fulltime foodie

Banana Bread Chia Muffins

2016-01-15T03:16:00.001-08:00

Hallo meine Lieben!

Heute gibt's mal wieder etwas Gesundes zu backen.
Ich wollte ja schon immer mal dieses "Banana Bread" testen. Bis jetzt bin ich aber komischerweise noch nie dazu gekommen.

Deswegen hab' ich mich diese Woche mal an die Rezept-Entwicklung gemacht und ein bisschen in der Küche herumexperimentiert.

Das Ergebnis: Banana Bread Chia Muffins (...und ein klitze-kleines Chaos in der Küche)

Sie eigenen sich perfekt als gesundes Dessert oder auch als pre-workout Snack beim Morgentraining! Allerdings schränke ich dann den restlichen Tag das Süße etwas ein.

Für 6 Muffins braucht Ihr:

2 Eier
2 Bananen
1 EL Öl
1 EL Honig
2/3 Becher Chia Samen
1/3 Becher Mehl
1/2 TL Zimt

Zuerst trennt Ihr die Eier und schlagt das Eiklar zu einem festen Schnee auf. Dann mixt Ihr die Dotter, den Honig und das Öl zusammen. Die Bananen zermatscht Ihr mit der Gabel und rührt sie löffelweise unter. Anschließend kommen Chia Samen und Mehl hinzu. Ihr mixt wieder gut durch und lasst die ganze Sache kurz stehen (Dann ziehen die Samen ein bisschen Wasser und Ihr könnt im Notfall noch etwas Milch zugeben. Bei mir war es nicht nötig). Zuletzt den Zimt einrühren und die Schnee unterheben. Die Masse füllt Ihr in 6 Muffinformen. Wenn Ihr wollt, könnt die Muffins noch mit Nüssen oder Schokosplittern bestreuen. Gebacken werden Sie bei 150°-180°C etwa 15-20 Minuten.

Lasst sie Euch schmecken!
Ich würde mich freuen, wenn Ihr das Rezept ausprobiert und Ihr mir ein paar Fotos schicken (an fulltimefoodie.blog@gmail.com) würdet.

xoxo
Andrea

Die fulltime foodie Info-Reihe

2016-01-11T04:20:00.000-08:00

Quelle: Österreichisches Bundesministerium für Gesundheit (11. Jan. 2016)

Hallo meine Lieben!

Mit dem heutigen Blog-Post möchte ich etwas starten, das mir schon sehr lange am Herzen liegt: Eine ernährungswissenschaftliche Inforeihe.

Jedes Jahr nach den Feiertagen, aber auch wenn die Bikinifigur (und wie man sie bekommt) wieder zum Thema wird, kursieren ale Arten von Diäten, Detox-Programmen, Entschlackungs-Blabla und Cleansing-Smoothies im Internet.

Mir ist dabei ganz wichtig, dass Ihr erkennt, dass diese Videos / Artikel / Programme vielleicht plausibel klingen, die meisten sich, bei genauerem Hinhören, aber jeglicher wissenschaftlicher Grundlage entbehren. Das Thema ist einfach zu komplex um anhand von ein paar positiven Beispielen eine spezielle Ernährungsweise zu promoten und sie als die "Ultimative" darzustellen, die für Klein, Groß, Dick, Dünn, männlich und weiblich geeignet ist.

Daher gibt's ab jetzt regelmäßige Info-Posts zum Thema Ernährung. In diesen möchte ich Euch die Grundlagen der Ernährung erklären um zu zeigen wie wichtig es ist, nicht alles zu glauben. Vor allem wenn es darum geht, was wir essen.

Schickt mir Eure Themenvorschläge und/oder Fragen an fulltimefoodie.blog@gmail.com
Wenn ich ein ganz bestimmtes Thema / einen Artikel / ein Video erklären soll,...bitte den Link an die gleiche Email-Adresse.

Ich freu' mich auf Eure Fragen und Themen.

xoxo
Andrea

Pre-workout Snack: Apfel-Zimt Scones

2016-01-04T03:38:00.000-08:00

Hallo meine Lieben!

Wie geht es euch am ersten Montag des Jahres? Frisch und munter?

Heute habe ich für Euch wieder einen Pre-workout Snack: Apfel-Zimt Scones.

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Happy New Year 2016

2015-12-31T17:22:00.001-08:00

Hallo meine Lieben!!

Willkommen im neuen Jahr! Ich hoffe, Ihr hattet einen guten Rutsch.
Ich habe mit meinem Freund und seinem Bruder am Wiener Rathausplatz angestoßen!

Heute wird es Zeit für die "Neujahresvorsätze". Habt Ihr schon welche? Generell bin ich ja der Meinung man soll mit "Vorsätzen" beginnnen unmittelbar nachdem man sie fasst...und nicht bis zum Ersten des neuen Jahres warten. Warum warten wenn es eine gute Idee/ein guter "Vorsatz" ist?

Trotz allem hab' auch ich mir ein paar Gedanken gemacht was ich 2016 anders oder sogar besser machen möchte:

1. Die Uni
Jaaa, die Uni.... Leider muss ich sagen, dass 2015 nicht so viel weitergegangen ist, wie ich mir das gewünscht hätte. Fürs nächste Jahr plane ich ein paar mehr Prüfungen und möglichst im Februar den Start meiner Masterarbeit.

2. Fitness
Nachdem ich seit September wieder mehr trainiere...und durch meine Fortschritte Blut geleckt habe, möchte ich mein Training und meine Ernährung noch weiter optimieren.

3. Zeit mit Familie & Freunden
Wahrscheinlich einer der häufigsten "Neujahresvorsätze". Dennoch...erst letztens habe ich einen sehr netten Tag mit einer lieben Freundin verbracht...wir haben gekocht, gebacken, Serien geschaut und endlos gequatscht. Am Abend hab' ich mir dann gedacht: "Sowas sollten wir öfter machen!"

4. Bloggen
Ich hab' seit ich zu bloggen begonnen habe schon wahnsinnig viel gelernt...und das möchte ich fortführen. Mit Eurer Hilfe möchte ich meine Skills weiter verbessern und meinen Blog für Euch noch ansprechender und hilfreicher gestalten. Dazu gibt's ab heute eine eigene Email-Adresse für Eure Fragen, Anregungen, Wünsche, etc.: fulltimefoodie.blog@gmail.com
Ich freu' mich auf Euch!

So genug von mir...jetzt seit Ihr an der Reihe. Lasst das letzte Jahr Revue passieren und schreibt Euch auf was Ihr nächstes Jahr anders machen wollt. Platziert Eure "Vorsätze" so, dass Ihr jeden Tag "darüberstolpert"...so verschwinden sie nicht zwischen Hektik, Stress und den Höhen und Tiefen des neuen Jahres.

Ich wünsche Euch ein wundervolles Jahr 2016. Viel Glück, viel Erfolg und vor allem viel Spaß!
xoxo
Andrea

Frohe Weihnachten!

2015-12-23T04:39:00.000-08:00

Hallo meine Lieben!

Letzter Tag des fulltime foodie fitness Adventkalenders!!! Ihr habt super durchgehalten und ich hoffe, es hat Euch auch ein bisschen Spaß gemacht. Vielleicht konnte ich Euch sogar dazu motivieren im neuen Jahr ein bisschen mehr Bewegung und Workouts zu machen.

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 22

2015-12-22T05:24:00.002-08:00

Hallo meine Lieben!!

Schon bei den letzten Weihnachtsvorbereitungen? Oder seit Ihr sogar schon fertig? Ich war heute schon beim Coffee-Date mit einer ganz lieben Kindergarten-Freundin und später geht's mit meiner Mom dann noch zum Sport.

Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 21

2015-12-21T00:26:00.000-08:00

Hallo meine Lieben!

Ein wunderschönen Montag und herzlich Willkommen zum Countdown!

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 20

2015-12-20T02:16:00.001-08:00

Einen wunderschönen 4. Adventsonntag meine Lieben!

Naa...schon alle Geschenke verpackt?
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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 19

2015-12-19T00:02:00.001-08:00

Guten Morgen meine Lieben!

Schon Pläne für heute? Ich bin heute mit Freunden verabredet und anschließend werde ich auch noch ins Fitnessstudio schauen. Heute steht mal wieder Cardio am Programm...meiner Meinung nach immer sehr entspannend.

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Weihnachtliche Zucchini-Mohnmuffins

2015-12-18T02:57:00.001-08:00

Hallo meine Lieben!

Freitag...und für mich zusätzlich der erste Tag der Weihnachtsferien. YAY!
Zur Feier des Tages gibt's heute wieder ein Rezept für Euch: Zucchini-Mohnmuffins.

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 17

2015-12-16T23:24:00.002-08:00

Guten Morgen meine Lieben!

Bitte heute alle Daumen drücken,...ich schreibe heute eine Prüfung ("Empfehlung und Richtlinien für Bewegung und Fitness") auf der Uni.
Wie läuft's bei Euch so? Habt Ihr schon Ferien oder müsst Ihr auch noch ein paar Prüfungen hinter Euch bringen?

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 16

2015-12-16T01:43:00.000-08:00

Hallo meine Lieben!

Wie fühlt Ihr Euch heute? Spürt Ihr schon ein paar Muskeln von den Adventkalender-Übungen?
Auf meinem Trainingsplan steht heute "Ruhetag"...finde ich immer sehr schade, muss aber trotzdem sein. Deswegen werde ich mich ein bisschen ins Faszientraining einarbeiten und noch ein bisschen für die morgige Prüfung wiederholen.

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 15

2015-12-15T00:28:00.001-08:00

Guten Morgen meine Lieben!

Ich war heute Früh schon wahnsinnig motiviert fürs Training. Warum?
1) Weil QuestBar-Nachschub gekommen ist! YAY!
2) Weil ich gerade sowas von einem Muskelkater in meinem Hinterteil spüre,...was bedeutet, dass ich gestern wirklich alles gegeben habe.

Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 14

2015-12-14T02:18:00.001-08:00

Hallo Ihr Lieben!

Wie geht's Euch zum Wochenstart? Meine Woche wird zum Glück etwas ruhiger. Einzig eine Prüfung muss ich noch machen und dann starte ich in die Weihnachtsferien!
Heute geht's noch ins Fitnessstudio, zum Großeinkauf und eventuell zum Weihnachstsmarkt.

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Eine weihnachtliche Elch-Keks-Herde

2015-12-13T00:39:00.001-08:00

Hallo meine Lieben!

Einen wunderschönen 3. Adventsonntag und willkommen in der 2. Halbzeit!
Heute habe ich auch wieder ein Weihnachts-Rezept für Euch: Dinkel-Honig-Elche.

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 12

2015-12-12T01:27:00.001-08:00

Hallo meine Lieben!

Habt Ihr schon alle Weihnachtsgeschenke? Ich muss gestehe, ich bin heuer wirklich spät dran. Ich bin normalerweiles die, die sich im Oktober/November schon Gedanken darüber macht, wer was bekommt. Dieses Jahr habe ich gerade mal die Geschenke für meine Eltern. Aber wie sagt mein Freund immer so schön: In der Ruhe liegt die Kraft! (...und er bringt mich damit zur Weißglut!)

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 11

2015-12-10T23:28:00.000-08:00

Guten Morgen meine Lieben!

Endlich Freitag! Habt Ihr schon Pläne fürs Wochende?

Ich werde ein bisschen lernen...aber es glücklicherweise nicht viel und sehr spannend.
Bevor ich jetzt gleich los muss gibt's noch meinen aktuellen Lieblingssnack/Frühstück: Magertopfen mit Banane und Vanille. Darin könnte ich baden!

Und für Euch habe ich auch heute wieder ein paar nette Adventkalender-Übungen:

Skaters - Bewegung wie beim Eislaufen, Sprung vom rechten Bein auf das Linke und umgekehrt, die Händer werden in schwingenden Bewegungen mitgenommen.

Mountain Climbers - Liegestützposition, abwechselnd werden das linke und rechte Knie zum jeweils anderen Ellenbogen gezogen.

Curtsy Lunges - schulterbreiter Stand, ein Fuß wird vor dem anderen überkreuzt, das Knie des hinteren Beins tippt zur Ferse des vorderen Fußes.

Habt einen schönen Freitag!
xoxo
Andrea

...und wie war das jetzt mit der Sport-Aufnahmeprüfung?

2015-12-09T23:42:00.001-08:00

Hallo Ihr Lieben!

Viele von Euch haben sich wahrscheinlich schon gefragt, was nun aus der Sport-Aufnahmeprüfung geworden ist, die ich, wie im Oktober angekündigt, machen wollte.

Nun...heute gibt's ein kleines Update:

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 9

2015-12-08T23:57:00.000-08:00

Hallo meine Lieben!

Da ich gleich auf die Uni muss, gibt's die Übungen heute wieder mal ein bisschen früher. Tag 9 sieht folgendermaßen aus:

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 8

2015-12-08T02:52:00.001-08:00

Hallo meine Lieben!

Heute bin ich mit dem Adventkalender etwas spät dran,...aber die letzten Kekse mussten noch in den Ofen.

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 7

2015-12-07T02:36:00.000-08:00

Hallo Ihr Lieben!

Wie seid Ihr in die Woche gestartet? Ich war heute früh schon mit meinem Dad im Fitnessstudio und bei dem schönen Wetter auch wieder mal draußen Laufen.

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Gesunde Germ-Männchen & Tag 6 am Adventkalender

2015-12-06T03:23:00.000-08:00

Hallo meine Lieben!

Na, wart Ihr alle brav? ;) Ich wünsche Euch erstmal einen wunderschönen zweiten Adventsonntag und einen netten Nikolo!

Heute hab' ich auch wieder ein gesundes Rezept für Euch: Germ-Männchen.

Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 5

2015-12-05T04:44:00.002-08:00

Hallo meine Lieben!

Habt Ihr alle einen wunderschönen Advent-Samstag? Meine Mom und ich sind heute ein bisschen shoppen gegangen und werden jetzt noch ein paar Kekse backen. Was habt Ihr so am Wochenende vor?

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Der fulltime foodie fitness Adventkalender: Tag 4

2015-12-04T02:20:00.000-08:00

Hallo Ihr Lieben!

Wie läuft Euer Freitag so? Meiner war bis jetzt etwas chaotisch! Ich musste noch eine Gruppenarbeit für die Uni fertigstellen und hab' mich dazu in aller Frühe mit meiner Gruppe im Kaffee getroffen. Die Ironie an der ganzen Sache war, dass die Veranstaltung auf der Uni anschließend ausgefallen ist!
Aber dafür ist die Vorfreude auf's Wochenende mittlerweile ziemlich groß. Ich werde wieder mal meine Eltern besuchen, auf den Weihnachtsmarkt gehen, noch ein paar Kekse mit meiner Mom backen und und und.

Was macht Ihr am Wochenende?

Jetzt gibt's noch den täglichen Adventkalender:

Viel Spaß beim mitmachen!
xoxo
Andrea

Nusskipferl & Tag 3 am fulltime foodie fitness Adventkalender

2015-12-03T00:42:00.001-08:00

Hallo Ihr Lieben! Willkomen zu Tag 3!

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