Константин Копачинский

Где купить?

Konstantin K. — Tue, 04 Jul 2023 12:26:24 +0000

Онлайн-магазины

Официальный магазин на Wildberries.
Официальный магазин в Ozon.

г. Калуга

Магазин честных продуктов “ЧесТнок”
ул. Кирова, 23 А

Кофейня “Герои нашего времени”
ул. Кирова, 38

Йошкар-Ола

Konstantin K. — Sat, 02 Apr 2022 12:43:28 +0000

Бесцельно бродить по городам это одно из моих любимых занятий. И раз уж я оказался в Татарстане, то было бы глупо не заехать в Марий Эл и Йошкар-Олу. Спонтанно решилось. В Казани холод, а там вроде бы теплее и плюс другая кухня (судя по интернету). От Йошки остались положительные впечатления. Это, знаете, такой уездный городок, в который круто было бы приезжать на лето к бабушке. Очень уютный, с низкими старыми домиками и зеленый (судя по всему).

Конечно, когда въезжаешь в город по убитой дороге (вот жесть вообще) и потом внезапно видишь вылизанный новодельный центр со скопированной набережной Брюгге, строениями Московского Кремля, немецким замком — чердак немного течет от несоответствия, но потом привыкаешь Вечером внутри этого новодела ко мне подошла местная бабушка и сказала, что бывший мэр такой ужас-то построил, теперь уж хоть сидит он. Добрые люди ))) Я, конечно, не местный, но туристы туда едут как раз чтобы поглазеть на центр. И много разных небольших кафешек в центре говорят мне об этом же. Гостиниц, правда, очень мало. Через весь город проходит пешеходная улица. Прямо круто. Мало где такое есть. С местной кухней совсем беда. Есть три места. Все рекомендации вели в местечковую кафешку для своих, далеко от центра. Честно, рекомендовать не могу. Заказал вообще все из меню. Марийская кухня запомнилась только блинами коман мелна. В них несколько слоев из разной муки, а сверху добавляют начинку, например, картошку. Понравилось, приготовлю дома. Вот действительно было вкусно. Щи в хлебе вообще худшие щи в моей жизни. Я даже не знаю как можно было настолько невкусно приготовить щи. Пирожки тоже кошмар. Большие пельмени ну такое себе. Думаю, место нужно было выбрать другое. Ну теперь уж поздно :) Привезти из Марий Эл нужно местную колбасу. Вкусная. Еще здесь находится Сернурский завод сыров. И если с твердыми сырами, на мой взгляд, у них пока все ооочень средненько, то с мягкими все хорошо. Вот их и можно взять в любом фирменном магазине. Разные настойки в чай.

Казань

Konstantin K. — Sat, 02 Apr 2022 12:22:06 +0000

В марте я должен был посетить Ташкент, но получилось добраться только до Татарстана. Казань, Набережные Челны и Нижнекамск (проездом). Задача была посмотреть города и поесть. Так как ровно на дни приезда температура на термометре опустилась ниже 12 градусов задача “Посмотреть города” плавно трансформировалась в “Посмотреть на город из окна кафешки с эчпочмаком в руке”. Вполне себе вариант. В качестве гостинца привез пару килограмм на боках и пакет еды в багажнике. Что могу сказать про Татарскую кухню? Она вкусная. Особое внимание нужно обращать, конечно, на выпечку: эчпочмаки, печемячи, бэлишы и элиши, губадия (на любителя). Как оказалось, курник, который готовят у нас в семье, – это, фактически, татарский элиш. Пам-пам. А какой вкуснейший зур-бэлиш (большой пирог) был когда позвали в гости? Вы не представляете! Я уже собрался сам готовить. Готовят вкусно практически везде. Притом, что настоящей татарской кухни можно попробовать даже в обычных столовых, за смешные деньги. Например, Дом чая на Баумана в Казани. Биток, копейки, великолепная выпечка, вкусная домашняя еда. Страаааанный интерьер :) Есть очень уютные кафешки. Например, Ураган-сарай прямо на территории Кремля. Чирэм рядом. Понравилась солянка мясная по-казански с черносливом. Вот просто отличное решение. Я уж не знаю насколько исконно татарское блюдо, но взял на заметку.

Вяленый гусь! Я не понимаю почему татары его не пытаются продвинуть как местный хамон. В форме подачи конечно подкачали, это везде странного вида нарезка. Но хороший гусь это натурально хамон. Еще казы, конечно. Вяленая утка. Вообще очень порадовало и удивило наличие разнообразной птицы. Не курицей единой. Так что хорошо все с татарской кухней.

VK и Телеграм

Konstantin K. — Sat, 02 Apr 2022 11:59:15 +0000

Завел телеграм-канал и сообщество в VK, плюс буду дублировать все здесь. Лучше чтобы весь контент был при себе.

Моя новая книга «Кулинарное путешествие»

Konstantin K. — Thu, 11 Jun 2020 13:24:58 +0000

Вышла моя новая книга «Кулинарное путешествие». Уже доступна на всех популярных площадках. Собрал для вас несколько ссылок, где можно ее приобрести. OZON Wildberries Читай-город e-Bay Читатель.by

Как я пытался вывести деньги из Payoneer или миллион фейспалмов

Konstantin K. — Fri, 15 Nov 2019 09:55:44 +0000

Я сравнил комиссии пейпала и пейонира и решил попробовать получать деньги со стоков на него. Пейпал удобен, но у него не выгодный курс обмена и непросто выяснить сумму удержанную во время получения перевода. Начну с того, что интерфейс пейонира это как онлайн-банк 20 лет назад. Не хватает только скретч-карты с одноразовыми паролями. Задачей было получать деньги на личный счет в банке. Заморачиваться снятием денег с их карты мизерными суммами и конским процентом не хотелось. Удивительное началось когда я попытался привязать счет — оказалось, что у них есть ограничение на количество символов в поле имени. В 2019 году в пейонир думают, что полное имя не должно превышать 34 символа Не беда, подумал я, и ввел сокращенно (в банке такой вариант тоже написан). Пейонир сообщил письмом, что нужно подтвердить счет, потому что им кажется что это не мой счет, но не запретил счетом пользоваться А раз не запретил — можно выводить. Сразу выяснилось, что есть и минимальная сумма вывода. Везде написано про $50, на деле $300 (Кстати, попробуйте нагуглить этот минимум) Я хотел обкатать маленькой сумме, которая уже лежала на счету, но пришлось отправить еще. С радостью нажал кнопку «Вывести», пейонир сказал, что завтра деньги будут. Терпение кончилось на 5 рабочий день. Прочитал в хелпе, что деньги выводятся от 3 до 7 рабочих дней. Ну оооок, приврали. Когда на 8 день я ничего не получил написал в саппорт. Саппорт сказал, что разберется и через двое суток сказал, написал, что система заблокировала перевод, потому что счет не мой Нужно будет исправить данные счета и отправить деньги еще раз. Исправить данные счета в нельзя, пришлось создать новый и снова с сокращенным именем. Деньги снова не пришли. Я написал еще раз, теперь саппорт предположил, что надо бы все-таки подтвердить счет, потому что имя не совпадает. А раз имя не влезает в поле ввода — в подтверждении напишит, что счет мой просто имя не влезает и все будет ОК. К слову сказать, в системе при подтверждении счета можно даже указывать, что счет принадлежит другому лицу, но со мной такое видимо не работало Я удалил все счета, создал новый. Снова пришел запрос на подтверждение я перешел по ссылке и увидел список из трех подтверждений (для удаленных счетов тоже). У двух были одинаковые названия. А при перезагрузке страницы они менялись местами То есть надежды, что вверху последнее подтверждение не подтвердилось Ответ саппорта: ну заполните все, какое-то будет правильным? Я написал объяснительную почему я отправляю деньги именно на этот счет. Оказалось, у поля ввода текста объяснительной ограничение в 255 символов. Сократил. Не подходит. Методом тыка выяснил, что двоеточие в текстовом поле тоже нельзя. Ооок Отправил. Первое, конечно, не сработало, потому что было для удаленного счета. Со вторым сработало. Заодно скан паспорта. Подождал пару дней и вывел снова. Неделя — денег нет. Опять саппорт. Капсом в 5-й раз объясняю, что происходит. Прошу не задавать тупых вопросов и прочитать то, что пишу. И тут мне сообщают, что, вообще-то, в таких случаях нужна выписка из банка на английском языке Где эти гении были все прошлые разы история умалчивает. Иду в банк беру выписку и снова в саппорт. Саппорт сообщает, что обычно выписку подтверждают за 1-3 рабочих дня, но из-за моих мучений тут сделают все по-быстрому. Ага — ДВЕ НЕДЕЛИ! В итоге счет подтвердили и я смог вывести деньги. Полтора месяца у меня ушло на бесполезные переговоры с нулевым саппортом и заполнение анкет. Мораль: длинное имя — плохо :) Пейонир застрял в 2000-х, но комиссия меньше.

Семейный календарь

Konstantin K. — Mon, 21 Oct 2019 20:10:22 +0000

Одна из самых удобный вещей, которую открыл для себя в этом году, — семейный календарь. Просто расшаренный на семью календарь, куда каждый вписывает события, которые могут касаться других. Невероятно удобно! Больше нет вопросов, а ты че делаешь тогда-то, а то там же надо сына из школы забрать, а мне уехать надо и подобное.

Номера заказов на алиэкспресс

Konstantin K. — Mon, 21 Oct 2019 20:06:28 +0000

Замечали, что у номеров заказов на алиэкспресс одинаковые цифры в начале и в конце. А меняются только цифры в середине. Как можно было додуматься до такого. Даже два заказа по меру не могу друг от друга отличить. Невероятно бесит.

Бейрут

Konstantin K. — Sun, 21 Apr 2019 09:20:30 +0000

Годы Гражданской войны, соседство с Сирией, плохие отношения с Израилем, Хезболла в правительстве, портящиеся отношения со странами залива создали не самую лучшую репутацию у Ливана в современном мире. Тем не менее, все, кто побывал там, писали о чрезвычайно дружелюбной атмосфере и спокойной обстановке. Но о том куда мы собрались, да еще и с ребенком, все равно знали только два человека. Так было спокойнее и нам и всем не знающим. Побывать в Бейруте, Париже Ближнего Востока, было давним желанием на подсознании. Летом мне написала фудфотограф из Ливана с предложением приехать в Бейрут, и желание переехало из чертогов разума на верхнюю полку. Поэтому, следующий отпуск было решено провести именно там. Актуальной информации о стране в рунете чрезвычайно мало. Несколько видеоотчетов и передача Орёл и Решка. Иностранцы гораздо красноречивее и отчеты подробнее. Ясно было одно — посетить стоит. Летели через Стамбул, билеты вышли тысяч на 10 дешевле чем прямые Аэрофлотом. Страна довольно дорогая, поэтому стоит быть готовым к приличным счетам за еду и проживание. Мы прилетели ночью и заказали трансфер из отеля. Это стоило 30$. На убере дешевле, но для него нужен интернет, а с ним в Ливане все очень плохо и он очень дорогой. Я думал, что воспользуюсь Дримсимом, но цена в тридцать тысяч евро за гигабайт (sic!) меня слегка шокировала. Еще ни разу наши паспорта так тщательно не осматривали пограничники. Особенно паспорт сына. Проверили все странички, все визы, всё попробовали отклеить, просветить. Только что на зуб не попробовали. Уж не знаю почему, но в отеле решили, что мое имя это моя фамилия, поэтому таксист встречал нас с табличкой Мистер Константин А потом дорогой смеялся: «Ну я же сказал этому олуху, что это не фамилия!» Ливанцы знают 2-3 языка, поэтому проблем с общением не возникает. На выезде из аэропорта блок-посты и военные. Блок-посты и военные в Ливане на каждом углу. Не стоит их фотографировать. Они просто бродят с автоматами по улицам, улыбаются, играют с детьми, например Ливанцы любят свою армию и их это совершенно не напрягает. Таксист, узнав, что мы в Ливане впервые, сказал: «Везде безопасно, даже в долине Бекаа на 99% безопасно. Можете смело ехать.» Провел небольшую экскурсию по ночному Бейруту. Город довольно темный. Не мудрено, ведь с электричеством там не все в порядке. Страна очень маленькая , своих мощностей не хватает. Поэтому государство поставляет электричество только на 4 часа, потом перерыв в 4 часа и снова. В перерывав все пользуются коммерческим, покупают необходимое количество киловатт на месяц. В моменты переключения повсеместно гаснет свет на несколько секунд. Например, в аэропорту прямо на паспортном контроле. Местные даже глазом не моргают. Мы выбрали отель на одной из самых известных улиц Бейрута — Хамре (на ней всегда пробка). Судя по всему в нем останавливаются только местные. Такого необычного континентального завтрака у нас еще никогда не было На самом деле это был натуральный ливанский завтрак. И готовили его вполне себе неплохо. Ну и вообще, все было богато, по-восточному, в вензелях и бархате

Запланировали две поездки, а остальное время по расписанию было праздным шатанием по городу. Первое, что посетили, Голубиные скалы или Рауши, единственная природная достопримечательность Бейрута, с огромным количеством мусора на берегу. Местные активно пытались с нами сфотографироваться. На берегу много кафешек с прекрасным видом на море.

Гуляя, заглядывали в разные лавочки и магазинчики в закоулках Хамры. Многие существуют десятки лет, даже война не помешала. Например, магазин игрушек переезжал по разным районам Бейрута, но до сих пор открыт и продавец все тот же. Показал старые игрушки, которыми торговал еще в 60-хх. Люди чрезвычайно открыты и дружелюбны. Все интересовались откуда мы приехали. Туристов в Ливане очень мало в последние 2-3 года. А узнав, что из России удивлялись и радовались. Иногда доставались какие-то бесплатные ништяки из-за этого В Ливане треть населения сирийцы (которые шутят: если нужно мы можем и больше!), поэтому многие сразу говорили спасибо России и Путину. Один из продавцов даже сказал: «Путин как Цезарь!» Как-то так. Вообще, даже в местах туристической силы мы были едва ли не единственные белобрысые.

Это многоконфессиональная страна, на крошечном клочке земли уживаются множество религий. Здесь самый большой процент христианского населения среди арабских стран — 40%. Политическое устройство республики основано на конфессионализме. Президентом обязательно должен быть христианин-маронит. Девушкам не стоит переживать из-за одежды. Ливанки ходят в коротких шортах и мини-юбках. Нет проблем с алкоголем. Много виноделен. Да и вообще, тут есть единственное на Ближнем Востоке казино. Куда приезжают шейхи и просто богатые люди. Дорога от Бейрута до казино самая загруженная в стране. Простоять в многочасовых пробках там обычное дело. Огромное количество ночных клубов, баров и ресторанов. Говорят, ливанцы отдыхают в клубах как в последний раз

Спокойно погулять пешком по городу можно только в новеньком ДаунТауне. В остальных частях города только автомобиль. Да и вообще у ливанцев хождение пешком не принято. Общественного транспорта нет. Такси или раздолбанные микроавтобусы, где часто нет даже дверей. Зато стоят всего доллар. Такси ездят в двух режимах: такси и сервиз. Второй вариант если ехать недалеко и водитель по пути будет подбирать всех ,кто будет голосовать. Стоит доллар с человека. У нас ни разу не получилось воспользоваться этим. Видимо потому что всегда нужно было далеко ехать. Обычное такси стоит $6-10.

Центр Бейрута, Даунтаун, отстраивается с нуля. С размахом. Стекло и бетон. Центральный рынок снесли и возвели место с модными бутиками. На первом фото площадь Л’Этуаль с ролексами на башне (площадь Звезды). Один из районов просто закрыли для всех, кроме проживающих. Да, ты просто идешь по обычной улице и упираешься в шлагбаум, а охранник говорит: «Ребят извините, но вам дальше нельзя.» Такая Рублевка, ага. Везде бетонные отбойники.

Город очень красивый! Попадаются шикарные старые здания. Многие, конечно, в очень плохом состоянии после войны. Следы обстрелов есть на многих стенах. Ливанцы специально их не ремонтируют, чтобы помнили, что такое война. Бейрут разделен «Зеленой линией», на христианскую и мусульманскую части.

Как только оказываешься в христианской части города везде появляются статуэтки девы Марии. Хамра, кстати, в мусульманской части. Там множество кафешек и ресторанов. Но нам очень не везло с едой. Так бывает. Хоть и старались заходить в места только с высоким рейтингом на трипадвайзере, это не помогало. Кафе только для местных — тоже самое. У меня редко такое бывает. В старой кафешке для местых я даже не осилил то, что заказал. Хозяин гордо сказал, что вай-фая тут нет и не будет, мы тут 50 лет только про еду, а за вай-фаем в кофейню через дорогу. Короче, все вокруг с удовольствием поглощали тоже самое блюдо. Черть его знает, что такое, но дома у меня получается все это гораздо вкуснее. Нет, конечно, хумус и бабагануш, кебабы и шавермы — без вопросов. Хумус идеальный везде. Всегда заказывали, брали с мясом. К любому заказу вам принесут тарелочку со свежими овощами и соленьями. Соленья — это ливанские огурчики, острые и очень кислые. Кислый вкус, по ощущениям, доминирует в ливанской кухне. Блюда обильно сдабривают лимонным соком. Шаверма это вообще-вообще не как у нас. Но это реально было в некотором смысле спасением. Рядом с Хамрой в фастфудную Бербер, кажется, стягивается весь город. Кормят там без остановки и круглосуточно. Жарят кебабы, пекут хлеб, заворачивают шаверму, готовят мезе и закуски. Это три заведения, которые расположены на перекрестке друг напротив друга. Еда везде сравнительно дорогая. Хумус от $10, шаверма от $6, основные блюда от $14. Это обычные кафе. Рестораны средней руки – еще дороже. С учетом того, что по вкусу средне — это дорого. Уличной еды нет. Везде нужно зайти и посидеть. Если не считать продавцов кофе и лепешек манакиш. В Ливане вкуснейшие овощи и фрукты, а также мороженое на основе этих фруктов. Мы повелись на Орел и Решку и пошли к мороженщику, о котором рассказали в передаче. Мол, лучшее мороженное в мире по версии, по-моему, Форбс. Это бред. Выдающееся оно только своими необычными стаканчиками, по вкусу это среднее, ледянистое мороженое. В любой лавочке будет в разы вкуснее. А в одном неприметном местечке было потрясающим. Ливанцы большие патриоты. Флаги можно увидеть повсюду. Иногда они просто огромные. А в армянском квартале Бурж-Хаммуд оказываешься в маленькой Армении. Повсюду флаги Армении. Тут очень много автомастерских. Там же сушатся заборы-ковры. Дорога в сторону Библоса и казино загружена всегда. На выходных это одна большая пробка. Роскошь и богатство соседствует с бедностью и разрухой на каждом шагу. Контрасты. В Ливане огромное количество банков, около 300. Из-за этого одно из названий страны – Восточная Швейцария. На улицах много крутых граффити. «Мне нужен индивидуальный балкон с цветочками!» Везде курят кальян-шишу.

Разрушенных зданий, конечно, очень много.

Окна завешивают полосатыми шторами от солнца.

Редко у какого кафе можно встретить «летник». Тротуаров нет, а все обочины заняты автомобилями.

Авто, авто, авто… В Бейруте хорошо.

Тизнит и Легзира

Konstantin K. — Sun, 16 Dec 2018 07:47:47 +0000

На Легзиру я собрался в самый последний момент. Изначально вообще не планировал туда ехать. Арка рухнула, как-бы что там делать. Не знаю что подтолкнуло, но отправился. По пути решил посетить небольшой городок Тизнит. Там расположено много мастерских. Мне сказали город лучше смотреть во второй половине дня, потому что утром все закрыто. Тизнит сравнительно молодой и в 11 утра он и правда только просыпался. На улицах было совсем безлюдно.

По цвету он похож на Марракеш, только с синими дверями. Маршрутки тут желтого цвета. Из приятных моментов – там есть два супермаркета полностью набитых всякой марокканской всячиной для местных за обычные деньги. Но, в общем и целом, делать там нечего.

Вот за Тизнитом, по дороге на Легзиру, начинается красота: холмы, океан, пустыня, красивые пляжи. Очень пожалел, что проторчал в городе дольше намеченного.

По дороге попадаются очень симпатичные городишки в потрясающими видами на океан! Поэтому по дороге на пляж я очень часто останавливался и добрался туда только к вечеру.

Я думал, что Легзира это просто название пляжа, но нет это название поселка, который находится прямо на нем. Рядом находится лагерь серферов.

Из-за облаков было довольно уныло. Проблески солнца меняли картину полностью, окрашивая все в оранжево-красноватый цвет. До арок нужно идти примерно километр по песку (можно арендовать багги). Есть еще смотровая площадка сверху, но туда я просто не успел, потому что залип на всю эту красоту.

Закат был просто потрясный. Комментарии излишни, просто листайте.