隆河谷葡萄园分南北两区。北区的种植面积较小，位于隆河（le Rhône）沿岸。南区的地貌则非常多样：从钙质沙地到卵石地，从阶梯，平原到高原都有。

隆河谷地区产地的酒质量参差不齐。在同一个AOC产地命名里，出色的和平庸的酒庄同时并存着。在本篇里，我们将会介绍该地区较具代表性的AOC。读者要注意以地区（比如Côtes du Rhône，Saint-Joseph 或者Châteauneuf-du-Pape,）命名的酒，因为它们中好的甚好，差的极差。

大区命名

Côtes du Rhône （隆河坡）：隆河谷区最广泛的命名，质量总体平庸。如果你不了解酒的质量，或者没有专人推荐，最好避免购买这个命名下的酒。

Côtes du Rhône Villages （隆河村庄）：一共有16个严格符合隆河谷大区生产规则要求的村庄能够冠上这个命名。质量理论上很好，性价比颇高。

隆河谷北区

Côte-Rotie ：由西拉（Syrah）葡萄酿造出来的红酒（有时掺少量Viogner）。酒性强劲，甘美，价格高。

Condrieu ：芬香馥郁的白葡萄酒，有时是新酒。随着该酒庄名声渐增，价格也年年上涨。

Saint-Joseph : 葡萄园面积很大，长达80公里。用西拉（Syrah）葡萄酿红酒，用 marsanne 和 roussane酿白葡萄酒。某些酒庄生产质量上乘的酒，但就总体而言，还是那个问题：参差不齐。

Crozes-Hermitage : 隆河谷北区最普遍的命名。红酒质量有上升趋势，但白葡萄酒较平庸。

Hermitage : 法国最好的葡萄酒之一！ 红酒由西拉（Syrah）葡萄酿造而成，是很好的陈酿酒。白葡萄酒质量一般，但也有陈酿潜力。总而言之，质量上乘，价格不便宜。

隆河谷南区

Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin, Côtes du Ventoux ：这里的葡萄酒很平庸，甚至比大区命名的Côte du Rhône AOC还要差。虽说质量仍是参差不齐，但一般来说难以找到有价值的酒庄。

Gigondas : 产很好的陈酿红酒，且价格适中。酒性强劲，个性突出，非常适合佐配野味。

Vacqueyras：可与上述的Gigondas 媲美，但仍是缺乏稳定性。

Châteauneuf-du-Pape ：隆河谷产区最有名的命名之一。但质量不稳定，且酒庄之间参差不齐。有的酒庄生产上乘而具有陈酿潜力的红酒。这些酒如果储存时间够长，酒的层次和结构会发展得很丰富，比波尔多的许多酒都还出色。这里的白葡萄酒质量有改善趋势，但仍比不上红酒。

• 原产地:欧塞瓦（Auxerrois）葡萄起源于洛林区（Lorraine）。马尔贝克（Malbec）葡萄别名是它的别名是欧塞瓦 或者Cot，所以不要把两者混淆。
• 同家族：:一个研究表明它与15种葡萄（包括霞多丽Chardonnais, 甜瓜Melon 或者 罗莫朗坦Romorantin）同祖，欧塞瓦本身来自于Gouais 和 皮诺的配种。
• 法国种植区域: 阿尔萨斯大区（Alsace）和洛林大区（Lorraine）。它有以下三个法定产区如下：l’AOC Alsace ，Cotes de Toul 和Cotes de Meuse——后两个命名位于阿尔萨斯西边的洛林区。
• 掺兑情况:Edelzwicker法定产区（在阿尔萨斯区被称为贵酿），它可与斯万娜Sylvaner, 格乌兹塔明那Gewurztraminer, 雷司令Riesling 和 白品诺Pinot blanc掺兑。这些葡萄种类生产的酒等级有高有低：从较一般的Alsace, Grands Crus, Vendanges Tardives到高级的Sélection de Grains Nobles.
  在Klevner 法定产区，它只与白皮诺掺兑。
  它从来不单独酿酒，因为它通常味道平淡，酸味不足。。
• 产品：:香料味和甜味并存的葡萄酒，微酸，酒精含量充足。

杏仁	香料	柚子	菠萝

• 原产地:起源于阿尔萨斯。两个品种：奥托麝香葡萄（muscat ottonel）和小颗粒麝香葡萄（muscat à petits grains）。
  1850年，一个昂热酒商把奥托麝香葡萄引入市场。这种葡萄可能是夏色拉（chasselas）和艾森施塔特麝香葡萄（muscat d’Eisenstadt）的混种。
  在其他国家，它有时会被称为汉堡包麝香，意大利麝香或者亚历山大麝香。
• 同家族：:这两种葡萄同属于麝香葡萄大家族。在法国，它的另一称呼为“麝香梨”（muscadelle）——波尔多地区的称呼是索泰尔纳（Sauternes）。另外一个称呼来自于法国西南部，名为里沃萨尔特麝香（muscat de Rivesaltes）。
• 法国种植区域: 阿尔萨斯大区。它在奥地利，匈牙利和摩尔达维亚比较常见。在阿尔萨斯，它算不上一种高级的品种。在法国，它的种植面积非常小。
• 掺兑情况:命名为Muscat d’Alsace的酒使用单一的葡萄品种酿造。命名为Edelzwicker的酒在阿尔萨斯方言意为“贵酿”，它可与灰皮诺，格乌兹塔明那（Gewurztraminer）,雷司令（ Riesling）, 白皮诺 或者斯万娜葡萄（Sylvaner）一起掺兑。上述这些葡萄的质量也有好有坏，它的酒酿有以下命名：Alsace, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles。
• 产品：:就芬香程度而言，奥托麝香比不上小颗粒麝香，前者酿造适合即时饮用的新酒。小颗粒麝香酿的酒质量比较好，但它 对霉菌和粉孢菌的抵抗力较弱，产量一般。

田野花香	松香	蜂蜜	麝香

• 原产地:来源于奥地利。因为发音相似，也有人认为它起源于特兰西瓦尼亚（罗马尼亚）。
• 同家族：:可能是Traminer葡萄和一种奥地利葡萄Oesterreichisch Weis 葡萄的配种。
• 法国种植区域: 阿尔萨斯大区。该葡萄种类在德国，奥地利，瑞士以及中欧地区较常见。直到五六十年代，它是阿尔萨斯区唯一的葡萄品种。现在在法国，白皮诺（Pinot blanc）有代替斯万娜的趋势，在恶劣的气候条件下，它还是能够缓慢地成熟起来。
• 掺兑情况:命名为Sylvaner的酒使用单一的葡萄品种酿造。命名为Edelzwicker的酒在阿尔萨斯方言意为“贵酿”，它可与灰皮诺，格乌兹塔明那（Gewurztraminer）,雷司令（ Riesling）, 白皮诺 或者阿尔萨斯麝香葡萄（ Muscat d’Alsace）一起掺兑。上述这些葡萄的质量也有好有坏，它的酒酿有以下命名：Alsace, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles。
• 产品：:干白葡萄酒，特征是爽口而解渴，适合夏天饮用。然而，生长在不同土壤的斯万娜葡萄会结出不同味道的葡萄颗粒。如果土壤偏黏土质地，酿出来的酒会比较平淡。如果长在多石沙的地里，酒酿的质量会更好一些。在阿尔萨斯，斯万娜的产量很大， 所以味道较平淡。所以有必要知道那些最好的酒庄。
• 产品：:熟肉，鱼和贝壳。

杏子	鲜草	矿物	苹果

下面介绍阿尔萨斯葡萄酒的几个主要特点：

产区和命名

葡萄种植区从斯特拉斯堡（Strasbourg）延伸到米卢斯（Mulhouse），种在在孚日（Vosges）和平原之间一条狭窄的山丘带上。孚日的山阻挡了来自东边的风，形成了夏天和秋天较干燥和日晒充足的小气候——这种气候对葡萄的成熟创造十分有利的条件，特别对于既阴凉又多日晒的山丘地形而言。之后，葡萄种植的重心转移到了平原。平原上的葡萄种植重产量而轻质量，因而果实份量比山丘上的葡萄差一些。这些平原的平庸葡萄导致阿尔萨斯葡萄酒的形象受损，那些本应该受到关注的葡萄酒因此被埋没。所幸最近有一些改革措施出台，旨在减少葡萄产量，提高葡萄的质量，停止生产价格低廉的庸酒。
下面介绍该地区的产地命名情况：

大区命名：

• Alsace （阿尔萨斯）：这是最广义的地区命名。它只是证明了这瓶酒所用的葡萄是种植在阿尔萨斯境内的。命名可以以葡萄种类结尾：Sylvaner, Pinot blanc, Auxerrois, Muscat, Riesling, Pinot gris 或者 Gewurztraminer——表明了酒酿自于单一的葡萄品种。
• Alsace Grand Cru （阿尔萨斯一等葡萄酒）：它必须酿自于以下四种上等葡萄：Riesling, Pinot gris, Muscat, Gewurztraminer，并被种植于50个被归类为grand cru的地方之一。以前只有25个地方被列为grand cru，从70年代开始，逐渐增加到现在的50个产地。
• Alsace Vendanges Tardives （阿尔萨斯晚收）和 Alsace Sélection de Grains Nobles （阿尔萨斯贵酿精选）：是阿尔萨斯最好的葡萄酒。用来酿造晚收酒的葡萄充满自然的糖分。比一般酒来说，它耐储藏，酒香类型更加丰富。贵酿精选酒由充满糖分的“贵腐”葡萄酿造而来，质量可与其他任何甜烧酒媲美。
• Crémant d’Alsace （阿尔萨斯香槟葡萄酒）：带微微的气泡，制作过程和香槟差不多。

产地

在阿尔萨斯，人们认识到产地的重要性比其他地方晚得多。今天，共有50个地方被认可生产grand cru。阿尔萨斯可被分成两个大种植区：

北部的Les crus du Haut-Rhin（莱茵河上游）

阿尔萨斯北部生产品质最均质的酒。那里有最细腻的riesling葡萄，有最优雅最强劲的pinot gris 和 gewurztraminer。此外，环绕着Colmar市的小气候给贵腐，gewurtraminer 和 pinot gris提供很好的生长环境。

南部的Les crus du Bas-Rhin （莱茵河下游）

阿尔萨斯南部比较热，不适合一部分葡萄生长。这里的酒葡萄比较清淡，但在有的产地还是能找到最细腻的酒（比如Andlau）或者最强劲的酒（比如Barr）。Sylvaner比较适合南部，Riesling则比较喜欢北部的冷气候。相对北部而言，这里的gewurztraminer 和 pinot gris 显得强劲有余而细腻不足。