To właśnie smak  potrawy jest oczywiście dla mnie najważniejszy, ale na drugim miejscu stawiam prostotę i szybkość wykonania. Ten deser jest urzekł mnie tym, że łączy obie te cechy – wyszukany smak i szybkość (najwięcej czasu zajmuje czekanie ) a żeby go zrobić nie potrzeba wielu składników (ja nawet nie musiałam biec do sklepu).

Czasem na deser wystarczy mi kubek dobrej herbaty – najlepiej mojej ulubionej Earl Grey, koniecznie z cukrem i cytryną. Chętnie jednak zamienię go na ten kubeczek kremowej herbacianej przyjemności, koniecznie z jakimś kwaskowym owockiem! Polecam!

Przepis bierze udział w akcji:

Przepis bierze udział w akcji „Z herbatą Irving w roli głównej”

ps. Zrobienie zadowalającego zdjęcia tej zupy okazało się piekielnie trudne Powstało przy tym kilka przemyśleń, które niebawem opublikuję w osobnym wpisie fotograficznym.

Przygotowując to danie, koniecznie zaopatrzcie się w dojrzałe pomidorki koktajlowe (najlepiej gałązkowe). Byłam w szoku, jakie są pyszne i słodkie! Jadłam je jak truskawki

Jeśli planujecie grillowanie w weekend, ten przepis jest jak znalazł – szybki (jak to zwykle w przypadku szaszłyków) i pyszny a gotowe danie to prawdziwa uczta również dla oka.  Polecam z lekką sałatką i ulubionym sosem albo musztardą!

ps. szaszłyki można również przygotować na patelni grillowej!

Wymyśliłam sobie danie, w którym występuje pieczony bakłażan, pomidory, ryż oraz świeże (!) zioła. Ryż i warzywa tworzą bardzo sycące nadzienie, a słonecznik i otręby smaczną chrupiącą skorupkę na wierzchu. Zdrowe i przepyszne!

Dzisiaj mam dla Was recenzję książki „Fotograf w podróży” autorstwa Piotra Trybalskiego, która ukazała się niedawno nakładem wydawnictwa Helion.

Powoli zbliżają się wakacje i pewnie wiele z Was zabierze na nie ze sobą aparat fotograficzny. Nie wiem jak Wy, ale ja rzadko kiedy jestem zadowolona ze zdjęć przywiezionych z wakacji – mają one wartość czysto sentymentalną dla mnie i rodziny, ale raczej  nie wyróżniają się z tłumu. Dlatego z ciekawością sięgnęłam właśnie po tę pozycję. Od kiedy interesuję się fotografią kulinarną, wiem że wykonanie dobrego zdjęcia nie jest tylko kwestią wycelowania obiektywu i naciśnięcia spustu migawki. Nie inaczej jest w przypadku fotografii podróżniczej. Wymaga ona często długich przygotowań i planowania, odpowiedniego sprzętu i wiedzy. I chociaż nie wiem czy kiedykolwiek wybiorę się na wyprawę fotograficzną z prawdziwego zdarzenia, to w tej książce znalazłam całą masę praktycznych porad, które równie dobrze mogę wykorzystać przy następnym weekendowym wypadzie w góry.

Wydanie

Książka wydana jest w miękkiej oprawie, ale w środku znajdziecie kredowy papier i mnóstwo kolorowych zdjęć. Co ciekawe, książka została wydana również w postaci ebooka w formacie PDF, którego cena jest o 12 zł niższa, niż wersji papierowej, a w praktyce wychodzi jeszcze taniej, bo oszczędzamy czas i pieniądze związane z przesyłką. Myślę że w takiej postaci o wiele łatwiej będzie zabrać ze sobą tę książkę w podróż (wersja papierowa ma niestandardowe wymiary) np. na Kindlu lub iPadzie. Nawiasem mówiąc, mam nadzieję, że w przyszłości wydawnictwo pójdzie jeszcze krok dalej i ebooki będą udostępniane nie tylko w postaci PDF, ale również gotowym do wrzucenia na czytniki .epub oraz .mobi.

Co w środku?

Książka składa się z sześciu rozdziałów, w których autor omawia przygotowania do wyjazdu fotograficznego, jaki sprzęt ze sobą zabrać i jak go przygotować, część zasadniczą czyli jak fotografować w podróży oraz omawia proces selekcji, katalogowania i przechowywania zdjęć po powrocie z wyprawy.

Książka wywarła na mnie bardzo pozytywne wrażenie, głównie dlatego, że znalazłam w niej całe mnóstwo informacji przydatnych dla siebie – fotografa amatora. Autor nie zanudza obszernymi opisami profesjonalnego sprzętu fotograficznego, ani nie rozwodzi się na temat post  produkcji zdjęć w programie graficznym. Co ciekawe bardzo niewiele uwagi poświęca również technicznym aspektom fotografii, takich jak kompozycja czy naświetlanie. Tematy te oczywiście są poruszane w książce, ale zasadniczy nacisk i najobszerniejszy rozdział poświęcony jest sposobom fotografii w podróży. Ten rozdział to kopalnia praktycznej wiedzy i wskazówek na temat fotografowania w najróżniejszych warunkach – w górach, na pustyni, pod wodą, w niskich temperaturach oraz jak i kiedy fotografować różne obiekty – ludzi i zwierzęta, krajobrazy. Mnie osobiście najbardziej spodobał się fragment i porady jak fotografować, poruszając się różnymi środkami lokomocji – samochodem, rowerem lub z podróżując na grzbiecie jakiegoś zwierzęcia

Osobiście żałuję tylko, że w książce nie znalazł się żaden (choćby maleńki) wątek dotyczący fotografowania jedzenia podczas podróży :)

Podsumowanie.

Autor w książce podkreśla, że udane zdjęcia to nie kwesta najdroższego sprzętu. Jestem amatorem i póki co nie zamierzam inwestować w nowy sprzęt fotograficzny, a mimo to książkę czytało się bardzo przyjemnie. Ale co najważniejsze jej lektura dostarczyła mi nowych pomysłów i inspiracji, dzięki którym, mam nadzieję, moje fotografie z mojej następnej wyprawy będą bardziej udane niż dotychczas.

Ilość stron: 320
Cena: 59,00 PLN (wersja papierowa), 47, 00 PLN (ebook PDF)

Darmowy rozdział oraz pełen opis książki znajduje się tutaj.

Disclaimer: Egzemplarz książki do recenzji otrzymałam od wydawnictwa Helion. 

Prawdziwą gwiazdą tego dania jest delikatny ryż jaśminowy gotowany na mleku kokosowym, z dodatkiem wiórek kokosowych. Wg mnie to danie mogło by się w tym momencie skończyć, jest to czysta poezja smaku Dla mięsożerców proponuję jednak podawać ryż z dodatkiem mięsa mielonego, przyprawionego na sposób orientalny, koniecznie ze świeżą kolendrą! Dodatkowo przygotowanie nie powinno Wam zająć więcej niż pół godziny, jeśli przygotujecie mięso, w czasie gdy ryż będzie się gotował. Polecam!

Zupa jest gęsta i kremowa, ale nie za bardzo – tak w sam raz. Łączy mleczko kokosowe i masło orzechowe – dwa  pyszne produkty, które do tej pory zawsze jadłam osobno, ale okazało się, że razem również smakują wspaniale. Do tego orzeźwiający ryż z dodatkiem świeżej kolendry. Gwarantuję, że talerz takiej zupki poprawi wam humor, nawet gdy za oknem kwietniowe(!) ulewy i wichury

ps. chodzi mi po głowie pomysł na kokosową akcje kulinarną na Durszlaku. Czy jest ktoś chętny?

Samo ciasto z czystym sumieniem polecam, bo wyszło bardzo dobre, wilgotne i cytrusowe. Idealne do popołudniowej kawki lub herbatki, no i robi się dosłownie w mgnieniu oka. Polecam!

Przepis bierze udział w akcji: