Grundlegend setzt sich die Ayurveda Ernährung für das Abnehmen aus sehr viel frischem Gemüse, Salaten, Milchprodukten, hochwertigem Öl und geklärter Butter, dem sogenannten Ghee, zusammen, wobei auf die Lebensmittel Fleisch, Fisch und Eier so gut wie möglich verzichtet wird.

Auch der Konsum von Alkohol sollte im Rahmen einer optimal abgestimmten Ayurveda Ernährung für das Abnehmen weitgehendst vermindert werden.

Aufgrund der Zusammensetzung einer Ayurveda Ernährung und des darin enthaltenen Rohkostanteils, der für eine gute Versorgung mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien während des Abnehmens sogt, und der speziellen, indischen Gewürze, die für die Zubereitung der ayurvedischen Gerichte verwendet werden, handelt es sich bei der Ayurveda Ernährung um ein sehr schmackhaftes und zugleich gesundes Ernährungskonzept, welches für das Abnehmen gut eingesetzt werden kann, ohne dass hierbei jedoch auf den Genuss beim Essen verzichtet werden muss.

Die ayurvedische Gesundheitslehre gliedert die Menschen in drei grundlegende Typen ein – die sogenannten Doshas, welche aus ayurvedischer Sicht die Grundkräfte des Lebens darstellen. Zum Bestimmten des Dohas werden verschiedene körperliche und auch seelische Aspekte des jeweiligen Menschen hinzugezogen, wie beispielsweise die Statur, die Konstitution, die Form des Gesichts, die geistige Verfassung, das Körpergewicht und viele mehr.

Aufgrund dieser im Vorfeld durchgeführten, genauen Analyse, wird dem Menschen genau die Ernährung ermöglicht, die aus ayurvedischer Sicht für sein persönliches Dosha, also seine Konstitution, geeignet ist und sich auch für das Abnehmen eignet.

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Vitamin C ist in vielen frischen Früchten, wie in den Zitrusfrüchten, in Kiwis, Acerolakirschen, Johannisbeeren und auch in Gemüse, wie zum Beispiel in Paprika, enthalten.

Zudem finden sich auch verschiedene einheimische Wildfrüchte mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt, wobei vor allem die Hagebutte, die Sanddorn-Beeren und auch die Früchte von Schwarzdorn und Sauerdorn (Schlehe) Erwähnung finden sollten, da diese Früchte wahre „Vitamin-C-Bomben“ darstellen.

Da die erwähnten, einheimischen Früchte vor allem im Herbst ihr optimales Reifestadium erreichen, ist dies auch die ideale Zeit für das Sammeln dieser wertvollen Vitamin-C-Lieferanten. Die Hagebutte findet sich beispielsweise häufig an Waldrändern und kann dort problemlos gesammelt werden. Da es sich bei den Hagebutten um die Früchte der Heckenrose handlet und diese Pflanze, wie die meisten Rosenarten, Stacheln aufweist, empfiehlt es sich beim Sammeln dieser Früchte Handschuhe zu tragen.

Auch die Früchte der Sanddorn-, Schwarzdorn- und Sauerdornpflanze können in unseren Breitengraden zumeist ohne Probleme ausfindig gemacht und gesammelt werden, da auch diese Pflanzen in den meisten Gebieten Deutschlands weit verbreitet sind.

Die Früchte sollten grundsätzlich direkt nach dem Sammeln verarbeitet werden, um einem Abbau der wertvollen Inhaltsstoffe zuvorzukommen. Beispielweise können Hagebutten sehr gut zu schmackhaftem Saft oder Marmelade weiterverarbeitet werden und auch aus den Beeren von Schwarzdorn und Sauerdorn lässt sich leckere Konfitüre für die tägliche Vitamin-C-Zufuhr herstellen.

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Eine schnelle Gewichtsreduktion wird bei der Hollywood Diät vor allem durch die extrem niedrige Kalorienaufnahme von maximal 1.000 Kalorien pro Tag erreicht.

Neben den exotischen Früchten ist mageres Fleisch, Fisch und Salat erlaubt. Reis, Nudeln und Kartoffeln sind hingegen wegen ihres hohen Kaloriengehalts verboten.

Mediziner raten von der Hollywood Diät aus verschiedenen Gründen ab: zum einen liegt die Kaloriengrenze viel zu niedrig, was dazu führt, dass der Körper seine Leistung drosselt und es nach der Diät fast unvermeidbar zum bekannten Jojo Effekt kommt.

Zum anderen ist die Ernährung der Hollywood Diät zu einseitig und es wird zu viel Eiweiß aufgenommen, was den Harnsäurespiegel steigen lässt – die Folge können Nierensteine und Gicht sein. Des weiteren haben neuere Untersuchungen ergeben, dass Kartoffeln und Brot keine “Dickmacher” darstellen, womit diese Diät, die ja ihre Ursprünge in den 1920iger Jahren hat, durchaus als veraltet bezeichnet werden kann.

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Da mag es auch kaum verwunderlich erscheinen bei den Auswirkungen auf das gesamte Bodyforming, dass der Crosstrainer sich zum beliebtesten Fitnessgerät mausert.

Wer sich für ein Crosstrainer Training entscheidet, bewegt Arme und Beine gleichermaßen und trainiert so seinen gesamten Körper. Dass eine solche Trainingsform den Kalorienverbrauch erhöht und so auch das Abnehmen optimal unterstützt, ist verständlich.

Die Bewegung auf dem Crosstrainer ähnelt dem Joggen, wohingegen das für die Gelenke belastende Auftreten entfällt. Wer noch nicht so trainiert ist, dem mag das Training auf dem Crosstrainer zu Anfang etwas sehr anstrengend erscheinen. Stark Übergewichtige oder Personen mit extremen Gelenkproblemen sollten vom Crosstrainer Abstand nehmen und eher auf andere Fitnessgeräte für ihr Ausdauertraining ausweichen.

Beim Training mit dem Crosstrainer sollte dem Vorwärtslaufen genauso wie dem Rückwärtslaufen Beachtung gezollt werden. So werden beim Rückwärtslaufen mit dem Crosstrainer andere Muskelgruppen beansprucht als beim Vorwärtslaufen, so dass mit einer Mischung aus beiden Laufformen wesentlich mehr Muskelgruppen trainiert werden, als wie wenn nur in eine Richtung gelaufen wird.
Mein persönlicher Tipp in diesem Bereich: Musikhören während dem Training auf dem Crosstrainer und dabei ein Lied Vorwärtslaufen und ein Lied Rückwärtslaufen im Wechsel.

Wie bei jedem Ausdauertraining sollte auch beim Training mit dem Crosstrainer auf den Pulsbereich geachtet werden. Nur wer innerhalb der richtigen Plusfrequenz, dem Trainingspuls, trainiert erzielt den optimalen Effekt bei seinem Training. So gehört zur Ausstattung des Trainings mit dem Crosstrainer auch immer ein Brustgurt und die entsprechende Pulsuhr. Einige Crosstrainer sind auch selbst mit einem Empfänger für einen drahtlosen Brustgurt zur Pulsmessung ausgestattet, so dass die Pulswerte praktisch am LCD Display des Crosstrainers abgelesen werden können.

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Als natürlich vorkommende Substanz ist L-Carnitin hauptsächlich in Fleisch enthalten. Eier, Milchprodukte, Obst, Gemüse und Nüsse enthalten nur sehr geringe Mengen an L-Carnitin.

Beim L-Carnitin Gehalt von Fleisch sind zuoberst Wildtiere wie beispielsweise Hirsch, Reh, Känguru, Strauß, Wildschwein und Hase anzuführen. Dass Wildfleisch mehr L-Carnitin enthält als das Fleisch der domestizierten Haustier-Verwandten mag wohl daran liegen, dass Wildtiere ständig aktiv in Bewegung sind. Das Mehr an Bewegung bedeutet ein Mehr an Muskulatur, weniger Fett und schlägt mit einem höheren L-Carnitin Gehalt zu Buche.

Ansonsten gilt die Devise: je dunkler das Fleisch, desto höher ist der Gehalt an L-Carnitin. Truthahnfleisch, Schafsfleisch, Lammfleisch und Rindfleisch sind weitere gute Quellen für L-Carnitin. Den höchsten Gehalt an L-Carnitin weisen Krabben auf.

Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung nimmt der Mensch täglich zwischen 100 mg und 300 mg L-Carnitin mit der Nahrung auf. An Tagen, an denen viel Fleisch konsumiert wird, kann die Aufnahme auf bis zu 1.000 mg ansteigen. Das L-Carnitin aus der Nahrung wird bis zu 85 Prozent resorbiert. Bei der Zubereitung der Speisen ist die gute Wasserlöslichkeit von L-Carnitin zu berücksichtigen. Diese bewirkt, dass sich L-Carnitin im Kochwasser oder im Bratensaft sammelt. Wird dieses für den Verzehr, beispielsweise als Sauce, nicht mit verwendet, geht das darin enthaltene L-Carnitin verloren.

Die Aufnahme von L-Carnitin über die Nahrung ist für den menschlichen Organismus normal. Die L-Carnitin Eigensynthese des Körpers ist daran gewöhnt, tägliche Schwankungen der Aufnahmemenge auszugleichen. Ein Überschuss wird, ähnlich wie bei Vitaminen, vom Körper ausgeschieden. So ist die oft angewandte Devise “viel hilft viel” auch bei L-Carnitin nicht sinnvoll.

L-Carnitin als höher dosierte Nahrungsergänzung soll vom Körper nur zu 10 bis 20 Prozent resorbiert werden (demgegenüber steht die Resorption des L-Carnitin aus der Nahrung von bis zu 85 Prozent). Langfristige Einnahme und hohe Dosierungen sollen die Resorption auf bis zu 4 Prozent senken. Der nicht aufgenommene Anteil des L-Carnitin aus Nahrungsergänzungen fällt offensichtlich der bakteriellen Einwirkung im Darm zum Opfer. Kleinere Mengen sollen besser resorbiert werden, so dass die Einnahme von kleineren Dosen, mehrmals täglich, einer hohen Einzeldosis vorzuziehen ist.

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Viele Menschen verbinden mit Sport gedanklich ein regelmäßiges Workout, das mindestens dreimal in der Woche im Fitnessclub stattfinden muss. Das geht auch anders, denn nicht jeder ist der Typ für ein Sportstudio oder hat Zeit für festgelegte Sportprogramme. Bewegung kann für den Anfang auch ganz einfach in den Alltag mit eingebaut werden, ohne dass der Lebensstil sich gleich großartig verändern muss.

Der Körper und besonders die Muskulatur danken jede Art von Bewegung. Wer regelmäßig auf das Auto verzichtet und diese Wege dann mit dem Fahrrad oder zu Fuß zurücklegt, tut schon viel für die Figur und die Kondition. Das Ignorieren von Rolltreppen und Aufzügen zugunsten des Treppenhauses bringt noch einige zusätzoliche Sporteinheiten, die nicht nur den Beinen zugute kommen.

Wer regelmäßig Sport treibt, so wenig das am Anfang auch sein mag, wird schnell feststellen, dass sich die eigene Belastbarkeit sowohl körperlich als auch mental deutlich erhöht. Zur besseren Kondition gesellt sich nach einiger Zeit ein strafferer Körper. Ein insgesamt besseres Körpergefühl, das durch den Sport schnell erreicht ist, bringt noch weitere Vorteile mit sich.

Die Einstellung zur Ernährung wandelt sich. Mit einem gut ernährten Körpr macht der Sport wiederum viel mehr Spaß. Und selbst wenn die Ernährung sich anfangs noch nicht stark ändert: Allein durch die regelmäßige Bewegung werden mehr Kalorien verbrannt, was zu einer Gewichtsabnahme ohne jede weitere Mühe führt.

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Um den Energiehaushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen, sollte die Nahrungsaufnahme fettarm gestaltet werden. Das bedeutet, dass nur noch ein geringer Teil der täglichen Nahrung aus Fetten bestehen soll. Idealerweise sind dies maximal 30%.

Dies ist auch die Empfehlung der deutschen Gesellschaft für Ernährung. Bereits seit 40 Jahren vertreten Ernährungswissenschaftler die These, dass die fettreiche Kost für Übergewicht maßgeblich verantwortlich ist. Alternativ sollten die Menschen auf fettarmes Essen, also auf Obst und Gemüse zurückgreifen, viel Sport treiben und ausreichend trinken. Dies ist der Grundstein für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Ein Vorteil von Diäten, die sich auf fettarmes Essen beziehen, ist, dass keine generellen Verbote bestehen. Jeder kann essen, was er möchte, sollte eben nur auf den jeweiligen Fettgehalt achten. Dies ist heute relativ einfach. Auf vielen Nahrungsmitteln, die im Supermarkt eingekauft werden, finden sich Nährwerttabellen, die sowohl den entsprechenden Gehalt an Kohlenhydraten wie auch an Eiweiß und Fett wider geben. So kann sich jeder schnell und einfach einen Überblick über die Inhalte verschaffen.

Generell gilt, dass vor Fertiggerichten und Fast Food ein großer Bogen gemacht werden sollte. Vor allem frittierte Speisen enthalten einen sehr hohen Anteil an Fett. Wer trotzdem auf Pommes nicht verzichten möchte, kann diese auch im Backofen oder der Mikrowelle zubreiten, der Fettgehalt ist hierbei erheblich reduziert und beträgt bei einigen Produkten sogar nur noch 3%.

Auch beim Fleisch und Käse kann die Aufnahme von Fett reduziert werden. Fleisch von Huhn oder Pute weisen nur wenig Fett auf und schmecken trotzdem hervorragend. Auch mageres Rindfleisch oder Kalbfleisch kann verzehrt werden. Im Supermarkt finden sich auch immer mehr fettarme Käse Produkte.

Vorsichtig sollte man hingegen mit der Verwendung von Light Produkten sein. Die Marke “Light” ist gesetzlich nicht geschützt. Viele Menschen gehen lediglich davon aus, dass sie sich durch deren Verwendung fettärmer essen und damit abnehmen können. Diese Produkte weisen aber zum Beispiel oft nur einen geringeren Zuckergehalt auf. Der Blick auf die Nährwerttabelle ist auf jeden Fall ratsam, bevor ein Light Produkt in den Einkaufskorb wandert.

Gesetzlich definiert ist stattdessen der Begriff “fettreduziert”. Diese Lebensmittel müssen mindestens 40 Prozent weniger Fett aufweisen als vergleichbare andere Lebensmittel. Auch gibt es mittlerweile viel Quark und Joghurt, die mit nur 0,2% Fett punkten. Diese sind eine wirkliche Alternative für das fettarme Essen.

Entscheidend für eine dauerhafte Gewichtsreduzierung ist jedoch nicht nur die Verminderung der aufgenommenen Fette, sondern die gesamte Energiebilanz sollte für einen gewissen Zeitraum negativ sein. Daher muss auf die Kalorienaufnahme im Ganzen geachtet werden.

Ein Kritikpunkt am fettarmen Essen ist, dass eine Fettreduktion auf weniger als 20% der täglichen Kalorien zu Mangelerscheinungen führen kann. Dies kam zum Beispiel auch bei Naturvölkern vor, wenn die gejagten Tiere nach dem Winter nur wenig Körperfett aufwiesen.

Im Gegensatz zum fettarmen Essen steht die Low Carb Diät – die kohlenhydratarme Ernährung. Die beiden Ernährungsformen sind vollkommen konträr, wobei die fettarme Theorie bereits seit 40 Jahren vertreten wird. Hier argumentiert Low Carb, dass sich trotz der Fettreduktion in den letzten 40 Jahren entscheidend wenig am Übergewicht der Menschen geändert hat, bzw. es immer mehr Fettleibige gibt. Auch die vielen Light und fettreduzierten Produkte in den Supermärkten haben nichts ausgerichtet.

Wenn Sie ernsthaft in Erwägung ziehen, Ihre Ernährung auf fettarmes Essen umzustellen, sollten Sie sich einen guten Überblick über die wichtigsten Vertreter – wie z.B. Brigitte Diät, Low Fett 30, und Fit for Fun Diät – der fettarmen Diäten verschaffen. Wählen Sie denjenigen Ansatz, der Ihnen am meisten zusagt. Achten Sie vor allem auf Ihre individuellen Bedürfnisse und stellen Sie sich einen entsprechenden individuellen Ernährungsplan zusammen. Der einzige sinnvolle Plan ist der, mit dem Sie sich wohl fühlen.

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Aber was tut der Mensch nicht alles, um seinem Traumkörper einen Schritt näher zu kommen. Wenn es sein muss, löffelt er tagein und tagaus nichts anderes als die magische Kohlsuppe. Eine Diät bei der einem schnell die Lust vergehen kann. Die Wohnung wird zu einer duftenden Oase der Kohlsuppe.

Und auch der Mensch selbst wird bei seinen Mitmenschen durch seine Flatulenz kein gern gesehener Gast sein während er Diät hält mit der magischen Kohlsuppe. Richtig Spaß macht es aber erst, wenn sich nach einigen Tagen der Widerwillen gegen das ständig gleiche Essen einstellt.

Die magische Kohlsuppe Diät ist eine Mono Crash Diät. Basierend auf der ausschließlichen Ernährung mit einem Lebensmittel -> Mono, wird die Kalorienaufnahme drastisch reduziert -> Crash. Die magische Kohlsuppe ist zwar eine Kombination aus gesundem Gemüse – Kohl, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Sellerie -, dennoch eignet auch sie sich nicht für einen längeren Zeitraum zur ausschließlichen Ernährung. Gesundheitliche Risiken entstehen nicht nur aus dem Nährstoffmangel der Monodiät.

Je länger eine solch extreme Diät durchgeführt wird, desto größer ist die Gefahr für die Gesundheit. Die gesamten abbauenden Prozesse des Körpers führen ab einer gewissen Grenze zu gesundheitlichen Schäden bis hin zu lebensgefährlichem Potenzial. Es ist es ferner auch nicht gesund, in einem kurzen Zeitraum enorm viel Gewicht zu verlieren. Auch Ihr Bindegewebe wird es Ihnen nicht danken und Ihren Körper mit überschüssigen Hautlappen zieren.

Aber auch auf einen kürzeren Zeitraum ausgelegt führt die magische Kohlsuppe Diät nicht zu dem ersehnten Ziel des Haltens Ihres Idealgewichtes. Es besteht zwar die Möglichkeit, dass Sie damit Ihr Traumgewicht erreichen, aber Halten können Sie es nach der Diät nicht. Der Mechanismus der dieses unmöglich macht heißt Jojo Effekt. Mit ungeheurer Präzision sorgt er dafür, dass Ihre Fettspeicher nicht nur wieder aufgefüllt werden, sondern Ihr Körper baut diese auch weiter aus. So werden Sie bald noch eine Kleidergröße größer tragen, als bevor Sie die Diät mit der magischen Kohlsuppe begonnen haben. Herzlichen Glückwunsch!

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Normalerweise wird die Blitz Diät über einen Zeitraum von sieben Tagen durchgeführt, wobei jeder Tag ein spezielles Nahrungsprogramm vorschreibt, welches je nach Diätvariation unterschiedlich sein kann. So enthält der erste Tag beispielsweise eine Gemüsesuppe, die den Körper entschlackt.

Weiterhin ist Obst – mit Ausnahme von Bananen – erlaubt. Die Gemüsesuppe ist fester Bestandteil der weiteren Diättage. Am zweiten Tag wird das Obst durch Gemüse und eine Kartoffel mit Butter ersetzt, am dritten Tag durch Gemüse und Früchte. In den letzten Tagen wird weiterhin die “Beilage” zu der Gemüsesuppe durch ein anderes Nahrungsmittel ersetzt, um eine ausreichende Nährstoffversorgung zu gewährleisten.

Mediziner bemängeln an der Blitz Diät allerdings, dass zu schnell zu viel Gewicht verloren wird und empfehlen eine Gewichtsreduktion von maximal einem Kilo pro Woche. Auch wird bei der Blitz Diät keine dauerhafte Ernährungsumstellung gelernt, weswegen eine rasche Zunahme nach der Diät sehr wahrscheinlich ist.

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Nun haben wir bereits September und bis dato hat sich noch nichts getan. So wird es immer wahrscheinlicher, dass Stevia als Zuckerersatz in diesem Jahr wohl noch keine Zulassung in der EU bzw. auch in Deutschland erhält.

Stevia ist eine Pflanze (Stevia rebaudiana), die in unseren Landen auch unter den Namen Süßkraut oder Honigkraut bekannt ist, die aus den Subtropen stammt. Seit Jahrhunderten wird die Stevia Pflanze wegen ihrer starken Süßkraft als Zuckerersatz verwendet. Vor der Einführung der strengen Novel-Food-Verordnung im Jahr 1997 konnte Stevia als Zuckerersatz auch in unseren Landen erstanden werden. Seitdem ist aber Schluss damit, Stevia wartet auf die Zulassung in der EU und ein Handel mit Stevia Produkten als Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff ist in Deutschland bzw. in der EU untersagt.

Seit dem Jahr 2009 gibt es in Frankreich eine für 2 Jahre befristete Zulassung für Stevia als Zuckerersatz und der Hersteller Danone hat auch schnell reagiert und mit Stevia gesüßten Fruchtjoghurt auf den Markt gebracht. Auch in der Schweiz gibt es bereits Erfrischungsgetränke und Schokolade mit dem Stevia Zuckerersatz und mittlerweile kann Stevia als Zuckerersatz in Schweizer Drogerien, Apotheken sowie auch in einigen Supermärkten erstanden werden. Wir in Deutschland schauen damit aber leider noch sprichwörtlich in die Röhre, denn ohne Zulassung von Stevia ist auch keine Einfuhr dieser Lebensmittel nach Deutschland möglich.

Im August veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung einen Bericht über die aktuelle Sicherheitsbewertung durch die EFSA von Stevia. Am Ende dieses Berichts ist zu lesen, dass durch die positive Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) mit einer Entscheidung der Europäischen Kommission über die Zulassung von Stevia als Lebensmittelzusatzstoff im Jahr 2011 gerechnet wird. Sollte diese Entscheidung positiv ausfallen, wird die Süßungsmittelrichtlinie 94/35/EG geändert und Stevia Zuckerersatz sowie mit Stevia gesüßte Produkte könnten dann auch bald in Deutschland erhältlich sein.

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