GroentenInfo

Knolvenkel kweken (herh.)

Plantaardig — Thu, 09 Jul 2009 17:19:05 +0000

Er is nog een tiental dagen de tijd om knolvenkel te zaaien. Planten kan tot 15 augustus. Knolvenkel is een groente uit het Middellandse zeegebied die de laatste jaren meer en meer geteeld wordt in onze moestuinen. De frisse anijsmaak is dan ook met die van geen enkele andere groente te vergelijken. De teelt van knolvenkel gaat het makkelijkst bij latere zaaidata. Venkel die rond de periode van de langste dag al in de tuin te groeien staat is gevoeliger voor opschieten, zeker bij de traditionele rassen. Na de langste dag gaat het allemaal veel vlotter om knolvenkel te telen, zowel de korter wordende dagen als de hogere nachttemperaturen zorgen ervoor dat de knolvenkel vlotter doorgroeit. Als je daar rekening mee houdt is knolvenkel te rekenen bij de teelten die ook bij beginnende moestuinders zeker een grote kans op slagen heeft. Ziektes en plagen zijn bij deze groente eerder uitzondering. Je kan alvast aan de slag met de geïllustreerde teelthandleiding van GroentenInfo over knolvenkel (11 pagina's)

Klik hier om de teeltbeschrijving te lezen.

Radicchio|roodlof en groenlof| suikerbrood kweken (groenten als nateelt)

Plantaardig — Mon, 06 Jul 2009 23:01:00 +0000

Beide teelten zijn een aanrader voor iedereen. Laat in de herfst oogst u lang bewaarbare bladgroenten zonder al te veel problemen. Lees tips en adviezen om deze najaarsgroenten met succes te kweken. (herh.)

De slawortelboorder doet bijna oogstbare kroppen sla verwelken.

Plantaardig — Tue, 16 Jun 2009 21:03:00 +0000

GroentenInfo doet een oproep en vraagt uw medewerking! Onze vraag is : Kent u de slawortelboorder? Herkent u de foto’s onderaan dit artikel? Hebt of had u hetzelfde probleem in uw groentetuin? Waarover gaat het? In de moestuin van Herman stelden wij de afgelopen week een eigenaardig fenomeen vast. Dag na dag gingen een aantal kroppen aan het verwelken. Schadekenmerken Het begint met een doffe kleur van de slakrop, daarna valt ze helemaal slap en kan men ze gewoon van de grond oprapen. De stengel van de plant is volledig uitgevreten. Op 10 cm diepte vond Herman, onder de wortels van de plant, een larve zoals op de foto 3 onderaan. Deze larven zijn ongeveer 2 tot 2,5 cm lang hebben een bruine kop met zwart neusje, een drietal pootjes vooraan en over gans de lengte tot de staart een aantal pootjes. Diagnose Wij stonden voor een raadsel. Nog nooit gezien!

Lees verder over deze ondergrondse plaag en bekijk de unieke foto's van de slawortelboorder.

Bestuiving en bevruchting bij courgettes is belangrijk om misvormde en rotte vruchten te voorkomen

Plantaardig — Mon, 15 Jun 2009 22:52:00 +0000

Dat er bij courgettes zo nu en dan een misvormde vrucht ontstaat is moeilijk te vermijden. Ook rot aan het uiteinde van de vrucht zal iedereen die ooit al courgettes teelde wel eens gezien hebben. Het is zaak te voorkomen dat er te veel misvormde of rotte vruchten ontstaan. In dit artikel wordt uitgelegd hoe het komt dat vruchten misvormen en rotten. Daarna wordt stap voor stap met foto's uitgelegd hoe je zelf handmatig een courgettebloem kunt bestuiven. Lees verder

Verse doperwten kosten 13,5 euro per kilogram

Plantaardig — Sun, 14 Jun 2009 08:47:24 +0000

Juni is de erwten- en peulenmaand bij uitstek. (foto : peultjes “ontdraden”). Wie een eigen groentetuin heeft, met erwten en peulen, kan zich gelukkig “prijzen”. Dat is zowat het besluit van Nick Trachet in zijn rubriek Culinair ontdekt op Brusselnieuws.be. Doperwten en sluimerwten moet je echt wel dagvers eten! Nick komt ook tot het verrassende besluit dat gedopte erwten 13,5 euro per kilogram kosten. Gelukkig doet hij er meteen een tip bij om ook de lege peulen nog te kunnen gebruiken. Ook peultjes kosten best veel. In juni toch zeker 10 euro per kilogram leert mij wat opzoekingswerk. Een snelle rekensom leert ons dat 10 m² hoge peultjes wel een zeer renderende investering is! En dan nog te weten dat erwten eigenlijk geen meststoffen nodig hebben en zelden mislukken.

Lees verder

Aardappelplaag : waarschuwing en bestrijding (syn aardappelziekte, phytophthora)

Plantaardig — Sat, 06 Jun 2009 23:32:00 +0000

Het is tijd om, zoals ieder jaar, dit bericht weer eens op de voorpagina te zetten. De afgelopen week en zelfs weken bleven we gespaard van infectiekans. Droog weer met oostenwind en noordenwind is immers geen "aardappelziekteweer". Al bij al was de ziektedruk tot nu dus nog steeds relatief laag. Er zijn al vlekken gesignaleerd her en der in Vlaanderen, maar eigenlijk op niet zoveel plaatsen. Bekijk het kaartje van België. Deze week wordt het echter vochtig en ongeveer 20°C en regent het. Dit is ideaal voor de infectie door aardappelplaag. Met de regen van vandaag, zondag, stijgen de infectiekansen dan ook deze week zienderogen. De zware en algemene infectiekansen van dit weekend zullen tegen het einde van de week ontluiken. Het is tijd om voor eind deze week preventieve maatregelen te nemen. Wie nog niet behandeld heeft die moet het dan ook zeker voor vrijdag doen. Ook wie al eens behandelde herhaalt dit nu toch best.

Lees verder over de bestrijding van aardappelziekte in aardappelen

20 tips om dikke knolselder te kweken.

Plantaardig — Sat, 06 Jun 2009 12:58:45 +0000

Van half mei tot half juni kan u knolselder planten. Een veel gehoorde klacht bij moestuinders is dat de knolselder niet echt dik wil worden. Dit probleem kan dikwijls samengevat worden als volgt : te korte groeitijd, ongeschikte grond, droogte en verkeerde bemesting. Als je dit verder ontleedt kom je wel aan zo’n twintig aandachtspunten die allemaal van dichtbij of van ver met de vier genoemde factoren te maken hebben.

Wat ik regelmatig zie is dat hobbytuinders het blad verwijderen onderaan de knol in september-oktober. Zoals op de bijgaande foto’s. Lees de twintig tips om grote knolselderij te telen.

Mis geen enkele gouden tip op GroentenInfo meer.

Plantaardig — Wed, 03 Jun 2009 13:57:08 +0000

Wegens tijdsgebrek of omdat er niet elke dag een nieuw artikel verschijnt komt u er misschien niet toe om dagelijks GroentenInfo te bezoeken,

Nochtans, er gaat geen dag voorbij of er is activiteit op de website. Kan ook niet anders met de duizenden bezoekers per dag. Lezers geef hun eigen tips bij artikels. Liefhebbers stellen vragen die worden beantwoord door andere lezers en groentespecialisten. Ondertussen staan er op de website al meer dan 2000 reacties! Ook ik leer nog dagelijks bij!

Dus : mis voortaan geen enkele reactie meer! Abonneer u nu meteen op de mail met alle nieuwe reacties die bij GroentenInfo gegeven werden. Zo krijgt u dagelijks een overzicht van de tips, vragen en antwoorden van de duizenden lezers op GroentenInfo.

Werkwijze nadat u op onderstaande link geklikt hebt :
Vul uw emailadres in, typ dan de letters ter preventie van spam over, klik dan op “Complete subscription request”. Wacht enkele seconden of minuten op een bevestigingsmail en klik dan onmiddellijk op de bevestigingslink.

Klik hier om in te schrijven voor de update per mail van “Reacties bij GroentenInfo”

36 verdwenen en vergeten groenten

Plantaardig — Sun, 31 May 2009 20:34:51 +0000

De website www.groentevragen.be heeft het deze maand over ' bijna of volledig verdwenen groenten en keukenkruiden'. Sommige zijn geheel in onbruik sinds langere of kortere tijd, andere komen weer in de keuken terecht. Willy Vanhoof heeft aandacht voor naamgeving, gebruik en herkomst van deze groenten tot in de 16de, 17de eeuw, in de Lage Landen, maar ook elders in Europa.
Enkele van de besproken groenten behoren tot de ondertussen opnieuw bekend geworden vergeten groenten zoals aardpeer, warmoes, zeekool of pastinaak. Maar er worden minstens evenveel groenten besproken die je als “verdwenen” kunt bestempelen. In totaal 36 groenten passeren de revue.
Lees hier het interessante artikel op www.groentevragen.be

Cadeau | Geschenk voor vaderdag

Plantaardig — Sun, 31 May 2009 13:28:00 +0000

De Groente en Fruit Encyclopedie Een standaardwerk Een bestseller Ook in 2009 Door mond aan mond reclame van heel veel tevreden gebruikers van het boek blijft de Groente en Fruit Encylopedie, ook in de derde druk (2009) één van de best verkopende tuinboeken.

Al meer dan tienduizend groente- en fruittelers in Vlaanderen en Nederland hebben dit boek! Twee auteurs, twee boeken in één. Fruitteelt én Groenteteelt. Elk behandeld door een specialist in zijn vakgebied.

juni 2009

Klik hier om de reacties van tevreden kopers van de afgelopen maand te lezen

Paprika kweken, bestuiving en bevruchting

Plantaardig — Sun, 31 May 2009 09:23:00 +0000

Veel mensen vragen zich af hoe het komt dat de bloempjes van de pepers of paprika’s afgestoten worden. Misschien heb je het ook wel eens gezien: het bloemsteeltje wordt geel, de bloemblaadjes verdrogen en na een paar dagen valt het bloempje van de plant. Een slechte bestuiving kan niet de oorzaak zijn, paprika is namelijk een zelfbestuiver.

Lees hier over de oorzaken

De moestuin in mei : van lente naar zomer.

Plantaardig — Tue, 19 May 2009 17:31:00 +0000

Mei is zowat de meest intensieve maand in de moestuin. De eerste voorjaarsgroenten worden geoogst en vragen de nodige onderhoudszorgen, maar er is ook nog heel wat te doen wat planten en zaaien betreft. Weinig groenten die je in mei niet kunt zaaien of planten. Het is voor onze groentetuin dan ook de sprong van het voorjaar naar de zomer. Laat u echter niet verleiden om té veel te poten of te zaaien. Dit zou op een bepaald moment tot overproductie leiden. Hou nog wat achter de hand voor juni, juli en ook augustus. Om ook later in het jaar nog te kunnen oogsten. Lees verder

Paarse bladeren bij de tomaten

Herman — Fri, 15 May 2009 17:27:00 +0000

Herman De Moor schreef een artikel over een verschijnsel dat nu en dan wel eens voorkomt : paarse bladeren in de kop van de tomatenplant. Aan de hand van waarnemingen, bij andere tuinders en in zijn eigen tomatenteelt, formuleert hij enkele bedenkingen bij dit verschijnsel. Wat zijn de oorzaken van deze paarse bladeren, hoe erg is dit voor de verdere groei van de plant en welke voorzorgsmaatregelen kan je hiertegen nemen? Lees het artikel "Paarse bladeren bij tomaten", klik hier.

Gekrulde bladeren in de kop van de tomatenplant : krulkoppen.

Plantaardig — Fri, 15 May 2009 08:31:04 +0000

Elk jaar, bij het begin van de tomatenteelt, zijn er lezers die "krulkoppen" signaleren. Dit jaar was Bertus de eerste (klik hier ). Krulkoppen zijn een signaal dat de plant heel wat energie over heeft en het gaat ook vanzelf wel weer over. In het ergste geval kan het zijn dat er lager op de plant enkele verfomfaaide bladeren overblijven. Toch is het interessant om even na te gaan wat de oorzaken zijn

Lees over krulkoppen bij tomaat

Een groente met paarse bladeren en gele bloemen.

Plantaardig — Wed, 13 May 2009 20:52:38 +0000

De titel klinkt niet alleen als een raadseltje, het artikel is het ook.

De bladeren zijn zeer sierlijk. Bovendien zijn ze donkerpaars gekleurd, net zoals de stengel. De groente groeit een gans jaar aan één stuk. Je kan er van oogsten de hele herfst en winter lang. In het voorjaar wordt ze zowat anderhalve meter hoog en het contrast tussen het paars van de bladeren en het intense geel van de bloemen is gewoonweg prachtig. Dan pas wordt het een echte blikvanger op het terras. Eigenlijk niemand die merkt dat het hier eigenlijk om een groente gaat die de show teelt.

Nu deze onbekende groente nog een weekje te pronken heeft op het terras, vooraleer de zomerbloeiers er de show stelen wil ik u deze “groentetip in pot” toch niet onthouden. Het is een voorbeeld van hoe je met groenten in pot op een andere manier kan omgaan dan in de moestuin. Terwijl het meestal niet de gewoonte is om groenten te laten bloeien in de volkstuin of moestuin, kan dit met groenten in pot immers wel. Ze staan dan ook niet in de weg voor de volgende voorjaarsteelt.

De teelt van deze prachtige “groente in pot” was dan ook een mooie ervaring. Enige voorwaarde is dat je er tijdig mee begint, in de komende maand ongeveer.
Zaai deze groente in het late voorjaar in mei-juni. Voor het mooiste resultaat in het voorjaar is zaaien in juni eigenlijk best. Verspeen de plantjes in potjes en plant ze, als ze drie tot vier bladeren hebben in de moestuin. Maar plant er ook enkele over in een grote pot. Hou je één plant apart, dan is een pot van 10 liter goed. Maar mooier is het nog als je drie van deze groenten in één pot plaatst. Kies dan een grotere pot van zo’n 20 liter.

Plaats de pot op het terras tussen de de andere kuipplanten. In het begin valt ze dan ook nog niet zoveel op. Pas in het najaar begint ze stilaan op lengte te komen. En als de andere kuipplanten moeten beschut worden tegen de vorst en dus van het terras verdwijnen, dan is het tijd om op de voorgrond te treden. Want de groente is voor 100% winterhard.

Benieuwd? Of denkt u het al te weten?

Klik hier voor de naam en de foto’s van deze verrassing op het terras.

20 teelttips bij droogte in de moestuin.

Plantaardig — Tue, 12 May 2009 18:29:00 +0000

Het is niet zo erg als in april-mei 2007 want in april 2007 viel in België en Nederland geen druppel neerslag. Toch is er ook nu hier en daar droogte, die in sommige noordelijke regio’s al enkele weken aanhoudt (zoals hier in de Belgische Kuststreek). Dat leek mij toch een goede aanleiding om dit artikel nog eens van onder het droge stof te halen.
April 2009 was relatief droog, maar ook warm, en deze tendens zet zich nu in veel regio’s verder. De felle oostenwind van de laatste dagen zorgt ervoor dat de planten heel veel verdampen.
Het weerbeeld in België en Nederland is weliswaar zeer wisselend, met in sommige zuidelijke streken voldoende regen tijdens de afgelopen weken en op andere plaatsen geen druppel. Hoe meer zuidelijk, hoe meer regen er viel. Vandaar deze twintig tips voor wie tijdens droogte toch aan de slag wil. Klik hier om verder te lezen

Twintig recepten met asperges

Plantaardig — Sun, 03 May 2009 11:49:53 +0000

Regelmatig wordt op Plantaardig.com een mini-website met recepten gepubliceerd. Nu door het warme weer de asperges volop in productie zijn was de tijd geschikt voor een mini-website met allerlei bereidingen van asperges. Wist je trouwens dat je asperges kunt koken, stomen, bakken, wokken én frituren. Keuze genoeg dus. Je hebt nog tot 24 juni de tijd om één en ander uit te proberen!
Klik hier voor de mini-website “Twintig Recepten met Asperges”.

Groenten en vis combineren

Plantaardig — Thu, 30 Apr 2009 20:15:00 +0000

Regelmatig wordt op Plantaardig.com een mini-website met recepten gepubliceerd. Deze keer gaat het over welke groenten je bij welke vis kan serveren. Op deze mini-website vind je een lijst met een aantal populaire vissen, schaal- en schelpdieren en de groenten waarmee ze goed samengaan.
We serveren er nog vijf zomerse visgerechten bij!
Je kan er ook de link vinden naar de viskalender.

Klik hier voor de mini-website Groenten & Vis.

Asperges oogsten, het tweede jaar na planten.

Plantaardig — Sun, 26 Apr 2009 08:32:00 +0000

Dit artikel is een opvolging van de artikels over asperges zaaien (2007) en asperges planten (2008). Door de koude winter gevolgd door een donkere en koude februarimaand met daarna een allesbehalve zachte eerste helft van maart leek het er op dat de groei maar traag op gang zou komen. Een plotse ommeslag in het weer bracht al snel verandering in de trage groei. Eén van de eerste dagen van april was er al de eerste aspergestengel die zijn kopje boven de grond stak. Door het warme weer en de zandgrond waarin ze groeien kwam de hergroei toch vroeg op gang.

Lees verder over het ruggen maken, de oogst, zwart/witte folie en bemesting

Plantjes kweken van vruchtgroenten : gelijke opkweek, verschillend resultaat?

Plantaardig — Sun, 19 Apr 2009 16:04:00 +0000

Vind je dat jouw pas gekweekte (vrucht)groenteplantjes er niet uitzien zoals je zou willen? Zijn ze te lang? Was de opkomst niet naar wens? Lukt het bij de anderen wel? Dan is er toch goed nieuws! Het betekent namelijk niet noodzakelijk dat jij het slechter gedaan hebt dan je buurman. Bekijk maar eens deze vier foto-voorbeelden van tomaat, aubergine, paprika en meloen

De vroegste groente uit openlucht : spruitbroccoli!

Plantaardig — Fri, 10 Apr 2009 09:49:00 +0000

Deze lente staat op de proeftuin van GroentenInfo de broccolivariëteit “Purple Sprouting” van Thompson & Morgan. Hier volgt een uitgebreide beschrijving van deze zeer interessante liefhebbersteelt die al begon op 15 juni van vorig jaar.

Spruitbroccoli, niet in de winkel, maar wel een delicatesse uit eigen tuin.

Nu verse broccoli uit de eigen moestuin oogsten, de eerste groente van het nieuwe openluchtseizoen en dat terwijl alle broccoli die in het groentenschap te vinden is als herkomstbenaming “Spanje” draagt!
Supergezonde broccolischeutjes in het vroege voorjaar, en dit zonder kas, tunnel, koude bak of enige andere bescherming. Het kan!

Lees nu de unieke teelthandleiding van spruitbroccoli/winterbroccoli

De groentetuin in april : plantjes kopen?

Plantaardig — Sun, 05 Apr 2009 06:57:00 +0000

Dit artikel gaat over de verschillende aandachtspunten bij de aankoop en het uitplanten van groenteplanten. Het lenteweer bracht een grote drukte op gang in de tuincentra. In de afdeling groenteplantjes werd het assortiment aangevuld. Bij mijn bezoek aan het tuincentrum werd ik aangesproken door een dame die mij vroeg “of die slaplantjes al buiten kunnen geplant worden??” Ik vond het dan ook een goed idee om even het aangeboden vroege assortiment van groenteplanten één voor één te bespreken en de verschillende aandachtspunten bij de aankoop en het uitplanten de revue te laten passeren. Sommige groentesoorten zijn inderdaad op hun best als ze zo vroeg mogelijk geplant worden. Maar er zijn ook groenten die nu beter nog niet geplant zouden worden, of in ieder geval in beperkte hoeveelheid.

Lees verder over plantjes kopen van sla, spitskool, selder, peterselie, broccoli, bloemkool en rode kool.

De moestuin in het vroege voorjaar (maart, april)

Plantaardig — Fri, 27 Mar 2009 22:00:00 +0000

Dit volledig herzien en uitgebreid artikel geeft tips voor de vroegste teelten die traditioneel vanaf maart in de moestuin geteeld worden, met focus op de bemesting.

Lees verder over spinazie, erwten, radijs, rode biet, aardappelen, ajuin e.a.

Groenten zaaien ? Hoe afdekken?

Herman — Mon, 23 Mar 2009 19:48:00 +0000

De groentezaden afdekken met tuingrond is niet altijd eenvoudig. Soms is de grond te droog, soms bevat hij te veel kluiten. En onstaat er korstvorming waardoor de zaden niet boven raken. Verder bevat deze grond ook onkruidzaden die dan tegelijkertijd met de groenten en tussen de groenten kiemen. Herman De Moor was op zoek naar een goede methode om, bij het ter plaatse zaaien, de zaden af te dekken en de boven genoemde nadelen te omzeilen. In 2008 waren zijn resultaten met een aangepast grondmengsel om de zaden af te dekken dusdanig goed, dat hij het de moeite vindt om deze teelttechniek, in de vorm van een artikel, aan de lezer(s) te laten geworden.
Het werd meteen het 25ste artikel van Herman op GroentenInfo. Een hele prestatie!

Lees hier de nuttige zaaitip van Herman.

Tomaten : variëteiten kiezen (F1 hybriden 2008)

Plantaardig — Fri, 13 Mar 2009 08:09:00 +0000

Tijdens de zomer van 2008 werden door mij acht vlot verkrijgbare rassen van tomaten vergeleken. De meeste, zijn verkrijgbaar in het ene of het andere tuincentrum. Zelden vind je ze allemaal in één en hetzelfde tuincentrum. Op één uitzondering na zijn het ook allemaal F1 hybriden. Ze werden gezaaid half maart en geteeld in de kas. U leest en ziet hier de resultaten. Behalve één ras voldoen ze naar mijn gevoel allemaal, en moet de keuze vooral gemaakt worden op basis van de kleur in het onrijpe stadium. Namelijk: zijn het donkergroene, halfgroene of bleke rassen? Wat dit betekent zie je wel op de foto’s. Ook de hardheid van de vrucht kan voor sommigen een parameter zijn. Wens je tomaten zoals je ze bij de groenteboer ziet liggen, dan zijn er slechts enkele (bleke) rassen aanbevolen.