Enogastrosportivi

Esco a fare 4 passi!

2012-01-18T07:30:00.000+01:00

Fine settimana sciistico dalle grandi attese e dalle enormi soddisfazioni.

finalmente...DOLOMITI!

2012-01-09T14:46:00.003+01:00

Cari Megs,
dopo un autunno decisamente troppo mite ed un inverno che tardava ad arrivare, finalmente in questi giorni il freddo è arrivato; anche se non si materializza in maniera netta e precisa davanti gli occhi, i megs più attenti lo sanno riconoscere: è quello che la mattina ti fa far tardi perchè ha formato uno strato di ghiaccio sul parabrezza della tua macchina. E' quello che ti costringe a vestirti tanto per poi farti sudare durante la giornata!!
Maledetto freddo...
Ma al Megs il freddo sta quasi simpatico, anzi lo aspetta con ansia: sarà perchè gereralmente il Megs a casa ha il garage o la tettoia dove parcheggiare l'auto, oppure perchè avendo mangiato in passato così tanti animali servatici gli sono spuntate anche le setole e quindi non sente il freddo (escluse le mani di Stembi...quelle ancora non sono isolate).
Qualcuno addirittura lo venera: è risaputo che generalmente il giovedi sera alcuni Megs si ritrovano per effettuare strane danze, apparentemente simili a balli latino-americani per invocare tale condizione atmosferica!!
Diciamo la verità: i Megs amano il freddo perchè è sinonimo di neve e duqnue di sci, sport invernale prediletto.
Tuttavia quest'anno il suddetto freddo s'è fatto attendere a lungo e ha fatto ritardare l'avvio dell'attività sportiva con effetti devastanti sulla loro psiche (le singole uscite non vengono conteggiate).
Questa lunga ed estenuante attesa si interromperà il prossimo week end, quando il gruppo, al completo, si troverà a solcare le meravigliose piste delle Dolomiti, unico, vero, grande palcoscenico per i Megs.
Buon divertimento!!

p.s. non lesiniamo sull'unto nella lepre

La forza della pubblicità.

2011-12-22T12:04:00.003+01:00

fonte taffo.it

A Roma ci sono da qualche tempo dei cartelloni pubblicitari della Taffo, un'azienda di onoranze funebri.

Messaggi pubblicitari così diretti e dirompenti raramente sono riuscito a trovarli, e se non si è superstiziosi sono anche divertenti. Guardate la slide di immagini.

Abbiamo sempre avuto ragione

2011-09-23T07:25:00.002+02:00

L'aperitivo è una di quelle discutibili abitudini che sono riuscito quasi a togliermi, quasi perché ogni tanto ci ricado, come ieri sera.

Capita così che mentre sorseggio l'aperitivo, una bella birra rinfrescante, chiara, a bassa fermentazione e doppio malto, mi metto a sfogliare il quotidiano rosa, La Gazzetta dello Sport.

Nelle ultime pagine del giornale si trovano sempre gli articoli più interessanti, quelli dedicati a chi lo sport lo pratica e non solo lo sorbisce sul divano davanti alla TV. E cosa trovo? Due articoli che ho anche fotografato e messo a vostra disposizione:

Se fai il pieno fai meno fatica. Alimentarsi durante gli sforzi moderati aiuta il risultato. E subit dopo fa scattare il recupero.

Anche il cibo previene gli infortuni.

Non potete minimamente immaginare l'emozione e la soddisfazione di trovare degli articoli di esperti, medici e scienziati che in maniera rigorosa avvallano ciò che noi Enogastrosportivi andiamo dicendo e praticando da anni. Le nostre teorie hanno un fondamento scientifico.
Vi esonero dal contenuto dell'articolo che in modo pomposo e noiso ricalca i nostri pensieri su sport e alimentazione. C'è da dire che su banalità come "quanti e quali alimenti" noi ancora facciamo categoria a parte ma sono facezie, l'importante è da sottolineare che in qualche modo...abbiamo sempre avuto ragione.

Cipolla

2011-09-09T21:00:00.000+02:00

L'argomento non è enogastrosportivo come si potrebbe pensare ma tange la nostra quotidianità.

Carlo Cipolla è un professore di economia e quando ho letto quello che troverete di seguito non ho resistito, dovevo renderne partecipi anche voi. link fonte

Teoria della stupidità umana.

Fatti:
1. gli stupidi danneggiano l'intera società;
2. gli stupidi al potere fanno più danni degli altri;
3. gli stupidi democratici usano le elezioni per mantenere alta la percentuale di stupidi al potere;
4. gli stupidi sono più pericolosi dei banditi perché le persone ragionevoli possono capire la logica dei banditi;
5. i ragionevoli sono vulnerabili dagli stupidi perché:
* generalmente vengono sorpresi dall'attacco;
* non riescono ad organizzare una difesa razionale perché l'attacco non ha alcuna struttura razionale.

Prima Legge
Sempre e inevitabilmente ognuno di noi sottovaluta il numero degli individui stupidi in circolazione:
a) persone che reputiamo razionali ed intelligenti all’improvviso risultano essere stupide senza ombra di dubbio;
b) giorno dopo giorno siamo condizionati in qualunque cosa che facciamo da gente stupida che invariabilmente compaiono nei luoghi meno opportuni. E’ impossibile stabilire una percentuale, dato che qualsiasi numero sarà troppo piccolo.

Seconda Legge
La probabilità che una certa persona sia stupida é indipendente da qualsiasi altra caratteristica della stessa persona, spesso ha l'aspetto innocuo/ingenuo e ciò fa abbassare la guardia. Se studiamo la percentuale di stupidi fra i bidelli che puliscono le classi dopo che se ne sono andati alunni e maestri, scopriremo che è molto più alta di quello che pensavamo. Potremmo supporre che è in relazione con il basso livello culturale o col fatto che le persone non stupide hanno maggiori opportunità di avere buoni lavori. Però se analizziamo gli studenti ed i professori universitari (o i programmatori di software) la percentuale è esattamente la stessa. Le femministe militanti potranno arrabbiarsi, ma la percentuale di stupidi è la stessa in ambo i sessi (o in tutti i sessi a seconda di come si considerano). Non si può trovare nessuna differenza del fattore Y nelle razze, condizioni etniche, educazione, eccetera.

Terza Legge
Una persona stupida è chi causa un danno ad un altra persona o gruppo di persone senza nel contempo realizzare alcun vantaggio per sé o addirittura subendo una perdita.

Quarta Legge
Le persone non stupide sottovalutano sempre il potenziale nocivo delle persone stupide.
Dimenticano costantemente che in qualsiasi momento, e in qualsiasi circostanza, trattare e/o associarsi con individui stupidi si dimostra infallibilmente un costosissimo errore.

Quinta Legge
La persona stupida é il tipo di persona più pericolosa che esista.
Questa è probabilmente la più comprensibile delle leggi per la conoscenza comune che la gente intelligente, per quanto possano essere ostili, sono prevedibili mentre gli stupidi non lo sono.

Inoltre il suo Corollario di base: "Una persona stupida è più pericolosa di un bandito" ci conduce all’essenza della Teoria del Cipolla.
Esistono quattro tipi di persone in dipendenza del loro comportamento in una transazione:
- Disgraziato (Sfortunato): chi con la sua azione tende a causare danno a sé stesso, ma crea anche vantaggio a qualcun altro
- Intelligente: chi con la sua azione tende a creare vantaggio per sé stesso, ma crea anche vantaggio a qualcun altro
- Bandito: chi con la sua azione tende a creare vantaggio per sé stesso, ma allo stesso tempo danneggia qualcun altro
- Stupido: chi causa un danno ad un altra persona o gruppo di persone senza nel contempo realizzare alcun vantaggio per sé o addirittura subendo una perdita.

Dexter, trailer stagione 6

2011-07-27T12:34:00.001+02:00

Sagra della Zuppa....l'amore col tempo cresce

2011-07-11T23:57:00.002+02:00

Ormai la "Sagra della Zuppa" di Massarella è diventata un appuntamento enogastronomico estivo irrinunciabile per i Megs: sarà che Camel fa parte dell'organizzazione della festa, sarà che la zuppa di pane è un piatto tradizionale della cucina toscana, semplice nella sua preparazione, fatto di pochi ingrendienti (pane, cavolo e sopratutto tanta cipolla), sarà per il suo alto valore nutrizionale, ma ai Megs piace tanto e alla fine, come tutte le cose buone, è diventato un piatto fondamentale della nostra dieta ipercalorica.
E' risaputo che i Megs divorano generalmente carne a volontà (che sia di bestia selvatica con o senza setole -vedi cinghiale- o di animale domestico -vedi maiale,mucca- fa poco differenza), ma ogni tanto fanno uso anche di verdure...maledetto colesterolo!!

Dunque non potevamo mancare anche quest'anno.
Il menù della sagra è però vario, non si limita esclusivamente alla zuppa, motivo in più andare. Ma si sa quando ti trovi di fronte alla cassa quella tentazione di assaggiare tutto ti assale, ti abbraccia e te non fai altro che assecondare questa delicata sensazione.
Ai primi piatti ricchi di proteina sono stati aggiunti con la bistecca e i facioli rifatti altre proteine.

A fine cena provati dalla fatica e con i muscoli addominali in tensione qualcuno ha accennato alla nostra ingordigia, ai problemi digestivi che queste cene comportano, al numero di bicchieri d'acqua da bere durante la nottata a causa dell'arsura, al colesterolo, insomma alla fatica di essere un vero megs.
Pensieri svaniti nel nulla quando Camel è sbucato dalla nuovissima cucina della sagra con delle fette giganti di cocomero e di crostata al cioccolato.

cantine d'autore

2011-06-25T10:55:00.006+02:00

Qualcuno potrà dire: Cateno, chi non muore si rivede!!
Non lo biasimo, mi sono dissolto nel nulla.
Quindi, prima di tutto, chiedo scusa per le mie continue assenze agli appuntamenti enogastrosportivi: il gruppo puntava molto sulla mia "imprudenza" a scapicollarmi giù dai singoltrecche più impervi, sulla mia fame di cinghiale e sulla mia prestanza alcoolemica, frutto di un età più giovane, ma ahimè questa scusa dello "studio" ha sopraffatto anche me. Mi sono autoconvinto che devo fa qualcosa sempre, anche il sabato mattina. Ma sono momenti, prima o poi mi passa (spero presto).
Comunque ogni tanto tengo alto il colore arancione dei megs.
Questa settimana ho fatto un tour eno-architettono per le cantine della Maremma.
Si parla sempre male di questa Università pubblica, invece che c'è di meglio di portare 30 pseudo-ark a svinazzarsi senza che nessuno rischi la patente perchè c'è l'autista del bus che guida?? Sono belle iniziative, formative sotto tutti i punti di vista e dunque non potevo mancare.
Partenza da Firenze ad un ora immonda perchè, come dice il ns Stembi, la mattina si sentono più i sapori e gli odori del vino.
Prima sosta a Donoratico (Li) alla "Tenuta Argentiera" (http://www.argentiera.eu/) dove ci aspettano i primi assaggi e la prima architettura. Il luogo dove è ubicata la cantina lascia senza fiato: da lassù si domina tutta la costa degli etruschi; anche i vini sembrano eccellenti: si parte con un "Poggio ai Ginepri— Bolgheri Doc". Un bel vino, dalla struttura intensa, ma anche dalla bella morbidezza. Poi passiamo a una bottiglia di "Argentiera" e di "Argentiera Superiore". In bocca è potente, seducente, elegante...insomma ho la bocca allappata!
Ripartiamo un pò provati. Il caldo si fa sentire, il vino bevuto a stomaco vuoto pure. L'autista smadonna per le pessime strade di campagna che è obbligato a fare, forse non adatte al bus, ma solo alle nostre mtb; per dimostrare tutta la sua rabbia cerca di buttare giù cipressi e vigne mentre fa manovra, generalmente affrontate in retromarcia (valli a capire gli autisti).
Sotto sotto è incazzato perchè non può bere.
Dopo pochi km ci fermiamo a Bolgheri alla "Tenuta San Guido". Anche qua ci accolgono già con i bicchieri pieni: qualcuno dei miei compagni si inizia a chiedere se frequentiamo la facoltà di architettura o quella di agraria.
Qui producono il famoso Sassicaia. Il sapore è potente, concentrato, di grande spessore e con un grande profumo. La mattinata inizia a farsi impegnativa. Fortunatamente il cavalletto mi sorregge nello scattare le foto e durante le spiegazioni techiche.
Nel pomeriggio raggiungiamo Suvereto. La "Cantina Petra" (http://www.petrawine.it) progettata dall'architetto Mario Botta si appoggia delicatamente alla collina che sovrasta il mare. I vigneti abbracciamo l'edificio cilindrico che, a detta dell'enologo non è prettamente "funzionale" alle varie fasi si lavorazione dell'uva. Insomma l'architetto ha fatto come gli pare...giustamente!!
Ah da qui le ciminiere delle acciaierie di Piombino sono perfettamente visibili.
Per quanto riguarda i vitigni qua troviamo anche il nostro Sangiovese, insieme al Cabernet Sauvignon e al Merlot. L'"Ebo" assaggiato è equilibrato, ha un profumo intenso ed è molto fruttato.
Ripartiamo alla volta di Gavorramo per visitare la "Tenuta Rocca diFrassinello" (http://www.castellare.it/ita/introFrassinello.html) progettata dall'odiato Renzo Piano che anche qua manifesta tutta la sua incapacità di dialogare con il paesaggio circostanze, fatto di forme delicate, semplice, piene di armonia. La sua opera, così fredda e distaccata non c'entra nulla con le colline.
Essendo in ritardo di 2h sull'appuntamento troviamo, giustamente, la cantina chiusa.
Il giorno seguente ci incamminiamo verso Montepulciano, terra del Sangiovese con il quale si produce il Nobile. Visitiamo la "Tenuta Icario" (http://www.icario.it/index.asp?idl=it) poco fuori il centro storico, progettata dallo Studio Valle. 4 cubi di pietra grezza, appena sbozzata hanno sostituito una collina, alla faccia dell'impatto ambientale. Qui il tirchio del Responsabile Marketing non ci fa assaggiare niente. Insistiamo, ma niente, non ne vuole sapere. E' stato maleducato a non dare da bere a degli assetati, per questo non mi dilungo troppo.
Sulla strada del ritorno, dopo aver sbagliato diverse volte direzione, ci fermiamo a Castellina in Chianti, alla "Tenuta di Fonterutoli"(http://www.mazzei.it/). La cantina è immersa nelle colline senesi; sullo sfondo la val d'orcia, meta enogastronomica per eccellenza, intorno vigne e campi di grano appena tagliato. Qui l'architetto Mazzei, nonchè proprietaria della tenuta ci mostra gli spazi, ci spiega le varie fasi di produzione e conservazione del vino e alla fine ci offre un bel bianco, fresco, adatto al momento.

Dizionario

2011-06-24T03:17:00.002+02:00

Da quanto tempo non vi leggete il Dizionario Rosario Stembi? Un salto indietro nel tempo che per certi versi fa ancora ridere, forse più di prima. Ecco qualche estratto.

Abbandono. Pratica comunemente considerata vigliacca ed egoista. Nell'accezione enogastrosportiva imperativo morale che permette di ignorare il singolo a beneficio del divertimento del gruppo. Es. chi fora viene abbandonato. Chi si fa male viene abbandonato.Carogna. Cadavere in avanzato stato di putrefazione, da notare che spesso lo si trova nei boschi o in luoghi impervi. In vita l'individuo poteva essere un MEGS o un amico di esse che per un imprevisto è stato abbandonato alla mercé della sorte e delle casualità dell'esistenza. Di sovente si avvisano i familiari affinché lo rimuovano e non intralci il cammino di future escursioni in MTB.La calma è la virtù dei forti, la fame dei MEGSPassaggio Tecnico. Per i megs curva a gomito che ti si para davanti improvvisa dopo le frasche che sono inavvertitamente sfuggite alla meticolosa potatura con il pennato di Daunill. Ovviamente i preferiti sono quelli che si trovano in discese con una pendenza minima del 30% da affrontare in derapata urlando "grrrandeee", meglio se con fondo composto da mota, ghiande, fogliame di tundra, muschi e licheni. La sensazione tipica è quella di corsa forsennata su pista di ghiaccio con scarpe da calcio. Vivamente consigliato il casco e una muta in kevlar antirovo, a meno che non siate degli incoscenti rimpiangerete di aver acquistato i pedali a sgancio rapido così frettolosamente. Il dirupo da una parte, il fosso con i rovi dall'altra, le pietre acuminate subito dopo il dosso nascosto dalle foglie che precede la curva e la vostra mtb che va da tutte le parti tranne che dritta fanno parte del gioco.
Dizionario Rosario Stembi

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41° SAGRA DELLA ZUPPA

2011-06-15T16:04:00.003+02:00

Per non dimenticare l'anima enogastro del gruppo vi segnalo che anche quest' anno, come da quarant'anni, a Massarella ci sarà la SAGRA DELLA ZUPPA.

Non mi sto a dilungare sui vari piatti preparati perchè li avete assaggiati più di una volta quindi vi farei (e mi farei) venire solo fame, visto che è anche ora di merenda...

Vi dico solamente che la novità di questa edizione sarà una cucina (nel senso di edificio) completamente nuova, che spero contribuisca a far uscire dalle sue stanze piatti di zuppa ancora più buona!

Chi non conosce la Sagra e nemmeno chi contribuisce alla sua realizzazione può farsene un'idea su www.contradamassarella.it, dove può trovare anche il programma di quest'anno.

La Luna è Azzurra Estemporanea fotografica

2011-06-15T12:57:00.006+02:00

La luna è azzurra...depliant in PDF

Scrivo questo post per segnalarvi un'iniziativa molto curiosa e interessante che il comitato fotografico di cui faccio parte ha organizzato per le sere del 24 e 25 giugno (il comitato è lo stesso che organizza il corso di fotografia per cui vi davo buca tutti i lunedì!!).
A San Miniato in quelle date c'è una bella manifestazione che sicuramente conoscerete (se no leggete il programma che vi ho linkato).
Nelle prime pagine del programma linkato, in bella evidenza, c'è scritto Estemporanea fotografica.. e uno si chiede... e che cos'è? semplicemente chi vuole si iscrive al banchetto del comitato, scatta le foto che vuole durante la serata (in cui ci saranno spettacoli nelle piazze), torna al banchetto e stampa (in modo professionale e su carta da leccarsi i baffi) ... dategli un'occhiata.. io ovviamente sarò al banchetto ed in giro a cercare di mettere a frutto quello che ho imparato in tutti quei lunedì..

Ancora Firenze Freeride? Perché c'era garbato!

2011-05-23T06:57:00.001+02:00

L'altra volta avevamo definito Firenze Freeride il paese dei balocchi e da buoni Lucignolo ci siamo ritornati. Non sarò ciarliero con le parole scritte ma vi consiglio vivamente di vedere il video, questa volta è venuto davvero bene. E' vero, ad ogni nuovo video scrivo che è quello venuto meglio ma si spiega col fatto che di volta in volta miglioriamo come attori, registri e sceneggiatori.
FFRII propone un bella serie di inquadrature diverse e tantissimi salti.
Ci siamo divertiti molto e non ha fatto nemmeno troppo caldo, circa 30°C, ma nelle pettorine plastificate, con le ginocchiere, i guanti e col casco integrale non si sente molto il caldo.
Abbiamo fatto tantissimi salti, nessuno è caduto, forse 2 o 3 cadute ci sono state, e soprattutto nessuno si è fatto male.
Va bene uno si è fatto male ma non tanto, credo, e poi gli hanno steccato il dito e già ce lo vedo...

"oh cosa hai fatto al dito? Ti devi riguarda'!"
"Boia deh, io faccio freeride, non so se mi spiego, devi vede' come si va"
"Fai anche i salti?"
"Boh! Ma ruzzi, sono il canguro del gruppo"

Finalmente col dominio

2011-05-20T11:39:00.001+02:00

Sono anni che abbiamo il sito, sito che è sempre stato più o meno artigianale.

Poi venne il blog, che ci ha permesso di interagire tutti insieme.

Da pochissimi minuti il blog è a tutti gli effetti il nostro sito, con il nostro dominio

www.enogastrosportivi.it

Adesso non resta che farlo sempre più bello, sempre più MEGS

Doganaccia

2011-05-14T17:55:00.001+02:00

MTB_11.05.14_doganaccia

Ecco le foto! Qualcuna è anche bella, in genere quella dove non ci sono i nostri brutti visi sfigurati dalla fatica.

Firenze Freeride

2011-05-08T08:46:00.000+02:00

Il paese dei Balocchi (FFR 7-5-11) di samuele321

MTB_11.05.07_firenze.freeride

Cercavo una frase che sintetizzasse l'emozioni vissute ieri. Che come un'icona rappresentasse al meglio tutta la giornata. Per adesso scrivo qualcosa a caso poi magari la frase vien fuori scrivendo.

La giornata di ieri è stata parecchio intensa, forse anche di più.

Tutto è iniziato almeno giovedì, cena a casa di Taz con serata officina per mettere in ordine i nostri mezzi. Ovviamente l'argomento della serata era il sabato, un giorno di bici pedalata, un pranzo per riprendersi, un pomeriggio di discese. Abbiamo passato 2 giorni a consumarci dall'aspettative. Malati!

Tutto merito di Forafascioni. Che è talmente entrato nello spirito del gruppo che già si firma così nei commenti di questa notte. Dormire no?
Forafascioni ci ha deliziato con un bel giretto sulle colline di Firenze, un giro tranquillo, pedalato, con paesaggi molto belli, con cenni storici interessanti e tante curiosità culturali. Per farci divertire ancora di più ha cercato di speziare la mattinata con alcune disavventure, Forafascioni (adesso se ne intuisce il nome) ha deciso di forare non so quante volte e per non lesinare sulla sfiga si è anche buttato in terra. Stallo per solidarietà si è buttato in terra anche lui. Altruista!
Forafascioni diventerà un assiduo frequentatore del blog, me lo sento, non si farà certo mancare di leggere le nostre teorie sulle forature e la latticizzazione, che lo guideranno verso una scelta ben più ponderata del fascione e dei metodi di riparazione più idonei delle forature, come bestiemme, imprecazioni e richieste di aiuto a Taz.
Forafascioni ci ha portato anche a pranzo in un bel posticino, una certa fattoria del conte marchese tal del tali che ha molto impressionato Stallo.
Forafascioni ci ha presentato anche quei fantastici sentieri che sono le piste di Firenze Freeride dove tutti si sono scapiccollati. Che pacco! Che pacco aver girovagato tra Terni e Finale, tra la Francia e il Nord Italia e poi il paese dei balocchi era dietro casa!

La giornata e i diversi punti di vista.

Sulle forature di Forafascioni...
Forafascioni: boia che figure di merda, che sfiga infame, manco li conosco questi qua e me ne capita una dietro l'altra.
Stembi: deh! ma se un ci mette una rota per il verso fora anche sull'aghi di pino.
Taz: lo sapevo dovevo portare 12 camere d'aria, tanto son leggere.
Stallo: ah ci si riposa!
Roster: l'avrò portato il casco?
Fly: vieni che mentre ci siamo ti aggiusto anche i freni.
Rosario: ma quando si fa freeride?

Sulle cadute...
Forafascioni: ohiohi son caduto...nooo, mi hanno lanciato una maledizione.
Stembi: deh ma allora lo fai apposta.
Taz: dovevo portagli le protezioni, tanto son leggere.
Stallo: poveraccio, per solidarietà mi butto in terra anch'io.
Roster: l'avrò portato il casco?
Fly: mentre ti rialzi preparo una camera d'aria per la prossima foratura.
Rosario: ma quando si fa freeride?

Sul pranzo...
Forafascioni: adesso speriamo che non vada niente di traverso.
Stembi: finalmente si mangia, ma chi è quella con la mano dentro i pantaloni a mantrugiarsi il sedere!
Taz: occhio ai grassi, ai carboidrati e alle proteine
Stallo: te sei il conte? dove l'hai messo il mantello?
Roster: l'avrò portato il casco?
Fly: prendo anche il dolce alla faccia delle diete!
Rosario: ma quando si fa freeride?

Sul Freeride...
Forafascioni: anche la bici da DH forata!
Stembi: mi gocciola la pettorina, vedrai sudo.
Taz: vedrai che riprese!
Stallo: certi salti!
Roster: ho il casco!
Fly: come godo alla faccia delle piste pacco.
Infine la frase che sintetizza le emozioni della giornata..
Rosario: IO SONO FREERIDE!

Dal sito di Firenze Freeride

Schiacciata di Pasqua

2011-05-03T10:12:00.000+02:00

Tra gli enogastrosportivi la schiacciata di Pasqua è una sorta di istituzione gastronomica, protagonista sempre ma in vari modi: amata, odiata, snobbata, ignorata, adorata ed idolatrata, c'è chi la mangia, chi se la fa piacere, chi ne va pazzo, chi ne è teorico.
Di tutti i MEGS quelli che ne fanno culto sono due e sono noti già da tempo per esserne infatuati, Stallo e Rosario, ne scrissero un manuale con la promessa di passare dalla teoria alla pratica nel lontano 26 marzo 2008. Al tempo Stallo era conosciuto come Wifi.

La Schiacciata di Pasqua si sa è alimento complesso.
Complesso ed ampio è il suo profilo olfattivo e gustativo, con nuance sempre nuove e note profumate che si possono scoprire solo odorandola di continuo, mano a mano che si procede a mangiarla la schiacciata di Pasqua si rivela a colui che ne sa apprezzare e carpire i segreti del gusto, dell'olfatto e ne sa godere a pieno.
Complesso ed articolato è il processo di produzione.

Domenica 01 maggio 2011 si è compiuta la promessa fatta....

Rosario ha detto...sottoscrivo quanto scritto dall'esimio collega! W la schiacciata! Stay Tuned: di qui a poco potrebbe esserci un grosso evento... la mitica infornata (ci stiamo lavorando). 27 marzo 2008 15:06

Domenica 01 maggio 2011 c'è stato il grosso evento... la mitica infornata.

Rosario

L'impasto pronto per il forno

Stallo inforna la prima

Stallo e Rosario infornano le altre

Apoteosi davanti al forno

Bravi Stallo e Rosario. Perché la schiacciata era proprio buona! Ed io, oggi come allora, l'ho mangiata anche se forse non mi piace.

Adesso speriamo di non aspettare troppo la prossima infornata!

Halloween3

2011-04-30T18:08:00.001+02:00

MTB_11.04.30_halloween3

Nella galleria fotografica alla fine trovate anche i brevissimi filmati del salto.

L'Halloween3 è un bel giretto sul Monte Serra con una salita che conosciamo bene e che ormai facciamo in agilità, anzi ho notato che ultimamente si va parecchio forte in salita.

Questo giro ci ha presentato una novità di rilievo: il fratello di Barcollo, non il Rota, un altro, mi chiedo quanti ce ne siano. Il fratello di Barcollo non lo conosco però so che oggi era la seconda volta, più o meno, che andava in bici e quindi è stato invitato a fare il Monte Serra. Vatti a fidare dei fratelli piccoli.

Oggi ho portato in giro una novità sulla mia bici, il monocorona. Il monocorona è una specie di masochismo tecnico che ti porta ad avere solo 9 rapporti e pensare che da bambini si faceva a gara a chi aveva più marce sulla MTB. Il monocorona esige delle belle gambe, ma soprattutto le scarpe comode per spingere la bici a piedi.

Anche oggi se n'è andato mezzo litro di Ciocco, ridendo e scherzando questa bevanda dopante ed energizzante sta diventando una pietra miliare del gruppo: a breve vi battezzo il Ciocco Bike, magari facciamo le magliecome il tagliando di Stato per le accese sul alcol etilico che si trova sulle bottiglie.
Una banda di alcolizzati.

La discesa dal Faeta, anche se non so come si chiama, è stata bellissima, raramente capita di fare discese così ripide, viscide e inguidabili. Una gioia arrivare in fondo integri.

La parte finale del percorso ricalcava la discesa dell'ultimo Accinson tour che abbiamo fatto, ma stavolta c'era la novità di qualche saltino lungo il declivio.

Cannicciaie , il resoconto.

2011-04-24T15:59:00.001+02:00

MTB_11.04.23_cannicciaie

Un percorso, un giro, possono essere fatti e descritti in diversi modi, oppure essere sempre uguali.
Ritrovo, partenza, preparazione, salita ed infine discesa. Il giro delle Cannicciaie è stato diverso.
Diversamente dal solito il giro delle Cannicciae è iniziato presto, prestissimo, il giorno prima tra le 18 e le 19 a casa di Taz. Ma saltiamo questa parte che magari non a tutti interessa: cena con risotto al pesce, gamberi, vino bianco, ciocco e serata officina finale per mettere a posto i mezzi.
La giornata inizia con i peggiori malefici meteo, la pioggia. Una di quelle mattine tediose, noiose, di quelle mattine che ti rotoleresti volentieri nel letto aspettando a sonnecchiare che il giorno diventi una bella giornata.
Eppure c'era qualche indizio che presagiva aspetti positivi ed inaspettati, ad esempio l'estrema puntualità di tutti all'ora e luogo di ritrovo, ma anche la malsana convinzione di Taz che il meteo sarebbe volto al "coperto" invece che al bagnato. Deh! Ha avuto ragione.
Arriviamo a Montale, anzi un paese vicino che nemmeno ricordo il nome, piove e non so cosa mettermi addosso, impermeabile o no, maglia a maniche lunghe o no, così nel dubbio io e Stallo ci vestiamo estivi. Scelta azzeccata e seguita dagli altri infatti la pioggia cessa di cadere e soprattutto la salita ci scalda nel primo tratto, dopo ci sfiancherà. Una salita costante e mai ripida ma lunga molto lunga, fino al un bel single track interminabile sopra un burrone che stavolta è vero non una specie di fosso come abbiamo ammirato altre volte. Single track gustoso da fare a tutta velocità se non ci fosse la paura di precipitare nel vuoto. Siamo quasi alla fine della salita e l'ultimo pezzo è una specie di ascesa al cielo, tutto a spinta col sudore che ormai è parte integrante dell'abbigliamento. Stanchezza vera fino a quando ci cambiamo ed ecco che dai nostri zaini con lo schienale zuppo escono le protezioni, i caschi, la maglia freeride e il Ciocco.
Cambiati , protetti e invarvolati dalla bevanda ufficiale partiamo per il famoso percorso DH delle Cannicciaie. Invece sbagliamo e si spinge per un altro pezzo in salita così sudiamo pure nelle protezioni.
Ma ecco il percorso, parte subito ripido ma già si intravede con che cura certosina è stato preparato. Ogni curva ha il suo appoggio dove le gomme entrano alla perfezione ed ogni tanto ci fermiamo a valutare salti e drop. Tutti fattibili e tutti fatti, forse solo un paio abbiamo saltato, cioè non saltato.
Il pezzo più bello è dove molti di noi si sono orgasmizzati una serie di 4 salti consecutivi che ci hanno eccitato a mille spingendoci a scendere ancora più forte, ancora più galvanizzati. Almeno fino alla parte finale, una serie di tornantini uno dietro l'altro su un pendio ripido, mai fatto niente di così scosceso, un po' mi ricorda la Double Black del Les2Alpes. Con le ruote inchiodate la guida era uno scorrere preciso e chirurgico su di un percorso dove molti di noi hanno optato per scendere a piedi tratti che in bici potevano essere fatti tranquillamente...cappottando tranquillamente.
Insomma un percorso che con un paio di piccole modifiche potrà essere perfetto ma che già così esalta e invoglia a tornare. Anche subito. Per chi c'è già stato sarà un piacere rifarlo, per i nuovi sarà una scoperta meravigliosa.

Verruka II scorciato, ovvero il giro di Pasquetta.

Ride ma dura una fatica immane.

Insiste a parcheggiarla così!!!

Sono brutto? Ma no, è la stanchezza che mi fa così.

Cannicciaie

2011-04-22T13:29:00.001+02:00

Deh, domani si va a fare la discesa delle Cannicciae, boia.

Allora deh par che sia solo io che svarvolo tutto inveperito dalla voglia di farmi una bella discesa dopo le fatiche di settimana scorsa?

Ore 8.00 all'Orologio.

La teoria dell'uomo primitivo

2011-04-19T18:34:00.003+02:00

Giorni fa mi è capitato di affrontare l'argomento dell'amicizia tra donne e mi è tornata in mente la famosissima teoria dell'uomo primitivo che scientificamente dimostra che l'amicizia tra donne è storicamente, anzi preistoricamente, inutile.

Come tutti sanno e' nella preistoria che troviamo per la prima volta l'Homo sapiens sapiens.

L'Homo sapiens sapiens era un tipo piuttosto peloso e bruttino dai tratti marcatamente scimmieschi ma cominciava a sviluppare quel sapere e quell'ingegno che lo avrebbe portato, attraverso una lunga evoluzione a diventare come noi: peloso, bruttino e moderatamente intelligente.

Va beh non è stata effettivamente una così grande evoluzione!

A quei tempi non non c'erano negozi né soldi da spendere e mentre le donne rimanevano depresse a pulire la caverna gli uomini andavano a caccia.

Ma l'animale più piccolo che c'era da cacciare era il Mammut e non avevano ancora inventato la spada laser!

La caccia al Mammut era molto impegnativa e pericolosa e per affrontare questo grosso animale con le zanne enormi l'homo sapiens sapiens inventò la battuta di caccia la stessa che ancora oggi i cacciatori con le spolverine arancioni organizzano per ammazzare il discendente diretto del mammut: il cinghiali!

L'unione delle forze per avere la meglio sul mastodontico animale era indispensabile e si sviluppò la prima forma di amicizia tra gli uomini: quella per mangiare!

Di mezzo c'era la pelle e la cena, e il gruppo doveva essere affiatato ed affidabile.

Le donne invece se ne restavano nelle caverne e dovendo cucinare il mammut già morto e fatto a pezzi non avevano nessuna necessità di unire le forze se non una volta l'anno per le pulizie di primavera quando pulivano anche sotto il divano di pietra.

Ancora oggi portiamo nei nostri rapporti sociali tracce di comportamenti e necessità sviluppati nella preistoria quando il cinghiale aveva la setola più ruspida, le zanne più lunghe ed era molto molto più grosso di ora.

Ste' lo avrebbe sicuramente fatto cuocere per 2 settimane!

Ma come sarà stato il Mammut in umido??

Giro dell'Indiano.

2011-04-16T18:24:00.001+02:00

MTB_11.04.16_giro.dell.indiano

Il giro dell'Indiano è tanto che volevamo farlo, da anni, dal 2008 volevo vedere che effetto mi avrebbe fatto. Era difficile allora, adesso direi che è tecnico, non proprio di mio gusto, nemmeno il cappottone e la bici che vola nel burrone erano di mio gusto. Cosa mi è piaciuto? La prima discesa sassosa ma gustosa, l'ultimo tratto saliscendi e poi un poco di single track finale col delirio da stanchezza psico-fisica-digestiva, il lauto pranzo con quei tortelli strepitosi e il dolce al cioccolato.

Per il resto è un giro che non saprei definire. Alzataccia e partenza senza passare dal bagno. Pedalata di 7 ore, salite interminabili, sudore, stanchezza. A tratti avevo paura di finire in un burrone non tanto perché vado forte in discesa ma per uno svarione improvviso in salita, che oltre a morire ci sarei passato pure male! La stanchezza l'ho già detta? I monti sono belli, la compagnia affiatata ma puzzolente, non si può pedalare con chi suda, scurreggia e rutta così, regoliamoci che si va in montagna per respirare aria buona.

Il resto ve lo scrivo quando mi riprendo, guardatevi le foto. Ma sapete che? Vado a bermi due bei bicchieri di "ciocco" che quei cretini della tortelleria non ce l'avevano.

Indiano 2011

2011-04-11T09:28:00.000+02:00

Finalmente ci siamo!

Dopo averne parlato e riparlato è arrivato il suo momento!

Senza ulteriori attese Sabato facciamo l’INDIANO.

Giro Lungo e Faticoso ma con delle discese che sicuramente ripagheranno i tanti sforzi.

Il sacrificio che questo giro comporta lo si vedrà già da subito, dalla partenza!

Si perché la sosta per il pranzo prevista è alla nota Tortelleria di Torcigliano (sopra Camaiore) che si trova a circa ¾ del percorso, quindi per evitare di arrivare a pranzo alle 15.00 (o non arrivarci proprio per crisi di fame…) dovremo partire ad un’ora veramente indecorosa (per la gioia di Roster..) in modo da essere già in sella alle 8.00!
Facendo 2 conti credo che dovremo trovarci all’orologio alle 6.30

Che volete che sia!

Monte Morello

2011-04-09T15:53:00.001+02:00

Monte Morello: un giro bello. Rima a parte il giro è carino, una piccola aggiustatina alla salita e direi che è perfetto, ha pure una discesa spassosa in single track guidato. Soprattutto quello che mi ha veramente stupito è la quantità impressionante di sentieri che si sono incrociati. Una zona che abbiamo trascurato e che invece merita di essere esplorata a fondo anche perché ci sono diversi ristoranti nei paraggi. Una raccomandazione attenzione alle cadute e a chi tenta di aprirvi l'auto!

MTB_11.04.09_montemorello

Il "ciocco"

2011-04-08T21:09:00.005+02:00

Gli enogastrosportvi e gli HBB nei loro tour in mountainbike sono delle spugne. Bevono un sacco, è vero, ma riescono ad assorbire ben altro come ricette, menù e un bagaglio di nuove esperienze. La tortelleria IL MATTARELLO ci offrì un digestivo al cacao e dopo vari esperimenti siamo riusciti a riprodurlo. Ecco la ricetta.

2,5 dl di alcol a 95°
100 grammi di cacao in polvere o cioccolato
0,5 gramm1 di vaniglia
500 grammi di zucchero
1/2 litro d'acqua, ma anche di più se vi piace più liquido che denso

Scaldare senza far bollire mezzo litro di acqua e lentamente aggiungere il cacao in polvere mescolando fino alla noia per evitare i grumi. Grumo è brutto anche come suono figuriamoci a gustarlo in un bicchiere.
Aggiungere poco per volta lo zucchero sempre mescolando, a questo punto si formerà una specie di crema che avrete già voglia di mangiare, ma tentate di trattenervi e lasciatela raffreddare.
Mentre questa raffredda diluite in una terrina la vaniglia nell'alcol e poi unitela alla crema di prima.
Già pronto!
Tuttavia vi dico come fare subito gli schifosi. questa crema di cacao o liquore si beve da sè, ma in casa Stembi lo abbiamo provato sulle fragole, strepitoso, nel caffè, allucinogeno, sui dolci, delirio. In altre parole una bottiglia è stata seccata senza rimorsi. L'esperienza MTB ci dice che va benissimo anche per il biker sottosforzo che vuol recuperare l'energie ed esaltarsi per la discesa.

Varianti.
Mai sazi di sperimentare ho già in mente delle varianti che potrebbero renderlo anche meglio, o semplicemente personalizzarlo. Aumentare la vaniglia per chi preferisce sapori più da cioccolato al latte che fondente, provare a sciogliere tavolette del vostro cioccolato preferito in luogo del cacao in polvere.

Pistoia e Dintorni

2011-04-05T13:36:00.000+02:00

Visto l’arrivo della bella stagione ritornano in gioco percorsi finora accantonati per via del freddo ma soprattutto per via della neve in quota.

1) Uno di quelli più volte considerati ma finora mai fatto è il giro di Pistoia (Poggione con discesa Enduro)

Qui la descrizione e la relativa altimentria:

Un bell'anello da non fare in giornate di pioggia a causa di terreni rocciosi in salita e un ultima discesa very hard che sarebbbe pericolosa e non divertente.
Il giro Parte da Pistoia e sale a più di 1000 metri con una parte iniziale su asfalto per circa 10 km poi inizia ad aleternarsi a sentieri divertenti con mangia e bevi e strappi da arrampichino.Si passa il traforo della collina e inizia lo sterrato (la seconda strada a destra) che ci accompagna tra salita e discesa per una ventina di km.Si sale fino alla Badia a taona(da vedere la chiesina ,si esce dall'itinerari per un kmseguendo le indicazioni),una volta arrivati sull'asfalto in cima alla salita si svolta a destra per andare a prendere il poggioneche si abbandona subito svoltando la seconda a sinistra in un sentiero in pari che ci fa rilassare,si incontra un bivio e si gira a sinistra dove si può vedere un prato con una capanna da week end e da qui inizia una pietraia in salita dove io me la faccio sempre a piedi(sono solo 150 metri).Arrivati in cima il panorama ci distrae un pò dal giro ma da li inizia la discesa,un inizio in strada larga scorrevole e divertente con qualche saltinoche ci porta al bivio delle quatro strade.
Si prosegue a dritto e inizia un sentiero che non si abbandona fino a sbucare sull'asfalto,l'inizio del sentiero sarà facile ma ci sarà un paio di passaggi veramente duri.
Arrivati sull'asfalto si prende a destra per circa un km e su una leggera curva a sinistra si nota un piazzalino con una catasta di legna perenne e una strada in discesa che torna quasi in dietro,quello è la felciana.Un inizio di strada larga scorrevole ma con un pò di pietre qua e la,si mantiene fino ad arrivare ad un tornante a destra e li noi prendiamo a dritto.
Facciamo un breve tratto in piano e poi si prende a destra in discesa che si intervalla a un mangia e bevi fino ad un piccolo piazzalino dove bisogna stare attenti,c'è un sentiero stretto a destra in pari che ci porta fino a Santomoro.Il sentiero ha più varianti ma tutte portano li o al massimo al paese sopra(Castel dei gai)inboccatelo solo se siete un pò esperti di discesa vera e in...ata.vi divertirà e vi distruggerà i braccifino ad attraversare il fiume Bure che poi proseguendo in discesa vi porterà a Santomoro sull'asfalto per poi tornare a Pistoia.
Io consigliodi fare il giro solo con bici almeno da 140 mm di escursione per fare tutte le discese in sella.

Giro piuttosto lungo e difficilmente scorciabile se non per 2-3km al massimo.

2) Un altro che ho trovato tempo fa che sembra veramente interessante è il giro delle Cannicciaie sempre vicino Pistoia.

La descrizione:

Bellissimo e divertente percorso, in particolare la splendida discesa DH “attrezzata” con paraboliche e trampolini. Si lascia il parcheggio verso nord seguendo la strada asfaltata via Bicchieraia. Ad un bivio tenere la Dx costeggiando un bellissimo uliveto. La strada inizia a salire molto gradualmente e inizia uno sterrato (aperto alle auto). Si arriva a Via lavello e si tiene la Dx , sempre in salita graduale. Arrivati alla Fattoria Iavello, si passa una catena e si tiene lo sterrato a DX (anche a SX c’è un sentiero che porta allo stesso punto alle Cavallaie). La lunga salita in sterrato è abbastanza graduale ma con qualche tratto più ripido. Alle Cavallaie prendere a SX un ampio sterrato. La salita riprende con qualche sali-scendi ; ad uno slargo (passo Acandoli) con un trivio, procedere diritti verso nord e verso Monte Alto. Inizia un lungo e bel single track in quota che costeggia le pendici della montagna (con a SX un ripido bosco). Si sbuca ancora su asfalto (a SX) per pochi metri, si passa per lo Spedaletto e poi di svolta a Sx al bivio. Riprende lo sterrato e dopo un breve tratto pianeggiante inizia una ripida salita, inizialmente pedalabile, ma a spinta nel tratto finale . Arrivati alla sommità lasciare il largo sentiero (diritti si scende per poi risalire verso Monte Pozzo del Bagno, ma è un altro percorso !) e prendere un single track sulla SX (poco visibile) e inizia qui il bellissimo tracciato DH realizzato da metirevoli bikers toscani. E’ un sentiero molto ben realizzato con salti e tramplini naturali e artificiali, paraboliche, ripidoni e risalite, gimkana tra gli alberi, guadi, un vero luna park per i bikers !!!
Arrivati ad una strada asflatata prendere a DX per una decina di metri e poi a SX e il divertimento continua, la DH continua ed è questo il tratto più bello (attenzione a seguire il sentiero o la traccia gps) in quanto sono numerosi i sentieri secondari. Si arriva in località Fognano e da qui per asfalto fino a Montemurolo e al parcheggio

Credo che valga la pena farli entrambi, il secondo in particolare.

Per questo sabato avevo buttato la il tanto discusso Indiano ma visto che qualcuno non può venire (Chi per impegni "Mondani", chi per imminenti "Nascite" chi per Infortunio...) credo valga la pena posticiparlo ulteriormente per essere il maggior numero possibile, ormai abbiamo aspettato tanto, una settimana o 2 in + non dovrebbe essere un problema.

Per consolare chi invece ci aveva già fatto la bocca potremmo provare uno dei due percorsi appena descritti (con la promessa di farli entrambi o quantomeno di rifarlo in caso fosse tanto bello quanto descritto per gli assenti)

Qualcuno aveva anche proposto di ritornare in quel di Quercianella per il "Girino" della Strokaciui per poi fermarsi con LARGO anticipo dal Novelli.... Ciccioni!

Per quanto carino sono sempre solo 14km! Oh ma l'Indiano sono 40, sarà il caso di allenarsi un po'?

Come sempre le mie sono solo proposte in attesa di un vostro consenso o controproposta...