noreply@blogger.com (Duru Mutfak)Thu, 10 Jul 2025 01:39:26 +0300Blogger http://www.blogger.com389125http://durumutfak.blogspot.com/en-usnonoreply@blogger.comhttp://durumutfak.blogspot.com/2021/03/kadayfl-muhallebi.htmlkadayıf tatlısıkadayıflı muhallebikup tatlıları sütlü tatlılarkupta kadayıfnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Fri, 5 Mar 2021 20:30:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-8559568489098964121Kadayıflı MuhallebiHerkese merhabalar,Bugün sizlere, çok özel bir lezzet olduğunu düşündüğüm kadayıflı muhallebi tarifini vereceğim. Bu lezzetin hem sizi, hem de misafirlerinizi mest edeceğine emin olabilirsiniz. İnternette dolaştığım esnada yemek.com sitesindeki kadayıflı muhallebi tarifi ilgimi çekti. Tarifi kendim denedim. Sonuç mu? Tam anlamıyla enfes. Sizlere de bu tariften 0http://durumutfak.blogspot.com/2019/09/biber-sogan-salatas.htmlBiber Soğan Salatasıkahvaltılık salatalarkahvaltılık tariflerSALATALARnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Fri, 27 Nov 2020 18:57:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-165162446616551959 Biber Soğan Salatası Malzemeler; 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 2 adet domates Maydanoz Dolmalık fıstık Yapılışı; Domatesleri püre haline getirip, sos olarak hazırlayın. Tüm biber ve soğanları kibrit şeklinde doğrayın. Soğanları zeytinyağında hafif renk değiştirene kadar soteleyin, biberleri de ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. 0http://durumutfak.blogspot.com/2018/02/susam-mantolu-ebruli-kek.htmlEbruli KekKEKLER - PASTALARMarble KekMermer KekSusam Mantolu Ebruli KekSusamlı Keknoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Tue, 6 Feb 2018 22:11:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-1632093858763517746 İnsanın yayınladım zannedip de yayınlamadığı tarifi de oluyormuş demek ki.. Bkz: Sene 2015..  Susam Mantolu Ebruli Kek Malzemeler; 5 adet yumurta 1 su bardağı su 1 çay bardağı süt 3/4 su bardağı sıvı yağ 3 - 3.5 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı fındık içi Susam Yapılışı; Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir fiske 7http://durumutfak.blogspot.com/2018/01/msr-gevrekli-kyr-kurabiye.htmlfındıklı kurabiyekellogslu kurabiyekellogslu kurabiye tarifikurabiyelerKURABİYELERkıyır kurabiye tarifiMısır Gevrekli Kıyır Kurabiyenefis kurabiyenoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Mon, 22 Jan 2018 09:16:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-1549291538079233589 Çok mu zaman oldu tarif eklemeyeli.. İkonsuz yazılarda herkesin kendi hissi..  Mısır Gevrekli Kıyır Kurabiye Malzemeler; 125 gr tereyağı 1 su bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta 5 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı ufalanmış sade mısır gevreği 1 su bardağı fındık içi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Üzeri için pudra şekeri Yapılışı; Oda1http://durumutfak.blogspot.com/2016/02/krmz-pancarl-tavuklu-sebze-salatas.htmlkırmızı pancarlı salataKırmızı Pancarlı Tavuklu Sebze SalatasıSALATALARTavuklu Salatalarnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Wed, 19 Jul 2017 13:31:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-1971480376791778435 Kırmızı Pancarlı Tavuklu Sebze Salatası Malzemeler; 250 gr kuşbaşı tavuk  1 çorba kasesi doğranmış kırmızı pancar turşusu 1 demet akdeniz yeşilliği 1 demet roka 1/2 demet dere otu 2 adet kırmızı biber 5 - 10 adet çeri domates 3 - 4 adet çengelköy bademi Mor lahana Mısır taneleri İnce doğranmış havuç Kornişon turşu Nar ekşisi Zeytinyağı Bal Limon suyu Tuz 18http://durumutfak.blogspot.com/2016/02/cig-karnabahar-salatas.htmlCevizli Salatalarkarnabahar salatasıSALATALARYeni tariflerçiğ karnabahar salatasıçiğ salatalarnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Sun, 7 Feb 2016 23:41:00 +0200tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-1816064615644534296 Çiğ Karnabahar Salatası Malzemeler; Yarım karnabahar 1 adet nar Mısır  Damak zevkinize göre yeşillikler; Yeşil soğan Yarım demet roka Dere otu Maydanoz Ceviz içi 1 portakalın suyu Nar ekşisi Zeytinyağı Tuz Yapılışı; Karnabaharı olabildiğince küçük küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri de küçük küçük doğrayarak tüm salatayı harmanlayın.  Bir kap içinde 2http://durumutfak.blogspot.com/2015/12/kestane-sekeri.htmlkestanekestane şekerikestane şekeri nasıl yapılırkestane şekeri tarifiTATLILARŞERBETLİ TATLILARşekerinoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Mon, 14 Dec 2015 00:03:00 +0200tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-9045617444138888184 Şu blogdaki tüm tatlıları toplasalar anca bi kestane şekeri eder benim için..  Anlatılanlara, yazılanlara bakınca nasıl gözünde büyüyor insanın..  Bir de bezeyi mesela kaçıncı seferde anca tutturmuşum, bir kere de nasıl yapıyorlar, nasıl beceriksizim, hepsi dağılır şimdi bunların vs. vs. diye diye cillop gibi kestane şekeri yapmışım ki yeni nişanlılar gibi yüzümde güller açıyor3http://durumutfak.blogspot.com/2015/12/krntl-kek.htmlapple crumbleCrumbleKEKLER - PASTALARkırıntılı kekkırıntılı tatlınoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Tue, 8 Dec 2015 23:40:00 +0200tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-7948547619474042862 Kırıntılı Kek Malzemeler; 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket krema 1 çay bardağı süt 1.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kakule 1 adet ayva 1 adet armut 3 adet elma 100gr tereyağı 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 çay bardağı yulaf ezmesi 1 çay kaşığı kakule Yapılışı; Oda ısısındaki yumurtayı toz şekerle 7http://durumutfak.blogspot.com/2015/11/boza.htmlbozaboza nasıl yapılırboza tarifiboza yapımıvefa bozasıİÇECEKLERnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Mon, 23 Nov 2015 00:17:00 +0200tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-5973093533604089222 Boza, başka bir şeydir..  Ekşi, sade ve soğuk benim favorim olsa da çoğu insan tarçınlı ve leblebili tüketir. Yiyin, yedirin.. Boza  Malzemeler; 1.5 su bardağı ince bulgur 1 kahve fincanı pirinç 1.5 - 2 su bardağı toz şeker 3.5 lt su 1 su bardağı eski boza Yapılışı; İnce bulguru bir gün önceden 3.5 lt suda bekletin, ertesi gün pirinci ilave edip büyük bir 2http://durumutfak.blogspot.com/2015/11/pudingli-kek.htmldamla çikolatalı muffinkakaolu kekkakaolu muffinKEKLER - PASTALARmuffinpudingli kekÇikolatalı KeklerÇikolatalı Tariflernoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Tue, 10 Nov 2015 07:07:00 +0200tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-6611986941601212496 Parça Çikolatalı Pudingli Kek Malzemeler; 3 adet yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı su 1 çay bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket parça çikolatalı bitter puding 3 yemek kaşığı dark kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 - 3 su bardağı un Yapılışı; Kekin iyi kabarması ve hamurun daha iyi tutunması için  bütün malzemeleri oda sıcaklığında 3http://durumutfak.blogspot.com/2015/10/patatesli-ctr-mini-borekler.htmlBöreklerHAMUR İŞLERİmini börekpatatesli börekpatatesli çıtır börektereyağlı börelçıtır böreknoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Mon, 19 Oct 2015 08:53:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-1871635931430920127 Patatesli Çıtır Mini Börekler Malzemeler; 5- 6 adet yufka 1 su bardağı eritilmiş tereyağı İç harç; 4-5 adet haşlanmış patates 1 büyük soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber,  kırmızı toz biber Kuru nane, dere otu, fesleğen 1 yumurta Susam, çörek otu, haşhaş tohumu Yapılışı; Patatesleri dişe gelir kıvamda püre haline getirin. Rondodan geçirilmiş soğanı sıvı 5http://durumutfak.blogspot.com/2015/10/puding-dolgulu-kek.htmldeğişik kek tarifleridolgulu kekKEKLER - PASTALARmuhallebili kekpudingPuding Dolgulu Kekpudingli kektrend tarifleryeni kek tariflerinoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Tue, 6 Oct 2015 10:40:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-3536575345935298137 Puding Dolgulu Kek Malzemeler; 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 3/4 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 su bardağı un Muhallebi için; 1 litre süt 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt Yapılışı; Yumurtayı şekerle birilikte kremamsı olana dek 6http://durumutfak.blogspot.com/2015/09/kyma-yemegi.htmlAna YemeklerkıymaKıyma Yemeğikıymalı yemekleryemeğinoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Wed, 30 Sep 2015 12:45:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-465871137776258307 Kıyma Yemeği Malzemeler; 250 gr orta yağlı kıyma 1 adet soğan 1 rendelenmiş domates veya kışlık menemen (isteğe bağlı) 5 -6 dal maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı karışık domates-biber salçası Tuz, karabiber, pul biber 3/4 su bardağı su çay bardağı su 3 adet yumurta Yapılışı; Soğanı yağda soteleyin, kıymayı ekleyerek iyice kavurun. Salça, domates2http://durumutfak.blogspot.com/2015/09/mantar-dolmas.htmlARA SICAKLARdolgulu mantardolmasıdomatesli mantarkaşarlı mantarMantarmantar dolmasımantarlı tariflernoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Tue, 22 Sep 2015 09:41:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-6185791480547391261 Mantar Dolmasını et,tavuk ve balık yemeklerinin yanına garnitür olarak fazla yakıştırırım. Ya da et, tavuk ve balık yemekleri mantar dolmasının yanına çok yakışır da diyebiliriz.  Mantıken aynı, içiyle oynayarak istediğiniz gibi lezzetlendirebilirsiniz. Son favorim domates soslu olanı..  Sade Mantar Dolması için; Yarım kg. iri mantar 100 gr rendelenmiş kaşar Tuz, karabiber 2http://durumutfak.blogspot.com/2015/09/pepecura.htmlPepeçuraTATLILARüzüm tatlısıüzümlü tatlılarnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Mon, 21 Sep 2015 21:09:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-6189113684098296811 Pepeçura Malzemeler; 1 kg. siyah üzüm 1 su bardağı su 1 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı mısır unu Yapılışı; Üzüm, su ve şekeri üzümler çatlayana kadar pişirin. Önce blendırdan geçirin sonra süzgeçle süzün. Nişastayı 2 yemek kaşığı suyla açın. Tencereye alıp mısır ununu ekleyin, karışımdan bir kaç kaşık alıp nişastalı karışımı ılıştırın. Yavaşça 1http://durumutfak.blogspot.com/2015/09/ctr-patates-koftesi.htmlKAHVALTILIK TARİFLERKöftesiPatatespatates köftesiÇıtır Patates Köftesinoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Sun, 20 Sep 2015 09:52:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-6740724348353190235 Çıtır Patates Köftesi Malzemeler; 5 adet patates 2 adet yumurta 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı mısır unu Yarım paket kabartma tozu Karabiber, tuz Yapılışı; Patatesleri rendeleyerek diğer malzemelerle karıştırın. Eğer  kıvamı suluysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. İster elinizde köfte formu verin, ister yemek kaşığıyla çevirerek şekillendirin. Kızgın yağda kızartarak 1http://durumutfak.blogspot.com/2015/09/kajunlu-bamya-kzartmas.htmlAna Yemeklerbamya kızartmasıbamyalı tariflerkajunKajun baharatıKajunlu Bamya Kızartmasıkajunlu tariflerkızartmalarnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Sat, 19 Sep 2015 09:47:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-541378510558620336 Kajunlu Bamya Kızartması Malzemeler; Yarım kg. büyük bamya 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 3/4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kajun baharatı Tuz ve karabiber Yapılışı; Yumurta, süt, un ve baharatları çırparak pürüzsüz krep hamuru gibi bir hamur hazırlayın.  Yıkanmış bamyaların tepelerinden çok az kesin ve sularının gitmesi için bir kağıt havlu üzerine alın. Harca bulayarak 3http://durumutfak.blogspot.com/2015/09/lohusa-serbeti.htmlkızamıkkızamık şekerikızamık şerbetilohusaLohusa ŞerbetiLohusa şerbeti nasıl yapılırlohusa şerbeti tarifilohusa şerbeti yapımıosmanlı şerbetleriİÇECEKLERşerbetşerbetinoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Mon, 14 Sep 2015 17:28:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-8070944253115258852 Benim bu hatunsal işlere mecburen girişimin çoğu 2. kızdan sonra.. Şöyle ki ilk kızımda aman şerbete ne gerek var, aman diş buğdayına ne gerek var derken, diye diye.. Halk bunu istiyor gibilerinden bir arkadaş - çevre baskısıyla hepsini fazla fazla, çeşit çeşit yaptım.  Lohusa Şerbeti de bunlardan hakkını fazlasıyla alanlardan.. Adetlere geleneklere girmiyorum çünkü ben tamamen 1http://durumutfak.blogspot.com/2015/08/elmal-incirli-sarma.htmlElmalı - İncirli SarmaElmalı KurabiyeKURABİYELERİncirli Kurabiyenoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Sun, 30 Aug 2015 21:11:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-2145807510284247930 Elmalı - İncirli Sarma Malzemeler; 1 paket tereyağı tadında margarin  25 gr sıvı yağ 100 gr yoğurt 2 adet yumurta 125 gr pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 600 gr un Yapılışı; Oda sıcaklığındaki tüm malzemeyi birlikte yoğurun. Cevizden küçük parçalar yapıp buzdolabında kurabiye hamurunu dinlendirin. Bu esnada kullanmak istediğiniz içi hazırlayabilirsiniz.  3http://durumutfak.blogspot.com/2015/07/kremal-bal-kabag-toplar.htmlBalkabaklı tatlılarBisküvili TatlılarKremalı Balkabağı ToplarıTATLILARnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Thu, 9 Jul 2015 07:14:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-3304484156127517943 Kremalı Bal Kabağı Topları Malzemeler; İki dilim soyulmuş bal kabağı 1 paket petibör bisküvi Hindistan cevizi Dolgu kreması - Puding - Muhallebi Yapılışı; Bal kabaklarını şeker ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin. Fazla su salarsa suyunu süzün. Püre yaparak bisküvileri içine kırın. Yoğurarak bütün malzemeyi birbirine yedirin. İsterseniz fındık, ceviz, tarçın da ekleyebilirsiniz.2http://durumutfak.blogspot.com/2015/07/ramazan-pidesi.htmlHAMUR İŞLERİMayalı Hamur TarifiPidepidesiramazanramazan pidesiramazan pidesi tarifiRamazan Özel 2015RAMAZAN ÖZEL TARİFLERİnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Fri, 3 Jul 2015 16:45:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-7783722154288310591 Mayalı Hamurla Ramazan Lezzeti..  Ramazan Pidesi Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı sulu yoğurt 1 yumurta (akı içine sarısı dışına) 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya Aldığı kadar un (3.5 - 4 su bardağı kadar) Mısır unu Susam çörek otu keten tohumu Yapılışı; Suyu ısıtın, sütü ilave 4http://durumutfak.blogspot.com/2015/06/sulu-kofte.htmlAna YemeklerKöfteRAMAZAN ÖZEL TARİFLERİSuluSulu Köftenoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Mon, 29 Jun 2015 00:32:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-6072386664291343475 Sulu Köfte Malzemeler; 250 gr kıyma 1/2 çay bardağı kırık pirinç 1 adet kuru soğan Tuz, karabiber 2 adet patates 1 yemek kaşığı salça Tereyağı ve sıvı yağ Kuru nane Yapılışı; Kıymayı soğan, pirinç, tuz ve karabiberle yoğurarak küçük misket köfteler yapın. Unlanmış tepside yuvarlayarak köfteleri una bulayın. Bir tencerede yağlarla salçanın kokusu çıkana kadar kavurun ve 4http://durumutfak.blogspot.com/2015/06/karpuz-dilimi.htmldeğişik sunumlarKarpuz Dilimikarpuz sunumuRAMAZAN ÖZEL TARİFLERİSALATALARsunum örnekleriwatermelonnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Tue, 23 Jun 2015 00:02:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-5999374521729913958 Tamamen fikir vermek amaçlıdır.. Yuvarlak dilimlediğiniz karpuzları kişi sayısına göre ister böyle yuvarlak ister sıra sıra bir ters bir düz dizerek üzerini tatlandırıp süsleyerek servis yapabilirsiniz..  0http://durumutfak.blogspot.com/2015/06/biber-borek.htmlBiber BörekBöreklerdeğişik börek tarifleriMilföylü TariflerRamazan Özel 2015RAMAZAN ÖZEL TARİFLERİİftar yemeklerinoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Thu, 18 Jun 2015 09:23:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-1378467222640823629 Biber Börek Malzemeler; 10 adet tatlı biber 5 adet çiftli milföy Peynir  1 dal yeşil soğan Yumurta sarısı Susam Yapılışı; Uzun zamandır peynirli iç harçları 2 - 3 çeşit peynir karıştırarak hazırlıyorum. En çok karşılaştığımız hamur işi hep peynirli börek hep peynirli poğaça olduğundan ben peynirli hiç bir şey hazırlamazdım. İç malzemesini tatlandırınca artık peynirli 3http://durumutfak.blogspot.com/2015/06/1-limon-ve-1-portakalla-3-lt-limonata.html1 Limon ve 1 Portakalla 3 lt Limonata..1'e 3 limonatakolay limonataLİmonataRamazan İçecekleriSoğuk İçeceklerİÇECEKLERnoreply@blogger.com (Duru Mutfak)Sun, 14 Jun 2015 08:22:00 +0300tag:blogger.com,1999:blog-3562937498360517509.post-3835626981700081797 1'e 5 veren toprağımın 1'e 3 veren limonatası.. Kış biterken ya da geç gelen yazın başında 1'e 3 limonata patladı ya işte bu o tarif.. Bereketli ve lezzetli.. Tek yapmanız gereken dondurucuda portakal stoklamak.. Gerisi çorap söküğü..  1'e 3 Limonata Malzemeler; 1 portakal 1 limon 1.5 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı limon tuzu 3 litre su Taze nane yaprakları 1