Классический рецепт, фарш можно сделать домашний или приобрести в магазине.

Ингредиенты:

• фарш 600 г
• рис 1 стакан
• сметана 150-200 г
• лук репчатый 2 шт.
• яйца 1 шт.
• морковь 1 шт.
• мука 2 ст.л.
• вода 2 ст.л.
• чеснок 2 зубчика
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 30 минут

• Рис отварить в течение восьми минут, остудить.
• Выложить в емкость фарш из говядины и свинины.
• Вбить сырое куриное яйцо, всыпать полуотваренный рис.
• Натереть репчатый лук, пропустить через пресс чеснок.
• Продукты соединить, посолить по вкусу, поперчить, еще раз перемешать.
• Сформовать шарики, обвалять в муке, обжарить до румянца.
• Еще одну луковицу мелко нарезать, морковь натереть.
• Перемешать, заправить сметаной.
• Если масса получилась слишком густой, разбавить водой.
• Всыпать специи и соль.
• Поместить тефтели в глубокую сковороду, сотейник.
• Залить овощным соусом, тушить под закрытой крышкой в течение двадцати минут.

Совет

При подаче тефтели посыпать рубленой зеленью, гарнир – любой, можно предложить сытные или легкие салаты.

Источник

Запись Тефтели из фарша с овощным соусом впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Такую картошку можно есть просто так, без мяса, каждый день и постоянно будет мало! Запеченная в духовке картошка по-селянски с луком и чесноком в панировочных сухарях – лучший и самый любимый гарнир к любому блюду и просто вкусный легкий ужин без мяса.
Приготовить такую аппетитную картошку можно за 30-40 минут. Это совсем просто – нарезать ее дольками, смешать со специями, сухариками и маслом и поставить в духовку.
Запекать картошку можно до любого желаемого состояния. Можно сделать ее нежной и слегка золотистой, как в моем рецепте, а можно подпечь до более поджаристого румяного состояния. Это дело Вашего вкуса.
Зеленый лук, чеснок и сухие травы делают картошку такой ароматной и яркой, что Вы захотите готовить ее каждый день снова и снова.

Ингредиенты:

• картофель 8 шт.
• чеснок 3 зубчика
• масло растительное 5 ст.л.
• сухари панировочные (с горкой) 2 ст.л.
• лук зеленый ½ пучка
• сухие травы ½ ч.л.
• соль по вкусу

Приготовление:

40 минут

• Нарезать очищенную, помытую и обсшенную картошку крупными дольками.
• Добавить нарезанный зелёный лук и выдавить чеснок.
• Посыпать любыми сухими травами и посолить по вкусу.
• Полить растительным маслом и все тщательно перемешать.
• Посыпать панировочными сухарями и еще раз перемешать.
• Запекать в заранее разогретой духовке при 200 С 30-40 мин до готовности и желаемой румяности. Кулинарный канал Розовый баклажан желает Вам Приятного аппетита!

Источник

Запись Картошка по-селянски запеченная в духовке с луком и чесноком впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Вкуснейший сливочный картофель для вашего стола

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• сыр 35 г
• масло сливочное 25 г
• сливки 25 г
• чесночный порошок 1 ч.л.
• соль ½ ч.л.
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1 час

• Картофель вымыть. Нарезать тонкими кольцами, переложить в миску.
• Добавить соль, перец, чесночный порошок, перемешать.
• Влить сливки и растопленное сливочное масло, добавить сыр, хорошо перемешать.
• Форму смажьте растительным маслом.
• Сформируйте “башенки” из картофеля и выложите в форму. Полейте сверху сливками, которые остались на дне миски.
• Выпекать в предварительно разогретой до 190-200°С духовке 45-50 мин.
  При подаче посыпать зеленью.

Источник

Запись Сливочный картофель кружочками с сыром в духовке впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Вкуснейший сливочный картофель для вашего стола

Ингредиенты:

• картофель 500 г
• масло сливочное 25 г
• сливки 25 г
• сыр 35 г
• чесночный порошок 1 ч.л.
• соль ½ ч.л.
• перец черный по вкусу

Приготовление:

1 час

• Картофель вымыть. Нарезать тонкими кольцами, переложить в миску.
• Добавить соль, перец, чесночный порошок, перемешать.
• Влить сливки и растопленное сливочное масло, добавить сыр, хорошо перемешать.
• Форму смажьте растительным маслом.
• Сформируйте “башенки” из картофеля и выложите в форму. Полейте сверху сливками, которые остались на дне миски.
• Выпекать в предварительно разогретой до 190-200 С духовке 45-50 мин.
  При подаче посыпать зеленью.

Источник

Запись Сливочный картофель в духовке впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Очень вкусное блюдо, а аромат соберет на кухне всех домашних задолго до приготовления блюда. На гарнир к курице в вине можно подать рассыпчатый рис, пасту или картофель.

Ингредиенты:

• курица 1 шт.
• вино белое сухое 300 мл
• лук репчатый 150 г
• лимон 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• тимьян сушеный 2 г
• соль ½ ч.л.

Приготовление:

1 час 35 минут

• Целую курицу разделать.
• Лук нарезать полукольцами, чеснок кольцами и положить между кусочками курицы.
• Лимон, удалить “попки”, нарезать кольцами. Выложить поверх курицы. Посолить, посыпать сушеным тимьяном, залить вином.
• Ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов, при этом каждые 20 минут доставать курицу и переворачивать.

Источник

Запись Курица запеченная с лимонами, тимьяном и белым вином впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Распечатать

В избранное

Поделиться

Настоящая солянка

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

Инвентарь:

кастрюля, нож, доска

Приготовление:

Шаг 1: нарезаем ингредиенты.

Бекон нарежьте кубиками, остальные мясные продукты накрошите соломкой.

Огурцы и морковь нарежьте кружочками, мелко покрошите перцы и весь лук. Нарежьте зелень. Нашинкуйте капусту.

Шаг 2: готовим зажарку.

Растопите на дне масло.

Отправьте лук и морковь, жарьте до мягкости, часто помешивая. Добавьте бекон и колбасу, обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте перец, капусту, огурцы и томатную пасту, а так же пасту из перца. Хорошо перемешайте и готовьте, пока паста не станет темнеть.

Шаг 3: добавляем бульон.

Влейте бульон и огуречный рассол, добавьте специи и соль. Хорошо перемешайте, попробуйте на вкус, достаточно ли соли (имейте в виду, что на следующий день солянка станет более соленой, лучше ее недосолить, чем пересолить).
Доведите до кипения и варите 20 минут на слабом огне.

Шаг 4: подаем настоящую солянку.

Подавайте солянку горячей, украсив зеленью, сметаной и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!

Источник

Запись Настоящая солянка впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Домашняя паста для любителей арахиса.

Ингредиенты:

• арахис 200 г
• масло оливковое 40 мл
• мед ½ ст.л.
• соль ¼ ч.л.

Приготовление:

20 минут

• Орехи очистить, высыпать на сухой противень, поставить в духовой шкаф на десять минут. Температура подсушивания – 180 градусов.
• Высыпать продукт в блендер, добавить соль и натуральный мед.
• Взбивать массу в течение двух минут.
• В полученную крошку добавить оливковое масло, продолжать измельчать продукты блендером до получения тягучей пасты.

Совет

Урбеч нравится детям, его можно подавать на завтрак.

Источник

Запись Арахисовый урбеч с медом на завтрак впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Домашняя паста из любых орехов с успехом заменит магазинные аналоги, содержащие консерванты.

Ингредиенты:

• фундук 250 г
• финики 10 шт.
• какао-порошок 1 ст.л.

Приготовление:

20 минут

• Воду довести до кипения, замочить финики на десять минут, откинуть на дуршлаг и обсушить.
• Фундук очистить и раздавить в ступке.
• Из фиников вынуть косточки.
• Продукт перемолоть блендером или очень мелко нарезать ножом.
• Перемешать с орехами.
• Всыпать какао-порошок, перемешать.
• Выложить пасту в чистые емкости, хранить в холодильнике.

Совет

По желанию какао-порошок можно не добавлять.

Источник

Запись Ореховый урбеч с финиками впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Урбеч – простое и необычное кулинарное творение из семечек. Народы Северного Кавказа готовят такое лакомство уже несколько веков.

Ингредиенты:

• семена льна 300 г
• мед жидкий 2 ч.л.
• соль 1 щепотка

Приготовление:

15 минут

• Семена льна измельчить при помощи кофемолки или в ступке.
• Масса должна выделить масло.
• Добавить соль и мед, перемешать.
• Пасту разложить в небольшие банки и убрать в холодильник.
• Употреблять в пищу можно сразу.

Совет

Мед можно заменить кленовым сиропом.

Источник

Запись Урбеч домашний из льна с медом впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.

Распечатать

В избранное

Поделиться

Солянка с копченой курицей

Шаги

1
2
3
4
5

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

Инвентарь:

кастрюля, сковородка, доска разделочная, лопатка, столовая ложка, терка

Приготовление:

Шаг 1: готовим бульон.

Сразу подготовьте все ингредиенты и держите под рукой.

Колбасу нарежьте соломкой. Срежьте мясо курицы, оставив часть на косточке. Нарежьте мясо кубиками.

Положите колбасу с курицей в кастрюлю, залейте водой и варите под крышкой в течение 25 минут после закипания.

Шаг 2: добавляем картофель.

Нарежьте картошку, пока готовится бульон, а затем добавьте ее в суп и варите вместе с колбасой и курицей.

Шаг 3: готовим зажарку.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите.

Нарежьте соленые огурцы.

Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук и морковь, тушите несколько минут, а затем положите огурцы.

Смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды, вылейте на сковородку и тушите 3-4 минуты, помешивая.

Шаг 4: добавляем зажарку в суп.

Когда картошка в бульоне сварится, добавьте в него зажарку с огурцами и хорошо перемешайте.
Добавьте соль и перец. Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте. 
Можно украсить свежей зеленью.

Шаг 5: подаем солянку с копченой курицей.

Солянку с копченой курицей подавайте с лимоном, нарезанными оливками и сметаной.
Приятного аппетита!

Источник

Запись Солянка с копченой курицей впервые появилась E-Da.info Самые вкусные блюда!.