L’avocat est originaire du Mexique et du Guatemala où il se consomme depuis 8000 ans. Les espagnols l’importent en Europe dès le XVIIe siècle. Considéré comme produit de luxe en Europe, l’avocat était réservé aux plus pauvres en Amérique

L’huile végétale d’avocat est réputée pour ses propriétés assouplissantes, hydratantes et protectrices. Elle  assouplit, hydrate, fortifie et protège la peau. De texture très fine, elle pénètre facilement et s’utilise en soins de beauté et comme huile de massage notamment sur les zones fragiles du visage. Cette huile végétale est particulièrement efficace sur les zones comme le cou ou le contour des yeux .

L’huile végétale d’avocat est aussi un excellent antirides, plus particulièrement pour les peaux sèches et matures. On peut l’utiliser sous forme de crème pour les mains abimées ou desséchées, et pour lutter contre les crevaces et sur les peaux  brulées par le soleil.

L’huile végétale d’avocat est particulièrement efficace dans la prévention des vergetures. Pour les soins capillaires, l’huile végétale d’avocat s’utilise sous forme de baumes pour stimuler une chevelure fragile mais aussi en soin anti-chute ou crème de soin pour les cheveux cassants.

L’huile végétale d’avocat est de couleur verte et contient des vitamines A, D, E, K. Riche et nourrissante. Riche en vitamine E, elle agira comme conservateur si elle est mélangée à d’autres huiles. Mais attention, sa viscosité étant important, il ne faut l’utilisez qu’à l’équivalence de 5 à 10 % dans vos huiles de massage de soins du corps et du visage.

Précautions : L’huile végétale d’avocat n’est pas comestible. Il est recommandé d’effectuer un test sur une petite partie de peau avant d’utiliser ou de consommer l’huile végétale d’avocat . Attention, certaines huiles essentielles ne conviennent pas pour la peau, bien se référer aux précautions d’emploi des produits que vous incorporez dans vos préparations.

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Une huile d’Avocat !!!
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Le fenouil est un légume très ancien qui appartient à la même famille que la carotte et le persil. Le fenouil se caractérise par son goût prononcé comparable à l’anis. De par ce goût prononcé, il est facile à cuisiner et se marie à merveille avec les poissons.

Le fenouil s’utilise en entier. Ses feuilles peuvent être utilisées tel l’aneth pour assaisonner vos sauces, vos vinaigrettes, et son bulbe peut être mangé cru ou cuit. Ses branches peuvent être utilisées comme le céleri.

Le fenouil est aujourd’hui largement cultivé dans le sud de la France, notamment dans le Var, le Vaucluse, la Drôme et l’Ardèche.

Le fenouil est particulièrement apprécié car il contient peu de calories. Il est donc un bon allié minceur. Il permet également de faciliter le transit intestinal grâce aux fibres qu’il contient, ce qui aide à lutter contre les ballonnements.  Par sa richesse en potassium et sa faible teneur en sodium, le fenouil possède des propriétés naturellement diurétiques. Comme il est aussi très riche en eau, il contribuera au renouvellement de l’eau corporelle.

Ce légume est également utilisé en phytothérapie. Il combat les états nauséeux. De plus, il il apaise la toux et minimise les crises d’asthme. Il aide également à régulariser le cycle menstruel. Enfin, il peut être très utile en cas de crise rhumatismale.

Il a des propriétés digestives connues depuis des la Grèce Antique. Il est donc préconisé lors de digestion difficile, d’aérophagie et de maux d’estomac. Il possède en effet des propriétés antispasmodiques et carminatives favorisant l’élimination des gaz intestinaux.

Le fenouil est un aliment important de l’automne car il fournit des éléments de sécurité. Les micronutriments que contient son eau de composition apportent une grande diversité de minéraux et de vitamines. Cela permet de prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires. C’est l’un des légumes les plus riches en provitamine A, en vitamine C et en vitamine B9 (ou acide folique). Les autres vitamines du groupe B, ainsi que la vitamine E sont également présentes.

On remarque également une forte teneur en potassium, en sodium et en fer. De plus, le fenouil renferme plus de lipide et de protéine que les autres légumes.

Les fibres sont généralement douces et bien tolérées car proches de la constitution des pectines. En effet, lorsque le fenouil est cuit, sa texture devient fondante et moelleuse. Il contient 3,3 g de fibres pour 100 g, il est ainsi très rassasiant.

Huiles et Sens - Huiles essentielles au quotidien

L’huile essentielle de Fenouil doux est un produit thérapeutique à avoir chez soi. En voici les indications : Aménorrhée, règles irrégulières, douleurs menstruelles, pré ménopause, ménopause, dyspepsies,colite spasmodique, entéralgie, aérophagie, météorisme, flatulences, indigestion, parasitoses, fausse angine de poitrine, palpitations, éréthisme cardio-vasculaire, cardialgie, dyspnée d’origine nerveuse, asthme, bronchite asthmatiforme, congestion pulmonaire, paralysie, douleurs lombaires, spasmophilie.

Petite Recette –> allaitement

Voilà une astuce rapide pour favoriser l’endormissement et vous assurez un moment de détente réconfortante.
Déposez sur votre oreiller quelques gouttes d’essence de lavande si vous souffrez d’insomnies ou de jasmin et de néroli si vous êtes nerveux.
Avec la chaleur de votre corps, les essences se diffuseront doucement pendant votre sommeil.

Néroliane –>  Huiles essentielles de Lavande - Jasmin

Recette élaborée par Claire Delaigue, formatrice en aromathérapie sous la direction de Anne-Sophie Richard-Meyer, docteur en pharmacie.

Les omégas 9 sont ce qu’on peut appeler de bonnes graisses, ils ont de nombreux rôles pour l’organisme, dont la prévention des maladies cardio-vasculaires, mais aussi de certains cancers et de l’hypertension.

Action des acides gras omégas 9

Voici la liste des principales propriétés des acides gras omégas 9 :

- Réduction du taux de cholestérol
- Prévention des maladies cardio-vasculaires
- Prévention de l’hypertension chez les hommes
- Amélioration des processus de coagulation (cicatrisation)
- Peuvent être intégrés à une diète pour les diabètes de type 2, pour la stabilisation du poids et de la glycémie
- Réduction du risque de cancers du sein, du colon et de la prostate.

Comme on peut le noter les omégas 9 ont des actions proches des propriétés des omégas 6, mais avec des actions complémentaires, et sans le risque de réduire l’action des omégas 3, comme peut le faire l’excés d’omégas 6.

Les omégas 9 peuvent être synthétisés par l’organisme et se trouve dans de nombreux produits, il est donc inutile d’en acheter sous forme de complément alimentaire.

L’huile d’olive est la meilleure source en oméga 9. Elle est stable, se conserve bien et supporte bien la chaleur. De plus, cette huile est riche en vitamines anti-oxydantes, ce qui ajoute à ses bienfaits

Les graisses animales sont également riches en Oméga 9, l’aspect négatif de ces graisses, est qu’elles contiennent aussi de grandes quantités de graisses saturées, qui ne sont pas de bonnes graisses. La source « animal » en oméga 9 n’est donc pas celle recommandé.

L’huile de type tournesol contient aussi une grande part d’oméga 9, de 20% à 70%, tout dépend de la variété de tournesol utilisée.

Dans le commerce, on trouve souvent des compléments alimentaires pour compléter l’apport en acides gras oméga 3, 6 et 9. Ces produits ne sont pas du tout intéressants :

- Les omégas 6 sont déjà consommés en excès dans l’alimentation courante, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter.

- Les omégas 9 peuvent être synthétisés par l’organisme et se trouve dans de nombreux produits, il est donc inutile d’en acheter sous forme de complément alimentaire.

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Mélangez tous les ingrédients entre eux. Secouez bien et massez les zones à traiter avec cette huile.

L’huile de macadamia et de mandarine sont des bases restructurantes parfaite pour traiter les vergetures. Le citron et le géranium sont de bons revitalisants des tissus.

Raffermie et tonifiée la peau est plus belle et souple. A appliquez tous les soirs par des massages légers.

Produits Néroliane utilisés dans cette recette

Huiles essentielles d’agrumes

Citron (zeste),  –   Géranium –   Mandarine jaune

La Galette de Mémé

2 pâtes feuilletées
140 Grs de Sucre en poudre
160 grs de beurre ramolli
240 grs d’Amande en poudre
6 oeufs
2 gouttes d’arôme naturel de Vanille
1 jaune d’oeuf

Si envie 1 verre liqueur de Rhum
Accompagnement : un Cabernet

Confection

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes.

Mettez les jaunes dans une jatte avec le sucre et le beurre ramolli à la fourchette.

Remuez le tout, versez la liqueur.

Ajoutez la poudre d’amande,  les 2 gouttes d’arôme de vanille. Mélangez à nouveau de façon à avoir une belle pâte à tartiner.

Déposez cette préparation de frangipane sur une pâte feuilletée et recouvrez le tout avec la seconde pâte. Collez bien ensemble les deux pâtes par les bords et pour éviter  son ouverture pendant la cuisson.

Ciselez avec délicatesse le dessus de votre galette à la frangipane avec une fine lame de couteau.

Pour donner un effet brillance à la galette, peignez là au pinceau alimentaire d’un oeuf mélangé.

Enfournez dans un four chauffé à 160/180 dégrés entre 30 à 35 minutes.

Bonne dégustation moi perso, c’est ma galette préférée.

Les mages

Prévenus par un ange et venus de divers continents les mages se mirent en route en suivant la lumière de l’étoile de Bethléem (en hébreu, Beit Lehem signifie la maison du pain).

Pour manifester la reconnaissance de sa royauté, Il fût offert au Seigneur : De l’or, signe de la Royauté du Christ ; de l’encens, signe de divinité ; de  la myrrhe représentant la souffrance rédemptrice de l’homme à venir (Jésus).

Les cadeaux des mages symbolisent la reconnaissance des trois pouvoirs : pouvoir royal (l’or), pouvoir sacerdotal (l’encens), et pouvoir spirituel (la myrrhe).

Plus tard Jésus dit : Je suis le pain de vie. Celui qui vient à moi n’aura jamais faim, et celui qui croit en moi n’aura jamais soif. (Bible Jean 6-35).

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L’attitude la plus appropriée pour traiter l’allergie de manière responsable et naturelle consiste avant tout à en chercher la cause. Bien la connaître et comprendre comment réagit l’organisme face à son agresseur. Ensuite, une fois que le problème est identifié, il faut se donner les moyens de se protéger de l’allergène, voire de l’éviter. Ce n’est pas toujours facile, parfois même impossible.

La complexité du problème exige notre attention permanente.

Donc, éliminer la cause de l’allergie peut s’avérer possible en partie, quand il s’agit de la poussière, des acariens et des moisissures. Vous devez dans ce cas vous assurer de maintenir votre maison propre, d’éliminer les nids à poussières ou acariens comme les tapis et les moquettes. Pensez à aérer votre maison et au besoin, équipez-vous d’un filtre à air. Vous parviendrez de cette manière à éviter une prise prolongée de médicaments.

Quand il s’agit d’allergie alimentaire, vous devez connaître l’aliment qui ne vous convient pas ou sa composition. Il vous faut bien lire l’étiquette du produit, mais parfois cela ne suffit pas. Vous pouvez acheter dans des magasins spécialisés de la nourriture sans gluten, sans huile de palme…

Vous devez impérativement surveiller votre alimentation pour éviter une crise d’allergie qui pourrait prendre une forme sévère, comme un œdème de Quincke ou une crise d’asthme. Dans le cas où vous êtes bien vigilant, vous évitez la prise de médicament ou ne l’utilisez que dans le cas ou surviennent les premiers symptômes.

Dans le cas de l’allergie saisonnière, on ne peut malheureusement pas déménager chaque saison. Il va donc falloir envisager les traitements les plus appropriés pour éviter une prise permanente de produits chimiques actifs. Cependant, vous pouvez vous aider des plantes suivantes :

-       Les bourgeons de cassis, l’églantier, les feuilles de Plantin lancéolé et la Nigelle de Damas. Vous pouvez demander conseil à un herboriste ou à votre pharmacien spécialisé en remèdes phytothérapeutiques.

-      En remèdes homéopathiques : Histaminum, Poumon histamine, Euphrasia (pour les écoulements oculaires irritants et les éternuements), Allium cepa (pour l’écoulement du nez) et Sabadilla (dans le cas d’éternuements très fréquents et violents)

Vous pouvez aussi faire des séances de yoga pour faciliter la respiration consciente et enrayer ainsi tous les troubles liés à l’anxiété et au stress lorsqu’une crise d’allergie se présente.

Mais dans tous les cas, soyez prudent et demandez conseil à votre médecin, car on ne peut substituer les remèdes naturels à la médecine.