http://www.edesia.cz/recipes/Poslední recepty přidané do webové kuchařky Edesia.czcs-CZFri, 09 Feb 2024 13:04:56 -0000http://www.edesia.cz/recipe/zeleninova-smes-na-testovinyNa troše oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, jarní cibulku a nasekané stroužky česneku. Přidáme omytou a na kostičky nakrájenou cuketu a žlutou papriku nakrájenou na kousky. Okořeníme a chvilku za stálého míchání osmahneme. Nakonec přidáme rajčata nakrájená na osminky, osolíme, přidáme dvě lžičky rajčatového pyré a podlijeme vodou. Vaříme do změknutí zeleniny. Podáváme s těstovinami (špagety, fusili) http://www.edesia.cz/recipe/zeleninova-smes-na-testovinyhttp://www.edesia.cz/recipe/brokolice-se-syrovou-omackouBrokolici omyjeme, rozdělíme na jednotlivé růžičky a uvaříme ve slané vodě nebo v páře. Smetanu ke šlehání zvolna ohřejeme na pánvi. Rozdrobíme do ní nivu a necháme rozpustit. Dle potřeby dolijeme trochou mléka, aby omáčka nebyla příliš hustá. Nakonec do omáčky nastrouháme muškátový oříšek. Brokolici podáváme s bramborem a na talíři přelijeme sýrovou omáčkou. http://www.edesia.cz/recipe/brokolice-se-syrovou-omackouhttp://www.edesia.cz/recipe/opecene-platky-bramborBrambory omyjeme a dobře očistíme. Nakrájíme na plátky 1-2cm silné. Na plech vylijeme olivový olej, osolíme a přidáme brambory. Zakápneme troškou oleje a pečeme 45 minut při 180°C. Během pečení brambory několikrát prohrábneme a promícháme. http://www.edesia.cz/recipe/opecene-platky-bramborhttp://www.edesia.cz/recipe/kruti-maso-s-porkem-a-cuketouKrůtí prsa nakrájíme na malé kostičky, pórek a cibulku na tenká kolečka. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriku a čínské zelí omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozehřejeme olej a máslo. Krůtí prsa ze všech stran opečeme, přidáme pórek, jarní cibulku a cuketu (kdo má raděj pikantnější, může v tuto chvíli do směsi vložit na kousky nakrájenou feferonku). Směs krátce osmažíme. Osolíme, opepříme a dochutíme kari kořením. Zalijeme trochou sojové omáčky, přidáme papriku, čínské zelí a ještě kráce prohřejeme. Podáváme s rýží. http://www.edesia.cz/recipe/kruti-maso-s-porkem-a-cuketouhttp://www.edesia.cz/recipe/dusena-kureci-stehnaKuřecí stehna osolíme, opepříme a v pánvi ze všech stran osmahneme na oleji. Stehna vyjmeme, do výpeku vložíme kousek másla, feferonku nakrájenou na kousky a cibuli pokrájenou na půlkolečka. Krátce osmahneme a stehna vrátíme do pánve. Opaprikujeme, podlijeme vodou a přiklopené dusíme 45 minut. Nakonec vložíme mraženou zeleninu dle chuti (například wok thai) a ještě krátce podusíme. Podáváme s rýží nebo s vařenými bramborami (to záleží zejména na tom, jakou jsme použili zeleninu). http://www.edesia.cz/recipe/dusena-kureci-stehnahttp://www.edesia.cz/recipe/fazole-s-fenyklemFazole namočíme a uvaříme s bobkovým listem doměkka. Slijeme a vývar dáme stranou, bobkový list vyndáme. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev na kostičky, celer na menší kousky. Fenykl zbavíme vnějších vrstev a nakrájíme na kousky. Cibuli, mrkev a celer osmahneme na olivovém oleji a po několika minutách přidáme fenykl. Zalijeme částí vývaru z fazolí, osolíme a 15 minut povaříme. Poté přidáme fazole, oregáno a pár lístků šalvěje. Dle potřeby dosolíme a povaříme přibližně 5 minut. Podáváme buď samotné s pečivem nebo jako přílohu k uzenému masu. http://www.edesia.cz/recipe/fazole-s-fenyklemhttp://www.edesia.cz/recipe/kovbojske-fazole-iiFazole propláchneme a necháme odmočit. Uvaříme je do měkka s kostkou masoxu a jedním bobkovým listem, slijeme a vývar si necháme na později. Klobásu nakrájíme na čtvrkolečka a osmahneme. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji s prolisovaným česnekem. Zasypeme moukou a uděláme cibulovou jíšku. Vlijeme 100ml vývaru z fazolí, vmícháme fazole, klobásu a špetku chilli koření. Několik minut povaříme. Fazole opepříme, osolíme a dochutíme rajčatovým pyré. Podáváme s chlebem. http://www.edesia.cz/recipe/kovbojske-fazole-iihttp://www.edesia.cz/recipe/cocka-s-klobasouČočku necháme alespoň dvě hodiny odmočit, poté ji slijeme a necháme okapat. Bůček nakrájíme na nudličky, cibuli a celer nakrájíme nadrobno. Klobásu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. V hrnci rozehřejeme lžíci oleje a lžíci másla, přidáme bůček a osmahneme. Vložíme cibuli, celer, osmahneme a poté krátce podusíme. Nyní do hrnce přidáme okapanou čočku, rajčatové pyré a zalijeme horkým vývarem. Čočka musí být potopená, ale vývaru není potřeba nějak moc, většina by se měla vyvařit. Pak čočka po změknutí nebude plavat. Přiklopíme pokličkou a vaříme téměř do měkka. Klobásy osmahneme na troše oleje a chvilku před tím, než je čočka měkká je k ní přidáme. Dle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme s chlebem. http://www.edesia.cz/recipe/cocka-s-klobasouhttp://www.edesia.cz/recipe/indicke-kureci-madras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ntSPe4ynrNk/Ufqd2EOV19I/AAAAAAAAAJA/Jeg__yjnPL4/s1600/hotovo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ntSPe4ynrNk/Ufqd2EOV19I/AAAAAAAAAJA/Jeg__yjnPL4/s320/hotovo1.jpg" /></a></div> Z citronu vymačkáme všechu šťávu a smícháme ji se lžičkou mletého chilli a čerstvě umletým černým pepřem. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, promícháme s marinádou a několik hodin necháme v přikryté nádobě na chladném místě. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Zázvor oloupeme a nasekáme na drobné kousky. <br /> Na pánvi rozehřejeme máslo a olej. Přidáme cibuli, česnek, zázvor a dobře promícháme. Pět minut podusíme a poté vsypeme koriandr, římský kmín, kurkumu a mleté chilli. Zhruba minutu za stálého míchání smažíme a poté přidáme kuře i s marinádou. Ze všech stran prudce osmahneme, osolíme a přilijeme 200ml vody. Přiklopíme a 30 minut dusíme. Poté dokořeníme garam masalou, důkladně rozmícháme a ještě 15 minut podusíme. Dle potřeby přilijeme vodu. Ihned podáváme s dušenou nebo vařenou rýží. http://www.edesia.cz/recipe/indicke-kureci-madrashttp://www.edesia.cz/recipe/peceny-lilek-po-francouzskuČesnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Lilky důkladně omyjeme. Podélně je rozkrojíme a každou část osolíme. Necháme 20 minut vypotit a poté osušíme. Do každé poloviny uděláme několik zářezů, které vycpeme plátky česneku. Posypeme provensálským kořením, potřeme olivovým olejem a přibližně 30 až 40 minut pečeme v troubě. Těsně před koncem pečení můžeme přidat na čtvrtiny pokrájenou bagetu potřenou olivovým olejem a použít jako přílohu. Podáváme s bílým vínem. http://www.edesia.cz/recipe/peceny-lilek-po-francouzsku