Поездка в Финляндию

Финский изоляционизм

Vinogradov — Sat, 04 Feb 2012 23:47:23 +0000

Финляндия находится на краю Европы. Испокон веков финны жили вдали от «цивилизации». Любые новые веяния и сегодня доходят до них с опозданием или вообще не доходят. Например, мода. Несколько лет назад появилась мода на туфли с тупыми, «квадратными» носами. Современная мода — остроносые туфли. Все эти новые модные явления приходят в Россию из Италии и Франции с небольшим опозданием. До Финляндии они обычно не доходят вообще! «Тупых» туфель в Финляндии не было, остроносые даже сейчас встречаются крайне редко. Очень немногие «радикалы» купили их, увидев в модных журналах.

Советский изоляционизм был для нас ненавистен. Советские люди с жадностью впитывали любое культурное проявление, которое доходило из Европы или США. Финны не жаждут ничего нового. Они весьма довольны своей изоляцией. По их мнению, ничего хорошего «из мира» к ним придти не может, только — проблемы!

Спросите финнов, как они относятся к идее европейской интеграции или глобализации. В ответ вы услышите: интенсификация перемещений приводит к глобальному распространению опасных болезней (атепичная пневмония, ящур, коровье бешенство, болезни домашних животных, которые передаются человеку и так далее), европейская интеграция и вход в зону евро привели к росту цен на все товары, рост дешёвого импорта приводит к банкротству местных предприятий и росту безработицы, наплыв иностранцев из Еврозоны приводит к росту отчислений на соцпособия (многие европейцы просто переезжают в Финляндию и не работают, пользуясь тем, что в Финляндии пособия выше, чем в их стране), продукты питания, прибывающие из южной и восточной Европы более низкого качества по медицинским показателям (в Финляндии медицинские требования к продуктам выше, чем в Южной Европе). Они сбивают цены на рынке и местные фермеры, и изготовители продуктов питания терпят убытки.

В общем, всё плохое приходит в Финляндию из-за границы!

(Роман Пелли)

Финляндия — не маленькая

Vinogradov — Thu, 02 Feb 2012 22:33:59 +0000

Финляндия расположена в Скандинавии. Именно поэтому россияне часто подразумевают и ее, говоря о скандинавской культуре. Дело в том, что это не совсем правда. На самом деле, понятия «скандинавская культура» и «скандинавские языки» относятся только к четырём странам – Швеции, Норвегии, Дании и Исландии. Культуры этих стран прорастают из традиций викингов. Викинги были мореплавателями и рыболовами. Финны — охотниками, ведь они жили в глубине материка. Даже в сегодняшней Финляндии присутствует это разделение: шведская община финнов селится вдоль побережья, финская — глубже, на земле.

Чтобы люди во всем мире не путались со скандинавскими культурой, экономикой, политикой и языком, был придуман и введен специальный термин — Северные страны. Это страны Скандинавии и Финляндия. Эти страны довольно тесно взаимодействуют в целом ряде вопросов — они связаны между собой даже больше, чем страны Еврозоны.

Еще одно «но». Россияне часто говорят о том, что Финляндия — маленькая, любят сравнивать ее с Ленинградской областью и прочими территориями. Между тем, Финляндия значительно больше Британии (с учетом даже всех ее островов). В Финляндии одна из самых низких в Европе плотностей населения — всего 15 человек на квадратный километр. Для сравнения, в Голландии этот показатель достигает 1017 чел./км. Так что, страна хоть и не может считаться густонаселенной, маленькой ее считать — тоже ошибочно.

Хельсинки: район Мейлахти (Meilahti)

Vinogradov — Sun, 22 Jan 2012 17:50:24 +0000

Мейлахти — один из районов Хельсинки, расположенный примерно в пяти километрах от центра столицы Финляндии, на северо-западе города. Давайте посмотрим, чем же примечателен район Мейлахти, чем может он привлечь путешественника.

В юго-восточной части района есть вторгающийся в залив Хумаллахти полуостров. На нем расположена первая достопримечательность, достойная нашего с вами внимания. Это восхитительная деревянная вилла Кесяранта (Kesaranta), построенная по проекту известного архитектора Калониуса. Сейчас в особняке расположена резиденция премьер-министра Финляндии, а когда-то (с 1904 по 1917 годы) виллу занимал русский генерал-губернатор. Дом окружен роскошным садом, в истинно английском стиле.

Неподалеку от Кесяранты живет и Президент Финляндии. Резиденция Тарьи Халонен называется Мянтюниеми (Mantyniemi) и расположена немного западнее особняка председателя Правительства Финляндии. Особняк главы государства был построен в 1993 году по проекту архитекторов Райли и Реймы Пиетиля. Дом очень гармонично вписывается в естественный ландшафт и скалы, окружающие его. В отличие от исторической Кесяранты, Мянтюниеми — современная постройка и памятник современной финской архитектуры. Президентский коттедж — редкий пример прозрачности личной жизни главы государства. В самом буквальном смысле этого слова — выходящие к заливу стены выполнены из стекла, а «уличный» фасад — из красивого красно-серого гранита. Дом Президента Финляндии окружает приятный парк с множеством прудов, в которых плавает немало красивых водных растений. Как и везде в Финляндии, по Президентскому парку можно свободно гулять.

Если ненадолго покинуть Мейлахти, перейдя через мостик, мы окажемся на острове Сеурасаари (Seurasaari). Очень стоящий поход — там находится парк-музей под открытым небом, что-то вроде нашего заповедника Кижи. На остров свезли со всей Финляндии деревянные постройки 1700-1900-х годов. Можно воочию увидеть сельские усадьбы, поместья, коттеджи, избы, сараи, церкви и другие сооружения — всего почти девяносто образцов, познакомившись с которыми можно получить исчерпывающее представление о финских традициях. Старейшая постройка и гордость музея — деревянная церковь, перевезенная из деревеньки Каруна (это недалеко от Турку). Церковь построена в 1686 году. Впечатляет. Очень примечательны экскурсоводы Seurasaari — они не только одеты в национальные костюмы народов Финляндии, но и охотно демонстрируют гостям острова исконно финские ремесла и танцы. Самым главным событием года в музее становится празднование Иванова дня, когда разводят огромный костер.

Что же, возвращаемся в Мейлахти. Есть еще что посмотреть в этой части Хельсинки! Буквально рядом с мостиком, соединяющим остров Сеурасаари и район Мейлахти, расположена прекрасная усадьба Тамминиеми (Tamminiemi), где расположился музей Урхо Кекконена — знаменитого финского политика, двадцать лет служившего премьер-министром Финляндии и еще дольше — ее Президентом. Усадьбой пользовались и предыдущие главы государства — Кюёсти Каллио и Ристо Рюти, но именно Кекконен сделал Тамминиеми настоящим центром финской политической жизни. В музее есть выставка подарков, преподнесенных Президенту зарубежными гостями. Музей — очень интересный. Это уникальная возможность увидеть воочию, насколько скромно и при этом достойно жил один из интереснейших государственных деятелей Европы своего времени.

Финское пиво

Vinogradov — Mon, 09 Jan 2012 23:13:07 +0000

Еще с начала двадцатого века в Финляндии государство имеет монополию на производство и продажу пива. Всего пиво варят четыре концерна. Крупнейший из них — Hartwall, объединившийся не так давно с “Балтикой” и шведским “Pripps”. “Хартволл” производит самое любимое и популярное финское пиво — Lapin Kulta (“Золото Лапландии”), а также еще несколько сортов.

Другой крупный производитель финского пива — “Синебрюхофф”. Эта компания была создана еще в 1818 году нашим соотечественником — известным промышленником Николаем Синебрюховым. День, в который он получил разрешение на строительство завода, до сих пор отмечается в Финляндии как День финского пива. Сегодня пивоварни “Синебрюхофф” есть в Хельсинки, Пори, Тампере и городке Керава. Самый популярный бренд пива, производимый компанией — безусловно Koff.

Koff и Lapin Kulta — самые известные и популярные сорта финского пива. Однако, есть и множество других. Популярностью пользуются такие сорта, как Karhu (“Медведь”), Karjala (“Карелия”) и многие другие. Несмотря на то, что некоторые финны предпочитают немецкие, бельгийские и чешские сорта, финское пиво в магазинах не задерживается. Ни один праздник в Финляндии не обходится без пива. Кроме того, финны пьют пиво в сауне, а в сауну, как известно, ходят часто.

Финское пиво имеет свои особенности. Одна из них уникальная, чистейшая вода. Другая — великолепный солод и пивные дрожжи, которые столетиями производит финская компания Landen Polttimo. Кстати, их может купить любой финн. Купить, а потом приготовить пиво дома. Третья важная составляющая настоящего финского пива — идеальное зерно. Финляндия — страна, сделавшая себе имя на прекрасной экологии. Таким образом, в Финляндии есть все, что нужно для производства прекрасного, натурального пива.

Многие финские сорта пива варятся по старым технологиям — на основе ячменя и ржи грубого помола. Для вкуса финны часто добавляют ягоды можжевельника. В домашнее пиво нередко кладут и другие ягоды — морошку, малину, бруснику, добавляют и зерна овса. Столовое финское пиво называется kalja. Чтобы сэкономить, его часто делают дома, особенно перед праздниками.

Многие пивные традиции, увы, почти повсеместно ушли. Так, раньше финны обязательно высушивали дрожжи в льняной ткани, а воду черпали только из собственного колодца. Зерна для пива проращивали в холщовом мешке, а сушили — в сауне. Посуду для приготовления пива использовали только деревянную, причем сделанную именно из сосны.

Каждый год проходит Фестиваль пива в Хельсинки. В столицу Финляндии съезжаются десятки тысяч любителей янтарного напитка со всей страны. В празднике участвует и множество путешественников из разных стран. Участники и гости Фестиваля всячески веселятся. Разумеется, можно попробовать все сорта финского пива — даже пиво с чесноком или, например, пиво с лимоном.

Кофе в Финляндии

Vinogradov — Sun, 08 Jan 2012 18:48:48 +0000

Кофе в Финляндии пьют с незапамятных времен. Еще в 1700 году этот напиток появился в Выборге, но вскоре был запрещен Лютеранской церковью. Впрочем, знатные горожане (в основном, финны шведского происхождения) все же стали попивать кофе и основательно на него подсели. В 1730 году кофе в Хельсинки пили 130 человек, а чай — всего 116. С началом девятнадцатого века кофе стал более доступным и, как следствие, более распространенным не только в столице, но и в других городах Финляндии.

Еще сто лет спустя аромат кофе наполнил решительно все квартиры страны Суоми. Небольшая ручная мельница стала почти обязательным атрибутом финских кухонь, а запах только что перемолотого кофе демонстрировал гостям достаток хозяев дома. Кофейная церемония стала неотъемлемой частью финской культуры. Подарить хозяевам хороший кофе и сегодня считается проявлением уважения.

Пристрастие финнов к кофе давно стало образом жизни и перестало кого-либо удивлять. Кофе пьют на работе и дома, на завтрак, обед и ужин, в гостях и многочисленных кафе. Многим кажется необычным умение финнов моментально засыпать даже после нескольких чашек кофе, выпитых перед сном. Кофе делает ум ясным, прибавляет бодрости, повышает работоспособность.

Традиция пить кофе в Финляндии распространилась повсеместно. Его пьют на переменках студенты и преподаватели, учителя и ученики, пьют водители такси, останавливаясь практически на каждой заправке. Все пьют. Официальные приемы, похороны, свадьбы, именины — кофе желанный гость на любом мероприятии.

Если финн пригласил вас к себе домой на кофе, не торопитесь радоваться. Сначала дочитайте нашу статью и разберитесь в том, какие церемонии необходимо соблюсти в связи с этим приглашением — как гостю, так и хозяйке. Очень важно, чтобы на столе была скатерть. Сервиз, кофейные ложечки и салфеточки — тоже обязательные атрибуты посиделок. А еще нужно приготовить сладкое — печенье или выпечку. Вечерний кофе — это церемония, а значит, и гость должен выглядеть соответствующим образом. Как-то невольно подтягиваешься и напрягаешься. Считается, что обязательно нужно выпить не одну чашечку, а несколько. И похвалите хозяйку. Тоже лучше несколько раз. Только аккуратно, чтобы это не выглядело неискренне. Если не будете знать, как себя вести — смотрите на остальных, и делайте также. Говорить, что не пьете кофе на ночь и прочие подобные глупости, разумеется, не следует. Это не по-фински.

Карл Линней мечтал даже выращивать кофейные зерна в северных широтах. Откуда у финнов такая любовь к кофе — неясно. Возможно, в горячем бодрящем напитке они находят возможность согреться и чем-то расшатать спокойный нордический характер. Какой бы ни была причина, именно финны любят кофе больше всех в Европе. В отличие от, например, итальянцев, финны не считают приготовление кофе искусством или чем-то вроде того. В Финляндии не принято добавлять в кофе что-либо. Цедра апельсина и лимона, жженый бренди, взбитые сливки — все это финны предпочитают не добавлять в кофе. Хотя, и “просто кофе” гостям не предложат. Финны предпочитают пить кофе с печеньем или выпечкой — вприкуску. Хотя, и просто кофе — пьют.

Гастрономический туризм в Финляндии

Vinogradov — Sat, 07 Jan 2012 01:09:39 +0000

Поездка из Петербурга в Финляндию за продуктами кажется каким-то бредом. Довольно далеко и, кажется, совсем невыгодно. Однако, именно этот вид туризма стал крайне популярным еще десятилетие назад. Для таких поездок появился даже специальный термин — гастрономический туризм. Раз уж даже петербуржцы мотаются за несколько сот километров за едой, чего уж говорить о жителях приграничных городков — таких как Светогорск и Выборг. Для них поездки в сопредельное государство стали нормой жизни, а для многих — первым бизнесом.

Экология Финляндии — это притча во языцех. Эту страну справедливо называют “фермой Европы”. В стране Суоми действительно есть все условия для того, чтобы быть столицей экологически чистых продуктов. Рыба, злаки, молочные продукты, выпечка, ягоды, грибы, овощи, мясо — кажется, в Финляндии есть все. Всем этим финны обязаны белым ночам, заботе о животных, принципиальным подходом к охране природы, уникальными лесами, многочисленными чистейшими озерами и необычайно свежим воздухом. Финские продукты — действительно вкусные и экологически чистые. И эта чистота совершенно естественна и натуральна. Вот почему один раз попробовав продукты из Финляндии, практически любой человек основательно подсядет на них и будет, если и не ездить за границу в универсам, то искать в российских — точно.

Дело тут не только в щедрой природе Финляндии и стараниях фермеров страны Суоми. Очевидна и заслуга ученых. Они постоянно исследуют рацион питания финнов, корреляции между качеством продуктов и продолжительностью жизни людей и так далее. Результаты активно продвигаются в прессе, государство воспринимает аналитику всерьез, оперативно корректирует подходы к развитию сельского хозяйства и здравоохранению. За всю эту работу отвечает специально созданный государственный орган — Национальный совет по питанию.

Теперь давайте посмотрим, что едят финны, чем продукты в их тележках отличаются от тех, что кладут россияне в свои. Первое, что обращает на себя внимание — финское молоко. Это неудивительно, ведь оно в стране Суоми великолепно. Любопытно, что первую в своей истории Нобелевскую премию финны получили именно за исследования, связанные со свойствами молочных продуктов. Молоко различается по цвету упаковки. В голубых коробках — обезжиренное, в синих — молоко с малым содержанием жира. Такие выбирают пенсионеры, а также финны, следящие за фигурой. Вообще, финны часто отдают предпочтение обезжиренным продуктам — в частности, йогуртам. Финны знают, что полезны и молочные продукты без содержания лактозы. Русские туристы в Финляндии тянутся к красным упаковкам — это самое жирное молоко. В российской традиции считается, что чем жирнее — тем лучше. Йогурты русские вообще берут без разбора, больше ориентируясь на вкус, а не на жирность.

Еще одна привычка русских путешественников — покупать прекрасное финское сливочное масло. Большая часть производимого в Финляндии масла уходит на экспорт, а недавно даже появились разговоры о том, что надо ввести специальный налог на масло — уж больно высок к нему интерес иностранцев — в частности, русских. Сами финны к маслу равнодушны, предпочитают маргарин. Особенно им по душе тот, что не содержит лактозы, а содержит разнообразные витаминные добавки. Такой маргарин можно добавлять в еду при готовке и намазывать на ржаной хлеб.

Еще одна гастрономическая знаменитость Финляндии — рыба. Финны, как правило, покупают рыбу свежей — готовят ее сами. Наибольшей популярностью пользуется ряпушка, содержащая меньше жира, и входящая в большинство традиционных рыбных блюд финской кухни. Если финская хозяюшка и покупает лосось — исключительно для супа. Россияне же любят именно лосось. Причем, покупают его, как правило, соленым или копченым.С икрой — такая же история. Финны берут ряпушковую — она и дешевле, и полезнее. Россиянам подавай лососевую. Канадцы, к слову, вообще не считают икру съедобной — выкидывают, как отходы. В традиционной финской кухне икры много — в супах и каше, а также в молоке. Русским это кажется странным — ведь молоко и рыба несовместимы. Финны готовы спорить.

Сыр — еще один уважаемый и любимый в Финляндии продукт. Финны любят сыр, по едят сдержанно, ведь сыр — жирный, а значит, не такой полезный, как кажется. Еще давно русские туристы заметили, что в финских магазинах полным полно разнообразных сырорезок. Это и неудивительно, ведь от того, как нарезан сыр, зависит и норма его потребления. Кстати, сыр с малым содержанием жира финны не очень любят — не такой вкусный, как “нормальный”.

Другая гордость финских производителей — хлеб. Особенно ржаной. На рынке работает немало небольших пекарен. Хлеб в Финляндии стоит дорого, но его потребление с каждым годом растет. Помимо хлеба, в чести у финнов ржаные сухарики и хлебцы. Последние популярны и у россиян. Такими сухариками любят похрустеть дети. Считается, что жесткая пища им полезна, ведь большая часть того, что едят современные дети — мягкое.

Как вы уже, наверное, поняли, в Финляндии производится много диетических продуктов. Это правда, страна — один из мировых лидеров по их выработке. Именно финским ученым принадлежит большая часть открытий, связанных с влиянием продуктов на здоровье человека. Особое внимание в Финляндии уделяют здоровью людей, страдающим от заболеваний, накладывающих ограничения на рацион. В частности, на диабетиков.

Все финны знают о пользе злаков — что называется, от мала до велика. По утрам они дружно кушают многозлаковые каши с вареньем из свежих ягод — черники, морошки или брусники. Все они, как вы понимаете, растут в Финляндии. Как и ржаной хлеб, ягоды традиционно помогают северным народам укреплять здоровье. Самая любимая каша финнов — овсяная.

А вот макаронные изделия финны не едят вовсе. Чего не скажешь о туристах — в частности, о российских. Многие, кстати, покупают в Финляндии мясо. О животных и птицах финские фермеры заботятся с особым трепетом. В хозяйствах практически не применяют медикаменты, животных содержат в абсолютной чистоте. Финляндия — одна из немногих стран, в которых вообще не встречается сальмонелла.

Что покупают туристы в Финляндии помимо перечисленного? Многие путешественники из России покупают детское питание, подгузники и хозяйственные товары. О Fairy из Финляндии ходят легенды. Еще покупают кофе, чай и соки, шоколад и конфеты. Сами финны, кстати, не такие уж и сладкоежки. Даже детей баловать сладким не принято. Зато, малышам каждый день дают лакричные пастилки — они жуют их практически постоянно. Говорят, лакрица помогает сохранить зубы белыми и исключительно крепкими.

Время, когда российские туристы перли из Финляндии огурцы и помидоры — прошло. Овощей путешественники из России практически не покупают. Зато в овощном отделе проводят много времени сами финны. Они покупают картошку и свеклу, лук, салат, репу. Все это, разумеется, растет в Финляндии и является экологически чистым и полезным. Репа, кстати, очень часто встречается в финской кухне. Когда-то и в России ели много репы. Даже жаль, что этот овощ несколько сдал позиции, уступив место картофелю.

Кстати, чтобы питаться экологически чистыми и полезными продуктами, вовсе не обязательно совершать поездку в Финляндию. Для этого нам вполне достаточно просто стать избирательными в еде — как настоящие финны. Правильные продукты можно купить в обычном магазине или на рынке. Кроме того, в Петербурге появились и финские супермаркеты — Stockmann и Prizma.

Финская кухня: Пробуйте всё!

Vinogradov — Wed, 28 Dec 2011 20:09:48 +0000

«Муми-папа и Муми-мама лишь ставили новые кровати да расширяли обеденный стол» — эти строки из сказки финской писательницы Туве Янссон о Муми-троллях заметили и запомнили многие. На самом же деле, почти в каждом финском доме есть такой папа и такая мама — любому гостю финны исключительно рады. Они вас действительно и накормят, и напоят, и спать уложат. Могут и насовсем оставить… Впрочем, наглеть не будем, и сегодня ограничимся лишь столом. Что же подают на стол гостеприимные финны? Мойте руки — сейчас расскажем!

Достаточно проехать по любой финской трассе, выйти на берег любого из тысяч озер или зайти в ближайший финский магазинчик, чтобы понять кто настоящая королева финской кухни. Разумеется, это рыба — или, если по фински, kala. Все в той же сказке о Муми-троллях упоминается не менее десятка блюд из рыбы. Как и все финские мамы, муми-мама жарила и запекала ее, тушила рыбу с молоком, коптила на гриле, делала рыбные муссы, а также салаты и закуски. Даже удивительно, что рыба может быть настолько разнообразной. Финны едят огромное количество рыбы, причем, едят ее каждый день. От такого количества фосфора они не только должны получать все Нобелевские премии, но и ярко светиться в темноте.

А вот мясо у муми-троллей, как и у всех финнов, не в чести. Его готовят в ресторанах, продают в магазинах. Некоторым финнам нравится мясо, но национальная кухня полностью игнорирует мясоедов! Так что мясные тефтельки — привилегия Карлсона, который, как известно, живет на шведской крыше. Исключением являются разве что всяческие диковинные сорта мяса. Некоторые из них и вовсе можно попробовать только в Финляндии. Это, например, оленина и медвежатина.

Из овощей финнам больше других нравится картофель. Коронным блюдом любой финской мамы является нежнейшее картофельное пюре, приготовленное на сливках неимоверной жирности. Едят и другие овощи, но в гораздо меньших количествах.

А вот суп финны почти не готовят — только по праздникам. На торжественном столе суп — одно из главных блюд. Так повелось еще со времен шведской власти — шведам всегда больше нравился так называемый “холодный стол”.

Русская кухня тоже привнесла в финскую нечто действительное вкусное. Говорят, именно своим нахождением в составе России Финляндия обязана вкуснейшей выпечкой. Правда, склонные больше любить все национально-колоритное финны, до неузнаваемости изменили русские пирожки и сухарики, блины, оладушки и каши. На весь мир прославился финский пирог с рыбой и беконом, приготовленный из ржаного теста. Этот пирог называется калакукко. Когда-то он считался исключительно рождественским блюдом.

Еще одна любовь финнов — молочные продукты. Возможно, это кому-то покажется странным, но молоком финны запросто запивают рыбу, и ничего — живут. Йогурты, кефиры, масло и творог — все эти и многие другие молочные продукты активно используются в финской кухне. Финляндию даже часто называют “молочной фермой Европы”. Финны не обижаются, а стараются вовсю — продукты с этой фермы — национальная гордость.

Кто спросил про ягоды? Вы совершенно правы. Ягод в финских лесах видимо-невидимо. Не только в смысле количества ягод, но и с точки зрения количества их видов. Весьма удобно, что разные ягоды созревают в разное время. Финны буквально добывают чернику, клубнику, морошку, землянику и огромное количество других ягод. Из всего этого многообразия получается самое вкусное в Европе варенье, великолепное мороженое, чудесные муссы и кисели, а также йогурты. Кроме того, ягоды используют и в производстве натуральной косметики.

А вот следующее увлечение финнов разделяют далеко не все гости из-за границы. Я имею ввиду лакрицу — безумно популярную в стране Суоми тянучку, изготовленную из корня солодки. Вкус лакрицы — весьма специфичен. Но финнам нравится.

Уверен, вас уже начинает беспокоить вопрос о том, что же финны пьют. Должны же они пить что-то кроме молока! Во-первых, финны пьют водку, и даже имеют репутацию пьющей нации, с которой не очень-то и пытаются бороться. Вероятно, как и наши соотечественники, горькую финны пьют “для сугреву”. Алкоголь в Финляндии стоит дорого — его продажа полностью монополизирована государством, купить выпивку можно только в магазинах сети ALKO. Это касается и пива — его финны тоже уважают. Причем, любят то, в котором немного градусов. Такое хорошо идет в сауне, а также во время посиделок с друзьями и просмотра зимних видов спорта по телевизору.

Впрочем, не спешите записывать финнов в заправские алкоголики. Финны очень любят морс и кисель — они, в отличие от алкоголя, полезны для здоровья. Особенно, если учесть, что произведенные в Финляндии напитки, как и все произведенное в этой стране, очень натуральны.

А еще финны любят кофе. На одного финна в год приходится больше чашек кофе, чем на любого другого европейца.

Как я уже обмолвился, финны уважают все финское. Это касается и продуктов питания — большую часть холодильника занимают финские продукты. Финские компании знамениты и в Европе, и за ее пределами. Одна из наиболее известных — Valio, финский производитель молочных продуктов и плавленного сыра Viola. Еще одна черта финнов-покупателей — способность скрупулезно изучать этикетки. Финны обращают внимание не только на срок годности товара, но и на его состав. Вообще, они, как правило, выбирают наиболее натуральные продукты. Впрочем, похоже, что других в стране Суоми и не делают.

Ах, да. Обязательно сходите на рынок. Во-первых, это очень красиво — горы свежих ягод, красивая рыба, еще много чего. Во-вторых, финны охотно дают покупателям попробовать все, что у них есть. Смело пробуйте. Финляндия — страна простых, вкусных и полезных продуктов и блюд. Где еще такое попробуешь? Главное не переусердствовать. Это сложно, ведь из головы не лезет пюре со сливочками )))

Калакукко - одно из самых национальных блюд Финляндии. Рыбный пирог из ржаного хлеба. Очень вкусно!

—————————

Желтые страницы: Такси в Южной Финляндии

Vinogradov — Wed, 21 Dec 2011 00:01:47 +0000

На этой странице вы найдете телефоны служб такси в Южной Финляндии. Если вы обнаружили неточности или знаете службу такси, которой нет в нашем списке — оставляйте комментарий внизу страницы. Мы обязательно поправим или добавим информацию.

Такси в Эспоо (Espoo)

Kajon OY
Suomalaistentie 702270, Espoo
+358 100 7070

Такси в Хельсинки (Helsinki)

Taksi-Helsinki
+358 1000 700

Yellow Line Airport Taxi
+358 600 555 555

Такси в Хамине (Hamina)

Ulataksi
+358 5 10041

Такси в Хаттуле (Hattula)

Taksikeskus Hattula
+ 358 3 106 2500

Такси в Хямеенлинне (Hameenlinna)

Taksikeskus Hameenlinna
+358 3 106 2500

Такси в Котке (Kotka)

Taksi Kotka
+358 5 10041

Taxi Eagle Pro Kotka
+358 5 281618

Такси в Ламми (Lammi)

Lammin Taksi Lammi
+358 100 9090

Такси в Лохье (Lohja)

Lahitaksi Lohja
+358 100 4112

Такси в Нурмиярви (Nurmijarvi)

Lahitaksi Nurmijarvi
+358 100 7300

Такси в Порвоо (Porvoo)

Taxi Stefan BlomQvist (Porvoo Kauppatori, Porvoo)
+358 400 841 100

См также:

Такси в Восточной Финляндии
Такси в Западной Финляндии
Такси в Оулу
Такси в Лапландии

Леви — крупнейший горнолыжный курорт в Финляндии

Vinogradov — Mon, 19 Dec 2011 06:52:41 +0000

Всего в полутора сотнях километров от Полярного круга расположился самый крупный и современный горнолыжный курорт в Финляндии – Леви. Комплекс находится в самом сердце Лапландии, среди красивейших гор. Ландшафт этих мест поистине неповторим, а программа развлечений и услуг для любителей активного зимнего отдыха – огромна. Все это делает Леви прекрасным местом для того, чтобы провести выходные, а может – и целый отпуск.

Горнолыжный комплекс Леви – это 48 прекрасных лыжных спусков, различных по высоте, длине и уровню сложности. На курорте сделано все, чтобы человек мог подобрать наиболее подходящую ему трассу, рассчитанную на любой возраст и уровень подготовки. Благодаря большому количеству подъемников (их 27) на склонах Леви не бывает очередей.

Курорт Леви в Финляндии готов принять одновременно до шестнадцати тысяч (!) отдыхающих, а мощные пушки обеспечивают склоны снегом вплоть до начала лета. Несмотря на то, что Леви – относительно невысокая гора, и Финляндия – страна северная, по ощущениям катание в Леви очень напоминает отдых в Альпах. Заметно, что проектировщики и владельцы финского горнолыжного курорта равнялись на лучшие центры активного отдыха Австрии. Отдельная гордость Леви – единственный в Финляндии подъемник с вагончиками-фуникулерами, готовый с комфортом доставить отдыхающих на самую вершину горы Леви.

Неудивительно, что именно Леви три раза становился курортом года в Финляндии. Этот горнолыжный центр по праву считается самым комфортабельным и динамичным спортивным комплексом страны Суоми. И это несмотря на то, что курорт открылся совсем недавно.

Помимо, собственно, горнолыжного комплекса, в Леви есть аквапарк «Levitunturi». Кроме того, можно заказать сафари на сноумобилях (протяженность трассы – целых 750 км), покататься на собачьих упряжках или поучаствовать в подледной рыбалке. Не стоит забывать и про такие визитные карточки Лапландии, как северное сияние и полярная ночь. В Леви работает огромное количество дискотек, баров и ресторанов. Курорт даже часто называют лапландским Лас-Вегасом. Веселье не прекращается здесь ни днем, ни ночью.

Как добраться до Леви?

Ближайший к Леви аэропорт – Киттиля, до него всего 14 километров. Это расстояние можно проехать на такси. Борт авиакомпании Finnair летает сообщением Москва-Киттиля, с промежуточной посадкой в Хельсинки, а на зимние праздники есть даже беспосадочные чартерные рейсы.

В 170 километрах от Леви находится город Рованиеми – столица Лапландии. Из Рованиеми ходит автобус. В 80 километрах от Леви находится железнодорожная станция Колари. Домчать от нее до Леви может любое такси.

Кроме того, у администраторов горнолыжного курорта всегда можно заказать трансфер от аэропорта Киттиля, станций Колари или Рованиеми. Водитель может встретить как одного путешественника, так и целую группу.

Большая почтовая дорога

Vinogradov — Sun, 18 Dec 2011 08:33:23 +0000

Один из самых интересных туристических маршрутов Западной Финляндии — Большая почтовая дорога, соединяющая Турку со Стокгольмом. Это настоящий музей истории почтового дела — множество достопримечательностей, памятников, интереснейших мероприятий и баек.

В семнадцатом веке шведы взялись за реформирование системы коммуникаций. В 1636 году был издан указ королевы Кристины о создании почтовой службы, а уже через два года была проложена новая почтовая дорога — та самая. Она прошло от Стокгольма до Турку через Аландские острова. Почтовую дорогу зачем-то проложили параллельно уже имеющейся. Почте достались и крестьяне, жившие вдоль тракта. Их освободили от части налогов в государственную казну. Почту передавали от одного к другому, носили пешком. Крестьяне жили через 2-3 мили. Получив письмо от предыдущего почтальона, нужно было быстро отнести его следующему. Десять километров почтальон должен был преодолеть не более чем за два часа, в противном случае — ему грозил штраф.

В 1660 году придумали возить почту в каретах. Вдоль Большой почтовой дороги стали строить гостиницы для извозчиков. Самым сложным участком пути были Аландские острова. Почту крестьяне перевозили на гребных лодках и небольших парусных судах. На плохие погодные условия и болезни почтальонов начальство не обращало никакого внимания — работа была буквально опасной для жизни. Паровые суда появились только в конце девятнадцатого века — на них можно было возить почту круглый год, крестьянам стало полегче. Потом появились поезда и машины. Большая почтовая дорога использовалась по назначению до 1911 года.

Сегодня Большая почтовая дорога — это популярный туристический маршрут. На пути путешественников красивейшие места. К тому же, исторические. Это Турку, Райсио, Маску, Ноусиайнен, Мюнямяки, Вехмаа, Тайвассало, Кустави. О каждом из этих пунктов — читайте скоро, в отдельных статьях на нашем сайте. Чтобы не пропустить их, подпишитесь на нашу рассылку.