• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 4 яйца
• 150 г изюма
• 200 г орехов (грецкие, арахис, фундук, миндаль)
• 250 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (или 2 ч.л. гашеной соды)
• сахарная пудра на посыпку

Способ приготовления:

Изюм за мочить в горячей воде на 20 минут.
Орехи измельчить.
Масло размять с сахаром и ванилином.
Добавить яйца и хорошо взбить.
Добавить орехи и изюм.
Добавить муку, разрыхлитель(соду) и замесить некрутое тесто.
Форму обмазать сливочным маслом и обсыпать мукой.
Тесто выложить в форму.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут. Чтобы проверить, готов кекс, или нет, его надо проткнуть зубочисткой, если она сухая — кекс готов.
Посыпать сверху сахарной пудрой (по желанию можно растопить 100 гр шоколаду и полить кекс).

• 500 гр баклажанов
• 400 гр мясного фарша
• 50 гр сливочного масла
• 0,5 стакана молока
• 2 яйца
• 50 гр сыра
• 1 пучок укропа
• 1 луковица
• 1 стакан томатного сока (можно заменить соусом)
• соль
• перец

Способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки (если баклажаны крупные, то разрезать на 3 части) и посолить
Лук почистить, порезать полукольцами
обжарить на растительном масле до золотистого цвета
баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле
В форму уложить часть баклажанов кожурой вниз, между ними выложить кусочки сливочного масла.
Укроп измельчить, оставить несколько веточек для украшения. Мясной фарш посолить,поперчить, добавить укроп и хорошо перемешать.
Фарш выложить в форму на баклажаны
сверху положить обжаренные лук
залить томатным соком (или соусом)
затем выложить оставшуюся часть баклажанов кожурой вверх
Сыр потереть на крупной терке. Молоко взбить с яйцами, смешать с тертым сыром
залить этой смесью баклажаны и запекать в духовке около 50 мин. при 200ºС.

Необходимые ингредиенты:

• 500 гр слоеного теста
• 500 гр моцареллы
• 500 гр помидор
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Моцареллу и помидоры нарезать кружочками. Если помидоры дали сок, то его нужно слить. В форму (я беру форму 20×30) выложить раскатанное тесто, разровнять и сделать небольшие бортики. Выкладывать чередуя моцареллу и помидоры. Немного посолить и поперчить. Выпекать в духовке разогретой до 200ºС в течении 25-30 минут.

----------------------------------
Dobrou chuť (чеш.)
----------------------------------

Необходимые ингредиенты:

• 300 гр шампиньонов
• 600 гр картофеля
• 200 гр лука (примерно это 2 средние луковицы)
• 400-500 мл сливок 12%
• соль
• перец
• растительное масло

Способ приготовления:

Картофель почистить, порезать кубиками. Положить в кастрюлю и залить водой так, чтоб только слегка покрывала картофель. Посолить и варить до готовности. Лук и шампиньоны мелко порезать. Лук обжарить на растительном масле, затем добавить грибы, посолить и жарить до тех пор, пока не испариться жидкость. Затем готовый картофель (воду слить) и шампиньоны измельчить в блендере. Получившееся пюре перелить в кастрюлю, добавить сливки, поперчить по вкусу и довести до кипения, но не кипятить.

-----------------------------------
ボナペティ (японск.) 
-----------------------------------

Необходимые ингредиенты:

• 500 гр говяжьей печени
• 100 гр муки
• 3 средних моркови
• 2 больших луковицы
• 250 гр сметаны
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Печень нарезать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле (пока печень не посветлеет). Затем добавить натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и залить сметаной. Тушить на среднем огне 20 минут при закрытой крышке.

P.S.: если сметана густая, то можно добавить немножко водички.

------------------------------------------
Приятного аппетита (рус.) 
------------------------------------------

• 6 средних морковок
• 1 луковицу
• 1 зубчик чеснока
• 500 мл воды
• бульонный кубик
• 100 гр сливок
• 200 гр ветчины
• 3 ст. л. арахиса
• соль, сахар, паприку по вкусу
• 300 гр спагетти
• базилик (или другую зелень по вкусу)

Способ приготовления:

5 морковок мелко нарезать, 1 морковь нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко накрошить. Мелко нарезанных 5 морковок, лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить воды, довести до кипения, добавить бульонный кубик и на небольшом огне варить еще 20-25 мин. Все хорошо перемешать, добавить взбитые сливки, морковь, нарезанную кубиками, нарезанную ветчину, соль, сахар и паприку по вкусу. Обжарить на растительном масле арахис, нарезать базилик. Добавить базилик и арахис в соус.

Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг и подавать с соусом. Украсить зеленью.

-----------------------------------
buon appetito! (итал.)
-----------------------------------

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг говяжьей печени
• 2 большие луковицы
• 3 яблока кисло-сладких сортов
• 100 гр сыра
• майонез
• соль, перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле. Печень порезать на порционные куски размером 5×7 см толщиной 1 см. Куски печени посолить, поперчить, выложить на смазанный маслом противень так, чтобы куски лежали плотно в один слой. Потом выложить обжаренный лук.

Яблоки помыть, порезать кружочками около 1 см толщиной, удалить семечки и сердцевину. Уложить кружочки яблок плотно друг к другу на лук и сверху полить майонезом так, чтобы все продукты были полностью покрыты майонезом.

Подготовленную печень поставить в духовку на 200 °C и готовить 30 мин. В конце запекания блюдо посыпать тертым сыром и еще поставить в духовку до румяной корочки.

----------------------------------------------
Welgevallig trek (голландск.)
----------------------------------------------

• 1 кг свинины
• 12 средних шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 вареных яйца
• 1 красный сладкий перец
• 2 маринованных огурца
• 200-250 гр сыра
• зелень
• майонез
• растительное и сливочное масло

Способ приготовления:

Свинину нарезать как на отбивные. Отбить, посолить, добавить специи и отставить на 30 минут.

Приготовить начинку. Нарезать шампиньоны и лук. Обжарить на растительном масле. Мелко нарезать яйца, перец, огурцы. Натереть сыр на крупной терке, мелко порубить зелень. Все смешать и добавить майонез.

Выложить начинку на отбивные, свернуть рулетиком и обвязать ниткой. Обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла. Переложить на противень, полить оставшимся жиром со сковороды, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретой до 200 ºС на 25 минут.

------------------------------------------
Mabuting gana (тагальск.) 
------------------------------------------

Необходимые ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 2 свежих огурца
• 1 яблоко
• ¼ стакана грецких орехов
• ¼ стакана чернослива без косточек
• 3 вареных яйца
• майонез

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем и режем тонкой соломкой. Огурец и чернослив также режем тонкой соломкой. Яблоко очищаем от семян и кожицы. Укладываем в салатник слоями:

1 — курица;

2 — огурец;

3 — яйца;

4 — натертое на средней терке яблоко.

Каждый слой промазываем майонезом.

Сверху обильно засыпаем измельченным грецким орехом и красиво раскладываем чернослив.

---------------------------------------
Ju bëftë mirë (албанск.)
---------------------------------------

• 3-4 ст. л. меда
• 1 ст. сахара
• 3 яйца
• 1 ст. л. соды
• мука

для крема:

• 0,5 литра сметаны
• 1 ст. сахара
• ½ ст измельченных грецких орешков для украшения

Способ приготовления:

Смешать мед с 1 стаканом сахара и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, дать сахару растаять. Затем снять с огня и дать остыть, примерно 30 минут. Тем временем, пока мед остывает, взбить 3 яйца с содой и вылить в остывший мед, хорошенько перемешать. Затем, добавить 3 стакана муки и замесить тесто. При замешивании теста добавлять муку до тех пор, пока тесто не будет отлипать от рук.

Раскатать коржи примерно одной формы и выпекать в духовке, нагретой на 200 ºС,  до золотистой корочки.

Для крема необходимо смешать сметану с сахаром и долго взбивать, пока сахар не растает.

Смазать коржи кремом, сверху посыпать грецкими орешками.

-------------------------------
Смачного (укр.)
-------------------------------