Folgendes kam dann raus:

Daran habe ich mich etwa gehalten, hier etwas mehr, dort etwas weniger. Teilweise haben wir es ja frisch im Garten.

Alles schön im Mörser gemörsert, gemischt, probiert, gemischt, probiert, das Fleisch damit eingerieben und knapp 20 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Das Fleisch habe ich etwas mehr als eine Stunde vorm Grillen aus dem Kühlschrank genommen, ein wunderbarer Geruch!

Zeit die Glasur (Mop) zu basteln, auch hier hat mir die KI ein Rezept gezaubert:

Da keine Preiselbeeren im Haus waren, habe ich den Honig genommen; die Sojasauce wurde durch Thaisauce ersetzt. Whiskey und Portwein habe ich gestrichen.
Auch hier waren wie beim Rub die Angaben nur Richtwerte.
Das Ergebnis war geschmacklich unglaublich gut.

Als Beilage gab es übrigens ganz einfache Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen und Pommes aus der Heißluftfriteuse:

Die Kartoffeln wurden gewaschen und mit Schale in etwa gleich große Stücke geschnitten, mit der Marinade aus Sonnenblumenöl, 2-3 Zweigen frischem Rosmarin, einer Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver in einer Schüssel vermengt und auf einem Backblech mit Backpapier verteilt.

Bei 180 °C Umluft auf dem mittleren Rost hat es bei uns etwa 35 Minuten gebraucht, aber jeder Herd ist anders!

Vor den Kartoffeln sollte man den Grill natürlich schonmal anheizen und das Fleisch mit einem Thermometer versehen.

Es hat alles etwa gleich lang gebraucht; mit Kartoffeln und Pommes kann man starten, wenn das Fleisch angebraten ist.

Das Fleisch beidseitig scharf anbraten und dann im indirekten Bereich bei 180-200 °C (laut meinem Deckelthermometer) auf eine Kerntemperatur von 65 bis 67 °C bringen.

Ich habe leider den Fehler gemacht, dass ich auf fast 70 °C gegangen bin, das Fleisch war fast zu durch.

Wenn nur noch etwa 10 °C übrig ist, kann die Glasur aufgetragen werden.

Ich konnte 3x pinseln und ich hatte noch etwas Marinade übrig, das kommt halt immer auf die Menge und die Größe des Rückens an.

Nachdem die richtige Temperatur erreicht ist, das Fleisch vom Grill nehmen und noch 5 bis 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen, ein vorgewärmter Teller macht hier Sinn.

In Streifen schneiden, servieren und geniesen!

Wie es hier weiter geht?

Das ist eine gute Frage.

Eine Überlegung ist, hier etwas mehr zum Thema Grill und Fleisch zu schreiben. Einen Beitrag hätte ich ja sogar schon im Kopf…

Vielleicht kommt auch öfter mal (wieder) was zum Thema Garten und Pflanzen.

Mal sehen, wo der Weg mich hinführt…

Aber gut, wen wunderts?

Ab sofort nur noch bei Mastodon.

Wenn es doch auch nur Tomaten und vielleicht Paprika oder anderes Gemüse wäre.

Fast jedes Fensterbrett – egal welche Himmelsrichtung – ist aktuell mit Setzlingen, Zwerglingen und anderen Anzüchtlingen sämtlicher Gemüse und Blumenarten besetzt.

Und: da kommt noch mehr!

Zugegeben, wir haben ein paar Töpfchen Asyl gewährt, auch kommen noch ein paar der Pflanzen weg.

Alles können wir in unserem noch nicht fertigen Garten natürlich nicht einpflanzen.

Defintiv ein neuer Negativrekord.

Hier zwei Bilder mit wem und was ich in letzter meine Zeit verbracht habe und weiterhin verbringen werde.

Außerdem gab es eine Samenspende…

Ich bin noch da!

in der letzten Zeit fällt mir gehäuft auf, dass viele von euch nicht wissen, wie bei sogenannten Wechsellichtzeichen (Volksmund: Ampel) mit dem Lichtzeichen ‚Grüner Pfeil‘ verfahren wird. Ein Beispiel siehe rechts, selbstverständlich in verschiedene Richtungen erhältlich.

Auszug aus § 37 Abs. 2 Nr. 1 Satz 3 StVO und VwV-StVO:

Grüner Pfeil: „Nur in Richtung des Pfeils ist der Verkehr freigegeben“.

Ein grüner Pfeil links hinter der Kreuzung zeigt an, dass der Gegenverkehr durch Rotlicht angehalten ist und dass, wer links abbiegt, die Kreuzung in Richtung des grünen Pfeils ungehindert befahren und räumen kann.

Pfeile in Lichtzeichen
Solange ein grüner Pfeil gezeigt wird, darf kein anderer Verkehrsstrom Grün haben, der den durch den Pfeil gelenkten kreuzt; auch darf Fußgängern, die in der Nähe den gelenkten Verkehrsstrom kreuzen, nicht durch Markierung eines Fußgängerüberwegs Vorrang gegeben werden. Schwarze Pfeile auf Grün dürfen nicht verwendet werden.

Was ist daran nicht zu verstehen?

Ist doch alles ganz einfach: Wenn der Pfeil in meine Wunschrichtung grün ist, der Gegenverkehr langsam auf seine Ampel zu rollt oder bereits steht, quere und räume ich die Kreuzung.
Zügigst.

Nein, ich muss nicht warten, bis der Gegenverkehr vorhanden ist, komplett steht oder selbst wieder grün hat.

Nein, ich muss nicht mitten in der Kreuzung stehen bleiben und dann in Schrittgeschwindigkeit weiter fahren, während hinter mit die Meute wartet, was bei kurz geschaltenen Ampeln besonders nett ist.

Und nein, ich darf das nicht mit dem Grünpfeil (§ 37 Abs. 2 Nr. 1 Satz 8 bis 10 StVO – auch bekannt als Ossipfeil) verwechseln.

Bei weiteren Fragen: Einfach mal bei der Fahrschule oder der Polizei fragen.
Oder einfach den Führerschein abgeben.

Ein paar Beispiele:

Einzelhandel
• Kunden sind wirkich so dumm wie die Verbraucherzentralen behaupten
• Kleingedrucktes wird aus Prinzip nicht gelesen, der Verkäufer weiß es ja im Falle einer Reklamation alles (ALLES!) auswendig
• Service muss (MUSS!) immer kostenlos sein, egal wie aufwändig
• Produkte sind öfter „geschenkt“, „geerbt“ oder „besorgt“, nie aber im Internet gekauft
• Handbuch? Awah! Die im Fachgeschäft (noch so ein Scheißwort) erklären mir das! Kostenlos!
• der Typ da im Laden weiß noch, was ich vor 3 Jahren dort gemacht habe

Onlinehandel
• ist eine Beschreibung unklar oder widerspricht sich, zieht man immer den eigenen Vorteil (Beispiel: Titel schwarz – Bild weiß)
• Kunden haben nur Rechte, keine Pflichten!
• und immer sofort einen Anwalt zur Hand
• Paketdienste:
• alle haben überall Aussetzer
• manche beschäftigen in manchen Ländern nur Idioten
• verlieren eher große (>25 kg) als kleine (<3 kg) Pakete
• Franzosen können kein Englisch (ja ok, manche schon)
• Verkaufsplattformen und Zahlungsdienste entscheiden meist für den Kunden, egal ob er Recht hat oder nicht
• der Versender ist schuld, wenn der Kunde nicht zuhause ist
• EU-Recht? Nein, die Verkaufsplattform hat AGB, die stehen drüber
• Kunde kauft Artikel in schwarz; schreibt eine E-Mail, dass er weiß möchte. Gibt aber nicht oder nur zu einem höheren Preis. Wird nicht akzeptiert
• Vertriebsmenschen des Paketdienstes versprechen Dinge, die die IT nicht halten kann

Dies ist nur ein kurzer Auszug. Vielleicht fällt mir noch mehr ein.

Im Großen und Ganzen war es aber schon sehr lustig, spaßig und schön…

Aber: Zeit für was neues. Mal sehen, was 2017 so bringt.

Was noch kommt? Das erzähle ich auch ein anderes Mal…

August:

Nagelluxation linker Mittelfinger:

Kenne ich also auch die Notaufnahme in Tauberbischofsheim… pic.twitter.com/c2v673xmD9

— der Rööö (@der_roe) August 13, 2016

Wetter (Schwimmbad):

Blick nach oben. #nofilter

Ein von Rööö (@der_roe) gepostetes Foto am 27. Aug 2016 um 7:06 Uhr

September:

Urlaub, Korfu:

Gibt schlimmere Ausblicke… pic.twitter.com/Nr5ALUmbtn

— der Rööö (@der_roe) September 22, 2016

Guten morgen!

Ein von Rööö (@der_roe) gepostetes Foto am 23. Sep 2016 um 21:35 Uhr

NICHTLUSTIG – Die Serie bei Kickstarter habe ich mit 50€ gebacked und diese Woche meine ersten Belohnung(en) erhalten.

Der Rest wird ja erst noch vieeeel später geliefert.
Freue mich schon auf die nächste Folge…

Natürlich könnte man es auch wie beschrieben im Browser nutzen, mir ist es aber immer wieder passiert, dass ich den Tab oder den anderen Browser geschlossen habe. Das mit den Benachrichtigungen hat auch nicht so funktioniert.
Außerdem hatte ich mich an das Symbol im Systray gewöhnt.

Ich habe eine Alternative gefunden, die eigentlich genau das Gleiche macht wie Tweetdeck: Tweetdeck in einem eigenen Fenster laden, Notifications und Systray:

Tweetduck

Kostenlos, werbefrei und stabil.

Über Github kann man Bugs melden und sich über die geplanten Features informieren.

Die Installation ist auch ziemlich einfach: Runterladen, installieren, falls Tweetdeck noch installiert ist übernimmt Tweetduck sämtliche Einstellungen.

Aktueller Stand ist Version 1.1.1:

TweetDuck has updated to version 1.1.1!
Download: https://t.co/DlzTqWKnBd
Changelog: https://t.co/uiJOsxr8hU

— chylex (@chylexmc) April 17, 2016

Das offizielle Launch-Video gibt es hier: