「王八蛋」是民間的罵人話，原來面目是「忘八端」。

古代「八端」是指「孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥」，此八端乃做人之根本，忘記「八端」也就是忘了基本的做人根本，可是後來「忘八端」卻被訛變成「王八蛋」。

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「寂寞是一節無人相伴的旅程，它使空虛的人孤苦，使淺薄的人浮躁，使睿智的人深沉。」

我回應：

「無人相伴不等於寂莫，前者是狀況，後者是心態。」

我認為，若不要寂寞，先要不想寂寞。若求寂寞，即使眾人相伴，也必寂寞。

“You can be alone but not lonely. You can be lonely when not alone.” – Fanny Lawren

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期望越大，失望越大。沒寄厚望，免生怨望。
愛得越深，痛得越深。未曾深愛，不會心痛。

Everything was so smooth. It was too good to be true. I was worried. To prepare for a fall, I lowered the expectation and set up Plan B’s.

I recalled Martin Luther King Jr. said,

“There can be no deep disappointment where there is not deep love.”

Indeed, severe pain comes from deep love. Big disappointment comes from high expectation.

（註：以上的中英內容非一致。我是雙語思維，在不同的語言中，會用不同的語景帶出金句。）

.

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人生下來就是不公平的，為什麼很多人得到自己想要的東西，卻有的人怎麼努力才能勉強得到呢？到底大家都輸在哪裡？

我留言：

輸在計較表面的物質得失。

興幸他答道：

現在突然發現理解你所說的話，人還有很多東西可以獲得！

我欣喜回覆：

恭喜！

也許大家只是陌路人，在網上純作過客。但如能真誠交流互攰，獲益可不淺。
我為能夠鼓勵和被指導，百般感恩，謹向各位道謝！

Friend: Why is it so unfair?
Fanny: It is never fair if you measure the outside. Try to look deeper.

後記：
話說過了幾天，我有了新的感想，於是再來一貼：

早前勸勵網友不要太過計較表面的得失輸贏。自問一直知道世界是不公不平，故不與人相比，以求心理平衡。今天卻突然有感，比較是無可避免，但求找到個人定位，以不致失望沮喪。自信——請不要離開我，否則我死定了！

請別誤會，我的自信沒有離開我，我只是有感自己之所以撐得著，都是全賴有它，故向「自信」發出「愛的宣言」，求永遠不離不棄。

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「她是我心中的所有，我也曾努力希望成為她心中的一部份。」

我聽後哭了良久，說得太好了，這正是我的心裡話！或許也是很多父母的心裡話。

後來想到這話也可以用作情侶之間「愛的宣言」：
.

「你是我心中的所有，我會盡我所能，希望能夠成為你心中的一部份。」

I was watching a documentary about the Mermaid Girl Shiloh Pepin who was born with fused legs. It strikes me so hard when her father said in her funeral,

“She was my world, and I did what I could to be hers.”

Very well said. It is so true for me, and perhaps for most parents too.

Later, I realized this is a good love quote:

“You are my world, and I will do anything to be yours.”

（註：英中直譯在此完成行不通。）

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古語云：「玉不琢，不成器；人不學，不知義。」
玉石必須經過雕琢打磨，才能成為高貴的翡翠。
人若是懶學，也難有成就。

英語中的烤麵包比喻，也有異曲同工之妙：

Bread starts out as mushy, wet dough.
To turn it into bread, you have to bake it in a hot oven.
麵團必須經過熱爐的烘烤，才能製成麵包。

自問好學，願吃苦，感覺長期在熱爐被烤中，求早成大器。
共勉之！

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所謂聚沙成塔，萬事都是由小事起。

德行即使小也應該做，好事根本就是由小事做起。
惡行無論大小也不可當，從小事起就要防範作壞事。

在生活上，如果能夠從小處入手，盡力做好每個細節，成功指日可待。共勉之！

No matter how small the matter is, do it if it is good; don’t if otherwise.

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網上流傳《你累嗎？》，當中節錄這幾句：

微笑不累，生氣才累；單純不累，複雜才累；
真誠不累，虛假才累；納友不累，樹敵才累；
寬容不累，怨恨才累；信任不累，猜忌才累；
得失不累，計較才累；醒悟不累，迷失才累；
積極不累，消極才累；身累不累，心累才累。

我很是喜歡，草草翻譯如下：

Are You Tired, Seriously?

Being cheerful is not tiring; being angry is.
Simplifying things is not tiring; complicating things is.

Being genuine is not tiring; faking is.
Making friends is not tiring; making enemies is.

Forgiving is not tiring; blaming is.
Trusting someone is not tiring; keep guessing is.

Winning and losing is not tiring; counting and weighting is.
Facing the truth is not tiring; being lost in reality is.

Staying positive is not tiring; being negative is.
Tired body is nothing compares to tired heart.

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Worry is like a rocking chair. It gives you something to do but it doesn’t get you anywhere.
憂慮就像一張搖椅。它讓你晃來晃去，忙著似的，可你卻只是原地踏步。

想有突破，或是離開困境，單是在擔憂是沒用的。
要麼就積極面對，解決難題。要麼就豁然貫通，順其自然。

不要讓憂慮侵佔你的心，整天苦著。
路還是要自己去開去走的。

共勉之！

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男生總希望自己是女的初戀對象。
女生卻期望是男的最後一個女人。

梵婗卻認為不分男女：

能夠成為心儀的初戀情人是幸運的，
能夠成為情人的最後戀人則更幸福。

I saw a post the other day:

“A boy is lucky if he is the first love of a girl.
But a girl is luckier if she is the last love of a boy.”

I think it doesn’t matter boys or girls…

It is lucky to be one’s first love, but luckier to be the last.

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在感謝村長的好意同時，我在他的博客上留言，「投訴」我的漫畫肖像不夠美，很希望要一個可以作頭像的。

出乎意料之外，他第二天就發了這素描到我的電郵……

我實在太感動了！謝謝村長！

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我沒有誇張，事實上…
當我們在教導孩子人生種種的同時，
孩子也在教導我們人生的真諦。

“While we try to teach our children all about life, our children teach us what life is all about.” — Life Is Good

圖為二女兒小時候攝於布碌崙兒童博物館。
Picture: YY was “investigating” turtle life at Brooklyn Children Museum.

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「你想要的不發生，你沒想過的卻發生。
遇人無數，不為所動；碰到那一人時，一切卻改變過來。」

想到自己的實況，我突然感觸良多……

Just watched movie “Love & Other Drugs”. Very much touched by the closing line…

Sometimes the things you want the most don’t happen and what you least expect happens…
You meet thousands of people and none of them really touch you.
And then you meet one person and your life is changed forever.

Have you met THE ONE?

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對人，我不敢有太多要求。對自己，就總不能降低要求。

I try not to be a perfectionist.
But no doubt I am a maximizer.
I believe either not do it, or make it the best possible.
Why waste time and resources?

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換句話說：
愛情這東西，不是一分耕耘一分收穫的。
它比較像賭博，不下注，當然不會嬴，但下注多了，亦未必會嬴。

親愛的，隨緣吧！不要奢望毅力恆心可以終有一天感動對方。

“It is wrong to think that love comes from long companionship and persevering courtship. Love is the offspring of spiritual affinity and unless that affinity is created in a moment, it will not be created for years or even generations.” — Khalil Gibran

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朋友貼以下兩句，慨嘆男女之別：
女人啊！孩時有爸爸疼，長大有老公疼，老了有兒子疼。
男人啊！孩時聽媽媽話，長大聽老婆話，老了聽女兒話。

我卻認為：
女人啊！記緊要疼自己。
男人啊！必須聽心裡話。

真的…
很多女人只顧著家人孩子，想要他們快樂，卻忘記了自己的快樂。
很多男人只拼命做別人心目中的自己，卻忘記了自己心中的自己。

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To my dearest: I want to do to you what spring does with the cherry trees.

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Fly headwind. Jump hurdles.
It’s even better. Never give up.
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Some people criticize you to do you good. They want you to be better. It is out of love, they give you heaven.
Some people criticize you to do you bad. They want to hurt you. It is out of hate, they give you hell.
He who gives heaven is in heaven.
He who gives hell is in hell.
Heaven and hell are in our hearts – this life time, not the next.
– Eng translation by Fanny Lawren

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Love is…
You always want to call,
but then don’t know what to say.
You just want to hear the familiar voice.
It is not the phone you pluck,
it is the love string deep inside the heart that is being plucked.

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Chasing Happiness
“Where is happiness?” Lion cub asked.
“Happiness is in your tail,” his mom said.
The cub then keep chasing after his tail, but couldn’t get a hold of it.
His mom laughed, “Sweetheart, you don’t chase after happiness.
As long as you head forward, happiness will follow you. ”

幸福就在我們的尾巴上。刻意追捕，只會徒勞無功。昂首向前，幸福自然跟隨。
Happiness is in our tails. Chase it and you will never reach it. Yet it follows you when you head forward.

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• 2012.02.01 -- 金句：成功要作「空」杯子 (16)
  杯子沒必要定位，我們也不一定要過樣板式的生活。要活出生命，活得精彩，就要作一個「空」杯子。...
• 2012.02.08 -- 金句：大橡樹也曾是小堅果 (0)
  若你覺得自己瘋了，不要擔心，因為高大的橡樹也曾經是堅果。...

從前，有一個窮人去拜訪一個富人。
窮人道：「尊貴的財主，我很崇拜你，你的財富可以跟國庫相比，我佩服你的智慧和毅力！」
富人卻說：「根本不要崇拜我，若論毅力，我根本不可能和那些窮苦的失敗者相比。」
窮人很驚訝！
富人繼續說：「我簡直無法想像，他們居然可以忍受一生的失敗與窮苦而不去反抗。」

故事旨在為「我們因何而貧窮？」這問題帶出一個反思機會……

表面上最缺的是金錢； 本質上最缺的是野心；
腦袋裏最缺的是觀念； 遇機會最缺的是把握；
命運中最缺的是選擇； 骨子裡最缺的是勇氣；
改變上最缺的是行動； 肚子裡最缺的是知識；
事業上最缺的是堅持； 性格中最缺的是膽色。

原來 (財富 = 智慧 + 毅力）這想法太表面了，因為當中的 (智慧 + 毅力）其實包括：
成功的野心、正規的觀念、機會的把握、準確的選擇、跨步的勇氣、落實的行動、基本的知識、執著的堅持、非凡的膽色。

共勉之！

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“Only those who attempt the absurd can achieve the impossible.” — Albert Einstein.

近日我身邊很多事情同時發生，部份看似超出能力範圍，主要是時間分配問題。但我正在自我催眠，努力說服自己是可以應乎得來的。

雖知其不可，卻為之，願能實現不可能，創造奇蹟。請祝我好運！

No doubt I am attempting the absurd. What I am aiming is not entirely impossible. Hope I could make it. Wish me good luck!

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“The tall oak trees were once nuts.”
高大的橡樹也曾是小堅果。

不要小看自己或他人，總有一天，小堅果會變成參天大樹。

“Don’t worry if you think you’re crazy, even the tall oak trees were once nuts.” — Life is good.
若你覺得自己瘋了，不要擔心，因為高大的橡樹也曾經是堅果。

英語中的堅果 nuts，在俚語中解作瘋狂、過份熱情、不設實際。成功必須大膽的狂想，高度的熱情，與及不設實際的努力。一般的努力，最多可換來平均的成績。要完全的突出，相信需要一點 nut 才行。

自問是顆頑強而快樂的小堅果，希望有天可以有所突破。共勉之！

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我想起《道德經》中，老子曰：「埏埴以為器，當其無，有器之用。」陶器當中必須是空的，才能成為器皿。

杯子若是注滿水，就容不下其他東西，它就只是一杯水之利。若把水倒掉，表面是「空」杯，但其實功用可多了，它可以用來盛載咖啡、茶、酒，甚至可以作為花瓶或其他容器。有之利，遠不及無之用。

人生亦如此，心靈若是擁擠，豈能領悟生命的意義？必須拓出空問，探索深思。在生活上，我們也不應被繁瑣的雜項塞滿，必須懂得善用時間和空間，做些有意義和有價值的事。

杯子沒必要定位，我們也不一定要過樣板式的生活。要活出生命，活得精彩，就要作一個「空」杯子。

Pottery must be hollow in order to become vessels. Give room to your life. Fill it up with something pleasant and meaningful.

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紫菜，自少都很喜歡，可當時媽媽的唯一煮法就是滾湯，加入瘦肉或魚蛋、豆腐和少許蔥花，簡單快捷。後來到日本小住，知道紫菜還可做壽司和沙拉。上星期在紐約市參加《 Seaweed Beyond Sushi and Salad 韓國紫菜新知試食》後，才知道紫菜無論營養和烹調法，都比想像中要強很多。

和以往參加的試食宴會不同，今次是一個資訊試的講座，我這個「知識飢渴者」當然很喜歡。同行的烹餁行家 Julie，也盛讚這個安排。

講座由天然食物名廚 Andrea Beaman 主持，她談笑風生，為節目增添不少歡樂氣氛。她先是介紹主辦單位韓國農水產物流通公社的 CEO Jai-soo Kim，從他的介紹，知道韓國很積極推廣其農產品，我相信美國很快就會吹起「紫菜風」。

令我得益良多的是 Dr. Charles Yarish 的「授課」，Dr. Yarish 乃康涅狄格大學 University of Connecticut 的教授，是世界著名的紫菜專家，出版過多本相關書藉。從他生動的幻燈介紹，我得悉：
﹣ 100g 的紫菜營養價值等同 1kg 的蔬菜
﹣ 紫菜含豐富蛋白質，與牛排相比，過之而無不及，素食者絕對必須多吃。
﹣ 紫菜除可作食品外，還可作藥用、化妝護膚、製紙、紡織皮革、農產肥料、生物燃料。
﹣ ……等等

在專題討論環節中，講者除了 Dr. Charles Yarish 外，還有同是康涅狄格大學的 Dr. Jang Kyun Kim、著名壽司店 Miya 的廚師老闆 Bun Lai 以及網絡雜貨店 FreshDirect 的營養師 Maggie Moon。

節目高潮，當然就是「吃」了。美國廚藝學院 Culinary Institute of America 的導師 Phillip Crispo 及其團隊，把東方的紫菜放在西方的餐食中，創意別出，細緻美味。他們正準備以此出一本食譜書，我們有幸在會場中搶閘試食，觀看示紹並獲得部分食譜。

脆皮釀紫菜餡角 Gim Filled Phyllo Triangles

紫菜蘑菇苔雲吞 Truffle of the Sea Pasta with Mushroom Duxelle Filling (皮和餡都有紫菜）

紫菜煙肉裹豬柳 Gim Stuffed Pork Loin Wrapped in Bacon

紫菜冰淇淋 Gim Ice Cream

紫菜爆米花 Gim-Dressed Popcorn

能夠出席這次《 Seaweed Beyond Sushi and Salad 韓國紫菜新知試食》，要多謝 Wendy Chan 的邀請。我今後會多作大膽嘗試，為女兒多做不同的紫菜美食。

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相片全是手機隔著雙層玻璃窗拍攝，沒有加工，就是傻女拍自然。

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