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Uma receita bem alemã: marreco com repolho roxo

Tue, 04 Oct 2011 16:57:03 GMT

É tradição. Todos os anos, o mês de outubro é repleto de festas de origem germânica em diferentes cidades do Sul do país. Assim como na Alemanha, de onde as comemorações surgiram e foram espalhadas pelo mundo pelos imigrantes e descendentes, o chope e os pratos típicos são destaques nos eventos, assim como a música e a alegria que toma conta das cidades.

Para marcar as festas de outubro, o chef alemão Heiko Grabolle oferece uma receita tradicionalíssima nas tantas oktoberfests mundo afora: o marreco com repolho roxo. Heiko estará em Blumenau, no dia 4 de outubro, na apresentação e inauguração da loja gourmet Villa Germania, sua parceira comercial. O evento será no Parque Vila Germânica, onde será realizada, de 6 a 23 de outubro, a maior Oktoberfest do mundo fora da Alemanha.

Marreco com repolho roxo
Ingredientes
1 marreco da marca Villa Germania
250g de moela
50g de fígado
50g de bacon defumado
1 ovo
1 cebola picada
Meia xícara de farinha de rosca
Meia xícara de cheiro verde picado
Sal, pimenta do reino fresco

Modo de preparo
Lavar o marreco Villa Germania e temperar por fora e dentro com sal e pimenta do reino
Moer a moela e colocar numa tigela. Picar o fígado e o bacon e acrescentar a moela
Em seguida misturar com todos os ingredientes restantes até obter um recheio consistente e firme. Temperar com sal e pimenta do reino e rechear o marreco
Assar numa travessa em 160º Graus por mais ou menos 2 horas e meio. Importante: deglacear de 20 e 20 minutos com água e um pouco de óleo

Servir o marreco com repolho roxo, purê de maçã e batatas
Guten Appetit!

Sobre Heiko Grabolle
O chef alemão e food stylist Heiko Grabolle é radicado no Brasil desde 2003. Dono da empresa Heiko Grabolle Gastronomia, é membro da associação dos chefs alemães VKD e um dos organizadores do Cruzeiro Gourmet. Tem passagens por restaurantes e hotéis da Alemanha, Suíça, Itália, Espanha e Inglaterra, entre outros.

Fonte: Jaime Bórquez

Decoração de Festas – Confira as Dicas de Decoração de Festas

Tue, 23 Aug 2011 19:05:22 GMT

Quando se pretende reunir as pessoas para uma comemoração, por mais simples que seja, é desejado que o ambiente seja acolhedor e bonito. Uma festa bem organizada e agradável para que se tenham bons momentos requer um ambiente bem decorado. Com bom gosto e pesquisa é possível montar painéis e toda decoração para uma festa, muitas vezes gastando pouco e obtendo ótimos resultados.

Decoração de Festa

As casas de festas têm alguns padrões de decoração prontos para diversas ocasiões festivas e é possível montar muitos ambientes assim, escolhendo arranjos de flores, enfeites, painéis e etc. Além de ser um lugar chamativo onde será agradável passar algumas horas festejando com os amigos e familiares, a decoração deixa as fotos e a filmagem muito mais bonitas.

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Cantina Bella Donna do Itaim Bibi participa da Restaurant Week

Mon, 22 Aug 2011 19:09:19 GMT

Entre os dias 05 e 18 de setembro acontece o segundo maior evento gastronômico do mundo, a São Paulo Restaurant Week (SPRW). Reunindo os mais sofisticados estabelecimentos da gastronomia, a SPRW oferece cardápios especiais com entrada, prato principal e sobremesa a R$43,90 (bebidas, serviço e couvert não inclusos).

A tradicional Cantina Bella Donna é uma das participantes do evento. Há mais de 25 anos localizada no famoso bairro do Itaim Bibi, a Cantina oferece um ambiente aconchegante e familiar, além de um saboroso menu que é composto com o que há de melhor na culinária italiana. Para a SPRW, a chef de cozinha, Terezinha Rodrigues, preparou ótimas opções de cardápio que deixam qualquer um com água na boca.

Quem for à Cantina no jantar poderá escolher entre duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, que são compostas por: Antepasto (Berinjela, sardela, queijo parmesão ou aliche com pão italiano) ou pão italiano com salame ou mussarela de búfala, mais a salada mista (mix folhas, tomate, cebola, cenoura, batata, rabanete e ervilha); Filé Mignon à Parmegiana com capeletti ao molho sugo ou Filé Bella Donna (filé mignon duplo recheado com presunto, catupiry e mussarela, gratinado com mussarela e parmesão) com Conchiglione de Queijo; Petit Gateau ou Torta Almendrada.

Além de mostrar para a sociedade o trabalho de excelentes chefs de cozinha, a SPRW incentiva a solidariedade, sugerindo aos clientes dos restaurantes participantes uma contribuição de R$1,00 em cada refeição para a ONG Ação Comunitária Monte Azul, e a doação do cupom fiscal, caso o cliente não necessite deste, para o Instituto Ayrton Senna. Além disso, clientes Mastercard Platinum e Black terão a oportunidade de participar do evento com uma semana de antecedência, entre os dias 29 de agosto e 04 de setembro.

Cantina Bella Donna
Endereço| Rua Tabapuã, 749 – Itaim Bibi
Atendimento| De terça a domingo e feriados até às 23h

Informações de Serviço:
www.cantinabelladonna.com.br
Reservas| (11) 3078.6889/ 3078.3144
Aceita todos os cartões de crédito e débito.

Fonte: Marsi Assessoria de Imprensa & Comunicação

Comércio eletrônico fatura R$ 675 milhões no Dia dos Pais

Mon, 22 Aug 2011 19:05:50 GMT

Crescimento de 25% supera a estimativa inicial feita pela e-bit para a data sazonal

O faturamento do e-commerce no Dia dos Pais foi além das expectativas. Segundo a e-bit, empresa especializada em informações do setor, o comércio eletrônico lucrou R$ 675 milhões com a data, superando os R$ 625 milhões previstos inicialmente pela e-bit e em 25% o mesmo período do ano passado, quando o faturamento totalizou R$ 520 milhões.

Esse número comprova que o varejo online cresceu mais do que as lojas de shoppings centers. De acordo com a Associação Brasileira de Lojistas em Shopping (Alshop), as vendas nesses estabelecimentos tiveram um crescimento de 8% em relação ao último ano.

No total, foram aproximadamente 2.000 pedidos feitos pela internet entre 31/07/11 e 13/08/11, sendo que o valor médio do tíquete foi R$ 340,00.

De acordo com o diretor de marketing e produtos da e-bit, Alexandre Umberti, a data sazonal foi de extrema importância para o setor. “Acreditamos que mesmo com a diminuição do crédito e a desconfiança econômica que estamos enfrentando, as pessoas escolheram a internet para fazerem suas compras nesse Dia dos Pais. Com certeza esse grande fluxo de vendas contribuiu para que nossa estimativa inicial para a data fosse superada”, afirma o executivo.

Uma característica da data foi a preferência dos filhos em presentearem seus pais com produtos de cuidados pessoais e perfumes. A categoria “Saúde, Beleza e Medicamentos”, que engloba esses produtos ficou na 2ª colocação no ranking de mais vendidas para o Dia dos Pais. As outras categorias ficaram colocadas na seguinte maneira: Eletrodomésticos (1º), Informática (3º), Livros, Assinaturas de Jornais e Revistas (4º) e Telefonia/Celulares (5º). O índice de satisfação também foi destaque para a data: 87% dos consumidores que compraram seus presentes de Dia dos Pais via web se disseram satisfeitos com os serviços das lojas virtuais.

Fonte: Firstcom Comunicação

Preparativos finais para a Feira Noivas e Festas

Fri, 19 Aug 2011 19:54:10 GMT

Começa na próxima quinta-feira, dia 25 de agosto a 9ª edição da Feira Noivas e Festas de Jundiaí e Região. Uma evento tradicional na cidade e na região, já que ela é realizado há 9 anos consecutivos, constando no calendário de feiras e eventos do município, além de estar presente no Calendário Brasileiro de Exposições e Feiras de 2011 organizado pelo Ministério das Relações Exteriores e o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.

Um evento idealizado para mostrar o que há de melhor nos setores de casamentos e festas. A Adelson Eventos realizadora da 9ª Feira Noivas e Festas de Jundiaí e Região montará um espaço para reproduzir e oferecer aos expositores e visitantes toda a modernidade e glamour.

A Feira Noivas e Festas será lançada no dia 25 de agosto, só terminando no dia 28. Serão quatro dias com diversos expositores do setor de casamentos e festas que trarão para os visitantes as novidades e certamente o que há de melhor para que o dia do casamento seja um momento inesquecível.

Nos dias do evento, os visitantes poderão conhecer empresas como a WGB Produções, que participa pelo terceiro ano do evento. Neste ano a empresa será a responsável pela produção do som, iluminação, imagem e efeitos especiais da passarela de desfiles. A idéia é trazer toda a magia das festas para a passarela, usando um sistema de som e iluminação que dará destaque a todas as marcas no evento.

Já a Muda de Idéias trará os mini weddings, que são casamentos menores, íntimos, ou seja, para familiares próximos e melhores amigos. As características de um mini wedding são o charme, aconchego e muitos detalhes.

Outra novidade é a La Boutique Sexy que trará uma coleção moderna e arrojada de lingeries tanto para as mulheres casadas, como para as futuras noivas. Tudo tratado com bom gosto e sofisticação, sem perder a essência.

Ainda durante a realização da feira os noivos poderão escolher desde o tão sonhado vestido de noiva, sem esquecer o traje do noivo; as alianças, o modelo do convite, as lembrançinhas, a trilha sonora e até mesmo o roteiro da lua de mel. E não é somente quem vai casar que aproveitará a oportunidade. Como o próprio nome já diz, esta é uma feira para todos aqueles que planejam desde um evento mais sofisticado como uma festa de debutante, bodas, confraternização ou até mesmo algo mais simples.

Além de todas essas novidades, durante os 4 dias do evento os visitantes poderão ver desfiles diários com as tendências para o ano de 2011 das coleções de vestidos de noiva e penteados dos mais renomados cabeleireiros da região. Além dos vestidos para as madrinhas e trajes especiais para os noivos.

Para informações, horário dos desfiles e fazer o credenciamento, acesse: http://www.noivasefestasjundiai.com.br/

Fonte: Adelson Eventos

Vinhos e chocolates, dois prazeres em um único lugar

Thu, 18 Aug 2011 17:30:13 GMT

Ofner realiza, pela primeira vez, harmonização entre o doce e a bebida mais apreciados no mundo

Nesta quinta-feira, 18 de Agosto, a Ofner realiza a terceira noite da Harmonização de Vinhos e Chocolates, a partir das 20h, em uma de suas lojas, à Alameda Campinas, 1160.

A ação, inédita na rede, acontece durante todo o mês de Agosto, sob o comando da sommelier Mariana Morgado, todas as quintas-feiras. Para o evento, a sommelier selecionou cinco rótulos produzidos em diferentes regiões da Europa, que serão combinados aos tradicionalmente conhecidos chocolates Ofner.

O objetivo da I Harmonização de Vinhos e Chocolates Ofner é mostrar que é possível combinar os dois grandes prazeres da gastronomia e que, juntos e bem harmonizados, oferecem sensações surpreendentes.

As etapas de harmonização envolvem a identificação minuciosa de:

- Componentes;

- Aromas;

- Textura do Prato e do Vinho;

- Determinar o elemento chave;

- Observar as incompatibilidades;

- Fazer a opção final e testar na prática.

Conheça os vinhos e doces que serão harmonizados no evento:

Vinhos

Porto LBV – Quinta das Tecedeiras

Szentkeresti – Tokaji Aszù 5 Puttonyos – Dobogó

Vin Santo Tenute Marchese Antinori

Santa Cristina Le Maestrelle

Albert Bichot Beaujolais Rouge

Chocolates

Marzipan Nozes

Art L’ocean Avelã

Tablete Brulee

Charuto Marzipan

Gouter ao Leite

Bombom com recheio de cassis

Bombom Pera

Serviço:

Data: 04,11,18,25 de Agosto/ 2011

Horário: 20h00

Endereço: Al. Campinas, 1160

Custo: 75,00

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Mais sobre:

A doceira Ofner foi fundada em 1952 pela imigrante húngara Ana Ofner. Ana começou no Brasil fazendo doces para a família, amigos e vizinhos e, incentivada pelo sucesso, abriu a primeira loja e uma pequena fábrica em São Paulo. Hoje, com 59 anos, a Ofner conta com uma rede de 20 lojas na grande São Paulo, com um total de 490 funcionários diretos, além dos setores terceirizados. Destaque para sua extensa linha de produtos, entre eles: chocolates, bolos, tortas, salgados, sorvetes, linha zero e doces.

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Serviço Ofner:

Site: www.ofner.com.br

Unidades São Paulo

Alameda Campinas (24 horas)

Alameda Campinas, 1160 esquina com Rua Batataes, 429

São Paulo - SP

Telefones: (11) 3889-9598 e (11) 3051-8206

Fonte: Visar Planejamento

Procon de Santo André sugere cautela na hora dos preparativos para o casamento

Wed, 17 Aug 2011 17:45:07 GMT

Palestra no escritório regional do Sebrae-SP no ABC, nesta quinta (18), esclarece sobre o "Manual dos Noivos"

Cartório, bufê, convites, decoração, músicos e trajes especiais são alguns itens que fazem parte da lista de preparativos para o casamento – segmento que movimenta R$ 10 bilhões por ano no Brasil. E, para garantir os investimentos, que variam de acordo com o orçamento do casal, os noivos devem ter cautela na hora da compra de produtos e contratação dos serviços.

Esses cuidados serão abordados por Ana Paula Satcheki, advogada e diretora do Procon de Santo André, órgão vinculado à Secretaria de Assuntos Jurídicos, durante a palestra “O Procon e a sua Empresa - como prevenir e evitar reclamações”, que será realizada nesta quinta (18), das 9h30 às 11h30, no escritório regional do Sebrae-SP, que fica na rua Cel. Fernando Prestes, 47, Centro.

No evento, a diretora vai explicar e detalhar o Manual dos Noivos, que reúne orientações importantes sobre as relações de consumo voltadas para o casamento. “Evitar aborrecimentos e imprevistos na data é essencial. Por isso, é muito importante que os consumidores conheçam seus direitos e os fornecedores saibam como agir, adotando boas práticas”.

Para a diretora, as reclamações mais comuns no Procon são as relacionadas à contratação de serviços de bufê e produção de vídeos e fotos. “É fundamental que o consumidor esclareça todas as suas dúvidas antes da contratação e exija que tudo que foi combinado conste por escrito no contrato”. Ela acrescenta as condições para rescisão e/ou cancelamento do contrato também devem ser esclarecidas. “Estas cláusulas devem estar em destaque além de possuir redação clara, precisa e ostensiva sobre os encargos assumidos tanto pelo consumidor quanto pelo fornecedor em caso de cancelamento.”

Fonte: Prefeitura Municipal de Santo André

Atenção no armazenamento de queijos e pães

Thu, 11 Aug 2011 17:12:32 GMT

Bactérias e bolor podem surgir nas sobras dos alimentos mal armazenados

Inverno, estação fria e ideal para reunir os amigos em casa e apreciar queijos, pães, vinhos e muita conversa boa. Nessa hora é importante ficar atento ao manuseio e conservação dos alimentos. Por isso a multinacional Microban® dá dicas de como manipular e armazenar estes alimentos tão sensíveis.

Na hora de servir
Deve-se prestar atenção aos charmosos utensílios de madeira. O material é naturalmente poroso e com o tempo adquire ranhuras provocadas pelo cortes que podem esconder colônias de bactérias que não saem na lavagem usual. O alimento quando colocado sobre este utensílio, mesmo que aparentemente limpo, poderá ser contaminado. Os utensílios de madeira da Tramontina®, tais como as tábuas e porta queijos possuem Microban®, proteção antibacteriana incorporada ao acabamento que os torna muito mais higiênicos, o tempo todo.

Na hora de consumir
O simples uso da mesma faca, repetidas vezes por pessoas diferentes, já pode ser visto como não higiênico, uma vez que propicia a transferência de bactérias de uma mão para outra. A umidade natural e o calor das mãos aliados aos resíduos de alimentos, faz com que os cabos das facas e utensílios se tornem um foco de bactérias. Nesse caso, também vale à pena oferecer facas e cutelos das linhas Ônix e Ultracorte da Tramontina®, com Microban®.

Na hora de armazenar
Sobraram pães e queijos? Se não armazenar corretamente, esses alimentos podem embolorar muito antes do consumo, o que é um desperdício. Frequentemente se pensa que o bolor só existe quando é possível vê-lo, mas isso é o que ocorre apenas na parte externa do alimento. O que há por fora pode, também, haver por dentro de uma forma não visível. Então, aquela prática de cortar o pedaço embolorado e consumir o restante, representa na verdade um grande risco. Além de lavar as mãos antes de manusear os alimentos, utilizar recipientes com proteção antibacteriana contribui positivamente para a durabilidade do alimento, como é o caso dos potes Moduline da Plasútil ® com Microban, muito mais higiênicos que potes plásticos comuns.

Todos os itens com proteção antibacteriana não dispensam os procedimentos normais de limpeza, porém tornam a tarefa muito mais fácil. O ingrediente ativo Microban® é incorporado durante o processo de fabricação, dura por toda a vida útil dos utensílios e é aprovado para uso em contato com alimentos. “A proteção Microban® é a limpeza invisível, pois cuida daquilo que você não está vendo, mas está lá”, afirma Karina von Staa, gerente de marketing da multinacional. Para identificar os produtos com Microban®, o consumidor deve procurar pelo selo que garante a aplicação.

Sobre a Tecnologia Microban®
A Microban® é uma multinacional norte-americana, líder mundial em tecnologia de soluções antimicrobianas, que utiliza ingredientes aprovados para contato seguro com pessoas, alimentos e animais.

Fonte: WR Press Comunicação Estratégica

Receita que faz sucesso: Waffeln mit Vanillie-eis und Rotweinsosse

Thu, 11 Aug 2011 17:08:13 GMT

Com ela, o chef alemão Heiko Grabolle fez sucesso no Festival Gastronômico de Pomerode, programação que faz parte da Pomeroder Winterfest. Heiko, o mais brasileiro dos chefs alemães, satisfeito com a participação no evento da mais alemã das cidades brasileiras, realizado em julho, ensina a preparar o Waffeln mit Vanillie-eis und Rotweinsosse, sobremesa que agradou centenas de paladares durante a festa no Vale do Itajaí catarinense.

O nome é bem difícil. Para um brasileiro, pronunciar é quase impossível (a não ser que tenha descendência alemã). Mas a tradução já dá água na boca: waffer com sorvete de baunilha e molho de vinho tinto quente, receita típica da região da Renânia do Norte, na Vestfália. Aprenda a fazer com quem tem propriedade para falar de receitas daquela região: o chef Heiko Grabolle nasceu e se criou na vila Heisnberg, na Renânia.

Para a massa do waffer
Ingredientes
150g de açúcar
250g de manteiga
1 pitada de sal
3 ovos (separar gema e clara)
20g de açúcar de baunilha
100g de amido de milho (Maizena)
150g de farinha de trigo
Uma pitada de fermento químico
4 colheres de sopa de leite

Método de preparo
Bater o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicionar o sal, as gemas, o açúcar de baunilha, amido, farinha de trigo e o fermento aos poucos. Por último, misturar o leite até obter uma massa não muito líquida e adicionar as claras batidas em neve. Com uma concha colocar um pouco da massa num ferro típico e assar os waffers até que ficam levemente dourados.

Para o molho de vinho tinto
Ingredientes
300g de açúcar
150ml de suco de laranja
400ml vinho tinto demi-seco
2 anis estreladas
1 pequeno pau de canela
Um pouco de amido (Maizena)

Método de preparo
Numa panela média (de preferência de inox) caramelar o açúcar sem mexer. Quando estiver levemente dourado, adicionar o vinho, o suco de laranja, o anis estrelado e o pau de canela. Cuidado para não queimar! Deixar ferver tudo até o açúcar caramelizado derreter por completo (caso necessite, adicionar um pouco de água). Quando o liquido estiver transparente, engrossar com um pouco de amido até obter uma consistência de um molho.

Como servir
Colocar uma bola de sorvete sobre o waffer e cobrir com o molho de vinho ainda quente.

Sobre Heiko Grabolle
O chef alemão e food stylist Heiko Grabolle é radicado no Brasil desde 2003. Dono da empresa Heiko Grabolle Gastronomia, é membro da associação dos chefs alemães VKD e um dos organizadores do Cruzeiro Gourmet. Tem passagens por restaurantes e hotéis da Alemanha, Suíça, Itália, Espanha e Inglaterra, entre outros.

Fonte: Jaime Bórquez

Dia dos pais: troca de presentes, quando e como garantí-las

Wed, 10 Aug 2011 17:31:17 GMT

Agosto é o mês que os brasileiros comemoram o Dia dos Pais. E como todas as outras datas comemorativas, o Dia dos Pais é aguardado com grande expectativa pelo comércio em geral, devido à grande movimentação gerada junto aos consumidores.
Passada a euforia das vendas, no entanto, surge uma dúvida comum às empresas: o comerciante é obrigado a realizar a troca de produtos que não agradaram os presenteados?

Segundo a advogada especialista em Direito do Consumidor, Denise Pereira dos Santos, do Manhães Moreira Advogados, “o fornecedor só é obrigado por lei à troca ou conserto do produto quando este apresenta defeito ou se mostra imprestável, total ou parcialmente, ao fim a que se destina”. Nesse caso, o prazo para o consumidor reclamar a troca é de 30 dias contados da compra, quando tratar-se de fornecimento de serviço ou de produtos não duráveis (produtos ou serviços que se deterioram com o tempo, exemplo: alimentos, roupas, calçados etc) e 90 dias no caso de fornecimento de serviços ou produtos duráveis (produtos com longo período de duração como móveis, automóveis, eletroeletrônicos etc).

Recebida a reclamação, o fornecedor tem prazo de 30 dias para consertar o defeito. Passado esse prazo sem que o faça, deverá substituí-lo por outro em perfeito estado, restituir a quantia paga imediatamente corrigida monetariamente ou abater proporcionalmente o preço.

Também garantida por lei é a devolução de produtos ou serviços adquiridos pela internet, catálogos, telefone ou qualquer outro meio que não tenha possibilitado o consumidor a oportunidade de analisar e adquirir o produto dentro do estabelecimento comercial. A devolução não precisa ser justificada, pois nesse caso ao consumidor é conferido o direito de arrependimento, sendo concedido prazo de 07 dias a partir do recebimento do produto ou serviço para desistência da contratação e exigir o valor eventualmente pago, atualizado monetariamente.

“Já a troca de produtos ou serviços adquiridos diretamente no estabelecimento comercial e em perfeito estado motivada por insatisfação do consumidor não é obrigatória, ficando a critério de o fornecedor realizá-la”, explica Denise, complementando que, “mesmo assim, no Brasil, há o costume no mercado de consumo, especialmente no de bens como roupas e calçados, de que tais trocas sejam possíveis, atendidas determinadas regras impostas pelo fornecedor”.
O fornecedor pode, nesse caso, vedar as trocas de determinados produtos, como os adquiridos em promoção, mas toda e qualquer regra impeditiva deve ser clara e ostensivamente informada ao consumidor na hora da compra, lembrando que tais regras devem ser possíveis e razoáveis, não podendo colocar o consumidor em desvantagem exagerada, como por exemplo, permitir a troca apenas por produtos de valor ou qualidade inferior sem abatimento no preço.

O consumidor, portanto, se quiser garantir a eventual troca do bem por insatisfação, deve ficar atento no momento da compra, procurando se informar quanto a possibilidade do estabelecimento em fazê-la, se a troca pode ser realizada por igual produto ou por outro diferente, a existência de impedimentos ou limitações para troca etc. Manter consigo a nota fiscal ou a etiqueta afixada na peça também é fator importante para facilitar a troca.

De qualquer modo, possibilitar a troca imotivada com bom senso e razoabilidade pode trazer vantagens para ambas as partes: ao consumidor, que ficará plenamente satisfeito com o produto adquirido e o tratamento recebido e ao fornecedor, que terá sua marca vista como estabelecimento que tem atitude de respeito e preocupação com o consumidor, uma ótima oportunidade para fidelizar e aumentar a sua clientela.

Fonte: Alfapress

Risotto Mix ensina a fazer o delicioso Arroz Carreteiro

Wed, 10 Aug 2011 17:30:14 GMT

O arroz que já é um sucesso na rede, agora pode ser feito em casa. Que tal fazer um almoço delicioso hoje? A Risotto Mix – rede especializada em culinária rápida sugere uma receita especial de arroz para sair do comum. O Arroz carreteiro já é um sucesso na rede e é feito com carne seca desfiada, legumes e temperos.
Para fazer em casa não tem segredo, é bem prático e saboroso! Segue receita abaixo cedida pela rede.

110g de arroz branco cozido
50g de carne seca desfiada
10ml de caldo de legumes
5g de margarina (aproximadamente ½ colher de sobremesa)
2g de alho em pasta (aproximadamente 1 ponta de faca)
10g de cebola picada
5g de tomate fresco picado
5g de salsinha fresca picada

Preparo:
1. Derreta a margarina em uma frigideira, acrescente a cebola picada e deixe dourar levemente, aproximadamente 10 segundos.
2. Acrescente o alho em pasta e misture, deixe refogar por alguns segundos.
3. Coloque o tomate picado e deixe refogar por aproximadamente 20 segundos. Em seguida coloque a carne seca e o arroz, refogando rapidamente, acrescente o caldo de legumes para umedecer.
4. Finalize com a salsinha, misture bem e sirva de imediato.

Rendimento: 180g
Porções: 1

Sobre a Risotto Mix

A Risotto Mix, desde 2001, oferece o melhor da culinária internacional e brasileira, por meio de um mix de opções que fazem da rede o fast-food mais completo. Atualmente, a rede conta com mais de 40 lojas espalhadas pelo Brasil e é uma das empresas que mais cresce em faturamento dentro do segmento de franchising nos últimos três anos.

Fonte: Texto & Imagem

Dia dos Pais pede presente sustentável

Mon, 08 Aug 2011 17:25:17 GMT

Dia dos Pais lembra presentes. E presentes lembram lixo. "Quanto mais se compra, mais resíduos são gerados", afirma Carlos Renato Garcez do Nascimento, presidente do IBDS (Instituto Brasileiro para o Desenvolvimento Sustentável). Ele faz um alerta em relação ao consumismo exagerado nesta data, quando se compram e se guardam muitas coisas que não são usadas. "Muitos destes presentes vão diretamente para o lixo - objetos estes que poderiam ser repensados, reduzidos, reutilizados ou reciclados", explica.

Evitar produtos supérfluos, de má qualidade, de pouca durabilidade, nocivos à saúde, piratas e contrabandeados são maneiras de se praticar o consumo consciente. Segundo Garcez, é importante que o consumidor tenha consciência das causas e efeitos do que pretende consumir e também se preocupe em não gastar mais do que pode.

Para quem busca reduzir a geração de resíduos e ainda não comprou o presente de Dia dos Pais, as dicas são presentear com serviços (como day spa, massoterapia, check-up de saúde, serviços de barbearia, ingressos para espetáculos, pacotes turísticos, cursos, etc.) ou vales-presente (com os quais a certeza de agradar é garantida) e reduzir as embalagens (dar preferência aos produtos com refil ou embalagens reaproveitáveis). A internet também pode ser uma grande aliada da sustentabilidade, pois compras pela web reduzem custos de transporte e armazenagem.

O presidente do IBDS lembra ainda que cabe aos consumidores escolher como fornecedoras empresas éticas, que respeitam os direitos humanos e os limites naturais do planeta. "A escassez de recursos naturais, nesse sentido, não pode ser atribuída somente às empresas, pois foram os consumidores que financiaram sua exploração", alerta. Por isso, é fundamental estar bem informado sobre os produtos e serviços que serão adquiridos ou contratados.

Segundo Garcez, é necessário um processo contínuo de educação ambiental para o consumidor buscar o equilíbrio entre a satisfação pessoal e a sustentabilidade. "Desta forma, consegue-se maximizar as consequências positivas do consumo, não só para si mesmo, mas também para as relações sociais, a economia e a natureza", explica.

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Cervejas artesanais para presentear no Dia dos Pais

Mon, 08 Aug 2011 17:22:25 GMT

Cervejaria Bamberg oferece um Kit com quatro rótulos especialmente selecionados para agradar e surpreender diferentes paladares

Tradicionalmente comemorado no segundo domingo mês de agosto, o Dia dos Pais é uma data especial para homenagear e presentear o pai.

A busca por um presente que agrade e surpreenda o progenitor não é uma tarefa fácil. Afinal, os filhos procuram algo que represente simbolicamente sua gratidão e carinho.

Pensando nisso, a Cervejaria Bamberg separou um kit com cervejas artesanais selecionadas, especialmente, para presentear o pai em grande estilo.
Sinônimo de qualidade, as cervejas artesanais da Bamberg são feitas com dedicação e ingredientes de alta qualidade.
O kit Cervejas Artesanais possui quatro tipos diferentes de cerveja. A Bamberg oferece rótulos premiados com sabor, aroma e qualidade indiscutível, que vão agradar e surpreender diferentes paladares.

No kit estão disponíveis quatro estilos diferentes de cerveja.

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House In traz opções de presentes para pais gourmets

Mon, 08 Aug 2011 17:21:08 GMT

Existem pais que adoram se aventurar no mundo da gastronomia e receber amigos e familiares. Para eles, a House In traz inúmeras opções de presentes, como os produtos da marca Origin, feitos a partir de madeira certificada. São coolers, kits de caipirinha, pranchas de corte, antipastieras, petisqueiras e outros itens com design funcional e diferenciado para agradar os pais que fazem questão de colocar “a mão na massa” quando estão na cozinha ou churrasqueira.

Uma das sugestões da House In é a bandeja antipastiera da Origin, perfeita para servir antepastos, molhos ou petiscos e com espaço para pães, grissinis e torradas. Para cortar alimentos, especialmente carnes grelhadas e assadas, a marca disponibiliza diversas pranchas de corte. O original Saleiro Rock Salt armazena o sal grosso e funciona como artigo de decoração.

Outro produto da Origin encontrado na House In é o Cooler 5 Garrafas Oblò, com recipiente em aço inox facilmente removível. A madeira utilizada na parte externa do produto recebe tratamento especial para suportar a umidade gerada pelo gelo. O Kit Caipirinha 7 peças da marca também aparece como uma ótima opção de presente para o Dia dos Pais. Além do copo de preparo, o conjunto vem com dois copos para servir, todos em cristal, e socador. Detalhe: a tábua de corte e a faca ficam embutidas.

A Origin adotou uma filosofia sustentável, que prioriza a produção responsável e se preocupa com a preservação do meio ambiente. Por isso, emprega em seus produtos apenas materiais ecologicamente corretos.

Onde encontrar:
House In
Rua Gonçalves Dias, 101 – Batel – Curitiba (PR)
41 3053-1065
housein@housein.com.br
www.housein.com.br

Fonte: Time Comunicações

Kopenhagen lança presente exclusivo para o Dia dos Pais

Mon, 08 Aug 2011 17:19:15 GMT

Sugestão da grife é uma coqueteleira com coleção de garrafinhas de licor com chocolate

Pai é sinônimo de proteção e amor. E para brindar os laços de amor entre os filhos e pais, a Kopenhagen lança exclusivo presente em edição limitada: uma belíssima coqueteleira em inox, com coleção de sabores, repleta de garrafinhas de chocolate com os mais apreciados licores. Neste ano, com a comunicação “laços que aproximam” a Kopenhagen quer fazer com que pais e filhos expressem amor, carinho e felicidade com seus presentes.

As garrafinhas de licor Kopenhagen, tornaram-se clássicos dentro da marca e apreciada pelos mais finos paladares. São feitas de chocolate ao leite e recheadas com licores nos sabores aniz, cognac, rum, whisky, cereja, cachaça e framboesa. Com 140g, a Coqueteleira Kopenhagen sai por R$ 43,30. Além da novidade para o Dia dos Pais, a grife também indica a Caixa Bar, com garrafinhas de chocolate recheadas de licor, 140g, por R$ 24,70, e a Garrafa Bar, feita de chocolate ao leite e recheada com garrafinhas de chocolate com licor, 455g, R$ 76,60.

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Recreio Shopping oferece curso gratuito de vinhos para homenagear os pais

Thu, 04 Aug 2011 17:38:42 GMT

Especialistas da Associação Brasileira de Sommeliers ministrarão as aulas

Os pais amantes de vinho poderão descobrir os segredos da bebida e ainda fazer degustação durante três dias no Recreio Shopping, que promove o curso em comemoração ao Dia dos Pais. Especialistas da Associação Brasileira de Sommeliers ministrarão as aulas, que são gratuitas e acontecem nos dias 11, 12 e 13/08, a partir da 17h.

No programa estão “Champagne x Espumante x Proseco”; “Queijos e vinho: erros comuns”; “Decantar ou Aerar?”; “Vinho e saúde”; “Guardar ou beber”; “Os sentidos do vinho”; “Os defeitos do vinho”; “O vinho na cozinha”; e “Branco + Tinto=Rose”.

As inscrições para o curso podem ser feitas na hora do evento. O Recreio Shopping fica na Av. das Américas, 19.019, Recreio dos Bandeirantes. Informações no (21)2138-9888 ou www.recreioshopping.com.br.

Programação:
- 11/08 – das 17h às 18h: Champagne x Espumante x Proseco; das 19h às 20h: Queijos e vinhos. Erros comuns; e das 21h às 22h: Decantar ou Aerar?
- 12/08 – das 17h às 18h: Vinho e saúde; das 19h às 20h: Guardar ou beber; das 21h às 22h: Os sentidos do vinho
- 13/08 – das 17h às 18h: Os defeitos do vinho; das 19h às 20h: O vinho na cozinha; e das 21h às 22h: Branco + Tinto=Rose

Serviço
Curso de vinhos com a Associação Brasileira de Sommeliers no Recreio Shopping
Dias 11, 12 e 13/08, das 11h às 18h; das 19h às 20h; e das 21h às 22h
Recreio Shopping - Av. das Américas, 19.019, Recreio dos Bandeirantes
Informações no (21)2138-9888 ou www.recreioshopping.com.br
Evento gratuito

Fonte: Grupo Máquina - Rio de Janeiro

Feira em Gramado vai destacar evolução do segmento de chocolates finos no Brasil

Tue, 02 Aug 2011 16:47:10 GMT

Chocolate caseiro desenvolvido pelo município gaúcho quer conquistar novos mercados com o conceito de chocolate gourmet

A realização da Febrachoco - Feira Brasileira do Mercado de Chocolate o do Chocolatino - Congresso Latino Americano do Chocolate, de 31 de Agosto a 03 de setembro em Gramado (RS), indicam a evolução desta indústria na cidade na busca de novos espaços no mercado. Segundo dados da Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), o consumo aparente de chocolates sob todas as formas foi de 562 mil toneladas em 2010 no Brasil, registrando um aumento de 14% em relação ao ano anterior.

O segmento especialidades em chocolates compreende a produção artesanal, os chocolates finos e o chocolate gourmet também presente na confeitaria e gastronomia contemporânea. O coordenador da Febrachoco, Caio Tomazeli explica que a feira vai reunir a cadeia de negócios do chocolate e contribuir para fortalecer o segmento do chocolate gourmet, que cresce de forma mais acelerada do que o mercado de chocolates como um todo. “Segundo avaliações que estamos fazendo, este segmento - quase insignificante há algumas décadas, agora já representa cerca de 15% da produção no Brasil em pequenas fábricas espalhadas em todo o país, segundo nossas estimativas, com uma taxa de crescimento em torno de 20% ao ano”, afirma Tomazeli.
O Brasil é o terceiro produtor mundial de chocolates, superado apenas por Estados Unidos e Alemanha. Em termos de Mercosul o Brasil é disparado o maior mercado para chocolates, balas e confeitos com uma estimativa de consumo de US$ 9 bilhões, vindo em segundo a Argentina com um consumo estimado de US$ 1 bilhão. Estes números mostram o potencial para o crescimento dos negócios neste setor, dai a importância do evento na serra gaúcha. “O Rio Grande do Sul, com sua posição privilegiada entre os dois maiores mercados do cone sul, tem tudo para ocupar uma posição estratégica com sua indústria de chocolates concentrada principalmente em Gramado”, destaca Tomazeli.

Para o presidente da Abicab, Getulio Ursulino Netto, o mercado tem grande potencial para especialidades em chocolates, como comprova a presença de redes de lojas especializadas e franquias de chocolates em crescimento acelerado em todo o país. Gramado contribuiu para a evolução do mercado de chocolates diferenciados com seus produtos e lojas exclusivas. “É a etapa no Brasil de produção de chocolates em pequena escala, com o advento dos fabricantes de chocolates caseiros iniciada em Gramado”, afirma o presidente da Abicab.

A Febrachoco e o Chocolatino contam com o apoio da Achoco (Associação das Indústrias de Chocolate Caseiro de Gramado), Prefeitura de Gramado e da Alacta (Associación Latinoamericana y Del Caribe de Ciência y Tecnologia de Alimentos), com a realização da Liga Eventos e organização da Office Marketing.

Fonte: Insider2

Dia dos pais: troca de presentes, quando e como garantí-las

Tue, 02 Aug 2011 16:45:47 GMT

O fornecedor pode, nesse caso, vedar as trocas de determinados produtos, como os adquiridos em promoção, mas toda e qualquer regra impeditiva deve ser clara e ostensivamente informada ao consumidor na hora da compra, lembrando que tais regras devem ser possíveis e razoáveis, não podendo colocar o consumidor em desvantagem exagerada, como por exemplo, permitir a troca apenas por produtos de valor ou qualidade inferior sem abatimento no preço.

Fonte: Alfapress

COMES E BEBES

Fri, 29 Jul 2011 13:03:51 GMT

São números gigantescos. Litros e quilos que não acabam mais. Assim é a rotina diária de um resort brasileiro. E a do Rio Quente Resorts não podia ser diferente. Líder disparado em ocupação hoteleira, o complexo também exibe números incríveis quando o assunto é o consumo de alimentos e bebidas.

Só de carne bovina são consumidos por ano em torno de 220 toneladas. E no Cerrado abençoado pelo sol o ano inteiro, os hóspedes curtem as atrações 24 horas do resort com direito a 1,5 milhão de latas de cerveja e copos de chope.

Consumo anual

Para comer

2,5 milhões de refeições
220 toneladas de carne bovina
161 toneladas de pães e produtos de confeitaria
88 toneladas de carne suína
72 toneladas de peixes e frutos do mar
72 toneladas de massas e doces
483 mil unidades de picolés e chocolates
43 mil porções e petiscos

Para beber

2,3 milhões de latas e copos de refrigerante e água mineral
1,5 milhão de latas de cerveja e copos de chope
141 toneladas de sucos e polpas
17 mil garrafas de vinhos e champanhes
14,5 mil garrafas de destilados

Sobre o Rio Quente Resorts

O Rio Quente Resorts é o melhor destination resort para a descoberta da natureza exuberante do Brasil. Serviços excelentes, acolhedores e 24 horas de lazer e entretenimento encantam toda a família. Oferece o maior complexo de piscinas com águas quentes correntes naturais do mundo: o Parque das Fontes. Suas 18 nascentes têm vazão de 6,5 milhões de litros de água por hora a uma temperatura de 37,5º, o que fascina seus visitantes. Em uma região com calor e sol o ano todo, o hóspede tem à disposição academia, spa, quadras de futebol, restaurantes, bares, shows noturnos e extensa programação de lazer. O Rio Quente Resorts conta com sete hotéis e todo hóspede tem ingresso cortesia para o Hot Park – ao lado do resort, é o maior parque aquático da América do Sul e inclui a mega atração Praia do Cerrado. Ideal para quem busca aventura e esportes radicais. O parque reúne, entre outras atividades, piscinas, toboáguas, mergulho ecológico, tirolesa, caiaque, além do Bird Land (o maior viveiro de aves free wing da América do Sul), bares, restaurantes e monitores de lazer.

Informações: (11) 3512-4830 e (64) 3512-8080
Acesse www.rioquenteresorts.com.br
Mobile www.rioquente.com.br

Fonte: Scritta

Evento gratuito de bordado!

Fri, 29 Jul 2011 13:02:27 GMT

A revista Agulha de Ouro comemora em agosto 15 anos de publicação, voltada para o incentivo de trabalhos manuais, a revista criou um evento para interagir com seu público: O DIA DE OURO. Realizado em várias cidades pelo Brasil, em agosto o evento será em São Paulo/SP

O Evento:
O curso é gratuito e inclui todo o material necessário para a execução do trabalho (tecido, linhas, receitas), além de sorteio de diversos brindes oferecidos pelos patrocinadores no correr das aulas. Importante: não há restrições quanto à idade dos participantes (crianças a partir dos 7 anos e a turma de terceira idade serão muito bem-vindas).

Todos podem participar, pois são técnicas simples, explicadas detalhadamente, com professoras recrutadas na própria cidade, oferecendo atendimento personalizado. Cada turma reúne um grupo de 250 mulheres (e homens também!) aproximadamente, para aprender ou a aperfeiçoar a técnica de bordado e crochê. O curso é coordenado pelo professor Marcelo Darghan, que já tem experiência nesse tipo de evento há mais de 20 anos. Marcelo hoje faz várias matérias para revistas do segmento de artesanato e também participa de programas de TV.

Para atendermos um número maior de pessoas, faremos 4 turmas. Ensinaremos o mesmo trabalho para todas as turmas, mas temos opções de horários para facilitar a participação dos interessados.

Local do evento:
SHOPPING D
Av. Cruzeiro do Sul, 1100 – Canindé – São Paulo – SP
O evento será realizado no estacionamento (G3)

Data e horário dos cursos à escolher:
Dias 10 e 11 de agosto de 2011
10/08/2011 - das 10h30 às 13h
10/08/2011 - das 14h30 às 17h
11/08/2011 - das 10h30 às 13h
11/08/2011 - das 14h30 às 17h

Para inscrever-se basta ligar para (11) 4506-6000 de 2ª a domingo das 10h às 20h.

IMPORTANTE: A revista Agulha de Ouro solicita aos participantes do evento que levem 1 kg de alimento não perecível. A coleta será revertida para várias entidades beneficentes.

As vagas são limitadas e a prioridade será feita por ordem de inscrição.

Realização: Revista Agulha de Ouro (www.agulhadeouro.com.br)

Fonte: EDITORA KOALA