Everyday Delicious

Chili Con Carne

Aleksandra — Sun, 21 Sep 2025 19:15:02 +0000

Chili con carne to klasyka kuchni tex-mex – aromatyczny, rozgrzewający gulasz z mielonej wołowiny, fasoli i pomidorów z dodatkiem mieszanki przypraw. Sycący i idealny na chłodniejsze dni. Podaj z kleksem kwaśnej śmietany, plastrami awokado, startym serem i chrupiącymi nachosami – znika w mgnieniu oka! Składniki Oto co potrzebujesz, żeby przygotować chili con carne: 1 łyżka klarowanego masła, lub oleju do smażenia1kg mielonego mięsa wołowego2 średnie cebule1 czerwona papryka6 ząbków czosnku2,5 łyżki mieszanki przypraw do chili con carne1 łyżka oregano1 łyżeczka wędzonej papryki1 łyżeczka mielonego kolendry½ łyżeczki pieprzu cayenne, (lub do smaku)2 łyżki koncentratu pomidorowego2 kostki gorzkiej czekolady lub 1 łyżeczka kakao1 łyżeczka kawy mielonej/instant, (opcjonalnie)1 szklanka bulionu wołowego, lub drobiowego3 puszki pomidorów½ łyżki sosu Worcestershire1½ puszki fasoli, można użyć 2 całe puszki ale ja wolę 1 1/21 szklanka kukurydzy z puszki, (ok. ½ puszki)2 łyżeczki cukrusól i pieprz do smaku Jak wykonać krok po kroku Przygotuj składniki: Pokrój cebulę i paprykę w kostkę, czosnek drobno posiekaj nożem. Podsmaż mięso: Smaż mięso w dwóch partiach. Rozgrzej olej, dodaj pierwszą porcję mięsa w jednej warstwie i smaż na dużym ogniu przez ok. 2–3 minuty bez mieszania. Gdy mięso się dobrze zrumieni od spodu, obróć je i smaż z drugiej strony, aż się […]

The post Chili Con Carne appeared first on Everyday Delicious.

Jagodzianki

Aleksandra — Sat, 19 Jul 2025 21:16:40 +0000

Jagodzianki to klasyka polskiego lata – miękkie, maślane drożdżówki wypchane po brzegi świeżymi jagodami. Najlepsze domowe: z dużą ilością owoców, delikatnym ciastem i kruszonką lub lukrem na wierzchu. Spróbujcie mojego ulubionego przepisu! Składniki Oto co potrzebujesz żeby zrobić ciasto drożdżowe na domowe jagodzianki: Ciasto: A oto co potrzebujesz na nadzienie i kruszonkę: Kruszonka:45g zimnego masła60g mąki3 łyżki cukruduża szczypta soli Nadzienie jagodowe:365g jagód1 3/4 łyżki skrobi kukurydzianej2 łyżki cukru pudru Do posmarowania:1 jajko1 łyżka wody Wykonanie krok po kroku Zrób ciasto:Podgrzej mleko, aż będzie przyjemnie ciepłe w dotyku (najlepiej sprawdzić temperaturę termometrem – powinna wynosić 38–43°C). Mleko nie może być ani za zimne, ani za gorące, inaczej drożdże nie zadziałają.Dodaj mleko do małej miseczki, wsyp drożdże i 1/2 łyżki cukru. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże się uaktywniły. Po tym czasie powinny być spienione – jeśli nie są, zacznij od nowa. Choć nie trzeba aktywować drożdży instant, dzięki temu ciasto rośnie szybciej i masz pewność, że drożdże działają. Zrób kruszonkę:W międzyczasie przygotuj kruszonkę – dodaj wszystkie składniki do średniej miski i rozetrzyj zimne masło z suchymi składnikami palcami, aż powstaną grube okruchy. Wstaw miskę do lodówki. Ciasto – ciąg dalszy:Do średniej lub dużej miski dodaj zaczyn drożdżowy, mąkę, […]

The post Jagodzianki appeared first on Everyday Delicious.

Paluszki rybne

Aleksandra — Sat, 19 Jul 2025 07:28:07 +0000

Domowe paluszki rybne – chrupiące z zewnątrz, delikatne w środku i o niebo lepsze niż te ze sklepu. Przygotowujemy je ze świeżych filetów rybnych, obtaczamy w przyprawionej panierce i smażymy na patelni na złoty kolor. My uwielbiamy je z sosem tatarskim lub kawałkami cytryny. Składniki Oto co potrzebujesz, żeby przygotować domowe paluszki rybne: 670 g filetów ryby (np. halibut, dorsz)40g mąki1 łyżeczka słodkiej papryki1 łyżeczka przyprawy włoskiej1 łyżeczka czosnku granulowanego1 łyżeczka cebuli granulowanego2 duże jajka75g bułki tartej35g bułki tartej Panko, bardziej chrupiąca bułka tarta o większych kawałkachsól i pieprz do smakumasło klarowane lub olej roślinny do smażenia Jak zrobić domowe paluszki rybne krok po kroku Pokrój rybę na paluszki:Pokrój filety rybne na paski o grubości około 2 cm. Dopraw je z każdej strony solą i pieprzem (użyłam ok. 2 łyżeczek soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, ale dopraw według własnego smaku). Przygotuj stanowisko do panierowania – potrzebujesz trzech talerzy:• Na pierwszym płaskim talerzu wymieszaj mąkę z papryką, przyprawą włoską, czosnkiem i cebulą granulowaną.• Na drugim (głębokim talerzu lub w misce) roztrzep jajka.• Na trzecim płaskim talerzu połącz oba rodzaje bułki tartej i dokładnie wymieszaj. Panieruj rybę:Każdy kawałek ryby obtocz najpierw w mące z przyprawami, potem zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej. Powtórz […]

The post Paluszki rybne appeared first on Everyday Delicious.

Sos Tatarski

Aleksandra — Sat, 19 Jul 2025 07:06:14 +0000

Ten pyszny sos tatarski jest kremowy, wyrazisty i pełen smaku dzięki ogórkom kiszonym, kaparom i świeżemu koperkowi. To idealny dodatek do paluszków rybnych, smażonych owoców morza, jajek czy pieczonych ziemniaków – a jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Składniki Oto co potrzebujesz, żeby przygotować sos tatarski: 1/2 szklanki (120 g) majonezu1 średni ogórek kiszony1 łyżka kaparów1 łyżka posiekanego koperku1 łyżeczka soku z cytryny1/2 łyżeczki sosu Worcestershiresól i pieprz do smaku Wykonanie Drobno posiekaj ogórka, kapary i koperek.W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki.Dopraw do smaku solą i pieprzem.Smacznego! Propozycje podania

The post Sos Tatarski appeared first on Everyday Delicious.

Makaron orzo z krewetkami scampi

Aleksandra — Thu, 17 Jul 2025 20:40:45 +0000

Krewetki scampi z makaronem orzo to szybki i pełen smaku obiad z soczystymi krewetkami, czosnkiem, cytryną i pietruszką. Danie jest lekkie, świeże i przygotujesz je na jednej patelni w około 30 minut. To idealny przepis na szybki obiad po pracy, który smakuje jak z restauracji. Składniki Oto co potrzebujesz, żeby przygotować ten makaron: na krewetki: na orzo: Można użyć krwetek bez pancerzy, wtedy nie trzeba ich obierać, ale ja lubię użyć pancerze żeby dodać więcej smaku do bulionu. Zamiast wina można dodać więcej bulionu i potem doprawić orzo większą ilością soku z cytryny albo dodać bardzo małą ilość octu z białego wina. Jak zrobić krok po kroku: Przygotuj składniki:Jeśli używasz krewetek w pancerzach, obierz je, a pancerze dodaj do bulionu. Gotuj bulion na bardzo małym ogniu podczas przygotowywania dania, następnie przecedź i wyrzuć pancerze.Drobno posiekaj czosnek (ten do krewetek i ten do orzo, żeby nie siekać dwa razy).Pokrój szalotki/cebulę w drobną kostkę. Posiekaj natkę pietruszki.Zetrzyj parmezan na drobnych oczkach tarki i wyciśnij sok z cytryny. Usmaż krewetki:Smaż krewetki partiami, aby nie przepełnić patelni. Oto jak to robię: rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnio-wysokim do wysokiego ognia. Ułóż krewetki na patelni w okrąg (np. zgodnie z ruchem wskazówek zegara) – […]

The post Makaron orzo z krewetkami scampi appeared first on Everyday Delicious.

Risotto szafranowe z grillowanym łososiem i cukinią

Aleksandra — Wed, 07 Jul 2021 15:48:00 +0000

Risotto szafranowe to pyszne danie z ryżu doprawione szafranem i parmezanem. Risotto szafranowe czyli risotto alla Milanese to włoskie danie, które zazwyczaj podawane jest z duszoną cielęciną, ale równie genialnie smakuje z rybami i owocami morza. Ja moje risotto podałam z grillowanym łososiem i cukinią – szafran idealnie komponuje się z łososiem. Szafran to najdroższa przyprawa świata, ale do każdego dania dodaję się jedynie szczyptę – jego smak jest bardzo intensywny. Szafran nadaje potrawom przepiękny intensywnie żółty kolor i ma korzenny miodowy smak. Ciężko jest go opisać dlatego najlepiej jest spróbować jak smakuje. Ja muszę przyznać, że na początku nie do końca przepadałam za jego smakiem, ale teraz bardzo go lubię. Przy przyrządzaniu dań z szafranem ważne jest żeby go najpierw namoczyć w wodzie lub bulionie i dopiero wtedy dodać do dania. Jeśli dodacie nitki szafranu bezpośrednio do risotto będzie ono nierównomiernie zabarwione i tylko lekko żółte zamiast intensywnie żółte. Składniki Oto co potrzebujecie do przygotowania risotto z szafranem: łosoś i cukinia: risotto szafranowe: Dodatkowo do całego przepisu będziecie potrzebować: Risotto szafranowe krok po kroku KROK 1: Dodać szafran do bulionu i podgrzać go aż prawie będzie się gotować. Zmniejszyć ogień na minimalny i trzymać bulion na palniku, powinien być […]

The post Risotto szafranowe z grillowanym łososiem i cukinią appeared first on Everyday Delicious.

Kawa mokka (caffè mocha) – przepis na pyszną czekoladową kawę

Aleksandra — Thu, 27 May 2021 11:56:02 +0000

Kawa mokka, nazywana również caffè mocha, to połączenie kawy i czekolady. Tę przepyszną kawę, podawaną w wielu kawiarniach, możecie bardzo prosto przyrządzić w domu. Tylko ostrzegam – ciężko wrócić do zwykłej kawy po spróbowaniu tego przepisu! Wpis ten powstał we współpracy z coffeedesk.pl – jest to sklep internetowy z kawą i herbatą, w którym znajdziecie również szeroki asortyment akcesoriów do kawy i herbaty. Co to jest kawa mocha? Kawa mocha to właściwie caffe latte z czekoladą i składa się tylko z 3 składników: kawy, czekolady i mleka. Jest nazywana kawą mocha, mokka, mocaccino lub caffe mocha. Jej nazwa pochodzi od miasta Mocha w Jemenie, które było niegdyś jednym z ośrodków handlu ziarnami kawy. Składniki: (Cały przepis znajduje się na końcu postu) Do przygotowanie kawy mocha potrzebujecie jedynie 3 składników: 1) Czekolada Można użyć: syrop czekoladowy (gotowy) – łatwy go kupienia w każdym sklepie (w sklepie internetowym coffeedesk.pl znajdziecie np. taki syrop czekoladowy) syrop czekoladowy (domowy) – jest bardzo prosty i szybki do zrobienia (przepis poniżej) czekolady – kawałki czekolady rozpuszczamy w kawie, polecam mleczną czekoladę, gorzka czekolada nie rozpuszcza się tak dobrze, w kawie zostaną Wam małe grudki czekolady, można również użyć białej czekolady (tego akurat nie próbowałam) można też […]

The post Kawa mokka (caffè mocha) – przepis na pyszną czekoladową kawę appeared first on Everyday Delicious.

Najlepszy przepis na kopytka

Aleksandra — Tue, 18 May 2021 09:19:55 +0000

Najlepszy przepis na pysznie, mięciutkie kopytka, które rozpływają się w ustach. Są naprawdę proste i szybkie do zrobienia. Najlepiej smakują podsmażone na złoto na patelni, z bułką tartą, sosem grzybowym, lub gulaszem. Składniki Żeby przygotować kopytka potrzebujecie jedynie 4 składników: ziemniaków, jajka, mąki i soli (pełna lista składników znajduje się na końcu postu). Jakie ziemniaki są najlepsze na kopytka: Koniecznie użyjcie mączystych/skrobiowych ziemniaków, takich jak na puree, jest to typ C. Ziemniaki tego typu są najbardziej sypkie, zawierają najwięcej skrobi. Ich miąższ po ugotowaniu jest suchy, rozsypujący się i wyraźnie mączysty, dzięki czemu nie trzeba do ciasta na kopytka dodawać dużo mąki. Nie używajcie ziemniaków sałatkowych – one są raczej zwarte po ugotowaniu i ciężko zrobić z nich gładkie i puszyste puree. Kopytka można zrobić z puree z ziemniaków, które zostało Wam z obiadu, ale muszą to być tylko same ziemniaki, bez masła i mleka. Co można dodać do ciasta na kopytka: puree z dyni, puree z buraków, puree ze szpinaku, posiekaną pietruszkę lub koperek. Jaka jest różnica między kopytkami a gnocchi? To dokładnie ten sam przepis! Kopytka i gnocchi różnią się tylko kształtem i tym, z jakimi dodatkami są podawane. Kopytka bez jajka: wystarczy dodać 1 łyżkę więcej mąki + 1 łyżkę […]

The post Najlepszy przepis na kopytka appeared first on Everyday Delicious.

Sałatka ziemniaczana z pesto, jajkami i fasolką szparagową

Aleksandra — Fri, 14 May 2021 10:59:27 +0000

Ta lekka i kolorowa sałatka ziemniaczana smakuje naprawdę genialnie. Mamy tutaj ziemniaki, jajka, fasolkę szparagową, pomidorki cherry, wymieszane z przepysznym cytrynowo-bazyliowym sosem pesto i podane z chrupiącą szynką prosciutto na wierzchu. Koniecznie wypróbujcie ten przepis! Składniki Oto co potrzebujecie do przygotowania tej pysznej sałatki z ziemniakami (Pełna lista składników znajduje się na końcu postu) ziemniaki – użyjcie ziemniaków sałatkowych, czyli typ A lub ewentualnie BC (ogólnoużytkowe), takie ziemniaki mają zwarty miąższ i dobrze trzymają swój kształt po ugotowaniu w przeciwieństwie do ziemniaków mączystych (typ C), które świetnie nadają się na puree jajka fasolka szparagowa (w sezonie można użyć też szparagów, polecam również moją inną sałatkę ziemniaczaną ze szparagami) pomidorki cherry (można użyć dowolnego rodzaju pomidorów) ser pecorino – można użyć też parmezanu/grana padano, pecorino to podobny ser do parmezanu – to włoski twardy ser robiony z mleka owiec a nie krowiego mleka jak parmezan, ma bardziej wyrazisty smak cytrynowo-bazyliowy sos pesto (wiecej informacji poniżej) szynka prosciutto – można też użyć pokrojonego w cienkie plasterki boczku Do przygotowania cytrynowo bazyliowego sosu pesto potrzebujecie: bazylii parmezanu orzeszków pinii (można spokojnie użyć migdały lub nerkowce) czosnku skórki i soku z cytryny oliwy z oliwek Ten przepis jest bazowany na moim podstawowym przepisie na […]

The post Sałatka ziemniaczana z pesto, jajkami i fasolką szparagową appeared first on Everyday Delicious.

Zupa krem ze szparagów z serkiem kozim

Aleksandra — Thu, 13 May 2021 11:55:00 +0000

Przepyszna zupa krem ze szparagów, będziecie zaskoczeni jak wiele ma smaku – wszystko to dzięki dodatkom – zupę doprawiłam tymiankiem, sokiem z cytryny, a zabielona jest nie jak zazwyczaj śmietaną, ale kremowym serkiem kozim. Zupa wyszła genialna, lekka, orzeźwiająca, delikatnie kwaśna, oryginalna w smaku. Robi się ją prosto i szybko. Składniki Oto co potrzebujecie, żeby przygotować zupę ze szparagów (pełna lista składników znajduje się na końcu postu) szparagi – zupa krem to dobry pomysł na zużycie średniej jakości szparagów, cieniutkie i chrupiące świeże szparagi lepiej jest wykorzystać do innych dań jak szparagi w cieście francuskim, tarta ze szparagami lub risotto ze szparagami, można również użyć mrożone szparagi ziemniaki – naturalnie zagęszczają zupę bulion – można użyć bulionu warzywnego lub z kurczaka, zdrewniałe końcówki szparagów wykorzystać do przygotowania bulionu, szkoda je wyrzucać, dadzą zupie jeszcze więcej smaku! możecie je również zamrozić i użyć innym razem serek kozi – dodajemy go zamiast śmietany kremówki, zagęszcza zupę i dodaje dużo smaku, zamiast serka koziego możecie dodać śmietanę kremówkę (ok. pół szklanki/120ml lub mniej, do smaku) dodatki/przyprawy: cebula, czosnek, tymianek (suszony lub świeży), sok z cytryny (zamiast soku z cytryny można dodać chlust białego wytrawnego wina) Jak zrobić zupę krem ze szparagów krok po […]

The post Zupa krem ze szparagów z serkiem kozim appeared first on Everyday Delicious.

Ryż z kalafiora

Aleksandra — Sun, 09 May 2021 08:50:40 +0000

Ryż z kalafiora to pyszny pomysł na przyrządzenie tego pysznego warzywa. Może być podany jako dodatek do dania głównego, wygląda i smakuje podobnie jak ryż, ale jest mniej kaloryczny (mi akurat smakuje bardziej niż zwykły ryż!). Kalafior rozdrabniamy w malakserze, aż będzie przypominał ziarna ryżu, następnie smażymy na maśle z czosnkiem i doprawiamy parmezanem, pietruszką i skórką z cytryny. Smakuje genialnie! Innym świetnym pomysłem na kalafior są steki z kalafiora. Składniki (Pełna lista składników znajduje się na końcu postu) Oto co potrzebujecie do przygotowania ryżu z kalafiora: kalafior – najlepiej świeży, ale może też być mrożony (ale ”ryż” nie będzie chrupiący) ser parmezan – można tez użyć grana padano albo pominąć (ale bardzo polecam, bo dodaje dużo smaku) bulion – może być warzywny lub z kurczaka, można też dodać wodę z dobrej jakości kostkami bulionowymi masło czosnek skórka z cytryny posiekana pietruszka Jak zrobić ryż z kalafiora krok po kroku KROK 1: Przerabiamy kalafiora na ”ryż”: Odciąć zewnętrzne liście kalafiora (można je wyrzucić, albo zostawić sobie i dodać do domowego bulionu warzywnego). Kalafior podzielić na mniejsze części, następnie rozdrobnić w malakserze, aż cząstki kalafiora będą przypominać ziarna ryżu (kalafior miksujemy z przerwami na wolnych obrotach, żeby nie był za bardzo […]

The post Ryż z kalafiora appeared first on Everyday Delicious.

Ciasto z czekoladą i kremem czekoladowym (chocolate chip cookie cake)

Aleksandra — Wed, 05 May 2021 15:47:00 +0000

Przepyszne ciasto z kawałkami czekolady i maślanym kremem czekoladowym. Jest bardzo wilgotne, miękkie i zbite – smakuje jak amerykańskie ciastka z czekoladą (chocolate chip cookies), a jego konsystencja na brzegach przypomina ciasto a w środku brownies. Jest to właściwie przepis (lekko zmodyfikowany) na ciastka z czekoladą, ale pieczone w dużej foremce jako jedno duże ciastko. Ciasto jest absolutnie rewelacyjne w smaku i intensywnie czekoladowe! Tort urodzinowy To przepyszne ciasto było tortem urodzinowym na 4te urodziny mojej córki (dlatego też piekłam je w foremce w kształcie serca). Nasze poprzednie torty: 1wsze urodziny: number cake 2gie urodziny: tort marchewkowy 3cie urodziny: sernik bez pieczenia z jogurtu greckiego z musem morelowym To ciasto nadawałoby się również świetnie na dzień matki lub walentynki. Składniki (Dokładna lista składników znajduje się na końcu postu) Przepis na to ciasto to zmodyfikowany przepis na chocolate chip cookies (amerykańskie ciastka z czekoladą, w tym poście jest napisane więcej o wszystkich składnikach). Zmieniłam parę rzeczy: Dodałam tylko czekoladę (pominęłam orzechy): można użyć chocolate chips (drobinki czekoladowe) lub czekoladę do pieczenia – wtedy kawałki czekolady zachowają swój kształt i nie będą się rozlewać po cieście, ale taka czekolada troszkę gorzej smakuje. Można oczywiście również użyć zwykłej czekolady pokrojonej na kawałki. Ja […]

The post Ciasto z czekoladą i kremem czekoladowym (chocolate chip cookie cake) appeared first on Everyday Delicious.

Pieczony łosoś w sosie pomarańczowym

Aleksandra — Fri, 30 Apr 2021 19:59:04 +0000

Pyszny i szybki pomysł na obiad z łososiem w roli głównej. Filety z łososia pieczone w aromatycznym sosie z sokiem i skórką z pomarańczy oraz syropem klonowym. Możecie podać tego pieczonego łososia z ryżem z kalafiora (przepis wkrótce). Składniki Oto co potrzebujecie: (pełna lista składników znajduje się na końcu postu) filetów z łososia (sprawdzi się również inna ryba, np. halibut), łosoś może być ze skórą albo bez, jeśli macie łososia ze skórą, ale chcecie ją zdjąć to łatwiej jest to zrobić po upieczeniu niż przed soku i skórki z pomarańczy oliwy z oliwek musztardy Dijon (lub innej ulubionej, miodowa też byłaby super) świeży czosnek syrop klonowy (lub miód) Jak upiec łososia w sosie pomarańczowym krok po kroku: KROK 1: Nagrzać piekarnik do 200°C / gaz 6, opcja góra-dół. KROK 2: W średniej misce wymieszać wszystkie składniki marynaty: sok i skórkę z pomarańczy, czosnek przetarty przez praskę, musztardę, oliwę z oliwek i syrop klonowy. Doprawić solą i pieprzem. KROK 3: Filety z łososia doprawić solą i pieprzem, umieścić w najmniejszym naczyniu do zapiekania, w którym się zmieszczą (ale pomiędzy filetami powinny być odstępy). KROK 4: Łososia zalać sosem. Można go odstawić na 30 minut do zamarynowania lub piec od razu. KROK […]

The post Pieczony łosoś w sosie pomarańczowym appeared first on Everyday Delicious.

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Aleksandra — Sat, 24 Apr 2021 20:08:13 +0000

Najlepszy przepis na racuchy drożdżowe z jabłkami – puszyste, mięciutkie, z dużą ilością jabłek. Wolicie racuchy z drożdżami czy bez? Ja zdecydowanie wolę je z drożdzami! Składniki Oto co potrzebujecie do przygotowania racuchów z jabłkami (pełna lista składników znajduje się na końcu postu): Jabłka – koniecznie miękka odmiana! Drożdże – placki zdecydowanie smakują najlepiej ze świeżymi drożdżami, ale można użyć ten suszonych. Zamiast ekstraktu waniliowowego możecie użyć cukru waniliowego. Oprócz tego standardowo: mąka, jajka, cynamon, cukier, mleko. Do smażenia rachuchów polecam masło klarowane lub olej do smażenia. Racuchy bez drożdży – można pominąć w tym przepisie drożdże i zamiast nich dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ale szczerze mówiąc nie jestem fanem takich placków, są o wiele mniej puszyste. Zamierzam jeszcze opracować osobny przepis na placki z jabłkami bez drożdży, ale myślę, że dodam do nich jogurt albo maślankę, żeby miały lepszą konsystencję. Jak zrobić racuchy z jabłkami krok po kroku KROK 1: Podgrzać mleko, aż będzie przyjemnie ciepłe. Mleko nie może być za gorące albo za zimne, bo drożdże nie będą działać. Najlepiej jest zmierzyć temperaturę drożdży termometrem cukierniczym albo do mięsa. Temperatura mleka powinna wynosić 38-43°C. KROK 2: Drożdże dodać do mleka i wymieszać. Jeśli używacie świeżych drożdży […]

The post Racuchy drożdżowe z jabłkami appeared first on Everyday Delicious.

Pesto z rukoli

Aleksandra — Thu, 22 Apr 2021 08:17:44 +0000

Pesto nie koniecznie musi być z bazylii! Tym razem pesto zrobiłam z rukoli z dodatkiem pistacji. Jest pyszne! Smakuje bardziej wyraziście w porównaniu do pesto z bazyli, jest bardziej 'pieprzne’, tak jak rukola. Warto je zrobić jeśli nie macie bazylii pod ręką lub w lodówce czeka na Was paczka już średnio wyglądającej rukoli. Pesto z rukoli możcie użyć jako sos do makaronu lub jako dressing do sałatki. Składniki Do zrobienia pesto z rukoli potrzebujecie: (ilości składników są podane na końcu postu) rukoli pistacji – pistacje najlepiej pasują do tego pesto ale jeśli ich nie macie sprawdzą się również migdały lub nerkowce ser parmezan – można również użyć grana padano lub parmezan pół na pół z pecorino (pyszne), lub 2/3 parmezanu i 1/3 gruyere (również pyszne) oliwa z oliwek extra virgin czosnek sok z cytryny i skórka (dobrze jest użyć ekologicznych cytryn) Jak zrobić pesto z rukoli krok po kroku Najprostszym sposobem na zrobienie pesto jest wrzucenie wszystkich składników do blendera/malaksera i zmiksowanie aż powstanie sos. Oliwa z oliwek miksowana na wysokich obrotach miksera staje się trochę gorzka (nie każdy to jednak wyczuwa!) więc ja wolę zmiksować najpierw wszyskie składniki bez oliwy a potem powoli dodawać oliwę jednocześnie miksując bardzo powoli […]

The post Pesto z rukoli appeared first on Everyday Delicious.

Sos marinara (szybki sos pomidorowy)

Aleksandra — Sun, 18 Apr 2021 19:16:10 +0000

Sos marinara to pyszny włoski sos pomidorowy. Do jego przygotowania potrzebujecie jedynie 6 składników. Będzie gotowy w ok. 20-25 minut! Warto mieć taki prosty sos pomidorowy w swoim repertuarze. Składniki Sos marinara to włoski sos pomidorowy składający się z tylko z kilku składników. Nie wymaga on długiego gotowania. Do jego przygotowania potrzebujecie: pomidorów, oliwy, cebuli, czosnku, oregano (suszonego) i bazylii (świeżej lub suszonej). Najważniejszym składnikiem sosu pomidorowego są oczywiście pomidory. Bez dobrej jakości pomidorów w puszce sos będzie smakował tak sobie. Najczęściej kiepskie pomidory w puszce są po prostu kwaśne, co ratujemy dodając do sosu cukier. Dobrej jakości pomidory są tak pyszne i słodkie, że cukru wcale nie trzeba dodawać. Moje ulubione pomidory w puszce to ”MUTTI Pomidory drobno krojone”. Można użyć również pomidorów w kostce (z puszki), całych pomidorów (z puszki) lub świeżych pomidorów. Jak przygotować sos marinara krok po kroku KROK 1: Cebulę posiekać drobną kostkę, czosnek siekamy bardzo drobno. W średnim garnku rozgrzać oliwę i dodać cebulę. Smażyć na małym ogniu przez 3-4 minuty, lub aż będzie miękka. KROK 2: Dodajemy czosnek i oregano (również suszoną bazylię, jeśli nie używacie świeżej). Smażymy ok. 30 sekund. KROK 3: Dodajemy pomidory z puszki. Częściowo przykrywamy garnek i gotujemy sos […]

The post Sos marinara (szybki sos pomidorowy) appeared first on Everyday Delicious.

Ciastka marchewkowe z kremem śmietankowym

Aleksandra — Fri, 02 Apr 2021 09:47:45 +0000

Ciastka marchewkowe które smakują jak ciasto marchewkowe! Pyszne miękkie ciastka z dodatkiem świeżej marchewki, przykryte kremem z serka śmietankowego. Są pyszne! Składniki: (Pełna lista składników znajduje się na końcu postu) Oto co potrzebujecie do przygotowania ciastek marchewkowych (to typowe składniki na ciastka z tą różnicą, że dodajemy świeżą startą marchewkę, płatki owsiane i orzechy). mąka, cynamon, soda do pieczenia, sól masło, jajko, cukier biały i brązowy, ekstrakt waniliowy marchewki, płatki owsiane, orzechy Na krem z serka śmietankowego potrzebujecie tylko 3 składników: cukier puder masło gęsty serek kanapkowy śmietankowy Jak zrobić ciastka marchewkowe krok po kroku: 1 – Oba rodzaje cukru i pokrojone w kostkę miękkie masło dodajemy do misy miksera. Miksujemy na średnio-niskich obrotach przez ok. 1-2 minuty, aż będą dobrze połączone. 2 – Dodajemy jajko i ekstrakt z wanilli. 3 – Miksujemy kolejne 1-2 minuty, aż składniki będą dobrze połączone. 4 – W małej misce mieszamy mąkę, sodę, sól i cynamon. 5 – Mieszaninę mąki dodajemy do miski z ciastem. 6 – Miksujemy aż składniki będą trochę połączone, ale nie do końca. 7 – Dodajemy posiekane orzechy, płatki owsiane i marchewkę startą na drobnych oczkach tarki. 8 – Miksujemy aż wszystkie składniki będą dobrze połączone. 9 – Małe kulki […]

The post Ciastka marchewkowe z kremem śmietankowym appeared first on Everyday Delicious.

Tarta ze szparagami

Aleksandra — Fri, 02 Apr 2021 08:31:01 +0000

Pyszna tarta ze szparagami, na kruchym cieście z dodatkiem parmezanu i tymianku i pysznym serowym nadzieniem. Co potrzebujecie na tartę ze szparagami: (Pełna lista składników znajduje się na końcu postu). ciasto kruche z dodatkiem parmezanu i tymianku (mąka, masło, parmezan, tymianek zimna woda, sól i pieprz) – jeśli nie macie parmezanu można go pominąć i dodać 1 łyżkę mąki więcej, zamiast tymianku można dodać inne ulubione zioła, równiez świeże szparagi – zamiast szparagów można też dodać inne warzywa jak brokuły (podgotowane) lub cukinia (podsmażona) nadzienie (jajka, mleko, śmietana, tymianek, ser Gruyere, skórka z cytryny, sól i pieprz) – można użyć innego sera niż Gruyere, np. Parmezan lub cheddar. Zamiast śmietany można dodać więcej mleka ale nadzienie będzie mniej puszyste i kremowe. Jak zrobić tartę ze szparagami krok po kroku: KROK 1: Zaczynami od zrobienia kruchego ciasta: dodajemy wszystkie składniki oprócz wody do miski i albo wyrabiamy ciasto rękami albo mikserem, aż powstanie kruszonka dodajemy zimną wodę i wyrabiamy składniki (lub miksujemy), aż powstanie gładkie ciasto ciasto spłaszczamy, zawijamy w folię plastikową i wkładamy do lodówki na 1h KROK 2: Przygotowujemy szparagi: odcinamy końcówki szparagów w miejscu gdzie kolor zielony przechodzi w biały średnie i grube szparagi obieramy obieraczką do warzyw […]

The post Tarta ze szparagami appeared first on Everyday Delicious.

Przepis na rosół

Sat, 20 Mar 2021 09:48:16 +0000

Najlepszy przepis na rosół z kurczaka lub z innych rodzajów mięsa. Przepyszny, o głębokim smaku. Znajdziecie tutaj dużo porad jak przyrządzić pyszny rosół krok po kroku. Post będzie długi (tłumaczę wszystko co wiem o gotowaniu rosołu, jeśli chcecie przejść prosto do przepisu można nacisnąć przycisk powyżej 'skocz do przepisu’). Składniki: Na rosół z kurczaka potrzebujecie: Cały kurczak bez piersi – mięso z piersi kurczaka to delikatne mięso, które samo z siebie nie ma dużo smaku więc lepiej jest je zostawić do innego przepisu, najwięcej smaku da mięso, które jest bardziej używane przez ptaka (jak nogi) oraz kości i chrząstki. Dodatkowo używam podrobów (serce, żołądek, wątroba) oraz dodatkowych części kurczaka (lub indyka) jak szyja, skrzydła, korpus, kości klatki piersiowej, u mnie w sklepie takie częsci kurczka są poporcjowane i oznaczone jako części z kurczaka na zupę – to tanie kawałki kurczaka, które oddadzą zupie dużo smaku! Dodatkowo z takich części kurczaka nie zostaje nam potem dużo mięsa, które trzeba zużyć. Warzywa na zupę: włoszczyzna – cebula, marchewki, korzeń pietruszki, por, seler. Przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie, suszone grzybki (bardzo mało, dodaję dla koloru i smaku, nie martwcie się, rosół w żadnym przypadku nie będzie smakował choć trochę 'grzybowo’) oraz pieprz […]

The post Przepis na rosół appeared first on Everyday Delicious.

Pasta z kurczaka z rosołu

Aleksandra — Thu, 18 Mar 2021 09:45:46 +0000

Jeśli szukacie pomysłu na wykorzystanie mięsa kurczaka z rosołu to ta pasta na kanapki jest świetnym rozwiązaniem! Długo gotowane mięso z kurczaka jest suche i praktycznie bez smaku. Łącząc je z kilkoma pysznymi dodatkami otrzymujemy pyszną pastę na kanapki, która na pewno Wam posmakuje! Składniki: mięso z kurczaka z rosołu, bulionu z kurczaka lub pieczonego kurczaka suszone pomidory – koniecznie ze słoiczka, w oleju (olej również będzie potrzebny) serek śmietankowy (naturalny lub z ziołami – wtedy można pominąć bazylię) trochę rosołu/bulionu z kurczaka (jeśli nie macie można pastę trochę rozcieńczyć olejem lub wodą) parmezan (można pominąć, ale polecam bardzo, może też być grana padano lub pecorino, lub inny twardy ser o wyrazistym smaku) bazylia – można też dodać tymianek lub zioła włoskie/prowansalskie Jak zrobić krok po kroku: KROK 1: Wszystkie składniki na pastę wkładamy do pojemnika malaksera (można również użyć blender ręczny). KROK 2: Miksujemy na gładką pastę. Dodać więcej oleju ze słoiczka z pomidorami lub bulionu/rosołu/wody jeśli pasta jest za gęsta. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smacznego! Pastę można przechowywać w lodówce do ok. 5 dni. Jak podawać: można ją podać jako dip i zanurzać w niej kawałki bagietki/pretzli/warzyw (jak marchewka, seler naciowy lub ogórki) jako pasta na […]

The post Pasta z kurczaka z rosołu appeared first on Everyday Delicious.

Żurek

Aleksandra — Sun, 28 Feb 2021 10:59:01 +0000

Nasz ulubiony przepis na żurek – jest pyszny, pełen smaku, idealnie kwaśny. Podaję go zawsze z jajkami na twardo i ziemniakami. Będzie idealny na Wielkanoc, ale chętnie gotuję go też bez okazji. Składniki: Co potrzebujecie do przygotowania żurku: Najważniejszy składnik to oczywiście zakwas na żurek (żur). Najlepszy będzie domowy – po pierwsze nie ma w nim żadnych dziwnych składników, po drugie możemy kontrolować jak kwaśny ma być. Zakwasy na żurek kupione w sklepie bardzo różnią się smakiem, niektóre smakują ok, a niektóre bardzo źle. Domowy zakwas na żurek to dosłownie 5 minut pracy + 5 dni czekania. Kliknijcie tutaj po przepis na zakwas na żurek. Biała kiełbasa – drugi najważniejszy składnik żurku. Można użyć surowej lub parzonej – sprawdziłam, nie ma różnicy w smaku. Coś wędzonego – używam wędzonego boczku i kawałka wędzonej kiełbasy. Można pominąć te dwa składniki i dodać więcej białej kiełbasy. Można również ugotować bulion na bazie wędzonych żeberek. Bulion – baza zupy. Można użyć bulionu z kurczaka, warzywnego, lub rosołu. Żurek na rosole wychodzi trochę tłusty (zbieram wtedy tłuszcz z jego powierzchni za pomocą ręcznika papierowego). Ziemniaki – wiem, nie każdy dodaje do żurku. Ja sobie bez nich żurku nie wyobrażam. Niektórzy podają żurek z ugotowanymi […]

The post Żurek appeared first on Everyday Delicious.

Zakwas na żurek

Aleksandra — Sun, 28 Feb 2021 10:56:44 +0000

Najlepszy i bezproblemowy przepis na zakwas na żurek. Opisany krok po kroku – na pewno się uda! Ugotujecie na jego podstawie pyszny żurek! Składniki: Mąka żytnia – można użyć dowolnego typu. Im wyższy typ mąki, tym smak zakwasu będzie bardziej wyrazisty. Ja użyłam mąki typ 960 bo taka jest w najbliższym sklepie. Nie można mąki żytniej zamienić na inną mąkę, np. pszenną, bo nie będzie to już zakwas na żurek, ale na barszcz biały! Woda – używamy przegotowanej i ostudzonej wody (ja używam z kranu bo mam dobrej jakości, ale filtrowana na pewno była by lepsza). Przyprawy – można użyć dowolnych. Ja lubię dodać świeży czosnek, suszone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i czarny pieprz w kulkach. Jak zrobić zakwas na żurek krok po kroku: KROK 1: Zagotowujemy wodę i zostawiamy ją do ostudzenia. Słoik w którym będziemy przygotowywać zakwas również przelewamy wrzącą wodą. KROK 2: Do słoika wlewany przegotowaną i ostudzoną wodę, powoli dodajemy mąkę cały czas mieszając. Mieszamy aż nie będzie grudek. Łyżka którą mieszamy wodę, powinna być również sparzona. Co zrobić jeśli są grudki: mieszać trochę dłużej – większość grudek powinna się rozpuścić, takie większe grudki wyjmuję. Jeśli nadal macie małe grudki to nie trzeba się tym […]

The post Zakwas na żurek appeared first on Everyday Delicious.

Pierogi z serem na słodko

Aleksandra — Fri, 19 Feb 2021 21:45:07 +0000

Mój ulubiony przepis na pierogi z serem na słodko. To jedne z moich ulubionych pierogów! Najbardziej lubię je podać ze słodką śmietaną/jogurtem, cynamonem i sosem truskawkowym. Pychota! Składniki: (dokładny przepis i ilości składników znajdują się na końcu postu) Składniki na ciasto na pierogi: mąka woda masło lub dowolny olej roślinny sól Na nadzienie serowe potrzebujecie: twarogu – najbardziej lubię tłusty żółtek – jeśli nigdy nie dodawaliście do Waszego nadzienia żółtek to musicie to koniecznie wypróbować! żółtka dodają pysznego smaku i sklejają nadzienie cukier – zamiast cukru można użyć ksylitolu lub innego słodzika, który lubicie ekstrakt waniliowy (nie aromat) – uwielbiam waniliowy smak tego nadzienia, zamiast ekstraktu użyjcie cukru waniliowego (najlepszy jest cukier z prawdziwą wanilią, a nie cukier wanilinowy) budyń waniliowy (proszek) – nie jest konieczny, ale lubię go dodać – nadzienie jest bardziej zwarte, a nie wodniste, tutaj też polecam budyń z dodatkiem prawdziwej wanilli (zmielone laski wanilli) Bardzo podobne nadzienie można użyć do naleśników. Jak zrobić pierogi z nadzieniem serowym krok po kroku: Przygotować ciasto na pierogi: Mąkę mieszamy z solą. W małym garnku podgrzewamy wodę z masłem/olejem, aż będzie bardzo ciepła/gorąca, ale nie będzie się jeszcze gotować. Dodajemy wodę do mąki. Mieszamy łyżką, aż składniki będą mniej […]

The post Pierogi z serem na słodko appeared first on Everyday Delicious.

Puree z ziemniaków ze śmietaną i szczypiorkiem

Aleksandra — Wed, 10 Feb 2021 09:25:45 +0000

Pyszny niecodzienny sposób na puree z ziemniaków! Do ziemniaków dodajemy kwaśną śmietanę i szczypiorek. To mój ulubiony przepis na puree z ziemniaków. Możecie je podać z kurczakiem pieczonym z majonezem, kotletami z kurczaka, roladą z indyka lub pieczoną piersią z kurczaka w marynacie cytrynowo-tymiankowej. Składniki: Co potrzebujecie: ziemniaki – najlepsze będą mączyste (na puree) kwaśna śmietana (12%) masło czosnek w proszku mleko cienki szczypiorek Jak zrobić krok po kroku: Krok 1: Ziemniaki obrać, pokroić na w miarę równe kawałki (ok. 4cm), włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą, posolić. Doprowadzić do zagotowania, następnie gotować na nisko-średnim ogniu przez ok. 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Krok 2: Odcedzić ziemniaki z wody i włożyć z powrotem do garnka. Krok 3: Ugnieść ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków – trzeba to zrobić jak ziemniaki są jeszcze ciepłe. Nie można ich ubijać za długo bo będą gumowe. Można je również rozgnieść praską do ziemniaków. Krok 4: Do ciepłych ziemniaków dodajemy wszystkie pozostałe składniki – mleko, masło, śmietanę, suszony czosnek, drobno posiekany szczypiorek. Mieszamy wszystko do połączenia (nie za długo). Doprawiamy lekko pieprzem i solą jeśli jest taka potrzeba. Smacznego! Przechowywanie: Puree z ziemniaków można przechowywać w lodówce do 3 dni. Najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Jak […]

The post Puree z ziemniaków ze śmietaną i szczypiorkiem appeared first on Everyday Delicious.

Pieczone piersi z kurczaka w majonezie

Aleksandra — Tue, 09 Feb 2021 19:29:21 +0000

Super pomysł na pieczone piersi z kurczaka. Kurczaka smarujemy pastą z majonezu zmieszanego z parmezanem, suszonym czosnkiem i ziołami, a następnie pieczemy. Mięso wychodzi idealnie miękkie i soczyste, smakuje przepysznie! Kurczaka podałam z puree z ziemniaków z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem oraz brokułami ugotowanymi na parze. Składniki: Oto co potrzebujecie do zrobienia tego przepisu: piersi z kurczaka (można również użyć podudzi bez kości lub polędwiczek z indyka) majonez ser Parmezan (lub Grana Padano) suszony czosnek zioła włoskie (lub zioła prowansalskie) Jak zrobić krok po kroku: Krok 1: Nagrzewamy piekarnik do 220°C / gaz 7 (opcja góra-dół). Krok 2: Piersi z kurczaka rozbijamy lekko tłuczkiem w ich najgrubszej części (tylko lekko, wciąż mają przypominać piersi z kurczaka, a nie kotlety, dzięki temu będą się bardziej równomiernie piekły). Doprawiamy solą i pieprzem z dwóch stron (solimy delikatnie bo ser Parmezan jest już słony). Krok 3: W małej misce mieszamy majonez, tarty Parmezan, suszony czosnek i zioła. Krok 4: Pastą nacieramy kurczaka z dwóch stron (więcej nakładamy na górze). Krok 5: Pieczemy ok. 17-19 minut (w zależności od wielkości kurczaka). Pod koniec pieczenia należy sprawdzić czy kurczak nie brązowi się za bardzo – jeśli tak to można go przykryć luźno folią aluminiową. Jak […]

The post Pieczone piersi z kurczaka w majonezie appeared first on Everyday Delicious.

Przepis na faworki

Aleksandra — Wed, 03 Feb 2021 10:22:28 +0000

Najlepszy przepis na pyszne, kruche faworki (chrust/chrusty/chruściki), które rozpływają się w ustach! Tradycyjny przepis z żółtkami i kwaśną śmietaną. Składniki: Co potrzebujecie do zrobienia faworków: (ilości składników są na końcu postu) mąka żółtka – sprawiają, że ciasto jest kruche, pyszne i ma piękny kolor kwaśna śmietana – daje fajną kwaskowatą nutę do słodkiego wypieku cukier puder i ekstrakt z wanilli (nie aromat) można zamienić na 1.5 łyżki cukru waniliowego (najlepszy jest taki z prawdziwą wanilią) wódka / rum / spirytus – sprawiają, że ciasto mniej chłonie olej, najlepsza jest wódka lub spirytus bo mają neutralny smak skórka z cytryny – naprawdę warto ją dodać, daje świetny smak faworkom, ale nie będą one smakować cytrynowo, bardzo polecam! dodatkowo: olej do smażenia – smalec / rafinowany olej kokosowy / olej rzepakowy do smażenia lub słonecznikowy cukier puder – do posypania faworków po smażeniu – dużo! Jak zrobić faworki krok po kroku: KROK 1: Przygotować ciasto: wymieszać trzepaczką żółtka ze śmietaną i ekstraktem z wanilli, następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Ja zazwyczaj mieszam wszystkie składniki łyżką a potem wyrabiam ciasto mikserem stojącym z końcówką w kształcie haka. Zajmie to ok. 7 minut mikserem lub 12 minut ręcznie. Na zdjęciu 1 […]

The post Przepis na faworki appeared first on Everyday Delicious.

Naleśniki z serem

Aleksandra — Sun, 31 Jan 2021 19:22:39 +0000

Mój ulubiony przepis na rewelacyjne naleśniki z serem – idealnie smażące się naleśniki i pyszne nadzienie serowe. Naleśniki koniecznie podsmażamy. Lubię je podać z bitą śmietaną i cynamonem. Składniki: Oto co potrzebujecie na naleśniki: (dokładny przepis jest na końcu postu) mąka jajka mleko – może być krowie lub roślinne, np. owsiane lub migdałowe (nie mleko kokosowe) ekstrakt waniliowy – lub cukier waniliowy cukier – można również użyć ksylitolu sól – mała szczypta soli podkreśla słodki smak Składniki na nadzienie serowe: twaróg – najlepszy będzie tłusty lub półtłusty cukier – można też użyć ksylitolu żółtka – sklejają nadzienie i dają mu rewelacyjny smak, można je pominąć, ale naprawdę warto je dodać ekstrakt waniliowy – można użyć cukier waniliowy śmietana – żeby nadzienie było mniej suche, zamiast śmietany można dodać mleka, maślanki lub jogurtu Jak zrobić naleśniki z serem krok po kroku: KROK 1: Przygotować ciasto na naleśniki: dodajemy wszystkie składniki na naleśniki do dużej miski i miksujemy mikserem, aż ciasto będzie gładkie (można je również wymieszać trzepaczką, ciasto będzie miało małe grudki – może tak być). Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. KROK 2: Smażymy naleśniki: trzymając patelnię w ręku (nie na palniku), nalewamy na patelnię cienką warstwę ciasta […]

The post Naleśniki z serem appeared first on Everyday Delicious.

Sałatka z gruszką, żurawiną, orzechami włoskimi i kozim serem

Aleksandra — Tue, 12 Jan 2021 18:46:10 +0000

Połączenie słodkiej gruszki, słodko-cierpkiej żurawiny, chrupiących orzechów włoskich i wyrazistego w smaku koziego sera jest genialne. Dodajmy do tego delikatną sałatę i pyszny słodko-kwaśny vinegret z sokiem cytryny, musztardą i miodem i mamy pyszną i prostą sałatkę. Składniki: Polecam wypróbować sałatkę w takiej wersji jak jest w przepisie, ale można ją również modyfikować: zamiast gruszki można użyć słodkiego jabłka zamiast żurawiny suszone wiśnie lub pestki granatu zamiast roszponki można użyć dowolnej sałaty, ale lepiej żeby to były delikatne liście zamiast sera koziego można użyć fety, gorgonzoli lub sera z niebieską pleśnią, jeśli użyjecie sera koziego pleśniowego, polecam zrobić z niego grzanki tak jak w tej sałatce z jabłkiem i selerem naciowym można dodać również awokado lub bardzo cienko posiekany fenkuł Jak zrobić krok po kroku: Zrobić sos: dodać wszystkie składniki do małego słoiczka, zamknąć i intensywnie potrząsać, aż wszystko dobrze się połączy i sos będzie gęsty. Sos można również zmiksować małym blenderem. Roszponkę umyć i dobrze osuszyć (najlepiej w suszarce do sałaty – to jest ważne, inaczej sałatka będzie zbyt wodnista po dodaniu sosu). Rozłożyć na dużym talerzu. Gruszkę obieramy ze skórki (skórkę można też zostawić jeśli jest ładna), pokroić na 4 części, wykroić rdzeń i pokroić na cienkie plasterki. […]

The post Sałatka z gruszką, żurawiną, orzechami włoskimi i kozim serem appeared first on Everyday Delicious.

Sałatka z kaszy gryczanej z burakami, pomarańczą, fetą i rukolą

Aleksandra — Wed, 06 Jan 2021 15:19:48 +0000

Pyszna sałatka z kaszy gryczanej. Jej lekko orzechowy smak jest podkręcony słodkimi burakami i pomarańczą. Wiele osób nie lubi kaszy gryczanej, ale kluczem do sukcesu jest moim zdaniem połączenie jej z czymś słodkim. W takiej wersji posmakuje każdemu!Bardzo pasuje tutaj również pieprzny smak rukoli, słona i wyrazista w smaku feta oraz chrupiące orzeszki laskowe. Sos stanowi kropkę nad i – jest pyszny, z sokiem z cytryny, pomarańczy i odrobiną miodu. To zdrowa i naprawdę pyszna sałatka. Świetny pomysł na użycie kaszy gryczanej! Inny pomysł na kaszę gryczaną: Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem i kurkami. Składniki: Oto co potrzebujecie do przygotowania sałatki z kaszy gryczanej: Kasza gryczana – można ją pominąć lub zastąpić kaszą jaglaną, bulgur, lub jęczmienną perłową. Orzechy laskowe można zastąpić włoskimi lub pistacjami. Buraki – ja zazwyczaj kupuje gotowe w sklepie, już ugotowane. Jeśli nie możecie takich znaleźć, najlepiej jest je upiec. Pomarańcze – najładniej będą wyglądać czerwone pomarańcze. Rukola – zamiast rukoli sprawdzi się również roszponka. Feta – zamiast fety można użyć serka koziego. Jak zrobić krok po kroku: Ugotować kaszę: Kaszę włożyć do garnka i zalać wrzącą wodą lub bulionem. Dolać oliwę, wymieszać, zagotować, przykryć. Gotować 15 minut na najmniejszym ogniu. Zdjąć z ognia, odkryć […]

The post Sałatka z kaszy gryczanej z burakami, pomarańczą, fetą i rukolą appeared first on Everyday Delicious.

Quinoa po meksykańsku

Aleksandra — Mon, 04 Jan 2021 13:39:06 +0000

Pyszny pomysł na kaszę quinoa! Quinoa po meksykańsku to kasza gotowana z pomidorami w puszce, z dodatkiem fasoli, kukurydzy, papryki i aromatycznych przypraw. Kasza przykryta jest pysznym, ciągnącym się serem cheddar. Podałam ją z jajkami sadzonymi, plasterkami awokado i jogurtem. Wszystko gotujemy w 1 garnku! Składniki: Oto co potrzebujecie do zrobienia kaszy quinoa po meksykańsku: Kaszę po meksykańsku można podać np. z jajkami sadzonymi jako obiad wegetariański, lub jako dodatek do dania głównego. Można przepis również zmodyfikować dodając: Kurczaka – Przyprawić kurczaka przyprawami podobnymi jak w przepisie, solą i pieprzem, podsmażyć na patelni i przełożyć na talerz. Na tej samej patelni przygotować danie dalej tak jak w przepisie. Mięso mielone – mięso przyprawić przyprawami podobnymi jak w przepisie, solą i pieprzem, podsmażyć na patelni, następnie na tej samej patelni przygotować danie dalej tak jak w przepisie (mięsa nie trzeba przekładać na talerz, może się gotować z pozostałymi składnikami). Krewetki – przygotować danie jak w przepisie do momentu nakładania sera. Na ugotowaną kaszę nałożyć surowe, doprawione przyprawami, solą i pieprzem krewetki, posypać serem, przykryć i dusić kilka minut, aż ser się stopi i krewetki będą ugotowane. Jak zrobić krok po kroku: Cebulę pokroić w kostkę, czosnek bardzo drobno, paprykę w kostkę. […]

The post Quinoa po meksykańsku appeared first on Everyday Delicious.