GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Les kolokithokeftedes, galettes / beignets courgette et feta {Grèce}

nadasto — Wed, 02 Sep 2026 17:02:20 +0000

Direction la Méditerranée et les îles grecques, avec cette recette de beignets ou galettes de courgettes, appelés “Kolokithokeftedes”. La recette est relativement simple, étant donné que les ingrédients sont faciles...

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Chorizo au cidre (chorizo a la sidra), recette espagnole

nadasto — Wed, 12 Aug 2026 14:47:59 +0000

C’est une recette assez classique espagnole pour les tapas. Le chorizo au cidre est originaire des Asturies (région productrice de cidre) mais se sert un peu partout en Espagne. Les...

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Le cassoulet de la mer

nadasto — Thu, 16 Jul 2026 13:06:42 +0000

Le cassoulet traditionnel est bien évidemment un plat de viandes, charcuteries et haricots lingots. Mais dans l’optique de cuisiner en fonction des ingrédients des lieux où je me trouve, en...

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Poivrons farcis à la feta (recette grecque)

nadasto — Wed, 24 Jun 2026 13:44:58 +0000

Les poivrons farcis à la grecque (piperies gemistes) sont un plat traditionnel végétarien, léger et économique. Les poivrons longs sont garnis d’un mélange crémeux à base essentiellement de feta et...

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