【2010.7.7】
老爺替我改造了這把扇子。

小暑，可是已經好熱了。

2009.10.05 他總是很貼心地幫我開瓦斯開關。

2009.10.08 打出好高好高的牛奶泡，超高興。

2009.10.08 謝謝老爺的愛心水果。

2009.10.10 住在這裡一定會幸福喔。

【2009.10.13-14】
殘夏初秋的微涼早晨，暖呼呼的蘑菇濃湯讓人慢慢甦醒了起來。雖然是上班日，心情也愉快不少。

蔬果冷藏室裡有一盒蘑菇，靜靜地躺著，旁邊還有剩下的半顆洋蔥。不如把它們送作堆好了，我暗自思忖。

蘑菇濃湯聽起來很不錯，蠻適合最近早晚微涼的天氣。弄得稍微稠一點，吃的時候再加鮮奶或水稀釋回溫，算得上是自製即時湯品。

蘑菇一盒
洋蔥1/2個
水適量
中筋麵粉適量

1. 蘑菇切片或切末。洋蔥切末。
2. 炒洋蔥，但變軟、呈現褐色。下功夫炒洋蔥，會替湯品帶來不可思議的加分效果。想偷懶，至少得把洋蔥炒軟。
3. 放蘑菇，轉小火，炒到蘑菇出水、飄出香味。
4. 將炒好的蘑菇與洋蔥舀一點出來備用，最後才放，因為要讓湯有口感。
5. 放中筋麵粉。我加了3湯匙，完全隨性。
6. 攪拌翻炒鍋裡的蘑菇洋蔥麵粉。接著放水，蓋過裡面的食材即可。
7. 煮開後，放涼，然後用果汁機打細。
8. 打好的湯倒回鍋裡，放入剛剛取出備用的蘑菇洋蔥，小火熬煮並且攪拌，再次沸騰後就完成了。喜歡奶香的話，可以加一些奶油到湯裡。

如果要馬上吃，可以添加鮮奶或水，調成自己喜歡的濃稠度，再用鹽、黑胡椒調味，灑點荷蘭芹。

要是像我一樣想當成即時湯品的話，放涼後依照要吃的份量分裝冷凍，吃的時候添加鮮奶或水，加熱回溫後再調味。

於是，起床後梳洗喝完溫開水，將蘑菇濃湯調好，連同老爺要吃的紅棗薏仁湯一起放到電鍋裡，外鍋半杯水。等到換裝完畢打點儀容，早餐也好了。

p.s: 這次剛好有包 MUJI 的雞汁調味粉，添加了一點到湯裡，整個香氣up up.

2009.9.13 好可惜喔。早知道有人會將看完的報紙遺留在店裡，早上就不需要買了。

2009.9.16 第一次看到整顆完整的酒釀桂圓麵包。好可愛。

2009.9.22 雖然說是不過度裝潢的店，但是看到這樣的灰塵，我也不會想再來了。

2009.9.27 休了一天年假，老爺弄了個這樣的扇子。他說絕對是世界上唯一一把。我當場笑翻。

2009.9.27 老爺買給我的飲料。口味不是重點，包裝才是他選擇的原因。Thanks anyway.

【2009.8.22】
因為No.10太讚，所以把麵粉的一小部份換成全麥麵粉來試試。另外，優格裡有一些乳清，大約10ml，便混在水裡一起用了。

8.22 / 1:40 pm 打麵糰
除了油脂以外，其他材料放進麵包機，酵母放在投入盒。選「パン生地」（麵糰）。酵母投入後將上蓋打開。打好的麵糰放到蔬果室冷藏。

這次是臨時起意，所以用的是常溫水，麵糰終溫比早上打的還要高。水溫是原因，室溫也是原因，中午好熱，還是早上打麵糰比較好。

9:15pm 製作麵包
選「早焼き」（快速）、「淡」（烤色淡）。機器運轉5分鐘後放油。

11:15pm麵包出爐。15cm
是個漂亮的麵包，外皮的顏色很美麗。冷卻後沒有內縮，QQ的，手感很好。

8.23
軟Q度不用說。早上煎了蛋，還加上一片起司，美味。因為麵包本來的味道很單純，所以用來做三明治再適合也不過了。葡萄油比葵花油好，感覺不到油脂的氣味。

8.24
依然軟Q。今天的早餐是麵包塗上抹茶抹醬，加上一杯自己煮的無糖豆漿。

高筋麵粉，220g。日清山茶花，冷藏
全麥麵粉，30g。日正全麥麵粉
水，130g。常溫水 + 乳清
鹽，3g。統一生機天然海鹽
砂糖，20g。台糖特級細砂
無鹽奶油，15g。得意的一天葡萄籽油
原味無糖優格，50g。自家製
乾酵母，2.8g。日清 スーパーカメリヤ ，1小計量匙

食譜修改自：ホ－ムベ－カリ－ｂｏｏｋ ― おうちで焼きたてパン。