http://gogol-mogol.su/ ru Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, кулинарные рецепты http://gogol-mogol.su/yandexlogo.gif http://gogol-mogol.su/ DataLife EngineKids & FamilynoГоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, кулинарные рецепты http://gogol-mogol.su/diety/418-kartofelnaya-dieta.html Сезон картошки в разгаре. Используй это время с максимальной выгодой для себя. Невзрачная на вид, она не только вкусна, но и полезна. И пусть ее собственную "фигуру" отличают округлые формы и отсутствие талии, на самом деле &mdash; это продукт из разряда "легких": он почти не содержит жира, низкокалориен (всего 60 ккал на 100 грамм) и отлично насыщает.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/LP0loLq7EAc" height="1" width="1"/> Диеты Ludmila Tue, 31 Aug 2010 21:41:42 +0400 <p>&nbsp;<div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1283276369_kartofel.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1283276369_kartofel.jpg" alt='Картофельная диета' title='Картофельная диета' ></a><!--TEnd--></div></p> <p>&nbsp;</p> <p><em>Сезон картошки в разгаре. Используй это время с максимальной выгодой для себя. Невзрачная на вид, она не только вкусна, но и полезна. И пусть ее собственную "фигуру" отличают округлые формы и отсутствие талии, на самом деле &mdash; это продукт из разряда "легких": он почти не содержит жира, низкокалориен (всего 60 ккал на 100 грамм) и отлично насыщает.</em></p> <p>&nbsp;</p> <p>Летом худеть намного легче и приятнее, особенно если делать это в удовольствие. Незачем использовать различные "<a href="http://www.missfit.ru/diet/" target="_blank">эффективные диеты для похудения</a>", даже <strong>на</strong> <strong>молодой картошке можно похудеть</strong> на пару килограммов.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Картофель</strong> сочетается практически со всеми продуктами и <strong>является идеальной основой для диеты</strong>, которая никогда не приестся. За 3 дня на разнообразном меню ты можешь скинуть до 2-ух килограмм лишнего веса. Каждый день выбирай завтрак (один из предложенных вариантов), а к нему - обед и ужин. Также надо выпивать не менее 1,5 - 2 литра воды.</p> <h3>Завтраки:</h3> <p><strong>1-й вариант:</strong> Вареное яйцо, ломтик хлеба из муки грубого помола (45 грамм), 200 мл. фруктового сока.</p> <p><strong>2-й вариант:</strong> Ломтик многозернового хлеба, 50 грамм обезжиренного творога с зеленью, чашка кофе без сахара.</p> <h3>Первый день.</h3> <p><strong>Обед:</strong> <em>Картофель в мундире с творогом</em></p> <p>На 1 порцию: 250 грамм картофеля, 250 грамм обезжиренного творога, минеральная вода, 175 грамм огурцов, зелень, льняное масло.</p> <p>Готовим: Отвари картофель в мундире. Тщательно размешай творог с минералкой до консистенции крема, добавь измельченный огурец и зелень, посоли и сбрызни творожную массу льняным маслом.</p> <p><em>1 порция: 350 ккал; 39 г белков, 0,8 г жиров, 42 г углеводов</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Ужин:</strong> <em>Картофельный салат с мясом</em></p> <p>На 1 порцию: 225 грамм картофеля, 75 грамм мясной нарезки (шейка, грудинка), 100 грамм томатов, 75 грамм салата, 1 стебель лука-порея, для заправки: по 2 стол. ложки яблочного уксуса и йогурта (1 %).</p> <p>Готовим: Нарежь кружочками вареный картофель, лук, томаты, порви листья салата, залей заправкой. Салат к мясу готов.</p> <p><em>1 порция: 330 ккал; 22 г белков, 12 г жиров, 36 г углеводов</em></p> <h3>Второй день.</h3> <p><strong>Обед:</strong> <em>Картофельная запеканка</em></p> <p>На 1 порцию: 225 грамм отварного картофеля, 100 грамм фарша, 1 яйцо, 100 грамм томатов, 1 стол. ложка сметаны, 50 грамм масла, лук, травы</p> <p>Готовим: Спассеруй лук, обжарь фарш, добавь томаты, приправь, протуши, чередуя, сложи в форму кружочки отварного картофеля и готового фарша. Залей все взбитым яйцом со сметаной - и в духовку.</p> <p><em>1 порция: 350 ккал; 30 г белков, 12 г жиров, 30 г углеводов</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Ужин:</strong> <em>Картофельное карри</em></p> <p>На 1 порцию: 200 грамм картофеля, морковь, 1 кольраби, 75 грамм йогурта (1 %), 200 мл. бульона, зеленый лук, карри</p> <p>Готовим: Обжарь морковь и кольраби, добавь картофель, сваренный в мундире (разрежь на 4 части), залей бульоном, потуши 5 минут, приправь карри и луком. Доведи до готовности.</p> <p><em>1 порция: 300 ккал; 11 г белков, 8 г жиров, 44 г углеводов</em></p> <h3>Третий день.</h3> <p><strong>Обед:</strong> <em>Луковая тортилья</em></p> <p>На 1 порцию: 200 грамм отварного картофеля, 2 яйца, 100 грамм томатов черри, 1 чайн. ложка, растительного масла, 4 стол. ложки молока, 1/2 лука-порея, соль, перец.</p> <p>Готовим: Лук нарежь кольцами, томаты - пополам, отварной картофель - кружочками. Все обжарь, приправь. Взбей яйца с молоком и солью, запей овощи, доведи до готовности.</p> <p><em>1 порция: 350 ккал; 20 г белков, 5 г жиров, 32 г углеводов</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Ужин:</strong> <em>Рагу с индейкой</em></p> <p>На 1 порцию: 200 грамм картофеля, 200 грамм брюссельской капусты, 125 грамм грудки индейки, 75 мл. овощного бульона, луковица.</p> <p>Готовим: Луковицу и филе индейки нарежь кубиками, обжарь на растительном масле, приправь специями, добавь в сковороду отварной картофель и капусту, залей бульоном и протуши.</p> <p><em>1 порция: 300 ккал; 40 г белков, 6 г жиров, 31 г углеводов</em></p> http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/416-ovoshhnoe-karri-s-yajcom.html Вкусные рецепты регулярно публикуются на сайте &laquo;Гоголь-моголь&raquo;. Приготовьте яйца с овощным соусом карри и с сахарным горохом.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/8vWu92qgBLA" height="1" width="1"/> Вторые блюда Aleksandr Sun, 29 Aug 2010 21:48:44 +0400 <h3>Овощное карри с яйцом. Общие сведения</h3> <h4>Овощное карри с яйцом. Описание</h4> <p><em><a href="http://vkusnierecepty.ru/" target="_blank">Вкусные рецепты</a> регулярно публикуются на сайте &laquo;<a title="гоголь-моголь" href="http://gogol-mogol.su/">Гоголь-моголь</a>&raquo;. Приготовьте <strong>яйца с овощным соусом карри</strong> и с сахарным горохом.</em></p> <h4>Овощное карри с яйцом. Фото</h4> <p><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1283104008_ovoshhnoe-karri-s-yajcom.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1283104008_ovoshhnoe-karri-s-yajcom.jpg" alt='Овощное карри с яйцом' title='Овощное карри с яйцом' ></a><!--TEnd--></div></p> <p style="text-align: center;"><em><span style="font-size: xx-small;">На фото: овощное карри с яйцом и зеленым луком.</span></em></p> <h3>Овощное карри с яйцом. Рецепт приготовления</h3> <h4>Ингредиенты рецепта для приготовления овощного карри с яйцом и зеленым луком:</h4> <p>1. рис &ndash; 100 грамм</p> <p>2. соль</p> <p>3. яйцо &ndash; 6 шт.</p> <p>4. луковица &ndash; 2 шт.</p> <p>5. морковь &ndash; 2 шт.</p> <p>6. зеленый лук &ndash; 1/2 пучка</p> <p>7. лопатки сахарного гороха &ndash; 150 грамм</p> <p>8. маргарин - 2 стол. ложки</p> <p>9. порошок карри - 2 стол. ложки</p> <p>10. мука - 2 стол. ложки</p> <p>11. бульон &ndash; 500 мл.</p> <p>12. сливки &ndash; 100 мл.</p> <p>13. молотый черный перец</p> <p>14. шнитт-лук - 1/2 пучка</p> <h4>Пошаговое приготовление овощного карри с яйцом и зеленым луком:</h4> <p>1. Рис отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке (варить до полу готовности). Яйца сварить вкрутую.</p> <p>&nbsp;</p> <p>2. Подготовить овощи. Лук нарезать кубиками, морковь - кружочками, зеленый лук - колечками. Лопатки сахарного гороха по желанию разрезать пополам.</p> <p>&nbsp;</p> <p>3. Маргарин распустить в сотейнике и пассеровать в нем при помешивании зеленый и репчатый лук вместе с морковью. Добавить сахарный горох и потушить. Все посыпать мукой и порошком карри и слегка обжарить.</p> <p>&nbsp;</p> <p>4. Влить бульон и сливки. Соус довести до кипения (не кипятить!) и приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.</p> <p>&nbsp;</p> <p>5. Яйца обдать холодной водой и очистить. Разрезать пополам и положить в соус. Шнитт-лук вымыть, обсушить и нарезать трубочками.</p> <p>&nbsp;</p> <p>6. Рис откинуть на дуршлаг и подать вместе с половинками яиц и овощным соусом карри. Готовое блюдо посыпать шнитт-луком.</p> http://gogol-mogol.su/poleznye-sovety/415-vybiraem-parovarku.html Уже давно ясно, что пища, обработанная паром содержит в себе много полезных веществ и свойств, чем та, которая жарилась или варилась. Так же эта пища очень легко усваивается организмом. Для того, что бы варить пищу на пару достаточно приобрести пароварку.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/HNkIEx_0_GA" height="1" width="1"/> Полезные советы Aleksandr Sat, 28 Aug 2010 21:07:46 +0400 <p><em>Уже давно ясно, что <strong>пища, обработанная паром</strong> содержит в себе много полезных веществ и свойств, чем та, которая жарилась или варилась. Так же эта пища очень легко усваивается организмом. А <a href="http://gotovimnaparu.ru" target="_blank">рецепты для пароварки</a> ищите на сайте &laquo;<a title="Гоголь-моголь" href="http://gogol-mogol.su/">Гоголь-моголь</a>&raquo;. Для того, что бы варить пищу на пару достаточно <strong>приобрести пароварку</strong>.</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><em><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1283014923_vybiraem-parovarku-01.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1283014923_vybiraem-parovarku-01.jpg" alt='Выбираем пароварку' title='Выбираем пароварку' ></a><!--TEnd--></div></em></p> <p style="text-align: center;"><em><span style="font-size: xx-small;">На фото: Настольная пароварка</span></em></p> <p><em>&nbsp;</em></p> <p>Суть рабочего процесса <strong>пароварки</strong> заключается в том, что вода в ней кипит, начинает испаряться, а пар от испарения помогает продуктам вариться. В пароварке, продукты сохраняют тот же размер и вес, который был до приготовления. Это нельзя сказать про продукты, которые подвергались жарке или варке.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Пароварки бывают встраиваемые, также бывают настольные, и пароварки, которые объединены с микроволновой печью или духовым шкафом.</strong> Встраиваемую пароварку лучше приобрести тем, кто постоянно готовит. Они удобно тем, что у них красивый дизайн, они легко вписываются в различные интерьеры, и конечно, очень легки в использовании.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Настольные же лучше покупать тем, кто готовит нечасто. Их минус в том, что они занимают лишнее место. Очень важно выбрать пароварку нужной мощности. Она может быть от шестиста до двух тысяч кВт. Скорость пищи не зависит от мощности, но лучше приобрести пароварку с большой мощностью. Емкость же зависит от того, на какое количество человек вы собираетесь готовить.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Настольные пароварки</strong> имеют несколько отделов для продуктов. С помощью этого можно готовить несколько различных блюд одновременно. Поддоны желательно выбирать глубокие, чтобы конденсат не приходилось постоянно сливать. Вид управления пароваркой бывает механический и электрический. В механической пароварке время работы ставится с помощью переключателя с делениями. Это позволяет быстро установить время, которое нужно, на таймере.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Электронный вид управления менее распространен. У пароварок с электронным управлением имеется панель, на которой размещены кнопочки для управления, и табло, на которое выводится выбранный режим. Такие пароварки позволяют установить точное время, и даже выбрать отсрочку готовки, если у вас появились неотложные дела. Так же в таких пароварках можно поддерживать температуру пищи после приготовления.</p> <p>&nbsp;</p> <p><em><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1283014873_vybiraem-parovarku-02.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1283014873_vybiraem-parovarku-02.jpg" alt='Выбираем пароварку' title='Выбираем пароварку' ></a><!--TEnd--></div></em></p> <p style="text-align: center;"><em><span style="font-size: xx-small;">На фото: Пароварка, объединенная с духовым шкафом&nbsp;</span></em></p> <p>&nbsp;</p> <p>У пароварки могут быть различные дополнительные функции. К таким можно отнести автоматическое выключение при маленьком уровне воды. Так же большой плюс, если пароварка имеет отверстие. С его помощью возможно подливать воду во время готовки. Сейчас стали делать пароварки, у которых есть дисплей, который показывает, что пришло время очистить ее от накипи. Так же бывают пароварки с щупом, который во время готовки вставляется в продукт и передает его температуру внутри готовящегося блюда. Бывают пароварки, которые подключаются к водопроводу и к сточной системе. Это позволяет не контролировать и не пополнять воду в пароварке.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Купив пароварку</strong>, вы сможете готовить низкокалорийную еду, не используя масло. Так же после готовки <strong>в пароварке продукты</strong> не меняют свой цвет, что делает ваше блюдо еще более привлекательными и аппетитными.</p> http://gogol-mogol.su/zdorovoe-pitanie/411-zhivye-vitaminy.html На пороге лето, однако многим из нас кажется, что спутники весеннего авитаминоза &mdash; упадок сил и сонливость &mdash; отступать вовсе не собираются. По мнению британских ученых, избавиться от этих напастей не так уж просто, даже если вы стараетесь ежедневно совершать прогулки или заниматься спортом.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/knaqy8INnzM" height="1" width="1"/> Здоровое питание Aleksandr Wed, 25 Aug 2010 21:54:18 +0400 <p><em>На пороге лето, однако многим из нас кажется, что спутники весеннего авитаминоза &mdash; упадок сил и сонливость &mdash; отступать вовсе не собираются. По мнению британских ученых, избавиться от этих напастей не так уж просто, даже если вы стараетесь ежедневно совершать прогулки или заниматься спортом.</em></p> <p>&nbsp;</p> <p><em><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1282758871_zhivye-vitaminy.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1282758871_zhivye-vitaminy.jpg" alt='Живые витамины' title='Живые витамины' ></a><!--TEnd--></div>&nbsp;</em></p> <p>&nbsp;</p> <p>Чтобы помочь организму полностью восстановить силы, необходимо еще и разнообразить меню, включив в него блюда, содержащие &laquo;живые&raquo; витамины. К примеру, коктейли из свежих овощей, фруктов и ягод, которые выведут шлаки из организма и повысят работоспособность.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Речь идет о <a href="http://kokteil.com.ua" target="_blank">рецептах коктейлей</a>, которые делают на основе только свежевыжатых соков и фруктово-овощных пюре. Если вы любите цитрусы, начните именное них, смешав апельсиновый и грейпфрутовый соки (можно добавить и пару ложек сока лимона), &mdash; такой микс не только восполнит недостаток витамина С в организме и зарядит энергией, но и сделает кожу гладкой и упругой.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Хорошо сочетается с цитрусовыми сок граната, улучшающий кровообращение и препятствующий развитию болезней головного мозга, а также ананасовый сок, который помогает нормализовать обменные процессы. Выпив витаминный коктейль на основе грейпфрутового сока, не забудьте о важном моменте. Не следует в этот день принимать никаких лекарственных препаратов. Дело в том, что в грейпфруте содержатся вещества, способные или свести на нет действие препарата, или настолько увеличить концентрацию всех составляющих лекарства в крови, что это приведет к печальным последствиям.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Тем, кто любит коктейли на основе свежих овощей, стоит сделать ставку на дуэт сельдерей &mdash; морковь. Витамины и минералы, содержащиеся в стеблях и листьях сельдерея, легко усваиваются организмом, омолаживая и укрепляя его. Кроме того, сок сельдерея поможет избавиться от лишних килограммов, справиться с нервными и физическими нагрузками и даже перенести жару. А в сочетании с морковным соком он благотворно влияет на зрение и работу желудка, укрепляет десны и зубную эмаль и омолаживает клетки кожи. И еще один совет: чтобы витамины, &laquo;спрятанные&raquo; в морковке, полностью усвоились, стоит добавить в коктейль хотя бы капельку оливкового масла.</p> http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/zakuski/409-seledochka-po-domashnemu.html Селедочка по-домашнему с картофельными рёсти очень вкусно!<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/yqvvjN01PZQ" height="1" width="1"/> Закуски Aleksandr Sun, 22 Aug 2010 00:04:21 +0400 <h3>Селедочка по-домашнему. Общие сведения</h3> <h4>Селедочка по-домашнему. Описание</h4> <p><em><strong>Селедочка по-домашнему</strong> с картофельными рёсти очень вкусно!</em></p> <h4>Селедочка по-домашнему. Фото</h4> <p><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1282420840_seledochka-po-domashnemu.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1282420840_seledochka-po-domashnemu.jpg" alt='Селедочка по-домашнему' title='Селедочка по-домашнему' ></a><!--TEnd--></div></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">На фото: селедка с картофельными рёсти</span></p> <h3>Селедочка по-домашнему. Рецепт приготовления</h3> <h4>Ингредиенты рецепта для приготовления селедки с картофельными рёсти:</h4> <p>1. огурец &ndash; 1 шт.</p> <p>2. красное яблоко &ndash; 2 шт.</p> <p>3. майонеза - 100 грамм</p> <p>4. нежирный йогурт - 300 грамм</p> <p>5. соль</p> <p>6. молотый черный перец</p> <p>7. картофель, сваренный в мундире накануне &ndash; 1 кг.</p> <p>8. топленое масло - 4 стол. ложки</p> <p>9. шнитт-лук - немного</p> <p>10. филе слабосоленой сельди &ndash; 8 шт.</p> <h4>Пошаговое приготовление селедки с картофельными рёсти:</h4> <p>1. Огурец очистить, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена. Яблоки вымыть (по желанию можно очистить), разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Огурец и яблоки нарезать поперек тонкими ломтиками.</p> <p>&nbsp;</p> <p>2. В майонез добавить йогурт, приправить солью и перцем. Смешать с подготовленными ингредиентами, накрыть крышкой и поставить на 1 часа в холодильник настояться.</p> <p>&nbsp;</p> <p>3. Тем временем <a href="http://u-lekar.ru/content/view/542/2/" target="_blank">картофель</a> очистить и натереть на крупной терке. Посолить и поперчить. В сковороде распустить топленое масло и приготовить рёсти: выложить ложку картофеля и придать форму котлетки. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Из сковороды выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.</p> <p>&nbsp;</p> <p>4. Шнитт-лук подготовить и нарезать трубочками. <strong>Салат</strong> посыпать луком и еще раз приправить. Подать вместе <strong>с филе сельди и рёсти</strong>.</p> http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vypechka/fruktovye-torty/408-malinovyj-tort-so-slivkami-iz-sdobnogo-testa.html В кулинарных книгах описаны сотни замечательных сладких рецептов, это различные безе, шоколадная колбаса, легкие тортики. Сегодня предлагаю вашему вниманию малиновый торт со сливками из сдобного теста для особых случаев. Важность события, по поводу которого ты испечешь торт, подчеркнет его форма.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/afju8FVLvSw" height="1" width="1"/> Фруктовые торты Aleksandr Sat, 21 Aug 2010 23:46:39 +0400 <h3>Малиновый торт со сливками из сдобного теста. Общие сведения</h3> <h4>Малиновый торт со сливками из сдобного теста. Описание</h4> <p><em>В кулинарных книгах описаны сотни замечательных сладких рецептов, это различные безе, <a href="http://lakomkam.ru/blog/vypechka_shokoladnaja_kolbasa_s_orehami.html" target="_blank">шоколадная колбаса</a>, легкие тортики. Сегодня предлагаю вашему вниманию <strong>малиновый торт со сливками из сдобного теста</strong> для особых случаев. Важность события, по поводу которого ты испечешь торт, подчеркнет его форма.</em></p> <h4>Малиновый торт со сливками из сдобного теста. Фото</h4> <p>&nbsp;<div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1282419880_malinovyj-tort-so-slivkami-iz-sdobnogo-testa.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1282419880_malinovyj-tort-so-slivkami-iz-sdobnogo-testa.jpg" alt='Малиновый торт со сливками из сдобного теста' title='Малиновый торт со сливками из сдобного теста' ></a><!--TEnd--></div></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;"><em>На фото: Малиновый торт со сливками в форме сердца.</em></span></p> <h3>Малиновый торт со сливками из сдобного теста. Рецепт приготовления</h3> <h4>Ингредиенты рецепта для приготовления малинового торта со сливками:</h4> <p><strong>Для теста:</strong></p> <p>1. мука - 175 грамм</p> <p>2. сливочное масло размягченное - 150 грамм</p> <p>3. сахар - 150 грамм</p> <p>4. молоко - 75 мл</p> <p>5. горький шоколад тертый - 50 грамм</p> <p>6. яйцо - 3 шт.</p> <p>7. какао-порошок - 1 стол. ложка</p> <p>8. разрыхлитель - 1/2 пакетика</p> <p>9. ванилин - 1 щепотка</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Для начинки:</strong></p> <p>1. сливки - 500 мл.</p> <p>2. малина - 300 грамм</p> <p>3. сахар - 80 грамм</p> <p>4. желатин - 12 грамм</p> <p>5. ванилин - 2 щепотки</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Для украшения:</strong></p> <p>1. сливки - 150 мл.</p> <p>2. малина - 100 грамм</p> <p>3. сахарная пудра</p> <h4>Пошаговое приготовление малинового торта со сливками</h4> <p>1. Сливочное масло растереть с сахаром, добавив ванилин. По одному подмешать яйца. Муку смешать с какао-порошком, разрыхлителем, тертым шоколадом и подмешать к яичной массе, чередуя с молоком. Тесто хорошо вымесить и выложить в форму для выпекания, смазанную жиром. Поставить на 45 минут в духовку, разогретую до 175 градусов. Готовое основание из теста остудить на кухонной решетке.</p> <p>&nbsp;</p> <p>2. Ягоды перебрать. Желатин замочить в холодной воде. Ягоды пюрировать с сахаром, добавив ванилин. Распустить желатин и подмешать к ягодному пюре. Остудить (15 минут). Сливки взбить и подмешать к ягодному крему, как только он начнет густеть.</p> <p>&nbsp;</p> <p>3. Основание из теста разрезать на 2 коржа. На нижний выложить 1/3 крема, разровнять и накрыть вторым коржом. Оставшийся крем выложить сверху, торт обмазать со всех сторон и поставить на 3 часа в холодильник.</p> <p>&nbsp;</p> <p>4. Перед подачей на стол перебрать оставшуюся малину. Сливки взбить в крутую пену, переложить в кондитерский мешок и торт украсить по краю кремовыми фестонами. <strong>Малиновый торт со сливками</strong> украсить ягодами и посыпать их сахарной пудрой.</p> http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/salat/407-salat-s-kurinoj-grudkoj-i-apelsinami.html Салат с куриной грудкой, апельсинами и зеленью заправляется масляно-уксусной смесью с солью и перцем. Посыпается жареными тыквенными семечками.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/_K_7PpuhOe8" height="1" width="1"/> Салаты Aleksandr Sat, 14 Aug 2010 23:00:16 +0400 <h3>Салат с куриной грудкой и апельсинами. Общие сведения</h3> <h4>Салат с куриной грудкой и апельсинами. Описание</h4> <p><em><strong>Салат с куриной грудкой, апельсинами и зеленью</strong> заправляется масляно-уксусной смесью с солью и перцем. Посыпается <strong>жареными тыквенными семечками</strong>.</em></p> <h4>Пестрый салат с куриной грудкой и апельсинами. Фото</h4> <p>&nbsp;<div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1281812365_salat-s-kurinoj-grudkoj-i-apelsinami.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1281812365_salat-s-kurinoj-grudkoj-i-apelsinami.jpg" alt='Салат с куриной грудкой и апельсинами' title='Салат с куриной грудкой и апельсинами' ></a><!--TEnd--></div></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;"><em>На фото: салат с куриной грудкой, апельсинами и зеленью.</em></span></p> <h3>Салат с куриной грудкой, апельсинами и зеленью. Рецепт приготовления</h3> <h4>Ингредиенты рецепта для приготовления пестрого салата с куриной грудкой, апельсинами и зеленью:</h4> <p>1. филе куриной грудки - 2 шт. или 300 грамм</p> <p>2. апельсин &ndash; 2 шт.</p> <p>3. растительное масло - 4 стол. ложки</p> <p>4. уксус с эстрагоном - 2 стол. ложки</p> <p>5. салат листовой - 1 пучок</p> <p>6. салат фризи - 1 пучок</p> <p>7. салат рэдиччо - 1 пучок</p> <p>8. тыквенные семечки (можно заменить на семечки подсолнечника) - 50 грамм</p> <p>9. сахар - 1 чайн. ложка</p> <p>10. соль</p> <p>11. молотый черный перец</p> <h4>Пошаговое приготовление пестрого салата с куриной грудкой, апельсинами и зеленью</h4> <p>1. Листья салатов подготовить и разорвать на кусочки. Обжарить <a href="http://useful-food.ru/tykvennye-semechki/" target="_blank">тыквенные семечки</a> без добавления жира. Выложить на тарелку и временно оставить.</p> <p>&nbsp;</p> <p>2. Филе куриной грудки ополоснуть, обсушить и обжарить в 1 стол. ложке растительного масла со всех сторон. Затем с каждой стороны жарить еще по 6 мин до готовности. Посолить и поперчить.</p> <p>&nbsp;</p> <p>3. Апельсины вымыть и очистить, удалив цедру вместе с белой оболочкой. Мякоть вырезать из пленок-перегородок. Выделившийся сок при удалении пленок собрать и смешать с уксусом, солью, перцем и сахаром. Подмешать оставшееся растительное масло.</p> <p>&nbsp;</p> <p>4. Кусочки салатных листьев и апельсина разложить по тарелкам, филе нарезать ломтиками и выложить сверху. <strong>Салат с куриной грудкой и апельсинами</strong> посыпать жареными тыквенными семечками.</p> http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/zakuski/405-yajco-pashot-s-pyure.html Яйца пашот - французское блюдо из разбитых яиц, сваренных без скорлупы, готовится обычно на завтрак. Главное - вода не должна сильно кипеть, а яйца должны быть свежайшими, в противном случае яйца растреплются на лохмотья и нитки.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/WFABOy-kpKM" height="1" width="1"/> Закуски Aleksandr Tue, 10 Aug 2010 16:30:46 +0400 <h3>Яйцо пашот с пюре. Общие сведения</h3> <h4>Яйцо пашот с пюре. Описание</h4> <p><em><strong>Яйца пашот</strong> - французское блюдо из разбитых яиц, сваренных без скорлупы, готовится обычно на завтрак. Главное - вода не должна сильно кипеть, а яйца должны быть свежайшими, в противном случае яйца растреплются на лохмотья и нитки.</em></p> <h4>Яйцо пашот с пюре. Фото</h4> <p><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1281443273_yajco-pashot-s-pyure.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1281443273_yajco-pashot-s-pyure.jpg" alt='Яйцо пашот с пюре' title='Яйцо пашот с пюре' ></a><!--TEnd--></div></p> <p style="text-align: center;"><em><span style="font-size: xx-small;">На фото: Яйцо пашот с пюре под зеленым соусом из базилика</span></em></p> <h4>Яйцо пашот с пюре. Рецепт приготовления</h4> <h4>Ингредиенты рецепта для приготовления яйца пашот с пюре под зеленым соусом из базилика:</h4> <p>1. картофель &ndash; 200 грамм</p> <p>2. соль</p> <p>3. базилик - 1/2 пучка</p> <p>4. луковица &ndash; 1/2 шт.</p> <p>5. сливочное масло - 2 чайн. ложки</p> <p>6. мука - 1/2 чайн. ложки</p> <p>7. бульон - 100 мл</p> <p>8. сливки - 2 стол. ложки</p> <p>9. молотый черный перец</p> <p>10.тертый мускатный орех</p> <p>11. лимонный сок немного</p> <p>12. молоко - 50 мл</p> <p>13. белый винный уксус - 1 чайн. ложка</p> <p>14. яйцо &ndash; 1 шт.</p> <h4>Пошаговое приготовление яйца пашот с пюре под зеленым соусом из базилика:</h4> <p>1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Базилик вымыть, обсушить и мелко порубить. Лук нарезать кубиками и пассеровать в 1 чайн. ложке сливочного масла. Посыпать мукой, влить бульон и сливки, посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Варить 5 мин.</p> <p>&nbsp;</p> <p>2. Добавить базилик и массу пюрировать. Соус приправить лимонным соком.</p> <p>&nbsp;</p> <p>3. Картофель, не сливая воду, размять с молоком и остатками сливочного масла. Приправить мускатным орехом.</p> <p>&nbsp;</p> <p>4. Для приготовления <strong>яйца пашот</strong> 500 мл воды довести до кипения с уксусом. Плиту выключить. Яйцо разбить и осторожно вылить в горячую (не кипящую!) воду. Накрыть крышкой и оставить на плите на 3 минут. На тарелку положить картофельное пюре.</p> <p>&nbsp;</p> <p>5. <strong>Яйцо пашот</strong> осторожно достать из воды шумовкой и, дав стечь воде, выложить сверху на картофельное пюре. Блюдо полить зеленым соусом.</p> http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/zakuski/404-yajca-v-tomatnom-souse.html Для остроты в яйца в томатном соусе приправляются чили, карри и имбирем. Основными и обязательными ингредиентами карри являются кардамон, корица, кумин, гвоздика и черный перец. Остальные специи добавляются по вкусу.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/mbAEHi5R3Bw" height="1" width="1"/> Закуски Aleksandr Tue, 10 Aug 2010 16:14:17 +0400 <h3>Яйца в томатном соусе. Общие сведения</h3> <h4>Яйца в томатном соусе. Описание</h4> <p><em>Для остроты в <strong>яйца в томатном соусе</strong> приправляются чили, карри и имбирем. Основными и обязательными ингредиентами карри являются кардамон, корица, кумин, гвоздика и черный перец. Остальные специи добавляются по вкусу.</em></p> <h4>Яйца в томатном соусе. Фото</h4> <p><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1281442380_yajca-v-tomatnom-souse.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1281442380_yajca-v-tomatnom-souse.jpg" alt='Яйца в томатном соусе' title='Яйца в томатном соусе' ></a><!--TEnd--></div></p> <p style="text-align: center;"><em><span style="font-size: xx-small;">На фото: яйца в томатном соусе с перцем чили, карри и имбирем.</span></em></p> <h3>Яйца в томатном соусе. Рецепт приготовления</h3> <h4>Ингредиенты рецепта для приготовления яиц в томатном соусе с перцем чили, карри и имбирем:</h4> <p>1. луковица &ndash; 2шт.</p> <p>2. чеснок - 1 зубчик</p> <p>3. чили - 1 зеленый стручок</p> <p>4. свежий имбирь - кусочек (3 см)</p> <p>5. топленое масло - 3 стол. ложки</p> <p>6. кумин и куркума - по 1/2 чайн. ложке</p> <p>7. сливоки - 50 мл.</p> <p>8. резаные томаты - 1 банка (425 грамм)</p> <p>9. томатная паста и порошок карри - по 1 стол. ложке</p> <p>10. кайенский перец - 1/2 чайн. ложки</p> <p>11. соль</p> <p>12. сваренное вкрутую яйцо &ndash; 6 шт.</p> <h4>Пошаговое приготовление яиц в томатном соусе с перцем чили, карри и имбирем:</h4> <p>1.Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Стручок перца чили разрезать вдоль пополам и, удалив семена, тонко нашинковать.</p> <p>&nbsp;</p> <p>2. В сковороде распустить топленое масло. Подмешать кумин и куркуму. Затем добавить лук, чеснок и имбирь, слегка обжарить. Влить сливки, положить резаные томаты и томатную пасту. Тушить на среднем огне 3 - 4 мин. Соус приправить порошком карри, кайенским перцем и посолить по вкусу.</p> <p>&nbsp;</p> <p>3. Яйца очистить разрезать пополам и срезом вверх положить в соус. Разогреть. Украсить веточками кинзы.</p> http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vypechka/403-yaichnyj-paj-s-bekonom.html Яичный пай с беконом готовится быстро &mdash; из готового слоеного теста.<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/gogol-mogol/~4/W3RebuOWLhw" height="1" width="1"/> Выпечка Aleksandr Tue, 10 Aug 2010 16:05:49 +0400 <h3>Яичный пай с беконом. Общие сведения</h3> <h4>Яичный пай с беконом. Описание</h4> <p><em><strong>Яичный пай с беконом</strong> готовится быстро &mdash; из готового слоеного теста.</em></p> <h4>Яичный пай с беконом. Фото</h4> <p><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/1281441758_yaichnyj-paj-s-bekonom.jpg" onclick="return hs.expand(this)"><img src="http://gogol-mogol.su/uploads/posts/2010-08/thumbs/1281441758_yaichnyj-paj-s-bekonom.jpg" alt='Яичный пай с беконом' title='Яичный пай с беконом' ></a><!--TEnd--></div></p> <p style="text-align: center;"><em><span style="font-size: xx-small;">На фото: яичный пай с беконом</span></em></p> <h3>Яичный пай с беконом Рецепт приготовления</h3> <h4>Ингредиенты рецепта для приготовления яичного пая с беконом:</h4> <p>1. замороженное слоеное тесто &ndash; 300 грамм</p> <p>2. петрушка - 1/2 пучка</p> <p>3. сметана &ndash; 250 грамм</p> <p>4. соль</p> <p>5. молотый черный перец</p> <p>6. молотая паприка</p> <p>7. бекон &ndash; 75 грамм</p> <p>8. яйцо &ndash; 4 шт.</p> <h4>Пошаговое приготовление яичного пая с беконом:</h4> <p>1.Пластины теста разделить, разложить в один слой и разморозить. Затем пластины теста снова сложить и раскатать в пласт. Из него вырезать круг диаметром 30 см.</p> <p>&nbsp;</p> <p>2.Выложить его в круглую форму для выпекания (диаметром 26 см), предварительно ополоснув ее холодной водой. Бортик смочить водой. Обрезки теста (не вымешивая!) сложить друг на друга, раскатать и вырезать из теста фигурки &mdash; листочки или ромбики. Фигурками украсить бортик основы из теста.</p> <p>&nbsp;</p> <p>3.Духовку нагреть до 200 градусов. Петрушку вымыть, листочки оборвать и порубить. Смешать со сметаной, посолить, поперчить и приправить молотой паприкой. Полученной массой промазать дно основания из теста. Бекон нарезать тонкими полосками и разложить сверху. Яйца выложить поверх бекона. <strong>Яичный пай с беконом</strong> поставить в духовку на 25 - 30 минут.</p> nonadult