Gastromand deltog på denne vintur som inviteret gæst. Transport, ophold og oplevelser var betalt af arrangøren. Som altid er oplevelser, holdninger og vurderinger vores egne.

Sicilien rammer dig – ikke omvendt

Sicilien er ikke et sted, man bare lige besøger. ... Læs mere

Indlægget Sicilien i flydende form – tre dage med vin, mad og skjulte perler blev først udgivet på Gastromand.dk.

Julen står for døren, og det betyder én ting her på Gastromand: Det er tid til årets store juleølstest. Igen har vi kæmpet os igennem et bjerg af bryg – fra de tunge, mørke stouts til de friske, humlede IPA’er ... Læs mere

Indlægget Årest juleølstest! 2025 blev først udgivet på Gastromand.dk.

Årets ret med gris og Årets ret med ost, 2025 bliver kåret denne måned, og igen i år er feltet utrolig stærkt. Fem restauranter har grebet grisen an på meget forskellig vis og involverer alt fra hoved til skank og ... Læs mere

Indlægget Her er de nominerede til Årets ret med gris & Årets ret med ost 2025 blev først udgivet på Gastromand.dk.

Findes der noget bedre end mør langtidsstegt and med sprødt skind? Nej vel?! Det er den tid på året… Først Mortens Aften, hvor mange, på trods af, at det vist var en gåsegård Morten gemte sig i, vælger at stege ... Læs mere

Indlægget Langtidsstegt and – den perfekte opskrift til Jul og Mortensaften blev først udgivet på Gastromand.dk.

Teenageren har ventet med længsel – og nu er den her endelig! Krenkerup Akvavit.

Men hvorfor lige en akvavit? Og hvorfor ligefrem vente med længsel?

Hvor længe kan man vente på noget så simpelt?

Længslen skyldes nok mest, at Krenkerup ... Læs mere

Indlægget Krenkerup Akvavit – Ildvand fra Lolland blev først udgivet på Gastromand.dk.

Vi har gjort det før, og nu gør vi det igen – smager på bajere. I den gode sags tjeneste har vi pløjet igennem alverdens påskeøl og diverse såkaldte forårsbryg – nogen skal jo gøre det.

Så find din ... Læs mere

Indlægget Den store 2025 påskeølstest! blev først udgivet på Gastromand.dk.

Nede i Piemonte…du ved, der hvor dine yndlingsvine måske kommer fra, er der mange andre delikatesser. Det kunne fx være hvide trøfler og skønne, ristede hasselnødder, men der laves også mange forskellige oste.

I provinserne Alessandria og Asti (som du ... Læs mere

Indlægget Roccaverano DOP – en bæredygtigt produceret ost blev først udgivet på Gastromand.dk.

Når vi taler om bæredygtighed, handler det ikke kun om at køre elbil eller genbruge vores plastik. Det handler også om de valg, vi træffer med indkøbskurven. Ved at vælge gode fødevarer og drikkevarer, der er produceret med omtanke for ... Læs mere

Indlægget At være Gastromand med grøn samvittighed blev først udgivet på Gastromand.dk.

Klokken præcis 10:38 lørdag d. 18. januar 2025 landede landets absolut første sending fersk stenbiderrogn. Det skete i år på Restaurant Den Hvide Hest i Kolding, hvor Ryans Fisk & Vildt leverede årets første sending af nordens caviar direkte fra ... Læs mere

Indlægget Stenbiderrogn: 2025 sæsonen er startet – få Gastromands favoritopskrifter blev først udgivet på Gastromand.dk.

De seneste måneder har dommerpanelet rejst rundt for at finde årets bedste ret med henholdsvis gris og fisk og skaldyr, og i forbindelse med lanceringen af White Guide 2024 blev det i aftes afsløret, hvilke restauranter der havde lavet årets ... Læs mere

Indlægget Vinderne i Årets ret med gris og Årets ret med fisk & skaldyr er fundet blev først udgivet på Gastromand.dk.