綠茶

喝茶對健康的影響探討綠茶的飲用注意事項

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 21 Jan 2013 22:59:00 -0800

關於茶葉介紹很多，尤其是關於綠茶的介紹很多，那麼我們如何來認識綠茶呢？綠茶的最大特性在於其葉記憶體在著天然物質，而且其內含有450多種有機化合物和15種以上的無機礦物質，具有保健防病的作用，綠茶的功效如此之多，那麼在日常飲用過程中，我們應該注意哪些問題呢？

首先，一般人都可以飲用綠茶，即使是高血壓患者、高血脂患者、冠心病患者等都可以適當的飲用綠茶以調養身體。另外，糖尿病患者、醉酒者等都可以飲用綠茶。但是，綠茶不適於腎功能不良者、發燒感冒者、神經衰弱者、孕婦或哺乳期的婦女飲用，不利於身體健康。

目前，綠茶已經成為了人們生活中最為流行的保健飲品，特別是經過了一些廠家的廣告宣傳報導之後，人們更是將綠茶當成了強身健體的最佳選擇。但是，在這裡，保健專家提醒各位喜歡飲用綠茶的朋友，不可以盲目的屈從於時尚與潮流，在購買綠茶時，一定要保證其是正規廠家的產品。現在的許多茶業商為了謀取利益，不惜將綠茶與其他原料混合製成產品，從而影響了綠茶的營養保健功效。

另外，因為綠茶有護膚的功效，所以受到了廣大女性朋友們的喜愛。但是，女性朋友們在購買綠茶時一定要選擇新制茶葉，比較新鮮，護膚作用好。如果茶葉放置的時間長，其內的茶多酚非常容易揮發，因此抗氧化能力減弱，美容護膚效果會大打折扣。

最後要提醒各位女性朋友的是，如果在經期就不要飲用綠茶了，容易造成鐵元素的流失，而且，如果綠茶越濃，對鐵元素的阻礙吸收作用就會越大。

許多科學研究結果都表明綠茶中含有多種與人體健康密切相關的成分，因此多飲綠茶益處多，朋友們一定要養成常飲綠茶的習慣，但一定要適度，根據自身實際情況選購綠茶。

多喝綠茶有益，講講綠茶的功效作用

noreply@blogger.com (Unknown) — Mon, 21 Jan 2013 22:45:00 -0800

最近綠茶的銷量變得如火如荼，綠茶的功效也越來越受到人們的重視。在這裡專家也進行一下綠茶推薦，希望大家可以認識到綠茶的作用，多多飲用綠茶。

關於茶葉介紹很多，尤其是關於綠茶的介紹很多，那麼我們如何來認識綠茶呢？綠茶的最大特性在於其葉記憶體在著天然物質，而且其內含有450多種有機化合物和15種以上的無機礦物質，具有保健防病的作用，綠茶的功效如下。

功效一：綠茶具有抗衰老作用

綠茶中含有茶多酚，因此綠茶具有極強的抗氧化性，有利於體內毒素的排出。經試驗結果證明，綠茶中茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強十八倍。

功效二：綠茶具有防輻射作用

現在的人們多習慣於在電腦前工作與遊戲，人們的生活離不開電腦，因此受到的輻射也比較多，而綠茶可以吸收放射性元素。

功效三：綠茶具有防癌抗癌的效果

綠茶可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，根據醫療試驗結果證明，綠茶有助於腫瘤患者的治療，而且對血細胞減少症也具有良好的療效。

功效四：綠茶可以有效地抑制病毒菌

綠茶中含有的茶多酚具有非常強的收斂作用，因此可有有效地抑制和殺滅病原菌和病毒，而且對消炎止瀉也具有明顯的效果。

功效五：綠茶可以有效地抑制心血管病的發生率

綠茶中含有的茶多酚可以促進人體內部的脂肪代謝，減少血管內壁的脂肪堆積，可以起到抑制動脈粥樣硬化的作用。

功效六：綠茶具有美容護膚的作用

茶多酚屬於水溶性物質，可以有效地清除面部油漬，而且可以收斂毛孔，因此具有非常好的消毒、滅菌，可以有效地抵抗皮膚的衰老，減少陽光中的紫外線對人體皮膚的損傷。

功效七：綠茶具有醒腦提神的作用

綠茶中含有咖啡鹼，這種成分可以使人體的中樞神經興奮，增強大腦皮層的活躍性，可以使人們感受到提神凝神的作用。

許多科學研究結果都表明綠茶中含有多種與人體健康密切相關的成分，因此多飲綠茶益處多，朋友們一定要養成常飲綠茶的習慣喲。

台茶之起源與初創

noreply@blogger.com (Unknown) — Wed, 16 Dec 2009 06:38:00 -0800

台灣史中有關茶的記錄要始於荷蘭據台期間(1624-1662)，【巴達維亞城日記】1645年3月11日記事內容「茶樹在台灣也有發現，只是與土質有關，.......」

【諸羅縣誌】1717年記載「水沙漣內山，茶甚多，.......」

【赤崁筆談】1736年紀載「水沙連社茶在深山中，........每年通事(理蕃官職)與各籓說明，入山焙製」

【淡水廳誌】記載貓螺內山產茶，性極寒，蕃不敢飲。

貓螺內山乃今南投、埔里、水里地區的深山。

水沙連乃埔里的五城往集集、水沙連一直到濁水溪上游之蕃地總稱。

由此可見台灣之先民早已利用野生山茶焙製茶葉營販。然，台灣近二百年來茶樹栽培與茶葉製造的發展卻與上述野生茶的源起無關。因台灣本島現今供製造包種茶、烏龍茶等優良地方品種是由先民自福建隨移民帶來之閩茶品種，據台灣舊慣調查經記資料報告知台灣誌中記載「台灣住民口傳，同治初年(約1862年)台灣北部茶園只有二處，皆在台北東南方，其一位於深坑附近，其二位於坪林尾庄內，其後增植之茶樹皆來自該二處之茶子及苗木」早期製茶技術一由福建製茶師傅來台教授，因此台灣產製之包種茶與烏龍茶之技術乃源自福建。

嘉慶年間(1796-1820)柯朝氏自福建武夷山引入茶種，植於魚桀魚坑(今瑞芳地區)，相傳此為台灣北部植茶之始。

咸豐乙卯年(1855)林鳳池氏自福建引入青心烏龍種茶苗，植於凍頂山，此為凍頂烏龍茶之起源。

光緒年間(1875-1908)張氏兄弟由安溪引入純種鐵觀音茶苗，在木柵樟湖山種植成功，相傳此為木柵鐵觀音之始。

【備註】
本篇轉載於台灣省茶業改良場茶業技術推廣手冊茶作篇「台茶發展史略」阮逸明、徐英祥

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