Открывшийся в начале этого года Арт-ресторан «Шляпа» на Горького 14, позиционируется как полноценный развлекательный комплекс, включающий в себя: караоке, небольшой кинозал и сцену для проведения различных ивентов.

Вывеска довольно скудна, заведение очень легко проскочить, что я сначала и сделал.

Атмосфера

Интерьер оформлен в моей любимой цветовой гамме, весьма гармоничен: на черных стенах нанесены белые принты джазовой и шляпной тематики; персонал тоже в стиле.

Под потолком красуется неработающий wifi-роутер.

На подоконниках: элементы декора и шляпы.

Сцена для проведения презентаций и выступления малоизвестных артистов.

Второй зал, как я понимаю, предназначен для караоке.

Кинозал мне увидеть не довелось, но фотографии на сайте ресторана привлекают. Какая из зон предназначена для некурящих я не понял, возможно, она и вовсе отсутствует.

Уборная:

Сервировка

Для обеда был выбран первый зал в черно-белой гамме. Здесь сервировка столов подразумевает салфетки, специи, зубочистки и букетик.

После заказа подают салфетку и приборы.

Обслуживание

Все очень быстро и заботливо. Но что вы хотели, если в разгар буднего дня на весь ресторан оказалось аж двое посетителей? Это, собственно, даже немного насторожило.

Кухня

Меню весьма разнообразно: заявлены и Италия с Францией, и Россия с Южной Америкой, и Скандинавия с Израилем. Вобщем, «С миру по нитке».

Хлебную тарелку подают без просьбы и в счет не включают, — приятно.

Освежающий фруктовый комплимент от заведения.

Китайский суп разочаровал, как подачей, так и излишней пряностью.

Тайский салат с телятиной задорен звонким хрустом, но излишне остр, о чем меню и официант умолчали. Неприятный сюрприз.

Рататуй прекрасен, пожалуй, один из лучших, которые мне довелось пробовать в Киеве.

Ростбиф, пускай он даже и далек от понятия ростбифа, но тоже очень порадовал: степень прожарки, правильный соус, и особенно размер порции достойны похвалы.

Счёт:

Приятная неожиданная скидка -30% оказалась постоянно действующим в обед предложением.

Оценка

Атмосфера: 2 балла.

Кухня: 1 балл.

Обслуживание: 2 балла.

WiFi: 0 баллов.
Заявлен, но не работал.

Другое: 2 балла.
За комплимент и возможность практически всегда припарковаться на муниципальной парковке в начале Горького.

Общая оценка: 7/10.

При всей своей амбициозности, как мне кажется, место выбрано не совсем удачно. Компенсируется неплохой кухней, адекватным обслуживание и развлекательным форматом. Универсально: можно провести рабочий ланч, семейный бранч; как романтический ужин, так и громкие посиделки компанией. К посещению рекомендую.

Перезапуск открывшегося прошлой осенью ресторана «Сад», расположенного напротив Администрации президента во дворе Дома писателей, состоялся несколько дней назад. Теперь главное действующее лицо — концепт-шеф Арам Мнацаканов, звезда телешоу «Пекельна кухня». За несколько месяцев его знают все; в авторитетности, харизме и компетенции шеф-повара сомнений нет.

Берем грамотно расположенный ресторан, составляем новое меню, на кухню ставим выпускника Адской кухни — Александра Непопа (к слову, моего фаворита на протяжении всего проекта) и обвешиваем весь центр растяжками и бордами с известным лицом, приглашающим в свой первый киевский ресторан. Вот и, казалось бы, залог успеха.

Атмосфера

Весь ресторан спроектирован на подобие корабля, проходя по деревянной палубе которого, вы попадаете на раздорожье: помещение (барная стойка которого видна на фото) или летняя площадка.

У летней также свой бар.

А вот и «палуба», где белые «паруса» служат навесом.

Белизна, лоск бокалов  и тень деревьев, дополненные лёгким лаунжем, создают атмосферу умиротворения, — здесь действительно хочется отдыхать!

Уборная:

Сервировка

Помимо всего, что видно сразу невооружённым глазом, на столах также присутствуют тучи мошек и мусора с деревьев. Ресторан обязан беспокоиться о чистоте! И если перманентно их держать белоснежно белыми невозможно физически, то перед тем, как сажать гостей за стол, его необходимо протереть/заменить скатерть/постелить поверх другую… не знаю, что сделать, но стол должен быть чистым!

Солонку, перечницу и салфетки подают после совершения заказа.

Обслуживание

На фоне дружелюбных улыбок и спокойных уверенных действий у некоторых официантов проскакивают фразы, от которых я был в лёгком шоке. Заказываю напитки:

— Пожалуйста, бокал Рислинга и апельсиновый фреш.
— Извините, к сожалению, апельсинового фреша нет.
— А какой есть?
— Никакого, мы пока работаем в тестовом режиме.
— А обычные соки?
— Тоже нету, извините. Могу предложить Вам минеральную воду.
— Давайте лучше Колу.
— У нас нет Колы, мы за здоровый образ жизни.
— Ок, что есть безалкогольного, кроме воды?
— Б/А Мохито и лимонад с клубникой нашего приготовления.
— Отлично, давайте лимонад, спасибо.

Проходит пару минут и официант всё с той же улыбкой несет литр лимонада.

Всё бы хорошо, но звук цитрусовой соковыжималки, с помощью которой бармен давил апельсиновый фреш, заставил меня остановить официанта на моменте разлива лимонада:

— Если я не ошибаюсь, то бармен сейчас готовит апельсиновый фреш?
— Да, мы нашли немного апельсинов на кухне.
— Простите, а почему Вы тогда мне не предложили?
— Эммм, нууу я не знаю… на кухнеее… Сейчас! (уходит с лимонадом)

Его ошибку исправила администратор, уже через пару секунд подошедшая к нам всё с тем же лимонадом, презентовав его от заведения, и, пообещав, что фреш сейчас принесут.

Лимонад вкусен и прекрасно освежает. Но есть одно но, — т.к. столик расположен очень близко к барной стойке, мне посчастливилось рассмотреть его ингредиенты: клубника, мята, лайм, лёд и (внимание) пол литра Спрайта! Если я не ошибаюсь, то Спрайт — это брат родной Колы и Фанты. А как же здоровый образ жизни? Двойные стандарты :(

Кухня

Меню представляет собой деревянную крышку от винного ящика со скрепленными зеленоватыми листиками, заполненными рукописным текстом. Изюминка или временное явление, пока ресторан работает в тестовом режиме, — посмотрим. При рукописной стилизации кухонного прейскуранта аляповато выбиваются последние листики с баром, напечатанные на принтере.

Также мне не понятно присутствие вторым листиком меню свода правил ресторана:

При входе ведь висит такой же лист, неужели его недостаточно?!

Слоёный хачапури щедр на сулугуни и прекрасно приготовлен.

Палтус на подушке из помидоров черри с авокадо великолепен, но насыщен вкусом лишь сверху; внутри — чересчур пресен.

Овощи на гриле.

Нежнейший бефстроганов прекрасно дополняет пряный соус и пюре, хотя подачу гарнира хотелось бы видеть сепарировано от подливы.

Микс-салат из зелени ничем не заправлен — не беда, но как минимум предложить масло/уксус официанту стоило! Не говоря уже о том, чтобы просто принести, не спрашивая.

Счёт:

В честь чего скидка — не уточнил. Думаю, или обеденное время (хотя это был выходной день), или скидка в честь первых дней после открытия.

Оценка

Начиная с этого обзора, я немного меняю систему оценивания: по прежнему 10 баллов — максимум, но wifi теперь может набрать лишь 1 балл (0 — нету, 1 — есть). Этот балл становится плавающим и может быть добавлен в наиболее важные аспекты — Атмосферу или Кухню, если те порадовали высочайшим уровнем.

Атмосфера: 1 балл.
За грязные столы.

Кухня: 2 балла.

Обслуживание: 0 баллов.

WiFi: 1 балл.

Другое: 1 балл.
Собственная охраняемая парковка за шлагбаумом.

Общая оценка: 5/10.

Кухню отточат, в этом я уверен, а все остальные баллы потеряны скорее по вине персонала, который необходимо грамотно обучить.

Посмотрим через недельку-другую. Обновленному ресторану — успешного плавания!

Этот, не так уж и давно открывшийся внизу Бориса Гринченко, ресторанчик, названный в честь сорта маленьких коричневых каталонских оливок, я обходил стороной достаточно долго, хоть и проезжаю мимо него по 5 раз в неделю.

Теперь жалею. Ведь причиной тому являлся стереотип, сложившийся у меня весьма давно: заведения, расположенные на расстоянии плевка от Майдана, зачастую избалованы плотным траффиком непретензиозных посетителей и, благодаря феноменальной локации, представляют собой рэстораны, бездушно отбивающие вложенные инвестиции.

Название и привязка фирменного стиля под концепцию эко/прованс осуществлены гармонично. Мини-терасса, надеюсь, предусматривает летнюю площадку.

Атмосфера

При входе — барная зона, она же — прилавок с пирогами местного приготовления.

Заведение состоит из одного лишь маленького, но чертовски уютного зала, где курить запрещено.

Уборная:

Сервировка

Дневная сервировка предусматривает постоянное присутствие живого цветка и оливковое масло. Вечерняя (забегая наперёд, скажу, что Арбекину я посещал два дня подряд: в обед и вечером) — полная: со скатертями, приборами и т.д.

После заказа приносят специи, приборы, салфетки с зубочистками и комплимент от заведения в виде тарелочки с разнообразными оливками, естественно, в т.ч. и арбекина.

Обслуживание

Очень приветливое и по-средиземноморски свойское. Официанток обычно двое, но они полностью справляются даже при почти полной посадке.

Единственным неприятным моментом стало неточное описание официанткой Испанского салата, который по её словам должен был быть насыщен овощами и походить на Греческий, но по итогу оказался набором зелени с добавлением яиц и морковки.

Да и ориентированность на обеденные предложения сказалась на скорости подачи блюд, в него не входящих.

Кухня

Непривычное для Киева меню с акцентом на Испанию, в котором хочется попробовать абсолютно всё.

Хлебная тарелка.

Вот, собственно, и Испанский салат. С излишней кислотой. Очевидно, перебор с уксусом.

Буряк с брынзой. Вкусно.

Суп с лососевым маслом. Является частью обеденного предложения, которое ежедневно обновляется, но величина порции делает его цельным обедом. Очень много и вкусно.

Фаршированный перец мне показался «не доведенным», т.к. сам перчик был жестковат, а фарш суховат. Но подлива в помощь.

Картофель фри гармонично дополняет свежая брынза. Особенно приятно, что едите вы действительно картофель, свеже-порезанный картофель, а не замороженное пюре по форме волнистой соломки, как это уже почти принято в киевском общепите.

Блюдо года! Более вкусного цыпленка в своей жизни я ел лишь однажды (по весьма случайному и интересному совпадению) в Тордере на рыцарском представлении. Совпадение в том, что Тордера — это муниципалитет в провинции Барселоны.

Будучи уже не то, что сытыми, а попросту объевшимися, мы с другом не оставили от птицы ни косточки.

Счёт:

Все, что ниже Пепси — заказали на доставку, оставшись под приятным впечатлением от посещения.

Оценка

Атмосфера: 2 балла.

Кухня: 1 балл.
За салат и перец.

Обслуживание: 2 балла.

WiFi: 2 балла.

Другое: 2 балла.
Муниципальная платная парковка прямо у входа. Вкусный комплимент из набора оливок.

Общая оценка: 9/10.

Дилемма состояла лишь в том, где один бал не доставить: в кухню или обслуживание. Скажем так: и там и там, по полтора. Но по итогу, это все равно пока лучший результат из всех, проинспектированных мною заведений. Очень рекомендую для регулярных посещений.

В конце прошлого года на Подоле открылся очередной итальяно-японский ресторан «Тарантино». Положа руку на сердце, этот формат уже изрядно поднадоел, но не будем поддаваться давлению стереотипа и разберемся во всём по порядку.

Находится заведение по сути над Мураками на Сагайдачного. Вход — через арку.

Название вполне однозначное, — врядли найдётся человек, который при упоминании Тарантино не думает в первую очередь об известном кинорежиссёре.

Атмосфера

По пути на второй этаж вас окружают тематические постеры и кадры из фильмов Квентина Тарантино.

«А ты помыл руки перед едой, мать твою?!»

Заведение располагает двумя полуэтажами и отдельным так называемым VIP-залом. Предусмотрены зоны для некурящих. Царит демократическая атмосфера салуна, но с мягкой мебелью.

На подоконниках — фоторамки с вкладышами-заглушками, идущими в комплекте при покупке. Не нашлось фотографий Тарантино?

По пути в ВИП-зал — бутафорские перцы и окошко кухонной раздачи.

Сервировка

Сеты и салфетки — сразу.

Зубочистки, мельнички и масло — после заказа.

Обслуживание

Запомнилось несколько моментов:

1. Куриный бульон подавали около 40 минут. Это при загрузке менее трети ресторана.
2. Приборы сервировали, забыв, кто что заказал.
3. Официантка, стоящая у стойки в двух метрах от тебя, на поднятую руку реагирует поворотом головы в поисках той, что обслуживает наш столик.
4. В меню хоть и присутствует оговорка о том, что пиццу здесь едят руками, но хихиканье персонала в сторону клиента, попросившего вилку с ножом, не упомянуть я не вправе. Такое ощущение, что они галочки ставят, сколько же таких в день насчитывается.

Кухня

Меню чётко структурировано на Европу/Италию/Японию, но всё же очень сложно для быстрого понимания и выбора.

Долгожданный куриный бульон, основным достоянием которого являются цельные яйца перепелы (отсюда и название поста). Даже его феерическая подача с поднятием крышки у вас перед носом не спасла ситуации.

«Цезарь с курицой», как указано в меню; покрыт сочным беконом, о чём само меню и официанты умалчивают. Для человека, который не есть свинину — неприятный сюрприз. Но этот салат, как говорится, тяжело испортить.

В погоне за тончайшим коржом в Киеве, повара Тарантино преуспели. Общие вкусовые впечатления от блюда приятные, оригинальная рецептура соблюдена. Но есть эту пиццу крайне неудобно, как руками, так и при помощи приборов.

Тирамису — Оливовский.

Счёт:

Оценка

Атмосфера: 2 балла.
Стоит уделить больше внимания деталям.

Кухня: 1 балл.
На пиццу заглянуть всё же рекомендую.

Обслуживание: 0 баллов.

WiFi: 2 балла.

Другое: 0 баллов.
Припарковаться на Сагайдачного, соблюдая ПДД, практически нереально, но, если вас не смущают знаки, то бросить машину рядом с «Тарантино» всё же можно.

Общая оценка: 5/10.

Побольше внимания и доброжелательности к посетителям, подгонка кухни и будет «как хорошо, что ты приехал».

Незамысловатый нейминг и провинциальный фирменный стиль, который мы обсуждали ещё до запуска этого ресторанчика подпитали, не скрою, некий скептицизм, с которым я пересекал порог «Сервиза»; но приятное удивление всегда слаще досадного разочарования.

Атмосфера

В связи с архитектурой здания, которое расположено на подъёме на Старокиевскую гору, первый этаж ресторанчика расположен на трёх ярусах с разницой высоты в одну ступеньку; эта уровневость и служит разделением помещения на холл, зоны для курящих и некурящих. Лестница у входа ведёт на -1й этаж, но там по словам администратора «Ничего нет».

По цветовой гамме и общей атмосфере «Сервиз» немного похож на «People«, правда последний намного просторнее, отделка и мебель на голову дороже, а декор не настолько… хотел сказать эклектичен, но передумал, — безвкусно натыкан.

Светлые подоконники украшены растениями.

Сервировка

Сеты, пепельницы и салфетки всегда на столах. После заказа подают приборы,

выносят мельнички со специями, зубочистки и сахарницу.

Обслуживание

В послеобеденное время во всем ресторане было занято лишь два стола, включая наш. Из персонала: администратор, бармен и одна официантка.

Бармен с официанткой в тандеме прекрасно выполняют свою работу: напитки подавались очень быстро, а внимательность, обходительность и компетентность обслуживавшей нас девушки достойна высших похвал. Пристальные же взгляды администратора ужасно раздражали.

Кухня

Помимо основного меню с европейской кухней, предлагается также отдельный лист с Японией. Моё отношение к диаметрально противоположным кухонным симбиозам из-за дани моде и тяге к легкому заработку на популярной еде известно. Поэтому рисковать не будем и на дегустацию выберем что-то более форматное.

Хлебная тарелка.

Американо подают с безешечкой.

Куриные рулетики со спаржей под соусом шафран были выбраны как более легкое, пресное блюдо. На гарнир — пюре. Рецептура понравилась, очень вкусно.

В противовес предыдущему, медальоны из телятины, завернутые в бекон, под ежевичным соусом — блюдо намного более насыщенное. Степень прожарки уточняют при заказе, что радует. На гарнир — овощи гриль. И тут пятёрка.

Загадкой осталось лишь наличие пюре, которое к телятине заказано не было. В счёт его не включили, но и в меню предупреждение о наличии гарнира к медальонам отсутствует.

Счёт:

Оценка

Атмосфера: 1 балл.

Кухня: 2 балла.

Обслуживание: 2 балла.

WiFi: 1 балл.
С натяжкой.

Другое: 1 балл.
Муниципальная платная парковка по всей длине улицы Костёльной к вашим услугам.

Общая оценка: 7/10.

Основные факторы (кухня и сервис) на уровне. Над интерьером, как и над брендингом стоит ещё поработать, чтобы они дотягивали до позиционирования, которое заявлено в пресс-релизе.

На прошлой неделе релиз о запуске новой итальянской пиццерии il Molino облетел ведущие ресторанные говнопорталы Украины. Но, мне кажется, pr-служба Мировой карты, скидки по которой гостям заведения не предоставляются, немного поспешила.

Расположился ресторан на углу Московской и Иванова, заняв место кафе-бильярдной «Окна», которой давно пора было на покой.

Этимология нейминга и фирменный стиль коррелируют, к этому подошли профессионально; экстерьер же мне немного напомнил Якиторию на Артёма.

Атмосфера

При входе — барная стойка и массивная дровяная печь, на которой сделан большой акцент в пресс-релизе заведения.

Интерьер весьма аскетичен. Если не пойдёт, можно повесить другую вывеску, сменить декор в виде спагетти на сакуру и перепрофилироваться в суши-бар.

Спиддейтерам на заметку:

Заведение не стесняется своих мощных вытяжек в зоне для курящих, от функционирования которых в зале было откровенно холодно.

Сервировка

Мельнички со специями всегда на столах, а вот салфетки под зубочистками выносят после заказа.

Брендированные сеты с приборами также присутствуют перманентно.

Обслуживание

Персонала очень много, заведение готово к полной посадке однозначно. Все вышколены на улыбки и обходительность. У каждого пятачка островки официантов со всем необходимым, но их пристальные взгляды, моментальные смены пепельниц и вопросы после каждого блюда «Понравилось ли Вам?» создают откровенный дискомфорт.

Также запомнился момент подачи минестроне. Девушка, судя по всему, увидела в моём лице или повышенный интерес к рецепту, или пониженный уровень знаний в области итальянской кухни и, ставя тарелку, потрудилась мне рассказать весь перечень ингредиентов супа, а заодно и процесс приготовления. Тронуло :)

Кухня

Меню — пару листиков, распечатанных прайсов на цветном струйнике, скрепленных степлером. Сказали, что временно. Верю.

На фоне целой страницы с выбором пицц, абсолютно нищий выбор пасты и ризотто я бы рекомендовал даже не показывать.

Огромным разочарованием стала не разогретая печь. Хвалёной пиццы отведать не удалось.

В минестроне порадовала пастина в форме рисинок. Суп хорош, — сильнее, чем в Барсуке; намного лучше, чем в Андер Вандере; и на уровне с Иль Патио, но в данном рецепте акцент на томате, что неплохо.

В греческом очень большой перебор с орегано и что-то забыли вареные яйца; в остальном — нормально.

Ризотто с морепродуктами на вкус намного лучше, чем на вид ;)

Тирамису неплох. Похож на Оливовский.

Счёт:

Оценка

Атмосфера: 1 балл.

Кухня: 1 балл.

Обслуживание: 2 балла.
Если закрыть глаза на навязчивость.

WiFi: 0 баллов.
Обещают через неделю подключить.

Другое: 1 балл.
Просторная парковка.

Общая оценка: 5/10.

Убежден, что заведение, у которого на логотипе написано «пиццерия» не может себе позволить в 14:00 говорить гостям о том, что печь еще не разогрета. Не ждали посетителей в этот день — не нужно было запускаться.

Рановато открылись. Надеюсь, быстро всё исправят и войдут в ритм. Успехов новому итальянцу!

Пару месяцев назад на странице в Facebook мы обсуждали, где в Киеве готовят лучшие хачапури. Наибольшее количество рекомендаций получил грузинский ресторанчик Никала, расположенный напротив бокового входа в «Житнiй ринок» со стороны Хоревой.

Назван в честь Нико Пиросмани, известного грузинского художника-примитивиста прошлого века.

Атмосфера

Лишь зайдя, пред вами окажется «Праздник»

Заведению более пяти лет, и, кажется, за это время, в нём ничего не менялось. Интерьер простоватенькой кафешки. Репродукции художника повсюду, но это не спасает от общего впечатления бюджетного банкетного зала.

Только редкие детали иногда радуют глаз.

DJ-place середины 90-х. Правда, музыка играет аутентичная, что радует.

Курить здесь нельзя.

Сервировка

Специи, зубочистки и салфетки легко двигать по столу на одной тарелке. Над подсвечником букет засохших цветов, — воспламеняемо.

Приборы выносят в салфетке.

Обслуживание

На данном этапе обзора, думаю, стоит пояснить заголовок поста: Никала вызвала у меня однозначное чувство дежавю с Джеки Чаном на Димитрова. Заведения одинакового уровня с несколькими светилами своей народной кухни, которые и держат их на плаву.

Про сервис я сознательно промолчал ;)

Кухня

Помидоры с орехами и яйцом не стоят внимания.

В Оджахури свинина потеряла все соки. Картофель хорош, но в целом, блюдо страшно сухое.

Хачапури по-менгрельски просто эталон! Прекрасная пропорция грамотного дрожжевого теста и сулугуни.

На десерт мягкие гозинаки из грецкого ореха с мёдом и грузинский Дюшес.

Счёт «Бадагони» ;)

Оценка

Атмосфера: 0 баллов.

Кухня: 1 балл.

Обслуживание: 0 баллов.

WiFi: 0 баллов.

Другое: 1 балл.
На здешней муниципальной парковке всегда можно приткнуться.

Общая оценка: 2/10.

Единственный вариант — хачапури на вынос. Это всё, что я могу порекомендовать.

Ресторан «Михайловский», находящийся внизу одноимённой улицы, — одно из старейших заведений Киева, которому навскидку лет эдак 15. Сколько я его помню, столько они с периодичностью раз в 1,5-2 года экспериментируют со своей концепцией.

То это был ресторан, потом кафе-бар (с тех пор и вывеска не менялась), потом опять ресторан; предыдущие два амплуа — препати с различными интерьерами, но сейчас, похоже администрация взялась за голову и по-тихоньку всё же движется к концепции ресторана.

Атмосфера

При входе гостя встречает единственные оставшийся от прошлого интерьера портрет Стивена Таллера, кричащего «Craaazy». Понятно, что ранее брендбук строился на концепции Aerosmith.

Нынешний фейс менее известен, и совсем другой аудитории, — Вилли Токарев, но от этого не менее забавен. Почему тогда вывеска заведения по прежнему так уныло светит?

На месте небольшого танцпола теперь столы с полукруглыми диванами на компании до 6 человек. Барная стойка приобрела более скромный вид.

Зона для некурящих находится на небольшом подиуме в глубине ресторана и задекорирована немного уютнее.

Место диджея заняло фортепиано.

А вот агрессивное полу-клубное оформление окон осталось, как и побелка, — нетронутыми.

Сервировка

На столах всегда много аляповатого промо коктейлей и визиток, а также салфетница.

После заказа стол начинают сервировать посерьёзнее: вместе с бумажным сетом выносят специи, зубочистки, масло и уксус, хлебную тарелку (в счёт не включают) и приборы, что приятно, — по количеству заказанных блюд, а не гостей.

Обслуживание

Качественное провинциально-свойское.

Приветливо — да, компетентно — да, ресторанно — нет. Но общее впечатление остаётся положительное.

Кухня

Оформление меню подчеркивает впечатление от сервиса.

Сырные палочки — полуфабрикат, одна из которых попалась даже полупустой. Соус из майонеза с солёным огурцом и зеленью неплохо дополняет вкус микроволнового трешнячка, который иногда сознательно хочется пожевать.

Деруны божественны. Как будто телепортом перенесло в колыбу под Яремчей. Все детали вкуса, присущие закарпатской кухне, отчётливы: шкварки, сыр, грибы…

Свинные медальоны неплохи: сочное мясо на гриле удачно дополняет винно-сливочный соус и овощи. За исключением подгулявшего баклажана.

Счёт:

Оценка

Атмосфера: 1 балл.
Нынешняя обстановка оставляет неплохое общее впечатление. Но необходимо доработать мелкие детали, побелить окна, определиться с фирстилем и поменять вывеску.

Кухня: 1 балл.

Обслуживание: 2 балла.

WiFi: 0 баллов.

Другое: 1 балл.
За отношение к хлебной тарелке и хорошую подачу блюд. Про парковку на улице Михайловской все осведомлены? ;)

Общая оценка: 5/10.

Искренне желаю администрации перестать жить прошлым, определиться с чётким путем своего развития и подойти к вопросу комплексно, а не скитаться в поисках себя.

Ведь Михайловский оставляет симпатичные впечатления.

Один из старейших суши-баров столицы, открытый в 2002 г., став 9ым рестораном Козырной карты; славится отличной кухней и жутко тесным пространством.
[Обновление 01.12: после публикации этого обзора, на сайте КК в разделе "История" информацию об открытии подправили. На данный момент датой запуска значится 5 июля 2000 г. Порядковый номер заведения в сети: 5]

Как мы понимаем, со всемирно известной сетью японских ресторанов Nobu, основанной в 1994 г. шеф-поваром Нобу Матсухиса (кстати, совместно с актером Робертом Де Ниро); данное заведение ничего общего не имеет. Задаюсь вопросом: с чем коррелирует нейминг в нашем случае; и что будет происходить, реши, вдруг, сеть выйти на украинский рынок…

Атмосфера

Самой большой проблемой является очень маленькое помещение. Делится оно на два зала, в одном из которых (для курящих) столики натыканы так, что свист от метания официантов за спиной не покидает вас ни на секунду; а второй зал рассчитан на две небольших компании, в распоряжении которых два столика, обрамленных в импровизированные кабинки.

Если бы каждый столик имел столько же пространства, как эти два, было бы намного приятнее, но количество посадочных мест = деньги, от этого никуда не деться.

Интерьер весьма минималистичен, но дверные проходы оформлены щедро.

В выходной день за большинством столов, как правило, присутствуют маленькие дети, поэтому курить даже в зале, где это разрешено, по-человечески неудобно.

Сервировка

Столы всегда в полной боевой готовности, т.к. поток клиентов здесь завидный. Многие перед приходом предусмотрительно бронируют столик.

Даже соусница присутствует перманентно. Осибори, естественно, подают после совершения заказа, ловко при этом раздевая палочки.

Обслуживание

Всё было хорошо, если бы не две фразы от официанток, плотно запавшие мне в память.

Первую я услышал сразу при входе. Уверенным шагом направляясь во второй зал (что с двумя столиками), меня остановили «нежным» «Вы куда?». Потом вежливые объяснения про бронь, «прошу, присаживайтесь» и «приятного времяпрепровождения» осадок уже смыть не смогли.

Второй совдеп настиг меня при смене блюд. Оставив палочки в посуде под салфеткой я сделал недвусмысленный намёк на то, чтобы их поменяли. Реакция была: «Возьмите, пожалуйста, палочки».

Кухня

Сет калифорнийских роллов 3х3: лосось, тунец, креветка. Продукты свежие, но ничего выдающегося во вкусе. Да и о глубоко нелюбимом мною кунжуте умалчивает как меню, так и официантки.

Калифорния в тобико уже получше, но легенды, которые ходят в столице о её непревзойденном вкусе явно преувеличены. Такие же, как в Мураками. В Тануки вкуснее.

Что действительно порадовало, — так это гёдзе со свининой. Рецепторы были в восторге от грамотного теста и сочной начинки. Браво! Лучше пока не встречал.

Счёт:

Что-за акция не знаю. Предполагаю, что обеденное время.

Оценка

Атмосфера: 1 балл.

Кухня: 1 балл.

Обслуживание: 1 балл.

WiFi: 1 балл.

Другое: 1 балл.
Своя парковка.

Общая оценка: 5/10.

Заблаговременно забронировать столик в зале с баром — да. Просто заскочить на обед — нет.

Находясь в абсолютно не траффиковом месте на углу Анри Барбюса и Ковпака, ресторану People необходимо сильно стараться, дабы иметь неплохую посещаемость.

В будние дни её обеспечивают сотрудники прокуратуры и УкрЗалiзницi, находящихся за квартал отсюда, а по вечерам и выходным заведение проводит регулярные ивенты, которые, собственно, и стимулируют пипл сюда заезжать на трапезу.

Заметный вход, который при условии отсутствия букв, можно принять за фирменный магазин LG ;)

Атмосфера

В ресторане два просторных зала: один потемнее (в нём проходил детский праздник, потому фото не представлено), второй — светлый, как по оформлению, так и по освещению.

Все столы рассчитаны минимум на четырёх гостей. Мебель и декор аскетичны. Музыкальное сопровождение перекликается с транслируемым по ТВ муз.каналом.

Сервировка

Столы всегда наготове: бокалы, брендированные салфетки, приборы и меню присутствуют перманентно.

Как и салфетки с промохолдером, содержащим анонсы тематических вечеринок.

Милые обнимающиеся специи и зубочистки подают уже после совершения заказа.

Обслуживание

Приветливый и очень внимательный сервис заканчивается на моменте подачи блюд; после этого официантов просто не дозваться.

Понимаю, что подготовка к мероприятию полным ходом, но от фолловинга за столиками текущих гостей никто не освобождал.

Кухня

Хлебную тарелку просить не нужно, выносят по-дефолту, а как только она оказывается полупустой, — обновляют. Радуют заведения с таким отношением к хлебу, который, к слову, пекут сами.

Салат с рукколой и тигровыми креветками насыщен вкусом и грамотно приправлен, но с кунжутом небольшой перебор.

Медальоны с телятиной под сырным соусом, картофель пюре и овощи гриль — три отдельных блюда; рад, что их подали единой тарелкой, так бывает не везде.
Бекон явно отвлекал от вкуса телятины, пюре слишком «столовское» и очень пересолено, как и овощи.

Ассорти из мясных ломтиков утки, курицы, телятины подаются на горячей сковороде со сладковатым соусом и паприкой гриль. По вкусу блюдо похоже на японские терияки. Очень вкусно.

Счёт за кухню и бар отдельно:

Первое стоящее заведение, участвующее в акциях Покупона. Так держать!

Оценка

Атмосфера: 2 балла.

Кухня: 1 балл.

Обслуживание: 1 балл.

WiFi: 2 балла.
Один из мощнейших среди киевских заведений.

Другое: 2 балла.
Отношение к хлебной тарелке, своя парковка.

Общая оценка: 8/10.

Немного вышколить персонал, поженить повара, и будет отличный ресторан.