位於佐敦長樂街的寶哥火鍋味館佔地3層佔地6000呎，地下是酒窖，一樓是火鍋、二樓則是vip房，與一大班朋友，在舒適

的環境中一邊吃火鍋一邊喝紅酒，實是一大樂事。店內夠大，坐得十分舒適，完全不會感到擠迫。食物方面走高級的粵式

火鍋路線，配料方面選擇很多，也有平常較少見到配料，如豬翅筋等，也有提供日本佐賀和牛和M12霜降和牛等極品牛肉，

最適合一眾愛牛之士！


寶寶雞煲 $98半隻/$188一隻

在飲食天王中得獎的雞煲果然名不虛傳，此雞煲用上了48種香料及藥材炒制而成，味道以香辣為主，選雞方面也十分講究，

專選大約兩斤重的新鮮清遠雞，肉質嫩滑且不會無肉食！


澳洲M12霜降和牛 $228

可清楚看到油脂的分佈，在湯輕灼數下，入口充滿油脂芳香，肉質軟柔。


鮮四寶丸 $78

包括蝦丸、豬肉丸、鯪魚丸、牛丸，全部人手打成，味道濃郁，口感十分彈牙。

限量蟹皇餃 $78

餡料也是人手打成，放進鍋中大概五分鐘就是最佳狀態，鮮味十足!

限量豬翅筋 $78

坊間比少見，侍應推薦將豬翅筋放入鍋中三十分鐘左右才最好吃，口感特別，十分爽脆！

招牌豬仔什拼盆 $60

招牌豬什天天不同，喜歡吃內臟的，一定不能錯過。

和一班朋友去食飯，人多自然要求也會多，總會有人想吃清淡有人想要濃味，James' kitchen為了滿足更多客人需求，近日率先推出四款輕味素菜，定能滿足多要求的你們！




白松露伴溫泉蛋　＄４８

使用巴斯德無菌蛋，食得安心之餘，而且蛋味十分濃厚，也沒有平常雞蛋的腥味！


黑松露蛋批　＄６８

批皮全部自家制，一樣也是用巴斯德無菌蛋，蛋味香濃，配上帶少少甜味的蕃薯片，十分清新。


蕃茄莎莎伴日本蘿蔔　＄４８

用多種配料和香料做成的莎莎醬鋪在用上湯蒸煮的日本蘿蔔上，香甜清新！

傳統法式焗雜菜　＄１０８

傳統的法式焗雜菜，配上蘑菇汁和法國芥茉，用蕃薯蓉佐底，推介之選！

草苑最近推出超值午餐系列，有多達十多款菜可供選擇，有湯、前菜

飯、和主菜，也只售＄42-58＄不等，以韓國料理來說，十分超值。

最近又有新餐廳進駐H8,新上場的餐廳主打意菜Fusion 而且位於17樓高層，坐擁開揚景色，加上典雅都裝潢，十分浪漫。食物走意式fine dinning 路線，絕對是情侶撐檯腳的好選擇！



香煎鵝肝,砵酒煮紅洋蔥,RUM酒,提子乾醬 $148

選用頂級的法國Rougie鵝肝，外脆內軟，每一口都是享受，除主角鵝肝外，也有提子乾醬等，作為前菜十分一流。


蟹肉泡沫濃湯 $88

蟹味濃而且鮮味十足，相信用了很多蟹肉肴成，最後在面上加上奶泡，令湯的口感更細滑。



西西里風格虎蝦意大利粉,辣番茄醬 $198

意粉中加了一些蝦乾,令意粉更香口和有口感，令外加上辣茄醬，令意粉有微辣，十分開胃惹味。


燒乳豬,茴香蘿蔔沙拉　＄238

選用美國乳豬，用了祕制香料燒，味道與百里香相近，皮脆肉嫩又多汁，而且不覺油膩。大廚更特意配上茴香沙拉，味道能與乳豬配合之餘，也能消除油膩感，十分細心。

Sour Cream cheese cake $78

這裡供應的幾款甜品中，Sour Cream cheese cake記者最為喜歡，酸甜度剛剛好，加上濃濃芝士味，正好能為豐富的晚餐畫上一個完美的句號。

來到渡船角，見到串到爆的店名，即時令人眼前一亮，想不到店鋪小小，菜式種類竟然這麼多，除了主打的雞煲火鍋外，也有燒烤類可供選擇，更有大廚精製的小食如薄餅、酥角等。據老闆說，他們的麻辣雞煲正宗得黎，又合香港人口味！全因他們的雞煲料多湯少，難怪能贏得香港人的歡心。


１.正宗重慶麻辣雞煲 半隻$88 一隻$168

配料很多，湯底香、麻、辣俱備！而且是他們選用雲英雞，肉質夠晒新嫩，雞味一樣濃厚！

２.焗新彊菠蘿火腿芝士辣肉薄餅 $ 大98 細 $68

很難想像雞煲專們店會有薄餅吃，更令人驚奇的是餅底又薄又脆口，加了孜然粉和辣粉後，又香又惹味，是必試之作。

３涼拌青瓜　＄２０

青瓜爽口，夠麻夠辣

４。涼拌皮蛋　＄２０

和青瓜一樣夠辣夠惹味

5 自制酥皮肉夾饃　＄２０

大廚最近的新作，在鬆脆的酥皮中包著咖哩餡料，餡料味道與酥皮十分配合，只售＄２０真是十分抵食！

一般人對放題的觀念都是重量不重質，但這個觀念卻被燒魂一徹底打破了，燒魂一主打靚料燒肉放題,無論是足有七寸頂長的
大蝦，還是頂級的和牛都是其他燒肉放題不能比擬的。而且他們牛肉全部都有產地證明及級別證書，肉味濃郁、油脂豐腴。

和牛系列

雪花黑毛和牛、安格斯一口牛、美國和牛舌、特濃牛裡肌

安格斯一口牛，肉汁十分豐富，既有口感肉味又濃，必試之選！


肉類系列

澳洲香草羊鞍、極上黑豚肉

新鮮羊鞍加上香草橄欖油再燒，香氣四溢。黑豚肉肉味濃郁有口感

刺身拼盤

三文魚、吞拿魚、金錭魚、八爪魚、鮑片、白鳥貝

雖主打燒肉放題，但刺身種類也不少！

海鮮拼盤

深海大蝦、日本小玉貝、加拿大翡翠螺

這裡的海鮮一樣是一級水準，大蝦足有７寸長，肉質也爽口，推介之選！

壽司拼盤

壽司選擇一樣多、最適合一定要有飯落肚之人！

重慶燒是全港第一間由四川重慶首創特色燒烤專門店，開業四年多，即使已有四間分店，仍坐無虛席，全因他們夠晒特色味道獨特，成功吸引了一大班常客。無論海鮮、肉類和蔬菜也能燒到恰到好處，絕對是燒烤中的專家，還要加是他們祕制的調味，濃香刺激，十分滋味！


燒內蒙羊仔架（半架）　＄６８

因為他們調味都較濃香，所以羊膻味都被蓋過，而且燒到剛剛好，肉嫩多汁！是必試之選　


燒原條茄子　＄２４

將一條茄子中間切開，加上蒜蓉和蔥，香口美味。


香辣田螺　＄３５

田螺夠晒大粒，辣汁又夠香辣惹味，十分有風味，而已只要＄３５，非常抵食


重慶奇妙醬焗金菇菜　＄３６

他們的新推介的重慶奇妙醬用多種醬料如八角、桂皮等肴制多個小時而成，味道獨特，風味十足！


燒特大虎蝦（１２寸）＄８８

雖肉質不算爽口彈牙，但勝在夠大隻，蝦膏又多，也只售＄８８，同樣十分抵食。

燒菠蘿　＄１５

燒到外面香口，裡面香甜多汁，用來解解辣，清清味蕾十分合適！

泰國菜一向給香港人的感覺就是既酸且辣，正宗的泰國菜十分注重香料和調味，位於赫德道的泰來泰國菜一直堅持傳統地道風味，在辣、酸、苦、咸、甜五味中找到一個平衡，令他們的料理甚具層次！所以當食泰國菜時要連配料一起吃才能吃出該料理的真正味道呢！

辣雞煲已風靡港人一段時間，熱潮未退之餘反有成為潮流之勢。雖以夏日炎炎，但一樣阻不一眾和記者一樣的嗜辣之人！

在渡船角的川香苑一定是辣雞煲的專家！老闆娘阿彤是四川人，來港近十年，一直覺得直宗麻辣火鍋少之有少，決定開一

間正宗的麻辣火鍋店讓香港人試試真正的四川風味！


１正宗傳統麻辣雞煲　半隻＄７８，＄１５２

正宗的麻辣湯底就需要超過３０款的香料先炒後煲，食起黎麻辣有序，不會像坊間般死麻死辣。



２藥膳醉雞煲 半隻＄８８，＄１６８

阿彤外甥是註冊中醫師，所以特地為這醉雞煲調合了適合的藥材，令這雞煲補而不燥，滋陰補腎，且藥味輕淡，味道出色。


３手切肉眼邊　＄１４８
肉質爽口又無渣，肉味又濃，十分推介。

４雪花肥牛　＄９８

雪花分佈平均，比例剛好，也屬火鍋必點之選。

５手打墨魚滑　＄５４

坊間手打墨魚滑也很常見，但加上蟹籽的卻不多，吃去來墨魚味濃之餘，十分有口感。

６涼拌青瓜＄１８

青瓜十分爽口，小麻小辣，正好為之後的麻辣雞煲做定熱身！

７廣島蠔　＄９０

十分新鮮，其本生食都問題不大，當然建議放入鍋中才夠過隱！

位於h8高層的八輪，景色十分開揚，裝修是以舒適度為重點，但也不失時尚，很有家的感覺，坐下會有十分舒適之感。

這裡主打的料理不是傳統的刺身壽司，而是日式新派創作料理，每款菜式都十分考功夫和花心思，這裡保證不會令你失望。


１。陶盤蒸有機野菜　＄１６０


使用陶盤來煮食的十分少見，但原來陶盤蒸煮可令食物水份和營養都不易流失，吃起來夠晒Juicy！



２。陶板燒羊架麵豉醬　＄１６０


先用自家製麵豉醬將羊架燒到半熟，再用陶板隔空焗熟，最後醮上芝麻醬，油脂十分甘香，色香味俱全！

３。煙燻盤　＄１１０

盤內包括帶子、三文魚、雞扒等，食物跟煙燻後，會發出一陣特別的香味，令人垂涎，外面雖會燻到有點乾身

但是裡面卻十分嫩滑！

４。北海道產白米土鍋飯　＄５０

使用北海道的白米加上特制醬汁經這個土鍋煮成，這個土鍋有雙層鍋蓋，更能保持飯香！而且煮出來的米比較有彈力，不會粘身。

最近H8又開了一間新的特色餐廳，以後去H8又多一個新選擇，一出門口就見到足７尺高的秦始皇銅像，十分夠氣派！

裝修也充滿秦代特色，連屏風的花紋也是秦的小篆字體，十分有心思。但請不要誤會是中式餐廳，但其實是日式餐廳。

不要以為只是噱頭，其實秦朝crossover日式料理其實大有文章！傳說秦始皇派徐福帶領三千童男童女找長生不老藥，但到日本後便沒有音訊，做就世上最早的crossover！有特色之餘，還充滿文學氣息，妙！


鰻里長城　＄９８
負責人Maco 壽司飯很有要求，一定要保持微溫，這樣才能保持最佳味道，但此舉需要花多兩陪功夫，可見maco對食物的執著


荊軻刺秦王(劍魚刺身)　＄８８

有別於一般的劍魚刺身食法，加上了適量的黑椒和辣椒，帶點小辣，感覺十分新鮮。


一筒六國（燒扶桑魷魚筒）　＄８８

將蕃薯、薯仔等釀入魷魚筒，有微辣，口感層次豐富。


合眾蓮環　＄７８
將蝦肉，魚肉釀入藕餅中，之後再炸。除香脆可口外，層次也十分豐富。


一飯千金　＄７８

本是一個沒有餡料的飯團，但經大廚精心炮製後，一切都變得不一樣！沒想到一個沒有餡料的飯團會越食越香，越食越好味十分厲害！

鼎鼎大名湯鼎 $１４８

Maco特意在安徽打造青銅鼎，連花紋也是公司的logo，十分有特色，除外型美觀外，保溫吸熱的特性，做火鍋十分合適！

開業五年的Dap雖稱不上是老字號，但說到正宗法國菜，就自然會想起它，即使只說環境，也叫人難忘了，

場內環境昏暗浪漫，主要以紫色裝修為主調，襯上夠氣派的水晶吊燈，再以古典的花紋作點綴，幾乎是浪漫的代名詞！

不得不提的是這裡的鵝肝是用上正宗法國Rougie鵝肝，那種口感和味道，是普通鵝肝沒法比擬的。

最近DAP推出了情侶套餐，與你的另一半盡情享受吧！

前菜-----

凱撒沙律　－　正宗凱撒沙律，羅馬生菜夠爽脆。

煙三文魚沙律配鮮果醬　－　煙三文魚配上鮮果醬有意想不到的驚喜！

香煎法國頂級鵝肝配鮮蘋果醬　－　法國頂級Rougie鵝肝，不單只香氣十足、外脆內軟，大廚更用黑醋除去鵝肝本身的腥味
，再加上黃糖中和黑醋的酸味！認真細心

餐湯----

鮮甜帶子湯　＋　意式什菜湯


鮮果雪芭　－　正宗的法國餐，又怎能少了清理味蕾的雪芭呢！

主菜-－－－－

扒安格斯肉眼扒配黑醋汁　－　選用美國安格斯肉眼扒，大廚巧妙混合燒汁和黑醋，令肉眼扒肉味更豐。

芝士焗龍蝦　－　如果純粹芝士焗龍蝦吃些許可能就會覺得膩口，但大廚釀入一些洋蔥和野菌，剛好中中和膩口的感覺，還能增加口感！

甜品-----

迷你甜品拼盤　－　每天都有不同的拼盤，拍攝當天是紅豆芝士餅、蜜瓜湯伴雪糕、意大利芝士蛋糕。

咖啡或茶

(Original Price $939/Couple)
($98/Person for wine paired)
(hsbc cardholder less $200)

佐敦渡船街一直是搵食熱點，而位於渡船角的「龍蝦燒」更是必食之選！龍蝦燒由一間鋪做到幾間分店，還要間間都排長龍必有其過人之處！最近新開的分店以蠔吧和龍蝦鐵板燒為主，裝修以白梳化，鏡牆為主，十分摩登。

門口的右邊是鐵板吧檯，見到師傅即席在魚缸中取出生猛龍蝦，在廚房處理後，即時在鐵板上「表演」，非常新鮮！師傅說因為新鮮的關係，不用太多調味，只要一些鹽、牛油等，帶出龍蝦的鮮味即可，保證原汁原味！最重要的是＄４８就能品嚐，十分抵食

除龍蝦和生蠔外，燒物串燒也是這裡的必點之作，最適合與一眾好友把酒聊天呢！

１。鐵板龍蝦仔　４－５兩　＄４８

選用珍珠龍蝦，肉質夠鮮嫩，只要開邊用鐵板燒，再加少少調味以經十分好味！


２。芒果蒜蓉燒龍蝦　４－５兩　４８

大熱天時，難免胃口未開，此道菜式就非常適合，芒果微酸微甜，卻能帶出絲絲清新的感覺，加上龍蝦又十分爽口，必定能
令你胃口大增！

３。泰式燒魚　＄６５

香味十足，蘸上他們特製的泰色魚醬，更是惹味。


４。燒牛仔骨＄２４，燒雞中翼＄２６（４隻）

其實本身已燒到香口惹味，但老闆也會迎合客人需求，提供很多調味料如辣粉、勁辣粉、孜然粉、胡椒、花椒等給客人添加

５。燒物拼盤

燒羊架　＄６８（４件）、燒豬柳　＄１３　燒牛舌　＄１３　燒安格斯肥牛粒　＄３２（兩串）

咖啡這玩意己經不知不覺成為香港人生活的一部份，不過我對他又愛又恨；愛她那提神郁香的味道，又怕那苦澀的感覺，所以一直以來，都只以為某幾間連鎖店的咖啡室的咖啡才好喝。 但自從幾年前喝過從朋友買回來的怡保咖啡後，即時對「咖啡」改觀了；香滑、圓渾，一點不澀口，自此更令我變了咖啡粉絲。

原來白咖啡在怡保的地位，相當於香港的絲襪奶茶；無論茶室、冰室、大排檔、food court、高級西餐廳、路邊小食檔，都有白咖啡供應。所謂白咖啡，絕非指咖啡沖泡出來時的顏色是白色，實情是在烘焙咖啡豆的過程中，因為只加了人造牛油去炒（一般黑咖啡會再加糖一起炒），顏色都會較一般咖啡豆淺。

所以才叫做白咖啡。在市內，雖然隨時隨地都可以喝上一杯，而新式cafe也愈開愈多，但要嘆最正宗、最有風味的，必定要來舊街場（Old Town）

的白咖啡街（即 Jalan Bandar Timah）；這可說是白咖啡的起源地，全怡保歷史最悠久的茶室都集中在這條街道上。

要知道怡保人愛白咖啡的程度，絕對拍得住意大利人對espresso的瘋狂，而清晨的這一杯，更是每天不可或缺的。

1.來自馬來西亞的怡保白咖啡，有別於一般咖啡粉，我們以特殊低溫烘焙，咖啡可以保留原有的色澤和香氣。$180/ 500g

2. 咖啡飲後回味無窮，香醇順口不苦澀。

位處嘉芙中心的wish有過白呎的大露台，而且更可看到尖東繁華景色，最適合舉辦BBQ派對!而且VIP房與露台相連，想唱K飲酒定BBQ，隨你所想，大廳空間夠大，可容納40-50人，且用紫色作為主調，配上很多水晶裝飾，感覺優雅舒適。場內BBQ 食物超過20款，包括蝦、青口、秋刀魚等較少見之海鮮。有需要時也會有廚師幫忙燒烤。

適合人數： 40-70人
VIP房： 1間
收費詳情：星期日至四 : 15人起, 最低消費$3000
星期五 : 25人起, 最低消費$4800
星期六 : 25人起, 最低消費$5800

五月份不得不提的當然是母親節，有孝心的你，已經想到和媽媽去哪裡慶祝了嗎?當然，母親節這個日子，幾乎每間餐廳，每間酒樓都人山人海，人多嘈吵少不了，如果想和媽媽過一個溫馨寧靜的母節，Bubbles Dream Cafe 絕對是一個好選擇。位處尖東附近的小巷，人流不多，坐椅一半是柔軟的絨毛梳化，坐得十分舒適，重點是價錢合理，食物質素高，服務質素更是值得一讚！此外，每位媽媽更可獲贈愛心曲奇一份，延續溫馨！

雖聚點私房是以菜式新穎，賣相精美馳名，但傳統的菜式也毫不遜色，他們的香辣雞煲更是必點之選，選用新鮮肥雞和祕制的香辣醬，真是惹味非常！吃完雞煲當然意猶未盡，此時可加上火鍋湯底，再選特選配料，實行食到夠為止！另外，聚點私房將２１：３０後設為宵夜時段，其間全場所有飲品買二送一，盡情狂歡吧！


聚點香辣雞煲
味道香惹味，吃完後更可變生為火鍋湯底，一定要一試！

盧魚子
可作乾鍋或是火鍋特選配料

生猛靚蟹
可作炒蟹或火鍋特選配料

生猛水魚
可古法蒸、紅炆或火鍋特選配料

生猛田雞
可作椒爆等或火鍋特選配料

鮑魚
可剁椒煎或火鍋特選配料

上湯鴛鴦大蝦
用上大隻的花足蝦，肉質更為爽脆，也可用鍋巴沾上濃郁的上湯一起吃，最加上蘋果，令菜式陪感清新！

三耳燴野菜苗
雲耳愉耳黃耳等，加上時令菜苗，一整個就是十分健康的菜式，三耳都煮到又爽又滑，十分好吃！

酥炸鮮元貝配綠茶凍
也是十分新穎的配搭，元貝上加了特制的香料，很是惹味，加上綠茶凍後，想不到味道也十分配合。

草苑的燒肉一向十分出色，全因材料新鮮，如果需要時，也會有專人為你燒肉。重點是會先送上免費的前菜拼盤，可說十分貼心！另外草苑更推出優惠，午市／晚市都會送上足七吋／九吋長的海鮮蔥餅，萬物錯過！除此之外，記者十分推介這裡的特選燒牛肉片，只微微燒到２０％熟，外脆內腍，加上清爽洋蔥和特制醬料，真是十分好吃！


１。特選燒牛肉片　＄２６８
排得十分美觀，加上有三色椒等令顏色十分鮮艷，令食慾大增！

２。精選大牛肋骨肉　＄２４０
肉質鮮嫩，肉汁豐富！不愧是這裡的招牌菜式。

３。前菜拼盤　
韓式料理不能缺少的前菜！

４。人蔘雞湯　＄１８０
材料豐富，絕對真材實料，感覺飲完後即時行氣活血，力量充沛！

５。牛肉石鍋飯　＄１１５
材料豐富，是十分正宗的韓式石鍋飯。

６。海鮮蔥餅　７吋＄９８ / ９吋＄１１８
外皮又香又脆口,配合魷魚、蝦、等海鮮。味道口感也很出色！

要果受徹徹底底享受一頓西餐，餐酒絕不可少，沒有餐酒總覺欠缺什麼，雖Wing's Kitchen剛領酒牌但酒的種類卻不少，法國，智利，意大利的紅白酒也一應俱全。食物方面，十分推介他們的原隻燒春雞，肉嫩多汁的春雞，配上一杯白酒，實是享受。

紐約芝士蛋糕 $38
芝士味濃郁突出，且滑而不漏，值得一試！

蒜香露絲瑪莉原隻燒春雞 $138
要先用牛油蒜蓉等醃製，之後再焗，保證香味十足，選材方面，嚴選大約900g的春雞,貪這個size肉質香嫩,而且juicy,又不會沒肉食！但因為即叫即制的原因，２０分鐘後，香噴噴的春雞才能出爐呢。

當Bien Dining還是私房菜的時候已經有很多識食之人慕名而去，口碑甚佳。如今已搬落地鋪，相信一定定引起更大轟動，Bien Dining新鋪位於嘉蘭圍，地點雖不太方便，但人流較少，十分適合浪漫寫意的法國餐廳，而且店員服務有禮體貼，確是一間優質法國餐廳！

１。煎法國鵝肝伴布冧－砵酒汁　＄１３８
選用未經冷凍的法國鵝肝，可免去解凍時流失的油份，入口時，油香味更為豐富！

２。煙肉虎蝦配香辣露筍沙律　＄９８
大大隻的虎蝦包上煙肉，剛好能配合手邊的紅酒，真是十分貼心。

３。扒法國退骨燒春雞－法國大藏芥末汁　＄１８８
也是用上了未經冷凍的春雞，保證肉嫩香口，因為退了骨，吃時不用擔心儀態呢！

４。扒黑毛豬扒－青胡椒粒汁　＄２０８
七成熟的黑毛豬扒剛剛好，肉嫩多汁，且肉味濃郁。

５。心太軟伴芒果雪糕　＄６８
雪糕是自家制，芒果味十分香濃，而心太軟的確外脆內軟，不會太甜膩。

常在尖沙咀出沒的筆者，雖常常都會見到查理布朗咖啡專門店的搶眼招牌，但未曾上去過試試，偶然的一次機會下，終於有機會上去坐坐，滿場都花生漫畫人物的裝潢，無謫論天花地版牆紙門口，都能發現花生漫畫人物的蹤跡！如果是”花生”迷，固然十分喜歡，即使不是，也會覺得這裡環境十分寬敞舒適！相信這裡的人物主題食物更是一大賣點！

講到食海鮮，點可以唔提鯉魚門，但今次介紹係尖沙咀既龍門海鮮，一樣食得出鯉魚門的風味！全因大廚在鯉魚門處理海鮮料理的經驗已有廿三十年，加上海鮮每天都由鯉魚門直接送過來，夠新鮮、夠風味！

1.一品香芋棧 $139
在即炸的香脆芋棧加上蝦，帶子，尤魚，雞肉等，又香又鮮味！

2.五福大拼盤 - 4人份 $50/位
有椒鹽豆腐，黑松露海鮮炒蛋白，蔥油海蜇，醉雞和川椒豬頸肉等，之外還有多種小食可供選擇。

3.皇極鴛鴦骨
一款酸酸甜甜，有點像咕嚕肉，另一款用黑醋煮成，加上沙律醬作點綴，又香十分惹味。

4.大海斑兩味
有炒球和生炆，生炆比起紅炆更要乾身，更能吃出外脆內腍的感覺。

尖沙咀區內酒吧真是多不勝數，但場裡設有燒烤場的，真的十分罕見，所以無論是朋友知己的聚會或家庭式的聚會也定會感受到歡樂的氣氛！場內主要由五間VIP和一個大廳和大露台組成，舒適寬敞，也設有兩台電子鏢機可供客人一較高下。燒烤食物種類也應有盡有，雞牛豬丸菇也齊備，如覺種類不夠，更可加$68點一個生猛海鮮盤，定能滿足愛海鮮的你！

BBQ+唱K+任飲收費如下:

星期一至四

BBQ+唱K+任飲soft drinks 任選4小時 $150 全晚 $200

BBQ+唱K+soft drinks+酒精飲品 任選4小時 $220 全晚 女 $250 男 $300

五六日&假期前夕

BBQ+唱K+任飲soft drinks 6:30-10:30/11:00-03:00 $198 全晚 $248

BBQ+唱K+soft drinks+酒精飲品 6:30-10:30/11:00-03:00 $250 全晚 女 $300 男 $350

吉田舍料理早在95年在尖沙咀紮根，時過十多年了，期間雖曾搬遷，但九洲田舍風味卻依然不變，雖店子不大，裝潢樸實，木椅木桌都充滿日本的田舍風情。菜式方面主要以九洲料理為主，材料也大部份直接由日本進口，新鮮程度有保證！

1.日式風味燒牛柳定食　＄１１０
牛柳燒得香味泗溢，肉嫩多汁，沾一些特制酸汁更見美味。

2.吉列蟹肉白汁忌廉餅　＄９０
相信這蟹肉餅制作程序一定十分繁複，且準備時間長，才能做到蟹肉軟滑，味道香濃的效果。

3.特選炸豬扒＄１４０
特選在日本山形縣米澤市的靚豬，只用上等梅頭肉，保證每一塊豬扒都是精挑細選出來的。

4.牛腸鍋　＄２６０／人
選用日本九州的和牛牛腸，味道十分甘香，且風味十足！

店名十分有特色，充滿中國風味，雖店子不大，但裝潢更古色古香充滿江南水鄉特色！食物方面當然是江南菜為主這裡的麻辣和酸辣湯做得十分出色，現在惠顧更送自家制豆漿或酸梅湯一杯，外賣自取更有８５折優惠！（需消費滿＄１００）

１。京燒羊　＄８８
外皮燒得像乳豬般香脆，裡面卻十分嫩口，羊膻味不算重，吃時加上孜然粉，令羊肉更加鮮美芳香

２。煙燻糖心黃金蛋/隻 $１２
燻得剛剛好，蛋黃滑不留口，帶點煙燻的甘香，吃時加點黑醋，味道更佳。絕對值得一試！

３。酸辣湯雲吞　＄３８
湯底夠酸夠辣夠刺激，十分開胃醒神！

４。酸菜魚
魚肉是起了骨的桂花魚，肉質嫩滑，不得不提是這裡酸菜的味道也特別出色！

５。麻辣三絲冷麵
三絲疊得十分美觀，顏色吸引，立時令人食慾大增！

Stonegrill起源於古埃及的健康煮食方法，時至今日，The Stonegrill已將方法改良，引進香港！現在只需將食物放在一塊四百度高溫的火山石上，此高溫可將肉汁緊緊鎖住，過程中無須加油或調味料，保証食物健康和原汁原味！The Stonegrill 位於赫德道The Hart 1樓，場內設有露天雅坐和可容納１２人的ＶＩＰ房，讓你與親朋好友一起感受石燒”味力”


１。芒果帶子蟹肉千層疊配三文魚子　＄１３８
賣相十分精美，能吃出連芒果也有嚴選過，酸甜度適中，厚度夠，而蟹肉軟滑，且蟹味十足，配上三文魚子後，更添一份鮮味

２。頂級帕爾馬火腿焗芝士蕃茄釀大磨菇　＄１４８
能將這麼多的材料做成一道菜，且味道能相輔相成，實在難得，釀在４－５吋鮮嫩多汁的大磨菇中，確實一絕！

３。西班牙豬扒　８ｏｚ　＄２４８
選用了香港少吃到的西班牙紅毛豬，肉味濃且不會有渣！

４。石燒美國牛肋肉　８ｏｚ　＄２３８
選用美國１８９Ａ區的牛肋肉，肉嫩多汁！

５。精選甜品碟　＄８８
包括４款精美甜品：Cream Burlee, Berries Sabayon, Tiramisu和Truffle Cake

復活節將至，一家人共聚吃喝玩樂少不了！想一邊欣賞270度維港景色，一邊享受掟鏢樂，同時又可以享用一頓豐富晚餐﹖iDarts 3S’ Air飛鏢主題餐廳絕對是你首選。iDarts 3S’ Air將於4月6日至9日隆重推出復活節半自助餐，只須$238，即享用由酒店級總廚為你精心炮製的精選主菜，亦可到自助吧無限量享用多款美食、特色小食以及甜品，特色小食包括香辣黑椒牛仔骨、東瀛牛柳粒、日式汁雞粒等一一傾巢而出。另外，你更可加$100升級享用無限添飲優惠，讓你盡享一頓豐盛晚宴。

現於推廣期內，客人4人同行可獲8折優惠，6人以上同行可獲7折優惠，而8人以上同行更額外獲贈香檳乙枝。任食優惠時段由晚上6時至10時，歡迎致電2723 3443訂座。

價錢: $238(可另加$100升級享用無限添飲優惠)
優惠時段: 6:00-10:00pm
訂枱熱線: 2723 3443
地址:九龍尖沙咀厚福街8號H8大廈23樓
營業時間: 12:00noon-04:30am
Website: www.idarts3sair.com.hk

店內環境就是洋溢著日本傳統的感覺。沒有豪華的佈置,卻有日本人那種簡單就是美的味道。他們對食物的質素很有堅持。客人可以用相對便宜的價錢享用到相對高質素的食物,由食物到店舖的佈置都是一種對客人的態度,亦是一種從顧客角度出發的心思。

雞皮花竹蝦
香脆的雞皮包住鮮嫩的花竹蝦,雞油跟蝦肉結成一體,配上檸檬汁可更帶出蝦的鮮味。

壽司精選
由師傅精選最美味的材料,當中包括不易品嚐到的海曼壽司和小肌魚壽師

海膽天婦羅
相當新鮮的制法.將羅白放進醬油拌勻將會發現更感帶出海膽的鮮味

芒果鰻魚班CAKE
彈牙的皮包著酸甜的芒果,很有刺激胃口的作用,建議作為頭盤

鵝肝配法國麵包
麵包鬆脆,鵝肝鬆化,兩者一起進食完全沒有油膩的感覺反而相當的香口

和牛他他

溫泉蛋天婦羅

小南國壹號位於北京道一號，盡覽維港壯麗景全景，店內裝潢時尚優雅，環境有品味、夠氣派！菜式巧手精美，全是正宗上海菜，每款菜式都流露出中國的烹調精髓，保證色香味俱全！近日小南國更推出全海景午市自選套餐，可供2-4人享用，定價$333,包括3款點心、3款冷菜和3款主菜。讓客人可一面欣賞景色，一面細味美饌。

１。山珍黑木耳＄６８　（冷盤）
雲南黑木耳，咬起來又爽又有質感，還加上了日本芥辣，配搭新穎特別。

２。清炒河蝦仁＄２６８
河蝦體型普遍會比較小，肉質較鮮嫩，但小南國這裡的河蝦卻又大隻又鮮嫩。市面十分罕見！

３。生拆蟹粉石鍋飯＄９０
蟹肉生拆，夠鮮味，更選用圓身有水份的雙羊米，炒飯特別香，外脆內軟。

４。外婆紅燒肉＄１４８（主菜）
紅燒肉選用新鮮五花腩，完全不覺油膩，裡面更有百葉結或茶樹菇等配菜，也不能忽視，吸收了紅燒肉的精華，十分好味！

５。灌湯生煎包＄４８／３件（點心）
真正的生煎包，不會先蒸過，所以特別脆，為增添香口程度和口感，底部更加了芝麻，因為內裡多汁，吃時要比較小心。

餐廳釆用開放式廚房結合酒吧扒房，更設有露天海景雅坐和上層雅坐，可看到維港景色。用膳環境一流，結合各國不同的美食，務求給食客一個五星級飲食體驗，定能滿足每位客人的不同需求！

１。藍海蟹餅＄１６５
用澳洲藍蟹起肉，用新鮮的麵包糠煎，更能吸收蟹肉精華。所以特別香口，再配上青檸蛋黃醬或自制他他汁，滋味無窮！

２。Wooloomooloo Steak　12安士 $390
這裡的招牌牛扒，為１５０日榖飼，經三星期熟成處理的安格斯肉眼扒，更以南美卡津香料醃製，還要以油浸12小時，口感鬆化，味道突出！（多款特選牛扒醬汁可供選擇）

３。香烤春雞　＄３１０
特別選用５００－６００ｇ的澳洲春雞，非常嫩口，雞味也豐。配上磨菇汁最為適合！

４。暖心朱古力蛋糕配意大利天然雪糕　＄９５
用上了比利時的７２％的朱古力，濃度剛好，外層蛋糕鬆軟脆身，屬必試的甜品！

開業十年的「草苑」，最近重新裝修得有韓式風味之餘亦不失時尚感，依舊不變的是兩位韓國籍的老闆娘親自招呼客人，以及食物的質素！除了由兩位韓國籍的老闆娘親自招呼客人，當然廚師亦是由韓國人主理，保證讓你感受到正宗享受。

精選大牛肋骨肉 $240
雖然賣相不甚了了，但味道確實好吃。放到烤爐上隨便烤，兩面金黃就可以吃了。牛肋肉的厚度剛好適中，咬下去肉質有彈性，細嚼下，軟滑可口。

無骨背肩肉$210
不需燒太耐，約五成最好！燒完的背肩肉，好香，好多肉汁。

牛脷$108
牛脷薄薄的不會太厚，緊記不要燒太耐，否則將會好韌。雖然牛脷無任何調味，但油分甘香夠爽口。

生菜 + 面豉醬 $55
生菜新鮮加上面豉醬調味，食了那麼多肉都要食少少蔬菜消化一下！

由日本人主理的餐廳，質素可說有一定保證，伊呂波燒肉就是一個好例子，用料十分講究，在日本鹿兒島、佐賀等地搜羅上等靚和牛，加上良好的服務態度，能奪得openrice 2011最優秀日式燒肉店第一名實在實至名歸，加上場內採用蚊香形爐頭，火力平均，易將牛肉燒至最佳狀態！雖晚市收費偏高，但午市卻十分抵食，不用＄１００就可享用豐富伊呂波午市套餐！


1. 上等牛排骨肉(鹽燒/汁燒)100g　$270
脂肪和肉的比例剛好，肉味與油香兼備，醮少許醬油，更見好吃！

2. 特選厚切和牛牛舌100g $250
雖不會入口即溶，但意想不到的爽脆，油脂一樣豐腴，細嚼數口後，齒頰留香！

3. 特選牛排肉100g $390
雪花分佈十分平均漂亮，已能想像輕燒後的入口即溶和豐腴油香！

4.大廚山田師傅，入廚超過廿十年，來港前在日本千葉縣名店做大廚。

Killiney這個名字對香港人來說可能不太熟悉，原來Killiney已經是新加坡的老字號了，在香港的旗艦店店內裝修簡約，加上兩張壁相更添特色，雖椅子采用無背式，坐得不算舒服，但就充滿新加坡街頭特色。要試最正宗新加坡的Teh (甜奶茶)、咖椰多士、咖哩雞和叻沙，一定要找Killiney！

咖椰多士配甜奶茶　＄２６
多士又熱又脆自然不用多說，咖椰醬不像坊間般甜膩，和總店的味道差不多，加上半融的牛油，真是滿滿的享受；

甜奶茶
即是加煉奶沖制的奶茶，味道比較像香港奶茶的「茶走」，但甜度更高，配上咖椰多士和半熟蛋後確實是一絕！

法式燒蛋多士＄２０
不是香港常見的煎炸做法，而是選用地道的烤焗方法，令蛋味更加香濃

半份咖椰多士加一隻半熟蛋配咖啡　＄２６
半熟蛋使用巴斯德無菌蛋，加入一些甜醬油和胡椒後，令蛋又香又滑，還帶淡淡醬油香味。

咖哩雞＋法式面包配咖啡　＄６８
可能是為了迎合香港人口味，這咖啡香而不辣椰香味濃，若覺不夠辣味，可要求加一些森巴辣椒，味有點像XO醬,保證過隱。

叻沙配咖啡　＄５８
份量足夠，有蝦，豆卜，魚片，蛋，芽菜等，配料十分豐富，湯底椰較重，色香味俱全。

拍拖食完飯卻意猶未盡，有乜好去處？當然係食甜品啦，James' Kitchen在９：３０ＰＭ－１２：３０ＡＭ推出優惠甜品時段，價錢由＄３８－＄６８不等，這裡的甜品甜度適中，賣相精美。綜合環境和甜品質素，價錢真是十分超值！

１。芒果玫瑰果撻　＄３８
除酸甜度適中的芒果外，底部還有細滑的自制吉士醬，賣相味道俱佳

２。鮮雜果拿破崙　＄６８
酥脆的外皮夾住自制吉士和鮮果（可選草莓或芒果）

３。法式焦糖燉蛋　＄４８
用上了鮮忌廉，口感較軟身，甜度也見適中

４。心太軟　＄４８
流心狀態不錯，用了75%的比利時朱古力，甘中帶甜

５。火焰雪山　＄５８
十分經典的甜品，懷舊必點之作

６。梳乎厘　＄５８
發脹得十分美觀，可見材料份量和烤焗時間都拿掐得很準確。

當一走進店裡，環境昏暗，紫色燈光，雲石桌加油皮椅，想不到連燒肉店都可以這麼有情調，也特設射燈照著爐面，可看清食物狀況。會標榜自己是新派燒肉店，除裝潢外，食物方面一定另有乾坤，原來除燒肉外這裡也可以點西式料理，實行一面燒肉，一面嘆西餐！

兩人套餐　＄４２８

前菜　－　黑松露薯仔沙律

沙律完全自家制，加上黑松露後，香氣四溢

主菜　－　牛舌、豬頸肉、牛胸腹、黑豚豬腩、手羽

美國牛胸腹顏色較鮮且肉味較濃

主菜　－　銀雪魚菠菜黃瓜仔

加拿大銀雪魚、溫室菠菜、意大利黃瓜

主菜　－　韓式牛肉石鍋飯

甜品　奶凍或瑞士雪糕

在尖沙咀中$248日本放題，價錢方面不是十分吸引，但是一分錢一分貨，食物選擇多，刺身都會用冰鎮底，保證新鮮好味，尚楊館還提供市面較少見的鮑片與翡翠螺，現在更在做泰勒生蠔的推廣，真的不妨一試。

沙律系列
刺身沙律、胡麻豆腐沙律、朝鮮八爪魚

揚物系列
吉烈蝦、海鮮酥、卡拉海鮮卷、吉烈廣島蠔、脆炸魷魚鬚

壽司系列
三文魚、吞拿魚、芝士蟹籽、希靈魚籽、鯛魚、馬刀貝、油甘魚

刺身系列
三文魚、翡翠螺、帆立貝、鮑魚片、油甘魚、赤貝、甜蝦

燒物系列
雞軟骨、雞腎、牛舌、大蔥豚腩

美國泰勒生蠔
蠔味較濃，微量海水味，口感較Creammy

Wings Kitchen隆重推出新甜品「夢幻雪之堡壘」，能稱呼得堡壘的當然是十分巨型，足夠４人份量！主要在原個方包面上加上忌廉，雪糕和鮮果等，記著感覺這跟本是一個特別版的生日蛋糕，用來慶祝生日等，十分合適。原價＄１４８，推廣期內只需＄８８，十分值得一試！但因工序繁多制作需時，所以供應量有限，請及早預訂。

夢幻雪之堡壘　＄８８
只看外表已叫吸引，但內裡更是有乾坤，首先要掏出包肉切開８條，再每條塗上牛油和糖等焗脆，再放回包中，吃時可切開兩邊，從下取出包條，再沾上雪糕忌廉等，香脆美味！


忌廉鮮茄醬紐西蘭青口配海鮮飯　＄１３８
使用正宗意大利飯，煮到七成熟，硬度適中，飯中加入了洋蔥更增口感，用上自家制忌廉，忌廉味十分濃！

會找上私房菜的，相信必定是識食之人，最近麼地道新開了一間由飲食界名人主理的私房菜，相信是各識食人士的好消息。聚點私房以中國菜為主打，再fusion一些西、日元素。店內裝潢得十分優雅舒適，而且菜式款款都巧手精美實在是一大賣點！

１。火熱香檳蝦
用日本的麵線包住大虎蝦，沾上一些特制的香賓酸辣汁一起吃，惹味開胃！

２。江南十八怪（小食）
在等待主菜時，這幾款小食一定是你最佳良伴，每款都精緻有特色，制作絕不馬虎，開胃一流，為主菜做好準備！

３。紫砂茶壺燉湯
會用紫砂茶壺燉湯確實少見，保溫一流，放上一個小時，湯還是熱的呢，大廚更會為客人度身訂做湯水，保
証無油合口味

４。多寶魚兩食
先將魚起肉生炒，再酥炸魚骨，最後加上蝦鬆，令本身淡味的多寶魚更添一份鮮味和口感！

５雪山蟹蚶
薑汁打成的梳乎厘，上海花雕酒煮的蟹蚶，絕配

Peace Cafe一向都是以健康為主題，環境乾淨舒適，食物方面主要以新鮮的材料，使用橄欖油/菜油烹調，用心制作為客人提供各款健康美食及低糖低脂的甜品，十分適合包場開派對，小朋友的生日派對更是合適。

蕃茄海鮮螺絲粉 ＄58
茄湯和辣汁都是自家制，確有一份家的感覺

三文魚酥盒　＄４２
將煙三文魚放進酥盒，還將自制微辣的芥辣加進三文魚中，可見細心

草莓雪糕厚多士　＄４２
厚多士烘得極脆，在面上加上草莓雪糕，簡單又好食！

蘋果檸檬茶　＄３５
檸檬茶中加入一些蘋果汁和切粒蘋果，中和了一般檸檬茶的口澀感，更易入口

青瓜益力多　＄４２
是比較新穎的配搭，益力多本身比較甜，加上青瓜汁後，除可中和了益力多的甜味，更增添一份青瓜的青新香味！

印尼菜與峇里菜本無太大分別，但峇里島曾是荷蘭的殖民地，做成當地獨特的飲食文化，因峇里是島的關係，海鮮產量極豐，所以有很多海鮮做成的料理，如魔鬼魚，墨魚等。但最大分別是峇里菜是以香、辣、惹味見稱，每種料理都會用上多種香料泡制！

老闆敦生深知正宗的峇里菜辣度太高，對大部份香港人來實在難以接受，特意將菜式的辣度改良至微辣或不辣，但保留香和惹味的元素。當然希望試試正宗辣度的巴峇里菜，只要和待應說聲，兩位峇里的大廚一定樂意效勞！


１。蕉葉豬頸肉碳爐燒飯
用蕉葉包著飯和蕉葉豬頸肉一起燒，將豬頸肉燒至微焦，夠香夠脆，軟糯的飯中滲中了一些蕉葉的香味，加上一些特制醬汁，更見惹味

２。印尼鴨肉炒飯
和其他菜式一樣十分香和惹味，但形狀十分有特色，就像金字塔一樣，實在令人眼前一亮。

３。峇里海鮮辣醬燒魔鬼魚
魔鬼魚肉質很嫩滑，而且連骨也可以一起吃，但唯腥味太重，叫人又愛又恨，這個魔鬼魚可能因多種香料的關係，令腥味減少很多，可以一試！

４峇里燒牛仔骨
當將牛仔骨一放入口，能吃出多種香料的味道，然後混和，這味道實在十分惹味，每每都令人難以忍口！

喇沙海鮮鍋
比坊間吃的喇沙實在不同，椰汁味比坊間濃郁得多，味道比較鮮甜，原來是湯中加入了蝦殼，令整個喇沙鮮味大增！

"Dap" 是一間位於佐敦的貴族式歐陸餐廳，雖外觀位置都不太起眼，但只要一踏入餐廳，頓時如置身法國宮廷中！紫色裝修為主調，襯以新古典主義的花紋、水晶吊燈等氣派裝飾，既高貴，又浪漫！Dap已開業5年多，有關鵝肝料理十分有名，除選用法國靚鵝肝外，大廚處理鵝肝的手法更是出色，最近近推出鵝肝！

鵝肝芒果卷　
芒果卷上鵝肝，加上千島汁，十分巧功夫。芒果入口時感覺很酸，但慢慢咀嚼時和鵝肝味道混和後，反而酸味不明顯，口中淡淡鵝肝和淡淡芒果味，感覺特別。

Pan fired 乳豬
法國菜中對乳豬的烹調心法都十分耗時，這裡的乳豬外面脆得誇張，內裡又十分腍，但油份不多，可見用了相當多的時間處理。

火焰鵝肝
在輕煎的鵝肝上倒上少許白酒，之後點火，燃燒數秒後，一陣鵝肝的香味撲面而來。此舉除氣派十足外，更可令外皮更脆，且酒味滲進鵝肝中。

火焰鵝肝２
現場看著鵝肝著火，震撼感十足，一定要親身感受一下

虎蝦卷鵝肝飯
將龍利柳比包著虎蝦燒，捲得好，燒得靚，虎蝦不會乾身，大廚功夫果然到家！之後用鵝肝炒飯襯底，味道之好自然不用多說。

朱古力三重奏
朱古力雪糕，心太軟，朱古力餅，吃完一頓大餐，以朱古力為主的甜品，真是享受！

Sky Restaurant
全天候空中花園，對望K11及isquare等尖少咀地標建築物，可飽覽對岸維港燈火美景，絕對是靜賞煙花的好地方。情侶可以於漫天燈火的夜空中一邊享用佳餚美食，一邊摸著酒杯底談心，是新興的拍拖浪漫勝地。而三五知己亦可以共聚把酒談心，從繁囂都市中細味片刻寧靜，暢飲暢談一番。

Sky Lounge
全亞洲區第一家以飛鏢為主題的餐廳，由大師級廚師下廚，以少鹽少油不用味精烹調美食，注重食客健康。特設午餐，下午茶餐以及晚餐套餐，種類由意粉、扒類、海鮮等樣樣齊備，而大部份材料更是空運抵港，質素相比其他餐廳酒吧更為高及豐富，而且收費相宜。另外，餐廳更特意延長營業時間至淩晨4:30，令一眾年青人暢飲狂歡至通宵達旦。

Sky Darts
DARTSLIVE飛鏢機可透過華麗飛鏢舞台後的兩個120吋及250吋特大投影銀幕直播整個飛鏢過程，玩家食客可一邊享受飛鏢樂趣，同時一邊欣賞直播足球賽事，滿足年輕人吃喝玩樂的超凡享受。餐廳亦為客人提供飛鏢會員咭自行儲分，令他們隨即知道自己排名，累計成績及過
往紀錄等資訊。另外，餐廳更特設包場服務，人數為30人以上，適合
舉辦生日派對，公司聯歡及掟鏢比賽等等活動。

Wing's Kitchen位於寶勒巷和漆咸道南交界，位置方便起眼，主要以摩登意菜，揉合美式元素作招徠，開業短短數月已吸引到一班年青的熟客，實有他的過人之處，一問之下才知道前身是紅磡的Wing To Go，炸雞翼仍是這裡的招牌菜，全因用上了十種調味料調味，且準備流程複雜耗時，所以每天只限量供應20份。

“Wing to go＂ Chicken Wing $88 (六隻)
炸到外層超脆，內裡多汁，且雞翼厚身不油膩，更有四款自家制醬料可供選擇（可選兩款），記者最喜歡蜜糖芥末，味道輕量，不會搶去雞翼原味，絕配！（醬料分別為：水牛城、蜜糖芥末、香草沙律醬、他他）

大力水手 $98
材料非常多，入口時上層Creamy，下層口感豐富！

卡邦尼汁煙肉寬條麵 $98
特選意大利煙肉，較坊間的厚身很多，且肥瘦分明，口感極佳！

意大利泡沫咖啡 $38
選用意大利咖啡豆磨成，咖啡味香濃，值得一試！

意式奶凍 $38
有濃厚的忌廉和雲呢拿味，再以少許草莓作點綴，味道更佳！

三月份食好啲飲食雜誌讀者憑書惠顧滿＄2 0 0即送甜品意式奶凍一客(價值＄3 8 )或到coupon.akzone.hk換領優惠！

當記者與友人說到鋸扒，無一不欣喜若狂，鋸扒總是令人興奮！最近山林道新開了一間鋸扒專門店，裡面裝潢的簡潔舒服，以白色為主色，配上黑白色的椅子更見格調，以淺藍和紅色的牆作點綴，令人心情更為放鬆！

雖然是新開業，牛扒選擇也很多，主要提供Prime級的各國靚牛，比起區內同級的鋸扒專門店，已算十分抵食。相信這裡很快會成為鋸扒新熱點！

白松露南瓜湯$98
要好好品嚐牛扒，前菜必不可少，這湯非常濃稠，可見材料十足，白松露香味十足，香甜的味道留在口腔中，實忍不喝完一口再一口！

意大利特色拼盤 $98
全部都是意大利空運來，非常新鮮，用parma ham捲住生菜，意大利小洋蔥等一起吃，佐酒非常合適！


Creek Stone Prime Natural Black Angus Sirloin $368/ 20oz
純天然的安格斯西冷扒!保證無激素無注射賀爾蒙，好味之餘又食得放心！

Canadian Prime Grade A Porterhouse T-bone $638/20oz
一塊靚的牛扒實在不用其他醬汁，只靠本身的味道已叫人垂涎，但是這T-bone灑上一些意大利的海鹽，更能帶出牛的鮮味，這裡有三款海鹽可供選擇，可自行酌量添加。

三月份食好啲飲食雜誌讀者憑書惠顧任何牛扒一客，即送法國紅酒一支(750ml)(價值＄390)或到coupon.akzone.hk換領優惠！

日本料理在香港開到成行成市， 但要嚐到一餐有如在家般的日本料理則不是易事， 記者訪問位於尖沙咀寶勒巷的慈居酒屋日本料理， 不但其料理做得細緻美味， 連服務也是窩心體貼，大家是時候感受一下與別不同的日本料理。

You and me cafe剛在赫德道The Hart地庫開業，雖然個名叫cafe，但其實係正宗的西餐廳，由於新開業，環境乾淨舒服，食物價格比同區低，但食物質素卻十分好，雖然菜式還不是很多，但綜合環境氣氛和食物質素，可說是非常超值了！菜式方面主要是西餐，但大廚融合了多種制法和調味，令他們的菜式味道與眾不同！

蟹肉蒜茸包 $68
普通的蒜茸包可能已經滿足不到你，但將黑松露混和蟹醬，塗在蒜茸包上，蟹味濃而不腥，令人食指大動！

特色香脆豬手$168
大大隻的豬手，炸到外皮香脆，賣相非常吸引，切開後更香氣四溢，肉質很腍，沾上意大利黑醋，令人一試難忘。

鮮蝦茄汁蝦乾扁意粉$88
這個看似很西式的菜，原來味道十分中式！除鮮蝦還有蝦乾，蝦味更濃且口感特別，還能吃出大廚加了豆瓣醬帶出蝦味，來一個完美的中西合壁！

香草鮮菌田螺$70
坊間常見的田螺都是連殼上，雖然這樣風味十足，但這裡的是將田螺釀入白菌中，能保持儀態外，還是十分惹味！

位於尖沙嘴厚福街8號9樓的J a m e s ' K i t c h e n，為顧客提供特色歐陸菜式。總廚J a m e s L a u曾於歐洲及香港多間知名食府工作，懂得多款現時已甚少人做的傳統手工菜式。因為 J a m e s 對食物的堅持及理想，於是決定開設屬於自己的餐廳，以優惠的價錢，為追求美食的客人，帶來各款用心制作的歐陸手工菜。今次推介是 J a m e s ' K i t c h e n 二人海鮮套餐，包括海鮮盤、特式頭盤、精美主菜、意粉或意大利飯、甜品大會及飲品，定能令你和另一半，渡過一個愉快難忘的晚上。

甜蜜蜜兩人美點巡禮 $98(包兩杯飲品)
六、七款精美甜點在眼前真是令人垂涎，有New York Cheese Cake，Tiramisu等，款款精美，最適合款款想試一點的你！只吃甜品可能意猶未盡，總想吃一點小食滿足口舌之欲......只要+$18就可選以下其中一款了

日式鮮蝦天婦羅 +18
將鮮蝦炸到金黃色，只說賣相已有相當高的分數，口感鬆脆且不油膩！

馬來沙嗲串燒雞+18

將嫩滑雞肉用猛火燒，鎖住肉汁，淋上濃郁的馬來沙嗲醬，夠晒惹味！

蜜糖燒雞翼+18

蜜糖＋雞翼可說是絕配，好味之餘仲夠晒Sweet!


位於熱鬧的尖東海旁附近，店子簡潔別致的Bubbles Dream Cafe顯得分外優雅。雖說是咖啡店，餐廳入內空間寬敞舒適，更設有多張寬
闊梳化供愛俗二人盡情聊天。但食物水準絕不馬虎，嚴選各款食材，為的正是讓客人以一個經濟的價錢，卻品嘗到高水準的菜式及飲品。

花之家日本料理由花田師傅主理，而花田師傅是一位很有堅持的北海道人，他對每種食材都很堅持，不惜工本，一定要用最好、最地道的食材，所以做出來的菜式都非常出色！言談間得知花田師父性格豪爽，他
說吃日本菜，一定要飲清酒才是享受，說到清酒就一定要喝最好的純米大吟釀！花田師父希望每位客人都得到最高的享受，特意送出純米大吟釀給每檯客人，真是豪氣十足！

一向以刺身新鮮好味而聞名的尚楊館為了迎合更多客人的需求而推出放題時段，在記著眼中，刺身的質素高低是選擇放題的首要條件，其次是食物種類的多寡，而尚楊館這兩點都做得十分出色，連甜蝦也是原隻連殼上，可見新鮮程度。種類方面更是應有盡有，炸物、串燒一應俱全，即使不愛吃刺身的也能大快朵頤呢！另外，他們更推出酒類優惠，只要+$30(韓國OB啤酒)任飲，+$50更可(青酒、韓國OB啤酒)任飲。對好酒量人士絕對是大好消息！

Delaney's是香港首間正宗的愛爾蘭酒吧，他們除提供招牌的健力士黑啤外，還提供著餐廳級數的美食，絕對是Happy hours的好選擇！

情人節將至，你們找到心水的餐廳與另一半渡過了嗎？還是沒有頭緒，考慮當中呢？記者有一個建議，其實可以考慮在酒吧與另一半共聚晚餐呢。
雖酒吧一般會給人很熱鬧的感覺，沒半點浪漫氣氛。但當酒吧撇除熱鬧的氣氛後，場內只剩下一對對的情侶，在昏暗的環境，在一點點的燭光襯托下，聽著浪漫歌曲，不是十分浪漫嗎？

Nirvana Bar在情人節當天會推出情人節套餐，餐內各款紅白酒任飲，更可獲贈玫瑰花一支和即影即有相片紀念。也只需＄５８８。相比其他酒吧已見便宜，如果預先一星期訂座更可享七折優惠！

頭盤－大蝦牛油梨併帶子
煮過的牛油梨質地細膩柔滑，有點糯糯的感覺，亦帶點絲絲的甜味。不知能不能令你勾起甜蜜的回憶呢？

主菜－七支骨（羊馬鞍）（主菜中可選七支骨或西冷牛扒）
在七支骨上面加上祕制醬料，肉質很腍，羊味十足，味道也很出色，建議能吃羊的可選這款菜式。

主菜－西冷牛扒（主菜中可選七支骨或西冷牛扒）
西冷扒一向以肉質厚，牛味濃見稱，所以咬感十足，不會太韌且肉汁頗多。適合各位鋸扒愛好者！

條款及細則:
‧以上優惠只適用於二零一二年二月十四日
‧供應時間為情人節當晚的18:00 - 22:00 (不設外賣)
‧只限18歲以上人士入場
‧如預先一星期前訂座，可享七折優惠
‧價格如有任何更改，恕不另行通知
‧此優惠不得與其他推廣、折扣及優惠券一併使用
‧如有任何爭議，Nirvana Bar 將保留最終決定權

地址：尖沙咀金馬倫道5號太興廣場4樓Nirvana Bar
查詢及預約電話：3422 8533 / 6680 3954 / 6407 0629

情人節將至，想與愛侶共度佳節食餐好，不一定只在大型酒店，來到獲得《H I M》雜誌頒發「2 0 1 1年度最佳情侶C a f e」的B u b b l e s D r e a m C a f e，由大廚精心設計的情人節甜蜜兩人晚餐，讓你輕鬆自在品嘗高水準菜式，享受滿腹的幸福滋味，從來不是奢侈品。
現凡在2月8日前預訂更可獲得9折優惠！

尖沙咀口厚福街H8大廈確實是搵食好地方，貪佢旺中帶靜，環境夠開揚！今次為大家介紹位於H8大廈9樓的James' Kitchen，店鋪以純白色為主調，景色開揚，光視充足，加上金光光閃閃的金葉吊燈作點綴，感覺就是十分寫意。筆者試完他們的菜式後，味道好自然不用多說，而筆者最欣賞他們對每道菜的堅持！因為每道菜式的準備時間都很長，小則一天，長則數天，就是這一份心機和執著，才能令他們每樣菜式都拿到100分！所以如有特別菜式想吃，可以在訂位時一併要求，他們會很樂意為你們準備的！

日本人廚師說九州名物多，以明太子最出名，所以店內提供多款明太子料理。而罕有的菜式則首推當地人佐酒必吃的牛腸料理，廚師用上澳洲和牛的牛腸製作，只選香而不羶的牛小腸部分，啖啖肥美有咬口，可用以烹調麵豉鍋或加洋葱及甘桔醋煮，邊吃邊喝酒。

可容納130人作大型生日派對、Clubbing均十分理想，亦提供多款小食及派對美食，不論是公司晚宴、cocktail又彧是中、小型會議同樣適合，2間獨立VIP房更是小型包場派對熱點，最低消費只是$3000起，更可安排任飲，價錢另議可致電查詢。

1942年的"Casablanca"《北非諜影》可說是經典中的經典，這些經典poster和音樂在尖沙咀寶勒巷內的一間法國餐廳內Casablanca，餐廳內是歐陸式磚牆，優雅的吊扇，伴以半開放露台的三五座位，更顯得悠然自得。餐廳內的每個角落佈滿Casablanca戲中的poster及劇點，懷舊色彩濃厚，星期一至六晚上更有live band伴奏，讓客人陶醉在醉人樂韻與美食之中。

位於尖沙咀棉登徑的Showbiz環境裝修得極具風格，不論梳化或茶几都是老闆精心挑選，店內更有桌球枱及飛鏢機等娛樂設施，Showbiz現場亦有專業調酒師為您調製各式飲品，晚飯後想找個寧靜地方傾計，Showbiz是個不差選擇！

尚川宮剛在山林道開業，裝修十分有特色，而且菜色方面絕大部份是川菜，而最厲害的是他們請來了國家級的主廚，他們主廚之前是專為國家政要烹調川菜的廚師，質素方面有絕對的保證！

文華雞飯在海南雞飯方面已十分有名氣，但奈何舊鋪坐位太少，想吃也十分艱難。得知他們搬了去山林道，比之前寬闊多了。記者當然再要去試試啦！他們菜式不多，但勝在夠精，大部份是雞的料理，而且價錢真的十分吸引，絕對值得一試。但他們星期日會休息，要注意囉～

原來韓媽媽的負責人金女士的家族曾在王宮生活，而金女士的廚藝盡得長輩真傳，所以金女士做的菜總有點宮廷的味道，其後更結合住家菜的風味，完全原汁原味，不落味精！那究竟宮廷式＋住家菜能刷出什麼火花呢？就要等你自己試試囉。

位於尖沙咀亞士厘道的御家居酒屋大部分食材都是由日本運來，所以特別新鮮，但最特別的是這裡的火鍋，不要看火鍋小而失望，因為款款都是精華！如北海道牛奶鍋，用了奶味十足的北海道牛奶，聞吃來香味十足，而湯更是清甜，最重要的是每鍋都放上原塊骨膠原，牛奶加上骨膠原，絕對是女士們的恩物呀！

大家都知道尖沙咀的樓上CAFE其實非常之多，但其實有不少在樓上鋪的CAFE都是以食物作為主力，想和朋友輕鬆喝喝飲料、聊天的CAFE不是想像中這樣多。而Quando Cafe正是一間以飲品為主，小食為副的Cafe。而飲品全部真材實料，落足本錢，這才是他們的待客之道！

和幸燒肉吧大膽創新將西式酒吧，以及日本居酒屋結合，做成新派的「燒肉吧」！除店中有一個圓形的燒肉吧可欣賞師傅刀工外，還有罕見的戶外露台燒呢！

最近得知有一位女性朋友愛上了去位於海防道的拾貳坊。庭園，我當然要上去一探究竟。發現「庭園」不是普通中餐的大堆頭的制作，而是款款有心思且制作十分精美的的菜式，難怪得到女士們的喜愛。另外他們的菜式名都十分有特色，只聽其名，不知其實，不過不用擔心，即管叫待應介紹一下菜式，他們會逐一介紹呢！

在尖沙咀海港城LCX內開業的BO-LO’GNE，門口擺放著幾款麵包及蛋糕，店內有維港海景景觀，在商場血拼過後到BO-LO’GNE嘆一個下午茶，優閒寫意！BO-LO’GNE的麵包都係每天自家制，材料來自日本，做出81層的丹麥麵包，全港獨有，食落去牛油味重之餘亦有點像牛角包，所以來到BO-LO’GNE不可不試他們的81層的丹麥麵包！

大部份甜品都會加上水果或用水果做成，所以水果質素非常重要，但一般甜品鋪比較難控制水果的質素，直接影響到甜品的質素。記者發現金玉滿糖的甜品每次都這樣出色。一問之下才知道負責人家族有經營水果批發，水果的質素和新鮮程度可想而知！

狎鷗亭是一間位於諾士佛臺的樓上韓式料理，看似沒什麼特別，但營業時間卻是開至凌晨五點，節日狂歡過後，晚餐早已消化得一乾二淨，上來坐坐，保證不會令你失望！場內面積寬闊，加上柔和燈光，營造了舒適寧靜氣氛，地板木製，有數間榻榻米房，十分適合開私人派對。

想狂歡的可以去酒吧，想一個人安靜的沉思，都可以去酒吧，在記者採訪當日，雖也有不少客人，但場內出奇的安靜，也有客人獨個兒在渴酒，自得其樂。有時在放工時突然想一個人靜靜，喝一點酒，還是一大班人靜靜地聊天。Chillax絕對是一個好選擇！

Peace Cafe 全店以心靈健康為主題，負責人每天都到街市購買新鮮的材料，以橄欖油烹調食物，用心制作為客人提供各款健康美食及低糖低脂的甜品，著重親切的服務，環境簡潔舒服，跟知己食飯傾計好地方。

刺身壽司可能吃得太多了，但是地道的日本住家菜有沒有試過呢？宴尖沙咀是主打沖繩料理的餐廳，想試試新口味，不妨來試試呀！

當第一次走進這間餐廳，裝修餐桌等令我感覺十分新鮮，只能用新式來形容，完全沒有統一性，令人思維跳脫，個人感覺是一個創作的好地方，一問之下才知道每樣傢俬都是自家創作，每款傢俬都是精心設計，獨一無二呢！不過作為餐廳，食物質素也不能忽視，以下為大家介紹一下這裡必食之選！

在k11這個藝術博物館式商場的優質的餐廳不少，不過價錢也偏貴，但是高質，價錢相對地便宜的也是有的，OCEANNA在k11的地鋪，場內掛了不少藝術相片，增添一點藝術氣息，菜式方面十分正宗，大部份材料都是意大利空運過來，保證正宗和新鮮。

Farm Kitchen Vegi其實是一間日、意的fusion餐廳，這裡所有蔬菜都來自自家的日本農場，保證新鮮！

店內裝修十分有特式，以亭台、花木、石林構成一幅幅的風情畫，而鮨處松戶最出名的是其新鮮的刺身及富有特色的壽司。最近鮨處松戶更推出優惠，以一半的價錢就能享受到他們新鮮和富有特色的壽司了，難怪鮨處松戶一直其門如市。

於一月廿四日(年初二)晚推出「賀歲煙花大蝦和牛盛宴」半自助晚餐由晚上6:00至8:00，每位$398另加一服務費，大小同價，餐後可自由停留欣賞煙花匯演，現凡於1月14日前落訂預約座位，可享免加一服務優惠，預約電話2370 3860。

最近在寶勒巷新開了一間居酒屋形式的日式餐廳，當然第一時間過來試試，當一進門口就有一位日籍的嬸嬸用親切笑容招待進來，這有點令我受寵若驚，不知是不是這裡服務員態度都很親切，令我感覺非常放鬆，有賓至如歸之感！當然即使服務態度好，食物質素差也是無補於是，但難得慈居酒屋兩者也能兼顧，食物質素一樣高，會不會是因為心情放鬆，更能食出食物真味的呢？　

近年串燒店大行其道，乾杯串燒居酒屋每天選購新鮮的海鮮及頂級烤肉以確保食物質素！餐廳環境清優設有露天坐位，店內亦長期有Asahi生啤推廣，很識合三五知己邊食邊飲暢聚！雞皮大蝦是市面上較少有的菜式，以雞皮包住蝦來燒15分鐘，雞皮燒得脆之餘亦不失鮮蝦味道！而安格斯肥牛粒及台灣腸都是乾杯的精選推介！

場內裝潢簡約，用上很多圓形，泡泡等裝飾，完全不會令人感到刻板，反而帶點夢幻的感覺。飲品方面則應有盡有，還常常會推出一些自創的特色飲品，是少數以飲品做主導的餐廳呢！而食物方面是以較輕量的意粉為主，而甜品方面是前五星級酒店的甜品師傅主理，對女士們應該會有一定的吸引力。

可能大家都會問吽字究竟點讀呢？其實就讀home啦！而吽主打日式Shabu Shabu放題，露台設有炭爐 Shabu Shabu，餐廳棄用傳統炭，使用馬來西亞的科學環保煤。食材更由日本直送到港呢！

食泰國菜唔一定要去九龍城！位於尖沙咀的新曼谷泰菜由泰國人親自主理，價錢大眾化卻有一流的食物。生蝦是泰國餐廳必定有的菜式，但新曼谷泰菜的生蝦醬汁是自家制，雖然較辣但味道非常好，令人一試難忙！而食好啲推介必定是香葉炒羊柳粒，食落口一啲都唔騷，如果平時唔食羊都可以一試！辣椒膏炒大蝦由虎蝦開邊炒，雖然叫辣椒膏，但連記者唔太食得辣都覺得好香口！

武士御好味燒開在旺中帶靜的利時商場旁的小巷，專賣廣島燒餅和串燒，老闆阿偉事事親力親為，加上燒餅的味道、價錢吸引，令燒餅店成為漆黑後巷中的亮點，入夜後更見熱鬧。在這間60呎的廚房當中，燒餅和串燒都是即點即製，客人可透過玻璃看到製作過程，需時大約15分鐘
，「武士御好味燒」是食店的招牌菜，每個7吋大加上配料十足，深受客人歡迎！

店內只有30多個座位，所以最好提前訂位！生蠔款式亦多達十多款，每天新鮮空運到。除了生蠔以外亦有海膽、法國糕蟹及意粉等食品，侍應服務亦細心及熱情，能續一介紹各款生蠔。而甜品方面必食3.6北海道牛乳布甸，牛奶味道極濃，喜歡牛奶的您絕不能錯過！

主要提供鐵板燒和日本料理，店鋪裝修得簡約時尚，牆身是仿古木，傳統中帶出現代感，食物方面是走精緻路線，鐵板燒檯旁是落地玻璃，客人可欣賞大廚手藝外，還可以欣賞外面的風景呢。但最值得推介的是他們的日本飛驒牛，因為飛驒牛在日本連續兩屆得到最優秀食用牛獎，而全港就只有兩間餐廳可供應飛驒牛。

咀心臟地帶的正宗愛爾蘭酒吧，店內設有大型銀幕，不停播放各項體育運動及提供各種酒類之外，也供應很多愛爾蘭的傳統美食，而且份量十足！店內裝修以啡色為主調，配以木製餐桌，十足傳統英式酒吧，想感受下外國氣氛的話，不妨約埋老友到Delaney's Kowloon食餐飯。

由花田師父主理的花之家日本料理的新店已喬遷到寶勒巷兩年，所選用之食物及材料均從日本進口，而花田師傅的故鄉在北海道，雖已移居香港約廿載，但對自己家鄉北海道的菜式仍非常熟悉，一直做出既精巧又有特色的北海道風味菜！

起尚楊館，可能大家都知道是吃上海菜的，不過如今尚楊館已徹底裝修，一洗中式形象，轉為日本餐廳囉。雖然剛轉形為日本餐廳，但刺身、炸物、煮物等都一應俱全，且種類很多，還在不斷推出創新菜式。但說到最抵食的，都是這裡的刺身飯，不試可惜！

如果有人說藝術中心有好東西吃，可能你會很不相信。但確實如此，這裡就有一間環境和食物一樣好的餐廳，且價錢十分公道。與另一半一面享受美食，一面欣賞維港景色，真是非常浪漫呢！

鐵板燒一向也是價格比較高的料理， 不過一樣會有平靚正的餐廳，但馬鐵板燒就屬這類，由於店鋪不大，食客可以更近距離觀賞師傅的手藝。另外食材方面也是經過嚴格精選，包括馬來西亞６頭大虎蝦，日本Ａ5和牛，澳洲Ｍ８和牛等矜貴食材，難怪晚晚也全場爆滿，所以來之前要記得先訂座呢！

說到日式料理，日式放題是時下年青人最愛之一，正因如此，主打日式放題的餐廳如雨後春筍般越開越多，質素良莠不齊，而價錢也不盡相同，哪裡放題最抵食已成年輕人經常討論的話題，今次介紹的「平成」，兩小時任點任食收費二百多元，價錢不算最便宜，可誠意卻是十足，不單止刺身夠靚夠新鮮，還有其他地方比較少見的原隻甜蝦刺身和花螺。另外熟食類不少都是自家制，無論誠意和味道俱佳。

真正的意大利正宗，不只是意式裝修格調、意大利的主廚、意大利的菜式，最重要的是連意大利人吃完都大叫正宗呢！La Taverna就能做到這一點，

雖店內小小，但整整齊齊，日本居酒屋應有的都有，氣氛不錯，一大班朋友來更見熱鬧！

走進店舖，一陣懷舊的日本風即時撲面而來，一件件經典的日本玩具和一張張懷舊日式海布整齊的排列著，襯上紅磚、鐵皮、木材，氣氛即時
爆晒燈！

無論老闊，員工，大部份都是韓國人，廣東話不是十分好，但正因這樣才能確確實實感到韓國料理的魅力！

別以為雖然餐廳小小，裝修一般就不是好餐廳。味佳居曾得到飲食專家，蔡瀾先生讚賞他們做的是全港第一火車頭（越式牛河），質素一定有保證。除火車頭外，牛油雞翼和越式春卷都是必點之作！

噹噹燒其實是吃日式燒餅的專門店，店子不大，最多也只可坐４０人左右，但店內感覺就是很親切和諧，掛滿了許願牌，牆邊也放滿漫畫給客人看，十分有特色！順帶一提，除非是有特別日子和演唱會，他們星期日都會休息呢。

想在香港吃到地道的台灣夜市風味可能有點困難，但是想吃一頓精緻的台灣料理卻不是難事。圓山台灣料理打著精緻和正宗的台灣料理為旗號，而廚師班底大部分都是來台灣有名的欣葉和圓山大飯店呢！

店子以西日fusion作招徠，因小林尊有過百款西、日的矜貴新鮮美食，款式具有創意，料理更是由２０年入廚經驗的廚師精心炮制製，怪不得小林尊這樣受歡迎。

Crema的拉花咖啡十分出色，有多種拉花可供選擇，在Crema中喝一杯咖啡，一件蛋糕，輕鬆渡過一個寫意的下午！

本地Cafe開得有點氾濫，特別是樓上舖，要突圍而出，除了裝潢要夠潮，食物亦不能馬虎！就如尖沙咀加連威老道的Zip Cafe，全店擺放不同造型的Designer Chair。餐廳夠Gimmick之餘，食物質素亦難得地高。皆因Cafe老闆集團其下有多間餐廳，食材的質素必定有保證。

於尖沙咀厚福街H8裡面的燒肉之牛太本陣是一間日式網燒餐廳，美國上級滋味牛肋肉除了肉質來得鬆化之外，其肉味亦來得香濃，配上燒汁可謂完美配搭。而極上厚燒牛舌是採用牛舌最中間的部份，燒到8至9成熟即可，食落爽口不油膩！店員亦會協助食客燒烤食物，避免燒得太熟而浪費食材可見細心之處！

試想像一下,與朋友在酒吧暢飲時，眼前突然出現一碟香噴噴的海南雞飯，會否感到自己經醉了呢？但這種事確實有可能發生的！位於尖沙咀麼地道的千福大少雖將餐廳定位為咖啡室和酒吧，但最出名的竟然是海南雞飯？你問為什麼？因為這裡的海南雞飯真的十分出色呀！

NOREN是一間十分有風味的日式小店，雖然店子小小，但裝潢簡約雅致，掛滿日式畫作，風味十足。而薯仔沙律和豚肉丼可說是必點之作！

在尖沙咀厚福街的新建的H8大廈，而且該處景色開揚，十分適合開設餐廳，所以雲集了各式美式，而位於高層的法式餐廳Stone Steak House，景色更加開揚，氣氛更好，更浪漫！

香港特許經營北海道拉面的就只有兩間，稻荷屋是其中一間，稻荷屋所用的麵條都是在日本半熟成後，來港後再完全熟成處理。而湯底方面，北海道豬骨湯底和九州湯底最大的分別是不會變成奶白色，比較清，因為做北海道豬骨湯底時不會攪伴，所以油肪等不會被攪伴出來，味道相似之餘也比較健康。

在日式料理中，刺身壽司固然重要，但天婦羅等熟食也缺不可少，井橋日本料理自創了幾款老少咸宜的新潮小吃，如將薯片碎灑上大蝦卷上的卡樂Ｂ大蝦卷，一定能令小朋友吃得開開心心呢！

鐵板燒海賀位於尖沙咀新地標THE ONE，為香港首間源自日本的鐵板燒日本料理，環境舒適雅致，洋溢無限東瀛禪意。而且特別聘任來自日本銀座主店的大廚Masahi shirafuji出任行政總廚，保證出品符合嚴格的標準，地道正宗！

一直深受不少明星歡迎的火鍋館，八牛皇是該餐龐的主打菜式，蕃茄餃亦值得一試！每天也有專人負責出外搜購材料，所以特別新鮮！加上火鍋湯底皆熬上4、5個小時，湯底火喉十足，加上招牌配料可說是天衣無縫。

雖然上野拉麵的款式不算特別多，但因這樣才能做到每樣都是精品！他們用的湯底是一大賣點，主要由豬骨豬蹄等熬成，用料十足，除骨膠豐富外，味道也很濃，完全不需要添加味精呢！另外一些特色小食也很出色，一定要試試。