台南郭家粽坐落在台南友愛市場內，靠近友愛街旁，是一家已經飄香超過70年的傳承老店。郭家粽屬於台灣南部水煮粽，品項也很簡單，就肉粽(NT45)、菜粽(NT40)及味噌湯(NT10)三種。郭家粽屬於傳統的南部粽，堅持遵循南部傳統「生米包餡、水煮熟透」的做法，口感軟糯Ｑ彈，搭配特製醬油膏、肉汁與平價味噌湯。

台南《郭家粽 》店家資訊：

• 餐廳地址：700臺南市中西區南美里友愛街117號
• 營業時間：06:00~15:00
• 公休日：每週二
• 注意事項：友愛市場內。這裡路邊不好停車，但可以停藝術館，停機車則沒有問題。

台南郭家粽坐落在台南友愛市場靠近友愛街旁，這裡不好停車，但可以停機車。

點粽子的時候，老闆會詢問是否加花生粉及香菜，工作熊點了肉粽，選擇加花生粉、淋肉汁，不加香菜。桌上有甜辣醬隨客人喜好自由添加。肉粽的口感軟糯Ｑ彈，粽子內則包有一塊豬肉及一朵香菇。菜粽則包花生。

這是我們兩個人點的餐，後來又追加一顆肉粽，菜粽就不考慮了，因為無肉不歡。加了油條的味噌湯是台灣南部的吃法，吸飽湯汁的油條一口咬下，味噌湯的鮮甜味瞬間滿溢。如果是剛炸好的油條泡一下下味噌湯，則會有外軟內酥的獨特口感。

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工作熊這裡要先自己承認，這篇《茶六》燒肉的食記早在2025年就應該要寫的，原本覺得它的地點偏遠，費用小貴，沒想到居然也撐過了一年。個人感覺《茶六》台南安平店的裝潢結合了台灣早期的鐵窗花、木作與光影的元素，搭配了深邃的墨綠牆面色調、水磨石與柚木質地，挑高的用餐環境，讓人覺得舒服。

茶六的餐點方面，雖然主打燒肉，但是它的火鍋、甜點、沙拉也都很受人歡迎。如果你是喜歡吃肉的朋友，點了套餐，不想吃火鍋，可以換成肉，不想吃沙拉，也可以換成肉，主打的就是讓你可以吃肉吃到爽。

《茶六 》台南安平永華店家資訊：

• 餐廳地址：708臺南市安平區國平里永華路二段551號
• 營業時間：11:00~02: 00
• 公休日：建議隨時查看 Google Map
• 注意事項：餐廳旁邊有停車場；用餐建議事先預訂；有低消。

《茶六》台南安平永華店的一樓大廳，其裝潢結合了台灣早期的鐵窗花、木作與光影的元素，搭配了深邃的墨綠牆面色調、水磨石與柚木質地。個人感覺一樓非常的空曠。

《茶六》台南安平永華店的用餐區在二樓，格局上有點日式連鎖餐廳的感覺。

三連池，海鹽、檸檬汁、燒肉醬。
海鹽適合沾取或輕撒在高品質肉品，凸顯肉質本身的鮮甜味。
檸檬汁適合搭配油脂較多的肉類（如牛舌、雞翅）。
燒肉醬適合做為醃肉醬或烤熟後的濃郁沾醬。

午間套餐的精緻湯品-鮭魚豆腐味噌湯（或稱紫菜鮭魚味噌湯）

三人聚餐，兩杯套餐飲料，一杯加點。

午間套餐的去骨雞腿肉，附生菜，可以包肉吃。

開烤啦！

加點的烤飯糰及至燒鮭魚烤飯糰

主菜出場啦！用一個三層架子端出場，超有架式，架子上有雪花豬排、角切牛小排、醬燒五花牛、醬燒霜降牛。蠻豐盛的！

隨便端出一盤，可以看到滿滿的肉片，有霜降牛肉、醬燒五花牛、角切牛小排。

開烤牛肉

加點的澳洲和牛肩小排、澳洲和牛角切

加點的薄牛舌。

這牛舌真的很鮮嫩好吃。

加點的去殼紅蝦

加點的特濃奶蓋巧克力蛋糕。

午間套餐的杏仁豆腐。杏仁豆腐的口感綿密軟嫩，表面撒上香甜的花生粉，呈現獨特的雙層風味，入口先感受到濃郁的花生香氣，隨後在尾韻散發出淡淡的杏仁清香。

午間套餐的雪花冰。黑糖珍珠牛奶雪花冰口感綿密，還做成可愛逗趣有兩顆大大眼睛的獨特造型，有創意。

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【森本 Morimoto Café】位於台南市的北區，在一個鬧中取靜老舊巷弄內的老宅，在這裡講話聊天都很自在，老宅改造的甜點咖啡廳，甜點和餐點都好吃，也有鍋燒及吐司等輕食供應，因為只有帥哥老闆自己一個人顧店，出餐速度較慢，需耐心等待，非常推薦來這裡休憩，享受一個人或小聚的時光。

台南《森本 Morimoto Cafe 》店家資訊：

• 餐廳地址：704臺南市北區雙安里成功路614巷39號
• 營業時間：12:00~18:00 (或20:00)
• 公休日：週三。建議隨時查看 Google Map (店家有時時會主動更新Google Map 的資訊)
• 注意事項：停車困難，建議步行或機車。

【森本 Morimoto Café】位於台南北區臨安路2段91巷(後門)內，鄰近文賢國中，周邊鄰近武聖夜市，此處為寧靜老舊住宅區。自2022年開業以來，是在地人的愛店，老闆原本以個人甜點工作室為主，後來開放內用，為寵物友善餐廳，同時接受應援活動場地租借。

干貝海鮮泡飯NT350。碗公裡頭放上了滿滿的海鮮，干貝也是超大顆的，滿滿的誠意，吃起來鮮味滿嘴，米粒還有顆粒感。店家還特地把高湯獨立出來，讓客人可以視自己的需求倒入適量的湯汁。聽說店家選用北海道生食級干貝、新鮮活黑鑽蝦與蛤蜊、牡蠣、厚切花枝，搭配清甜的自家熬製豚骨高湯。

招牌海鮮鍋燒(冬粉)NT280元。鍋燒可選意麵、冬粉、雞絲、烏龍(要多加10元)，加麵(多加20元)，滿滿的海鮮，誠意十足。

日式燒肉半熟蛋鮮奶吐司，NT230元。附上生菜沙拉及胡麻醬豆腐。

我們點的飲料。

這是我們點的甜點，剛好有人當月生日，老闆特地幫我們點一根蠟燭慶生，心意滿滿。
巴斯克蛋糕-綿密細緻，超級好吃； 伯爵磅蛋糕–有著濃郁的伯爵茶香的磅蛋糕，來這裡一定要嚐嚐這甜點，非常推薦。

台南小北家灶咖早午餐咖啡廳的外觀，從門口可以看到大量的綠色植栽。

台南【森本 Morimoto Café】的菜單。

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怎麼感覺自己最近似乎經常出現在森林系的餐廳中，之前去的【雛菊餐桌】就已經覺得綠化很多了，今天來這家《小北家灶咖》早午餐咖啡店，發現它的綠化又更勝一籌。這是一間三層樓的老宅咖啡館，空間不大，卻處處透著綠意，店家對餐點食材的挑選也很用心，幾乎都選用台灣在地的小農食材。

台南《小北家灶咖 》店家資訊：

• 餐廳地址：700臺南市中西區郡緯街68號
• 營業時間：09:00~16:30
• 注意事項：有用餐時間限制(1.5H)、每人低消必須點一杯飲料、一樓點餐、先付費後出餐、Google map有網路菜單。

台南小北家灶咖早午餐咖啡廳的外觀，從門口可以看到大量的綠色植栽。

推開台南小北家灶咖早午餐咖啡廳的大門，映入眼簾的也有大片的綠色植栽。一樓為櫃台及工作區。還有個小吧檯。

爬上狹窄陡峭的磨石子樓梯可以到達二、三樓。

咖啡廳的主要座位區在二樓(照片所示)，三樓則是廁所，以及大概只有二樓1/3空間的座位區。

二樓的用餐區也是到處充滿植栽，走路及用餐還得稍微閃避一下植栽們的問候。

從小北家灶咖正前方的窗戶看出去，剛好可以看到台南普濟殿的屋脊。

台南普濟殿在每年元宵節前後都會鄰近街區舉辦燈會。是台南的熱門景點之一。

點餐的時候，店員會貼心的提醒，有份量較多的豐盛早午餐，及份量較少的沙拉輕食。沙拉輕時真的很輕食，工作熊點了一份份量較多的《特製醬料醃製雞腿排》，還是感覺像是沒吃到什麼東西一樣。胡麻醬不夠可以續。

如果是第一次來用餐的客人，店員花時間很會用心地介紹他們幾乎都採用台灣在地小農的食材，比如採用來自森活牧場做成的溏心蛋、台南在地優選雞肉、水仙宮是市場採買來的溫體豬肉、玉美貝比綜合生菜。還有中間夾了起司的手工饅頭。不過，我當天吃到的雞腿肉感覺好小一支，食量大的真的吃不飽，雞腿肉吃起來稍柴。

另外一份選擇【溏心蛋沙拉】輕食。這輕食分量真的很少，就一小顆饅頭、一顆溏心蛋，連沙拉都比豐盛早午餐少很多。

他們家的手工饅頭還蠻好吃的，偷聽的旁邊客人的談話，好像可以單獨加點饅頭的樣子。

每份早午餐都會附上一碗味噌湯。店員送餐時會建議趁熱呵。好喝。

低消的飲料方面，我們點了一杯熱美式，與一杯冰的西西里咖啡。

你如果碰到店長(男)幫你端餐點的話，他除了會介紹食材之外，還會介紹咖啡杯的故事，我這杯美式咖啡不是店長端來的，妹妹只介紹了咖啡的風味。不過這熱咖啡真的很好喝，幾乎沒有苦澀味及酸澀感，還有著淡淡堅果核桃香。

西西里冰咖啡(加了檸檬汁的冰咖啡)。聽店員說西西里咖啡選用的咖啡豆與美式咖啡不同，喝起來酸酸甜甜冰感十足。可以先將吸管放在不同深淺的地方分開喝不同的味道，之後再充分混合起來喝。

美式咖啡及西西里冰咖啡都很好喝。

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工作熊最早吃到重慶小麵，是在台北南港，第一次吃的時候就被它滿滿的花椒及辣椒給驚艷到，後來到中國出差的時候，也偶而點來吃。離開南港後，幾乎就沒有機會再吃到這麻辣重口味的重慶小麵。最近發現在台南市區也出現了一家重慶麵庄，還標榜正宗，趕緊地來給它光顧一下。

台南《重慶麵庄 》店家資訊：

• 餐廳地址：704臺南市北區公園路736號
• 餐廳電話：0935-392-338
• 營業時間：11:00~14:00；17:00~20:30
• 公休日：每周四

台南正宗重慶麵庄店家的大門口處。我們是中午來的，還是第一組客人，還可見到老闆正在店內準備食材。

台南正宗重慶麵庄掛在牆壁上的菜單。麵條有細麵、寬冬粉、寬麵等種類可以選擇。

點菜單。辣度可以選擇，也可以要求不辣，只是來這裡不吃辣，怪怪的！

填好點菜單後，要先付款後上菜。

小菜在冰箱內，有小魚乾豆干、麻辣豬耳朵、涼拌川耳。還有維他奶飲料。

工作熊以前在南港吃的時候，感覺碗炸麵及碗豆麵還蠻好吃的，可能碗豆準備還蠻麻煩，所以這兩碗麵只有星期五下午~星期日才有供應。

我們點了一份涼拌川耳小菜。這是朋友推薦我們點的。吃的時候，建議要夾著薑絲一起吃，這樣味道才更對味。我個人人比較喜歡吃冰鎮過的，吃起來要冰冰涼涼稍微脆脆的才會好吃，這道木耳做得有點乾了，但是味道還不錯，辣椒薑絲還有醋。

麻辣土豆絲。這道小菜不在冰箱內，而是要在菜單上點才有。個人反而推薦這道小菜，馬鈴薯稍微汆燙後冰鎮，再拌入香油、醋、蒜末、辣椒放入冰箱，吃起來冰涼脆口，灑點芝麻，滿嘴留香。

重慶小麵(乾細麵)，廚房問我們要什麼辣度，因為第一次來，所以選了個小辣，吃起來不癮啊，辣度不夠，而且湯汁也有點少，吃到最後有點乾。

這重慶小麵(乾細麵)的配料有炒花生與角豆，配上少許蔬菜及蔥花。老實說，吃起來沒有南港那家重慶麵庄的重口味，麵條的Q度到是類似。可能因為點了小辣，所以味道不足。第二次光臨時選擇中辣，味道果然就對了，所以你如果可以吃辣，建議至少要點中辣。

泡椒雞雜麵(乾細麵)。整體感覺與重慶小麵類似，就是多了雞雜，這雞雜基本上就是雞內臟的統稱，包含雞心、雞肝、雞胗（雞胃）和雞腸等。今天的雞雜看起來應該以雞胗為主材料，吃起來的感覺還可以，就是味道不太夠。建議還是得點中辣。

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