Lust wieder mehr Energie zu haben, nebenbei gesund Gewicht zu reduzieren und wieder von innen zu strahlen?

Dann ist die 3 Tage Green Smoothie Challenge genau das Richtige für dich!

Resultate: Was bekommst du durch den gesteigerten Green Smoothie Genuß?

• mehr Energie & Leistungsfähigkeit
• gute Laune
• bessere Verdauung
• schönere, weichere Haut
• kräftigere Haare & Nägel
• gesunde Gewichtsreduktion (hängt natürlich auch von den anderen Lebensmitteln ab, die du den restlichen Tag über zu dir nimmst)
• köstlich-süße Naschereien, die du täglich trinken darfst (und die auch noch gesund sind!)
• keinen Heißhunger mehr auf Süßes
• und vieles mehr!

Was dich bei der GS Challenge erwartet:

• 3 Tage lang mindestens 1 Liter Green Smooties
• Köstliche Green Smoothie Rezepte
• Viele Infos zu Green Smoothies
• Tägliche, motivierende eMails, die dir helfen durchzuhalten

Bist du bereit für mehr Energie, gute Laune und einen Beauty-Boost? Dann mach’ jetzt mit bei der kostenlosen Green Smoothie Challenge und erhalte zusätzlich den kostenlosen GreenSmoothieLifestyle-Newsletter!

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Erdbeeren machen schön und glücklich

Grünen Smoothies sind ideal dafür geeignet, die eigenen Lieblingsfrüchte darin zu verpacken, um aus unliebsamen, nicht gut schmeckendem Grünzeug wahre Köstlichkeiten zu erschaffen. Und es gibt super Nachrichten! Endlich ist sie wieder da: Die Erdbeer- und damit die Beauty-Zeit!

Ja, wir mussten lange warten, aber ab jetzt werden wieder die leckersten Green Smoothies überhaupt gemixt! Es gibt Erdbeeren satt!

Seit jeher galt die Erdbeere als eine der erotischsten Früchte überhaupt. Es wird ihr auch wahre Zauberkraft nachgesagt, wenn es darum geht, die natürliche Schönheit im Innen und Außen einer Person zu erwecken und zur Geltung zu bringen!

Beauty-Vorteile von Erdbeeren

1. Entgiften den Darm – Rückstände lassen sich leichter entfernen und der Darm kann Nährstoffe leichter aufnehmen
2. Fördern den Stoffwechsel – das heißt du kannst mit Genuß Gewicht loslassen
3. Regen das Zellwachstum an – die Haut erneuert sich schneller und sieht dadurch jünger aus
4. Kräftigen das Immunsystem
5. Wirken entwässernd
6. Kräftigen deine Knochen
7. Machen die Haut geschmeidig und zart
8. Sind verantworlicht für schönes, kräftiges Haar
9. sie sind hoch in Antioxidantien und helfen Fältchen vorzubeugen
10. Sorgen für mehr sexuelle Lust – na, das ist ja mal ein Pluspunkt!

Inhaltsstoffe von Erdbeeren

• enthalten mehr Vitamin C als Orangen
• sind ideale Folsäure-Lieferanten
• sie sind reich an Magnesium, Kalzium & Kalium
• sie enthalten weiters Vitamin B1, B2 und Vitamin B6
• Vitamin E
• und Eisen

Na das klingt doch nach nem wahren Beauty-Superfood!

Rezept eines meiner Lieblings-Grüne Smoothies mit Erdbeeren:

Bananen-Erdbeer-Traum

• 2 Bananen
• 200 Gramm Erdbeeren
• 3-4 handvoll Spinat (oder mehr – je nachdem wie “grün” du schon bist)
• Wasser nach Bedarf
• Crushed Ice (optional) (aber vor allem in Sommer SEHR zu empfehlen!)

Und nicht nur von innen sind Erdbeeren das ideale Beauty-Food. Schon mal ne einfache, selbst hergestellte Erdbeer-Maske probiert? (Achtung: Bio-Früchte verwenden! Und nicht für Allergiker geeignet.)

Erdbeer-Maske – zur Versorgung der Haut mit wichtigen Beauty-Mineralien & -Vitaminen

• 8 Erdbeeren
• 2-3 Esslöfel Honig

Erdbeeren mit einer Gabel zerkleinern bis sie “smooth” sind, den Honig hinzugeben und die Zutaten miteinander vermengen. Verwende deine Hände, um die Mischung auf deinem Gesicht zu verteilen. Lasse die Augen-Partie aus. Leg dich für ca. 10-15 Minuten hin und entspanne dich. Die Erdbeeren entfalten ihre Magie! Wasche danach dein Gesicht mit warmen Wasser und folge deiner üblichen Beauty-Routine.

Rezept inspiriert von Beautylish.com

Eat a ton of beautifying foods and glow from the inside out!

Image courtesy of Feelart (1) & rakratchada torsap (2) / FreeDigitalPhotos.net

Quelle für die Vitamin-Angaben: www.gesundheit.gv.at

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Mit mehr Energie durch den Frühling und Früh-Sommer

Es ist Anfang Mai und jeder Green Smoothie Fan sehnt sich nach frischen Früchten und Gemüse für seinen Zaubertrank. Ich kann es kaum abwarten bis es endlich wieder Marillen, Kirschen, Pfirsiche, Beeren und vieles mehr frisch am Markt zu kaufen oder direkt aus dem Garten zu ernten gibt. Köstlich gereift und richtig süß!

Ein klein wenig müssen wir uns noch gedulden, aber Rezepte kann man ja zumindest schon mal sammeln. Und die Vorfreude lohnt sich! Hmmmm…

Erdbeeren

8-10 Erdbeeren (groß & reif)

¼-1/2 Kopf Römersalat

Wasser nach Bedarf

Zitronensaft zum Abschmecken

Crushed Ice

Es gilt: Früchte zuerst in den Mixer füllen, dann erst das Grünzeug.

Die Erdbeeren waschen, das Grünzeug kannst du ruhig dranlassen. Römersalat ebenfalls waschen und ev. zerkleinern. Zitronensaft pressen oder wenn dir das zu viel Arbeit ist (wir wollen immerhin zeitsparend arbeiten) einfach ein Stück Zitrone in den Mixer geben. Wasser nicht vergessen. Und schon kann gemixt werden. Zum Schluss das Crushed Ice hinzugeben und auch kurz mitmixen.

Kirschen

2 handvoll entkernte Kirschen (reif & süß)

2 handvoll Feldsalat

Wasser nach Bedarf

Zitronensaft zum Abschmecken

Crushed Ice

Himbeeren

200 g Himbeeren (am besten frisch – reif & süß)

3-5 Blätter Minze

1 handvoll Baby-Spinat

Wasser nach Bedarf

Zitronensaft zum Abschmecken

Crushed Ice

Marillen/Aprikosen

4-5 richtig reife Marillen (entkernt)

1 Banane (reif mit braunen Punkten an der Schale – geschält hinzugeben)

2 handvoll Spinat

Flüssigkeit (zB. Wasser) nach Bedarf

Crushed Ice (optional)

Frühlings-Kräuter

Frische Frühlingskräuter findet man oft schon im März. Vor allem Löwenzahn (link), Gänseblümchen und Brennessel sind im Green Smoothie beliebt. Doch auch Wegerich-Gewächse (Spitz- und BreitwegerichLINK), Melisse und vor allem Minze sind nicht zu verachten.

1 Bananen (reif mit braunen Punkten – geschält)

2 Nektarinen (reif & süß – entkernt)

3 Blätter Kohl (Kraus- bzw. Braunkohl)

4-6 junge Brennesselblätter (bzw. Kopf der Brennessel aber ohne Samen)

2 Blätter Wegerich

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Wie immer bei Green Smoothies: Ausprobieren!

Tipp: Immer eine Grün-Zutat nach der anderen zugeben und immer nur mit geringen Mengen starten. Das ist vor allem bei Kräutern & Wildkräutern ganz wichtig.

Jemand der sich bereits an Löwenzahn gewöhnt hat, besitzt oft eine ganz andere Toleranzgrenze (was Bitterstoffe anbelangt) als jemand, der es zum ersten Mal ausprobiert.

Happy blending – for lots and lots of energy!

Image courtesy of piyato / FreeDigitalPhotos.net

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Sommer-Smoothies & Juices mit frisch geernteten Früchten und grünen Blattgemüsen

Für Grüne Smoothies gilt:

1. Zutaten waschen, entkernen/entsteinen/schälen wie bei normalem Verzehr auch
2. Klein(er) schneiden (wie klein hängt vom Mixer ab)
3. Früchte und Flüssigkeiten zuerst in den Mixer füllen, dann erst die Greens
4. Mixen so lange bis eine smoothe Konsistenz entsteht
5. Zum Schluss noch Crushed Ice oder Eiswürfel hinzufügen und kurz durchmixen
6. Anschließend gleich servieren

 Was im Juli und August in meinem Mixer und Juicer landete:

Nektarinen-Traum

4 (reife) Nektarinen

2 handvoll Salat

¼ handvoll Ruccola

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Pfirsich-Haut mit dem Pfirsich-Smoothie

3 Pfirsiche

2 handvoll Babyspinat

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Bananen-Beeren-Smoothie mit Nektarine

1 Banane

2 Nektarinen

125 g Heidelbeeren oder Beerenmischung

3 handvoll Salat (jegliche Art von Salat möglich – zB. Feldsalat)

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Ananas-Bananen-Smoothie

½ Ananas

1 Banane

½ handvoll Ruccola

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Bananen-Himbeeren Smoothie mit Salat

2 Bananen

125 g Himbeeren

2 handvoll Salat

5 Kresse-Blätter

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Marillen-Ingwer-Smoothie mit Heidelbeeren

5 (reife) Marillen

150 g Heidelbeeren

1-2 cm Ingwer

2-3 handvoll Salat

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Bananen-Heidelbeeren Smoothie

2 Bananen

200 g Heidelbeeren

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Heidelbeer-Nektarinen Smoothie

200 gHeidelbeeren

3 Nektarinen

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Nektarinen-Marillen Smoothie

2 Nektarinen

3 Marille

2 handvoll Salat

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Cranberry-Bananen-Smoothie mit Orange

5 Cranberries

2 Bananen

2 handvoll Salat

1 Scheibe Zitrone

¼ L Saft frisch (zB. Orangensaft) oder 2 Orangen

1-2 cm Ingwer

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Green Soups

1 Avocado

¼ Gurken

½ handvoll Ruccola

Ev. 1 Tomate

1 Schuss Essig oder Zitrone

1-2 Knoblauch-Zehen

Gewürze (Basilikum, Salz, Pfeffer, Tabasco Sauce, Chilli,…)

Wasser nach Bedarf (oder Gemüse-Brühe)

Crushed Ice oder kühl stellen

1 Avocado

2-3 handvoll Gemüse-Mischung (Karotten, Broccoli, Karfiol, Zucker-Schoten,…)

1 Schuss Zitrone

Ev. 1 Tomate

1 Schuss Essig oder Zitrone

1-2 Knoblauch-Zehen

Gewürze (Basilikum, Salz, Pfeffer, Tabasco Sauce, Chilli…)

Wasser nach Bedarf (oder Gemüse-Brühe)

Crushed ice oder kühl stellen

Juice

Nektarinen-Gurken-Juice

2 Karotten

1 Gurken

1 handvoll Ruccola

3 Nektarinen

Bei Bedarf: Stevia zum Süßen

Juice: Ein Klassiker

3 handvoll Trauben

2 Karotten

3 Äpfel

Green Juice

3 handvoll Salat

3 handvoll Weintrauben

3 Nektarinen

1 Gurke

Ananas-Gurken-Juice

1 Feldgurke

2 Nektarinen

½ Ananas

Green Smoothies

Beeren-Ingwer-Honig Smoothie

¼ kg Beeren

2 Nektarinen

1 Banane

2-3 handvoll Salat

1-2 cm Ingwer

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Photocredit: John Kasawa / freedigitalphotos.net

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Überlegst du noch, ob du den Green Smoothies eine Chance geben solltest?

Dann lass dich hier inspirieren…

1. Sie schmecken gut… Man kann sogar sagen: Köstlich!
2. Du kannst auf leckere Weise mehr Gemüse & Grünzeug zu dir nehmen
3. Sie haben (je nach Zusammensetzung des Smoothies) wenig Kalorien, du kannst sie daher zum Abnehmen benutzen
4. Du nimmst eine wunderbare Kombination von Mineralien, Spurenelementen, Vitaminen usw. zu dir – vor allem, wenn du deine Greens & Früchte täglich(!) variierst
5. Du schläfst besser
6. Hast mehr Energie
7. Deine Libido wird angeregt
8. Die Inhaltsstoffe (Vitamine, Mineralien,…) in den Früchten und Greens verbessern deine Haut
9. Deine Haare beginnen zu glänzen
10. Deine Nägel werden gekräftigt
11. Du kannst dich an deinen Lieblingsfrüchten satt essen – und sie überdecken den Geschmack von den Greens, die super gesund sind
12. Erinnere dich an die Nahrungsmittel-Pyramide – du ernährst dich mehr und öfter von der untersten (empfohlenen) Ebene
13. Green Smoothies halten dich jugendlich! Da bei der Verdauung von Früchten/Greens wird weniger Energie verbraucht, somit hast du mehr Energie für regenerierende Prozesse zur Verfügung. Das wiederum hilft dem Altern vorzubeugen.
14. Die ganze Rohfaser im Grünen Smoothie wirkt wie ein Bürstchen im Darm und hilft deinen Verdauungstrackt sauber zu halten
15. Nährstoffe werden durch einen „sauberen“ Darm besser aufgenommen
16. Du leistest im Ganzen einen Beitrag zu deiner Gesundheit (Deine Mutter hat schon immer gesagt, du sollst dein Gemüse & den Salat aufessen! Mit Grünen Smoothies klappt das ohne Probleme!)
17. Du erhältst mehr pflanzliches Protein
18. Du entlastest die Umwelt.
19. Green Smoothies sind sehr füllend und ersetzen eine ganze Mahlzeit
20. Das BESTE – Sie reduzieren deinen Heißhunger auf Süßes
21. Du fühlst dich insgesamt besser. Und wenn du dich gut fühlst, dann ist das Leben im Allgemeinen leichter und schöner. Und wenn Grüne Smoothies dazu beitragen können… immer her damit!

Hab ich noch was vergessen…? Teil uns deinen Grund in den Kommentaren mit!

Image: gameanna / FreeDigitalPhotos.net

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Beachte bei Green Smoothies folgende Reihenfolge:

1. Zutaten waschen, entkernen/entsteinen/schälen wie bei normalem Verzehr auch
2. Klein(er) schneiden (wie klein hängt vom Mixer ab)
3. Früchte und Flüssigkeiten zuerst in den Mixer füllen, dann erst die Greens
4. Mixen so lange bis eine smoothe Konsistenz entsteht
5. Zum Schluss noch Crushed Ice oder Eiswürfel hinzufügen und kurz durchmixen
6. Anschließend gleich servieren

Was vor Kurzem in meinem Mixer landete:

Fruchtsalat-Smoothie

1 Apfel

5 Erdbeeren

1 Bananen

125 g Kirschen

Salat

Melonen-Kresse Smoothie mit einer Prise Salz (wenn mans mag)

½ Wassermelone

5 Blätter Kapuziner-Kresse

Ev. mit Salz bestreuen (aber nur gaaaanz wenig)
 
 

Kokos-Bananen-Smoothie mit Apfel

1 Banane

1 Apfel

1 große handvoll Spinat

¼ Liter Kokoswasser

Nektarinen-Mango Smoothie

2 Nektarinen

1 Mango

2 handvoll Salat

¼ Liter O-Saft

Apfel-Ruccola Smoothie mit Banane

½ handvoll Ruccola (Achtung, kann scharf/bitter werden)

2 Äpfel

1 Bananen

Kirschen-Bananen Smoothie mit Nektarine

2 handvoll (entkernte) Kirschen

1 Banane

1 Nektarine

1 Schuss Zitronen-Saft oder eine Scheibe Zitrone

½ Kopf Salat

Juices

Nektarinen-Ingwer Juice

3 Nektarinen

1 Sellerie-Stange

1-2 cm Ingwer

2 handvoll Salat

Frischer O-Saft (hatte ich noch über und deshalb kam er rein)

Soups

Zucchini-Avocado Suppe

1 Zucchini

½ handvoll Ruccola

1 Avocado

1 handvoll Broccoli

Ev. 1 Tomate

1 Schuss Essig oder Zitrone

1-2 Knoblauch-Zehen

Gewürze (Basilikum, Salz, Pfeffer, Tabasco Sauce, Chilli…)

Wasser nach Bedarf (oder Gemüse-Brühe)

Crushed ice oder kühl stellen

Ich mag meine Green Soups gerne nicht ganz so smooth… deshalb püriere ich sie weniger lange als zB. einen Green Smoothie. Einfach ausprobieren, was besser schmeckt

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Für Grüne Smoothies gilt:

1. Zutaten waschen, entkernen/entsteinen/schälen wie bei normalem Verzehr auch
2. Klein(er) schneiden (wie klein hängt vom Mixer ab)
3. Früchte und Flüssigkeiten zuerst in den Mixer füllen, dann erst die Greens
4. Mixen so lange bis eine smoothe Konsistenz entsteht
5. Zum Schluss noch Crushed Ice oder Eiswürfel hinzufügen und kurz durchmixen
6. Anschließend gleich servieren

Erdbeeren-Eichblatt-Green Smoothie

10 große, aromatische Erdbeeren (auch TK möglich, dann aber ev. mit Stevia süßen)

½ Eichblattsalat

Wasser nach Bedarf

Crushed ice

Melonen-Minz-Smoothie

¼ Wassermelone

3-5 Blätter aromatische Minze

Wasser nach Bedarf

Crushed ice

Mango-Himbeeren Smoothie mit Greens

½ Mango

¼ kg Himbeeren

2 Nektarinen

2-3 handvoll Salat

„Immer-zu-Hause-Zutaten“-Green Smoothie

1 Bananen

2 Äpfel

2 handvoll Spinat

Wasser nach Bedarf

Crushed ice

Erdbeeren-Bananen Smoothie

¼ kg Erdbeeren

1 Banane

Wasser nach Bedarf

Crushed ice

Ruccola-Zitronen Smoothie mit süßer Banane

½ handvoll Ruccola (hier sehr vorsichtig sein, es kann schnell bitter werden!)

1-2 Banane (je nachdem wie bitter man es mag)

1 Schuss Zitronesaft oder eine Scheibe Zitrone für etwas Pfiff

Wasser nach Bedarf

Crushed ice

„Kirschen-satt“-Green Smoothie

¼ kg Kirsche (entkernt)

½ Kopf Salat

1/8 – ¼ Liter Frucht-Saft

Crushed ice

Green Soups

Bei Green Soups gehen wir gleich vor wie bei Green Smoothies, jedoch muss die Green Soup nicht ganz so smooth sein. Ich mag meine Suppen zum Beispiel gerne etwas „chunky“.

Avo-Gu-Pa-Soup

1 Avocado

½ Gurke

1 Paprika

5 große Salat-Blätter

Ev. Tomaten

1 Schuss Essig oder Zitrone

Gewürze (Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer, Tabasco Sauce,…)

Wasser nach Bedarf

Crushed ice oder kühl stellen

Green Soup – deftig & würzig

1 Avocado

5 Kohl-Blätter (Krauskohl)

¼ Gurke

2 Tomaten

1 Schuss Essig oder Zitrone

1-2 Knoblauch-Zehen

1/8 Stück Zwiebel oder 1 Frühlingszwiebel

Gewürze (Basilikum, Salz, Pfeffer, Tabasco Sauce, Chilli…)

Wasser nach Bedarf (oder Gemüse-Brühe)

kann ev. noch mit ½ Suppenwürfel oder Gewürzwürfel verfeinert werden)

Crushed ice oder kühl stellen

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Green Smoothies & mehr mit Ingwer, Orangen, Erdbeeren, Zucchini, Paprika, Spinat

Abwechslung ist der Salz in der Suppe! Deshalb stelle ich dir wieder einige neue Green Smoothie, Green Soup und Green Juice Rezepte vor, damit du etwas experimentieren kannst.

Grüne Smoothies

Erdbeeren-Osaft- Green Smoothie Rezept

6-10 Erdbeeren (gefroren oder frisch)

¼ l frisch gepresster Orangensaft

2 handvoll Spinat

Crushed Ice nach Bedarf

Für deinen Green Smoothie mit Erdbeeren & Osaft solltest du deinen Spinat und die Erdbeeren gründlich waschen. Die Erdbeeren und den Osaft zuerst in den Mixer, dann die 2 handvoll gewaschenen Spinat. Mixe bis eine wunderbar smoothe Konsistenz entsteht. Gib zum Schluss das Crushed Ice hinzu und mixe es nochmal kurz durch. So ist der Green Smoothie schön kühl und besonders lecker.

Liver-lover Green Smoothie-Rezept

1 Banane

1 Grapefruit

1 handvoll Rucola

1 handvoll Salatgrün

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice nach Bedarf

Banane & Grapefruit schälen, Rucola und Salat waschen. Zuerst die Früchte in den Mixer, darauf die Greens und das Wasser. Mixe alle Zutaten bis eine Smoothie-Konsistenz entsteht. Anschließend noch kurz das Crushed Ice mitmixen.

Dieser Smoothie ist – bedingt durch Grapefruit & Rucola – eher auf der bitteren Seite, was jedoch ausgezeichnet für die Leber ist und manchmal auch eine ideale Abwechslung zu den oft sehr süßen Smoothies bietet.

Abnehm-Smoothie mit Apfel & Zitrone

2 große Äpfel (Kerngehäuse entfernen)

¼ Zitrone ganz (oder Zitronensaft)

2 handvoll Salat

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice nach Bedarf

Wenn du auf deine Linie achten möchtest, dann ist dieser einfache Green Smoothie absolut zu empfehlen.

Die 2 Äpfel entkernen, die Zitrone vierteln und die Kerne entfernen und den Salat waschen. Die Früchte zuerst in den Mixer, danach den Salat und das Wasser. Anschließend so lange mixen bis eine smoothe Konsistenz entsteht.

Am Ende noch kurz das Crushed Ice mitmixen und anschließend kalt servieren.

Green Soups

Zucchini-Ingwer Green Soup

2 handvoll Salat

¼ Zucchini

1-2 cm Ingwer

½ grüne Paprika

½ Knoblauchzehe (optional)

Ein wenig Kräutersalz nach Bedarf

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice nach Bedarf für eine kalte Sommer-Suppe

Salat waschen, Zucchini waschen und Enden entfernen, Ingwer schälen, ½ Paprika etwas klein schneiden, ½ Knoblauchzehe (optional) schälen und pressen. Alle Zutaten in den Mixer geben, Wasser nach Bedarf hinzufügen und mixen. Die Green Soup kann sehr wohl noch etwas chunky sein – also Stückchen enthalten.

Am Ende das Crushed Ice hinzufügen, nochmal durchmixen und mit dem Kräutersalz oder Meersalz und Gewürzen nach Wahl abschmecken.

DJs – Delicious Juices

Ingwer-Orangen-Green Juice

2 Orangen (geschält)

2 cm Ingwer-Knolle (geschält)

2 große handvoll Salatgrün

1 Apfel (ohne Kerngehäuse)

Wasser nach Bedarf

Crushed Ice nach Bedarf

Beim Apfel wird das Kerngehäuse entfernt, geviertelt und in den Mixer gegeben. Die 2 Orangen schälen, vierteln, das 2 cm Ingwer-Stück schälen und den Salat waschen und ebenfalls in den Mixer geben. Wasser nach Bedarf hinzugeben. Mixen bis eine Smoothie-Konsistenz erreicht ist.

Crushed Ice am Ende hinzugeben und kurz mit dem Smoothie mixen. Servieren und kühl genießen!

Happy Juicing!

 
Photocredit: adamr / Freedigitalphotos.net
 

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Besser gesagt: Kräuter und Green Smoothies und die wunderbar-exotische Komposition, die daraus entstehen kann.

Heute staunte ich nicht schlecht als ich die Nachricht erhielt, dass Green Smoothie Lifestyle in PRINT abgedruckt als Beilage der Salzburger Nachrichten in den Trafiken und Kiosken im Salzburger Land “aufliegt”.

Da musste ich natürlich gleich in die nächste Trafik und mir mein Exemplar besorgen.

Wenn du nicht aus Salzburg bist oder lieber online nochmal nachlesen möchtest, findest du den Genussführer 2014 auch als Online Zeitschrift.

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Und noch mehr Winter-Green Smoothies… plus einem kleinen Ausflug in den Frühlings-Kräuter-Garten der Natur

Der Frühling zeigt bereits erste, noch ganz sanfte Zeichen… die Natur erwacht wieder und die ersten Pflänzchen wachsen bereits… da freut sich der Green Smoothie-Liebhaber!

Löwenzahn kann an manchen Orten schon geerntet werden, Wegerich-Arten und ein paar andere mehr ebenfalls…

Doch in Regionen wo die Natur noch mit Schnee bedeckt ist, ist an diese Köstlichkeiten noch nicht zu denken – deshalb greifen wir auf den Bio-Laden oder das Lebensmittel-Geschäft zurück. Auch hier können leckere Green Smoothies gezaubert werden.

Green Smoothie mit frisch gepresstem Saft

2 handvoll Salat

1/8-1/4 Liter frisch gepressten Orangensaft (je nachdem wie flüssig man den Green Smoothie möchte)

200 g Ananas (tiefgefroren)

Ev. Crushed Ice

Salat waschen. Alle Zutaten – Flüssigkeiten & Früchte voran – in den Mixer geben uns so lange mixen bis eine sämige, klumpenfreie Konsistenz entsteht.

Kurz vor dem Entnehmen noch das Crushed Ice hinzu und einmal kurz durchmixen. Und voila – den Green Smoothie ist fertig!

SuperFood-Green Smoothie

¼ Chinakohl

1 Banane

1-2 Löffel Spirulina*

Wasser und Crushed Ice nach Bedarf

Chinakohl waschen, Bananen schälen. Alle Zutaten – Früchte und Flüssigkeiten voran – in den Mixer geben und kurz durch mixen. Danach Crushed Ice hinzu und noch einmal mixen bevor der Green Smoothie mit dem Superfood „Spirulina“ angerichtet wird.

*Spirulina  (http://de.wikipedia.org/wiki/Spirulina)

Quick-Chick Green Smoothie

2 handvoll Spinat

2 Orangen

2 Äpfel

Wasser und Crushed Ice nach Bedarf

Orangen schälen, Äpfel entkernen, Spinat waschen. Danach zuerst die Flüssigkeit und Früchte, dann die Greens in den Mixer. Lass deinen Mixer so lange laufen bis der Smoothie eine sämige Konsistenz aufweist.

Zum Schluss noch Crushed Ice hinzu und kurz mixen. Danach gleich servieren!

Vogerl-Orangen-Smoothie

2 Orangen

1 Banane

2 handvoll Vogerlsalat (=Feldsalat)

Wasser und Crushed Ice nach Bedarf

Orangen und Banane schälen, den Feldsalat waschen und in dieser Reihenfolge in den Mixer geben. Wasser nicht vergessen. Mixen bis eine smoothe Konsistenz entsteht.

Trauben-Salat-Bananen-Smoothie

3 handvoll Trauben

2 handvoll Salat

1 Banane

Wasser und Crushed Ice nach Bedarf

Trauben waschen, Banane schälen und Salat ebenfalls waschen. Gib zuerst die Trauben und die Banane, dann den Salat in den Mixer. Wasser nach Bedarf hinzugeben. Mit Crushed Ice vor dem Servieren nochmal kurz mixen.

Trauben-Spinat-Smoothie mit Apfelsaft

2 handvoll Spinat

2 handvoll Trauben

Apfelsaft oder Wasser nach Bedarf

Crushed Ice

Trauben und Spinat waschen und in den Mixer geben. Apfelsaft oder Wasser nach Bedarf hinzugeben und mixen. Kurz vor dem Ende noch Crushed Ice hinzugeben, um den Green Smoothie zu kühlen – dann schmeckt er nämlich noch besser.

Aprikosen-Bananen-Smoothie mit Herz

3 Blätter Kohl

1 Salatherz

2 Bananen

2 handvoll Mini-Aprikosen (getrocknet oder frisch)

Wasser und Crushed Ice nach Bedarf.

Kohlblätter und Salatherz waschen, Bananen schälen, Mini-Aprikosen entsteinen (falls nötig). Früchte und Flüssigkeit zuerst in den Mixer. Mixen bis eine smoothe Konsistenz erreicht wird.

Bananen-Beeren-Smoothie mit frischem Mangold

2 handvoll Mangold

¼ Liter frischer O-Saft

1 Banane

1/8 kg Beeren (-Mischung)

2 Löffel Spirulina

Crushed Ice nach Bedarf

Mangold waschen. Banane schälen. Zuerst die Früchte und die Flüssigkeit in den Mixer geben und anschließend den Mangold und Spirulina. Kräftig durchmixen bis eine smoothe Konsistenz entsteht und mit Crushed Ice gekühlt servieren.

Green-Juice mit Grapefruit

1 Stück Grapefruit

3 handvoll Salat

1 kleiner Apfel

¼ Liter frischer O-Saft (oder alternativ ganze Orangen)

Alle Zutaten waschen, zuschneiden und im Juicer durchlaufen lassen.  Auch hier kann man zusätzlich noch etwas Crushed Ice hinzugeben, wenn man möchte.

Green Soup mit Avocado

1 Avocado

1 Stange Sellerie

¼ Gurke

1-2 Tomaten

1 Schuss Zitronensaft

Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben

Würzen mit etwas Salz, Pfeffer, ev. Basilikum und andere Gewürze

Kann auch als Salat-Dressing verwendet werden. Einfach einen Teil der Menge (wie viel hängt von den jeweiligen Vorlieben ab – ich mag gern viel von dem „Dressing“) auf einen frisch gewaschenen Feldsalat geben und es sich schmecken lassen.

 Photocredit: tiverylucky /www.freedigitalphotos.net

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