Flowers On My Plate

Free your mind: Tequila Shrimp Tacos mit Ananas-Rhabarber Salsa

Dani — Wed, 16 May 2012 16:31:31 +0000

In letzter Zeit “ertappe” ich mich immer wieder dabei, wie ich in die Küche laufe, völlig planlos irgendwelche Zutaten aus dem Kühlschrank und Vorrat hole und auf meiner Arbeitsplatte staple. Dann stehe ich davor, schau mir den Stapel aus einem Meter Entfernung an und warte darauf, dass mich die Koch-Muse küsst. Meist geht das überraschend [...]

Quinoa mit gebratenem Spargel & pochiertem Ei

Dani — Tue, 08 May 2012 17:58:32 +0000

Ok, ihr habt es geschafft, mir fehlen ein bisschen die Worte… zuallererst will ich euch DANKE sagen, ihr habt keine Ahnung, wie glücklich mich all eure Kommentare und emails machen! Ich sitze hier alle paar Stunden dauerlächelnd und mit hüpfendem Herzen vor dem Rechner und freue mich über euer tolles Feedback… nie hätte ich gedacht, [...]

Mai Give-Away & Erzählt mir was!

Dani — Sun, 06 May 2012 16:03:30 +0000

Es ist Mai und somit an der Zeit für ein neues Monats Give-Away! Wie versprochen, will ich ein paar frisch importierte Mitbringsel aus Kalifornien und New York an euch verlosen. Nach den Oster Cupcake Förmchen im April, die bei Conny schon fleißig im Einsatz waren, gibt es diesmal: Cup-Maße. Jawoll! Ich kann ehrlich gesagt gar [...]

Veilchencrepes mit Zitronenquarkcreme

Dani — Fri, 04 May 2012 15:55:13 +0000

Es bleibt blumig! Wie kürzlich ja schon geschrieben, durfte ich mir im schönen Mokka in Tübingen ein paar Dinge aussuchen… mit dabei waren Veilchenblütenstücke, in die ich mich sofort verliebt habe. Veilchenblüten auf flowers on my plate – war doch klar, dass ich die mitnehmen muss ;) Ich hatte soooooo viele Ideen für diesen Veilchenblütenzucker… Panna Cotta, Muffins, [...]

Spargeltarte mit Blütenricotta

Dani — Tue, 01 May 2012 16:57:25 +0000

Das hier, meine Lieben, das ist absolut und definitiv “Spring on my plate”! Knackiger grüner Spargel und selbstgemachter Ricotta mit einer Blüten-Kräutermischung auf goldgelb gebackenem Blätterteig. Frühling durch und durch – es schmeckt danach, es riecht danach, es sieht danach aus. Die Idee mit dem Blütenricotta hatte ich bei Foto e Fornelli gesehen. Als [...]

Hübsche Cupcake-Deko von Mokka Tübingen

Dani — Sun, 29 Apr 2012 17:41:18 +0000

Ein Mini-Cupcake-Pralinchen auf einem Cupcake, ist das nicht süß? Ich war gestern jedenfalls ganz verzückt, als ich diese kleinen Schätzeleins im Mokka gesehen habe. Dieser Laden hat wirklich traumhaft schöne Sachen, ihr könnt euch also vorstellen, dass ich etwas aus dem Häuschen war, als sie angeboten haben, mir ein paar Produkte zur Verfügung zu stellen, [...]

Kokos Mandel Trüffel & Picknickrezepte

Dani — Fri, 27 Apr 2012 15:38:06 +0000

Hmmmm… wollt ihr nicht auch in diesen Teller da unten tauchen? Einfach so reinhüpfen, mitten in das weiche Kokosraspelbett? So ging es zumindest mir, als ich diese Pralinchen bei Jodi von What´s cooking good looking gesehen habe. Sofort kamen die Medjool Datteln auf meine Einkaufsliste und den Rest – Mandeln, Kokosöl, Kokosraspel, Salz und Zitrone – [...]

Highway No. 1, Big Sur & Erika´s Chocolate Chip Cookies

Dani — Mon, 23 Apr 2012 17:15:56 +0000

Weiter geht´s mit unserem Urlaubsbericht! Diesmal: der Weg von San Francisco nach Los Angeles auf dem Highway No. 1. Nachdem wir uns von San Francisco und Muir Beach verabschiedet hatten, sind wir zuerst nach Pacific Grove gefahren, haben dort 2 Nächte verbracht und u.a. das nahe Carmel-by-the-Sea und Monterey besichtigt. Übernachtet haben wir in einem supersüßen [...]

Happy Earth Day & Pimp your Vorrat!

Dani — Sun, 22 Apr 2012 06:45:11 +0000

Heute ist der 22. April und damit wieder der Tag der Erde! Mir gefällt diese Initiative sehr, es gibt sie schon seit über 40 Jahren und weltweit wird heute daran erinnert, die Umwelt zu achten. Letztes Jahr habe ich passend zum Earth Day den Plastic Planet Film mit Link zum Film vorgestellt, den wirklich jeder mal [...]

Rhabarber Honig Cupcakes mit Vanille Mascarpone

Dani — Thu, 19 Apr 2012 17:27:44 +0000

Der Frühling ist da und mit ihm der Rhabarber! So richtig entdeckt habe ich ihn ehrlich gesagt erst letztes Jahr und ihn da zum Beispiel für die Rhabarber-Streuselschnitten verbacken. War aber ja klar, dass es dabei nicht bleibt und ich mich so bald wie möglich mal an einer Cupcake Version testen muss! Das Grundrezept [...]