عکس های گل های زیبا برای دسکتاب کامپیوتر

ادامه عکس ها در ادامه مطلب …

توجه:برای دیدن سایز واقعی تصاویر دسکتاب روی انها کلیک کنید.

تصوير مشکي رنگ و تاريک با کیفیت بالا مخصوص دسکتاپ کامپيوتر

عکس ها در ادامه مطلب…

توجه:برای دیدن سایز واقعی تصاویر روی آنها کلیک کنید.

ویندوز ۸ با ۱۲۸ بیت !

سیستم‌عامل ها در تعامل با سخت‌افزارها دست به گسترش پهنای باند پردازش اطلاعات می‌کنند و این یک تعامل دوسویه است. قطعا تا کنون لفظ “ویندوز ۳۲ بیتی” یا “ویندوز ۶۴ بیتی” را شنیده اید، بد نیست بدانید که تفاوت در این بیت‌ها یعنی تفاوت در “عرض باند پردازش اطلاعات در یک سیکل ماشین”، این بدین معنی است مفهوم است که در سیستم‌های ۳۲ بیتی امکان محاسبه مستقیم اعداد تا ۴/۲۹۴/۹۶۷/۲۹۶ را دارد و ضمنا ساختار دستورات بزرگ‌تر می‌شود که این کمک به پردازش همزمان چند دستور می‌کند.

ادامه مقاله در ادامه مطلب ….

تفاوت؛
حال تصور کنید این پهنای باند ۲ یا ۴ برابر شود، یعنی شما قادر خواهید بود در سیستم ۱۲۸ بیتی اعدادی نظیر ۱۷/۱۷۹/۸۶۹/۱۸۴ را مستقیما در یک سیکل ماشین محاسبه کنید ! . اگر قرار باشد این عدد در یک سیستم ۳۲ بیتی محاسبه شود حداقل چندین سیکل ماشین مصرف می‌شود . عملا تفاوت سیستم‌های ۳۲ و ۶۴ و ۱۲۸ و … بیتی در اینجا مشخص می‌شود.

مزایا؛
حسن سیستم‌های بیت بالا نظیر ۶۴ و ۱۲۸ یا ۲۵۶ در محاسبات سنگین است، مثلا در یک بازی شما باید همواره برای رسم دایره چند میلیارد ضلعی رسم کنید، حال تصور کنید در یک سیستم ۳۲ بیتی امکان محاسبه تا ۱ میلیاد ضلع در یک سیکل ماشین موجود باشد ولی در یک سیستم ۶۴ بیتی تا ۲ میلیارد و یک سیستم ۱۲۸ بیتی تا ۴ میلیارد موجود باشد. این عوامل تاثیرات پشت پرده و موثر سیستم‌های بیت بالاست.

معایب؛
البته این تاثیرات معایبی را نیز به همراه دارد. مثلا شما برای محاسبه ۱+۰ که یک محاسبه یک بیتی است باید که پردازنده ۱۲۸ را مشغول کنید و اگر این محاسبات زیاد باشد یعنی سیستم بیت بالا کارایی ندارد.

ویندوز ۸؛
یکی از پیش‌بینی‌های انجام شده این است که ویندوز بعدی از پلتفرم ۱۲۸ پشتیبانی خواهد کرد زیرا نسخه سرور ویندوز ۷ (ویندوز سرور ۲۰۰۸ آر۲) فقط ۶۴ بیتی است.

اولین خبر؛
رابرت مورگان از اعضای تیم همکاری مشترک مایکروسافت با IBM, HP, AMD, Intel اخیرا در پروفایل خود اعلام کرده است که در حال کار بر روی پلتفرم IA-128 با سازگاری تمام با IA-64 هستند.

نتیجه؛
ما هم امیدواریم که این اتفاق سریعتر حاصل شود و تا سال ۲۰۱۱ که زمان انتشار ویندوز ۸ است همه چیز رو به راه شود !

تولید دیسک نوری جدید با ظرفیت 320 گیگا بایت

شرکت TDK نمونه اولیه از دیسک نوری جدیدی را به نمایش گذاشته است که می‌تواند 320 گیگابایت اطلاعات را در خود جا دهد که این میزان 6 برابر بیشتر از پرظرفیت‌ترین دیسک‌های کنونی است .. .

این دیسک نوری 12 سانتی‌متری شامل 10 لایه مجزا برای ذخیره اطلاعات می‌شود که هر کدام از این لایه‌ها می‌توانند 32 گیگابایت اطلاعات را در خود جا دهند. دیسک‌های Blu-ray که هم‌اکنون به عنوان پرظرفیت‌ترین دیسک نوری در جهان محسوب می‌شوند، در بیشترین حالت ممکن تنها دو لایه ذخیره کننده اطلاعات را در خود جا داده‌اند و در هر لایه تنها 25 گیگابایت از اطلاعات را ذخیره می‌کنند.
به طور کلی هر چه تعداد لایه‌های یک دیسک افزایش یابد، خواندن و ذخیره اطلاعات در آن دشوارتر می‌شود. زیرا نور لیزر برای عبور از این لایه‌ها مشکلات بیشتری را پیش‌رو دارد. مهندسان شرکت TDK به منظور حل این مشکل از نوعی پلاستیک شفاف استفاده کرده‌اند که نور لیزر با آسانی بیشتری می‌تواند از لایه‌های آن عبور کند.

این دیسک در حالی عرضه شده که شرکت TDK در سال 2006 نمونه دیگری از آن را با حجم 200 گیگابایت به نمایش گذاشته بود. البته پیش از TDK، شرکت پایونیر در سال گذشته نمونه اولیه از دیسک نوری جدید خود را با ظرفیت 400 گیگابایت در معرض دید عموم قرار داد. دیسک نوری 12 سانتی‌متری شرکت پایونیر شامل 16 لایه ذخیره‌کننده اطلاعات می‌شد و 1/1 میلیمتر ضخامت داشت.

شرکت‌های TDK و پایونیر هنوز هیچ برنامه‌ای برای تولید انبوه دیسک‌های نوری یاد شده ندارند.

نحوه فعال وغیرفعال کردن Hibernate در ویندوز Vista و 7

ممکن است این سئوال برای شما پیش آمده باشد که چرا ویندوز ۷ شما گزینه Hibernate ندارد!

ادامه مقاله در ادامه مطلب …

اگر ویندوز شما این گزینه را داشت فقط نکته آخر را بخوانید و اگر نداشت مراحل زیر را طی کنید و بعد نکته آخر را بخوانید!

۱: وارد بخش زیر شوید:
Control Panel\All Control Panel Items\Power Options\Edit Plan Settings
2: گزینه Change advanced power setting را بزنید
۳: گزینه Sleep را بازکنید، گزینه Allow Hybrid Sleep را بازکنید
۴: خاصیت Setting را میتوانید On/Off کنید که همان فعال/غیرفعال کردن قابلیت Hibernate می‌باشد.

میانبر در ویندوز ۷
فعال کردن: در CMD تحت Admin تایپ کنید “powercfg /hibernate on”
غیرفعال کردن: در CMD تحت Admin تایپ کنید “powercfg /hibernate off”

میانبر در ویندوز Vista
فعال کردن: در CMD تحت Admin تایپ کنید “powercfg -h on”
غیرفعال کردن: در CMD تحت Admin تایپ کنید “powercfg -h off”

نکته : اگر به ضرورت قصد Hybernate داشتید و نمی‌دانستید که این خاصیت فعال یا غیرفعال است در جستجوگر Start تایپ کنید: “Shutdown /h”

عکس های سریال طنز مسافران

بقیه عکس های سریال مسافران در ادامه مطلب ….

توجه:برای دیدن سایز واقعی تصاویر روی آنها کلیک کنید.

بیوگرافی سریال طنز مسافران

کارگردان:رامبد جوان

بازیگران:

رامبد جوان، حمید لولایی، حسن معجونی، نصرالله رادش، شقایق دهقان و سحر دولتشاهی

داستان:
در سیاره كوچك آبی‌رنگی در گوشه پرتی از كهكشان مدتی است
موضوعی فكر اعضای كنفدراسیون راه شیری را به خود مشغول كرده
و آن این است كه ساكنان سیاره زمین بدون ملاحظه مشغول تخریب محیط زیست خود هستند
و نادانسته تعادل كهكشان را به هم زده‌اند.
كنفدراسیون چهار مامور زبده خود را به زمین می‌فرستد تا درباره این موجودات عجیب تحقیق كنند.
آنها در قالب یك خانواده در تهران فرود می‌آیند و خانه یك كله‌پز را اجاره و در آن مستقر می‌شوند

خواص میوه خرما

خرما فروش‌ها مي‌گويند خيلي قديم‌ترها فروش خرما فقط مخصوص ماه رمضان بود و بس.
مردم شهرها و روستاهاي مختلف ايران حتي رسم نداشتند براي تازه درگذشته‌شان خرما خيرات كنند و بيشتر حلوا و نان محلي مي‌دادند، تا 3-2 دهه اخير كه رسم شد مردم براي مراسم اموات هم خرما خيرات ‌كنند. اما حالا مردم به ارزش غذايي رطب و خرما پي‌برده‌اند و خيلي‌‌ها براي خوردن چاي به جاي قند، خرما مصرف مي‌كنند و اين «مصرف» براي صنف خرمافروش خيلي غنيمت است و جاي خوشحالي… در هر حال براي اين شماره سبد خريد كه با اول ماه مبارك رمضان مصادف شده به سراغ «رطب و خرما» رفته‌ايم.
درخت نخل از آن آفريده‌هاي عجيب خداست كه همه چيزش براي انسان مفيد و قابل استفاده است؛ از تنه آن در ساختمان‌سازي استفاده مي‌شود و تنه نخلي كه در ساخت سقف ساختمان يا ستون‌ها استفاده مي‌شود، در حدود 300 تا 500 سال عمر مي‌كند. در ميانه تنه نخل مغز ترد و شيري‌رنگي وجود دارد كه شيرين و گس است و «پنير نخل» ناميده مي‌شود و بسيار مقوي و گران‌قيمت است. در ابتداي بهار كه نخل شكوفه مي‌زند، شكوفه‌ها را -كه تارونه نام دارد- مي‌‌چينند و از آن عرق تارونه مي‌گيرند كه مانند بقيه عرقيجات مفيد و درمانگر دردهاي معده است. عرق تارونه مقوي، گرم و براي قلب مفيد است.

ادامه مقاله در ادامه مطلب ….

قيمت تقريبي رطب مضافتي بم ـ بسته 900 گرمي ـ‌  در بازار تهران

مضافتي بم  درجه 1 ـ پوست نازك، درشت  1800 تومان
مضافتي بم  درجه 2 ـ پوست نازك، ريز  1200 تومان
مضافتي بم  درجه 3 ـ پوست كلفت و ريز  800 تومان

از ليف خرما هم كه انواع حصير،  پرده، جارو، كيف، سبد، بادبزن و… مي‌بافند. در گذشته به طور سنتي خرماها را در قسمتي از حياط خانه جمع مي‌كردند، سپس بعد از گذشت چند روز شيره خرما از آن جدا مي‌شد و از طريق يك كانال كوچك در حوضچه‌اي جمع مي‌شد، اما امروزه در كارخانه به وسيله دستگاه، شيره خرما گرفته و در قوطي بسته‌بندي مي‌كنند. البته در همان كارخانه از شيره خرما، قند و عسل خرما هم تهيه مي‌كنند.
همچنين از خرماهاي نامرغوب براي درست كردن سركه استفاده مي‌كنند كه طرفداران خاص خودش را دارد. سركه خرما طعم خوبي دارد و براي بعضي ترشي‌ها فوق‌العاده است.
از ديگر فرآورده‌هاي خرما، تهيه اسانس خرما براي صنايع نوشابه‌سازي و رنگ‌هاي شيميايي خوراكي است و حالا ديگر محصولاتي چون شكلات خرمايي، خامه خرما، انواع كيك و كلوچه‌‌‌‌هاي مغز خرمايي و… آن‌قدر معروف هستند كه نيازي به توضيح ندارند.

جايگزين قند
فسفري كه در تركيب غذايي خرما وجود دارد، باعث فعال شدن سلول‌هاي عصبي مي‌شود و آهن آن به گلبول‌هاي قرمز خون نيرو مي‌‌دهد و مانع ايجاد كم‌خوني در افراد مي‌شود و حتي كم‌خوني افراد را هم درمان مي‌‌كند.
خرما مقوم معده و جمع‌كننده آن است و كلسيم آن موجب تقويت و تسريع رشد كودكان مي‌شود و نيروي بدني بزرگسالان را افزايش مي‌‌دهد.
ويتامين‌هاي خرما باعث افزايش قدرت بينايي مي‌شود، از خشكي پوست و ناخن و موها جلوگيري و هوش را تقويت مي‌كند.
زياده‌روي در خوردن خرما فرد را به امراض سوداوي مبتلا مي‌كند و گرفتگي كبد و طحال را به دنبال دارد. همچنين پوسيدگي دندان و جوش زدن داخل دهان از نتايج زياد خوردن خرماست.
كساني كه گرمي زياد اذيتشان مي‌كند و با خوردن خرما بدنشان جوش مي‌زند، مي‌توانند با استفاده از مخلوط خرما و ماست كه بسيار مفيد و مغذي است، از مزيت خوردن هر دوي آنها برخوردار شوند.

خرما خارك
خرما خرك (خارك) گرچه شيريني رطب و خرما را ندارد اما به سبب داشتن املاح بالا، ارزش غذايي و دارويي و درماني بسياري دارد.
اطباي سنتي (آرد خرما) كه همان گرد گل نخل‌هاي نر و ماده است را براي درمان نازايي بسيار مفيد و مؤثر مي‌دانند، البته پيدا كردن آرد خرما در استان‌هايي كه توليدكننده خرما نيستند، تقريبا غيرممكن است. مواد قندي خرما شامل گلوكز و ساكاروز است و استفاده كم آن براي بيماران ديابتي ضرر ندارد.
مصرف شيره خرما به جاي مربا كه قند بالايي دارد، علاوه بر رساندن انرژي زياد به بدن، به دليل داشتن قند طبيعي ضرر ندارد و افراد را چاق هم نمي‌كند. بيماران ديابتي مي‌توانند از قند، عسل و كنجد خرما (كه سفت‌تر از عسل خرما و نرم‌تر از شيره خرماست) استفاده كنند، در ضمن با عسل خرما مي‌توان در تابستان شربت‌هاي بسيار خوشمزه و مقوي درست كرد.

فرق رطب و خرما
خيلي‌ها فكر مي‌كنند رطب همان خرماست ولي اين دو با هم تفاوت دارند. خداوند درخت نخل را اين‌گونه آفريده كه ابتدا شكوفه‌هاي نخل ماده تبديل به ميوه‌اي سبز و سفت و هسته‌دار مي‌شود كه به آن ( ي) مي‌گويند.

خرما زاهدي
در مرحله بعد ي‌ها ممكن است زرد يا قرمز شود كه به آن (خرما خارك) مي‌گويند، آفتاب داغ مناطق گرمسيري پس از مدتي خارك را تيره رنگ و آبدار مي‌كند كه به آن رطب مي‌گويند. بعضي از انواع نخل‌ها ميوه‌شان وقتي رطب هستند چيده و استفاده مي‌شود؛ مثل رطب مضافتي و كبكاب (زرد طلايي) و بعضي ديگر بايد بعد از مرحله رطب، 20 روز در گرماي خرماپزان مناطق گرمسير بر سر نخل بماند تا نيمه خشك شود كه به آن خرما مي‌گويند، مثل خرماي نيمه خشك زاهدي و پيارم. البته بعضي از انواع خرماهاي نيمه خشك را كاملا خشك كرده و به بازار مي‌فرستند.

پيارم بوشهر  درجه يك ـ‌ كشيده و سياه  4500 تومان
پيارم بوشهر  درجه دو ـ كشيده و سياه  3800 تومان
زاهدي سراوان  درجه يك ـ‌ قهوه‌اي كم‌رنگ  1200 تومان
زاهدي زاهدان  درجه دو ـ قهوه‌اي كم‌رنگ  1000 تومان
خرما خارك  (ميناب)  كم‌قند ـ زردرنگ  2000 تومان

نكاتي درباره خرما
در حال حاضر بخش زيادي از خرماي استان‌هاي فارس، بوشهر و خوزستان به كشورهاي عربي حاشيه خليج فارس و اروپا صادر مي‌شود. به طور مثال فقط از بوشهر سالانه 50 هزار تن خرما به خارج صادر مي‌شود.
بسته‌بندي رطب در استان كرمان قدمتي بالاي 40 سال دارد و استان‌هاي ديگر به غير از آن بخشي كه صادرات مي‌شود، حدود 10 سال است كه به فكر بسته‌بندي خرما و رطب‌هايشان براي عرضه به بازار داخل افتاده‌اند. اما به لحاظ امكانات فني، سردخانه‌اي و كارخانه‌‌هاي بسته‌بندي دچار مضيقه هستند و بايد راهي طولاني براي ايجاد چنين امكاناتي از طريق تشكيل تعاوني يا سرمايه‌گذاري  در بخش خصوصي طي كنند.
شيره خرما در قوطي‌هاي 200 گرمي و 500 گرمي عرضه مي‌شود كه هر قوطي 200 گرمي، قيمتي بين 500 تا 700 تومان دارد و هر قوطي 500 گرمي را در بازار با قيمت 1300 تا 1500 تومان مي‌توان خريد.
در بين خرماهاي سياه، رطبي مرغوب محسوب مي‌شود كه پوستي نازك داشته باشد، درشت و گوشت‌دار باشد و رنگ مشكي. اما رطبي كه پوست كلفت دارد، رنگش بور باشد و ريز، رطب ضعيف يا نامرغوب محسوب مي‌شود.
در رطب‌هاي زرد طلايي (مثل خرماي جهرم) رطب شاهاني كه بسيار طلايي، كم‌شيرين و بسيار لطيف است مرغوب است؛ مخصوصا نوع كشيده‌تر و درشت‌تر آن.
هر چه گرماي منطقه توليدكننده رطب و خرما بيشتر باشد، محصول زودتر-  اوايل مرداد- به بازار عرضه مي‌شود و اگر درجه حرارت اين منطقه گرمسيري پايين‌تر باشد، محصول ديرتر آماده عرضه به بازار مي‌شود؛ مثلا خرماي جهرم مهرماه به بازار مي‌آيد.

نخل در باغچه خانه همه
درخت خرما (نخل) در همه جا مي‌رويد، يعني در تمامي نواحي به روش كاشت هسته يا پاجوش مي‌توان آن را كاشت تا از سرسبزي و سايه‌اش استفاده كرد، اما فقط در مناطق گرمسير محصول مي‌‌دهد. ارتفاع يك نخل حداقل 10 و حداكثر  20 متر است.
اگر در مناطق گرمسير نخل از طريق هسته‌ كاشته شود، 10 سال بعد محصول مي‌‌‌دهد و اگر از طريق پاجوش كاشته شود، 5 سال بعد از كاشت، محصول مي‌‌‌دهد و در ضمن در هر نخل، به طور متوسط 40 كيلوگرم محصول وجود دارد.
فصل كاشت هسته خرما آخرهاي زمستان و اوايل بهار و كاشت پاجوش هم اوايل بهار است. در مناطق گرمسيري در برابر هر 25 نهال ماده نخل، يك نهال نر نخل مي‌‌كارند چون نخل نر محصول نمي‌دهد و كاركردش فقط بارور كردن نخل ماده است.

مضافتي بم  مرغوب  1500 تومان
زرد طلايي كبكاب  مرغوب  1000 تومان
زرد طلايي كبكاب  درجه 2  800 تومان
رطب دشتستاني  درجه 3  700 تومان
رطب مضافتي جيرفت  درجه 3  500 تومان

نگهداري از خرما
-خرماي خشك به يخچال احتياح ندارد.
-بيشتر رطب‌ها و بعضي از خرماها بايد حتما در دماي صفر درجه نگهداري شود ـ يعني در يخچال ـ اما بعضي رطب‌ها و خرماها احتياج به نگهداري در يخچال ندارند.
-اگر مي‌خواهيد خرمايي را بيرون از يخچال نگه داريد، بهتر است خرماي خشك خريداري كنيد كه مي‌شود آن را تا مدت بسيار طولاني، در هواي آزاد خانه نگه داشت.
-اگر به خرما (نيمه خشك) علاقه نداريد و رطب را بيشتر مي‌پسنديد، بايد بدانيد كه رطب دشتستان (كبكاب) اگرچه ظاهرش چندان زيبا و شكيل نيست و له شده (چه به صورت باز و چه به صورت بسته‌بندي) به نظر مي‌آيد ولي اولا ارزش غذايي بالايي دارد و ثانيا بدون نگهداري در يخچال مي‌توان تا مدتي آنها را سالم نگه داشت.
-بعضي از انواع خرما و رطب‌ها در هواي خنك و با رطوبت بالا شكرك مي‌زند. مصرف خرماي شكرك‌زده هيچ ضرري ندارد. اما اگر دوست نداريد كه خرمايتان شكرك بزند، در زمستان آن را داخل يخچال قرار ندهيد.
-بعضي از افراد رطب را بدون شست‌وشو مصرف مي‌كنند اما بهتر است رطب شسته شده، سپس مصرف شود.
-خرماهاي خشك معمولا در كارخانه شسته شده و به روش‌هاي نوين ضدعفوني هم شده‌اند، براي همين خرماي خشك را نشوييد.
-اگر خرما يا رطبي كه خريده‌ايد، مدتي است در يخچال مانده و مي‌‌ترسيد كه ترش شود، پيش‌دستي كنيد و هسته‌هايشان را بگيريد، اگر پوست كلفتي دارد آن را بگيريد و با آن انواع شيريني‌هاي خرمايي مثل حلواي خرما و  رنگينك درست كنيد (به كتاب آشپزي نگاهي بيندازيد).
-خرماي نيمه‌خشك يا خشكتان را در ظرف پلاستيكي يا نايلون نگه نداريد. چون ماندگاري‌شان كوتاه مي‌شود.
-خرما را بعد از شستن براي مدت طولاني نگه نداريد، چون ترش خواهد شد.
-بهتر است خرما را به اندازه مصرف و با ريختن مقداري آب داغ روي آن شست.

طرز تهیه ميرزا قاسمي یک نوع غذای سنتی  ایرانی

يكي از معروف‌ترين و خوشمزه‌ترين غذاهاي شهرهاي شمالي ايران، ميرزاقاسمي است
كه آن را هم مي‌توان به صورت خوراك با نان مصرف كرد و هم به همراه برنج به عنوان خورش، تركيبي لذيذ و دلچسب است.
اين غذا حالا ديگر تنها در شمال كشور پخته نمي‌شود بلكه بين ساكنان شهرهاي ديگر نيز طرفداران بسياري دارد.

مواد لازم:

* بادمجان، 2 كيلوگرم
* گوجه‌فرنگي، يك كيلوگرم
* سير، يك يا 2 بوته
* تخم‌‌مرغ، 4 عدد
* رب‌ گوجه‌فرنگي، 2 قاشق (در صورت تمايل)
* روغن به مقدار لازم
* زردچوبه، نمك و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه میرزا قاسمی در ادامه مطلب …

طرز تهيه:

1 ـ ابتدا بادمجان‌ها را داخل فر يا روي شعله آتش اجاق گاز يا منقل كبابي كنيد؛ سپس پوست آنها را كنده و سرشان را جدا كنيد.
نكته: براي آنكه باقيمانده پوست كه به سختي به گوشت بادمجان چسبيده است نيز كنده شود، بادمجان‌هاي كبابي شده را زير شير آب بشوييد.
2 ـ پس از اينكه پوست بادمجان‌ها به خوبي كنده شد، آنها را روي تخته آشپزخانه قرار داده و با چاقو ساطوري كنيد.
نكته: اگر نوع بادمجان‌ها تخم‌دار بود، پيش از ساطوري كردن، تخم آنها را جدا كنيد.
3 ـ حالا نوبت به پوست كندن سيرها مي‌رسد؛ اين كار را با چاقوي كوچك نوك‌تيز انجام دهيد ولي براي راحت‌تر شدن كار، كافي است حبه‌هاي سير را از هم جدا كرده و داخل كاسه‌اي حاوي آب سرد بريزيد و يك تا 2 ساعت خيس كنيد.
بعد از گذشت اين مدت، آنها را از آب بيرون آورده و پوستشان را به راحتي بكنيد، سپس آنها را با چاقو، ريز خردكرده يا رنده كنيد. البته بعضي‌ها سيرها را در هاون مي‌كوبند.
4 ـ قابلمه‌اي را تا نيمه آب كرده و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا جوش آيد، سپس گوجه‌فرنگي‌ها را به صورت درسته و با پوست داخل آب جوش بيندازيد و پس از 3 دقيقه آبكشي كنيد. به اين ترتيب پوست گوجه‌فرنگي به آساني كنده مي‌شود. حالا گوشت گوجه‌فرنگي‌ها را ريز خرد كنيد.
5 ـ در قابلمه ديگري مقداري روغن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا داغ شود؛ سپس سير رنده يا خرد شده را داخل روغن بريزيد و مقداري حرارت دهيد تا كمي سرخ شود. پس از آن، يك قاشق مرباخوري زردچوبه اضافه كرده و همراه با سير كمي تفت دهيد. حالا نوبت به گوجه‌فرنگي و بادمجان مي‌رسد.
6 ـ پس از افزودن گوجه‌فرنگي و بادمجان‌، مقدار لازم نمك و فلفل را نيز اضافه كرده و مواد را خوب با هم مخلوط كنيد تا پخته شده و آب خود را از دست بدهد.
7 ـ در اين فاصله، تخم‌مرغ‌ها را در كاسه ديگري بشكنيد و با قاشق سفيده و زرده را با هم مخلوط كنيد.
پس از اينكه مخلوط به روغن افتاد، تخم‌مرغ‌هاي مخلوط را روي مواد ريخته و در ظرف را بگذاريد تا به اصطلاح بسته شوند؛ البته در اين فاصله مواد را به همراه تخم‌مرغ هم بزنيد. در ضمن در طول اين مدت، حرارت اجاق گاز بايد متوسط باشد. معمولا پس از گذشت مدت زماني حدود 15 الي 20 دقيقه بعد از اضافه كردن تخم‌مرغ‌ها غذا آماده است.

روش‌هاي ديگر:
بعضي‌ها تخم‌‌مرغ را به صورت جداگانه يا در گوشه‌اي از همان قابلمه سرخ كرده و  سپس با مواد مخلوط مي‌كنند. بعضي ديگر پس از كشيدن مخلوط بادمجان و گوجه‌فرنگي در ظرف موردنظر، تخم‌مرغ‌ها را در تابه ديگري به صورت نيمرو درآورده و به همان صورت، درسته روي مخلوط مي‌ريزن

خواص مفید انار

یکی از رسومات شب یلدا خوردن انار گلپرزده می باشد ، بهتراست این میوه بهشتی را بیشتر بشناسیم :

میوه بهشتى هستم، و یك دنیا خاصیت دارم.
زادگاهم ایران است .
بهترین موقع خوردن من صبح زود است .
رب من ، غم و غصه را از دل مى برد.
شیرین مرا، براى رفع سینه درد و سرفه میل كنید…

ادامه مقاله در ادامه مطلب …

اسم من انار است ، و گاهى نار مى گویند. از من در قرآن مجید تعریف شده است . زادگاه اولیه من ایران مى باشد، ولى امروزه در بسیارى از كشورها كاشته مى شوم . طعم من گاهى ترش ، گاهى شیرین و گاهى ملس است . در اثر تربیت یك نوع انار بى هسته وجود دارد كه پوست مغز و دانه هاى آن نرم و لطیف مى باشد. نوع شیرین من براى سینه و ریه نافع است ، ولى نوع ترش ‍ ما سینه را خشك مى كند، و براى مبتلایان به درد سینه و سرفه خوب نیست ، براى آنهایى كه جگرشان گرم است ، هیچ میوه اى مناسب تر از نوع ترش ما نیست .
ما تا بخواهید سرشار از ویتامین هاىA , B , C , E هستیم و به قدرى آهن و فلزات مفید دیگر داریم كه هضم ما را سنگین كرده ، و كمى نفاخ به نظر مى رسیم ، ولى این سنگینى و نفخ از نوع سایر میوه ها نیست ، و به زودى پراكنده مى شود و یكى دیگر از مشخصات ما این است كه آب ما سنگین تر از خوردن دانه هاى ما با هسته است ، چون مغز هسته ى دانه هاى ما خود كمى پائین است ، و پوست سخت آن روده ها را جارو مى كند، آب میوه ى من داراى قند – تانن و یك ماده ى مفید به نام كره ماناتین است كه از دوستان كبد بوده ، و آن را پاك و در نتیجه رنگ رخساره را باز مى نماید، من به علت داشتن ویتامین هاى آ به رشد اطفال كمك مى كنم . به علت داشتن انواع ویتامینB اعصاب را تقویت كرده ، آنها را محكم و شك و دودلى را از بین مى برم ، به علت داشتن ویتامین B6ضد استفراغ بوده ، و درمان ویار زنان باردار هستم .
اگر خانمى هنگام آبستنى از من ، یا رب من زیاد بخورد، بزرگ ترین خدمت را به فرزند آینده خود كرده است ، زیرا من علاوه بر جلوگیرى از ویار و تقویت مادر و فرزند، به رشد آینده طفل هم كمك خواهم نمود. من به علت داشتن آهن و ویتامین هاى لازم ، خون ساز بوده و آن را اصلاح مى نمایم .
بهترین موقع خوردن من صبح ناشتا است . در موقع خوردن به من گلپر بزنید علاوه بر بوى مطبوع به هضم من هم كمك خواهد كرد.
من درمان اسهال هم هستم . دانه هاى میوه ى جنگلى من كه به ناردان معروف است ، در معالجه  اسهال شهرت فراوان دارد.
رب من بهترین چاشنى براى فسنجان و خورش بامیه – آش انار و خوراك هاى دیگر است ، و به علت داشتن تانن و آهن ، رنگ آن ها را سیاه مى كند.
اگر این رب را با عسل مخلوط كنید، براى معالجه زخم بینى و بثورات جلدى مصرف آن از خارج مفید است .
خوردن آب میوه شیرین من با شكر و نشاسته براى معالجه سینه درد و سرفه توصیه شده است و مرا در موقع یرقان نیز تجویز كرده اند، و براى اصلاح سپرز نیز سودبخش مى باشم .
نگاه به دل پر خون من نكنید، تمام قسمت هاى درخت من مفیدند. پوست میوه – پوست ساقه و پوست ریشه من مصارف صنعتى و درمانى دارند و از گل من هم مى توان استفاده كرد.
پوست میوه ى من در رنگرزى و چرم سازى از قدیم به كار مى رفت ، و بهترین قالى هاى ایران را با آن رنگ مى كردند.
مزمزه و نگاهداشتن آب میوه ترش من در دهان ، برفك و جوش هاى دهان را پاك مى كند و لثه را محكم مى نماید. میوه ترش من براى مبتلایان به زخم معده و روده خوب نیست و براى سرد مزاجان زیان بخش است ، و جاذبه كبد را كم مى كند، ولى در عوض میوه هاى شیرین و ملس من ، صفرا بر بوده و معده و كبد را تقویت كرده ، و درمان تب هاى صفراوى و یرقان و امراض جلدى است .
رب من جهت رفع خمارى مفید بوده ، و غم و غصه را تسكین مى دهد.
ناردان قابض تر از دانه هاى ما بوده ، جوشانده آن جهت محكم شدن لثه نافع تر است. جوشانده گل ما نیز جهت پیوره و خونریزى لثه تجویز شده است .

تاثیر آب انار در رفع مواد سمی بدن

صرف آب انار در از بین بردن رادیكال‌های آزاد سمی در بدن موثر است.
گروهی از پژوهشگران دانشكده پزشكی دانشگاه علوم پزشكی بیرجند، خواص آنتی اكسیدانی آب انار را در خنثی كردن رادیكال‌های آزاد بدن با 9 آب میوه تجاری مقایسه كردند.
بر اساس این بررسی كه نتایج آن در مجله علمی دانشگاه علوم پزشكی بیرجند منتشر شد، در میان این آب میوه ها، آب انار بیشترین ظرفیت آنتی اكسیدانی را برای مهار یا خنثی سازی رادیكال‌های آزاد، به میزان 96 درصد داراست.
این بررسی همچنین نشان می‌د‌هد، آب انار در جلوگیری از تخریب گلبول‌های قرمز خون یا همولیز نیز موثر است.
به گفته پژوهشگران با توجه به این بررسی آب انار آثار سودمندی در تقویت دستگاه دفاع آنتی اكسیدانی بدن دارد.
آمارها نشان می‌دهد، مصرف مناسب غذاها یا نوشیدنی‌های غنی از تركیبات آنتی اكسیدانی‌، میزان ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی – عروقی را كاهش می دهد.
رادیكال‌های آزاد موادی سمی هستند كه بر اثر واكنش‌های بدن ایجاد می‌شوند و مواد آنتی اكسیدان آن‌ها را از بین می‌برند.

رکوردهای عجیب و غریب یک مرد 54 ساله

ادامه عکس ها در ادامه مطلب …

توجه :برای دیدن سایز واقعی تصاویر روی انها کلیک کنید.

Posted in گالري تصاوير, بخش سرگرمی و تفریحی Tagged: 54 ساله, تصاویر, رکورد, رکورد عجیب, عجیب, غریب ]]> http://pccity.wordpress.com/2009/10/02/%d8%b1%da%a9%d9%88%d8%b1%d8%af%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%b9%d8%ac%db%8c%d8%a8-%d9%88-%d8%ba%d8%b1%db%8c%d8%a8-%db%8c%da%a9-%d9%85%d8%b1%d8%af-54-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%87/feed/ 0 pccity رکوردهای عجیب و غریب یک مرد 54 ساله http://pccity.wordpress.com/2009/10/02/%d8%b1%da%a9%d9%88%d8%b1%d8%af%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%b9%d8%ac%db%8c%d8%a8-%d9%88-%d8%ba%d8%b1%db%8c%d8%a8-%db%8c%da%a9-%d9%85%d8%b1%d8%af-54-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d9%87/ nonadult