tazas de leche evaporada

1 taza de crema de leche

1 lata de leche condensada

1 cucharadita de vainilla

Merengue:

3 claras

¾ de taza de azúcar blanca

Canela en polvo o chocolate rallado.

Preparación:

Bizcocho: mezclar la leche, el aceite el agua y la vainilla, incorporar los huevos, revolver. Agregar la harina cernida y terminar añadiendo el azúcar. Verter en un molde refractario de 18 x 24 cms. cubrir con un paño húmedo, llevar la micro-ondas por 8 minutos.

Salsa de Leche: combinar los ingredientes. Vaciar, poco a poco, sobre el bizcocho caliente, previamente hincado varias veces con una brocheta o la punta de un cuchillo. Dejar enfriar.

Merengue: batir las claras hasta que espumen, añadir el azúcar llevar 30 segundos al micro-ondas. Retirar y batir a punto de nieve. Decorar el postre frío, espolvorear con canela o chocolate rallado.

Pye de Peras

2014-01-24T20:00:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

(8 porciones)

Ingredientes:

75 gr. de margarina

30 galletas de vainilla molidas

500 gr. de peras

3 yemas

1 lata de leche condensada

2 limones

1 cucharada de maicena

½ taza de azúcar blanca

3 claras

Canela en polvo.

Preparación:

Derretir la margarina en 20 segundos. Agregar las galletas, mezclara. Cubrir la base del molde refractario para pye de 20 cms. de diámetro. Llevar al horno micro-ondas por 1 minuto.

Pelar las peras, retirarle las pepas y cortarlas en láminas. Acomodarlas en forma de espiral sobre la masa, cocinar 2 minutos.

Mezclara la leche condensada con el jugo de limón y la maicena. Agregar las yemas. Verter sobre las peras, cocinar 6 minutos en el micro-ondas en nivel de potencia 6.

Batir las claras con el azúcar a punto de nieve. Decorar el pye, espolvorear con canela en polvo. Llevar 1 minuto al horno micro-ondas.

Gelatina con Yogur (Postre Dietético)

2014-01-19T14:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos :Dulce y Delicioso

Ingredientes

1 caja de gelatina sin azúcar del sabor que desee

1 taza de agua hirviendo

1 taza de yogurt light

Preparación

Preparar la caja de gelatina sin azúcar con el agua hirviendo, (asegúrese que se disuelva bien), luego agregue la taza de yogurt light, mover bien hasta que se hayan mezclado bien, hacerlo lentamente para que no se cuaje el yogurt y si desea puede añadir trocitos de fresa. Seguidamente colocar en 4 envases pequeños y refrigerar hasta que cuaje. Después de 2 a 3 horas podrá disfrutas de este exquisito postre.

Mousse de Plátano

2014-01-19T14:00:00.000-05:00

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

5 cucharadas de azúcar glasé

2 huevos

5 plátanos

1 pizca de sal

1 ½ taza de leche

1 ½ de nata liquida

1 cucharadita de nuez moscada

1 hoja de gelatina

Agua

2 cucharadas de zumo de limón

Salsa de chocolate

Menta (decoración)

Preparación

Remojar la gelatina en agua fría para que se ablande. Poner la leche a calentar, agregarle un poco de la nuez moscada rallada, luego añadir la gelatina bien escurrida y mezcle bien todo. Aparte pele y aplaste los plátanos hasta hacer un puré, agregarles el zumo del limón y mézclelo bien. Agregue la leche con la gelatina al puré de plátanos y mezclar, dejar que repose. Aparte en la batidora agregue la nata liquida, cuando este medio batida, agregue 3 cucharas de azúcar, terminar de batir y dejar enfriar en el refrigerador. Batir las claras con una pizca de sal. Y luego agregar 2 cucharadas de azúcar y terminar de batir a punto de nieve. Añadir las yemas a la crema de plátano y mezclar todo. Agregar la nata batida y mezclar muy suavemente de abajo hacia arriba. Hacer lo mismo con las claras batidas. Llenar los moldes de mousse y dejar en el refrigerador hasta que endurezcan.

Servir el mousse helado, decorar con la salsa de chocolate, colocar rodajas de plátano y decorar con unas hojitas de menta.

Pastel de Limón con Leche Condensada

2014-01-18T15:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos :Dulce y Delicioso

Ingredientes

Zumo de 6 limones

Galletas dulces, cantidad necesaria

1 lata de leche condensada

Preparación

Mezclar la leche condensada con el zumo del limón. En un molde colocar una capa de galletas y cubrir con la mezcla
anterior y continuar alternando las capas de mezcla, con las galletas y llevar al refrigerador.

Trufas con Leche Condensada

2014-01-18T05:30:00.000-05:00

Postres y bocaditos : Dulce Delicioso

Ingredientes

Galletas dulces trituradas, cantidad necesaria

1 lata de leche condensada

100 gr. de chocolate rallado

100 gr. de nueces picadas.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes, menos las nueces picadas. Tomar pequeñas porciones con una cuchara o con la mano y formar bolitas y hacerlas rodar por las
nueces picadas. Llevarlas al refrigerador hasta que se endurezcan. Si se desea al servir se pueden colocar en pequeños pirotines.

Bavarois de Bananas

2014-01-17T16:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos:Dulce y Delicioso

Ingredientes

20 gr. De gelatina en polvo sin sabor

200 cc. dejugo de naranja colado

4 bananas maduras y en rodajitas

1 vasito de coñac o ron

4 cucharadas colmadas de azúcar en polvo

200 gr. De crema de leche batida

Medios damascos, ciruelas y crema chantilly para decorar

Preparación

Primero disolver la gelatina con 2 cucharadas de agua fría, y luego con ½ taza de agua caliente. Pasar por la licuadora las bananas, junto con el ron y el azúcar. Agregar la gelatina semi-fría junto con la
crema de leche. Vacear toda en un molde ligeramente aceitado y llevar a la heladera. Para servir, pasar apenas por agua tibia para desmoldar y decorar la fuente con los medios damascos, las ciruelas y la crema chantilly.

Postre helado de Limón

2014-01-17T12:30:00.000-05:00

Postres y Bocaditos :Dulce y Delicioso

Ingredientes

Zumo de limón

4 hojas de gelatina

50 gr. de azúcar

½ yogur

200 gr- de nata liquida

Fresas para decorar

Preparación

Ablandar la gelatina, con el zumo de limón, luego
que se disuelva llevar al microondas para que se caliente, sin dejar que hierva. Luego se le agrega el yogur y después de le agrega la nata batida, removiendo muy suave para que se mezcle bien todo. Toda la preparación se vierte en varios moldes y se lleva a refrigerar por 2 ó 3 horas, hasta que el postre tenga la textura adecuada. Al momento de servir se decora con unos trozos de fresa.