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	<title>flowers on my plate | Foodblog &#8211; Rezepte &#8211; Reiseberichte</title>
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	<description>kochen, backen, natürlich genießen - Rezepte &#38; Reiseberichte aus aller Welt.</description>
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		<title>GlückLinks Februar 22</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Michael]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 27 Feb 2022 05:47:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Aus dem Leben]]></category>
		<category><![CDATA[Glücklinks]]></category>
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					<description><![CDATA[Lang ist es her mit den Glücklinks, ich habe sie vermisst! Also, los geht´s: Februar Sonne auf dem Balkon, siehe oben. Ein Lied. Mit Erinnerungen an Kalifornien. Eine Serie*. Und natürlich die Hintergründe dazu. Paradise. Die GlückLinks Initiative wurde vor einigen Jahren von Sarah von&#160;feastfeast&#160;ins Leben gerufen. GlückLinks sind Links zu Orten, Menschen, Worten, Dingen oder Ereignissen, die uns in den letzten Wochen erfreut, inspiriert oder bewegt haben.&#160;Es ist eine schöne Möglichkeit, die letzte Zeit Revue passieren zu lassen und sich zu überlegen, wovon man manchmal mehr im Leben haben könnte oder sollte, denn wie so oft sind es meist die kleinen Dinge, bewusst zelebriert. *Partnerlink / Werbung, mehr Infos dazu findet ihr&#160;hier]]></description>
		
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		<title>Gemüsebrühe selbstgemacht</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 Oct 2021 08:44:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Fisch & Fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Herbst]]></category>
		<category><![CDATA[How To]]></category>
		<category><![CDATA[Picknick & Gastgeschenk]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Vegan]]></category>
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		<category><![CDATA[Winter]]></category>
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					<description><![CDATA[Selbstgemachte Gemüsebrühe ist etwas, was ich die letzten Jahre schon öfter mal in Angriff genommen habe, meist mit eher mäßigem Erfolg. Entweder die Mischung wurde zu schnell schlecht, sie war nicht würzig genug oder die Zubereitung hat eine Menge Zeit in Anspruch genommen. Bis ich auf Instagram davon gehört habe, wie man klassisches Suppengemüse einfach mit Salz haltbar machen kann &#8211; dadurch erhält man den vollen Suppengemüse-Geschmack (vs. getrocknetem Gemüse, das mir persönlich einfach zu fad schmeckt), man kann es monatelang im Kühlschrank aufbewahren (bei uns hat es letztes Jahr fast 1 Jahr lang gehalten) und die Zubereitung ist dank dem Mixer, der die meiste Arbeit erledigt auch sehr simpel. Wir nutzen die selbstgemachte Gemüsebrühe bzw. -paste ganz klassisch in Suppen und Eintöpfen, aber auch in Soßen, Gemüsepuffern oder sogar Salatdressings und Dips. Eben überall, wo man Salz und generell etwas gemüsige Würze benötigen kann. Das Salz ist sehr wichtig, es sollte insgesamt 10-15% der Gesamtmasse ausmachen, da es das Gemüse auf natürliche Art und Weise konserviert und dafür sorgt, dass die Paste nicht innerhalb weniger Tage schlecht wird. An den genauen Gemüsesorten könnt ihr euch gerne austoben, wir haben schon verschiedene Mixturen getestet und nehmen mittlerweile meist eine klassische [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Französische Genussmomente</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 27 Jun 2021 04:37:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[How To]]></category>
		<category><![CDATA[Sommer]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarisch]]></category>
		<category><![CDATA[Werbung]]></category>
		<category><![CDATA[Ziegenkäse]]></category>
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					<description><![CDATA[(enthält Werbung) Letztes Jahr hatten wir zu unserem Hochzeitstag im Juli eine kleine Reise geplant. Die Idee war so klassisch wie bezaubernd: Sommer in Paris. Es sollte unsere erste Reise zu Zweit sein seit little Miss P.s Geburt und da es unser 10. Hochzeitstag war, haben wir etwas Besonderes gesucht. Wir hatten ein süßes Airbnb gebucht, zwischen Montmartre und der Seine. In einer ruhigen französischen Nebenstraße, mit Blick auf die  typischen Pariser Häuserfronten und einem zauberhaften Balkon. Der war letztendlich der ausschlaggebende Punkt für die Buchung dieses Apartments, denn ich konnte uns förmlich schon auf dem kleinen Stadtbalkon sehen &#8211; morgens mit der Teetasse in der Hand, das nächste französische Bistro für den allmorgendlichen Brunch aussuchend und dann wieder am Abend, nach einem Pariser Sommertag zum Ausklang abends mit einem Gläschen Wein, knusperfrischem Baguette, französischem Ziegenkäse, salzigen Oliven und fruchtig süßem Sommerobst. Oder das Ganze gar als kleines Picknick auf der berühmten Eiffelturm Wiese &#8211; why not? Ja, so hab ich mir das vorgestellt. Nur&#8230; es sollte nicht sein. Denn kurz nach der Buchung kam Corona. Wir waren enttäuscht, klar &#8211; aber sich deshalb den Sommer, die Vorfreude oder all die so schön geplanten Momente kaputt machen lassen? Oh nein. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Schokokuchen mit marinierten Erdbeeren</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Jun 2021 04:37:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Sommer]]></category>
		<category><![CDATA[Süßes]]></category>
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					<description><![CDATA[Diesen Schokokuchen hatte ich bereits letztes Jahr ein paar Mal getestet, da ich ein simples, einfach zu machendes Basisrezept eines saftigen Schokokuchens haben wollte, ohne extra Schokolade dafür schmelzen zu müssen. Nach einigen Versuchen dann die Lösung: Genügend Butter + genügend Kakao = reichhaltiges Schoko Aroma, ohne dass man extra das Wasserbad dafür herausholen muss! Der Kuchen kommt recht schnell zusammen, ist leicht süß, schön saftig und schokoladig und für uns der perfekte Wochenendkuchen. Um ihn noch ein bisschen besonderer und saisonaler zu machen, haben wir ihn hier mit marinierten Erdbeeren ergänzt &#8211; feine Scheiben herrlich aromatischer Mai Erdbeeren, verfeinert mit Zitronensaft und Ahornsirup. Geschlagene Sahne und/oder Eis gehen als zusätzliche Kuchen Toppings natürlich auch, er schmeckt aber auch pur schon lecker. Schokokuchen mit marinierten Erdbeeren Author: flowers on my plate Serves: 1 Kastenform / 4-6 Personen Ingredients Für den Schokokuchen: 180g Mehl 75g Kakao 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron Prise Salz 125g Butter, zimmerwarm 170g Kokosblüten- oder brauner Zucker 2 Eier 1 TL Vanille Extrakt ([url href=&#8220;https://flowersonmyplate.de/selbstgemachter-vanille-extrakt/&#8220; target=&#8220;_blank&#8220;]z.B. selbstgemacht wie hier)[/url] 250ml Buttermilch Für die marinierten Erdbeeren: 500g Erdbeeren 2 EL Ahornsirup Saft einer halben Zitrone zum Servieren nach Wunsch geschlagene Sahne Instructions Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>genießen &#038; entdecken: Great Ocean Road Guide</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 16 May 2021 04:53:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ozeanien]]></category>
		<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Wie versprochen hier nun unsere Food &#38; Sightseeingtipps entlang der Great Ocean Road, quasi als übersichtliche Zusammenfassung unseres ausführlichen Reiseberichts. Eine Übersicht zu den detaillierten Berichterstattungen der einzelnen Destinationen in Australien und Neuseeland, inklusive vieler Fotos findet ihr weiterhin hier. Wenn ihr auch an der Great Ocean Road wart und einen Tipp habt, freuen wir uns, wenn ihr uns davon erzählt. Hier mal unsere persönlichen Highlights: genießen &#8211; unsere Food Tipps Lorne &#8211; Bottle of Milk Lorne &#8211; Hah Café. Hatten wir auf der Liste und sah auch von außen gut aus, wir haben es zeitlich aber leider nicht mehr geschafft Apollo Bay &#8211; Sandy Feet Café. Auch das haben wir leider nicht geschafft, war aber auf der Liste Port Campbell &#8211; Foreage on the Foreshore Café. Leider mittwochs geschlossen, sonst wären wir so gerne hin Port Fairy &#8211; The Farmer´s Wife, gutes Frühstück Port Fairy &#8211; Coffin Sally, leckere Pizza (bei uns To Go) Torquay &#8211; Fisho´s. Fish Tacos z.B. mit gegrillter Ananas und Rotkraut, inklusive Meerblick und Sandkastenfreuden fürs Kind entdecken &#8211; Sehenswertes: Cape Otway Lighthouse &#8211; entweder um den Leuchtturm zu besichtigen oder evtl. auch um dort im Lighthouse Keeper´s Cottag zu übernachten (wir fanden es grandios!) [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Australien: Great Ocean Road</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 02 May 2021 04:53:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ozeanien]]></category>
		<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Wir verlassen Melbourne etwas später als geplant erst am späten Vormittag, da der Mietwagenanbieter trotz vorheriger Anmeldung keinen Kindersitz vorrätig hatte und wir extra einen kaufen mussten &#8211; etwas, was uns noch häufiger in Australien passieren sollte. Glücklicherweise haben wir den in Melbourne gekauften Sitz die restliche Reise über in der Kinderwagentragetasche mitgenommen. Wir tauschen also Großstadt gegen Küstenhighway und machen uns auf den Weg zur berühmten Great Ocean Road, unser erster Stopp fürs Mittagessen führt uns nach Lorne. Die hausgemachten Burger sind lecker und direkt vor dem Lokal lassen sich wilde Kakadus in den Bäumen nieder, was für little Miss P. natürlich ein besonderer Spaß ist. Wir wollten eigentlich noch ein wenig in Lorne verweilen, doch das Wetter zieht plötzlich zu und bringt prasselnden Starkregen mit. So fahren wir weiter entlang der Küste und machen aufgrund des schnell wechselnden Wetter- und Wolkenspiel unzählige Fotostops. Vieles erinnert uns hier an den kalifornischen Highway No. 1, den wir damals bei ähnlich dramatischem Wetter erleben durften &#8211; einfach herrlich. Als letzten Zwischenstop an diesem Tag halten wir noch kurz in Apollo Bay, eigentlich wollten wir noch in ein bestimmtes Café, das leider aber schon zugemacht hat. Stattdessen decken wir uns im örtlichen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>genießen &#038; entdecken: Melbourne Guide</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Apr 2021 04:37:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ozeanien]]></category>
		<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Wie versprochen hier nun unsere Food &#38; Sightseeingtipps in Melbourne, quasi als übersichtliche Zusammenfassung unseres ausführlichen Reiseberichts. Eine Übersicht zu den detaillierten Berichterstattungen der einzelnen Destinationen in Australien und Neuseeland, inklusive vieler Fotos findet ihr weiterhin hier. Wenn ihr auch in Melbourne wart und einen Tipp habt, freuen wir uns, wenn ihr uns davon erzählt. Hier mal unsere persönlichen Highlights: genießen &#8211; unsere Food Tipps Queen Victoria Market &#8211; Markthalle mit kleinen Ständen (auch Bio), sehr viel Frischwarentheken und bloß nicht die frisch gemachten Donuts aus dem alten Food Truck verpassen! Sehr empfehlenswert auch der Night Market, der hier im Sommer regelmäßig stattfindet, viele tolle Stände mit handgemachten Schätzen (wir mochten Child of the Moon, Petal, einen Keramikstand und einen Filzstand, deren Namen ich leider nicht notiert habe). Essen gibt es natürlich auch auf dem Night Market, wir mochten That’s Amore cheese, Wonderbao sowie die genialen Cannoli bei Cannoleria Prahran Market &#8211; eine weitere tolle Markthalle. Wir mochten El Alamo Empanadas, Kooks Kitchen (100% plant based) sowie Annie’s Fish and Chips. Auch hier gibt es einen Bioladen 11 Inch &#8211; gute Pizza und Salate, auch zum mitnehmen (sehr kleiner Laden) Heartattack &#38; Vine &#8211; sehr gute Winebar, gemütlich-légère und super [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Australien: Melbourne</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 Jan 2021 05:37:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ozeanien]]></category>
		<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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					<description><![CDATA[, doch das Australienabenteuer geht gerade erst richtig los. Wir landen am Abend in Melbourne und nachdem wir unsere sympathische Shebah Fahrerin (sehr zu empfehlen, falls man z.B. wie wir mit Kind reist und einen Kindersitz benötigt) gefunden haben, die uns noch einige Tipps mit auf den Weg gibt, kommen wir am späten Abend in unserem Airbnb an. Der Ausblick aus dem Skyscraper mitten im Central Business District ist atemberaubend, doch ehrlich gesagt müssen wir uns erst mal wieder an die vielen Großstadtlichter gewöhnen. Den ersten Tag in Melbourne lassen wir daher gemütlich angehen. Wir waschen erst mal all unsere Kleider und genießen es trotz allem Neuseelandwehmut sehr, nach der fast 4-wöchigen Miss Sunshine Rundreise wieder eine beständige homebase zu haben, in der wir so richtig ankommen, alles auspacken und nicht am nächsten Tag wieder zusammenräumen und abreisen müssen. Der Luxus eines eigenen Bads mit konstant ausreichend frischem, fließendem Wasser sowie eine richtige Küche sind auch nicht zu unterschätzen. Ganz zu schweigen von der riesigen Auswahl an Cafés und Restaurants quasi vor unserer Haustür. Um die Ecke befindet sich eine Station der kostenlosen City Line Tram und wir bekommen auf dieser kleine Rundfahrt einen ersten Melbourne Überblick. Wir steigen bei [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Apfel Zimt Clafoutis</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 22 Nov 2020 05:53:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Herbst]]></category>
		<category><![CDATA[Süßes]]></category>
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					<description><![CDATA[Schwebezustände. Etwas, worin ich nie sonderlich gut war. Ich bin nicht gut im Warten oder im Zustände akzeptieren, auf die ich quasi keinen Einfluss habe und doch ist es genau das, was momentan verlangt wird. Das und das Thema Loslassen, das sich für mich immer anfühlt wie ein weiser alter Freund, der gutmütig und ein bisschen mitleidig lächelnd alle paar Jahre vorbei schaut um mir seine Lebenslektionen wieder ins Gedächtnis rufen, wenn sie durch allzu geschäftige Tage, Wochen und Monate untergegangen sind: &#8222;Loslassen. Vertrauen&#8220;, erinnert er mich. Und klopft mir währendessen aufmunternd auf die Schulter. Wird schon alles werden. Und so übe ich mich. Im Warten, im Loslassen. Lasse mich von den Bäumen inspirieren, die im Herbstwind so prächtig, stolz und scheinbar mühelos ihre Blätter fallen lassen. Keinen Gedanken daran verschwendend, wie viel Mühe und Kraft es sie gekostet hat, eben jene aus dem Nichts erst vor wenigen Monaten zu erschaffen. Darauf vertrauend, ja einfach tief in sich wissend, dass im nächsten Frühjahr wieder neue kommen werden. Sorgenfrei leben sie voll und ganz den Moment, kennen kein Gestern und kein Morgen. Was hilft in diesen Schwebezustandszeiten sind vertraute Rituale und Menschen, mit denen sie geteilt werden. Kleine Dinge wie Kastanien [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>genießen &#038; entdecken: Sydney CBD Guide</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Oct 2020 04:57:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ozeanien]]></category>
		<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Der erste Stopp unsere Reise war wie bereits erwähnt Sydney und bevor wir innerhalb Australiens virtuell weiter gen Südosten (Melbourne und Great Ocean Road) reisen, gibt es heute wie versprochen zur besseren Übersicht noch unsere Food-, und Sightseeing Tipps für den Central Business District und Umgebung &#8211; da wir dazu entsprechendes Feedback bekommen haben, gerne mit einem besonderen Augenmerk auf das gemeinsame Reisen mit Kind. Hier also unsere Highlights rund um Sydneys Central Business District: Genießen &#8211; Food Tipps Kitchen by Mike (am Flughafen) Basket Brothers Nook O Organic Café in Surry Hills Boon Café Grill´d für Burger und verboten gute Avocado und Zucchini Fries The Walrus Café Gelato Messina für Eis Entdecken &#8211; Ausflugstipps Spaziergang im Hyde Park und in den schönen Royal Botanical Gardens Von dort aus zur Oper laufen &#8211; hier nicht nur die Oper von innen sondern auch den großzügigen Opernplatz erkunden (auf den Treppen hoch und runter hüpfen kam bei little Miss P. besonders gut an) Spaziergang an der Promenade mit Blick auf die Harbour Bridge und die Fähren am Circular Quay Australian Museum &#8211; auch mit schönem Bereich für Kids Chinese Garden of Friendship Darling Quarter Playground &#8211; großer Spielplatz mit Wasserspielen, für die [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>genießen &#038; entdecken: Neuseeland Guide</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Dani]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 13 Sep 2020 04:57:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ozeanien]]></category>
		<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Wie versprochen hier nun unsere Food &#38; Sightseeingtipps in Neuseeland, quasi als übersichtliche Zusammenfassung aller bisherigen Berichte. Bitte bedenkt, dass wir nur Plätze auf der Südinsel empfehlen können, da wir auf der Nordinsel nicht waren. Die detaillierten Berichterstattungen zu den einzelnen Plätzen mit vielen Fotos findet ihr weiterhin hier. Wenn ihr auch in Neuseeland wart und einen Tipp habt, freuen wir uns, wenn ihr uns davon erzählt. Hier mal unsere persönlichen Highlights: genießen &#8211; Food Tipps The Chop Shop in Arrowtown &#8211; guter Brunch Old Mountaineer Café am Aoraki/Mount Cook. Hier wird besonders auf nachhaltige und regionale Lebensmittel geachtet, die frischen Lachsbagels inklusive atemberaubenden Bergblick sind ein Gedicht C1 in Christchurch &#8211; hippes Café mit grandiosem Bircher Müsli mit Kokosmilch und Kirschen sowie sehr gute Salmon Eggs Benedict mit Kartoffelpuffern. Der Kaffee soll hier auch sehr gut sein Moeraki &#8211; Fleurs Place. Wer in der Nähe ist, unbedingt hin! Frischer und besser wird der Fisch nicht Dunedin &#8211; The Good Earth Café. Direkt gegenüber der Universität, hell, freundlich und gut besucht. Überwiegend Bio Zutaten, gesund und frisch, auf den Regalen lagern selbst eingelegte Kirschen, Zitronen, Kimchi und Marmeladen Dunedin &#8211; Farmers Market am historischen Bahnhof Dunedin &#8211; Potpourri Veggie Café [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Neuseeland Teil 7 &#8211; Wanaka, Queenstown</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Jul 2020 04:37:21 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Reisen]]></category>
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					<description><![CDATA[Wir nutzen die Tatsache, dass Millers Flat uns rein als Zwischenstation dient, um die Fahrt nach Wanaka aufzubrechen und schlafen erst mal aus. Gegen Nachmittag erreichen wir dann Wanaka, das Städtchen, das wir zu Anfang der Reise zu kurz gestreift und beschlossen haben, dass wir später nochmal zurück kommen wollen. Wenn man gerade aus den Catlins kommt, geht es in Wanka spürbar pulsierender zu. Immer noch kleinstädtisch, aber einfach mit deutlich mehr Menschen. Aber auch mehr Cafés, was wir grundsätzlich natürlich gut finden. Wir genießen einen late lunch auswärts, gönnen uns eine Runde Eis (wer könnte schon an einer &#8222;dark chocolate Macacamia&#8220; Sorte vorbei laufen?), finden mit etwas Glück tatsächlich einen Parkplatz direkt am See und verbringen dort den restlichen Nachmittag. Little Miss P. beschwert sich zuerst ein wenig wegen dem Wind, kuschelt sich dann aber eng in meinen Schoß und schläft ein, während ich mit Blick auf den See in meinem Buch schmökere und der Liebste auf dem Handtuch neben mir liegend döst. Wieder einer dieser krafttankenden &#8222;passiert das gerade wirklich?&#8220; Momente. Die letzten beiden Campernächte verbringen wir in Wanaka auf einem Holiday Park, einer der luxuriöseren Campingspots und zurecht gut bewertet. Sehr angenehm und entspannt geht es hier [&#8230;]]]></description>
		
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