信心&背包客

故事

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Tue, 14 Jul 2015 14:33:00 +0000

不知道為什麼，每次和學生聊過天，腦中都會浮出很多想法。聽著他們遇到的困難、發生的新鮮事，總是能給予我刺激和反思。

今天，我發覺好幾個周圍的學生都挺愛看書的。這樣的事，在這個年頭，老實說，我從出版業整體行情來看，覺得真是新鮮事。

愛看書的，幾乎每個都愛讀小說。和學生聊到他們個人的生活時，卻充滿了忙碌、無聊、沒動力、沒方向。無論是聊三個小時的，或是十五分鐘的。很多時候主標題都很相似。講到書的故事內容，就眉飛色舞，講到自己的生活，就一付無奈樣。

最近在教路加福音，作者花了好長～的篇幅，寫一段像是開場白的章節。而作為老師的我，就得花更長～的時間去瞭解背後的歷史和典故。

神不斷地在我們所處得時空中寫故事，有起有伏。聽到學生的分享時，有時會讓我想，他們喜歡上帝在他們生命中，截至目前的所寫下的故事嗎？我想著自己生命中的平凡、單調、疼痛、無力的部份時，常常會覺得那離我看過精彩絕倫的故事相比，似乎相差甚遠。

我常擺蕩在急切的希望竄改上帝寫在我生命中的一些章節，又不時的和祂因著一些我無法掌控的部份爭執。當這些都似乎枉然時，有時我覺得自己只有選擇幻想。

許多不信耶穌的人，也過得很精彩。許多名作家、名導演也寫出讓人感動不已的作品。相形之下，上帝在聖經裡使用的人物，尤其是到了新約以後，好多連名字都看不到幾回。有時當我看著自己的生命時，我會思想，也難免比較，為什麼別人沒有上帝也可以過得如此的精彩。十年前，我會期待上帝把一切都更新(現在的我，也不會想再來一遍) 但現在，我發覺，要把他們的拿來和我換，我也不要。因為，在他們的故事中，沒有愛我的神在裡面。我想，沒有人會覺得，拿掉了生命中，一起走過的摯愛，他們的故事能依舊精彩。更別說，那至愛我的主，是真的永遠都在。

主的喜樂？我的喜樂？Verses for meditation on Joy

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Tue, 07 Jan 2014 21:41:00 +0000

近來早晨靈修會花一些時間默想關於聖經中所提到的“喜樂”為何的經文。

把它們列出來，希望以後還有機會回來反覆思想。

生活中往往因為各種原因，使人心裡消沈，又或者被這世上所定義的快樂所牽引，一不小心就陷入追逐那些短暫卻沒有對生命有實質幫助的“興奮劑”裡頭。

"I have no greater joy than to hear that my children are walking in the truth." - 3John 1:4

Count it all joy, my brothers, when you meet trials of various kinds,for you know that the testing of your faith produces steadfastness. And let steadfastness have its full effect, that you may be perfect and complete, lacking in nothing." - James 1:2-4

give thanks in all circumstances; for this is the will of God in Christ Jesus for you. - 1Thess 5:18

The thief comes only to steal and kill and destroy. I came that they may have life and have it abundantly - John 10:10

Rejoice with those who rejoice, weep with those who weep. - Romans 12:15

But thanks be to God, who in Christ always leads us in triumphal procession, and through us spreads the fragrance of the knowledge of him everywhere. - 2 Cor 2:14

Rejoice in the Lord always, again I say rejoice. - Phil 4:4

Those who sow in tears shall reap with shouts of joy! - Psalms 126:5

A glad heart makes a cheerful face, but by sorrow of heart the spirit is crushed.- Proverbs 15:13

"Nevertheless, do not rejoice in this, that the spirits are subject to you, but rejoice that your names are written in heaven.”.- Luke 10:20

這其中有很多的經文，都讓人看到喜樂是一種選擇，而非被動的領受而已。
真心的感恩也被規劃此靈修計畫的人，視作喜樂的一個重要面向。

＊這裡的經文，是由Youversion的靈修計畫所提供的。

印度烤餅(一)Roti

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sat, 17 Apr 2010 14:23:00 +0000

印度人常常用餅作主食，沾上各種咖哩和醬料來吃。其實，我比較喜歡吃另外一種叫做Naan的烤餅。但是，基於家中配備有點薄弱(需要用烤箱，以高溫來烤)，我怕把和室友合用的烤箱燒壞，所以我還是有空先試試這種餅吧。它的材料真的很簡單，若是這都失敗，我想也不用挑戰Naan了。

此食譜可以作差不多12個餅

材料:

中筋麵粉– 2 杯
鹽巴 – 1/2 茶匙 (可自行斟酌要不要放)
油 – 4 茶匙
溫開水 – 3/4 杯
中筋麵粉少許–桿麵時撒在上面用的

作法:

在一個大碗裡，把麵粉和鹽巴拌勻。
加入油並拌勻直到所有的粉塊都沒有了。
一點一點的加入溫開水，揉出一個中型的軟麵團，不要揉太久。
滴上幾滴油，並將麵團覆蓋上一薄薄的一層。用東西把麵團蓋起來，放在一旁15分鐘
把一平底鍋以中火加熱。
把麵團再揉一下，然後分成高爾夫球大小的球狀。
把每一顆放進裝了中筋麵粉的碗中，沾上麵粉。然後把它們一個個桿成圓餅狀。可以一直撒麵粉在上頭，以避免餅皮黏在桿麵用的平台上。
把多餘的麵粉輕輕拍掉，然後把餅放到平底鍋上。
一看到一面開始有泡泡的形狀產生，就可以翻面了。熱10-15秒鐘。
把火加到大火，輕輕的把餅拿起，把平底鍋從火上移開，把餅翻面直接放到火上烤。
餅皮應該會向氣球一般膨脹，翻面繼續烤。
把餅放進一個乾淨的器皿中，抹上一層印度純奶油(這裡有作法，印度材料行中也有賣)

印度咖哩雞肉Chicken Curry

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sat, 17 Apr 2010 13:29:00 +0000

這是我第一道學做的印度料理，照我的印度朋友的說法，這是印度料理的基本款。可是試了兩三次，我好像始終沒有我的印度朋友做得好吃，真是不甘心。決定了，哪裡跌倒就要在哪裡爬起來。這個禮拜就再來給他試一次。只是最近腸胃不甚強壯，看樣子辣椒粉和辣椒沒辦法下那麼重了。有那麼點可惜。

此為4-6人份
材料:

雞肉 – 1公斤，大腿和小腿 (清洗，去皮並對切)
油– 2 湯匙
洋蔥 – 2中型, 切片
蕃茄 – 3中型, 剁碎
肉桂捲 – 1根
黑荳蔻Black Cardamom – 1
胡椒子Peppercorns – 4, whole
茴香籽 – ½ 茶匙
大蒜 – ½ 湯匙，切成末
薑 – ½ 茶匙，削成末
印度混合香料粉(煮菜用)Garam Masala – 1 茶匙
辣椒粉Chili Powder – 酌量
鹽巴 –酌量
優格 – ½ 杯，攪勻
檸檬汁 – 2 湯匙
芫荽- 五株，切成末，作為佐料
綠辣椒 – 1個，切成末，作為佐料

作法：

在一個中型的不沾鍋中，將油以中火到大火間的火侯加熱。
加入茴香籽直至發出霹靂啪啦的聲音。
然後加入香料：肉桂捲、黑豆蔻、胡椒籽煮一分鐘。
加進洋蔥煮到變成透明色，再加入大蒜和薑末並攪拌
一旦洋蔥變成金黃色時，加入蕃茄再攪拌。
這時就可以加入你粉狀的香料：印度混合香料粉(煮菜用)Garam Masala 、辣椒粉、鹽巴。將火擰小到中火然後煮五分鐘。
把清洗乾淨的雞肉加進去，攪拌均勻煮差不多6-7分鐘。
加入優格輕輕的把它攪拌到雞肉裡。
稍微將火關小，蓋緊鍋蓋煮約10分鐘。
中間要檢查一下雞肉並且攪拌一下，以確定鍋底沒有燒焦。
將雞肉盛出以後，加入檸檬汁。最後再攪拌一下並用芫荽和綠辣椒撒在上面當佐料。

印度料理基本食材

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sun, 11 Apr 2010 16:19:00 +0000

我翻譯了一些印度料理中常使用的基本食材的作法。雖然這些有一部份可以在印度雜貨店裡買得到，但基於台北我只知道一家比較齊全的印度食材行，而且有些其實不難作，所以若是有空，我想我會自己試試看。

怎麼作凝乳(和優格很類似) – Curd
印度人很喜歡在吃咖哩時，旁邊放一匙的凝乳，它其實就是優格，但往往作的比較稀一點。和印度重口味的咖哩飯一起吃，有很棒的調合作用。唯一的問題是，會讓人胃口更好。

材料：
1 公升的牛奶 Milk
1/2 茶匙的原味優格

作法：
牛奶必須先煮滾然後放涼。
把表面的奶油移除然後加熱，不要太久，溫溫的就可以了。
在一個碗中放入原味優格和溫的奶，攪拌均勻。把它放在一個溫暖的地方，放過夜或是5-6小時，即可。
好了以後放入冰箱保存，食用前至少應先在冰箱裡放了1-2小時。
Note : 若是天氣太冷，將碗蓋上包上一些厚布。夏天通常會好的快一些。

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怎麼作印度純奶油(網路上也有人叫它無水奶油或酥油)--Ghee(Clarified Butter)
http://showmethecurry.com/odds-ends/ghee-clarified-butter.html (英文教學影片)

Ghee是很多印度食譜中的重要材料，尤其是南印度料理。不過，據說不能放多，因為太肥啦～

材料：
無鹽奶油

作法：
1. 將無鹽奶油一塊放入平底鍋以中火加熱。
2. 讓它融化並且滾。
3. 一開始滾了以後，將火轉小使奶油變成泡沫狀。
4. 繼續攪拌以確定不讓底部燒焦。
5. 當底部出現金黃色的一層時，將火關掉。
6. 小技巧：將一湯匙的水澆入鍋中，它會讓鍋中的奶油起泡然後泡沫會消失
7. 把它放涼。
8. 把鍋中的奶油濾淨，放入一個乾淨的容器。
9. 等到油以放涼到室內的溫度，便可放進冰箱冷藏。

小秘訣：
一次可以作很多，放入不同的小罐子裡。把要用的那瓶放在廚房，其他可以放入冰箱長時間冷藏。

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怎麼作印度起司(牛奶起司)-- Paneer
材料：
一公升牛奶
1.5茶匙的白醋或 1/2茶匙的新鮮檸檬汁
作法：
用一個鍋子將牛奶煮滾
煮開時一邊攪拌一邊加入檸檬汁或白醋
當牛奶凝固以後熄火，放在一旁五分鐘
然後把它倒到一張棉布上，把它束緊在上方打一個結
當所有的水都已經瀝乾時，把它整成方塊狀
使用前用重物壓在上面2-3小時

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怎麼作蕃茄糊--Tomato-puree
這個名字也是網路上看來的，據說好士多有賣，但好像比較像用來作披薩的。跟印度料理用的不知道一不一樣。
材料：
• 蕃茄 – 1公斤
• 水 – 2公升
• 1/2 杯白醋
• 1 湯匙鹽巴(optional)
• 1/2 杯糖 (optional)
作法：
1. 把蕃茄蒂切掉。在蕃茄表皮淺淺地縱切一刀。
2. 把水放入一個鍋中煮滾。水開時把所有的蕃茄放入水中。然後把火關掉並且蓋上鍋蓋。
3. 將蕃茄靜置在水中五分鐘。
4. 把蕃茄從熱水中取出，放到一鍋冷水中，再靜置五分鐘。
5. 把蕃茄取出然後把皮剝掉。
6. 如果你想要把蕃茄籽和裡頭的汁都一起使用，那你就可以直接把整顆蕃茄丟到果汁機裡處理。
7. 如果你不想用到籽，那就把蕃茄對切。去籽和裡面的汁水(你也可以留作其他用途)然後把蕃茄丟到果汁機裡打成糊狀。
8. 把蕃茄糊和白醋、鹽巴、糖一起煮直到煮到你要得濃稠度。日後做菜時使用蕃茄糊時，要記得斟酌減少鹽巴和糖的使用。
儲存蕃茄糊的秘訣：
1. 把它分裝在不同的大小的器皿裡，把它冷藏，要用時在拿出來。
2. 你也可以把它倒進作冰塊的容器裡冰凍。一旦結凍後，你在把它取出，用一個保鮮袋裝起來冷藏。需要使用時，再把要用的量取出。不過，一旦解凍，就要把它用完，不要再重新冰凍起來。

食譜取自：http://www.vegetarian-cooking-recipes-tips.com

好吃的印度咖喱角--Samosa

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sat, 10 Apr 2010 12:26:00 +0000

最近迷上了做菜。本來以為這是一輩子不可能發生的事，但最近又開始有那種給自己找個嗜好的欲望，而做飯實在是個很務實的選擇。除了一般家常菜以外，我的腦筋始終鎖定了印度料理，所以沒事我就會上youtube上去找教學影片。印度人非常的殷勤的為本國料理作宣傳，所以完整詳細的教學影片垂首可得。

作印度料理最大的挑戰就是辨識和購得那一大堆的香料，不過當然，那也是它吸引人的地方。
網路上要找到這方面的中文資料實在有點少，所以我決定一邊作一邊翻譯一下。

第一個想做的是他們的印度咖喱角--Samosa，基本上舉凡有放小茴香子和芫荽的東西，都對我有很大的吸引力。第一次吃到手工做的 Samosa，是在加拿大讀書時，學校舉辦了一個potluck餐會，一人要帶一道菜，有一個印度媽媽就做了一大籃的咖哩角去。真是太好吃了，才剛擺出來就一掃而空。

印度咖哩角的食譜--12人份

外殼

中筋麵粉 – 1 1/2 杯
鹽巴Salt – 3/4 茶匙
香著辣椒Carom Seeds– 1/4 茶匙
油 – 2 湯匙
檸檬或萊姆汁 – 1 湯匙
水 – 1/4杯+ 2 湯匙

餡料

馬鈴薯 –0.68 kg，煮好剝皮切塊
胡荽籽– 1 茶匙
茴香籽 – 1 茶匙
鹽巴– to taste
印度混合香料粉(煮菜用)Garam Masala – 1/2 茶匙
芒果粉Dry Mango Powder – 1/2 茶匙
糖 – 1/2 茶匙
新鮮芫荽– 10小把，切碎
薑/綠辣椒 – 1 湯匙切碎
檸檬或萊姆汁– 依個人喜好
油– 2 湯匙
小茴香籽Cumin Seeds – 1/2 茶匙
阿魏草根 Asafoetida – 1/8 茶匙
冷凍綠碗豆Frozen Green Peas – 1/2杯

作法:

1. 用幾湯匙的溫水浸泡胡荽籽和茴香子放在一旁備用。
2. 在一個碗中，將中筋麵粉、鹽巴和香著辣椒混合。
3. 加2 湯匙油然後用手揉到油在麵粉裡很均勻的揉開了。
4. 加檸檬或萊姆汁和水進去，然後揉出一個平滑結實的麵糰。用保鮮膜或塑膠帶包起來，放置20分鐘。
5. 將鹽巴、印度混合香料粉(煮菜用)Garam Masala 、乾芒果粉、糖、新鮮芫荽、薑/綠辣椒、檸檬汁和作法一(水濾掉)中的材料全部加入馬鈴薯中，攪拌均勻。
6. 鍋中加油用中火加熱。
7. 加入小茴香籽、阿魏草根和綠豆，煮1-2分鐘直到綠豆變軟。
8. 把攪拌好的馬鈴薯加入拌煮幾分鐘，直到完全加熱，然後放在一旁放涼到室溫。
9. 把麵糰分做小小等分(大約高爾夫球大小)
10. 把每一個桿成橢圓狀。
11. 把麵皮從中切一半，變成兩個半橢圓狀。
12. 把平的那邊掀起並沿著邊塗上點水。把另外橢圓的那邊掀起，弄成一個下面尖尖的杯狀，沿邊壓緊。
13. 將馬鈴薯餡料塞入，用水塗抹上方邊緣並折疊黏緊。
14. 用油炸至金黃。
15. 熱熱的吃，可以沾番茄醬吃。

基本上，我本人很討厭吃綠碗豆，所以想要給它skip掉這個材料。

若是作成功了，我就去養肥辦公室的同事吧～

不常寫部落格的第?個理由

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Mon, 12 Oct 2009 18:00:00 +0000

有人用部落格紀錄生活，有人用它來沈澱反思，有人純粹拿它來發洩沒人可講的話。無論目的為何，多半那些部落客都是出於自願的。我呢？說不上來，有點半推半就。好像小學時被要求寫日記時的心情一樣，知道寫寫總是對自己有些好處，但有時又感到有點吃力。

禮拜天和主日學的學生一起聊天，其中一個聊到最近看得一部電影，接著又講到她這一段時間的心情起伏。聽她娓娓道來，真是很有意思。很久沒聽一個人，這麼詳盡的說著生活中的故事。只是想起以前的自己，好像是會作相似的事。故事鋪陳沒有她那麼謹然有序，說得也沒那麼精彩，不過那股對鉅細靡遺的熱忱，很像。

只是，到了某個點，自己好像就做了個決定，不想這樣了。對於以往看電影、看小說超級投入的我來說。在信仰的路上，走到某處，忽然發覺自己許多的仔細，都在那些電影和小說中，被賦予了遠比實際生活中，帶給自己更愉悅、更興奮的寓意。不像她，我不是唸新聞的，那時的我也不太愛看新聞。新聞對我來說，太實際了，有時候醜陋的讓人無法把它詮釋的不醜陋些。電影、小說中，往往最醜陋的人性，也被小說家精彩的筆法和說故事的技巧，弄得讓人有深入了什麼異境的瘋狂刺激感。但新聞往往報憂不報喜，而報的時候，只因為它是新聞，便提醒你它的真實性。這麼真實的東西，就發生在自己所處的世界裡面，無法作點什麼，巨大的無力感，其實我不想要。然而，也就是同樣的一個理由，把我從那些電影和小說中給拉了出來。要認識上帝，又或者說真的認識了祂以後，你很難說服自己繼續地活在一個選擇性真實的世界裡。

像是駭客任務裡的角色一樣，真的吃下通往真實的藥丸後，突然發覺以往該打的許多仗，都被自己躲掉了。於是，每天為了學習怎樣好好過生活，怎樣忍耐那些平凡又不太美麗的時刻，並且發掘如何重新解讀現實並注入信心，對我來說，已經用掉我所有的精力了。要再把這一連串的東西變成文字，實在有點累。當然，人還是需要沈澱、反思，所以有時候還是會有哪個比較願意傾聽的朋友成了倒楣鬼，讓我一拖拉古的傾瀉一回腦中所有的思緒。用說得比寫得快多了，有對象說，有時對我來說也比較容易專注。講完了，就算想過一遍，也就不想再寫了。

那麼勉強，我幹嘛還要寫這篇勒？我想，最近一定心境又有點不同了。想到是什麼，再寫寫吧。

討厭的螞蟻

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sun, 27 Sep 2009 12:16:00 +0000

最近書桌前的牆壁上，開始出現一隻隻強壯的螞蟻。說它們強壯，是因為看起來就很像戶外爬來爬去那種。剛開始以為只是因為季節轉換，所以有外蟻入侵，過一陣子，應該就會不見了。但一兩個禮拜過去了，看著它們猖狂的從我的牆壁，逐漸移動到書桌檯面，現在竟然還在地板上發現它們的蹤影，真是讓人完全無法忍受。於是，下定決心要好好解決掉這個外患。

但問題來了。壓扁了幾隻後，發現螞蟻雖然長得比一般室內的粗壯，但一壓就明顯比真的戶外的品種虛。這讓我強烈的覺得是吃過去年螞蟻藥後，沒死透的變種螞蟻。(這樣是不是有點科幻)可是，拿出和去年一樣廠牌的螞蟻藥，放了好幾天，幾經觀察，真得覺得那些昆蟲，會很聰明的繞道而行。

於是，我跑到全聯福利中心，想換個廠牌試試。但架上就只有一個不同品牌的螞蟻藥。看著那個包裝，不知道為什麼，並不是很信任它的功力。但既然想不出別的辦法，只好還是乖乖掏錢。果然，一包三個。我一個擺在廚房附近，那裡的螞蟻，本來看起來就很小隻，應該沒變種過，沒兩天就開始銷聲匿跡。但我房間那些讓人看了心煩的傢伙，還是在我面前大搖大擺的晃來晃去。啊～～～有沒有人可以救救我啊！

真的老了

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sat, 11 Apr 2009 08:03:00 +0000

今年開始教大學生的主日學，為了更多瞭解這些學生，偶爾會上他們的部落格去晃晃。
結果，實在有點受挫。真是感受到那種思維的代溝了。
一個學生po了一首歌的歌詞，表示對那首歌極大的欣賞
我卻看了兩遍還看不太懂到底歌詞在寫什麼
怎麼會這樣勒～ ><

愉快的大年初二

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Tue, 27 Jan 2009 11:38:00 +0000

一如前幾年，咱家兩老大年初一就打包好行李去熱帶的島嶼渡假去了。留下小妹我ㄧ人在家看守。聽起來好像很哀怨，但實在有點不好意思的愉快。當然，可以出國肯定是很愉快。但有那麼一兩天，可以什麼都不管，只是安靜休息，一整天不用碰網路，腦子不一定要想什麼，和耶穌多講講話，真是愜意的很。當然啦，我不敢說，這天數如果延伸太久，我還能不能覺得這麼愉快。

今天中午，打開電視看到一部影片，講一個女的在佳節之際，一個人漫步巴黎無家人可陪，很慘的感覺。於是，我傍晚騎了車出去兜了一圈因為新年而顯得格外的冷清的台北街頭。街頭很冷清，但老實說，我還是覺得很愉快。沒有想買什麼，也沒有明確哪裡想去看。但或許是因為一個下午和耶穌說了挺多話，心裡滿滿地，覺得很幸福。平時，就算是一個人，腦子似乎也總被佔滿。今天，腦子沒想什麼，很安靜。外面的冷，和心裡的暖，讓我想起媽媽常說我還是Baby的時候，在加拿大冬天大雪紛飛之時，臉頰紅通通地睡著在陽台上的景象。照理來說，人很難記得那麼小的時候的事，但我總覺得，那是一種非常安靜，被保護呵護的感受。今晚的我，有那種感覺。

生平第一次：新染的頭髮

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sun, 28 Sep 2008 06:52:00 +0000

上個禮拜天，我不知道哪根筋不對，本來只是想跟造就的學生一起去剪個頭髮，修修髮尾和瀏海就出來。結果，一口氣就被髮型師說服，又燙又染了三個小時。真的不是因為髮型師口才很好或是長得很帥。可能就是自己對自己的髮型實在感到很厭煩了，所以，也沒多用腦筋就答應了。

沒經驗，連想弄成啥樣都搞不清楚。我敢說，過去十年，幫我剪過髮的理髮師，往往都很挫折（當然，也有可能覺得實在太輕鬆了）。但多半有創意的嫌沒挑戰性，想賺錢的沒有額外的油水可以擠。反正，我一向的標準就是"好整理"最重要。頭髮若要剪短也從來不會心疼，要不是剪短髮時常得修，我嫌花錢，否則的話，整理起來真是更方便。

總之，糊里糊塗的答應又洗又剪又燙又染的我，大概也是想一次把所有沒弄過的都弄一次，所以有那麼一瞬間心裡還挺得意自己大刀闊斧的阿沙力（髮型助理對於我一把年紀，卻從來沒有染髮或燙髮的經驗，頗為詫異）。殊不知，染髮頭皮會很痛，燙髮味道有夠臭，等到髮型師修完吹完，我得意的心情...也完了。望著鏡子的我，表情有點呆滯，心理有點驚恐。腦子裡除了"有夠俗"三個字以外，其餘一片空白。我的第一次...再也不想試了。

恩典之旅--比利時

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Wed, 30 Jul 2008 20:29:00 +0000

這幾年來幾乎每年都會有機會出趟遠門。本來該是件令人興奮的事，但總因為精神體力不濟，要不然就是沒假沒閒錢所以除了工作以外，常常連當地的地標都沒看到就打道回府了。雖然，去開會和服事都是很有意義也是本人自願去的，但不能否認，有時還是會暗自希望有那麼多一點的異國旅遊的愉快經驗。

今年去法宣結束後，上帝施恩給了我一個不太長也不太短，不太貴也不太便宜的假期。算得剛剛好，讓人格外感恩，因為真的是感受到那是恩典。去了一趟比利時，當地友人雖然已經忙得天翻地覆，但還是每晚抽空請我吃飯（當地物價實在太貴，若要用荷包裡的錢在店裡吃一餐，只能勉強吃麥當勞湊數），並且向我介紹可以去哪裡玩。

法宣前實在太忙，一點事前的旅遊功課都沒做，若不是她細心詳盡的介紹，我可能又得花上一天的時間去做計畫，要不然就是走馬看花，難免遺憾。

逛了安特威普、布魯塞爾、布魯日和根特四個城市，頭一次旅遊逛到腳底長水泡，但那些個城市的風貌，的確挺值得一看，雖然難免旅遊導向了一點，但對於我這個時間不多的人而言，也算一次看個飽了。特別喜歡布魯日市中心邊緣的住宅區，每一個屋子都很有特色，就連信箱、手把和門前的花，都有一種恬靜且別緻的創意在裡面。
路上的人不多，走在那些街道裡面，心情特別愉快。因為有房子，所以還是感受得到人氣，但來來往往總是安靜輕鬆的步伐，所以還是有很多可以獨處的空間。對於想要休假的我而言，這樣的密度剛剛好。逛到了街底，抬頭看見的便是綠色小坡上的巨大風車，坐在坡上無論是眺望河岸或是古城，都很舒服。舒服到差點睡著在坡上...

雖然也就去了四天三夜，但是就荷包裡的預算而言，是剛剛好的。回到巴黎搭機返台之前，身上扣掉緊急備用金以外，全身上下只剩10歐元。

終於要出發了-->巴黎短宣

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Wed, 25 Jun 2008 23:36:00 +0000

再過三天半我就要踏上生平地一次的歐洲之旅了。

算一算，目前五大洲中，亞洲地區除了南亞的一些國家以外(最想去的印度、尼泊爾還沒去)，本來想去或沒興趣去的國家我多半都已經去過了。北美洲也算落過腳，澳洲則是意料外的在去年跑了一趟。雖然說，好像東跑西跑了好些地方。但是，你要問我去過這些國家的哪些著名景點，我卻答不出個什麼名堂。好像每次去，多半都是在純過生活，要不然就只是去服事或開會。做完這些，無論是口袋裡的錢或是精神體力都早已不足以支持我再多做什麼。真不知道是可喜或可悲。

今年，因為是去短宣，所以我也不奢求會玩到什麼。只希望，每天晚上有睡到，至少放假去看巴黎鐵塔時，我不會因為累的緣故又留守宿舍補眠去。

好片推薦：亞馬遜悲歌

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sun, 11 May 2008 14:11:00 +0000

這個周末，心理生理都感到異常的疲憊。一般來說，這個時候的我，若是要租片子回家，一定是挑那種不太需要花心力去看的片。

"亞馬遜悲歌"（End of the spear)這部片打從在電影院上映時就想看了。但老實說心裡也不是沒掙扎，挺怕編劇或拍攝手法太粗糙，會把我原來對這段真人真事的感動給框限住了。一些宗教性的傳記影片或書籍，太過高唱個人信心的偉大，或是一面倒的敘事方法更是常讓我感到反感與疲乏。更別說是只看見自己信心的微小。

可是昨天不知道為什麼，選來選去還是決定租了這部片。結果一個下午哭得稀哩嘩啦的。這樣的事，好像很久沒發生過了。
##CONTINUE##
說不上來，很多很單純的元素，一些我們心裡相信是長存的，卻總感到很難去活出來的價值，就這麼理所當然的在很短的時間裡被呈現出來了。可是要鋪陳這樣的一段故事，上帝用了很長的時間，很多人的生命。每一個角色身處其中，在看不見對方的背景，看不見自己的未來時，一切回歸到的，就是最單純的信心與對基督的愛的體認。愈大的衝突與差異出現時，一個人的信心究竟是扎根在哪裡，就顯得格外的重要。無論是那五位宣教士，還是接續他們工作的家人，抑或是成為第一個願意改變的土人，每一個人上場的時間有長有短，獲得的聚光燈有多有少，但每一個都是重要的。

最近有人跟我說，覺得值得去做的事，即使無法做到自己認為最棒的層次，還是應該因為那是個值得去做的事而去投入。我很想就這麼單純的去活，不再用別人會怎麼回應我來決定自己的態度。不再去想結果到底會是怎樣，相信每一分放在神手裡的，祂都有最美好的旨意。

貧窮和富足

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sat, 26 Apr 2008 23:45:00 +0000

這個禮拜是我們機構今年的全球禱告日，我被分配到要負責翻譯歐洲的代禱事項。

整個過程下來，心中有點感慨。十幾二十個國家，有分享感恩事項的幾乎都是北歐和東歐的國家，那些原本以基督教為主體的，事工規模應該比較大的國家，列出的只儘是代禱的需要。

經過同工分享，我才更注意到，那些分享出來的感恩讚美，好多都是為了有一個人信主，一個人加入全時間服事來感恩。猛地用本地的事工果效或屬世的眼光去看，真的會覺得那種數字怎麼會拿出來感恩。然而再仔細想想就覺得汗顏。即使是只有一個人信主，他們仍像天上的天使一般為此歡喜快樂而從基督徒的人數上來說，好些國家的事工才剛起步，然而究竟是誰更倚靠神，又是誰在心靈上是更富足的呢？

記得曾經有個牧者分享說，願神保守祂的僕人能Finish Well.真的是很重要啊。

我的好老爸＆好老媽

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Thu, 10 Apr 2008 16:20:00 +0000

最近，本人很幸福。因為每天都有我的好老爸幫我帶便當，我的好老媽還會從中做控管，確保量不會給的太多。於是乎，我從平日餐餐吃外食，到現在每天中午，甚至晚上都有十穀米作主食，一下子飲食健康指數大增。

老爸老媽一方面天天細心幫我把便當帶到老媽的辦公室（我再麻煩她送餐送到，在她辦公室後門口等待的我手中），另一方面好像很擔心我只是三分鐘熱度，或是覺得十穀米沒白米好吃，所以不斷地提醒我它很營養。我倒是覺得他們多慮了，老爸功力已經足以讓這十種不同的穀類，達到一個好嚼但不爛的水平了。就口感而言，我反而喜歡它勝過白米，真是愈吃愈香啦。更別說，老爸的滷味也是香而不膩，好吃的沒話說。

目前，我已經吃了一個禮拜的家常菜了，看看囉，也希望營養之餘，小腹也可以消一點~

十穀米：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁

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十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，
如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，
礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，
具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，
對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，
最重要的是沒有副作用。
（這個取自http://www.wretch.cc/blog/yangyaling&article_id=3015019）

The Bridge Video

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Thu, 13 Mar 2008 22:45:00 +0000

The Bridge
聽大鵬講了這個故事好幾次，這次竟然看到影片版的。

心有所感的音樂MTV

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Thu, 13 Mar 2008 22:14:00 +0000

Does Anybody Hear Her

錯誤百出的第一件皮件作品

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Sat, 23 Feb 2008 15:09:00 +0000

終於完成了我的第一個皮製手提袋。儘管做得過程中錯誤百出，每每使我有放棄它，從來一遍的衝動。但一想到已經切下去了的那麼多皮。我就無法允許我的完美主義在這時發作。說服自己"錯誤"也可以是美麗的，為著下一次可以盡善盡美，就把它當作練基本功一口氣作到底吧～

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就在我以為可以犯的最嚴重的錯誤都已經犯了時（算錯該打的洞孔數）洋洋得意的把袋口邊緣縫完後，我才意識到竟然忘記把提把縫進去。真是給它哇咧的懊惱。不過，就在我不知道到底可以拿這個沒提把的手提袋怎麼辦時。我就決定給它呼隆一下，把提把換了個造型。反正沒準備把它帶出家門，重點只是要它看起來像個完成品。做完還挺得意的說。

最開心的是，我給它找到了個任務了，現在它就是我那滿桌子拉里拉雜的皮件工具的家了。本人頗講求實用性，看它長度還剛剛好，所以現在我可欣賞它了。

新的互動式讀經網站

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Mon, 17 Dec 2007 04:04:00 +0000

在國際學園的一個同工網站上看到這個挺有意思的新網站，不過影片是英文的

好用的Google Reader

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Thu, 06 Dec 2007 00:44:00 +0000

我的生活又有ㄧ塊被Google佔領了~
最近因為往返於不同的部落格間耗費太多時間，終於跑去好好研究ㄧ下那些Feader,Reader怎麼用。
本來想用Yahoo的，但ㄧ看到Google也有，我就毫不猶豫的把所有最愛的部落格都加進去了。
輕鬆的進去就可以看所有的最新文章，實在太省時間了~
打從開了一個Gmail帳戶，舉凡日曆、文件、相本什麼他的基本套件我幾乎都啟動了
ㄧ想到這麼多事都給它包辦了
我就對它生出又愛又怕的心理

怎樣紀錄自己走過的路

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Thu, 06 Dec 2007 00:18:00 +0000

看看前ㄧ次post 的文章，竟然已經隔了一個多月了!!
驚覺時間這麼快就又過去了。

好像每一個階段，我都會用一些不同的元素來記錄生活。
而且就真的只是紀錄，因為它們本身或許看不出有什麼特別，但卻能幫助我記憶那些過去。

在加拿大的日子，我的相本是用每一個搬過的住處來作時期的劃分的。四年裡搬家五次，從獨門獨棟三層樓加地下室的房子到與人合租的公寓小房間，還有寄住在人家家客房的一個月等等，好像差不多什麼樣的居住空間都嘗試了ㄧ遍。

有時候想回想一個禮拜作了什麼有意思的事，我就想想每一個長談過的對象的臉孔。那幫助我想起談話的內容、當天心情的起伏，許多的思緒就可以從那個點開始延展。

既然紀錄本是我會做的事，那為什麼post文卻奇慢無比呢? 因為我寫了一堆名字，或是貼了好幾個房間的照片出來，對別人絲毫沒有任何意義，而我又懶得再多作解釋，所以就只好擱著啦~

上帝的奇怪作為

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Wed, 31 Oct 2007 13:35:00 +0000

好久沒post文了。最近為了工作中新網站的企劃傷透了腦筋。
從來就覺得自己沒有什麼創意，但到底為什麼唸了設計，半途想轉系卻沒走成；走上傳道人一途以為已經洗手不幹，現在卻又莫名奇妙的搞起來，我也覺得一整個奇怪又奇妙。

今天在想福音事工，網站的走向和點子時，半途思路又呈現阻塞的狀況，心裡很沮喪。看到許多人很享受創作的過程，我卻總是一副難產的樣子，難免覺得自己是不是在硬撐。回來禱告時，很悶。卻不知怎的(我想是上帝提醒啦)想起當初大學唸設計時的事。
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大一上學期成績真是超爛，全都是靠國文、英文那種來拉分。設計那個主科，卻總是在及格邊緣。一個學期下來班上走了三分之一，這使得我萌生退意，雖然也不知道可以退到哪裡去。禱告尋求總沒個方向，做起來很沒力，我的成績和作品完全的打擊了我的自信心，搞不清楚自己在做什麼，又學到了什麼。

那個學期，全班都得參加一個全國的設計比賽。老師們一個個卯足了全力，大家沒天沒夜的熬。我並沒有打混，但真不知道自己在做什麼。其他同學的東西都很炫，而我的只能用樸實兩個字來形容。連手工都粗糙的讓人想把它藏起來。

結果，跌破眾人的眼鏡，摸彩從來沒中過獎的我，竟然在那次比賽中得到第一名，拿走了上萬元的獎品。
很多人事後聽了，都覺得我是太謙虛，但你若當場看到我同學的表情，就會相信我，每個人都很shock.只是不好意思說罷了。評審在頒佈前幾名入圍名單，要叫人上去接受評圖時，我還在台下倒在同學肩膀上睡著了，你就知道本人是打算趕快熬完那一段就可以回家休息了的。

就靠那個，神把我留在那個系上，往後幾年，我在設計上始終沒有期待中的那樣開竅。許多老師也從期待到失望又到死心(最後一個是我的推論:)好一陣子我一直以為，上帝用這麼神奇的方式讓我看見祂的大能，是要我再耐心點，之後就會愈來愈有起色了。但後來我才體會，祂沒有像我自己那麼在意我的成績，直到我願意並且能夠了解祂在意的是什麼時，我的心才能得到真正的自由和滿足。大四畢業前，我的東西依然樸實，但至少有一半的東西，表達的是我，而不是我期待中、想像中的我。我也希望自己的手工可以更棒，作品可以更完整，但至少我可以說我盡力了，而且我知道我學到了什麼。

我一直向神求的是更多的靈感和智慧，但祂卻向我顯明，成就是祂可以認意給予的。生命卻是祂真正要我去領受的。

還沒寫完，累了，下次再繼續～

念故人

noreply@blogger.com (FaithBackpacker) — Fri, 21 Sep 2007 17:29:00 +0000

那些人算是生命中的故人呢? 最近上了朋友的blog看見他寫了一篇以這為標題的文章。在一個科技發達到，即使橫隔半個地球也能藉由網路、電話交談甚至看到彼此的時代中，哪些朋友可算作已經成為過去式呢?

大學之前的我，是個往前走就不太回頭看了的人。真正會偶爾想念的只有兒時的玩伴，但那也真的只能算是一種追憶了。真正信主後，與人的連結變得比較好。慢慢地，我發覺要把一些人因為環境變遷而從心裡放掉時，心裡有一種複雜的情緒。對於那些同在基督裡的，我有真實的盼望，我們的關係是永恆的，因此並不會太傷痛。但幼時的記憶，叫我知道，關係一旦少了溝通，至少在真實的生活中，它仍會感覺像是一種失去。人們遷移的速度愈來愈快，如果用是否同在一個時空當中來當作標準，那我的故人應該很多很多吧，包含我遠在加拿大讀書的弟弟在內。
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隨著年紀的增長，我開始認知到在感情的世界中，時間真的是個沒有辦法操控的元素。再多人際關係建立的技巧、再成熟的個性、人與人之間再相似的個性都沒有辦法在時間有限中，促成一份深入且彼此信任的關係。也許有激情、也許有一些火花，但也就只是那樣了。

於是，我很審慎的開始會去思考，有哪些人我決定就把他/她留在過去，又有哪些我會在突然思想起對方時，允許自己多想一想，為對方作一個祝福的禱告，甚至鼓起勇氣寫封email告訴他/她，即使對方人在遠方。我必須承認，前兩個動作是比較容易作的。有時候夜半人靜睡不著時，我會像是在腦子裡寫下一段想對對方說的話，但是也就那樣了，好像沒個好理由真正說給對方聽。半夜想到的話往往太心底了，看不見對方，無從知道當下兩人的頻道是否相近，很怕自己的一股腦兒反而造成對方的困擾。

這篇就算是寫給今晚想到的諸多故人的吧，我願認真活在當下，愛上帝擺放在我身邊的人，但我還是想念你們。