GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Les rustiques de Lecce feuilletés à la béchamel {Italie}

nadasto — Thu, 28 May 2026 16:52:48 +0000

Rustici leccesi en italien. Voilà un plat typique de la street food des Pouilles. Les rustiques sont des petits feuilletés à base de tomate, béchamel et mozzarella, qui ne sont...

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Les crêpes jambon fromage, un souvenir d’enfance

nadasto — Wed, 15 Apr 2026 16:31:19 +0000

Qui n’a pas connu les fameuses crêpes (surgelées) dodues garnies de béchamel au jambon et au fromage ðŸ™‚ ? Inutile de préciser que la version maison est mille fois meilleure...

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Comme de la panisse ou du tofu … de lentilles corail

nadasto — Tue, 31 Mar 2026 11:44:12 +0000

Panisse ou tofu, je ne saurais dire…L’idée est de reproduire ce type de plat en utilisant des lentilles corail. Il est pratique de l’utiliser ensuite froid en salade ou poêlé....

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Des fish cakes d’Irlande

nadasto — Wed, 04 Mar 2026 12:39:10 +0000

Les fish cakes sont souvent servis dans les pubs irlandais, en tant que « finger food » ou à la maison en entrée. Les ingrédients pour 2 ou 3 personnes (3 à...

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