Estou de dieta. E essa frase pode ser a morte para quem ama as gordelícias dessa vida. Mas, nem tudo que tem pouca caloria pode ser sem graça. Temos que aprender a criar pratos bonitos, coloridos e deliciosos. Estou tentando, juro.

Achei essa receita da USA Pears que me deixou realmente com água na boca. E o melhor: com apenas 190 calorias por porção, dá para criar esse prato super gourmet usando peras americanas. Como as frutas são liberadas na minha restrição nutricional, tenho usado a pera na hora da fome e elas tem ajudado muito. Agora então, basta aprender a fazer esse prato leve, fácil e diferente com a gente: Frango com Peras ao Molho de Tangerina.

Ingredientes

6 filés de frango

1 dente de alho amassado

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de suco de tangerina

1 colher (chá) de alecrim

3 peras americanas

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de vinho branco

½ xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de gergelim torrado para polvilhar

Modo de Preparo

Tempere os filés de frango com o alho e o sal. Coloque-os em uma frigideira funda e adicione o suco de tangerina e o alecrim. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que comece a secar. Vire para dourar um pouco do outro lado. Enquanto isto, descasque as peras e corte cada uma em oito gomos. Besunte com o azeite e grelhe em uma frigideira. Dissolva a farinha de trigo no vinho e adicione à frigideira que está grelhando o frango, adicionando a água e as peras grelhadas. Deixe engrossar. Coloque em uma travessa e sirva salpicado com o gergelim.

Rendimento: 6 porções

Calorias: 190 kcal a porção

O que vocês acham? Garanto que vale a pena provar! Eu vou experimentar em breve e conto por aqui.

Mas se você não quer ter que esperar  o concurso para fazer a maratona pasteleira, já existe um aplicativo perfeito, o Pastéis SP, disponível grátis na App Store.

O app disponibiliza uma lista com o endereço de TODAS as barraquinhas de pastéis da cidade, e você ainda pode filtrar por bairro e dia da semana.

Pena que não descobri isso quando estava em SP.

O Gordelícias também está em algumas delas para estreitar a relação com nossos leitores. Abaixo, você pode conferir em quais estamos presentes. =)

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Além de divulgar os posts que entram no Gordelícias diariamente, postamos fotos das comidinhas mais maravilhosas do mundo pra alegrar o dia de vocês.

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Aquelas fotinhas malvadas dos quitutes que estamos preparando comendo e que, em breve, estarão no blog.

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Aviso: não clique se o o Visa Vale estiver carregado. Tudo separado por categorias pra te deixar com fome inspirar.

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Um mosaico super gostoso e colorido com as fotos mais lindas do mundo. <3

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Lembrando que, em todas as redes, apreciamos e adoramos receber os comentários e participações de vocês. Se surgir alguma dúvida, uma dica de receita ou se o objetivo é mandar a foto da receita que você viu no blog e deu super certo, é só entrar em contato com a gente pelo blog, Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest ou Tumbrl.

Eu, Thaís e Faby estivemos em SP no comecinho de maio e conhecemos vários locais bem bacanas da cidade. Com a ajuda da nossa amiga Carol Sanches, conhecemos alguns dos picos da Rua Augusta – point mais que badalado seja durante a noite ou durante o dia, nos finais de semana. Um dos locais que ela mostrou pra gente foi o Rock’n’Roll Burger.

São Paulo é uma cidade cheia de hamburguerias (e pra quem ama hambúrguer, é tipo um paraíso). Na nossa próxima passagem pela cidade, certamente vamos separar na agenda algumas horinhas pra curtir essa casa.

Além de hambúrguer, tem também outros petiscos… e 11 máquinas de pinball, gente! \o/

OBS: aproveitem que na terça-feira tem comemoração especial pelo Dia Internacional do Hambúrguer!

Rock’n’Roll Burger

Rua Augusta, 538, São Paulo – (11) 3661-1500
Horário de funcionamento:
De terça-feira a quinta-feira, das 18h à 01h, sexta-feira e sábado das 19h até as 5. Domingos das 19h às 01h.

www.rocknrollburger.com.br

Que tal comemorar o Dia do Hambúrguer com uma receitinha veggie? Escolha o seu sabor preferido e seja feliz!

Quinoa Veggie Burger

Via Foodie | Receita aqui

Hambúrguer de Ricota

Via Presunto Vegetariano | Receita aqui

Hambúrguer de Feijão Preto

Via Cooking Light | Receita aqui

Hamburguinhos de Soja

Via Panelinha | Receita aqui

Hambúrguer de Legumes

Via My Recipes | Receita aqui

Salame parece não ter nada a ver com chocolate. E não tem, é apenas um nome dado a essa delícia que tem o mesmo formato de um salame – para ser cortado. Lembro de uma tia fazer para a criançada que ia passar a tarde na casa dela. A gente adorava, claro! Simples e delicioso, hoje essa receita é para relembrar a infância. Uma tentação para quem é fã de doce!

Ingredientes:

½ kg de chocolate meio amargo
3 colheres de sopa de creme de leite
100 g de biscoito de maizena
Canela em pó
1 xícara de chá de amêndoas torradas

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite. Pique o biscoito e acrescente o restante dos ingredientes. Com um pedaço de papel-alumínio, molde como o formato de um salame e cubra novamente, com o filme plástico. Coloque na geladeira por duas horas. Retire da geladeira, corte e sirva.

Já imaginou viajar pelo mundo, conhecer novas culturas, pessoas e, ainda por cima, experimentar as particularidades da gastronomia de cada lugar?

Isso é um trabalho para Martin Dorey, o moço aí de cima. Ele é o apresentador do programa da BBC, One Man and His Campervan, e encarregado de viajar em uma kombi pelo interior do Reino Unido. No caminho, ele encontra histórias dos habitantes das diferentes comunidades que conhece e prepara uma receita local para todos usando a mini cozinha de sua kombi.

O programa é sucesso no Reino Unido, já virou até livro de receitas e você pode acompanhar toda a primeira temporada aqui. Um excelente material televisivo.

[via Mosca Branca]

Recentemente, tomamos conhecimento desse projeto fantástico chamado Guia Carioca da Gastronomia de Rua. Indo para sua 2ª edição, o guia tem como finalidade agrupar dicas dos melhores ambulantes de comida de rua da Cidade Maravilhosa. E entenda “melhores” como profissionais que não fazem somente uma comida deliciosa mas que o fazem de forma diferente. Gente que encanta pela forma de entreter e de esbanjar simpatia.

A 1ª edição do Guia

Ao passear pelo lista de personagens que fizeram parte da 1ª edição, você logo pensa naqueeeele vendedor do bairro que vende aquela batata-frita de rua de forma divertida. Ou no vendedor de sushi da feira livre. O que seria da gente, que tem fome na calada da noite ou na volta do trabalho, se não houvessem esses seres iluminados?

Sabe o que é mais legal? Vocês podem mandar suas dicas. Isso mesmo, a equipe que já colocou a 2ª edição do guia no forno, está coletando dicas de todos os bairros da cidade. A maior carência é de dicas dos bairros da Zona Norte e Zona Oeste. Alô, leitores desses bairros! Mandem suas sugestões!

O coordenador da pesquisa, Fabricio Menicucci, explica:

Queremos o máximo de informação possível sobre os vendedores. Se achar que o ambulante é especial e precisa estar no guia, mande a dica. Depois que recolhermos as informações, vamos começar a fase de visitas, batendo fotos e pré-entrevistaremos todos. Afinal, para entrar no livro não basta só ter uma boa comida, tem de ter simpatia, boa aparência na barraquinha e ser fotogênico também ajuda.

Quer mandar a sua dica? É só escrever para gastronomiaderua@gmail.com. Diga qual é a especialidade e como encontrar o ambulante. Fazer parte desse projeto vale muito a pena!

Conheça mais o projeto:

Facebook: https://www.facebook.com/gastronomiaderua

Twitter: http://twitter.com/#!/gastronomia_rua

Site oficial: http://www.gastronomiaderua.com.br

Não faz muito tempo, provei uma cheesecake com cobertura de goiaba que era um escândalo. Olhem só que lindeza:

Cheesecake de Goiaba do Le Canton – Barra da Tijuca

E como hoje é sexta-feira, é dia de Gordelícias Day! Sabe como é, final de semana tá chegando e você vai ter um tempinho a mais pra se aventurar na cozinha. Pra te inspirar, fizemos uma seleção de cheesecakes deliciosas, lá no Pinterest.

Se animou? Não deixe de ver a nossa receita de cheesecake aqui.

Muitos de vocês devem lembrar do marvilhoso biscoito Mirabel. Presente em 11 em cada 10 lancheiras escolares na década de 80. Por algum motivo desconhecido, o amor em forma de biscoito foi descontinuado, deixando milhares de crianças e adultos “órfãos”.

Eis que fomos surpreendidas com a seguinte notícia agora há pouco:

Depois de 30 anos biscoito wafer MIRABEL® volta ao mercado

A MABEL®, marca da PepsiCo, relança para todo o Brasil os tradicionais lanchinhos MIRABEL®, sucesso nos anos 80, nos sabores morango e chocolate.

MIRABEL® traz de volta o sabor que as pessoas lembram até hoje, preservando as características do produto que mais marcaram os consumidores. Em pesquisa de mercado realizada em todo o país, os consumidores apontaram as melhores lembranças da marca: o farto recheio, a crocância do wafer e a praticidade das embalagens individuais. “Queremos que nosso consumidor relembre os bons momentos da infância, além de proporcionar o mesmo sabor e praticidade para o lanche das crianças e jovens” – explica Daniel Assef, diretor de marketing da PepsiCo.

TODOS VIBRAM! \o/

Resta esperar o biscoitinho nas prateleiras dos supermercados. Já estamos ansiosos para experimentá-lo e relembrar esse sabor de infância!